Статья, 30 апреля 2026
BusinesStat
За 2021-2025 гг продажи деминерализованной молочной сыворотки и продуктов на ее основе в России увеличились в 2,7 раза и в 2025 г составили 61 тыс тонн.
Главным драйвером стал уход с российского рынка иностранных брендов адаптированных молочных смесей.
По данным «Анализа рынка деминерализованной молочной сыворотки (ДМС) и продуктов на ее основе в России», подготовленного BusinesStat в 2026 г, за 2021-2025 гг их продажи в стране увеличились в 2,7 раза и составили 61 тыс т в 2025 г.
Российский рынок сыворотки отражает устойчивую положительную тенденцию роста своей объемности, корректировку средних контрактных цен при экспорте продукции за рубеж и контрактных цен на импортируемую продукцию. В то же время средние цены производителей сыворотки характеризуются изменениями.
Статья, 21 июня 2024
BusinesStat
В 2019-2023 гг производство сывороточных белков в России увеличилось на 38%: с 18,6 до 25,6 тыс т.
Ужесточение законодательства по охране окружающей среды, а также развитие сыроделия в стране послужили стимулами для проектов глубокой переработки молока.
По данным «Анализа рынка сывороточных белков в России», подготовленного BusinesStat в 2024 г, в 2019-2023 гг их производство в стране увеличилось на 38%: с 18,6 до 25,6 тыс т.