Цель исследования
Составить баланс рынка пищевых ароматизаторов, проанализировать его ключевые параметры, подготовить прогноз динамики рынка и определить потенциал дальнейшего развития.
Объект исследования
Пищевые ароматизаторы – вкусоароматические вещества, которые используются для придания пищевым продуктам аромата и/или вкуса. Применяются во всех сферах пищевой промышленности: в кондитерском и хлебопекарном производстве, при изготовлении пищевых концентратов, в производстве напитков (алкогольных и безалкогольных), в молочной промышленности, в масложировом и мясоперерабатывающем производстве.
Особенности рынка
Основные аспекты исследования
СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА
В обзоре все пищевые ароматизаторы объединены в одну товарную группу без каких-либо детализаций.
РЕЙТИНГИ
Рейтинг предприятий отрасли по выручке:
ВМ Ингредиентс, ВМ Про, Делер Нэйчрэл Фуд энд Бевэридж Ингредиентс, Зеленые линии, Ирекс Триэр, Лыткаринский мясоперерабатывающий завод, Олвин, Профессиональные биотехнологии, Симрайз Рогово, Эко ресурс и др.
ИСТОЧНИКИ
Период исследования
География исследования
ДЛЯ КОГО ПРЕДНАЗНАЧЕН ОТЧЕТ
ОПРЕДЕЛЕНИЕ РЫНКА ПИЩЕВЫХ АРОМАТИЗАТОРОВ
СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ
ПРОДАЖИ ПИЩЕВЫХ АРОМАТИЗАТОРОВ В РОССИИ
Объем рынка
Оборот рынка
ЦЕНЫ ПРОДАЖ ПИЩЕВЫХ АРОМАТИЗАТОРОВ В РОССИИ
Средняя цена продаж
Цена производителей пищевых ароматизаторов
ОСНОВНЫЕ ОТРАСЛИ-ПОТРЕБИТЕЛИ ПИЩЕВЫХ АРОМАТИЗАТОРОВ
Структура потребления по отраслям
Производство безалкогольных напитков
Производство молочных продуктов
Производство кондитерских изделий
ЭКСПОРТ И ИМПОРТ ПИЩЕВЫХ АРОМАТИЗАТОРОВ
Баланс экспорта и импорта
Натуральный экспорт
Оборот экспорта
Цена экспорта
Натуральный импорт
Оборот импорта
Цена импорта
ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ АРОМАТИЗАТОРОВ В РОССИИ
КОНКУРЕНТНАЯ СРЕДА
Рейтинг производителей пищевых ароматизаторов (юрлиц)
Профили ведущих предприятий отрасли
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
1. Производство эфирных масел
2. Производство прочих химических органических основных веществ
ВЫВОДЫ И ПРОГНОЗЫ
МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЯ РЫНКА
Диаграмма 1. Динамика продаж пищевых ароматизаторов в России в 2021-2025 гг
Диаграмма 2. Динамика средней цены продаж пищевых ароматизаторов в России в 2021-2025 гг
Диаграмма 3. Динамика цены производителей пищевых ароматизаторов в России в 2021-2025 гг
Диаграмма 4. Сравнение цены производителей и средней цены продаж пищевых ароматизаторов в России в 2021-2025 гг
Диаграмма 5. Динамика экспорта пищевых ароматизаторов из России в 2021-2025 гг
Диаграмма 6. Структура экспорта пищевых ароматизаторов по странам мира из России в 2025 г
Диаграмма 7. Динамика импорта пищевых ароматизаторов в Россию в 2021-2025 гг
Диаграмма 8. Структура импорта пищевых ароматизаторов по странам мира в Россию в 2025 г
Диаграмма 9. Динамика производства пищевых ароматизаторов в России в 2021-2025 гг
Диаграмма 10. Методика анализа рынка BusinesStat
Таблица 1. Баланс спроса и предложения пищевых ароматизаторов в России в 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 2. Прогноз баланса спроса и предложения пищевых ароматизаторов в России в 2026-2030 гг (тыс т)
Таблица 3. Продажи пищевых ароматизаторов в России в 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 4. Прогноз продаж пищевых ароматизаторов в России в 2026-2030 гг (тыс т)
Таблица 5. Оборот рынка пищевых ароматизаторов в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
Таблица 6. Прогноз оборота рынка пищевых ароматизаторов в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
Таблица 7. Средняя цена продаж пищевых ароматизаторов в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
Таблица 8. Прогноз средней цены продаж пищевых ароматизаторов в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
Таблица 9. Цена производителей пищевых ароматизаторов в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
Таблица 10. Прогноз цены производителей пищевых ароматизаторов в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
Таблица 11. Потребление по отраслям в России в 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 12. Прогноз потребления по отраслям в России в 2026-2030 гг (тыс т)
Таблица 13. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж (млн руб)
Таблица 14. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж (млн руб)
Таблица 15. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж (млн руб)
Таблица 16. Баланс экспорта и импорта пищевых ароматизаторов в России в 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 17. Прогноз баланса экспорта и импорта пищевых ароматизаторов в России в 2026-2030 гг (тыс т)
Таблица 18. Экспорт пищевых ароматизаторов из России в 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 19. Прогноз экспорта пищевых ароматизаторов из России в 2026-2030 гг (тыс т)
Таблица 20. Экспорт пищевых ароматизаторов по странам мира из России в 2021-2025 гг (т)
Таблица 21. Рейтинг топ-20 пищевых ароматизаторов по объему экспорта из России (т)
Таблица 22. Экспорт пищевых ароматизаторов из России в 2021-2025 гг (млн долл)
Таблица 23. Прогноз экспорта пищевых ароматизаторов из России в 2026-2030 гг (млн долл)
Таблица 24. Экспорт пищевых ароматизаторов по странам мира из России в 2021-2025 гг (тыс долл)
Таблица 25. Цена экспорта пищевых ароматизаторов из России в 2021-2025 гг (долл за кг)
Таблица 26. Прогноз цены экспорта пищевых ароматизаторов из России в 2026-2030 гг (долл за кг)
Таблица 27. Цена экспорта пищевых ароматизаторов по странам мира из России в 2021-2025 гг (долл за кг)
Таблица 28. Импорт пищевых ароматизаторов в Россию в 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 29. Прогноз импорта пищевых ароматизаторов в Россию в 2026-2030 гг (тыс т)
Таблица 30. Импорт пищевых ароматизаторов по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (т)
Таблица 31. Рейтинг топ-20 производителей пищевых ароматизаторов по объему импорта в Россию (т)
Таблица 32. Импорт пищевых ароматизаторов в Россию в 2021-2025 гг (млн долл)
Таблица 33. Прогноз импорта пищевых ароматизаторов в Россию в 2026-2030 гг (млн долл)
Таблица 34. Импорт пищевых ароматизаторов по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (тыс долл)
Таблица 35. Цена импорта пищевых ароматизаторов в Россию в 2021-2025 гг (долл за кг)
Таблица 36. Прогноз цены импорта пищевых ароматизаторов в Россию в 2026-2030 гг (долл за кг)
Таблица 37. Цена импорта пищевых ароматизаторов по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (долл за кг)
Таблица 38. Производство пищевых ароматизаторов в России в 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 39. Прогноз производства пищевых ароматизаторов в России в 2026-2030 гг (тыс т)
Таблица 40. Рейтинг производителей пищевых ароматизаторов по выручке (млрд руб)
Таблица 41. Рейтинг производителей пищевых ароматизаторов по прибыли от продаж (млн руб)
Таблица 42. Рейтинг производителей пищевых ароматизаторов по рентабельности продаж (%)
Таблица 43. Выручка от продаж в 2021-2025 гг (млрд руб)
Таблица 44. Коммерческие и управленческие расходы в 2021-2025 гг (млрд руб)
Таблица 45. Себестоимость в 2021-2025 гг (млрд руб)
Таблица 46. Прибыль от продаж в 2021-2025 гг (млрд руб)
Таблица 47. Экономическая эффективность в 2021-2025 гг
Таблица 48. Инвестиции в отрасль в 2021-2025 гг (млн руб)
Таблица 49. Численность работников отрасли в 2021-2025 гг (тыс чел)
Таблица 50. Средняя зарплата в отрасли в 2021-2025 гг (тыс руб в год)
Таблица 51. Выручка от продаж в 2021-2025 гг (млрд руб)
Таблица 52. Коммерческие и управленческие расходы в 2021-2025 гг (млрд руб)
Таблица 53. Себестоимость в 2021-2025 гг (млрд руб)
Таблица 54. Прибыль от продаж в 2021-2025 гг (млрд руб)
Таблица 55. Экономическая эффективность в 2021-2025 гг
Таблица 56. Инвестиции в отрасль в 2021-2025 гг (млн руб)
Таблица 57. Численность работников отрасли в 2021-2025 гг (тыс чел)
Таблица 58. Средняя зарплата в отрасли в 2021-2025 гг (тыс руб в год)
Маркетинговое исследование рынка пищевых добавок в России 2016-2022 гг. Прогноз на 2022-2026 гг. Август 2022.
ТК Солюшнс
95 900 ₽
Маркетинговое исследование рынка белково-витаминных добавок (БВД) в России 2016-2022 гг. Прогноз на 2022-2026 гг. Август 2022.
ТК Солюшнс
95 900 ₽
Маркетинговое исследование рынка пищевых добавок в России 2015-2019гг., с прогнозом до 2025г.
Компания Гидмаркет
99 000 ₽
Анализ рынка камеди ксантановой в России
DISCOVERY Research Group
85 000 ₽
Статья, 24 августа 2026
Компания Гидмаркет
Региональная структура рынка автомобильных грузоперевозок в России
Автомобильные грузоперевозки в России растут благодаря электронной коммерции и перестройке логистики. Региональная структура в исследовании ГидМаркет.
Рынок автомобильных грузоперевозок в России остается одним из ключевых сегментов транспортной отрасли. Автомобильный транспорт обеспечивает гибкость и оперативность доставки, возможность организации перевозок от двери до двери. Он является наиболее востребованным в сегменте электронной коммерции и малого и среднего бизнеса. Развитая сеть автомобильных дорог и сравнительно низкий порог входа делают этот вид транспорта доминирующим в структуре грузоперевозок страны.
Статья, 20 августа 2026
Компания Гидмаркет
Регионы-лидеры строительства жилой недвижимости в России
Центральный и Приволжский ФО формируют почти половину рынка жилья в РФ
Рынок строительства жилой недвижимости в России остается одним из ключевых секторов экономики. Понимание структуры спроса и предпочтений потребителей становится важным фактором для девелоперов, застройщиков и инвесторов.
