Цель исследования
Составить баланс рынка пищевых ароматизаторов, проанализировать его ключевые параметры, подготовить прогноз динамики рынка и определить потенциал дальнейшего развития.
Объект исследования
Пищевые ароматизаторы – вкусоароматические вещества, которые используются для придания пищевым продуктам аромата и/или вкуса. Применяются во всех сферах пищевой промышленности: в кондитерском и хлебопекарном производстве, при изготовлении пищевых концентратов, в производстве напитков (алкогольных и безалкогольных), в молочной промышленности, в масложировом и мясоперерабатывающем производстве.
Особенности рынка
Основные аспекты исследования
СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА
В обзоре все пищевые ароматизаторы объединены в одну товарную группу без каких-либо детализаций.
РЕЙТИНГИ
Рейтинг предприятий отрасли по выручке:
ВМ Ингредиентс, ВМ Про, Делер Нэйчрэл Фуд энд Бевэридж Ингредиентс, Зеленые линии, Ирекс Триэр, Лыткаринский мясоперерабатывающий завод, Олвин, Профессиональные биотехнологии, Симрайз Рогово, Эко ресурс и др.
ИСТОЧНИКИ
Период исследования
География исследования
ДЛЯ КОГО ПРЕДНАЗНАЧЕН ОТЧЕТ
ОПРЕДЕЛЕНИЕ РЫНКА ПИЩЕВЫХ АРОМАТИЗАТОРОВ
СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ
ПРОДАЖИ ПИЩЕВЫХ АРОМАТИЗАТОРОВ В РОССИИ
Объем рынка
Оборот рынка
ЦЕНЫ ПРОДАЖ ПИЩЕВЫХ АРОМАТИЗАТОРОВ В РОССИИ
Средняя цена продаж
Цена производителей пищевых ароматизаторов
ОСНОВНЫЕ ОТРАСЛИ-ПОТРЕБИТЕЛИ ПИЩЕВЫХ АРОМАТИЗАТОРОВ
Структура потребления по отраслям
Производство безалкогольных напитков
Производство молочных продуктов
Производство кондитерских изделий
ЭКСПОРТ И ИМПОРТ ПИЩЕВЫХ АРОМАТИЗАТОРОВ
Баланс экспорта и импорта
Натуральный экспорт
Оборот экспорта
Цена экспорта
Натуральный импорт
Оборот импорта
Цена импорта
ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ АРОМАТИЗАТОРОВ В РОССИИ
КОНКУРЕНТНАЯ СРЕДА
Рейтинг производителей пищевых ароматизаторов (юрлиц)
Профили ведущих предприятий отрасли
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
1. Производство эфирных масел
2. Производство прочих химических органических основных веществ
ВЫВОДЫ И ПРОГНОЗЫ
МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЯ РЫНКА
Диаграмма 1. Динамика продаж пищевых ароматизаторов в России в 2021-2025 гг
Диаграмма 2. Динамика средней цены продаж пищевых ароматизаторов в России в 2021-2025 гг
Диаграмма 3. Динамика цены производителей пищевых ароматизаторов в России в 2021-2025 гг
Диаграмма 4. Сравнение цены производителей и средней цены продаж пищевых ароматизаторов в России в 2021-2025 гг
Диаграмма 5. Динамика экспорта пищевых ароматизаторов из России в 2021-2025 гг
Диаграмма 6. Структура экспорта пищевых ароматизаторов по странам мира из России в 2025 г
Диаграмма 7. Динамика импорта пищевых ароматизаторов в Россию в 2021-2025 гг
Диаграмма 8. Структура импорта пищевых ароматизаторов по странам мира в Россию в 2025 г
Диаграмма 9. Динамика производства пищевых ароматизаторов в России в 2021-2025 гг
Диаграмма 10. Методика анализа рынка BusinesStat
Таблица 1. Баланс спроса и предложения пищевых ароматизаторов в России в 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 2. Прогноз баланса спроса и предложения пищевых ароматизаторов в России в 2026-2030 гг (тыс т)
Таблица 3. Продажи пищевых ароматизаторов в России в 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 4. Прогноз продаж пищевых ароматизаторов в России в 2026-2030 гг (тыс т)
Таблица 5. Оборот рынка пищевых ароматизаторов в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
Таблица 6. Прогноз оборота рынка пищевых ароматизаторов в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
Таблица 7. Средняя цена продаж пищевых ароматизаторов в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
Таблица 8. Прогноз средней цены продаж пищевых ароматизаторов в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
Таблица 9. Цена производителей пищевых ароматизаторов в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
Таблица 10. Прогноз цены производителей пищевых ароматизаторов в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
Таблица 11. Потребление по отраслям в России в 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 12. Прогноз потребления по отраслям в России в 2026-2030 гг (тыс т)
Таблица 13. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж (млн руб)
Таблица 14. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж (млн руб)
Таблица 15. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж (млн руб)
Таблица 16. Баланс экспорта и импорта пищевых ароматизаторов в России в 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 17. Прогноз баланса экспорта и импорта пищевых ароматизаторов в России в 2026-2030 гг (тыс т)
Таблица 18. Экспорт пищевых ароматизаторов из России в 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 19. Прогноз экспорта пищевых ароматизаторов из России в 2026-2030 гг (тыс т)
Таблица 20. Экспорт пищевых ароматизаторов по странам мира из России в 2021-2025 гг (т)
Таблица 21. Экспорт пищевых ароматизаторов из России в 2021-2025 гг (млн долл)
Таблица 22. Прогноз экспорта пищевых ароматизаторов из России в 2026-2030 гг (млн долл)
Таблица 23. Экспорт пищевых ароматизаторов по странам мира из России в 2021-2025 гг (тыс долл)
Таблица 24. Цена экспорта пищевых ароматизаторов из России в 2021-2025 гг (долл за кг)
Таблица 25. Прогноз цены экспорта пищевых ароматизаторов из России в 2026-2030 гг (долл за кг)
Таблица 26. Цена экспорта пищевых ароматизаторов по странам мира из России в 2021-2025 гг (долл за кг)
Таблица 27. Импорт пищевых ароматизаторов в Россию в 2021-2025 гг (тыс т)
Диаграмма 7. Динамика импорта пищевых ароматизаторов в Россию в 2021-2025 гг
Таблица 28. Прогноз импорта пищевых ароматизаторов в Россию в 2026-2030 гг (тыс т)
Таблица 29. Импорт пищевых ароматизаторов по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (т)
Диаграмма 8. Структура импорта пищевых ароматизаторов по странам мира в Россию в 2025 г
Таблица 30. Импорт пищевых ароматизаторов в Россию в 2021-2025 гг (млн долл)
Таблица 31. Прогноз импорта пищевых ароматизаторов в Россию в 2026-2030 гг (млн долл)
Таблица 32. Импорт пищевых ароматизаторов по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (тыс долл)
Таблица 33. Цена импорта пищевых ароматизаторов в Россию в 2021-2025 гг (долл за кг)
Таблица 34. Прогноз цены импорта пищевых ароматизаторов в Россию в 2026-2030 гг (долл за кг)
Таблица 35. Цена импорта пищевых ароматизаторов по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (долл за кг)
Таблица 36. Производство пищевых ароматизаторов в России в 2021-2025 гг (тыс т)
Диаграмма 9. Динамика производства пищевых ароматизаторов в России в 2021-2025 гг
Таблица 37. Прогноз производства пищевых ароматизаторов в России в 2026-2030 гг (тыс т)
Таблица 38. Рейтинг производителей пищевых ароматизаторов по выручке (млрд руб)
Таблица 39. Рейтинг производителей пищевых ароматизаторов по прибыли от продаж (млн руб)
Таблица 40 Рейтинг производителей пищевых ароматизаторов по рентабельности продаж (%)
Таблица 41. Выручка от продаж в 2021-2025 гг (млрд руб)
Таблица 42. Коммерческие и управленческие расходы в 2021-2025 гг (млрд руб)
Таблица 43. Себестоимость в 2021-2025 гг (млрд руб)
Таблица 44. Прибыль от продаж в 2021-2025 гг (млрд руб)
Таблица 45. Экономическая эффективность в 2021-2025 гг
Таблица 46. Инвестиции в отрасль в 2021-2025 гг (млн руб)
Таблица 47. Численность работников отрасли в 2021-2025 гг (тыс чел)
Таблица 48. Средняя зарплата в отрасли в 2021-2025 гг (тыс руб в год)
Таблица 49. Выручка от продаж в 2021-2025 гг (млрд руб)
Таблица 50. Коммерческие и управленческие расходы в 2021-2025 гг (млрд руб)
Таблица 51. Себестоимость в 2021-2025 гг (млрд руб)
Таблица 52. Прибыль от продаж в 2021-2025 гг (млрд руб)
Таблица 53. Экономическая эффективность в 2021-2025 гг
Таблица 54. Инвестиции в отрасль в 2021-2025 гг (млн руб)
Таблица 55. Численность работников отрасли в 2021-2025 гг (тыс чел)
Таблица 56. Средняя зарплата в отрасли в 2021-2025 гг (тыс руб в год)
Маркетинговое исследование рынка пищевых добавок в России 2016-2022 гг. Прогноз на 2022-2026 гг. Август 2022.
ТК Солюшнс
95 900 ₽
Маркетинговое исследование рынка белково-витаминных добавок (БВД) в России 2016-2022 гг. Прогноз на 2022-2026 гг. Август 2022.
ТК Солюшнс
95 900 ₽
Маркетинговое исследование рынка пищевых добавок в России 2015-2019гг., с прогнозом до 2025г.
Компания Гидмаркет
99 000 ₽
Российский рынок пищевых добавок и БАД: комплексный анализ и прогноз - 2020
AnalyticResearchGroup (ARG)
108 900 ₽
По данным исследования «Анализ рынка фиников в России - 2026. Показатели и прогнозы», подготовленного Tebiz, ресурсная база рынка полностью сформирована за счет зарубежных поставок при полном отсутствии промышленного собственного выращивания. Вся продукция поступает по внешним торговым каналам, при этом Центральный федеральный округ аккумулирует 67% всего ввоза в стоимостном и физическом выражении. Москва и Московская область выступают ключевым распределительным узлом для поступающих товарных партий, перераспределяя объемы по регионам страны.
Статья, 13 октября 2026
Компания Гидмаркет
Региональный разрез банкротств в России
Корпоративные банкротства концентрируются в Центральном федеральном округе, а потребительские распределены по стране заметно равномернее
Согласно данным исследования ГидМаркет рынок услуг по банкротству в России по итогам 2025 года превысил 640 тыс. дел. За общим числом скрывается разная география, корпоративные и потребительские банкротства распределены по стране неравномерно. Это важно учитывать компаниям, которые планируют региональную экспансию.
Статья, 12 октября 2026
Компания Гидмаркет
Рынок страхования жизни в России вырос в 4,3 раза за пять лет
Объем рынка страхования жизни достиг 2,3 трлн руб., а его доля в общем страховом рынке России выросла до 57%
Российский рынок страхования жизни демонстрирует один из самых высоких темпов роста среди сегментов финансового рынка. За 2021-2025 годы его объем увеличился в 4,3 раза, с 524,4 млрд руб. до 2 253,6 млрд руб.