Цель проекта – расчет показателей эффективности открытия предприятия по разведению форели.
Финансовую модель, прилагаемую к бизнес-плану, можно корректировать. При внесении корректировок данная модель будет изменяться автоматически.
Финансовая модель к бизнес-плану содержит следующие расчеты:
Концепция бизнес-плана по разведению форели:
Налоги:
В расчетах используется общая система налогообложения. Процент налогов в выручке составляет ***%.
В структуре налоговых выплат ***% приходится на налог на прибыль, ***% занимает НДС.
Инвестиции:
Основные параметры разведения форели:
Бизнес-план включает подробный маркетинговый анализ отрасли, производственный план, инвестиционный план и финансовый план.
Оценка привлекательности рынка форели:
Текстовая часть бизнес-плана содержит 167 страниц.
Визуальное представление информации включает:
ОГЛАВЛЕНИЕ 2
1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА 4
2. ЛИЦЕНЗИРОВАНИЕ 7
3. КЛАССИФИКАЦИЯ ФОРЕЛИ 8
3.1. ОЦЕНКА СОСТОЯНИЯ ВОДНОГО ОБЪЕКТА 10
3.2. ТЕХНОЛОГИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ ФОРЕЛИ 12
4. МАРКЕТИНГ 16
4.1. ПРОИЗВОДСТВО РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ 16
4.2. РЫБОВОДСТВО 22
4.2.1. Производство рыбы в отрасли рыбоводства 22
4.2.2. Выручка в отрасли рыбоводства 33
4.3. РЫБОЛОВСТВО 36
4.3.1. Производство рыбы в отрасли рыболовства 36
4.3.2. Выручка в отрасли рыболовства 59
4.4. ПРОИЗВОДСТВО ФОРЕЛИ В РОССИИ 63
4.5. ПОТЕНЦИАЛЬНАЯ ЕМКОСТЬ РЫНКА 65
4.6. ИМПОРТ ФОРЕЛИ 73
4.6.1. Форель живая 73
4.6.2. Форель свежая или охлажденная 77
4.6.3. Форель мороженая 81
4.6.4. Филе форели свежей или охлажденной 88
4.7. ЭКСПОРТ ФОРЕЛИ 92
4.7.1. Форель свежая или охлажденная 92
4.7.2. Форель мороженая 96
4.8. ИМПОРТНЫЕ ЦЕНЫ НА ФОРЕЛЬ 104
4.8.1. Импортные цены на форель свежую или охлажденную 104
4.8.2. Импортные цены на форель мороженую 105
4.9. КРУПНЕЙШИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ ФОРЕЛИ 106
4.9.1. ООО «Кала я марьяпоят» 106
4.9.2. АО «Кала-Ранта» 110
4.9.3. ООО Форелевое хозяйство «Норд-Ост Рыбпром» 114
4.9.4. ПАО «Инарктика» 118
4.9.5. Форелевое хозяйство «Алдога» 122
5. КОНЦЕПЦИЯ ХОЗЯЙСТВА 127
6. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН 128
6.1. ТЕХНОЛОГИЯ РАЗВЕДЕНИЯ ФОРЕЛИ 128
6.2. КОРМ 131
6.3. КАЛЕНДАРНЫЙ ПЛАН ПРОЕКТА 132
6.4. СТРОИТЕЛЬСТВО И ОБОРУДОВАНИЕ 132
7. ИНВЕСТИЦИОННЫЙ ПЛАН 134
8. ОЦЕНКА РИСКОВ И ПУТЕЙ ИХ СОКРАЩЕНИЯ 136
9. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН 137
9.1. ОСНОВНЫЕ ПРЕДПОЛОЖЕНИЯ К РАСЧЕТАМ 137
9.2 ПРОГНОЗ ДИНАМИКИ ВЫРУЧКИ И ПЛАН ДОХОДОВ 140
9.3. ПЛАН РАСХОДОВ 144
9.3.1. Расходы на текущую деятельность 144
9.3.2. Штатное расписание 149
9.3.3. Налоговые выплаты 150
9.4. БЕЗУБЫТОЧНЫЙ ОБЪЕМ ПРОДАЖ 152
9.5. ПЛАН ПРИБЫЛЕЙ И УБЫТКОВ 154
9.6. ПЛАН ДВИЖЕНИЯ ДЕНЕЖНЫХ СРЕДСТВ 160
9.7. ДОХОД ИНВЕСТОРА 164
9.8. ПОКАЗАТЕЛИ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОЕКТА 165
10. О КОНСАЛТИНГОВОЙ КОМПАНИИ «АМИКО» 166
Список диаграмм
Диаграмма 1. Объем и динамика производства рыбы и морепродуктов в натуральном выражении, 2018 – 2022 гг., тыс. тонн
Диаграмма 2. Структура производства рыбы по виду хозяйственной деятельности в натуральном выражении, 2022 г., %
Диаграмма 3. Структура производства рыбы по степени обработки в натуральном выражении, 2022 г., %
Диаграмма 4. Структура производства рыбы по типу водоема в натуральном выражении, 2022 г., %
Диаграмма 5. Структура производства морской рыбы в натуральном выражении, 2022 г., %
Диаграмма 6. Структура производства пресноводной рыбы в натуральном выражении, 2022 г., %
Диаграмма 7. Структура производства рыбы в отрасли рыбоводства в натуральном выражении, 2022 г., %
Диаграмма 8. Объём и динамика производства морской рыбы живой, являющейся продукцией рыбоводства в натуральном выражении, 2018 - 2022 гг., тонн
Диаграмма 9. Структура производства морской рыбы живой, являющейся продукцией рыбоводства в натуральном выражении по ФО, 2022 г., %
Диаграмма 10. Объём и динамика производства морской рыбы свежей или охлажденной, являющейся продукцией рыбоводства в натуральном выражении, 2018 - 2022 гг., тонн
Диаграмма 11. Объём и динамика производства пресноводной рыбы живой, являющейся продукцией рыбоводства в натуральном выражении, 2018-2022 гг., тонн
Диаграмма 12. Структура производства пресноводной рыбы живой, являющейся продукцией рыбоводства в натуральном выражении по ФО, 2022 г., %
Диаграмма 13. Объём и динамика производства пресноводной рыбы свежей или охлажденной, являющейся продукцией рыбоводства в натуральном выражении, 2018 - 2022 гг., тонн
Диаграмма 14. Структура производства пресноводной рыбы свежей или охлажденной, являющаяся продукцией рыбоводства в натуральном выражении по ФО, 2022 г., %
Диаграмма 15. Объем и динамика выручки в отрасли рыбоводства, 2018 – янв-сен 2022 гг., млрд. руб.
Диаграмма 16. Структура выручки в отрасли рыбоводства по ФО, янв-сен 2022 г., %
Диаграмма 17.Структура производства рыбы в отрасли рыболовства в натуральном выражении, 2022 г., %
Диаграмма 18. Объём и динамика производства морской декоративной рыбы живой, не являющейся продукцией рыбоводства в натуральном выражении, 2018 - 2021 гг., тонн
Диаграмма 19. Объём и динамика производства морской рыбы живой, не являющейся продукцией рыбоводства в натуральном выражении, 2018 - 2022 гг., тонн
Диаграмма 20. Структура производства морской рыбы живой, не являющейся продукцией рыбоводства в натуральном выражении по ФО, 2022 г., %
Диаграмма 21. Структура производства морской рыбы живой, не являющейся продукцией рыбоводства в натуральном выражении по видам, 2021 г., %
Диаграмма 22. Объём и динамика производства моллюсков и прочих водных беспозвоночных животных свежих и охлажденных, не являющихся продукцией рыбоводства в натуральном выражении, 2018 - 2022 гг., тонн
Диаграмма 23. Структура производства моллюсков и прочих водных беспозвоночных животных свежих и охлажденных, не являющихся продукцией рыбоводства в натуральном выражении по ФО, 2022 г., %
Диаграмма 24. Структура производства моллюсков и прочих водных беспозвоночных животных свежих и охлажденных, в натуральном выражении по видам, 2021 г., %
Диаграмма 25. Объём и динамика производства ракообразных немороженых, не являющихся продукцией рыбоводства в натуральном выражении, 2018 - 2022 гг., тонн
Диаграмма 26. Структура ракообразных немороженых, не являющихся продукцией рыбоводства в натуральном выражении по ФО, 2022 г., %
Диаграмма 27. Структура ракообразных немороженых, в натуральном выражении, 2021 г., %
Диаграмма 28. Объём и динамика производства морской рыбы свежей или охлажденной, не являющейся продукцией рыбоводства в натуральном выражении, 2018 - 2022 гг., тонн
Диаграмма 29. Структура производства морской рыбы свежей или охлажденной, не являющейся продукцией рыбоводства в натуральном выражении по ФО, 2022 г., %
Диаграмма 30. Объём и динамика производства пресноводной рыбы живой, не являющейся продукцией рыбоводства в натуральном выражении, 2018 - 2022 гг., %
Диаграмма 31. Структура производства пресноводной рыбы живой, не являющаяся продукцией рыбоводства в натуральном выражении по ФО, 2022 г., %
Диаграмма 32. Структура производства пресноводной рыбы живой, не являющаяся продукцией рыбоводства в натуральном выражении по видам, 2021 г., %
Диаграмма 33. Объём и динамика производства пресноводной рыбы свежей или охлажденной, не являющейся продукцией рыбоводства в натуральном выражении, 2018 - 2022 гг., тонн
Диаграмма 34. Структура производства пресноводной рыбы свежей или охлажденной, не являющаяся продукцией рыбоводства в натуральном выражении по ФО, 2022 г., %
Диаграмма 35. Объем и динамика выручки в отрасли рыболовства, 2018 – янв-сен 2022 гг., млрд. руб.
Диаграмма 36. Структура выручки в отрасли рыболовства по ФО, янв-сен 2022 г., %
Диаграмма 37. Структура выручки в отрасли рыболовства по субъектам РФ, янв-сен 2022 г., %
Диаграмма 38. Объем и динамика производства форели в России, 2018-2021 гг., тыс. тонн
Диаграмма 39. Динамика численности населения России, 2018-2022 гг., млн. чел.
Диаграмма 40. Динамика среднедушевых денежных доходов населения, 2017 – янв-сен 2022 гг., руб./мес.
Диаграмма 41. Структура денежных доходов населения, 3 кв. 2022 г., %
Диаграмма 42. Объем и динамика импорта форели живой в натуральном выражении, 2018 – 2022 гг., тонн
Диаграмма 43. Структура импорта форели живой по странам отправления в натуральном выражении, 2022 г., %
Диаграмма 44. Объем и динамика импорта форели живой в стоимостном выражении, 2018 - 2022 гг., тыс. долл.
Диаграмма 45. Структура импорта форели живой по странам отправления в стоимостном выражении, 2022 г., %
Диаграмма 46. Объем и динамика импорта форели свежей или охлажденной в натуральном выражении, 2018 - 2022 гг., тонн
Диаграмма 47. Объем и динамика импорта форели свежей или охлажденной в стоимостном выражении, 2018 - 2022 гг., тыс. долл.
Диаграмма 48. Объем и динамика импорта форели мороженой в натуральном выражении, 2018 – 2022 гг., тонн
Диаграмма 49. Структура импорта форели мороженой по странам отправления в натуральном выражении, 2022 г., %
Диаграмма 50. Структура импорта форели мороженой по видам в натуральном выражении, 2022 г., %
Диаграмма 51. Объем и динамика импорта форели мороженой в стоимостном выражении, 2018 – 2022 гг., тыс. долл.
Диаграмма 52. Структура импорта форели мороженой по странам отправления в стоимостном выражении, 2022 г., %
Диаграмма 53. Структура импорта форели мороженой по видам в стоимостном выражении, 2022 г., %
Диаграмма 54. Объем и динамика импорта филе форели свежей или охлажденной в натуральном выражении, 2018 – 2021 гг., тонн
Диаграмма 55. Объем и динамика импорта филе форели свежей или охлажденной в стоимостном выражении, 2018 – 2021 гг., тыс. долл.
Диаграмма 56. Объем и динамика экспорта форели свежей или охлажденной в натуральном выражении, 2018 – 2021 гг., тонн
Диаграмма 57. Объем и динамика экспорта форели свежей или охлажденной в стоимостном выражении, 2018 – 2021 гг., тыс. долл.
Диаграмма 58. Объем и динамика экспорта форели мороженой в натуральном выражении, 2018 – 2022 гг., тонн
Диаграмма 59. Структура экспорта форели мороженой по странам назначения в натуральном выражении, 2022 г., %
Диаграмма 60. Структура экспорта форели мороженой по видам в натуральном выражении, 2022 г., %
Диаграмма 61. Объем и динамика экспорта форели мороженой в стоимостном выражении, 2018 – 2022 гг., тыс. долл.
Диаграмма 62. Структура экспорта форели мороженой по странам назначения в стоимостном выражении, 2022 г., %
Диаграмма 63. Структура экспорта форели мороженой по видам в стоимостном выражении, 2022 г., %
Диаграмма 64. Динамика импортных цен на форель свежую или охлажденную, 2018 – 2022 гг., долл./тонну
Диаграмма 65. Динамика импортных цен на форель мороженую, 2018 – 2022 гг., долл./тонну
Диаграмма 66. Структура инвестиций
Диаграмма 67. Структура текущих затрат
Диаграмма 68. Структура налоговых выплат
Список графиков
График 1. Динамика доходов от реализации форели
График 2. Расчёт точки безубыточности
График 3. Динамика выручки, затрат, прибыли
График 4. Динамика чистой прибыли и чистой прибыли накопленным итогом
График 5. Расчет NPV проекта
Список рисунков
Рисунок 1. Пример рыбоводческого хозяйства с установками замкнутого водоснабжения (УЗВ)
Рисунок 2. Пример УЗВ с устройствами для автоматического кормления рыбы
Список таблиц
Таблица 1. Основные производственные параметры полуинтенсивного выращивания радужной форели в бетонных или отделанных плёнкой бассейнах
Таблица 2. Основные производственные параметры полуинтенсивного выращивания радужной форели в земляных прудах
Таблица 3. Структура производства рыбы по виду хозяйственной деятельности в натуральном выражении, 2018 – 2022 гг., тонн
Таблица 4. Структура производства рыбы по степени обработки в натуральном выражении, 2018 – 2022 гг., тонн
Таблица 5. Структура производства рыбы по типу водоема в натуральном выражении, 2018 –2022 гг., тонн
Таблица 6. Структура производства морской рыбы в натуральном выражении, 2018 – 2022 гг., тонн
Таблица 7. Структура производства пресноводной рыбы в натуральном выражении, 2018 – 2022 гг., тонн
Таблица 8. Структура производства рыбы в отрасли рыбоводства натуральном выражении, 2018 – 2022 гг., тонн
Таблица 9. Структура производства морской рыбы живой, являющейся продукцией рыбоводства в натуральном выражении по ФО, 2018 – 2022 гг., тонн
Таблица 10. Структура производства морской рыбы свежей или охлажденной, являющейся продукцией рыбоводства в натуральном выражении по ФО, 2018 – 2022 гг., тонн
Таблица 11. Структура производства пресноводной рыбы живой, являющейся продукцией рыбоводства в натуральном выражении по ФО, 2018 - 2022 гг., тонн
Таблица 12. Структура производства пресноводной рыбы свежей или охлажденной, являющаяся продукцией рыбоводства в натуральном выражении по ФО, 2018 – 2022 гг., тонн
Таблица 13. Структура выручки в отрасли рыбоводства по ФО, 2018 - янв-сен 2022 гг., тыс. руб.
Таблица 14. Структура выручки в отрасли рыбоводства по субъектам РФ, 2018 – янв- сен 2022 гг., тыс. руб.
Таблица 15. Структура производства рыбы в отрасли рыболовства натуральном выражении, 2018 – 2022 гг., тонн
Таблица 16. Структура производства морской декоративной рыбы живой, не являющейся продукцией рыбоводства в натуральном выражении по ФО, 2018 – 2021 гг., тонн
Таблица 17. Структура производства морской рыбы живой, не являющейся продукцией рыбоводства в натуральном выражении по ФО, 2018 – 2022 гг., тонн
Таблица 18. Структура производства моллюсков и прочих водных беспозвоночных животных свежих и охлажденных, не являющихся продукцией рыбоводства в натуральном выражении по ФО, 2018 – 2022 гг., тонн
Таблица 19. Структура производства моллюсков и прочих водных беспозвоночных животных свежих и охлажденных, в натуральном выражении по видам, 2021 г., тонн
Таблица 20. Структура ракообразных немороженых, не являющихся продукцией рыбоводства в натуральном выражении по ФО, 2018 – 2022 гг., тонн
Таблица 21. Структура ракообразных немороженых, в натуральном выражении, 2021 г., тонн
Таблица 22. Структура производства морской рыбы свежей или охлажденной, не являющейся продукцией рыбоводства в натуральном выражении по ФО, 2018 – 2022 гг., тонн
Таблица 23. Структура производства пресноводной рыбы живой, не являющейся продукцией рыбоводства в натуральном выражении по ФО, 2018 – 2022 гг., тонн
Таблица 24. Структура производства пресноводной рыбы свежей или охлажденной, не являющейся продукцией рыбоводства в натуральном выражении по ФО, 2018 – 2022 гг., тонн
Таблица 25. Структура выручки в отрасли рыболовства по ФО, 2018 – янв-сен 2022 гг., тыс. руб.
Таблица 26. Структура выручки в отрасли рыболовства по субъектам РФ, 2018 - янв-сен 2022 гг., тыс. руб.
Таблица 27. Структура среднедушевых денежных доходов по регионам России, 2017-янв-сен 2022 гг., руб./мес.
Таблица 28. Объем импорта форели живой по странам отправления в натуральном выражении, 2018-2022 гг., тонн
Таблица 29. Объем импорта форели живой по странам отправления в стоимостном выражении, 2018-2022 гг., тыс. долл.
Таблица 30. Динамика импорта форели свежей или охлажденной по странам отправления в натуральном выражении, 2018 – 2022 гг., тонн
Таблица 31. Динамика импорта форели свежей или охлажденной по странам отправления в стоимостном выражении, 2018 – 2022 гг., тыс. долл.
Таблица 32. Динамика импорта форели мороженой по странам отправления в натуральном выражении, 2018 – 2022 гг., тонн
Таблица 33. Объем импорта форели мороженой по видам в натуральном выражении, 2018 - 2022 гг., тонн
Таблица 34. Динамика импорта форели мороженой по странам отправления в стоимостном выражении, 2018 – 2022 гг., тыс. долл.
Таблица 35. Объем импорта форели мороженой по видам в стоимостном выражении, 2018 - 2022 гг., тыс. долл.
Таблица 36. Объем импорта филе форели свежей или охлажденной по странам отправления в натуральном выражении, 2018 – 2021 гг., тонн
Таблица 37. Объем импорта филе форели свежей или охлажденной по странам отправления в стоимостном выражении, 2018 – 2021 гг., тыс. долл.
Таблица 38. Динамика экспорта форели свежей или охлажденной по странам назначения в натуральном выражении, 2018 – 2021 гг., тонн
Таблица 39. Динамика экспорта форели свежей или охлажденной по странам назначения в стоимостном выражении, 2018 – 2021 гг., тыс. долл.
Таблица 40. Динамика экспорта форели мороженой по странам назначения в натуральном выражении, 2018 – 2022 гг., тонн
Таблица 41. Объем экспорта форели мороженой по видам в натуральном выражении, 2018 - 2022 гг., тонн
Таблица 42. Динамика экспорта форели мороженой по странам назначения в стоимостном выражении, 2018 - 2022 гг., тыс. долл.
Таблица 43. Объем экспорта форели мороженой по видам в стоимостном выражении, 2018 - 2022 гг., тыс. долл.
Таблица 44. Бухгалтерский баланс ООО «Кала я марьяпоят», 2019-2021 гг., тыс. руб.
Таблица 45. Отчет о прибылях и убытках ООО «Кала я марьяпоят», 2019-2021 гг., тыс. руб.
Таблица 46. Бухгалтерский баланс АО «Кала-ранта», 2019-2021 гг., тыс. руб.
Таблица 47. Отчет о прибылях и убытках АО «Кала-ранта», 2019-2021 гг., тыс. руб.
Таблица 48. Бухгалтерский баланс ООО Форелевое хозяйство «Норд-Ост Рыбпром», 2019-2021 гг., тыс. руб.
Таблица 49. Отчет о прибылях и убытках ООО Форелевое хозяйство «Норд-Ост Рыбпром», 2019-2021 гг., тыс. руб.
Таблица 50. Бухгалтерский баланс ПАО «Инарктика», 2019-2021 гг., тыс. руб.
Таблица 51. Отчет о прибылях и убытках ПАО «Инарктика», 2019-2021 гг., тыс. руб.
Таблица 52. Бухгалтерский баланс ООО «Алдога», 2019-2021 гг., тыс. руб.
Таблица 53. Отчет о прибылях и убытках ООО «Алдога», 2019-2021 гг., тыс. руб.
Таблица 54. Смета на строительство и работы
Таблица 55. Смета на оборудование фирмы «Аквамаоф»
Таблица 56. Характеристики бассейна для мальков
Таблица 57. Параметры УЗВ
Таблица 58. Календарный план поступления инвестиций
Таблица 59. Возможные риски и способы их предотвращения
Таблица 60. Основные характеристики сбыта продукции
Таблица 61. Динамика выращивания форели по проекту
Таблица 62. Динамика выручки по проекту
Таблица 63. Расходы на текущую деятельность
Таблица 64. Расходы на корм для форели
Таблица 65. Потребление корма, в зависимости от ее возраста
Таблица 66. Динамика затрат на корм
Таблица 67. План текущих расходов
Таблица 68. Штатное расписание
Таблица 69. Налогообложение
Таблица 70. Данные для расчёта точки безубыточности
Таблица 71. Отчет о прибылях и убытках
Таблица 72. Отчет о движении денежных средств
Таблица 73. Показатели эффективности проекта
За последние 10 лет урожайность российских ягодников выросла на 18,12%, и в ближайшие годы прогнозируется дальнейший рост. Ожидается, что урожайность будет расти в среднем на 2% в год, и к 2030 году может составить до 93,9 центнеров ягод с гектара.
В ходе исследования, проведенного NeoAnalytics на тему «Российский рынок кейтеринга: итоги 2023 г., прогноз до 2027 г.», выяснилось, что в 2023 г. на российском рынке кейтеринга наблюдался уверенный рост.
Российский рынок солода демонстрирует положительную тенденцию увеличения своей объемности, рост средних контрактных цен при экспорте продукции за рубеж и корректировку контрактных цен на импортируемую продукцию. В то же время средние цены производителей солода характеризуются относительной стабильностью.