В 2022 г продажи черной икры в России сократились на 2,3% до 82,6 т. На продажи повлияло сокращение въездного турпотока в Россию, в 2022 г он снизился на 30%. Черная икра является российским брендом, и значительная часть ее продаж приходится на иностранных туристов. Продукт широко представлен в ресторанах и в специализированных магазинах крупных российских городов, посещаемых туристами, а также входит в ассортимент магазинов беспошлинной торговли в аэропортах.
В 2018-2021 гг продажи черной икры ежегодно увеличивались. Даже в 2020 г, в условиях пандемии, когда были закрыты рестораны, продажи выросли на 7,5% несмотря на то, что черная икра является преимущественно ресторанным продуктом. В 2020 г нарастить объем продаж позволила активизация розничного канала сбыта. Опасаясь роста запасов скоропортящейся продукции, продавцы предоставляли покупателям очень привлекательные скидки. Огромное подспорье продавцам оказало в этой ситуации стремительное развитие служб доставки. В 2020 г, в условиях сокращения потока в Россию иностранных туристов, круг покупателей черной икры впервые за долгое время расширился за счет российских граждан.
В 2021 г розничные продажи черной икры продолжили расти. Кроме того, происходило восстановление продаж в секторе HoReCa в условиях отмены коронавирусных ограничений. В результате действия описанных факторов совокупные продажи черной икры в 2021 г выросли, по оценкам BusinesStat, на 25,9%.
В долгосрочной перспективе главные возможности увеличения продаж черной икры состоят в стимулировании сбыта продукции прежде всего отечественным потребителям – посредством продуманных рекламно-информационных кампаний, грамотного подхода к организации доставки, возрождения утраченной культуры потребления черной икры.
«Анализ рынка черной икры в России», подготовленный BusinesStat, включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:
Продажи черной икры детализированы по секторам рынка:
В обзоре представлены финансовые рейтинги крупнейших производителей черной икры: Астраханская рыбоводная компания Белуга, Волгореченскрыбхоз, Вологодская осетровая компания, Кармановский Рыбхоз, Племенной форелеводческий завод Адлер, Русская Икра, Рыбоводно-воспроизводственный комплекс Раскат, ТД А-Икра, ТД Каспийские Деликатесы, Широкольский Рыбокомбинат и др.
Приведены рейтинги:
При подготовке обзора используется официальная статистика и собранные данные.
Информация профильных ведомств:
Информация, собранная BusinesStat:
МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА
КЛАССИФИКАЦИЯ ЧЕРНОЙ ИКРЫ
СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ ЧЕРНОЙ ИКРЫ
Предложение
Спрос
Баланс спроса и предложения
ПРОДАЖИ ЧЕРНОЙ ИКРЫ
Натуральный объем продаж
Стоимостный объем продаж
Средняя цена
ПРОДАЖИ ЧЕРНОЙ ИКРЫ ДЛЯ СЕКТОРА HORECA
Натуральный объем продаж
Стоимостный объем продаж
Средняя цена
РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ ЧЕРНОЙ ИКРЫ
Натуральный объем продаж
Стоимостный объем продаж
Розничная цена
Численность покупателей и объем покупок
ПРОИЗВОДСТВО ЧЕРНОЙ ИКРЫ
Натуральный объем производства
Цена производителей
ПРОИЗВОДИТЕЛИ ЧЕРНОЙ ИКРЫ
Рейтинги предприятий отрасли (юрлиц)
Профили ведущих предприятий отрасли
ООО Рыбоводно-воспроизводственный комплекс «Раскат»
АО «Племенной форелеводческий завод «Адлер»
ООО «Вологодская осетровая компания»
ОАО «Волгореченскрыбхоз»
ООО «Широкольский рыбокомбинат»
ЭКСПОРТ И ИМПОРТ ЧЕРНОЙ ИКРЫ
Баланс экспорта и импорта
Натуральный экспорт
Стоимостный экспорт
Цена экспорта
Натуральный импорт
Стоимостный импорт
Цена импорта
РЕЙТИНГИ УЧАСТНИКОВ ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
Натуральный объём
Стоимостный объём
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
Таблица 1. Предложение черной икры в России в 2018-2022 гг (т)
Таблица 2. Прогноз предложения черной икры в России в 2023-2027 гг (т)
Таблица 3. Производство, импорт и складские запасы черной икры в России в 2018-2022 гг (т)
Таблица 4. Прогноз производства, импорта и складских запасов черной икры в России в 2023-2027 гг (т)
Таблица 5. Спрос на черную икру в России в 2018-2022 гг (т)
Таблица 6. Прогноз спроса на черную икру в России в 2023-2027 гг (т)
Таблица 7. Продажи и экспорт черной икры в России в 2018-2022 гг (т)
Таблица 8. Прогноз продаж и экспорта черной икры в России в 2023-2027 гг (т)
Таблица 9. Баланс спроса и предложения черной икры с учетом складских запасов в России в 2018-2022 гг (т)
Таблица 10. Прогноз баланса спроса и предложения черной икры изделий с учетом складских запасов в России в 2023-2027 гг (т)
Таблица 11. Продажи черной икры в России в 2018-2022 гг (т)
Таблица 12. Прогноз продаж черной икры в России в 2023-2027 гг (т)
Таблица 13. Продажи черной икры по секторам рынка в России в 2018-2022 гг (т)
Таблица 14. Прогноз продаж черной икры по секторам рынка в России в 2023-2027 гг (т)
Таблица 15. Продажи черной икры в России в 2018-2022 гг (млн руб)
Таблица 16. Прогноз продаж черной икры в России в 2023-2027 гг (млн руб)
Таблица 17. Продажи черной икры по секторам рынка в России в 2018-2022 гг (млн руб)
Таблица 18. Прогноз продаж черной икры по секторам рынка в России в 2023-2027 гг (млн руб)
Таблица 19. Средняя цена черной икры в России в 2018-2022 гг (руб за кг)
Таблица 20. Прогноз средней цены черной икры в России в 2023-2027 гг (руб за кг)
Таблица 21. Средняя цена черной икры по секторам рынка в России в 2018-2022 гг (руб за кг)
Таблица 22. Прогноз средней цены черной икры по секторам рынка в России в 2023-2027 гг (руб за кг)
Таблица 23. Продажи черной икры для сектора HoReCa в России в 2018-2022 гг (т)
Таблица 24. Прогноз продаж черной икры для сектора HoReCa в России в 2023-2027 гг (т)
Таблица 25. Продажи черной икры для сектора HoReCa в России в 2018-2022 гг (млн руб)
Таблица 26. Прогноз продаж черной икры для сектора HoReCa в России в 2023-2027 гг (млн руб)
Таблица 27. Средняя цена черной икры для сектора HoReCa в России в 2018-2022 гг (руб за кг)
Таблица 28. Прогноз средней цены черной икры для сектора HoReCa в России в 2023-2027 гг (руб за кг)
Таблица 29. Розничные продажи черной икры в России в 2018-2022 гг (т)
Таблица 30. Прогноз розничных продаж черной икры в России в 2023-2027 гг (т)
Таблица 31. Розничные продажи черной икры в России в 2018-2022 гг (млн руб)
Таблица 32. Прогноз розничных продаж черной икры в России в 2023-2027 гг (млн руб)
Таблица 33. Розничная цена черной икры в России в 2018-2022 гг (руб за кг)
Таблица 34. Прогноз розничной цены черной икры в России в 2023-2027 гг (руб за кг)
Таблица 35. Численность покупателей черной икры в России в 2018-2022 гг (млн чел)
Таблица 36. Прогноз численности покупателей черной икры в России в 2023-2027 гг (млн чел)
Таблица 37. Доля покупателей черной икры от населения России в 2018-2022 гг (%)
Таблица 38. Прогноз доли покупателей черной икры от населения России в 2023-2027 гг (%)
Таблица 39. Объем покупки и средние затраты на черную икру в России в 2018-2022 гг (г в год; руб в год)
Таблица 40. Прогноз объема покупки и средних затрат на черную икру в России в 2023-2027 гг (г в год; руб в год)
Таблица 41. Производство черной икры в России в 2018-2022 гг (т)
Таблица 42. Прогноз производства черной икры в России в 2023-2027 гг (т)
Таблица 43. Производство черной икры по федеральным округам России в 2018-2022 гг (т)
Таблица 44. Цена производителей черной икры в России в 2018-2022 гг (руб за кг)
Таблица 45. Прогноз цены производителей черной икры в России в 2023-2027 гг (руб за кг)
Таблица 46. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж в 2021 г (млн руб)
Таблица 47. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж в 2021 г (млн руб)
Таблица 48. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности продаж в 2021 г (%)
Таблица 49. Баланс экспорта и импорта черной икры в России в 2018-2022 гг (т)
Таблица 50. Прогноз баланса экспорта и импорта черной икры в России в 2023-2027 гг (т)
Таблица 51. Экспорт черной икры из России в 2018-2022 гг (т)
Таблица 52. Прогноз экспорта черной икры из России 2023-2027 гг (т)
Таблица 53. Экспорт черной икры по странам мира из России в 2018-2022 гг (т)
Таблица 54. Экспорт черной икры из России в 2018-2022 гг (тыс долл)
Таблица 55. Прогноз экспорта черной икры из России в 2023-2027 гг (тыс долл)
Таблица 56. Экспорт черной икры по странам мира из России в 2018-2022 гг (тыс долл)
Таблица 57. Цена экспорта черной икры из России в 2018-2022 гг (долл за кг)
Таблица 58. Прогноз цены экспорта черной икры из России в 2023-2027 гг (долл за кг)
Таблица 59. Цена экспорта черной икры по странам мира из России в 2018-2022 гг (долл за кг)
Таблица 60. Импорт черной икры в Россию в 2018-2022 гг (т)
Таблица 61. Прогноз импорта черной икры в Россию в 2023-2027 гг (т)
Таблица 62. Импорт черной икры по странам мира в Россию в 2018-2022 гг (т)
Таблица 63. Импорт черной икры в Россию в 2018-2022 гг (тыс долл)
Таблица 64. Прогноз импорта черной икры в Россию в 2023-2027 гг (тыс долл)
Таблица 65. Импорт черной икры по странам мира в Россию в 2018-2022 гг (тыс долл)
Таблица 66. Цена импорта черной икры в Россию в 2018-2022 гг (долл за кг)
Таблица 67. Прогноз цены импорта черной икры в Россию в 2023-2027 гг (долл за кг)
Таблица 68. Цена импорта черной икры по странам мира в Россию в 2018-2022 гг (долл за кг)
Таблица 69. Рейтинг экспортёров черной икры по объёму поставок из России в 2022 г (т)
Таблица 70. Рейтинг зарубежных получателей черной икры по объёму поставок из России в 2022 г (т)
Таблица 71. Рейтинг импортёров черной икры по объёму поставок в Россию в 2022 г (т)
Таблица 72. Рейтинг зарубежных поставщиков черной икры по объёму поставок в Россию в 2022 г (т)
Таблица 73. Рейтинг экспортёров черной икры по объёму поставок из России в 2022 г (тыс долл)
Таблица 74. Рейтинг зарубежных получателей черной икры по объёму поставок из России в 2022 г (тыс долл)
Таблица 75. Рейтинг импортёров черной икры по объёму поставок в Россию в 2022 г (тыс долл)
Таблица 76. Рейтинг зарубежных поставщиков черной икры по объёму поставок в Россию в 2022 г (тыс долл)
Таблица 77. Выручка от продаж в 2018-2022 гг (млрд руб)
Таблица 78. Коммерческие и управленческие расходы в 2018-2022 гг (млрд руб)
Таблица 79. Себестоимость в 2018-2022 гг (млрд руб)
Таблица 80. Прибыль от продаж в 2018-2022 гг (млрд руб)
Таблица 81. Экономическая эффективность в 2018-2022 гг
Таблица 82. Инвестиции в отрасль в 2018-2022 гг (млн руб)
Таблица 83. Численность работников отрасли в 2018-2022 гг (тыс чел)
Таблица 84. Средняя зарплата в отрасли в 2018-2022 гг (тыс руб в год)
Анализ импорта оплодотворенной икры радужной форели в России в 2022 и 2023 годах
Агриконсалт
30 000 ₽
Рынок икры лососевых и осетровых
ЭКЦ "ИнвестПроект"
64 900 ₽
Розничные продажи 2006-2022 и расходы населения. Рынок рыбных паштетов, икры (кроме осетровой и лососевой), консервов из морепродуктов с прогнозом до 2026
Экспресс-Обзор
65 000 ₽
Розничные продажи 2006-2022 и расходы населения. Рынок икры осетровых и лососевых рыб с прогнозом до 2026
Экспресс-Обзор
65 000 ₽
Аналитики ГидМаркет представили уникальную базу данных ТОП-1000 логистических компаний России, которая открывает новые возможности для представителей различных отраслей.
Динамику российского рынка автоклавного газобетона нельзя назвать спокойной. Газоблоки очень популярны в строительстве, и применение их расширяется. Доля газобетона в общей сумме всех материалов, из которых возводятся стены зданий в РФ, по оценкам агентства ABARUS Market Research, выросла с 10% (2009) до 36% (в 2021). Газобетон активно используется и в многоквартирном строительстве (в сочетании с монолитной технологией), и в малоэтажном индивидуальном строительстве. Правда, в ИЖС газоблокам пришлось немого потесниться из-за возросшей популярности деревянных домов, но тенденция все равно устойчивая – спрос на газобетон высокий.
Российский рынок обуви в текущей ситуации демонстрирует устойчивую положительную тенденцию роста своей объемности, изменение средних контрактных цен при экспорте продукции за рубеж и контрактных цен на импортируемую продукцию. В то же время средние цены производителей обуви характеризуются восходящей динамикой.