Теперь для экономии времени и средств мы предоставляем возможность приобрести часть исследования. Составьте свой идеальный продукт из одного или нескольких разделов.
Рис. 1. Средние траты на 1 чашку кофе в кафе и ресторанах России, январь – март 2022 г., ₽
Рис. 2. Недельная динамика средних трат на 1 чашку кофе в кафе и ресторанах России, I квартал 2022 г.,
Рис. 3. Средние траты на 1 чашку кофе в кафе и ресторанах России по дням недели, I квартал 2022 г., ₽
Рис. 4. Средние траты на 1 чашку кофе в разрезе федеральных округов РФ, I квартал 2022 г., ₽
Рис. 5. Средние траты на 1 чашку кофе в разрезе федеральных округов, I квартал 2022 г., ₽
Рис. 6. Средние траты на 1 чашку кофе в разных субъектах РФ, I квартал 2022 г., ₽
Рис. 7. Средние траты на 1 чашку кофе в разных субъектах РФ, I квартал 2022 г., ₽
Рис. 8. Средние траты на 1 чашку кофе в городах Южного, Дальневосточного, Северо-Кавказского, Сибирского, Уральского, Приволжского, Северо-Западного и Центрального федеральных округах, I квартал 2022 г., ₽
Рис. 9. Средние траты на 1 чашку кофе в городах РФ, I квартал 2022 г., ₽
Рис. 10. Средние траты на 1 чашку кофе в городах РФ, I квартал 2022 г., ₽
Рис. 11. Среднее количество чашек кофе в одном чеке в разные дни недели, I квартал 2022 г., штук
Рис. 12. Среднее количество чашек кофе в одном чеке в кафе и ресторанах Россиив разрезе федеральных округов РФ, I квартал 2022 г., штук
Рис. 13. Среднее количество чашек кофе в одном чеке в кафе и ресторанах России в разрезе федеральных округов РФ, I квартал 2022 г., штук
Рис. 14. Среднее количество чашек кофе в одном чеке в кафе и ресторанах России в разрезе субъектов РФ, I квартал 2022 г., штук
Рис. 15. Среднее количество чашек кофе в одном чеке в субъектах РФ, I квартал 2022 г., штук
Рис. 16. Среднее количество чашек кофе в одном чеке в кафе и ресторанах в городах Южного, Дальневосточного, Северо-Кавказского, Сибирского, Уральского, Приволжского, Северо-Западного и Центрального федеральных округах, I квартал 2022 г., штук
Рис. 17. Среднее количество чашек кофе в одном чеке в кафе и ресторанах в городах РФ, I квартал 2022 г., штук
Рис. 18. Среднее количество чашек кофе в одном чеке в кафе и ресторанах в городах РФ, I квартал 2022 г., штук
Рис. 20. Недельная динамика доли трат на 1 чашку кофе в кафе и ресторанах России, I квартал 2022 г., % от величины среднего чека (с кофе) кафе и ресторанов России
Рис. 22. Средняя доля трат на кофе в 1 чеке в федеральных округах РФ, I квартал2022 г., % от величины среднего чека (с кофе) кафе и ресторанов России
Рис. 24. Средняя доля трат на кофе в 1 чеке в субъектах РФ, I квартал 2022 г., %
Рис. 25. Средняя доля трат на кофе в 1 чеке в субъектах РФ, I квартал 2022 г., %
Рис. 26. Доля трат на кофе в 1 чеке в городах Южного, Дальневосточного, Северо- Кавказского, Сибирского, Уральского, Приволжского, Северо-Западного и Центрального федеральных округах, I квартал 2022 г., %
Рис. 27. Доля трат на кофе в 1 чеке в городах РФ, I квартал 2022 г., %
Рис. 28. Доля трат на кофе в 1 чеке в городах РФ, I квартал 2022 г., %
Рис. 29. Размер среднего чека с кофе в кафе и ресторанах России, январь – март 2022 г., ₽
Рис. 30. Недельная динамика размера среднего чека с кофе в кафе и ресторанах России, I квартал 2022 г., ₽
Рис. 31. Размер среднего чека с кофе в кафе и ресторанах России по дням недели, I квартал 2022 г., ₽
Рис. 32. Размер среднего чека с кофе в федеральных округах РФ, I квартал 2022 г.,₽
Рис. 33. Размер среднего чека с кофе в федеральных округах РФ, I квартал 2022 г.,₽
Табл. 1. Траты на кофе в субъектах РФ, I квартал 2022 г., ₽
Табл. 2. Среднее количество чашек кофе в одном чеке в субъектах РФ, I квартал 2022 г., штук
Табл. 3. Средняя доля трат на кофе в 1 чеке в субъектах РФ, I квартал 2022 г., %
Тренды рынка пекарен и кондитерских (презентация)
РБК Исследования рынков
Бесплатно
Анализ розничных цен на кофе в общепите 2024: динамика в рознице и инфляция 2000 – январь 2024. Россия, федеральные округа, регионы
Экспресс-Обзор
45 000 ₽
Цены на натуральный растворимый кофе 2024: динамика в рознице и инфляция 2000 – январь 2024. Россия, федеральные округа, регионы
Экспресс-Обзор
45 000 ₽
Pro-новости ресторанного бизнеса (01.10.23-31.10.23)
РБК Исследования рынков
3 000 ₽
Статья, 3 апреля 2024
РБК Исследования рынков
Pro-новости ресторанного бизнеса. Март 2024
Дайджест за март
Отношение потребителей к готовой еде из коробки начинает меняться в лучшую сторону
Отношение потребителей к готовой еде из коробки начинает меняться в лучшую сторону. Этому способствуют стремление производителей непрерывно улучшать качество продукции, а также оптимальное логистическое взаимодействие между операторами рынка и конечным потребителем благодаря агрегаторам доставки.
Статья, 1 апреля 2024
Компания Гидмаркет
Более половины точек «кофе с собой» в России представлены форматом base
Наиболее распространенный в России формат base – кофе-бар с минимальной площадью небольшим числом мест – 56,1%.
По данным исследования ГидМаркет наиболее распространенный в России формат точек «кофе с собой» - base – кофе-бар с минимальной площадью небольшим числом мест – 56,1%. Основная идея base-кофейни – скорость предоставления услуг и получение эмоций.
