ТК Солюшнс

Маркетинговое исследование рынка соленого, копченого и сушеного мяса в России 2017-2024 гг. Прогноз на 2024-2028 гг. Июнь 2024.

Дата выпуска: 4 июня 2024

Количество страниц: 102

Срок предоставления работы: 3 дня

ID: 73701

85 900 ₽

Демоверсия

Описание Содержание

Описание

Предупреждение. Из-за текущей геополитической и экономической ситуации предоставление реалистичного прогноза рынка не представляется возможным. Прогноз отражает мнение авторов на день публикации (на основе ретроспективных данных, текущих тенденций и прогноза макроэкономических показателей).

Комплексное маркетинговое исследование продается с актуальными на момент покупки данными. Срок предоставления работы составляет 3 рабочих дня. В работе представлена информация без учета теневого рынка.

Цель работы: понимание текущей конъюнктуры рынка соленого, копченого и сушеного мяса и оценка перспектив его развития.

Состав работы:

Объем российского рынка соленого, копченого и сушеного мяса

Расчитан объем рынка соленого, копченого и сушеного мяса в России за 2021-2023 годы. Приведены итоговые годовые показатели производства, импорта и экспорта продукции. Описаны динамика и основные тенденции рынка.

Производство соленого, копченого и сушеного мяса в России

Маркетинговое исследование рынка соленого, копченого и сушеного мяса содержит данные о производстве продукции по следующим видам:

Свинина соленая, в рассоле, копченая, сушеная (в том числе сублимационной сушки)
Мясо и мясные пищевые субпродукты прочие, соленые, в рассоле, копченые, сушеные (в том числе сублимационной сушки) (кроме мяса свиней и крупного рогатого скота); мясо птицы сухое, мука тонкого и грубого помола из мяса и мясных субпродуктов, пригодная для
Мясо крупного рогатого скота соленое, в рассоле, копченое, сушеное (в том числе сублимационной сушки)
Конина соленая, в рассоле, копченая или сушеная (в том числе сублимационной сушки) (годовые данные до 2022 года)
Баранина соленая, в рассоле или сушеная (в том числе сублимационной сушки) (годовые данные до 2022 года)
Оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) соленые, в рассоле, копченые, сушеные (в том числе сублимационной сушки) (годовые данные до 2022 года)
Мясо птицы соленое, в рассоле, копченое, сушеное (в том числе сублимационной сушки) (годовые данные до 2022 года)
Мясо прочих животных соленое, в рассоле, копченое, сушеное (в том числе сублимационной сушки) (годовые данные до 2022 года)
Субпродукты мясные пищевые соленые, в рассоле, сушеные или копченые
Мука тонкого и грубого помола из мяса и мясных субпродуктов, пригодная для употребления в пищу

Доступна статистическая информация до января 2024 года.

Импорт и экспорт соленого, копченого и сушеного мяса

Приведена статистическая информация о динамике импорта и экспорта соленого, копченого и сушеного мяса по следующи кодам ТН ВЭД:

210 - Мясо и пищевые мясные субпродукты, соленые, в рассоле, сушеные или копченые; пищевая мука тонкого и грубого помола из мяса или мясных субпродуктов
20322 - Свиные окорока, лопатки и отруба из них, необваленные
21012 - Свиные грудинки (с прослойками) и отруба из них
21019 - Прочие части туш свиней
21020 - Мясо крупного рогатого скота соленое, в рассоле, сушеное или копченое
21092 - Мясо и пищевые мясные субпродукты, пищевая мука китов, дельфинов и морских свиней (млекопитающих отряда cetacea); ламантинов и дюгоней (млекопитающих отряда sirenia); тюленей, морских львов и моржей
21099 - Прочие: мясо и пищевые мясные субпродукты: включая пищевую муку и муку грубого помола

Представлена информация об объеме импорта и экспорта за январь 2019 - март 2024 в натуральном и денежном выражении с детализацией в разрезе стран, а также динамика средневзвешенной стоимости.

*Данные после января 2022 года могут быть недоступны для стран Евразийского экономического союза: Белоруссии, Армении, Кыргызстана и Казахстана.

Государственные закупки соленого, копченого и сушеного мяса

В рамках главы представлена информация о части проведенных государственных закупок соленого, копченого и сушеного мяса 44-ФЗ и 223-ФЗ за период с января 2017 года по декабрь 2023 года, в которых был определен поставщик. Для компаний участвующих или планирующих участвовать в государственных торгах показано средневзвешенное отклонение итоговой стоимости контрактов от их начальной максимальной цены. Покупателям работы предоставляется выгрузка в формате MS Excel. Параметры выгрузки могут быть скорректированы по запросу заказчика.

Профили крупнейших производителей соленого, копченого и сушеного мяса

В работе представлены профили крупнейших компаний-производителей соленого, копченого и сушеного мяса.

Профили компаний показывают информацию о динамике финансовых показателей компаний, актуальную контактную информацию, основных учредителей и т.д.

Средние потребительские цены

Показана динамика розничных цен по следующим категориям товаров:

Мясокопчености, кг

Доступна статистическая информация до февраля 2024 года.

Прогноз развития рынка соленого, копченого и сушеного мяса

Составлен прогноз развития рынка соленого, копченого и сушеного мяса (производства, импорта, экспорта и объема рынка) на 2024-2028 гг. на основе ретроспективных данных с поправкой на мнения экспертов, макроэкономические тренды, изменения в регулировании отрасли и т.д.

Фактическое количество страниц может отличаться от указанного.

Источник: TK Solutions

Категории: Потребительские товары/.../Продукты питания/Мясо
Россия
сырокопчености

Развернуть

Содержание

Анализ основных показателей макроэкономического развития России

Таблица. Текущие макроэкономические показатели России, 2017-2023 гг.
Таблица. Прогноз макроэкономических показателей России, 2024-2027 гг.

Общая информация по рынку

Таблица. Основные показатели рынка соленого, копченого и сушеного мяса, 2020-2023 гг.
Таблица. Объем продукции на рынке России, 2020-2023 гг.
Диаграмма. Годовая динамика объема соленого, копченого и сушеного мяса на рынке России, 2020-2023 гг.

Анализ производства продукции в России

Диаграмма. Годовая динамика производства соленого, копченого и сушеного мяса в России, 2017-2024 гг.
Таблица. Годовая динамика производства соленого, копченого и сушеного мяса, 2017-2023 гг. по видам продукции:
- Свинина соленая, в рассоле, копченая, сушеная (в том числе сублимационной сушки)
- Мясо и мясные пищевые субпродукты прочие, соленые, в рассоле, копченые, сушеные (в том числе сублимационной сушки) (кроме мяса свиней и крупного рогатого скота); мясо птицы сухое, мука тонкого и грубого помола из мяса и мясных субпродуктов, пригодная для
- Мясо крупного рогатого скота соленое, в рассоле, копченое, сушеное (в том числе сублимационной сушки)
- Конина соленая, в рассоле, копченая или сушеная (в том числе сублимационной сушки)
- Баранина соленая, в рассоле или сушеная (в том числе сублимационной сушки)
- Оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) соленые, в рассоле, копченые, сушеные (в том числе сублимационной сушки)
- Мясо птицы соленое, в рассоле, копченое, сушеное (в том числе сублимационной сушки)
- Мясо прочих животных соленое, в рассоле, копченое, сушеное (в том числе сублимационной сушки)
- Субпродукты мясные пищевые соленые, в рассоле, сушеные или копченые
- Мука тонкого и грубого помола из мяса и мясных субпродуктов, пригодная для употребления в пищу
Диаграмма. Сезонность производства соленого, копченого и сушеного мяса в России, 2017-2023 гг.
Таблица. Изменение объемов производства соленого, копченого и сушеного мяса 2017-2023 гг. по годам, %
Таблица. Производство соленого, копченого и сушеного мяса в разрезе федеральных округов России, 2017-2023 гг.
Диаграмма. Структура производства соленого, копченого и сушеного мяса по федеральным округам, 2017-2023 гг.
Диаграмма. Динамика структуры российского производства соленого, копченого и сушеного мяса по федеральным округам, 2017-2023 гг.
Диаграмма. Годовая динамика отгрузок соленого, копченого и сушеного мяса в России, 2017-2024 гг.
Таблица. Изменение объемов отгрузок соленого, копченого и сушеного мяса 2017-2023 гг. по годам, %
Диаграмма. Структура отгрузок соленого, копченого и сушеного мяса по федеральным округам, 2017-2023 гг.
Таблица. Изменение объема производства соленого, копченого и сушеного мяса 2017-2023 гг. по годам, %
Таблица. Месячная динамика производства соленого, копченого и сушеного мяса, 2017-2023 гг.
Таблица. Месячная динамика производства соленого, копченого и сушеного мяса, 2024 г.
Таблица. Отгрузки соленого, копченого и сушеного мяса в разрезе федеральных округов России, 2017-2023 гг.
Диаграмма. Динамика структуры отгрузок соленого, копченого и сушеного мяса по федеральным округам, 2017-2023 гг.
Таблица. Месячная динамика отгрузок соленого, копченого и сушеного мяса по средним и крупным предприятиям, 2017-2023 гг.
Таблица. Месячная динамика отгрузок соленого, копченого и сушеного мяса по средним и крупным предприятиям, 2024 г.
Таблица. Месячная динамика складских остатков соленого, копченого и сушеного мяса по средним и крупным предприятиям, 2017-2023 гг.
Таблица. Месячная динамика складских остатков соленого, копченого и сушеного мяса по средним и крупным предприятиям, 2024 г.

Анализ импорта и экспорта продукции

Таблица. Ретроспективные данные импорта и экспорта соленого, копченого и сушеного мяса, 2019-2023 гг.
Таблица. Ретроспективные данные импорта и экспорта соленого, копченого и сушеного мяса, 2019-2023 гг. по видам продукции:
- Мясо и пищевые мясные субпродукты, соленые, в рассоле, сушеные или копченые; пищевая мука тонкого и грубого помола из мяса или мясных субпродуктов
- Свиные окорока, лопатки и отруба из них, необваленные
- Свиные грудинки (с прослойками) и отруба из них
- Прочие части туш свиней
- Мясо крупного рогатого скота соленое, в рассоле, сушеное или копченое
- Мясо и пищевые мясные субпродукты, пищевая мука китов, дельфинов и морских свиней (млекопитающих отряда cetacea); ламантинов и дюгоней (млекопитающих отряда sirenia); тюленей, морских львов и моржей
- Прочие: мясо и пищевые мясные субпродукты: включая пищевую муку и муку грубого помола
Диаграмма. Объем и динамика импорта продукции в натуральном выражении, 2019-2023 гг.
Таблица. Изменение объема импорта соленого, копченого и сушеного мяса 2019-2023 гг. в натуральном выражении по годам, %
Таблица. Динамика импорта продукции в Россию в натуральном выражении в разрезе стран-экспортеров, 2019-2023 гг.
Диаграмма. Структура импорта продукции в Россию в натуральном выражении в разрезе стран-экспортеров, 2019-2023 гг.
Таблица. Динамика импорта продукции в Россию в натуральном выражении в разрезе регионов, 2019-2021 гг.
Диаграмма. Структура импорта продукции в Россию в натуральном выражении в разрезе регионов, 2019-2021 гг.
Диаграмма. Объем и динамика импорта продукции в денежном выражении, 2019-2023 гг., млн $ США
Таблица. Изменение объема импорта соленого, копченого и сушеного мяса 2019-2023 гг. в денежном выражении по годам, %
Таблица. Динамика импорта продукции в Россию в денежном выражении в разрезе стран-экспортеров, 2019-2023 гг.
Диаграмма. Структура импорта продукции в Россию в денежном выражении в разрезе стран-экспортеров, 2019-2023 гг.
Таблица. Динамика импорта продукции в Россию в натуральном денежном в разрезе регионов, 2019-2021 гг.
Диаграмма. Структура импорта продукции в Россию в денежном выражении в разрезе регионов, 2019-2021 гг.
Диаграмма. Динамика средневзвешенной стоимости импорта, 2019-2023 гг.
Таблица. Динамика средневзвешенной стоимости импорта в разрезе стран-экспортеров, 2019-2023 гг.
Диаграмма. Объем и динамика экспорта продукции в натуральном выражении, 2019-2023 гг.
Таблица. Изменение объема экспорта соленого, копченого и сушеного мяса 2019-2023 гг. в натуральном выражении по годам, %
Таблица. Динамика экспорта продукции в Россию в натуральном выражении в разрезе стран-экспортеров, 2019-2023 гг.
Диаграмма. Структура экспорта продукции в Россию в натуральном выражении в разрезе стран-импортеров, 2019-2023 гг.
Таблица. Динамика экспорта продукции в Россию в натуральном выражении в разрезе регионов, 2019-2021 гг.
Диаграмма. Структура экспорта продукции в Россию в натуральном выражении в разрезе регионов, 2019-2021 гг.
Диаграмма. Объем и динамика экспорта продукции в денежном выражении, 2019-2023 гг., млн $ США
Таблица. Изменение объема экспорта соленого, копченого и сушеного мяса 2019-2023 гг. в денежном выражении по годам, %
Таблица. Динамика экспорта продукции в Россию в денежном выражении в разрезе стран-экспортеров, 2019-2023 гг.
Диаграмма. Структура экспорта продукции в Россию в денежном выражении в разрезе стран-импортеров, 2019-2023 гг.
Таблица. Динамика экспорта продукции в Россию в денежном выражении в разрезе регионов, 2019-2021 гг.
Диаграмма. Структура экспорта продукции в Россию в денежном выражении в разрезе регионов, 2019-2021 гг.
Диаграмма. Динамика средневзвешенной стоимости экспорта, 2019-2023 гг.
Таблица. Динамика средневзвешенной стоимости экспорта в разрезе стран-импортеров, 2019-2023 гг.

Анализ государственных закупок продукции

Таблица. Сведения о закупках соленого, копченого и сушеного мяса государственными компаниями
Таблица. Результаты парсинга портала государственных закупок
Таблица. Средневзвешенное отклонение начальной стоимости закупки соленого, копченого и сушеного мяса от цены контракта

Профили крупнейших российских производителей

Средние потребительские цены

Таблица. Средние потребительские цены на 1 в разрезе федеральных округов по следующим видам продукции:
- Мясокопчености, кг
Таблица. Индексы потребительских цен на 1

Прогноз развития рынка

Таблица. Прогноз основных показателей развития рынка соленого, копченого и сушеного мяса

Развернуть

Похожие исследования

Анализ рынка мяса перепелов в РФ, текущее состояние и прогноз по 2029 г. С разбивкой. ROIF EXPERT 85 400 ₽

Анализ рынка мясопродуктов для детского питания в России - 2024. Показатели и прогнозы TEBIZ GROUP 107 900 ₽

Экспресс-обзор рынка мяса в России - 2023 AnalyticResearchGroup (ARG) 75 900 ₽

Рынок ритейла в России: мясо и мясные продукты - 2023 AnalyticResearchGroup (ARG) 99 000 ₽

Материалы по теме

Aкция, 10 декабря 2024 Сибирская финансовая система (СФС) Бизнес-планы для проектов микробизнеса Скидка 50% до 31.12.2024

Статья, 24 декабря 2024 РБК Исследования рынков Дмитрий Соловьев Сдерживать рост цен и оставаться доступными — одна из наших ключевых задач CEO «Додо Пицца Евразия» специально для исследования рынка общественного питания 2024

― Каким был 2023 год для вашей компании? Удалось ли достичь намеченных финансовых показателей и реализовать планы по развитию?

Статья, 24 декабря 2024 BusinesStat В 2023 г импорт торговых автоматов в Россию вырос на 74% и достиг 13 тыс шт. При этом выросла доля высокотехнологичного оборудования – аппаратов со встроенными нагревающими или охлаждающими устройствами для продажи напитков и снеков.

По данным «Анализа рынка торговых (вендинговых) автоматов в России», подготовленного BusinesStat в 2024 г, в 2023 г их импорт в страну вырос на 74% и достиг 13 тыс шт.

Статья, 24 декабря 2024 Компания Гидмаркет Российский рынок красок для волос показал двукратный рост за последние пять лет В 2023 году объем достиг рекордного уровня — 12,5 тыс. тонн. Потенциал роста оценивается в 200-300%.

Несмотря на вызовы, связанные с пандемией, экономическими санкциями и политической нестабильностью, российский рынок красок для волос продемонстрировал устойчивость и значительный рост. За период с 2019 по 2023 год объем рынка увеличился в два раза в натуральном выражении.