"Производство продуктов питания и напитков России 2021 года. Итоги 2020 года и перспективы развития до 2023 года"

Идея проекта. 20 лет проводя ежедневные мониторинги и подробно изучая экономику России и ее отдельные сегменты, специалисты INFOLine пришли к идее создания уникального продукта – комплексной линейки исследований основных отраслей промышленности России. Аналитические материалы включают в себя динамику развития отраслей за последние 5 лет и перспективы развития на ближайшие три года по следующим направлениям:

• "Строительная отрасль России";
• "Транспортная отрасль России";
• "Агропромышленный комплекс России";
• "Производство продуктов питания и напитков России";
• "Нефтяная, газовая и угольная промышленность России";
• "Электроэнергетика России"
• "Розничная торговля Food и потребительский рынок России";
• "Розничная торговля Non-Food и потребительский рынок России".

Исследования созданы по единой методике и структуре, что позволяет не только получить подробные данные в рамках одной отрасли, но и анализировать и сравнивать показатели развития отраслей между собой.

ВНИМАНИЕ! Исследования выпущены в инновационном формате удобной электронной презентации: это оптимальный формат, который помимо текстового материала включает в себя большое количество графического материала (рисунков, диаграмм, таблиц), а также гиперссылки на важнейшие нормативные документы и сайты компаний.

Актуальность исследования "Производство продуктов питания и напитков России 2022 года. Итоги 2021 года и перспективы развития до 2024 года ":

Пищевая промышленность с 2014 года является одним из драйверов промышленного производства России. Согласно предварительным оценкам INFOLine, рост производства продуктов питания в 2021 г. составил не менее 2%. Увеличению объемов способствуют: расширение сырьевой базы, рост потребления, конкурентная цена отечественной продукции и развитие экспорта.

Для стимулирования дальнейшего развития отрасли в РФ реализуются несколько отраслевых стратегий:

• "Стратегия развития агропромышленного и рыбохозяйственного комплексов РФ на период до 2030 года" предполагает рост валовой добавленной стоимости производства пищевых продуктов к 2024 г. до 2841,9 млрд руб. (к 2030 г. – 3295,9 млрд. руб.), в том числе за счет существенного увеличения экспорта готовой продукции.
• Закон "О виноградарстве и виноделии": вводится запрет на использование импортного виноматериала для производства вин на территории России.

В 2021-2022 годах основным вызовом для пищевой отрасли является рост цен на сырье и высокая волатильность затрат на всех этапах производства. Рост мировых цен на продукты на 28%, согласно ФАО, нарушение логистических цепочек, инфляция, по предварительным оценкам, добавит к росту стоимости продуктов питания в России 10% и более.

Также на отрасль оказывает влияние изменение потребительского поведения россиян: граждане все больше внимания уделяют своему здоровью, меняют структуру потребляемой продукции и вместе с тем проявляют бережливость в связи с падением покупательской способности. На этом фоне стремительно развивается рынок растительных альтернатив (мясных, молочных и рыбных), а также продолжается рост доли СТМ торговых сетей в потребительской корзине.

Для того чтобы детально проанализировать состояние отрасли и понять, каким образом и в каких сегментах она будет развиваться дальше, мы провели объемное исследование пищевой промышленности и рынка продовольствия. С помощью предлагаемого продукта вы сможете определить положение собственной компании относительно динамики отрасли и наметить возможные пути развития бизнеса

Цели исследования:

• анализ состояния пищевой промышленности в целом и отдельных сегментов (мясная, рыбная, масложировая, молочная, мукомольная, кондитерская, крупяная, макаронная, сахарная промышленности, производство напитков, чая и кофе, табачная промышленность);
• обзор динамики производства, потребления и реализации продовольствия и вектора развития отрасли посредством описания важнейших событий;
• анализ изменений в государственном регулировании отрасли (принятие и вступление в силу ключевых нормативных документов);
• выявление и описание крупнейших сделок M&A;
• выявление и описание крупнейших реализуемых инвестиционных проектов по сегментам отрасли;
• анализ показателей экспорта и импорта продукции и международной деятельности отраслевых компаний.

Направления использования результатов исследования: маркетинговое и стратегическое планирование. Для комплексного анализа пищевой промышленности и ее отраслей, а также для бенчмаркинга и конкурентного анализа компаний.

Временные рамки исследования: динамика различных показателей отрасли с 2011 года, общие по стране и региональные статистические данные 2021 года (объем производства и реализации пищевых продуктов по видам продовольствия), перспективы развития в 2022 году (макроэкономические показатели, реализация отдельных инвестиционных проектов).

Сроки проведения исследования: I квартал 2022 года

Преимущества исследования. В исследовании помимо подробного анализа развития отрасли вы найдете:

• несколько оригинальных рейтингов, составленных специалистами INFOLine;
• уникальные данные о реализации проектов по реконструкции и строительству предприятий пищевой промышленности.

Задачи и структура исследования по разделам:

Часть I. Основные показатели отрасли: демонстрация и анализ основных показателей производства пищевых продуктов, напитков и табачных изделий, основных показателей торговли продуктами питания, напитками и табаком, финансового состояния домохозяйств, информация о кредитовании производителей, объемы экспорта и импорта продовольственных товаров.

Часть II. Ключевые события отрасли: освещение мероприятий, направленных на господдержку отрасли, изменения в законодательстве, слияния (поглощения) компаний, отставки и назначения, международная деятельность (развитие рынка продовольствия, продовольственное эмбарго, импортозамещение,  экспортный потенциал отрасли).

Часть III. Положение в отдельных отраслях: детальное описание состояния всех направлений отрасли (переработка мяса, переработка молока, переработка рыбы и морепродуктов, производство масложировой продукции, производство сахара, рынок кондитерских изделий, производство хлеба и хлебобулочных изделий, рынок напитков, кофе, чая, производство табачных изделий), анализ внешнеэкономической деятельности и инвестиционной активности.

Часть IV. Маркировка продуктов питания: описание актуального статуса проектов государственной маркировки потребительских товаров 

Источники информации:

• данные Федеральной службы государственной статистики, Министерства сельского хозяйства России, Министерства экономического развития России, портал Администрации Президента, данные региональных органов власти, данные отраслевых ассоциация, данные Министерства сельского хозяйства США (USDA), данные продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), данные PLMA, данные IFIC, данные Международной федерации экологического сельскохозяйственного движения (IFOAM), данные Statista, данные Яндекс.Маркет, данные участников отрасли (в том числе международные отчеты глобальных игроков) и другие источники;
• база данных INFOLine по тематикам "Инвестиционные проекты в АПК и пищевой промышленности РФ"; база данных "Банк новинок на рынке продуктов питания и напитков";

• регулярные мониторинги СМИ в рамках услуг Тематические новости "Агропромышленный комплекс РФ. Инвестиции и развитие, Тематические новости: "Рынок слабоалкогольных и безалкогольных напитков, пива России, Тематические новости: "Рынок крепких алкогольных напитков России, Тематические новости: "Пищевая промышленность и рынок продуктов питания России", Тематические новости: "Розничная торговля продуктами питания и торговые сети FMCG РФ"

• материалы российских и зарубежных СМИ (федеральная и региональная пресса, информационные агентства), а также отраслевая пресса.