Маркетинговое исследование `Анализ рынка драгоценных металлов в России - 2023. Показатели и прогнозы` содержит комплексный анализ российского рынка драгоценных металлов и прогноз развития импорта и экспорта до 2032 года по негативному, инерционному и инновационному сценариям.
Список файлов:
- Исследование в формате PDF
Период исследования:
2018-2022 гг., 2023-2032 гг. (прогноз)
Задачи исследования:
- Составление рейтинга производителей
- Анализ цен производителей драгоценных металлов
- Анализ импорта и экспорта
В разделе `Ведущие производители` рассмотрены компании:
ОАО `КРАСЦВЕТМЕТ`, АО `ПЗЦМ`, АО `НАЗ`, АО `ЕЗ ОЦМ`, АО `КМЭЗ`, АО `УРАЛЭЛЕКТРОМЕДЬ`, АО `ЩЕЛКОВСКИЙ ЗАВОД ВДМ`, АО `МЗСС`, АО `УРАЛИНТЕХ`, ООО `АГМК`, ООО `УГРК`, ООО ТПЮД `ЗОЛОТОЙ СТАНДАРТ`, ООО `ПРОМТОРГ`, А/С `ВОСТОК`, ООО `ДМЦ`, ООО `АРМ-ТЕХН`, АО `ДРАГМА`, АО `ЭЛЬКОНСКИЙ ГМК`, ООО `НПО АУРУС`, ООО `ЭКСПРОМ`
В разделе `Цены производителей` рассмотрены виды:
- Серебро необработанное, полуобработанное или в виде порошка
- Золото необработанное, полуобработанное или в виде порошка
- Платина и металлы платиновой группы необработанные, полуобработанные или в виде порошка
В разделе `Импорт` и `Экспорт` рассмотрены виды:
- Порошок из серебра
- Серебро в необработанном виде
- Серебро в полуобработанном виде
- Порошок из золота, не используемого для чеканки монет
- Немонетарное золото в необработанных формах
- Немонетарное золото в виде прутков, проволоки, профилей, пластин, листов и полос толщиной более 0,15 мм
- Немонетарное золото в прочих полуобработанных формах
- Необработанная платина или в виде порошка
- Платина в виде прутков, проволоки, профилей, пластин, листов и полос толщиной более 0,15 мм
- Прочая платина
- Необработанный палладий или в виде порошка
- Прочий палладий
- Необработанный родий или в виде порошка
- Прочий родий
- Необработанные иридий, осмий и рутений или в виде порошка
- Прочие иридий, осмий и рутений
В разделах со внешней торговлей представлена разбивка данных по ценовым сегментам:
- low-priced (низко-ценовой сегмент или сегмент эконом предложений);
- middle-priced (средне-ценовой сегмент);
- high-priced (высоко-ценовой сегмент).
В разделе `Импорт` рассмотрены зарубежные поставщики:
PALOMA PRECIOUS DMCC, INCA JEWELLERY LLC, JOHNSON MATTHEY PRECIOUS METALS MARKETING CO., PIETRO GALLIANI BRAZING S.P.A., INTER-TRANS SP. Z.O.O., SANTA BARBARA DE TRUJILLO S.M.R., WALTERS AND KOCH PTY LTD, SUZHOU ISILVER MATERIALS CO., LTD, BRINKS GLOBAL SERVICES DEUTSCHLAND GMBH, PROGOLD S.P.A., LIBERTY METAL CONCEPT CO., SL INTERNATIONAL GMBH, REFINERY GROUP SP. Z.O.O., AO `NAVOIYAZOT`, LINCOLN ELECTRIC IBERIA S.L., WELL-LIFE ENTERPRISE CO., AO `MAXAM-CHIRCHIQ`, SEYOUNG CO., LTD, BRINKS SWITZERLAND LTD, TEMIS LUXURY MIDDLE CO., XI'AN KAI SHIDA TECHNOLOGIES CO., LTD, TANAKA KIKINZOKU KOGYO K.K., LEGOR GROUP TR MADEN ALASIMLARI INS SAN VE TIC LTD STI, BRINKS JAPAN LTD, LEGOR GROUP S.P.A., GIUSTO MANETTI BATTILORO S.P.A., JOHNSON MATTHEY & BRANDENBERGER AG, AP VERONA S.R.L., LOGITERRA LTD, FUTURIS FZE
В разделе `Экспорт` рассмотрены российские экспортеры:
ООО `ТБСС`, АО `ПОЛЮС КРАСНОЯРСК`, ПАО `БАНК ВТБ`, ЗАО `СПЕЦИАЛЬНАЯ ТРАНСПОРТНАЯ СЛУЖБА`, ПАО `СОВКОМБАНК`, ПАО БАНК `ФК ОТКРЫТИЕ`, ОАО `КРАСЦВЕТМЕТ`, ПАО `ВИТАБАНК`, ПАО `МОСКОВСКИЙ КРЕДИТНЫЙ БАНК`, АО АКБ `ЛАНТА-БАНК`, АО `ГАЗПРОМБАНК`, АО `АЗИАТСКО-ТИХООКЕАНСКИЙ БАНК`, ООО КБ `НОВЫЙ МОСКОВСКИЙ БАНК`, АО `ПОКРОВСКИЙ РУДНИК`, ПАО `ГМК `НОРИЛЬСКИЙ НИКЕЛЬ`, АО `МНОГОВЕРШИННОЕ`, АО `РЕАЛИСТ БАНК`, АО `ЧУКОТСКАЯ ГОРНО-ГЕОЛОГИЧЕСКАЯ КОМПАНИЯ`, АО `ЗОЛОТО СЕЛИГДАРА`, ООО `РЯБИНОВОЕ`
Выдержки из исследования:
- Сальдо торгового баланса было положительное и составляло 450 т.
- Главными игроками среди российских производителей являются ОАО `КРАСЦВЕТМЕТ`, АО `ПЗЦМ`, АО `НАЗ`.
- Лидером по импортным поставкам в 2022 г. является Италия (более 45%), ведущий поставщик драгоценных металлов - PALOMA PRECIOUS DMCC
- В импорте наибольшую долю занимает сегмент low-priced с долей 79,7%, основные поставки сегмента из стран: Италия, Япония, Южная Корея. Сегмент high-priced представлен долей в 4,3% преимущественно из стран: ЮАР, Великобритания, Италия.
- Большую часть продукции российских экспортеров покупает ОАЭ (более 27%), крупнейший покупатель - METAL TRADE OVERSEAS AG
Данные игроков ВЭД:
Также в исследовании представлена информация об участниках ВЭД с объемами поставок:
- Рейтинг крупнейших российских импортеров и зарубежных поставщиков
- Рейтинг ведущих российских экспортеров и зарубежных покупателей
Единицы измерения:
Количественные показатели в отчете рассчитаны в тоннах, стоимостные - в долларах и рублях
География исследования:
РФ, федеральные округа и регионы РФ, страны мира
СПИСОК ТАБЛИЦ, ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ И СХЕМ
АННОТАЦИЯ ОТЧЕТА
МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ
1. ВЕДУЩИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ ДРАГОЦЕННЫХ МЕТАЛЛОВ В РОССИИ
Финансовые показатели ведущих производителей драгоценных металлов в России в 2018-2022 гг.
Выручка, [руб]
Прибыль, [руб]
EBITDA, [руб]
Коэффициент автономии
Коэффициент текущей ликвидности
Рентабельность продаж (ROS), [%]
Рейтинговая оценка финансового состояния
Инвестиции ведущих производителей драгоценных металлов в России в 2018-2022 гг.
Инвестиции, [руб]
Численность и рентабельность сотрудников ведущих производителей драгоценных металлов в России в 2019-2022 гг.
Численность сотрудников, [чел]
Рентабельность персонала (ROL), [руб]
2. ЦЕНЫ РОССИЙСКИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ ДРАГОЦЕННЫХ МЕТАЛЛОВ
Динамика и сезонность цен производителей драгоценных металлов по месяцам в 2018-2022 гг.
В руб/кг
В USD/кг
Анализ зависимостей ежемесячных цен производителей драгоценных металлов
От инфляции
От курса USD
Статистика цен производителей в 2018-2022 гг.
По федеральным округам России, [руб/кг]
3. ИМПОРТ ДРАГОЦЕННЫХ МЕТАЛЛОВ В РОССИЮ
Динамика российского импорта драгоценных металлов в 2018-2022 гг.
В натуральном выражении, [тонн]
В стоимостном выражении, [тыс.долл]
По ценовым сегментам
Зависимость объема российского импорта драгоценных металлов от курса USD
Сегментация российского импорта драгоценных металлов по видам в 2018-2022 гг.
В натуральном выражении, [тонн]
В стоимостном выражении, [тыс.долл]
По ценовым сегментам
Импорт драгоценных металлов в Россию по странам в 2018-2022 гг.
Импорт драгоценных металлов по федеральным округам России в 2018-2022 гг.
Импорт драгоценных металлов по регионам России в 2018-2022 гг.
Статистика цен российского импорта в 2018-2022 гг.
Динамика цен, USD
Динамика цен, руб.
Цены по странам
Цены по федеральным округам
Цены по регионам
Ценовые сегменты
Рейтинг зарубежных фирм-поставщиков драгоценных металлов в Россию в 2022 г.
Рейтинг российских фирм-импортеров драгоценных металлов в 2022 г.
4. ЭКСПОРТ ДРАГОЦЕННЫХ МЕТАЛЛОВ ИЗ РОССИИ
Динамика российского экспорта драгоценных металлов в 2018-2022 гг.
В натуральном выражении, [тонн]
В стоимостном выражении, [тыс.долл]
По ценовым сегментам
Зависимость объема российского экспорта драгоценных металлов от курса USD
Сегментация российского экспорта драгоценных металлов по видам в 2018-2022 гг.
В натуральном выражении, [тонн]
В стоимостном выражении, [тыс.долл]
По ценовым сегментам
Экспорт драгоценных металлов из России по странам в 2018-2022 гг.
Экспорт драгоценных металлов по федеральным округам России в 2018-2022 гг.
Экспорт драгоценных металлов по регионам России в 2018-2022 гг.
Статистика цен российского экспорта в 2018-2022 гг.
Динамика цен, USD
Динамика цен, руб.
Цены по странам
Цены по федеральным округам
Цены по регионам
Ценовые сегменты
Рейтинг российских компаний-экспортеров драгоценных металлов в 2022 г.
Рейтинг зарубежных фирм-покупателей драгоценных металлов из России в 2022 г.
5. ГОСЗАКУПКИ ДРАГОЦЕННЫХ МЕТАЛЛОВ В РОССИИ
Динамика госзакупок драгоценных металлов в России в 2018-2022 гг., [руб]
География госзакупок драгоценных металлов в России в 2018-2022 гг., [руб]
По федеральным округам
По регионам
Рейтинг заказчиков госзакупок драгоценных металлов в России в 2022 г.
Рейтинг поставщиков госзакупок драгоценных металлов в России в 2022 г.
6. ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РОССИЙСКОГО ИМПОРТА И ЭКСПОРТА ДРАГОЦЕННЫХ МЕТАЛЛОВ
Влияние геополитической ситуации и санкций на экономику
Влияние коронавируса на экономику
Факторы развития импорта и экспорта драгоценных металлов
Прогноз объемов импорта и экспорта драгоценных металлов в России в 2023-2032 гг., [тонн]
Негативный сценарий
Инерционный сценарий
Инновационный сценарий
Прогноз сальдо торгового баланса рынка драгоценных металлов в 2023-2032 гг., [тонн]
ПРИЛОЖЕНИЕ. ПОКАЗАТЕЛИ МЕТАЛЛУРГИЧЕСКОЙ ОТРАСЛИ РОССИИ
Выручка от продаж продукции
Себестоимость продукции
Прибыль от продаж продукции
Рентабельность продаж продукции
Рентабельность активов
Численность работников
Среднемесячная заработная плата
ИНФОРМАЦИЯ ОБ АНАЛИТИЧЕСКОЙ КОМПАНИИ TEBIZ GROUP
СПИСОК ГРАФИКОВ
1. Динамика и сезонность цен производителей драгоценных металлов по месяцам в 2018-2022 гг., [руб/кг]
2. Динамика и сезонность USD цен производителей драгоценных металлов по месяцам в 2018-2022 гг., [USD/кг]
3. Сравнение инфляции и цен производителей драгоценных металлов по месяцам в 2018-2022 гг., [руб/кг]
4. Зависимость цен производителей драгоценных металлов от курса USD в России в 2018-2022 гг.
5. Статистика цен производителей драгоценных металлов по федеральным округам РФ в 2018-2022 гг., [руб/кг]
6. Динамика российского импорта драгоценных металлов в натуральном выражении в 2018-2022 гг., [тонн]
7. Динамика российского импорта драгоценных металлов в стоимостном выражении в 2018-2022 гг., [тыс.долл]
8. Зависимость объема импорта драгоценных металлов от курса USD в 2018-2022 гг.
9. Структура российского импорта драгоценных металлов по крупнейшим странам в натуральном выражении в 2018-2022 гг., [тонн]
10. Структура российского импорта драгоценных металлов по ведущим странам в стоимостном выражении в 2018-2022 гг., [тыс.долл]
11. Структура российского импорта драгоценных металлов по основным регионам в натуральном выражении в 2018-2022 гг., [тонн]
12. Структура российского импорта драгоценных металлов по основным регионам в стоимостном выражении в 2018-2022 гг., [тыс.долл]
13. Динамика ежемесячных USD цен импорта драгоценных металлов в 2018-2022 гг., [тыс.долл/т]
14. Динамика ежегодных USD цен импорта драгоценных металлов в 2018-2022 гг., [тыс.долл/т]
15. Динамика рублевых цен импорта драгоценных металлов по месяцам в 2018-2022 гг., [тыс.руб/т]
16. Динамика рублевых цен импорта драгоценных металлов по годам в 2018-2022 гг., [тыс.руб/т]
17. Динамика российского экспорта драгоценных металлов в натуральном выражении в 2018-2022 гг., [тонн]
18. Динамика российского экспорта драгоценных металлов в стоимостном выражении в 2018-2022 гг., [тыс.долл]
19. Зависимость объема экспорта драгоценных металлов от курса USD в 2018-2022 гг.
20. Структура российского экспорта драгоценных металлов по крупнейшим странам в натуральном выражении в 2018-2022 гг., [тонн]
21. Структура российского экспорта драгоценных металлов по ведущим странам в стоимостном выражении в 2018-2022 гг., [тыс.долл]
22. Структура российского экспорта драгоценных металлов по основным регионам в натуральном выражении в 2018-2022 гг., [тонн]
23. Структура российского экспорта драгоценных металлов по основным регионам в стоимостном выражении в 2018-2022 гг., [тыс.долл]
24. Динамика ежемесячных USD цен экспорта драгоценных металлов в 2018-2022 гг., [тыс.долл/т]
25. Динамика ежегодных USD цен экспорта драгоценных металлов в 2018-2022 гг., [тыс.долл/т]
26. Динамика рублевых цен экспорта драгоценных металлов по месяцам в 2018-2022 гг., [тыс.руб/т]
27. Динамика рублевых цен экспорта драгоценных металлов по годам в 2018-2022 гг., [тыс.руб/т]
28. Динамика объемов госзакупок драгоценных металлов в России в 2018-2022 гг., [руб]
29. Прогноз объемов импорта и экспорта драгоценных металлов в России в 2023-2032 гг., [тонн]
30. Прогноз сальдо торгового баланса рынка драгоценных металлов в 2023-2032 гг., [тонн]
СПИСОК ДИАГРАММ
1. Выручка и прибыль ведущих производителей драгоценных металлов в России в 2022 г., [руб]
2. Инвестиции и прибыль ведущих производителей драгоценных металлов в России в 2022 г., [руб]
3. Структура импорта драгоценных металлов в Россию по ценовым сегментам в натуральном выражении в 2018-2022 гг., [%]
4. Импорт драгоценных металлов по федеральным округам России в натуральном выражении в 2018-2022 гг., [тонн]
5. Импорт драгоценных металлов по федеральным округам России в стоимостном выражении в 2018-2022 гг., [тыс.долл]
6. Структура экспорта драгоценных металлов из России по ценовым сегментам в натуральном выражении в 2018-2022 гг., [%]
7. Экспорт драгоценных металлов по федеральным округам России в натуральном выражении в 2018-2022 гг., [тонн]
8. Экспорт драгоценных металлов по федеральным округам России в стоимостном выражении в 2018-2022 гг., [тыс.долл]
1. Выручка ведущих производителей драгоценных металлов в России в 2018-2022 гг., [руб]
2. Прибыль ведущих производителей драгоценных металлов в России в 2018-2022 гг., [руб]
3. EBITDA ведущих производителей драгоценных металлов в России в 2018-2022 гг., [руб]
4. Коэффициент автономии ведущих производителей драгоценных металлов в России в 2018-2022 гг.
5. Коэффициент текущей ликвидности ведущих производителей драгоценных металлов в России в 2018-2022 гг.
6. Рентабельность продаж (ROS) ведущих производителей драгоценных металлов в России в 2018-2022 гг., [%]
7. Рейтинговая оценка финансового состояния ведущих производителей драгоценных металлов в России в 2022 г.
8. Инвестиции ведущих производителей драгоценных металлов в России в 2018-2022 гг., [руб]
9. Численность сотрудников ведущих производителей драгоценных металлов в России в 2019-2022 гг., [чел]
10. Рентабельность персонала ведущих производителей драгоценных металлов в России в 2019-2022 гг., [руб]
11. Динамика и сезонность цен производителей драгоценных металлов по месяцам в 2018-2022 гг., [руб/кг]
12. Динамика и сезонность USD цен производителей драгоценных металлов по месяцам в 2018-2022 гг., [USD/кг]
13. Сравнение инфляции и цен производителей драгоценных металлов по месяцам в 2018-2022 гг., [руб/кг]
14. Статистика цен производителей драгоценных металлов по федеральным округам РФ в 2018-2022 гг., [руб/кг]
15. Зависимость объема импорта драгоценных металлов от курса USD в 2018-2022 гг.
16. Объемы импорта драгоценных металлов по видам в Россию в натуральном выражении в 2018-2022 гг., [тонн]
17. Объемы импорта драгоценных металлов по видам в Россию в стоимостном выражении в 2018-2022 гг., [тыс.долл]
18. Сегментация российского импорта драгоценных металлов по ценовым сегментам в натуральном выражении в 2018-2022 гг., [%]
19. Импорт драгоценных металлов в Россию по странам в натуральном выражении в 2018-2022 гг., [тонн]
20. Импорт драгоценных металлов в Россию по странам в стоимостном выражении в 2018-2022 гг., [тыс.долл]
21. Карта развития российского импорта драгоценных металлов по ведущим странам в 2022 г.
22. Импорт драгоценных металлов по федеральным округам России в натуральном выражении в 2018-2022 гг., [тонн]
23. Импорт драгоценных металлов по федеральным округам России в стоимостном выражении в 2018-2022 гг., [тыс.долл]
24. Импорт драгоценных металлов по регионам России в натуральном выражении в 2018-2022 гг., [тонн]
25. Импорт драгоценных металлов по регионам России в стоимостном выражении в 2018-2022 гг., [тыс.долл]
26. Карта развития импорта драгоценных металлов по ведущим регионам России в 2022 г.
27. Динамика USD цен импорта драгоценных металлов в 2018-2022 гг., [тыс.долл/т]
28. Динамика рублевых цен импорта драгоценных металлов в 2018-2022 гг., [тыс.руб/т]
29. Цены импорта драгоценных металлов в Россию по странам в 2018-2022 гг., [тыс.долл/т]
30. Цены импорта драгоценных металлов по ФО России в 2018-2022 гг., [тыс.долл/т]
31. Цены импорта драгоценных металлов по регионам РФ в 2018-2022 гг., [тыс.долл/т]
32. Распределение ценовых сегментов по количеству импортных поставок драгоценных металлов в России в 2018-2022 гг., [тыс.долл/тонн]
33. Рейтинг зарубежных фирм-поставщиков драгоценных металлов в Россию в 2022 г.
34. Рейтинг российских фирм-импортеров драгоценных металлов в 2022 г.
35. Зависимость объема экспорта драгоценных металлов от курса USD в 2018-2022 гг.
36. Объемы экспорта драгоценных металлов по видам из России в натуральном выражении в 2018-2022 гг., [тонн]
37. Объемы экспорта драгоценных металлов по видам из России в стоимостном выражении в 2018-2022 гг., [тыс.долл]
38. Сегментация российского экспорта драгоценных металлов по ценовым сегментам в натуральном выражении в 2018-2022 гг., [%]
39. Экспорт драгоценных металлов из России по странам в натуральном выражении в 2018-2022 гг., [тонн]
40. Экспорт драгоценных металлов из России по странам в стоимостном выражении в 2018-2022 гг., [тыс.долл]
41. Карта развития российского экспорта драгоценных металлов по ведущим странам в 2022 г.
42. Экспорт драгоценных металлов по федеральным округам России в натуральном выражении в 2018-2022 гг., [тонн]
43. Экспорт драгоценных металлов по федеральным округам России в стоимостном выражении в 2018-2022 гг., [тыс.долл]
44. Экспорт драгоценных металлов по регионам России в натуральном выражении в 2018-2022 гг., [тонн]
45. Экспорт драгоценных металлов по регионам России в стоимостном выражении в 2018-2022 гг., [тыс.долл]
46. Карта развития экспорта драгоценных металлов по ведущим регионам России в 2022 г.
47. Динамика USD цен экспорта драгоценных металлов в 2018-2022 гг., [тыс.долл/т]
48. Динамика рублевых цен экспорта драгоценных металлов в 2018-2022 гг., [тыс.руб/т]
49. Цены экспорта драгоценных металлов из России по странам в 2018-2022 гг., [тыс.долл/т]
50. Цены экспорта драгоценных металлов по ФО России в 2018-2022 гг., [тыс.долл/т]
51. Цены экспорта драгоценных металлов по регионам РФ в 2018-2022 гг., [тыс.долл/т]
52. Распределение ценовых сегментов по количеству экспортных поставок драгоценных металлов из России в 2018-2022 гг., [тыс.долл/тонн]
53. Рейтинг российских компаний-экспортеров драгоценных металлов в 2022 г.
54. Рейтинг зарубежных фирм-покупателей драгоценных металлов из России в 2022 г.
55. Объем госзакупок драгоценных металлов по федеральным округам в стоимостном выражении в 2018-2022 гг., [руб]
56. Объем госзакупок драгоценных металлов по регионам в стоимостном выражении в 2018-2022 гг., [руб]
57. Рейтинг заказчиков госзакупок драгоценных металлов в России в 2022 г.
58. Рейтинг поставщиков госзакупок драгоценных металлов в России в 2022 г.
59. Прогноз объемов импорта и экспорта драгоценных металлов в России по негативному сценарию в 2023-2032 гг., [тонн]
60. Прогноз объемов импорта и экспорта драгоценных металлов в России по инерционному сценарию в 2023-2032 гг., [тонн]
61. Прогноз объемов импорта и экспорта драгоценных металлов в России по инновационному сценарию в 2023-2032 гг., [тонн]
62. Выручка металлургической отрасли и ее секторов в России в 2018-2022 гг., [млрд.руб]
63. Темпы роста выручки металлургической отрасли и ее секторов в России в 2018-2022 гг., [%]
64. Себестоимость продукции металлургической отрасли и ее секторов в России в 2018-2022 гг., [млрд.руб]
65. Темпы роста себестоимости продукции металлургической отрасли и ее секторов в России в 2018-2022 гг., [%]
66. Прибыль от продаж продукции металлургической отрасли и ее секторов в России в 2018-2022 гг., [млрд.руб]
67. Темпы роста прибыли от продукции металлургической отрасли и ее секторов в России в 2018-2022 гг., [%]
68. Рентабельность продаж в металлургической отрасли и ее секторах в России в 2018-2022 гг., [%]
69. Рентабельность активов в металлургической отрасли и ее секторах в России в 2018-2022 гг., [%]
70. Численность работников в металлургической отрасли и ее секторах в России в 2017-2021 гг., [чел]
71. Среднемесячная заработная плата в металлургической отрасли и ее секторах в России в 2017-2021 гг., [руб]
Помимо роста доходов, стимулирующих спрос, на рынке сказывается в целом изменение потребительских моделей. Питание готовой едой все больше становится частью повседневной жизни россиян. На фоне высокой занятости и ускоряющихся темпов жизни в мегаполисах люди не хотят тратить время на самостоятельную готовку, отдавая предпочтение готовой еде в службах доставки и кулинарии из магазинов. «Доставка уже не кажется людям чем-то особенным, постепенно становится привычкой. Растет понимание, что заказ готовых блюд помогает значительно экономить время и силы, а вместе с ним и новый покупательский паттерн», — считает Александра Артюшкина, руководитель управления ресторанного бизнеса «Яндекс Еды».
― Как Вы можете охарактеризовать итоги 2023 года для рынка кейтеринга? Насколько ситуация изменилась по сравнению с 2022 годом?
За последние пять лет объем российского рынка сливок значительно вырос, увеличившись на 79,5% с 2019 по 2023 год. По данным аналитиков, рынок продемонстрировал устойчивость к кризисным явлениям, что подтверждается положительной динамикой на протяжении всего исследуемого периода. Основной вклад в рост вносят объемы отечественного производства.