60 000 ₽
Демоверсия
Анализ рынка молока растительного в России
Все категории
Все категории
Потребительские товары
Потребительские услуги
СМИ и реклама
Сельское хозяйство
Промышленность
Строительство и недвижимость
Тара и упаковка
Транспорт и логистика
IT и телекоммуникации
Услуги для бизнеса
Финансовые рынки, Компании
Макроэкономика
DISCOVERY Research Group

Анализ рынка молока растительного в России

Дата выпуска: 11 мая 2021
Количество страниц: 123
Срок предоставления работы: 1 день
ID: 68598
60 000 ₽
Демоверсия
Описание Содержание Таблицы
Описание

КОНСУЛЬТАЦИЯ КЛИЕНТА ПО ТЕЛЕФОНУ

Перед покупкой исследования мы готовы предоставить Вам бесплатную консультацию по телефону о каждом из интересующих Вас рынках. Это позволит Вам принять обоснованное и взвешенное решение.

Отчет исследования состоит из нескольких глав

Цель исследования

Текущее состояние и перспективы развития рынка молока растительного в России.

Задачи исследования:

  1. Объем, темпы роста и динамика развития рынка растительного молока в России.
  2. Объем импорта в Россию и экспорта из России растительного молока (в помесячной динамике).
  3. Объем и темпы роста производства растительного молока в России (в том числе – в региональном разрезе).
  4. Рыночные доли производителей на рынке растительного молока в России.
  5. Ценовая статистика, а также прогноз на 5 лет.
  6. Прогноз объема рынка растительного молока в России до 2023 г.
  7. Основные события, тенденции и перспективы развития рынка (в ближайшие несколько лет) растительного молока в России.
  8. Рынки сбыта (по материалам анализа базы ФТС и тендеров).
  9. Финансово-хозяйственная деятельность участников рынка растительного молока в России.
  10. По возможности Планы по расширению производства/производственные программы/инвестиционные проекты участников рынка растительного молока в России.

Метод сбора и анализа данных

ФСГС РФ (Росстат): часто информация об объемах производства продукции не содержится в данных ФСГС РФ (Росстат) и процесс ее получения является очень трудоемким и сложным. В текущем исследовании мы имеем дело именно с таким случаем.

Анализа финансово-хозяйственной деятельности производителей: сведения о ряде производителей были получены в результате анализа показателей их финансово-хозяйственной деятельности, информации из открытых источников об их деятельности, мнений экспертов и наших собственных знаний о компаниях.

Интервью с производителями: также мы провели интервью с производителями и получили сведения как о них самих, так и о деятельности их конкурентов.

Mystery-Shopping с производителями: кроме того, информацию об объемах производства и ценах мы получили, вступив в переговоры с производителями в завуалированной форме (Mystery-Shopping) от имени потенциального заказчика.

Мониторинг документов: в качестве основных методов анализа данных выступают так называемые (1) Традиционный (качественный) контент-анализ интервью и документов и (2) Квантитативный (количественный) анализ с применением пакетов программ, к которым имеет доступ наше агентство.

Контент-анализ выполняется в рамках проведения Desk Research (кабинетное исследование). В общем виде целью кабинетного исследования является проанализировать ситуацию на рынке молока растительного и получить (рассчитать) показатели, характеризующие его состояние в настоящее время и в будущем.

Источники получения информации

  1. Базы данных Федеральной Таможенной службы РФ, ФСГС РФ (Росстат).
  2. Материалы DataMonitor, EuroMonitor, Eurostat.
  3. Печатные и электронные деловые и специализированные издания, аналитические обзоры.
  4. Ресурсы сети Интернет в России и мире.
  5. Экспертные опросы.
  6. Материалы участников отечественного и мирового рынков.
  7. Результаты исследований маркетинговых и консалтинговых агентств.
  8. Материалы отраслевых учреждений и базы данных.
  9. Результаты ценовых мониторингов.
  10. Материалы и базы данных статистики ООН (United Nations Statistics Division: Commodity Trade Statistics, Industrial Commodity Statistics, Food and Agriculture Organization и др.).
  11. Материалы Международного Валютного Фонда (International Monetary Fund).
  12. Материалы Всемирного банка (World Bank).
  13. Материалы ВТО (World Trade Organization).
  14. Материалы Организации экономического сотрудничества и развития (Organization for Economic Cooperation and Development).
  15. Материалы International Trade Centre.
  16. Материалы Index Mundi.
  17. Результаты исследований DISCOVERY Research Group.

Объем и структура выборки

Процедура контент-анализа документов не предполагает расчета объема выборочной совокупности. Обработке и анализу подлежат все доступные исследователю документы.

К отчету прилагается обработанная и пригодная к дальнейшему использованию база данных с подробной информацией об импорте в Россию и экспорте из России молока растительного. База включает в себя большое число различных показателей:

  1. Категория продукта
  2. Группа продукта
  3. Производитель
  4. Год импорта/экспорта
  5. Месяц импорта/экспорта
  6. Компании получатели и отправители товара
  7. Страны получатели, отправители и производители товара
  8. Объем импорта и экспорта в натуральном выражении
  9. Объем импорта и экспорта в стоимостном выражении

Содержащиеся в базе данных сведения позволят Вам самостоятельно выполнить любые требующиеся запросы, которые не включены в отчет.

Развернуть
Содержание

Содержание

Список таблиц и диаграмм

11

Таблицы:

11

Диаграммы:

12

Резюме 

15 

Глава 1. Методология исследования 

16 

     §1.1. Объект исследования

16

     §1.2. Цель исследования

16

     §1.3. Задачи исследования

16

     §1.4. Метод сбора и анализа данных

16

     §1.5. Источники получения информации

17

     §1.6. Объем и структура выборки

17

Глава 2. Общие понятия растительного молока 

19 

     §2.1. Миндальное молоко

20

     §2.2. Соевое молоко

20

     §2.3. Кокосовое молоко

20

     §2.4. Гречневое молоко

21

     §2.5. Пшеничное молоко

21

     §2.6. Рисовое молоко

22

     §2.7. Овсяное молоко

22

Глава 3. Объем и темпы роста рынка молока растительного в России 

23 

     §3.1. Мировой рынок растительного молока

23

     §3.2. Российский рынок растительного молока

26

     §3.3. Планы по расширению производства/производственные программы/инвестиционные проекты участников рынка растительного молока в России.

27

        3.3.1. ГК «ЭФКО» планирует производить растительное молоко

27

        3.3.2. Danone запускает производство растительных напитков в РФ

29

     §3.4. Объем и темпы роста рынка

31

     §3.5. Рынок по брендам

33

Глава 4. Производство молока растительного в России 

39 

     §4.1. Производство по производителям

42

Глава 5. Импорт молока растительного в Россию и экспорт молока растительного из России 

48 

     §5.1. Импорт

48

        5.1.1. Импорт по производителям и брендам

52

        5.1.2. Импорт по странам

58

     §5.2. Экспорт

62

        5.2.1. Экспорт по производителям и брендам

66

        5.2.2. Экспорт по странам

70

Глава 6. Уровень цен на российском рынке растительного молока 

74 

     §6.1. Средние цены импорта

74

     §6.2. Средние цены экспорта

76

     §6.3. Цены отечественных производителей

77

     §6.4. Прогноз цены

78

Глава 7. Рынок сбыта растительного молока 

79 

     §7.1. Тендеры на закупку растительного молока

81

        7.1.1. Государственные тендеры

82

        7.1.2. Коммерческие тендеры

82

     §7.2. Импорт по получателям

89

Глава 8. Прогноз развития рынка молока растительного 

94 

Глава 9. Тенденции и перспективы развития рынка молока растительного 

96 

     §9.1. Новости российского рынка растительного молока

102

        9.1.1. Рост популярности растительного питания

102

        9.1.2. Ассоциация производителей альтернативных пищевых продуктов (АПАПП)

104

        9.1.3. Человечеству предрекли переход на растительное мясо и молоко через 15 лет

105

        9.1.4. Более половины россиян готовы употреблять в пищу продукты на растительной основе

106

        9.1.5. Coca-Cola выводит на российский рынок растительное молоко

107

     §9.2. Мировые новости рынка растительного молока

108

        9.2.1. Международная выставка EuroTier 2021

108

        9.2.2. Impossible Foods начнёт выпускать веганское молоко

111

        9.2.3. Unilever планирует увеличить продажи продуктов на растительной основе до 1 миллиарда евро

112

        9.2.4. Пандемия вызвала в Польше большой рост продаж растительного молока и мяса

113

        9.2.5. «Bel Group» инвестирует в крупные предприятия по разработке альтернативных белков

114

Глава 10. Финансово-хозяйственная деятельность и планы развития ключевых игроков рынка молока растительного 

115 

     §10.1. Российские производители

115

        10.1.1. ООО «КРЕМ АРТ». Бренд CREAM ART

115

        10.1.2. ООО «САДЫ ПРИДОНЬЯ». Бренд NEMOLOKO

115

        10.1.3. ООО «ВОЛКОМОЛКО». Бренд VOLKOMOLKO

117

        10.1.4. ООО «ТПК САВА»

118

     §10.2. Иностранные производители

120

        10.2.1. Alpro

120

        10.2.2. TAKE A BITE

121

Развернуть
Таблицы

Таблицы

Таблица 1. Состав наиболее популярных видов растительного молока и коровьего молока

Таблица 2. Объем импорта, экспорта, производства и рынка молока растительного в России, тн.

Таблица 3. Объем импорта, экспорта, производства и рынка молока растительного в России, тыс. $.

Таблица 4. Объем рынка, импорта, экспорта и производства молока растительного в России по производителям, тн.

Таблица 5. Объем рынка, импорта, экспорта и производства молока растительного в России по производителям, тыс.$.

Таблица 6. Объем производства молока растительного по производителям и субъектам федерации в России, тн.

Таблица 7. Объем производства молока растительного по производителям и субъектам федерации в России, тыс. $

Таблица 8. Объем импорта молока растительного по месяцам в Россию, тн.

Таблица 9. Объем импорта молока растительного в Россию, тыс. $.

Таблица 10. Объем импорта молока растительного в Россию по производителям, тн.

Таблица 11. Объем импорта молока растительного в Россию по брендам, тн.

Таблица 12. Объем импорта молока растительного в Россию по производителям, тыс. $.

Таблица 13. Объем импорта молока растительного в Россию по брендам, тыс. $.

Таблица 14. Объем импорта молока растительного в Россию по странам происхождения, тн.

Таблица 15. Объем импорта молока растительного в Россию по странам происхождения, тыс.$.

Таблица 16. Объем экспорта молока растительного из России, тн.

Таблица 17. Объем экспорта молока растительного из России, тыс. $.

Таблица 18. Объем экспорта молока растительного из России по производителям, тн.

Таблица 19. Объем экспорта молока растительного из России по брендам, тн.

Таблица 20. Объем экспорта молока растительного из России по производителям, тыс. $.

Таблица 21. Объем экспорта молока растительного из России по брендам, тыс. $.

Таблица 22. Объем экспорта молока растительного из России по странам назначения, тн.

Таблица 23. Объем экспорта молока растительного из России по странам назначения, тыс.$.

Таблица 24. Средние цена импорта на растительное молоко по брендам в России (в ценах ФТС), тыс. $/тн.

Таблица 25. Средние цена экспорта на растительное молоко по брендам в России (в ценах ФТС), тыс. $/тн.

Таблица 26. Прайс-лист на растительное молоко бренда VOLKOMOLKO

Таблица 27. Прайс-лист на растительное молоко компании ООО КРЕМ АРТ

Таблица 28. Прайс-лист на растительное молоко компании ООО ТПК САВА

Таблица 29. Уровень средних цен на отечественное растительное молоко в России (С НДС)

Таблица 30. Средние цены молоко отечественного производства в России, руб./л

Таблица 31. Государственные тендеры на закупку растительного молока

Таблица 32. Коммерческие тендеры на закупку растительного молока

Таблица 33. Коммерческие тендеры на закупку растительного молока по месяцам в России, шт.

Таблица 34. Коммерческие тендеры на закупку растительного молока по регионам в России, шт.

Таблица 35. Объем импорта молока растительного в Россию по получателям, тн.

Таблица 36. Объем импорта молока растительного в Россию по получателям, тыс. $.

Таблица 37. Прогноз объема импорта, экспорта, производства и рынка растительного молока в России, тн.

Таблица 38. Прогноз объема импорта, экспорта, производства и рынка растительного молока в России, тыс.$.

Таблица 39.Финансовые показатели ООО «КРЕМ АРТ», тыс. руб.

Таблица 40.Финансовые показатели ООО «САДЫ ПРИДОНЬЯ», тыс. руб.

Таблица 41.Финансовые показатели ООО «ВОЛКОМОЛКО», тыс. руб.

Таблица 42.Финансовые показатели ООО «ТПК САВА», тыс. руб.

 

Диаграммы

Диаграмма 1. Темпы прироста объемов производства, импорта и экспорта рынка молока растительного в России в натуральном выражении, %.

Диаграмма 2. Темпы прироста объемов производства, импорта и экспорта рынка молока растительного в России в стоимостном выражении, %.

Диаграмма 3. Доли брендов в общем объеме молока растительного в России, % от натурального объема сегмента.

Диаграмма 4. Доли брендов в общем объеме молока растительного в России, % от стоимостного объема сегмента.

Диаграмма 5. Объем производства молока растительного в России, тн. %.

Диаграмма 6. Доли брендов молока растительного в объеме производства, % от натурального объема.

Диаграмма 7. Доли субъектов федерации в объеме производства молока растительного, % от натурального объема.

Диаграмма 8. Объем производства молока растительного в России, тыс. $ и %.

Диаграмма 9. Доли брендов молока растительного в объеме производства, % от стоимостного объема.

Диаграмма 10. Доли субъектов федерации в объеме производства молока растительного, % от стоимостного объема.

Диаграмма 11. Объем и темп прироста импорта молока растительного в Россию, тн.

Диаграмма 12. Объем и темп прироста импорта молока растительного в Россию, тыс. $.

Диаграмма 13. Доли брендов молока растительного в объеме импорта, % от натурального объема.

Диаграмма 14. Доли брендов молока растительного в объеме импорта, % от стоимостного объема.

Диаграмма 15. Доли по странам происхождения молока растительного в объеме импорта, % от натурального объема.

Диаграмма 16. Доли по странам происхождения молока растительного в объеме импорта, % от стоимостного объема.

Диаграмма 17. Объем и темп прироста экспорта молока растительного из России, тн.

Диаграмма 18. Объем и темп прироста экспорта молока растительного из России, тыс. $.

Диаграмма 19. Доли брендов молока растительного в объеме экспорта, % от натурального объема.

Диаграмма 20. Доли брендов молока растительного в объеме экспорта, % от стоимостного объема.

Диаграмма 21. Доли по странам происхождения молока растительного в объеме экспорта, % от натурального объема.

Диаграмма 22. Доли по странам происхождения молока растительного в объеме экспорта, % от стоимостного объема.

Диаграмма 23. Средние цена импорта на растительное молоко по брендам в России (в ценах ФТС), тыс. $/тн.

Диаграмма 24. Средние цена экспорта на растительное молоко по брендам в России (в ценах ФТС), тыс. $/тн.

Диаграмма 25. Коммерческие тендеры на закупку растительного молока по месяцам в России, шт. и %.

Диаграмма 26. Доли регионов в общем объеме коммерческих тендеров на закупку растительного молока, % от натурального объема.

Диаграмма 27. Доли брендов молока растительного в объеме импорта, % от натурального объема.

Диаграмма 28. Доли брендов молока растительного в объеме импорта, % от стоимостного объема.

Диаграмма 29. Объем и темп прироста рынка растительного молока в России, тн. и %.

Диаграмма 30. Объем и темп прироста рынка растительного молока в России, тыс.$   и %.

Диаграмма 31. Доли источников белка для производства спортивного питания

Развернуть
Материалы по теме
Статья, 26 июля 2021 РБК Исследования рынков Рационализация потребления в пандемию COVID-19 Эпидемия коронавируса оказала непосредственное влияние на покупательские привычки россиян, доходы которых в последние годы и без того сокращались, вынуждая их крайне рационально подходить к покупкам

Пандемия же привела к сложностям работы предприятий в большинстве отраслей и, как следствие, череде увольнений, сокращений заработной платы работников и т.д. Сыграл свою роль и очередной виток падения национальной валюты, что привело к росту цен на товары и услуги. «…Многие покупатели в этом году были вынуждены ограничиться покупкой всего одной пары обуви, а, значит, она должна быть удобной, практичной, подходящей на все случаи жизни. … Покупательские предпочтения, если и изменились, то, скорее, с точки зрения цены и осознанности выбора «цена-качество». К примеру, почти в два раза сократились покупки по кредитным продуктам, значит, люди не уверены в завтрашнем дне, нет ощущения стабильности. И большим спросом после пандемии пользовались коллекции прошлых сезонов, представленные со скидками», – поделился в интервью «РБК Исследования рынков» генеральный директор российской обувной компании «Юничел» Владимир Денисенко. 

Статья, 26 июля 2021 BusinesStat За 2016-2020 гг продажи свиных шкур в России выросли на 43,7%: с 78 до 112 тыс т. В последние годы рынок активно развивается, что связано с процессом импортозамещения.

По данным "Анализа рынка свиных шкур в России", подготовленного BusinesStat в 2021 г, в 2016-2020 гг спрос на них в стране вырос на 35,6%: с 212 до 287 тыс т. Характерной чертой рынка является то, что крупнейшие производители свиных шкур являются одновременно и крупными потребителями, поскольку их использование часто интегрировано в единые цепочки с производством колбасных изделий и мясных полуфабрикатов на мясоперерабатывающих предприятиях. Так, например колбасную продукцию, в составе которой указан «животный белок», можно легко найти у АПХ «Мираторг», ОАО «Группа «Черкизово», АО «ОМПК» и других. Кроме этого, свиная шкура на предприятиях России часто утилизируется как отходы производства, ее сбор и переработку осуществляют в основном только на крупных предприятиях мясной отрасли. За 2016-2020 гг доля внутризаводского потребления свиных шкур (включая утилизацию) в структуре спроса варьировала от 63,1% в 2016 г до 60,2% в 2020 г и в среднем за период составляла 61,6%.

Показать еще