Дата выхода: 25 октября 2022 года
КОНСУЛЬТАЦИЯ КЛИЕНТА ПО ТЕЛЕФОНУ
Перед покупкой исследования мы готовы предоставить Вам бесплатную консультацию по телефону о каждом из интересующих Вас рынках. Это позволит Вам принять обоснованное и взвешенное решение.
Отчет исследования состоит из нескольких глав
Цель исследования
Текущее состояние и перспективы развития рынка растительного молока в России.
Задачи исследования
Метод сбора и анализа данных
ФСГС РФ (Росстат): часто информация об объемах производства продукции не содержится в данных ФСГС РФ (Росстат) и процесс ее получения является очень трудоемким и сложным. В текущем исследовании мы имеем дело именно с таким случаем.
Анализа финансово-хозяйственной деятельности производителей: сведения о ряде производителей были получены в результате анализа показателей их финансово-хозяйственной деятельности, информации из открытых источников об их деятельности, мнений экспертов и наших собственных знаний о компаниях.
Интервью с производителями: также мы провели интервью с производителями и получили сведения как о них самих, так и о деятельности их конкурентов.
Mystery-Shopping с производителями: кроме того, информацию об объемах производства и ценах мы получили, вступив в переговоры с производителями в завуалированной форме (Mystery-Shopping) от имени потенциального заказчика.
Мониторинг документов: в качестве основных методов анализа данных выступают так называемые (1) Традиционный (качественный) контент-анализ интервью и документов и (2) Квантитативный (количественный) анализ с применением пакетов программ, к которым имеет доступ наше агентство.
Контент-анализ выполняется в рамках проведения Desk Research (кабинетное исследование). В общем виде целью кабинетного исследования является проанализировать ситуацию на рынке растительного молока и получить (рассчитать) показатели, характеризующие его состояние в настоящее время и в будущем.
Метод анализа данных
Объем и структура выборки
Процедура контент-анализа документов не предполагает расчета объема выборочной совокупности. Обработке и анализу подлежат все доступные исследователю документы.
|
Список таблиц и диаграмм |
11 |
|
Таблицы: |
11 |
|
Диаграммы: |
12 |
|
Резюме |
15 |
|
Глава 1. Методология исследования |
16 |
|
Объект исследования |
16 |
|
Цель исследования |
16 |
|
Задачи исследования |
16 |
|
Метод сбора и анализа данных |
16 |
|
Источники получения информации |
17 |
|
Объем и структура выборки |
17 |
|
Глава 2. Общие понятия растительного молока |
19 |
|
Миндальное молоко |
20 |
|
Соевое молоко |
20 |
|
Кокосовое молоко |
20 |
|
Гречневое молоко |
21 |
|
Пшеничное молоко |
21 |
|
Рисовое молоко |
22 |
|
Овсяное молоко |
22 |
|
Глава 3. Объем и темпы роста рынка молока растительного в России |
23 |
|
Мировой рынок растительного молока |
23 |
|
Российский рынок растительного молока |
29 |
|
Объем и темпы роста рынка |
31 |
|
Рынок по брендам |
33 |
|
Глава 4. Производство молока растительного в России |
40 |
|
Производство по производителям |
45 |
|
Глава 5. Импорт молока растительного в Россию и экспорт молока растительного из России |
53 |
|
Импорт |
53 |
|
Импорт по производителям и брендам |
55 |
|
Импорт по странам |
61 |
|
Импорт по сегментам |
65 |
|
Экспорт |
67 |
|
Экспорт по производителям и брендам |
69 |
|
Экспорт по странам |
74 |
|
Экспорт по сегментам |
78 |
|
Глава 6. Уровень цен на российском рынке растительного молока |
80 |
|
Средние цены импорта |
80 |
|
Средние цены экспорта |
82 |
|
Цены отечественных производителей |
84 |
|
ООО ВОЛКОМОЛКО (VOLKOMOLKO) |
84 |
|
ООО ТПК САВА (КЕДРОВОЕ МОЛОЧКО) |
85 |
|
ООО ОБЪЕДИНЕНИЕ СОЮЗПИЩЕПРОМ (GREEN MILK (ЗДОРОВОЕ МЕНЮ)) |
85 |
|
ООО Биофудлаб (Take a Bite) |
87 |
|
АО УК ЭФКО (Hi!) |
87 |
|
Глава 7. Рынок сбыта растительного молока |
89 |
|
Глава 8. Прогноз развития рынка молока растительного |
94 |
|
Глава 9. Тенденции и перспективы развития рынка молока растительного |
97 |
|
Факторы, определяющие текущее состояние и развитие рынка растительного молока в России. |
103 |
|
Факторы, препятствующие росту рынка растительного молока в России. |
104 |
|
Новости российского рынка растительного молока |
105 |
|
Рост популярности растительного питания |
105 |
|
Ассоциация производителей альтернативных пищевых продуктов (АПАПП) |
107 |
|
Человечеству предрекли переход на растительное мясо и молоко через 15 лет |
108 |
|
Более половины россиян готовы употреблять в пищу продукты на растительной основе |
109 |
|
Coca-Cola выводит на российский рынок растительное молоко |
110 |
|
Создание Союза производителей продукции на растительной основе |
111 |
|
Союз производителей продукции на растительной основе предложил антикризисные меры для отрасли |
112 |
|
Производители продукции на растительной основе попросили расширить льготы по НДС |
113 |
|
Инвестиционная привлекательность производителей растительной продукции выросла |
114 |
|
Меры финансовой поддержки индустрии растительных продуктов |
114 |
|
Производители растительных альтернатив могут получить поддержку при экcпорте продукции |
116 |
|
Большие перспективы у российских компаний в производстве соевых продуктов |
117 |
|
Danone запускает производство растительных напитков в РФ |
117 |
|
Власти Швеции запретили экспорт товаров Tetra Pak в Россию |
120 |
|
Тетра Пак в России решили заменить на Pure-Pak |
121 |
|
Мировые новости рынка растительного молока |
123 |
|
Международная выставка EuroTier 2021 |
123 |
|
Impossible Foods начнёт выпускать веганское молоко |
127 |
|
Unilever планирует увеличить продажи продуктов на растительной основе до 1 миллиарда евро |
127 |
|
Пандемия вызвала в Польше большой рост продаж растительного молока и мяса |
128 |
|
«Bel Group» инвестирует в крупные предприятия по разработке альтернативных белков |
129 |
|
Глава 10. Финансово-хозяйственная деятельность и планы развития ключевых игроков рынка молока растительного |
130 |
|
ООО «КРЕМ АРТ». Бренд CREAM ART |
130 |
|
ООО «САДЫ ПРИДОНЬЯ». Бренд NEMOLOKO |
130 |
|
ООО «ВОЛКОМОЛКО». Бренд VOLKOMOLKO |
132 |
|
ООО «ТПК САВА» |
134 |
Перечень приложений к отчету; количество и названия таблиц, диаграмм, графиков:
Отчет содержит 40 таблиц и 31 диаграмму.
Таблица 1. Состав наиболее популярных видов растительного молока и коровьего молока
Таблица 2. Объем импорта, экспорта, производства и рынка молока растительного, тн.
Таблица 3. Объем импорта, экспорта, производства и рынка молока растительного, тыс. $.
Таблица 4. Объем рынка, импорта, экспорта и производства молока растительного по брендам, тн.
Таблица 5. Объем рынка, импорта, экспорта и производства молока растительного по брендам, тыс.$.
Таблица 6. Объем производства молока растительного по производителям и субъектам федерации, тн.
Таблица 7. Объем производства молока растительного по производителям и субъектам федерации, тыс. $.
Таблица 8. Объем импорта молока растительного, тн.
Таблица 9. Объем импорта молока растительного, тыс. $.
Таблица 10. Объем импорта молока растительного по производителям, тн.
Таблица 11. Объем импорта молока растительного по брендам, тн.
Таблица 12. Объем импорта молока растительного по производителям, тыс. $.
Таблица 13. Объем импорта молока растительного по брендам, тыс. $.
Таблица 14. Объем импорта молока растительного по странам происхождения, тн.
Таблица 15. Объем импорта молока растительного по странам происхождения, тыс.$.
Таблица 16. Объем импорта молока растительного по сегментам, тн.
Таблица 17. Объем импорта молока растительного по сегментам, тыс.$.
Таблица 18. Объем экспорта молока растительного, тн.
Таблица 19. Объем экспорта молока растительного, тыс. $.
Таблица 20. Объем экспорта молока растительного по производителям, тн.
Таблица 21. Объем экспорта молока растительного по брендам, тн.
Таблица 22. Объем экспорта молока растительного по производителям, тыс. $.
Таблица 23. Объем экспорта молока растительного по брендам, тыс. $.
Таблица 24. Объем экспорта молока растительного по странам назначения, тн.
Таблица 25. Объем экспорта молока растительного по странам назначения, тыс.$.
Таблица 26. Объем экспорта молока растительного по странам назначения, тн.
Таблица 27. Объем экспорта молока растительного по странам назначения, тыс.$.
Таблица 28. Средние цена импорта на растительное молоко по брендам (в ценах ФТС), тыс. $/тн.
Таблица 29. Средние цена экспорта на растительное молоко по брендам (в ценах ФТС), тыс. $/тн.
Таблица 30. Прайс на растительное молоко ООО ВОЛКОМОЛКО (VOLKOMOLKO).
Таблица 31. Прайс на растительное молоко ООО ТПК САВА (КЕДРОВОЕ МОЛОЧКО).
Таблица 32. Прайс на растительное молоко ООО ОБЪЕДИНЕНИЕ СОЮЗПИЩЕПРОМ (GREEN MILK (ЗДОРОВОЕ МЕНЮ).
Таблица 33. Прайс на растительное молоко ООО "БиоФудТех" (Take a Bite).
Таблица 34. Прайс на растительное молоко АО УК ЭФКО (Hi!).
Таблица 35. Прогноз объема импорта, экспорта, производства и рынка растительного молока в России, тн.
Таблица 36. Прогноз объема импорта, экспорта, производства и рынка растительного молока в России, тыс.$.
Таблица 37.Финансовые показатели ООО «КРЕМ АРТ», тыс. руб.
Таблица 38.Финансовые показатели ООО «САДЫ ПРИДОНЬЯ», тыс. руб.
Таблица 39.Финансовые показатели ООО «ВОЛКОМОЛКО», тыс. руб.
Таблица 40.Финансовые показатели ООО «ТПК САВА», тыс. руб.
Диаграмма 1. Темпы прироста объемов производства, импорта и экспорта рынка молока растительного в России в натуральном выражении, %.
Диаграмма 2. Темпы прироста объемов производства, импорта и экспорта рынка молока растительного в России в стоимостном выражении, %.
Диаграмма 3. Доли брендов в общем объеме молока растительного в России, % от натурального объема сегмента.
Диаграмма 4. Доли брендов в общем объеме молока растительного в России, % от стоимостного объема сегмента.
Диаграмма 5. Объем производства молока растительного в России, тн. %.
Диаграмма 6. Доли брендов молока растительного в объеме производства, % от натурального объема.
Диаграмма 7. Доли субъектов федерации в объеме производства молока растительного, % от натурального объема.
Диаграмма 8. Объем производства молока растительного в России, тыс. $ и %.
Диаграмма 9. Доли брендов молока растительного в объеме производства, % от стоимостного объема.
Диаграмма 10. Доли субъектов федерации в объеме производства молока растительного, % от стоимостного объема.
Диаграмма 11. Объем и темп прироста импорта молока растительного, тн.
Диаграмма 12. Объем и темп прироста импорта молока растительного, тыс. $.
Диаграмма 13. Доли брендов молока растительного в объеме импорта, % от натурального объема.
Диаграмма 14. Доли брендов молока растительного в объеме импорта, % от стоимостного объема.
Диаграмма 15. Доли по странам происхождения молока растительного в объеме импорта, % от натурального объема.
Диаграмма 16. Доли по странам происхождения молока растительного в объеме импорта, % от стоимостного объема.
Диаграмма 17. Доли сегментов в объеме импорта растительного молока, % от натурального объема.
Диаграмма 18. Доли сегментов в объеме импорта растительного молока, % от стоимостного объема.
Диаграмма 19. Объем и темп прироста экспорта молока растительного, тн.
Диаграмма 20. Объем и темп прироста экспорта молока растительного, тыс. $.
Диаграмма 21. Доли брендов молока растительного в объеме экспорта, % от натурального объема.
Диаграмма 22. Доли брендов молока растительного в объеме экспорта, % от стоимостного объема.
Диаграмма 23. Доли по странам происхождения молока растительного в объеме экспорта, % от натурального объема.
Диаграмма 24. Доли по странам происхождения молока растительного в объеме экспорта, % от стоимостного объема.
Диаграмма 25. Доли по странам происхождения молока растительного в объеме экспорта, % от натурального объема.
Диаграмма 26. Доли по странам происхождения молока растительного в объеме экспорта, % от стоимостного объема.
Диаграмма 27. Средние цена импорта на растительное молоко по брендам (в ценах ФТС), тыс. $/тн.
Диаграмма 28. Средние цена экспорта на растительное молоко по брендам (в ценах ФТС), тыс. $/тн.
Диаграмма 29. Объем и темп прироста рынка растительного молока в России, тн. и %.
Диаграмма 30. Объем и темп прироста рынка растительного молока в России, тыс.$ и %.
Диаграмма 31. Доли источников белка для производства спортивного питания
Анализ рынка молочной продукции в РФ, текущее состояние и прогноз по 2029 г. С разбивкой.
ROIF EXPERT
81 900 ₽
Крупнейшие производители продуктов питания и напитков в России. База ТОП-1000 компаний
Компания Гидмаркет
99 000 ₽
Анализ рынка молочного жира в РФ, текущее состояние и прогноз по 2029 г.
ROIF EXPERT
78 900 ₽
Рынок ритейла в России: продукты питания - 2023
AnalyticResearchGroup (ARG)
122 900 ₽
― Как Вы можете охарактеризовать 2024 год? Это успешный, неудачный, сложный или простой год для вас? Какую динамику показали продажи компании в России и к каким финансовым результатам удалось выйти по итогам 2024 года?
Статья, 9 июля 2025
РБК Исследования рынков
Мобильный шопинг популярнее web
Одним из самых заметных трендов последних лет стал стремительный рост доли покупок, совершаемых при помощи смартфонов.
По данным, приведенным в обзоре «Ключевые тренды одежного ретейла 2025», в марте 2025 года уже 72% респондентов 18–54 лет указали, что покупают одежду с таких устройств. Это на 11 п.п. больше, чем годом ранее, и почти втрое опережает показатель 2019 года, когда покупки со смартфонов совершали около четверти опрошенных.
Статья, 8 июля 2025
BusinesStat
В 2020-2024 гг производство готовых кормов для домашних животных в России увеличилось на 25%: с 1,2 до 1,5 млн т.
Производство росло на фоне значительного сокращения импортных поставок.
По данным «Анализа рынка готовых кормов для домашних животных в России», подготовленного BusinesStat в 2025 г, в 2020-2024 гг их производство в стране увеличилось на 25%: с 1,2 до 1,5 млн т.