DISCOVERY Research Group

Анализ рынка молока растительного в России - 2021 год - 1 пол. 2022 года

Дата выпуска: 25 октября 2022

Количество страниц: 136

Срок предоставления работы: 1 день

ID: 74224

80 000 ₽

Демоверсия

Описание Содержание Таблицы

Описание

Дата выхода: 25 октября 2022 года

КОНСУЛЬТАЦИЯ КЛИЕНТА ПО ТЕЛЕФОНУ

Перед покупкой исследования мы готовы предоставить Вам бесплатную консультацию по телефону о каждом из интересующих Вас рынках. Это позволит Вам принять обоснованное и взвешенное решение.

Отчет исследования состоит из нескольких глав

Цель исследования

Текущее состояние и перспективы развития рынка растительного молока в России.

Задачи исследования

Объем, темпы роста и динамика развития рынка растительного молока в России.
Объем импорта в Россию и экспорта из России растительного молока.
Объем и темпы роста производства растительного молока в России.
Рыночные доли производителей на рынке растительного молока в России.
Прогноз объема рынка растительного молока в России до 2025 г.
Основные события, тенденции и перспективы развития рынка (в ближайшие несколько лет) растительного молока в России.
Финансово-хозяйственная деятельность участников рынка растительного молока в России.

Метод сбора и анализа данных

ФСГС РФ (Росстат): часто информация об объемах производства продукции не содержится в данных ФСГС РФ (Росстат) и процесс ее получения является очень трудоемким и сложным. В текущем исследовании мы имеем дело именно с таким случаем.

Анализа финансово-хозяйственной деятельности производителей: сведения о ряде производителей были получены в результате анализа показателей их финансово-хозяйственной деятельности, информации из открытых источников об их деятельности, мнений экспертов и наших собственных знаний о компаниях.

Интервью с производителями: также мы провели интервью с производителями и получили сведения как о них самих, так и о деятельности их конкурентов.

Mystery-Shopping с производителями: кроме того, информацию об объемах производства и ценах мы получили, вступив в переговоры с производителями в завуалированной форме (Mystery-Shopping) от имени потенциального заказчика.

Мониторинг документов: в качестве основных методов анализа данных выступают так называемые (1) Традиционный (качественный) контент-анализ интервью и документов и (2) Квантитативный (количественный) анализ с применением пакетов программ, к которым имеет доступ наше агентство.

Контент-анализ выполняется в рамках проведения Desk Research (кабинетное исследование). В общем виде целью кабинетного исследования является проанализировать ситуацию на рынке растительного молока и получить (рассчитать) показатели, характеризующие его состояние в настоящее время и в будущем.

Метод анализа данных

Базы данных Федеральной Таможенной службы РФ, ФСГС РФ (Росстат).
Материалы DataMonitor, EuroMonitor, Eurostat.
Печатные и электронные деловые и специализированные издания, аналитические обзоры.
Ресурсы сети Интернет в России и мире.
Экспертные опросы.
Материалы участников отечественного и мирового рынков.
Результаты исследований маркетинговых и консалтинговых агентств.
Материалы отраслевых учреждений и базы данных.
Результаты ценовых мониторингов.
Материалы и базы данных статистики ООН (United Nations Statistics Division: Commodity Trade Statistics, Industrial Commodity Statistics, Food and Agriculture Organization и др.).
Материалы Международного Валютного Фонда (International Monetary Fund).
Материалы Всемирного банка (World Bank).
Материалы ВТО (World Trade Organization).
Материалы Организации экономического сотрудничества и развития (Organization for Economic Cooperation and Development).
Материалы International Trade Centre.
Материалы Index Mundi.
Результаты исследований DISCOVERY Research Group.

Объем и структура выборки

Процедура контент-анализа документов не предполагает расчета объема выборочной совокупности. Обработке и анализу подлежат все доступные исследователю документы.

Категории: Промышленность/Пищевая промышленность/Продукты питания
Промышленность/.../Продукты питания/Молочные продукты
Россия
Молоко

Развернуть

Содержание

Список таблиц и диаграмм	11
Таблицы:	11
Диаграммы:	12
Резюме	15
Глава 1. Методология исследования	16
Объект исследования	16
Цель исследования	16
Задачи исследования	16
Метод сбора и анализа данных	16
Источники получения информации	17
Объем и структура выборки	17
Глава 2. Общие понятия растительного молока	19
Миндальное молоко	20
Соевое молоко	20
Кокосовое молоко	20
Гречневое молоко	21
Пшеничное молоко	21
Рисовое молоко	22
Овсяное молоко	22
Глава 3. Объем и темпы роста рынка молока растительного в России	23
Мировой рынок растительного молока	23
Российский рынок растительного молока	29
Объем и темпы роста рынка	31
Рынок по брендам	33
Глава 4. Производство молока растительного в России	40
Производство по производителям	45
Глава 5. Импорт молока растительного в Россию и экспорт молока растительного из России	53
Импорт	53
Импорт по производителям и брендам	55
Импорт по странам	61
Импорт по сегментам	65
Экспорт	67
Экспорт по производителям и брендам	69
Экспорт по странам	74
Экспорт по сегментам	78
Глава 6. Уровень цен на российском рынке растительного молока	80
Средние цены импорта	80
Средние цены экспорта	82
Цены отечественных производителей	84
ООО ВОЛКОМОЛКО (VOLKOMOLKO)	84
ООО ТПК САВА (КЕДРОВОЕ МОЛОЧКО)	85
ООО ОБЪЕДИНЕНИЕ СОЮЗПИЩЕПРОМ (GREEN MILK (ЗДОРОВОЕ МЕНЮ))	85
ООО Биофудлаб (Take a Bite)	87
АО УК ЭФКО (Hi!)	87
Глава 7. Рынок сбыта растительного молока	89
Глава 8. Прогноз развития рынка молока растительного	94
Глава 9. Тенденции и перспективы развития рынка молока растительного	97
Факторы, определяющие текущее состояние и развитие рынка растительного молока в России.	103
Факторы, препятствующие росту рынка растительного молока в России.	104
Новости российского рынка растительного молока	105
Рост популярности растительного питания	105
Ассоциация производителей альтернативных пищевых продуктов (АПАПП)	107
Человечеству предрекли переход на растительное мясо и молоко через 15 лет	108
Более половины россиян готовы употреблять в пищу продукты на растительной основе	109
Coca-Cola выводит на российский рынок растительное молоко	110
Создание Союза производителей продукции на растительной основе	111
Союз производителей продукции на растительной основе предложил антикризисные меры для отрасли	112
Производители продукции на растительной основе попросили расширить льготы по НДС	113
Инвестиционная привлекательность производителей растительной продукции выросла	114
Меры финансовой поддержки индустрии растительных продуктов	114
Производители растительных альтернатив могут получить поддержку при экcпорте продукции	116
Большие перспективы у российских компаний в производстве соевых продуктов	117
Danone запускает производство растительных напитков в РФ	117
Власти Швеции запретили экспорт товаров Tetra Pak в Россию	120
Тетра Пак в России решили заменить на Pure-Pak	121
Мировые новости рынка растительного молока	123
Международная выставка EuroTier 2021	123
Impossible Foods начнёт выпускать веганское молоко	127
Unilever планирует увеличить продажи продуктов на растительной основе до 1 миллиарда евро	127
Пандемия вызвала в Польше большой рост продаж растительного молока и мяса	128
«Bel Group» инвестирует в крупные предприятия по разработке альтернативных белков	129
Глава 10. Финансово-хозяйственная деятельность и планы развития ключевых игроков рынка молока растительного	130
ООО «КРЕМ АРТ». Бренд CREAM ART	130
ООО «САДЫ ПРИДОНЬЯ». Бренд NEMOLOKO	130
ООО «ВОЛКОМОЛКО». Бренд VOLKOMOLKO	132
ООО «ТПК САВА»	134

Перечень приложений к отчету; количество и названия таблиц, диаграмм, графиков:

Отчет содержит 40 таблиц и 31 диаграмму.

Развернуть

Таблицы

Таблица 1. Состав наиболее популярных видов растительного молока и коровьего молока

Таблица 2. Объем импорта, экспорта, производства и рынка молока растительного, тн.

Таблица 3. Объем импорта, экспорта, производства и рынка молока растительного, тыс. $.

Таблица 4. Объем рынка, импорта, экспорта и производства молока растительного по брендам, тн.

Таблица 5. Объем рынка, импорта, экспорта и производства молока растительного по брендам, тыс.$.

Таблица 6. Объем производства молока растительного по производителям и субъектам федерации, тн.

Таблица 7. Объем производства молока растительного по производителям и субъектам федерации, тыс. $.

Таблица 8. Объем импорта молока растительного, тн.

Таблица 9. Объем импорта молока растительного, тыс. $.

Таблица 10. Объем импорта молока растительного по производителям, тн.

Таблица 11. Объем импорта молока растительного по брендам, тн.

Таблица 12. Объем импорта молока растительного по производителям, тыс. $.

Таблица 13. Объем импорта молока растительного по брендам, тыс. $.

Таблица 14. Объем импорта молока растительного по странам происхождения, тн.

Таблица 15. Объем импорта молока растительного по странам происхождения, тыс.$.

Таблица 16. Объем импорта молока растительного по сегментам, тн.

Таблица 17. Объем импорта молока растительного по сегментам, тыс.$.

Таблица 18. Объем экспорта молока растительного, тн.

Таблица 19. Объем экспорта молока растительного, тыс. $.

Таблица 20. Объем экспорта молока растительного по производителям, тн.

Таблица 21. Объем экспорта молока растительного по брендам, тн.

Таблица 22. Объем экспорта молока растительного по производителям, тыс. $.

Таблица 23. Объем экспорта молока растительного по брендам, тыс. $.

Таблица 24. Объем экспорта молока растительного по странам назначения, тн.

Таблица 25. Объем экспорта молока растительного по странам назначения, тыс.$.

Таблица 26. Объем экспорта молока растительного по странам назначения, тн.

Таблица 27. Объем экспорта молока растительного по странам назначения, тыс.$.

Таблица 28. Средние цена импорта на растительное молоко по брендам (в ценах ФТС), тыс. $/тн.

Таблица 29. Средние цена экспорта на растительное молоко по брендам (в ценах ФТС), тыс. $/тн.

Таблица 30. Прайс на растительное молоко ООО ВОЛКОМОЛКО (VOLKOMOLKO).

Таблица 31. Прайс на растительное молоко ООО ТПК САВА (КЕДРОВОЕ МОЛОЧКО).

Таблица 32. Прайс на растительное молоко ООО ОБЪЕДИНЕНИЕ СОЮЗПИЩЕПРОМ (GREEN MILK (ЗДОРОВОЕ МЕНЮ).

Таблица 33. Прайс на растительное молоко ООО "БиоФудТех" (Take a Bite).

Таблица 34. Прайс на растительное молоко АО УК ЭФКО (Hi!).

Таблица 35. Прогноз объема импорта, экспорта, производства и рынка растительного молока в России, тн.

Таблица 36. Прогноз объема импорта, экспорта, производства и рынка растительного молока в России, тыс.$.

Таблица 37.Финансовые показатели ООО «КРЕМ АРТ», тыс. руб.

Таблица 38.Финансовые показатели ООО «САДЫ ПРИДОНЬЯ», тыс. руб.

Таблица 39.Финансовые показатели ООО «ВОЛКОМОЛКО», тыс. руб.

Таблица 40.Финансовые показатели ООО «ТПК САВА», тыс. руб.

Диаграмма 1. Темпы прироста объемов производства, импорта и экспорта рынка молока растительного в России в натуральном выражении, %.

Диаграмма 2. Темпы прироста объемов производства, импорта и экспорта рынка молока растительного в России в стоимостном выражении, %.

Диаграмма 3. Доли брендов в общем объеме молока растительного в России, % от натурального объема сегмента.

Диаграмма 4. Доли брендов в общем объеме молока растительного в России, % от стоимостного объема сегмента.

Диаграмма 5. Объем производства молока растительного в России, тн. %.

Диаграмма 6. Доли брендов молока растительного в объеме производства, % от натурального объема.

Диаграмма 7. Доли субъектов федерации в объеме производства молока растительного, % от натурального объема.

Диаграмма 8. Объем производства молока растительного в России, тыс. $ и %.

Диаграмма 9. Доли брендов молока растительного в объеме производства, % от стоимостного объема.

Диаграмма 10. Доли субъектов федерации в объеме производства молока растительного, % от стоимостного объема.

Диаграмма 11. Объем и темп прироста импорта молока растительного, тн.

Диаграмма 12. Объем и темп прироста импорта молока растительного, тыс. $.

Диаграмма 13. Доли брендов молока растительного в объеме импорта, % от натурального объема.

Диаграмма 14. Доли брендов молока растительного в объеме импорта, % от стоимостного объема.

Диаграмма 15. Доли по странам происхождения молока растительного в объеме импорта, % от натурального объема.

Диаграмма 16. Доли по странам происхождения молока растительного в объеме импорта, % от стоимостного объема.

Диаграмма 17. Доли сегментов в объеме импорта растительного молока, % от натурального объема.

Диаграмма 18. Доли сегментов в объеме импорта растительного молока, % от стоимостного объема.

Диаграмма 19. Объем и темп прироста экспорта молока растительного, тн.

Диаграмма 20. Объем и темп прироста экспорта молока растительного, тыс. $.

Диаграмма 21. Доли брендов молока растительного в объеме экспорта, % от натурального объема.

Диаграмма 22. Доли брендов молока растительного в объеме экспорта, % от стоимостного объема.

Диаграмма 23. Доли по странам происхождения молока растительного в объеме экспорта, % от натурального объема.

Диаграмма 24. Доли по странам происхождения молока растительного в объеме экспорта, % от стоимостного объема.

Диаграмма 25. Доли по странам происхождения молока растительного в объеме экспорта, % от натурального объема.

Диаграмма 26. Доли по странам происхождения молока растительного в объеме экспорта, % от стоимостного объема.

Диаграмма 27. Средние цена импорта на растительное молоко по брендам (в ценах ФТС), тыс. $/тн.

Диаграмма 28. Средние цена экспорта на растительное молоко по брендам (в ценах ФТС), тыс. $/тн.

Диаграмма 29. Объем и темп прироста рынка растительного молока в России, тн. и %.

Диаграмма 30. Объем и темп прироста рынка растительного молока в России, тыс.$ и %.

Диаграмма 31. Доли источников белка для производства спортивного питания

Развернуть

Похожие исследования

Анализ рынка молочной продукции в РФ, текущее состояние и прогноз по 2029 г. С разбивкой. ROIF EXPERT 109 200 ₽

Крупнейшие производители продуктов питания и напитков в России. База ТОП-1000 компаний Компания Гидмаркет 99 000 ₽

Анализ рынка молочного жира в РФ, текущее состояние и прогноз по 2029 г. ROIF EXPERT 85 400 ₽

Рынок ритейла в России: продукты питания - 2023 AnalyticResearchGroup (ARG) 88 000 ₽

Материалы по теме

Aкция, 3 декабря 2024 РБК Исследования рынков Исследования рынка общественного питания в России 2024 Рестораны

Статья, 9 декабря 2024 РБК Исследования рынков Pro-новости продуктового ретейла в новой экономической реальности (02.12.24 — 08.12.24) Еженедельный дайджест

«Май»: за год доля онлайн-продаж чая выросла на 45%

Статья, 5 декабря 2024 BusinesStat Оборот рынка столовых при предприятиях и учреждениях в России в 2023 г вырос на 11,5%: с 420 до 469 млрд руб. Столовые являются более бюджетными альтернативами другим заведениям общественного питания.

По данным «Анализа рынка столовых при предприятиях и учреждениях в России», подготовленного BusinesStat в 2024 г, оборот этого рынка в стране в 2023 г вырос на 11,5%: с 420 до 469 млрд руб.

Статья, 4 декабря 2024 BusinesStat В 2023 г производство стеновых материалов в России снизилось на 7,7%: с 7,6 до 7,0 млрд шт. Строители стали чаще использовать технологии панельного или монолитного домостроения.

По данным «Анализа рынка стеновых материалов в России», подготовленного BusinesStat в 2024 г, в 2023 г их производство в стране снизилось на 7,7%: с 7,6 до 7,0 млрд шт. Годом ранее повышенный спрос на рынке индивидуального жилищного строительства за счет возможности ипотечного кредитования привел к тому, что одновременно нужно было строить быстро и много.