60 000 ₽
Демоверсия
Анализ рынка молока растительного в России
Все категории
Все категории
Потребительские товары
Потребительские услуги
СМИ и реклама
Сельское хозяйство
Промышленность
Строительство и недвижимость
Тара и упаковка
Транспорт и логистика
IT и телекоммуникации
Услуги для бизнеса
Финансовые рынки, Компании
Макроэкономика
DISCOVERY Research Group

Анализ рынка молока растительного в России

Дата выпуска: 11 мая 2021
Количество страниц: 123
Срок предоставления работы: 1 день
ID: 68598
60 000 ₽
Демоверсия
Описание Содержание Таблицы
Описание

КОНСУЛЬТАЦИЯ КЛИЕНТА ПО ТЕЛЕФОНУ

Перед покупкой исследования мы готовы предоставить Вам бесплатную консультацию по телефону о каждом из интересующих Вас рынках. Это позволит Вам принять обоснованное и взвешенное решение.

Отчет исследования состоит из нескольких глав

Цель исследования

Текущее состояние и перспективы развития рынка молока растительного в России.

Задачи исследования:

  1. Объем, темпы роста и динамика развития рынка растительного молока в России.
  2. Объем импорта в Россию и экспорта из России растительного молока (в помесячной динамике).
  3. Объем и темпы роста производства растительного молока в России (в том числе – в региональном разрезе).
  4. Рыночные доли производителей на рынке растительного молока в России.
  5. Ценовая статистика, а также прогноз на 5 лет.
  6. Прогноз объема рынка растительного молока в России до 2023 г.
  7. Основные события, тенденции и перспективы развития рынка (в ближайшие несколько лет) растительного молока в России.
  8. Рынки сбыта (по материалам анализа базы ФТС и тендеров).
  9. Финансово-хозяйственная деятельность участников рынка растительного молока в России.
  10. По возможности Планы по расширению производства/производственные программы/инвестиционные проекты участников рынка растительного молока в России.

Метод сбора и анализа данных

ФСГС РФ (Росстат): часто информация об объемах производства продукции не содержится в данных ФСГС РФ (Росстат) и процесс ее получения является очень трудоемким и сложным. В текущем исследовании мы имеем дело именно с таким случаем.

Анализа финансово-хозяйственной деятельности производителей: сведения о ряде производителей были получены в результате анализа показателей их финансово-хозяйственной деятельности, информации из открытых источников об их деятельности, мнений экспертов и наших собственных знаний о компаниях.

Интервью с производителями: также мы провели интервью с производителями и получили сведения как о них самих, так и о деятельности их конкурентов.

Mystery-Shopping с производителями: кроме того, информацию об объемах производства и ценах мы получили, вступив в переговоры с производителями в завуалированной форме (Mystery-Shopping) от имени потенциального заказчика.

Мониторинг документов: в качестве основных методов анализа данных выступают так называемые (1) Традиционный (качественный) контент-анализ интервью и документов и (2) Квантитативный (количественный) анализ с применением пакетов программ, к которым имеет доступ наше агентство.

Контент-анализ выполняется в рамках проведения Desk Research (кабинетное исследование). В общем виде целью кабинетного исследования является проанализировать ситуацию на рынке молока растительного и получить (рассчитать) показатели, характеризующие его состояние в настоящее время и в будущем.

Источники получения информации

  1. Базы данных Федеральной Таможенной службы РФ, ФСГС РФ (Росстат).
  2. Материалы DataMonitor, EuroMonitor, Eurostat.
  3. Печатные и электронные деловые и специализированные издания, аналитические обзоры.
  4. Ресурсы сети Интернет в России и мире.
  5. Экспертные опросы.
  6. Материалы участников отечественного и мирового рынков.
  7. Результаты исследований маркетинговых и консалтинговых агентств.
  8. Материалы отраслевых учреждений и базы данных.
  9. Результаты ценовых мониторингов.
  10. Материалы и базы данных статистики ООН (United Nations Statistics Division: Commodity Trade Statistics, Industrial Commodity Statistics, Food and Agriculture Organization и др.).
  11. Материалы Международного Валютного Фонда (International Monetary Fund).
  12. Материалы Всемирного банка (World Bank).
  13. Материалы ВТО (World Trade Organization).
  14. Материалы Организации экономического сотрудничества и развития (Organization for Economic Cooperation and Development).
  15. Материалы International Trade Centre.
  16. Материалы Index Mundi.
  17. Результаты исследований DISCOVERY Research Group.

Объем и структура выборки

Процедура контент-анализа документов не предполагает расчета объема выборочной совокупности. Обработке и анализу подлежат все доступные исследователю документы.

К отчету прилагается обработанная и пригодная к дальнейшему использованию база данных с подробной информацией об импорте в Россию и экспорте из России молока растительного. База включает в себя большое число различных показателей:

  1. Категория продукта
  2. Группа продукта
  3. Производитель
  4. Год импорта/экспорта
  5. Месяц импорта/экспорта
  6. Компании получатели и отправители товара
  7. Страны получатели, отправители и производители товара
  8. Объем импорта и экспорта в натуральном выражении
  9. Объем импорта и экспорта в стоимостном выражении

Содержащиеся в базе данных сведения позволят Вам самостоятельно выполнить любые требующиеся запросы, которые не включены в отчет.

Развернуть
Содержание

Содержание

Список таблиц и диаграмм

11

Таблицы:

11

Диаграммы:

12

Резюме 

15 

Глава 1. Методология исследования 

16 

     §1.1. Объект исследования

16

     §1.2. Цель исследования

16

     §1.3. Задачи исследования

16

     §1.4. Метод сбора и анализа данных

16

     §1.5. Источники получения информации

17

     §1.6. Объем и структура выборки

17

Глава 2. Общие понятия растительного молока 

19 

     §2.1. Миндальное молоко

20

     §2.2. Соевое молоко

20

     §2.3. Кокосовое молоко

20

     §2.4. Гречневое молоко

21

     §2.5. Пшеничное молоко

21

     §2.6. Рисовое молоко

22

     §2.7. Овсяное молоко

22

Глава 3. Объем и темпы роста рынка молока растительного в России 

23 

     §3.1. Мировой рынок растительного молока

23

     §3.2. Российский рынок растительного молока

26

     §3.3. Планы по расширению производства/производственные программы/инвестиционные проекты участников рынка растительного молока в России.

27

        3.3.1. ГК «ЭФКО» планирует производить растительное молоко

27

        3.3.2. Danone запускает производство растительных напитков в РФ

29

     §3.4. Объем и темпы роста рынка

31

     §3.5. Рынок по брендам

33

Глава 4. Производство молока растительного в России 

39 

     §4.1. Производство по производителям

42

Глава 5. Импорт молока растительного в Россию и экспорт молока растительного из России 

48 

     §5.1. Импорт

48

        5.1.1. Импорт по производителям и брендам

52

        5.1.2. Импорт по странам

58

     §5.2. Экспорт

62

        5.2.1. Экспорт по производителям и брендам

66

        5.2.2. Экспорт по странам

70

Глава 6. Уровень цен на российском рынке растительного молока 

74 

     §6.1. Средние цены импорта

74

     §6.2. Средние цены экспорта

76

     §6.3. Цены отечественных производителей

77

     §6.4. Прогноз цены

78

Глава 7. Рынок сбыта растительного молока 

79 

     §7.1. Тендеры на закупку растительного молока

81

        7.1.1. Государственные тендеры

82

        7.1.2. Коммерческие тендеры

82

     §7.2. Импорт по получателям

89

Глава 8. Прогноз развития рынка молока растительного 

94 

Глава 9. Тенденции и перспективы развития рынка молока растительного 

96 

     §9.1. Новости российского рынка растительного молока

102

        9.1.1. Рост популярности растительного питания

102

        9.1.2. Ассоциация производителей альтернативных пищевых продуктов (АПАПП)

104

        9.1.3. Человечеству предрекли переход на растительное мясо и молоко через 15 лет

105

        9.1.4. Более половины россиян готовы употреблять в пищу продукты на растительной основе

106

        9.1.5. Coca-Cola выводит на российский рынок растительное молоко

107

     §9.2. Мировые новости рынка растительного молока

108

        9.2.1. Международная выставка EuroTier 2021

108

        9.2.2. Impossible Foods начнёт выпускать веганское молоко

111

        9.2.3. Unilever планирует увеличить продажи продуктов на растительной основе до 1 миллиарда евро

112

        9.2.4. Пандемия вызвала в Польше большой рост продаж растительного молока и мяса

113

        9.2.5. «Bel Group» инвестирует в крупные предприятия по разработке альтернативных белков

114

Глава 10. Финансово-хозяйственная деятельность и планы развития ключевых игроков рынка молока растительного 

115 

     §10.1. Российские производители

115

        10.1.1. ООО «КРЕМ АРТ». Бренд CREAM ART

115

        10.1.2. ООО «САДЫ ПРИДОНЬЯ». Бренд NEMOLOKO

115

        10.1.3. ООО «ВОЛКОМОЛКО». Бренд VOLKOMOLKO

117

        10.1.4. ООО «ТПК САВА»

118

     §10.2. Иностранные производители

120

        10.2.1. Alpro

120

        10.2.2. TAKE A BITE

121

Развернуть
Таблицы

Таблицы

Таблица 1. Состав наиболее популярных видов растительного молока и коровьего молока

Таблица 2. Объем импорта, экспорта, производства и рынка молока растительного в России, тн.

Таблица 3. Объем импорта, экспорта, производства и рынка молока растительного в России, тыс. $.

Таблица 4. Объем рынка, импорта, экспорта и производства молока растительного в России по производителям, тн.

Таблица 5. Объем рынка, импорта, экспорта и производства молока растительного в России по производителям, тыс.$.

Таблица 6. Объем производства молока растительного по производителям и субъектам федерации в России, тн.

Таблица 7. Объем производства молока растительного по производителям и субъектам федерации в России, тыс. $

Таблица 8. Объем импорта молока растительного по месяцам в Россию, тн.

Таблица 9. Объем импорта молока растительного в Россию, тыс. $.

Таблица 10. Объем импорта молока растительного в Россию по производителям, тн.

Таблица 11. Объем импорта молока растительного в Россию по брендам, тн.

Таблица 12. Объем импорта молока растительного в Россию по производителям, тыс. $.

Таблица 13. Объем импорта молока растительного в Россию по брендам, тыс. $.

Таблица 14. Объем импорта молока растительного в Россию по странам происхождения, тн.

Таблица 15. Объем импорта молока растительного в Россию по странам происхождения, тыс.$.

Таблица 16. Объем экспорта молока растительного из России, тн.

Таблица 17. Объем экспорта молока растительного из России, тыс. $.

Таблица 18. Объем экспорта молока растительного из России по производителям, тн.

Таблица 19. Объем экспорта молока растительного из России по брендам, тн.

Таблица 20. Объем экспорта молока растительного из России по производителям, тыс. $.

Таблица 21. Объем экспорта молока растительного из России по брендам, тыс. $.

Таблица 22. Объем экспорта молока растительного из России по странам назначения, тн.

Таблица 23. Объем экспорта молока растительного из России по странам назначения, тыс.$.

Таблица 24. Средние цена импорта на растительное молоко по брендам в России (в ценах ФТС), тыс. $/тн.

Таблица 25. Средние цена экспорта на растительное молоко по брендам в России (в ценах ФТС), тыс. $/тн.

Таблица 26. Прайс-лист на растительное молоко бренда VOLKOMOLKO

Таблица 27. Прайс-лист на растительное молоко компании ООО КРЕМ АРТ

Таблица 28. Прайс-лист на растительное молоко компании ООО ТПК САВА

Таблица 29. Уровень средних цен на отечественное растительное молоко в России (С НДС)

Таблица 30. Средние цены молоко отечественного производства в России, руб./л

Таблица 31. Государственные тендеры на закупку растительного молока

Таблица 32. Коммерческие тендеры на закупку растительного молока

Таблица 33. Коммерческие тендеры на закупку растительного молока по месяцам в России, шт.

Таблица 34. Коммерческие тендеры на закупку растительного молока по регионам в России, шт.

Таблица 35. Объем импорта молока растительного в Россию по получателям, тн.

Таблица 36. Объем импорта молока растительного в Россию по получателям, тыс. $.

Таблица 37. Прогноз объема импорта, экспорта, производства и рынка растительного молока в России, тн.

Таблица 38. Прогноз объема импорта, экспорта, производства и рынка растительного молока в России, тыс.$.

Таблица 39.Финансовые показатели ООО «КРЕМ АРТ», тыс. руб.

Таблица 40.Финансовые показатели ООО «САДЫ ПРИДОНЬЯ», тыс. руб.

Таблица 41.Финансовые показатели ООО «ВОЛКОМОЛКО», тыс. руб.

Таблица 42.Финансовые показатели ООО «ТПК САВА», тыс. руб.

 

Диаграммы

Диаграмма 1. Темпы прироста объемов производства, импорта и экспорта рынка молока растительного в России в натуральном выражении, %.

Диаграмма 2. Темпы прироста объемов производства, импорта и экспорта рынка молока растительного в России в стоимостном выражении, %.

Диаграмма 3. Доли брендов в общем объеме молока растительного в России, % от натурального объема сегмента.

Диаграмма 4. Доли брендов в общем объеме молока растительного в России, % от стоимостного объема сегмента.

Диаграмма 5. Объем производства молока растительного в России, тн. %.

Диаграмма 6. Доли брендов молока растительного в объеме производства, % от натурального объема.

Диаграмма 7. Доли субъектов федерации в объеме производства молока растительного, % от натурального объема.

Диаграмма 8. Объем производства молока растительного в России, тыс. $ и %.

Диаграмма 9. Доли брендов молока растительного в объеме производства, % от стоимостного объема.

Диаграмма 10. Доли субъектов федерации в объеме производства молока растительного, % от стоимостного объема.

Диаграмма 11. Объем и темп прироста импорта молока растительного в Россию, тн.

Диаграмма 12. Объем и темп прироста импорта молока растительного в Россию, тыс. $.

Диаграмма 13. Доли брендов молока растительного в объеме импорта, % от натурального объема.

Диаграмма 14. Доли брендов молока растительного в объеме импорта, % от стоимостного объема.

Диаграмма 15. Доли по странам происхождения молока растительного в объеме импорта, % от натурального объема.

Диаграмма 16. Доли по странам происхождения молока растительного в объеме импорта, % от стоимостного объема.

Диаграмма 17. Объем и темп прироста экспорта молока растительного из России, тн.

Диаграмма 18. Объем и темп прироста экспорта молока растительного из России, тыс. $.

Диаграмма 19. Доли брендов молока растительного в объеме экспорта, % от натурального объема.

Диаграмма 20. Доли брендов молока растительного в объеме экспорта, % от стоимостного объема.

Диаграмма 21. Доли по странам происхождения молока растительного в объеме экспорта, % от натурального объема.

Диаграмма 22. Доли по странам происхождения молока растительного в объеме экспорта, % от стоимостного объема.

Диаграмма 23. Средние цена импорта на растительное молоко по брендам в России (в ценах ФТС), тыс. $/тн.

Диаграмма 24. Средние цена экспорта на растительное молоко по брендам в России (в ценах ФТС), тыс. $/тн.

Диаграмма 25. Коммерческие тендеры на закупку растительного молока по месяцам в России, шт. и %.

Диаграмма 26. Доли регионов в общем объеме коммерческих тендеров на закупку растительного молока, % от натурального объема.

Диаграмма 27. Доли брендов молока растительного в объеме импорта, % от натурального объема.

Диаграмма 28. Доли брендов молока растительного в объеме импорта, % от стоимостного объема.

Диаграмма 29. Объем и темп прироста рынка растительного молока в России, тн. и %.

Диаграмма 30. Объем и темп прироста рынка растительного молока в России, тыс.$   и %.

Диаграмма 31. Доли источников белка для производства спортивного питания

Развернуть
Материалы по теме
Статья, 20 октября 2021 ЭКЦ «Инвест-Проект» Китай наращивает импорт мяса птицы из России Экспорт птицы из России в 2020 году в основном осуществлялся в Китай

Мировое производство мяса птицы в 2020 году увеличилось на 1,3 процента в годовом исчислении, но это был самый низкий годовой темп роста с 1960 года. Тем не менее, устойчивый рост в 2020 году по-прежнему является достижением, учитывая сложные производственные и торговые условия, с которыми сектор столкнулся во время кризиса в области здравоохранения и вспышек птичьего гриппа в некоторых европейских странах.

В 2020 году численность поголовья птиц меньше на 4,57%, чем в 2019 году в связи с пандемией COVID-19. Однако в 2021 году прогнозируется плавное восстановление рынка.

В 2020 г. среднегодовая цена сельхозпроизводителей на живых птиц снизилась на 2,1%. В первое полугодие 2021 года наблюдалась тенденция к увеличению рыночных цен на птицу.

Наблюдается снижение импорта живых птиц с 2018 года. В 2020 году в Россию было ввезено на 4,4% меньше  голов, чем в 2019 году. Основными поставщиками живых птиц в РФ в 2020 году являлись Германия и Нидерланды.

В 2020 г. из России было экспортировано на 8% выше голов птиц, чем в 2019 г. В 2020 году основная часть российских поставок живых птиц осуществлялась в Казахстан, на ее долю пришлось 52,87% от всего вывезенного поголовья птиц.

За последние пять лет производство птицы в сельскохозяйственном секторе в России выросло на 10%. Рост объемов производства в основном обеспечен крестьянскими (фермерскими) хозяйствами.Лидером по производству домашней птицы является Центральный федеральный округ, на его долю приходится более половины произведенной птицы в убойном весе.

Производство мяса птицы в промышленном секторе в 2020 г. выросло на 3,2%, а производство субпродуктов снизилось на 0,5%. Основная доля производства приходится на мясо птицы охлажденное.

Среднегодовая цена промышленных производителей на мясо птицы охлажденное за 2020 год была равна на 5% меньше, чем в 2019 году. Среднегодовая цена на замороженное мясо уменьшилась в 2020 году на 8,2% по сравнению с 2019 годом. Субпродукты, в свою очередь, подорожали в 2020 году на 7,2%.

Импорт птичьего мяса в 2020 году по данным ФТС осуществлялся примерно на том же уровне, что и в 2019 году. Однако в стоимостном выражении импорт в 2020 году составил импорт сократился на 17% по сравнению с 2019 годом. Импорт птицы в нашу страну в 2020 году осуществлялся в основном из Белоруссии. Ввозится в страну в основном мороженые части куриных туш, свежие и охлажденные части куриных туш и тушки домашних кур, свежие или охлажденные.

Экспорт птичьего мяса в 2020 году по данным ФТС составил на 40% больше, чем в 2019 году. В стоимостном выражении прирост экспорта в 2020 году составил 31%. Экспорт птицы в 2020 году в основном осуществлялся в Китай. Вывозится из страны мороженые части куриных туш, мороженые тушки домашних кур и тушки домашних кур, свежие или охлажденные.

Несмотря на имеющиеся трудности, птицеводство все еще представляет собой один из наиболее конкурентных и эффективно действующих сегментов экономики РФ. Отрасль птицеводства в 2021 году будет так же динамично развиваться, как в непростом 2020-м.

Показать еще