Маркетинговое исследование `Анализ рынка свежих шампиньонов в России - 2024. Показатели и прогнозы` содержит комплексный анализ российского рынка свежих шампиньонов и прогноз развития рынка до 2033 года по негативному, инерционному и инновационному сценариям.
Список файлов:
- Исследование в формате PDF
Период исследования:
2019-2023 гг., 2024-2033 гг. (прогноз)
Задачи исследования:
- Расчет объема потребления и ключевых показателей рынка
- Составление рейтинга производителей
- Анализ импорта и экспорта
- Формирование прогноза развития рынка
В разделе `Ведущие производители` рассмотрены компании:
ООО `ГРИБНАЯ РАДУГА`, ООО `РУССКИЙ ГРИБ`, ООО `ТК `ЗЕЛЕНАЯ ЛИНИЯ`, ООО `НГК КАШИРА`, ЗАО `ПЛЕМЕННОЙ ЗАВОД ПРИНЕВСКОЕ`, АО АГРОФИРМА `ВЫБОРЖЕЦ`, ООО `АГРОГРИБ`, ООО `ВОРОНЕЖСКИЙ ШАМПИНЬОН`, ООО `ОРИКС`, ООО `АЙДЖИЭС АГРО`, ООО `ГРИБНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ`, АО `ЮЖНЫЙ ГРИБ`, ООО КФХ `ТУЙМАЗЫАГРОГРИБ`, ООО `ГРИБОВ-ДОЛ`, ООО `ГРИБНАЯ КОМПАНИЯ`, ООО `РМ ГРУПП`, ООО `БИОБАЛТ`, ООО `АГРОКОМБИНАТ `ЭКОФУД`, ООО `СГП`, ООО `МАСТЕР ГРИБ`
В разделах со внешней торговлей представлена разбивка данных по ценовым сегментам:
- low-priced (низко-ценовой сегмент или сегмент эконом предложений);
- middle-priced (средне-ценовой сегмент);
- high-priced (высоко-ценовой сегмент).
В разделе `Импорт` рассмотрены зарубежные поставщики:
SUIFENHE LANYANG ECONOMIC AND TRADE CO., LTD, SUIFENHE YUANFENG GROUP ECONOMIC AND TRADE CO., LTD, SUIFENHE BAOFU ECONOMIC AND TRADE CO., LTD, DONGNING CITY SHIHANG ECONOMIC AND TRADE CO., LTD, HEIHE FANGSHENGYUAN COMMERCE AND TRADE CO., LTD, HEIHE SHUN XING ECONOMIC AND TRADE CO., LTD, HEIHE HUISHENG AGRICULTULTURAL TECHNOLOGY DEVELOPMENT CO., LTD, MANZHOULI HENGE TRADING CO., LTD, DONGNING YIHE TRADE CO., LTD, МАНЬЧЖУРСКАЯ ТЭК `ХАЙЦЗЯН`, MANZHOULI HENGKUN ECONOMIC AND TRADE CO., LTD, MANZHOULI SENFU INTERNATIONAL LOGISTICS REAL ESTATE CO., LTD, MANZHOULI HENGXIN PINSHANG TRADE CO., LTD, МАНЬЧЖУРСКАЯ ТЭК С ОО `ЦЗЯ ДЭ`, YANBIAN XINGXING IMPORT AND EXPORT СО., LTD
В разделе `Экспорт` рассмотрены российские экспортеры:
ООО `ВОРОНЕЖСКИЙ ШАМПИНЬОН`, ООО `АЙ`, ООО `КОЛОСОК`, ООО `СМАРТ ГРЕЙН`, ООО `СИБИРСКИЙ ТОРГОВЫЙ ДОМ`, ООО `СНК`, ООО `ЦМС ЮГ`, ООО `ВЭД-ИНФИНИТИ`, ООО `АГРО ЛУКРУМ ДЖЕНЕРАНДИ РУС`, ООО `МОРТЕН ЛОГИСТИК`, ООО `ЮГ ТРАНС`, ИП ВЛАСОВ А.В., ООО `ССМ ТРЕЙДИНГ`, ИП ТУМАСЯНЦ М.С., ООО `МОРСНАБСЕРВИС`, ООО `КАВ-ТУРК`, ИП КУЗЬМИЧ Н.К., ООО `ТУАПСИНСКАЯ ШИПЧАНДЛЕРСКАЯ КОМПАНИЯ`, ООО `АЛАНИЯ МЕРКАНСИАС`, ООО `ОВЕРСИЗ СЕРВИСИЗ`
Выдержки из исследования:
- Российский рынок свежих шампиньонов в последние годы показывает положительный тренд.
- Сальдо торгового баланса было отрицательное и составляло 5,1 тыс.т.
- Главными игроками среди российских производителей являются ООО `ГРИБНАЯ РАДУГА`, ООО `РУССКИЙ ГРИБ`, ООО `ТК `ЗЕЛЕНАЯ ЛИНИЯ`.
- Лидером по импортным поставкам в 2023 г. является Беларусь (более 87%), ведущий поставщик свежих шампиньонов - SUIFENHE LANYANG ECONOMIC AND TRADE CO., LTD
- В импорте наибольшую долю занимает сегмент middle-priced с долей 80,9%, основные поставки сегмента из стран: Беларусь, Китай, Армения. Сегмент high-priced представлен долей в 13,3% преимущественно из стран: Беларусь, Грузия, Китай.
- Большую часть продукции российских экспортеров покупает Беларусь (более 47%), крупнейший покупатель - OOO `MISSION FOODS`
Данные игроков ВЭД:
Также в исследовании представлена информация об участниках ВЭД с объемами поставок:
- Рейтинг крупнейших российских импортеров и зарубежных поставщиков
- Рейтинг ведущих российских экспортеров и зарубежных покупателей
Единицы измерения:
Количественные показатели в отчете рассчитаны в тоннах, стоимостные - в долларах и рублях
География исследования:
РФ, федеральные округа и регионы РФ, страны мира
СПИСОК ТАБЛИЦ, ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ И СХЕМ
АННОТАЦИЯ ОТЧЕТА
МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ
1. КЛЮЧЕВЫЕ ПАРАМЕТРЫ РОССИЙСКОГО РЫНКА СВЕЖИХ ШАМПИНЬОНОВ
Объем рынка свежих шампиньонов в России в 2019-2023 гг.
В натуральном выражении, [тонн]
В стоимостном выражении, [руб]
В стоимостном выражении, [USD]
Баланс спроса и предложения на рынке свежих шампиньонов в России в 2019-2023 гг., [тонн]
Темпы роста основных показателей рынка свежих шампиньонов, [%]
Сальдо торгового баланса рынка свежих шампиньонов в России в 2019-2023 гг., в натуральном [тонн] и стоимостном [тыс.долл] выражении
2. КОЛИЧЕСТВО НАСЕЛЕНИЯ В РОССИИ
Динамика и структура населения по полу в России в 2019-2023 гг., [чел]
Возрастная структура населения в России в 2019-2023 гг., [чел]
Географическая структура населения в России в 2019-2023 гг., [чел]
По федеральным округам
По регионам
3. ВЕДУЩИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ СВЕЖИХ ШАМПИНЬОНОВ В РОССИИ
Финансовые показатели ведущих производителей свежих шампиньонов в России в 2019-2023 гг.
Выручка, [руб]
Прибыль, [руб]
EBITDA, [руб]
Коэффициент автономии
Коэффициент текущей ликвидности
Рентабельность продаж (ROS), [%]
Рейтинговая оценка финансового состояния
Инвестиции ведущих производителей свежих шампиньонов в России в 2019-2023 гг.
Инвестиции, [руб]
Численность и рентабельность сотрудников ведущих производителей свежих шампиньонов в России в 2019-2023 гг.
Численность сотрудников, [чел]
Рентабельность персонала (ROL), [руб]
4. ИМПОРТ СВЕЖИХ ШАМПИНЬОНОВ В РОССИЮ
Динамика российского импорта свежих шампиньонов в 2019-2023 гг.
В натуральном выражении, [тонн]
В стоимостном выражении, [тыс.долл]
По ценовым сегментам
Зависимость объема российского импорта свежих шампиньонов от курса USD
Импорт свежих шампиньонов в Россию по странам в 2019-2023 гг.
Импорт свежих шампиньонов по федеральным округам России в 2019-2023 гг.
Импорт свежих шампиньонов по регионам России в 2019-2023 гг.
Статистика цен российского импорта в 2019-2023 гг.
Динамика цен, USD
Динамика цен, руб.
Цены по странам
Цены по федеральным округам
Цены по регионам
Ценовые сегменты
Рейтинг зарубежных фирм-поставщиков свежих шампиньонов в Россию в 2023 г.
Рейтинг российских фирм-импортеров свежих шампиньонов в 2023 г.
5. ЭКСПОРТ СВЕЖИХ ШАМПИНЬОНОВ ИЗ РОССИИ
Динамика российского экспорта свежих шампиньонов в 2019-2023 гг.
В натуральном выражении, [тонн]
В стоимостном выражении, [тыс.долл]
По ценовым сегментам
Зависимость объема российского экспорта свежих шампиньонов от курса USD
Экспорт свежих шампиньонов из России по странам в 2019-2023 гг.
Экспорт свежих шампиньонов по федеральным округам России в 2019-2023 гг.
Экспорт свежих шампиньонов по регионам России в 2019-2023 гг.
Статистика цен российского экспорта в 2019-2023 гг.
Динамика цен, USD
Динамика цен, руб.
Цены по странам
Цены по федеральным округам
Цены по регионам
Ценовые сегменты
Рейтинг российских компаний-экспортеров свежих шампиньонов в 2023 г.
Рейтинг зарубежных фирм-покупателей свежих шампиньонов из России в 2023 г.
6. ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА СВЕЖИХ ШАМПИНЬОНОВ
Влияние геополитической ситуации и санкций на экономику
Влияние коронавируса на экономику
Динамика показателей экономики
Факторы развития российского рынка свежих шампиньонов
Прогноз объема рынка свежих шампиньонов в России в 2024-2033 гг., [тонн, руб, USD]
Негативный сценарий
Инерционный сценарий
Инновационный сценарий
Прогноз сальдо торгового баланса рынка свежих шампиньонов в 2024-2033 гг., [тонн]
ПРИЛОЖЕНИЕ. ПОКАЗАТЕЛИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ОТРАСЛИ РОССИИ
Выручка от продаж продукции
Себестоимость продукции
Прибыль от продаж продукции
Рентабельность продаж продукции
Рентабельность активов
Численность работников
Среднемесячная заработная плата
ИНФОРМАЦИЯ ОБ АНАЛИТИЧЕСКОЙ КОМПАНИИ TEBIZ GROUP
Список графиков
1. Динамика объема рынка свежих шампиньонов в России в 2019-2023 гг., [тыс.т]
2. Динамика объема рынка свежих шампиньонов в России в 2019-2023 гг., [млрд.руб]
3. Динамика объема рынка свежих шампиньонов в России в 2019-2023 гг., [млн.долл]
4. Темпы роста основных показателей рынка свежих шампиньонов в 2019-2023 гг., [%]
5. Сальдо торгового баланса рынка свежих шампиньонов в России в 2019-2023 гг. в натуральном [тыс.т] и стоимостном [млн.долл] выражении
6. Динамика российского импорта свежих шампиньонов в натуральном выражении в 2019-2023 гг., [т]
7. Динамика российского импорта свежих шампиньонов в стоимостном выражении в 2019-2023 гг., [тыс.долл]
8. Зависимость объема импорта свежих шампиньонов от курса USD в 2019-2023 гг.
9. Структура российского импорта свежих шампиньонов по крупнейшим странам в натуральном выражении в 2019-2023 гг., [т]
10. Структура российского импорта свежих шампиньонов по ведущим странам в стоимостном выражении в 2019-2023 гг., [тыс.долл]
11. Структура российского импорта свежих шампиньонов по основным регионам в натуральном выражении в 2019-2023 гг., [т]
12. Структура российского импорта свежих шампиньонов по основным регионам в стоимостном выражении в 2019-2023 гг., [тыс.долл]
13. Динамика ежемесячных USD цен импорта свежих шампиньонов в 2019-2023 гг., [долл/кг]
14. Динамика ежегодных USD цен импорта свежих шампиньонов в 2019-2023 гг., [долл/кг]
15. Динамика рублевых цен импорта свежих шампиньонов по месяцам в 2019-2023 гг., [руб/кг]
16. Динамика рублевых цен импорта свежих шампиньонов по годам в 2019-2023 гг., [руб/кг]
17. Распределение ценовых сегментов по количеству импортных поставок свежих шампиньонов в России в 2019-2023 гг., [долл/кг]
18. Динамика российского экспорта свежих шампиньонов в натуральном выражении в 2019-2023 гг., [т]
19. Динамика российского экспорта свежих шампиньонов в стоимостном выражении в 2019-2023 гг., [тыс.долл]
20. Зависимость объема экспорта свежих шампиньонов от курса USD в 2019-2023 гг.
21. Структура российского экспорта свежих шампиньонов по крупнейшим странам в натуральном выражении в 2019-2023 гг., [т]
22. Структура российского экспорта свежих шампиньонов по ведущим странам в стоимостном выражении в 2019-2023 гг., [тыс.долл]
23. Структура российского экспорта свежих шампиньонов по основным регионам в натуральном выражении в 2019-2023 гг., [т]
24. Структура российского экспорта свежих шампиньонов по основным регионам в стоимостном выражении в 2019-2023 гг., [тыс.долл]
25. Динамика ежемесячных USD цен экспорта свежих шампиньонов в 2019-2023 гг., [долл/кг]
26. Динамика ежегодных USD цен экспорта свежих шампиньонов в 2019-2023 гг., [долл/кг]
27. Динамика рублевых цен экспорта свежих шампиньонов по месяцам в 2019-2023 гг., [руб/кг]
28. Динамика рублевых цен экспорта свежих шампиньонов по годам в 2019-2023 гг., [руб/кг]
29. Распределение ценовых сегментов по количеству экспортных поставок свежих шампиньонов в России в 2019-2023 гг., [долл/кг]
30. Прогноз объема рынка свежих шампиньонов в России в 2024-2033 гг., [тыс.т]
31. Прогноз соотношения производства и импорта на российском рынке свежих шампиньонов в 2024-2033 гг. в натуральном выражении
32. Прогноз сальдо торгового баланса рынка свежих шампиньонов в России в 2024-2033 гг., [тыс.т]
Список диаграмм
1. Сравнение производства и импорта на российском рынке свежих шампиньонов в 2019-2023 гг., [т]
2. Динамика и структура населения по полу в России в 2019-2023 гг., [чел]
3. Возрастная структура населения в России в 2019-2023 гг., [%]
4. Выручка и прибыль ведущих производителей свежих шампиньонов в России в 2023 г., [млн.руб.]
5. Инвестиции и прибыль ведущих производителей свежих шампиньонов в России в 2023 г., [млн.руб.]
6. Структура импорта свежих шампиньонов в Россию по ценовым сегментам в натуральном выражении в 2019-2023 гг., [%]
7. Лидирующие страны по импорту свежих шампиньонов в Россию по ценовым сегментам в натуральном выражении в 2019-2023 гг., [%]
8. Импорт свежих шампиньонов по федеральным округам России в натуральном выражении в 2019-2023 гг., [т]
9. Импорт свежих шампиньонов по федеральным округам России в стоимостном выражении в 2019-2023 гг., [тыс.долл]
10. Структура экспорта свежих шампиньонов из России по ценовым сегментам в натуральном выражении в 2019-2023 гг., [%]
11. Лидирующие страны по экспорту свежих шампиньонов из России по ценовым сегментам в натуральном выражении в 2019-2023 гг., [%]
12. Экспорт свежих шампиньонов по федеральным округам России в натуральном выражении в 2019-2023 гг., [т]
13. Экспорт свежих шампиньонов по федеральным округам России в стоимостном выражении в 2019-2023 гг., [тыс.долл]
1. Объем рынка свежих шампиньонов в России в 2019-2023 гг., [т]
2. Объем рынка свежих шампиньонов в России в 2019-2023 гг., [руб]
3. Объем рынка свежих шампиньонов в России в 2019-2023 гг., [долл]
4. Баланс спроса и предложения на рынке свежих шампиньонов в России в 2019-2023 гг., [т]
5. Темпы роста основных показателей рынка свежих шампиньонов в 2019-2023 гг., [%]
6. Динамика и структура населения по полу в России в 2019-2023 гг., [чел]
7. Возрастная структура населения в России в 2019-2023 гг., [чел]
8. Структура населения по федеральным округам РФ в 2019-2023 гг., [тыс.чел]
9. Структура населения по регионам РФ в 2019-2023 гг., [тыс.чел]
10. Выручка ведущих производителей свежих шампиньонов в России в 2019-2023 гг., [млн.руб.]
11. Прибыль ведущих производителей свежих шампиньонов в России в 2019-2023 гг., [млн.руб.]
12. EBITDA ведущих производителей свежих шампиньонов в России в 2019-2023 гг., [млн.руб.]
13. Коэффициент автономии ведущих производителей свежих шампиньонов в России в 2019-2023 гг.
14. Коэффициент текущей ликвидности ведущих производителей свежих шампиньонов в России в 2019-2023 гг.
15. Рентабельность продаж (ROS) ведущих производителей свежих шампиньонов в России в 2019-2023 гг., [%]
16. Рейтинговая оценка финансового состояния ведущих производителей свежих шампиньонов в России в 2023 г.
17. Инвестиции ведущих производителей свежих шампиньонов в России в 2019-2023 гг., [млн.руб.]
18. Численность сотрудников ведущих производителей свежих шампиньонов в России в 2019-2023 гг., [чел]
19. Рентабельность персонала (ROL) ведущих производителей свежих шампиньонов в России в 2019-2023 гг., [тыс.руб.]
20. Зависимость объема импорта свежих шампиньонов от курса USD в 2019-2023 гг.
21. Импорт свежих шампиньонов в Россию по странам в натуральном выражении в 2019-2023 гг., [т]
22. Импорт свежих шампиньонов в Россию по странам в стоимостном выражении в 2019-2023 гг., [тыс.долл]
23. Карта развития российского импорта свежих шампиньонов по ведущим странам в 2019-2023 гг.
24. Структура российского импорта свежих шампиньонов по странам по ценовым сегментам в натуральном выражении в 2019-2023 гг., [%]
25. Импорт свежих шампиньонов по федеральным округам России в натуральном выражении в 2019-2023 гг., [т]
26. Импорт свежих шампиньонов по федеральным округам России в стоимостном выражении в 2019-2023 гг., [тыс.долл]
27. Импорт свежих шампиньонов по регионам России в натуральном выражении в 2019-2023 гг., [т]
28. Импорт свежих шампиньонов по регионам России в стоимостном выражении в 2019-2023 гг., [тыс.долл]
29. Карта развития импорта свежих шампиньонов по ведущим регионам России в 2019-2023 гг.
30. Динамика USD цен импорта свежих шампиньонов в 2019-2023 гг., [долл/кг]
31. Динамика рублевых цен импорта свежих шампиньонов в 2019-2023 гг., [руб/кг]
32. Цены импорта свежих шампиньонов в Россию по странам в 2019-2023 гг., [долл/кг]
33. Цены импорта свежих шампиньонов по ФО России в 2019-2023 гг., [долл/кг]
34. Цены импорта свежих шампиньонов по регионам РФ в 2019-2023 гг., [долл/кг]
35. Рейтинг зарубежных фирм-поставщиков импорта свежих шампиньонов в РФ в 2023 г.
36. Рейтинг российских фирм-импортеров свежих шампиньонов в 2023 г.
37. Зависимость объема экспорта свежих шампиньонов от курса USD в 2019-2023 гг.
38. Экспорт свежих шампиньонов из России по странам в натуральном выражении в 2019-2023 гг., [т]
39. Экспорт свежих шампиньонов из России по странам в стоимостном выражении в 2019-2023 гг., [тыс.долл]
40. Карта развития российского экспорта свежих шампиньонов по ведущим странам в 2019-2023 гг.
41. Структура российского экспорта свежих шампиньонов по странам по ценовым сегментам в натуральном выражении в 2019-2023 гг., [%]
42. Экспорт свежих шампиньонов по федеральным округам России в натуральном выражении в 2019-2023 гг., [т]
43. Экспорт свежих шампиньонов по федеральным округам России в стоимостном выражении в 2019-2023 гг., [тыс.долл]
44. Экспорт свежих шампиньонов по регионам России в натуральном выражении в 2019-2023 гг., [т]
45. Экспорт свежих шампиньонов по регионам России в стоимостном выражении в 2019-2023 гг., [тыс.долл]
46. Карта развития экспорта свежих шампиньонов по ведущим регионам России в 2019-2023 гг.
47. Динамика USD цен экспорта свежих шампиньонов в 2019-2023 гг., [долл/кг]
48. Динамика рублевых цен экспорта свежих шампиньонов в 2019-2023 гг., [руб/кг]
49. Цены экспорта свежих шампиньонов из России по странам в 2019-2023 гг., [долл/кг]
50. Цены экспорта свежих шампиньонов по ФО России в 2019-2023 гг., [долл/кг]
51. Цены экспорта свежих шампиньонов по регионам РФ в 2019-2023 гг., [долл/кг]
52. Рейтинг российских компаний-экспортеров свежих шампиньонов в 2023 г.
53. Рейтинг зарубежных фирм-покупателей свежих шампиньонов из России в 2023 г.
54. Прогноз спроса и предложения на рынке свежих шампиньонов в России по негативному сценарию в 2024-2033 гг., [т]
55. Прогноз объема рынка свежих шампиньонов в России по негативному сценарию в 2024-2033 гг., [руб]
56. Прогноз объема рынка свежих шампиньонов в России по негативному сценарию в 2024-2033 гг., [долл]
57. Прогноз спроса и предложения на рынке свежих шампиньонов в России по инерционному сценарию в 2024-2033 гг., [т]
58. Прогноз объема рынка свежих шампиньонов в России по инерционному сценарию в 2024-2033 гг., [руб]
59. Прогноз объема рынка свежих шампиньонов в России по инерционному сценарию в 2024-2033 гг., [долл]
60. Прогноз спроса и предложения на рынке свежих шампиньонов в России по инновационному сценарию в 2024-2033 гг., [т]
61. Прогноз объема рынка свежих шампиньонов в России по инновационному сценарию в 2024-2033 гг., [руб]
62. Прогноз объема рынка свежих шампиньонов в России по инновационному сценарию в 2024-2033 гг., [долл]
63. Выручка сельскохозяйственной отрасли и ее секторов в России в 2019-2023 гг., [млрд.руб]
64. Темпы роста выручки в сельскохозяйственной отрасли и ее секторах в России в 2020-2023 гг., [%]
65. Себестоимость сельскохозяйственной отрасли и ее секторов в России в 2019-2023 гг., [млрд.руб]
66. Темпы роста себестоимости в сельскохозяйственной отрасли и ее секторах в России в 2020-2023 гг., [%]
67. Прибыль сельскохозяйственной отрасли и ее секторов в России в 2019-2023 гг., [млрд.руб]
68. Темпы роста прибыли в сельскохозяйственной отрасли и ее секторах в России в 2020-2023 гг., [%]
69. Рентабельность продаж в сельскохозяйственной отрасли и ее секторах в России в 2019-2023 гг., [%]
70. Рентабельность активов в сельскохозяйственной отрасли и ее секторах в России в 2019-2023 гг., [%]
71. Численность работников в сельскохозяйственной отрасли и ее секторах в России в 2019-2023 гг., [человек]
72. Среднемесячная заработная плата в сельскохозяйственной отрасли и ее секторах в России в 2019-2023 гг., [руб]
Маркетинговое исследование рынка шампиньонов в России 2015-2019гг., прогноз до 2024г.(с обновлением)
Компания Гидмаркет
99 000 ₽
Прогноз развития рынка шампиньонов в условиях текущего экономического кризиса в связи с распространением covid-19 в России (с обновлением)
Компания Гидмаркет
99 000 ₽
Маркетинговое исследование рынка шампиньонов в Москве и Московской области 2012-2016гг., прогноз до 2021г. (с обновлением)
Компания Гидмаркет
99 000 ₽
Маркетинговое исследование рынка шампиньонов в России
Компания Гидмаркет
45 000 ₽
― Каким был 2023 год для вашей компании?
Статья, 19 декабря 2024
РБК Исследования рынков
Драйверы рынка.Поддержку развитию рынка доставки оказывает растущая потребительская уверенность, чему способствует увеличение доходов россиян.
Так, по данным Росстата, в 2023 году реальные располагаемые денежные доходы населения выросли на 5,8%. Улучшение ситуации с доходами оказывает позитивное влияние на рынок доставки и в 2024 году. За девять месяцев 2024 года соответствующий показатель увеличился на 8,6% к аналогичному периоду предыдущего года.
Помимо роста доходов, стимулирующих спрос, на рынке сказывается в целом изменение потребительских моделей. Питание готовой едой все больше становится частью повседневной жизни россиян. На фоне высокой занятости и ускоряющихся темпов жизни в мегаполисах люди не хотят тратить время на самостоятельную готовку, отдавая предпочтение готовой еде в службах доставки и кулинарии из магазинов. «Доставка уже не кажется людям чем-то особенным, постепенно становится привычкой. Растет понимание, что заказ готовых блюд помогает значительно экономить время и силы, а вместе с ним и новый покупательский паттерн», — считает Александра Артюшкина, руководитель управления ресторанного бизнеса «Яндекс Еды».
― Как Вы можете охарактеризовать итоги 2023 года для рынка кейтеринга? Насколько ситуация изменилась по сравнению с 2022 годом?
