Настоящее исследование представляет собой маркетинговый анализ рынка шампиньонов в России. Аналитиками компании составлен прогноз развития рынка до 2023 г
Период исследования 2014 – 2018 гг.
Объектом исследования является рынок шампиньонов
Предметом исследования являются тенденции рынка шампиньонов, основные участники, конкуренты, потребители
Цель исследования: анализ и прогноз развития рынка шампиньонов
Задачи исследования:
• Описание состояния рынка шампиньонов;
• Оценка объема и потенциальной емкости рынка шампиньонов;
• STEP-анализ факторов, влияющих на рынок шампиньонов;
• Описание основных конкурентов;
• Составление прогноза развития рынка до 2023 г.
Основные блоки исследования:
Источники информации
• Базы данных государственных органов статистики
• Базы данных федеральной налоговой службы
• Открытые источники (сайты, порталы)
• Отчетность эмитентов
• Сайты компаний
• Опросы участников рынка
• Архивы СМИ
• Региональные и федеральные СМИ
• Инсайдерские источники
• Специализированные аналитические порталы
Часть 1. Обзор российского рынка шампиньонов
1.1. Основные характеристики рынка
1.2. Динамика объема рынка шампиньонов 2014-2018 гг. Потенциальная емкость рынка
1.3. Оценка факторов, влияющих на рынок
1.4. Стадия жизненного цикла рынка шампиньонов
1.5. Конкуренция со стороны товаров-заменителей
Часть 2. Конкурентный анализ на рынке шампиньонов
2.1. Крупнейшие игроки на рынке
2.2 Доли на рынке крупнейших конкурентов
2.3. Профили основных игроков
Часть 3. Анализ производства шампиньонов
3.1. Объем и динамика внутреннего производства шампиньонов
3.2. Доля экспорта в производстве шампиньонов
3.3. Сегментация производства шампиньонов по регионам
3.3.1 Производство по федеральным округам
3.3.2 Производство по субъектам РФ
Часть 4. Анализ внешнеторговых поставок шампиньонов
4.1 Объем и динамика импорта шампиньонов
4.2 Структура импорта
4.3 Объем и динамика экспорта шампиньонов
4.4 Структура экспорта
Часть 5. Анализ потребления шампиньонов
5.1 Динамика объема потребления шампиньонов
5.2 Анализ результатов проведенных тендеров на закупку
Часть 6. Ценовой анализ
6.1 Средние цены производителей по федеральным округам
6.2 Средние потребительские цены по субъектам РФ
Часть 7. Оценка факторов инвестиционной привлекательности рынка
Часть 8. Прогноз развития рынка шампиньонов до 2023 года
Часть 9. Рекомендации и выводы
Диаграмма 1. Соотношение импортной и отечественной продукции на российском рынке шампиньонов в 2014-2018 гг., %
Диаграмма 2. Динамика объема российского рынка шампиньонов в 2014-2018 гг., млрд руб.
Диаграмма 3. Выручка (нетто) от реализации шампиньонов по федеральным округам за 2014-2018 гг., %
Диаграмма 4. Динамика ВВП РФ, 2014-2018 гг., в % к предыдущему году
Диаграмма 5. Динамика реальных доходов населения РФ, 2014-2018 гг., в % к предыдущему периоду
Диаграмма 6. Средний номинальный курс руб. к долл. США, 2014-2018 гг.
Диаграмма 7. Динамика численности населения РФ, 2014-2018 гг., млн чел
Диаграмма 8. Структура производства культивируемых грибов по видам в РФ, 2018 г., %
Диаграмма 9. Доли крупнейших конкурентов на российском рынке шампиньонов в 2018 г.
Диаграмма 10. Динамика объемов производства шампиньонов в РФ в 2014-2018 гг., тыс. тонн
Диаграмма 11. Динамика совокупного объема выручки крупнейших производителей (ТОП-5) шампиньонов в России, 2014-2018 гг., млрд руб.
Диаграмма 12. Доли компаний в совокупном объеме выручки крупнейших производителей (ТОП-5) шампиньонов в России, 2014-2018 гг.
Диаграмма 13. Доля экспорта в производстве шампиньонов в РФ, 2014-2018 гг.
Диаграмма 14. Производство шампиньонов по субъектам РФ в 2018 г., %
Диаграмма 15. Объем и динамика импорта шампиньонов в натуральном выражении, тыс. тонн
Диаграмма 16. Объем и динамика импорта шампиньонов в денежном выражении, млн долл
Диаграмма 17. Динамика экспорта шампиньонов в натуральном выражении, тыс. тонн
Диаграмма 18. Динамика экспорта шампиньонов в денежном выражении, млн долл
Диаграмма 19. Баланс экспорта и импорта на российском рынке шампиньонов в 2014-2018 гг., тыс. тонн
Диаграмма 20. Структура экспорта шампиньонов из РФ по странам-получателям в 2018 г.
Диаграмма 21. Динамика потребления шампиньонов в РФ в 2014-2018 гг., тыс. тонн
Диаграмма 22. Прогноз объема российского рынка шампиньонов в 2019-2023 гг., тыс. тонн
Таблица 1. STEP-анализ факторов, влияющих на рынок шампиньонов в РФ
Таблица 2. Основные участники российского рынка шампиньонов в 2018 г.
Таблица 3. Объем производства шампиньонов в РФ по федеральным округам в 2018 г., тыс. тонн
Таблица 4. Структура импорта шампиньонов в РФ по странам-отправителям в 2018 г.
Таблица 5. Данные по тендерам на закупку шампиньонов, объявленных с 01.04.19 по 07.05.19 гг., на сумму свыше 20 тыс. руб.
Таблица 6. Средние цены производителей шампиньонов по федеральным округам в 2018 г., руб./кг
Таблица 7. Средние потребительские цены на шампиньоны по субъектам РФ, 2018 - 3 мес 2019 гг., руб./кг
Таблица 8. Оценка факторов инвестиционной привлекательности российского рынка шампиньонов
Рынок свежих шампиньонов в России - 2021. Показатели и прогнозы
TEBIZ GROUP
99 900 ₽
Маркетинговое исследование рынка шампиньонов в России 2015-2019гг., прогноз до 2024г.(с обновлением)
Компания Гидмаркет
199 000 ₽
Прогноз развития рынка шампиньонов в условиях текущего экономического кризиса в связи с распространением covid-19 в России (с обновлением)
Компания Гидмаркет
99 000 ₽
Маркетинговое исследование рынка шампиньонов в Москве и Московской области 2012-2016гг., прогноз до 2021г. (с обновлением)
Компания Гидмаркет
199 000 ₽
Статья, 5 февраля 2026
BusinesStat
Продажи свинины в России в 2021-2025 гг выросли на 16%: с 3,88 до 4,50 млн т.
В отличие от цен на птицу и другие виды мяса, цены на свинину достаточно стабильны.
По данным «Анализа рынка свинины в России», подготовленного BusinesStat в 2026 г, ее продажи в стране в 2021-2025 гг выросли на 16%: с 3,88 до 4,50 млн т.
Статья, 5 февраля 2026
BusinesStat
Продажи хлеба и хлебобулочных изделий в России в 2025 г выросли на 1,5%: с 7,3 до 7,5 млн т.
Заметно растут продажи пирожков, пирогов и пончиков, удобных для перекуса "на ходу".
По данным «Анализа рынка хлеба и хлебобулочных изделий в России», подготовленного BusinesStat в 2026, их продажи в стране в 2025 г выросли на 1,5%: с 7,3 до 7,5 млн т.
Статья, 4 февраля 2026
BusinesStat
В 2023-2025 гг в России производство диагностических реагентов для медицинских лабораторий выросло на 10% и достигло 126 млн упаковок.
Отечественные компании оперативно разрабатывают и выпускают реагенты для наукоемких направлений (генетика, онкология, гистология).
По данным "Анализа рынка диагностических реагентов в России", подготовленного BusinesStat в 2026 г, в 2023-2025 гг производство диагностических реагентов для медицинских лабораторий в стране выросло на 10% и составило 126 млн упаковок.
