70 000 ₽
Демоверсия
Анализ рынка вяленой рыбы в России в 2016-2020 гг, оценка влияния коронавируса и прогноз на 2021-2025 гг. Структура розничной торговли. Оценка влияния коронавируса.
Все категории
Все категории
Потребительские товары
Потребительские услуги
СМИ и реклама
Сельское хозяйство
Промышленность
Строительство и недвижимость
Тара и упаковка
Транспорт и логистика
IT и телекоммуникации
Услуги для бизнеса
Финансовые рынки, Компании
Макроэкономика
BusinesStat

Анализ рынка вяленой рыбы в России в 2016-2020 гг, оценка влияния коронавируса и прогноз на 2021-2025 гг. Структура розничной торговли. Оценка влияния коронавируса.

Дата выпуска: 24 марта 2021
Количество страниц: 86
Срок предоставления работы: 1 день
ID: 68254
70 000 ₽
Демоверсия
Описание Содержание Таблицы
Описание

В 2016-2020 гг розничные продажи вяленой рыбы в России выросли на 90% и достигли 23,8 тыс т. Ежегодно наблюдался рост продаж относительно предыдущих лет. Бум потребления крафтового пива дал толчок развитию производства закусок к нему – в плане как количества, так и ассортимента. Вяленая рыба является одним из основных блюд, подаваемых к пиву. Рыбная продукция широко представлена в магазинах разливного пива, число которых в России растет.

На рост продаж вяленой рыбы в стране влияет и развитие внутреннего туризма. Во многих регионах, развивающих туризм, рыба является специфическим местным продуктом, некой достопримечательностью. В числе таких мест можно назвать Астрахань, Волгоград, Архангельск, окрестности озера Селигер. В этих местах производство и продажа рыбной продукции является частью индустрии гостеприимства. Посещая такие места, туристы не только активно потребляют рыбу, но и увозят ее в качестве сувенира.

Наибольший прирост продаж вяленой рыбы имел место в 2020 г – на 22,1% относительно 2019 г. Пандемия коронавируса способствовала усилению действия двух отмеченных факторов увеличения продаж вяленой рыбы. Посещение заведений общественного питания в период действия карантинных мероприятий было практически невозможно. В этот период пиво употреблялось жителями России преимущественно дома, и такие закуски, как вяленая рыба, не требующие дополнительного времени на приготовление, отчасти заняли место продукции отрасли общественного питания. Кроме того, невозможность для россиян уезжать в отпуск за границу в период пандемии способствовала развитию внутреннего туризма, что также приводило к росту продаж рыбной продукции в регионах ее массового производства.

По оценкам BusinesStat, в 2021-2025 гг розничные продажи вяленой рыбы в России будут увеличиваться на 5,9-11,3% в год. В 2025 г показатель достигнет 35,7 тыс т, что превысит уровень 2020 г на 49,9%.

«Анализ рынка вяленой рыбы в России в 2016-2020 гг, оценка влияния коронавируса и прогноз на 2021-2025 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

  • Экономическая ситуация в России
  • Производство и цены производителей
  • Продажи и цены продаж вяленой рыбы
  • Баланс спроса, предложения, складских запасов вяленой рыбы
  • Численность потребителей и потребление вяленой рыбы
  • Экспорт и импорт вяленой рыбы

 Розничная торговля вяленой рыбой детализирована по типам торговли: традиционная, современная, онлайн торговля

Представлены рейтинги продаж вяленой рыбы в розничных сетях:

  • Mетро Cash & Carry, ООО (Metro Cash & Carry, без учета сети Фасоль)
  • X5 Retail Group N.V. (Карусель, Перекресток, Перекресток Экспресс, Пятерочка, E5.RU)
  • Ашан ритейл групп, ООО (Ашан, Ашан Сити, Атак - Мой Ашан, Наша Радуга, Lillapois)
  • Дикси Юг, АО (Дикси, Мегамарт, Минимарт, Виктория, Квартал, КЭШ, Дешево)
  • Лента, ООО (Лента)
  • Тандер АО (Магнит, Магнит Семейный, без учета Магнит Косметик)
  • О'Кей, ООО (О'Кей, О'Кей Экспресс, Да!)

Приведены финансовые рейтинги крупнейших производителей вяленой рыбы: Вичюнай-Русь, Линкор, Меридиан, Ново-Мар, Озерновский рыбоконсервный завод № 55, Океанрыбфлот, ОРОК-1, Южно-Курильский рыбокомбинат, РК Полярное море+, Русский рыбный мир, Русское море, Рыбокомбинат «Донской», Север, Северовосточная компания Лтд, Сифуд Индастриз, СК БСФ, ТД Балтийский берег, Тымлатский рыбокомбинат, ФГУП Архангельское ФСИН России, Южморрыбфлот и др.

BusinesStat готовит обзор мирового рынка вяленой рыбы, а также обзоры рынков СНГ, ЕС и отдельных стран мира. В обзоре российского рынка информация детализирована по регионам страны.

В обзоре представлены рейтинги крупнейших импортёров и экспортёров вяленой рыбы. Также представлен рейтинг крупнейших зарубежных получателей российского вяленой рыбы и рейтинг крупнейших зарубежных поставщиков вяленой рыбы.

При подготовке обзора использована официальная статистика:

  • Федеральная служба государственной статистики РФ
  • Министерство экономического развития РФ
  • Федеральная таможенная служба РФ
  • Федеральная налоговая служба РФ
  • Таможенный союз ЕАЭС

Наряду с официальной статистикой в обзоре приведены результаты исследований BusinesStat:

  • Опрос потребителей рыбы и морепродуктов
  • Аудит розничной торговли рыбой и морепродуктами
  • Опрос экспертов рыбы и морепродуктов
Развернуть
Содержание

МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА

СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ

Базовые параметры российской экономики

  • Таблица 1. Номинальный и реальный ВВП, РФ, 2016-2025 гг (трлн руб, %)
  • Таблица 2. Инвестиции в основной капитал, РФ, 2016-2025 гг (трлн руб, %)
  • Таблица 3. Экспорт и импорт, сальдо торгового баланса, РФ, 2016-2025 гг (млрд долл)
  • Таблица 4. Средний годовой курс доллара к рублю, РФ, 2016-2025 гг (руб за долл, %)
  • Таблица 5. Индекс потребительских цен (инфляция), индекс цен на продовольственные, непродовольственные товары и услуги, РФ, 2016-2025 гг (%)
  • Таблица 6. Оборот розничной торговли товарами и услугами, РФ, 2016-2025 гг (трлн руб)
  • Таблица 7. Численность постоянного населения РФ, 2016-2025 гг (млн чел)
  • Таблица 8. Реально располагаемые доходы населения, РФ, 2016-2025 гг (%)

Влияние эпидемии коронавируса на российскую экономику

Место России в региональной и мировой экономике

Инвестиционные перспективы российской экономики

КЛАССИФИКАЦИЯ ВЯЛЕНОЙ РЫБЫ

СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ ВЯЛЕНОЙ РЫБЫ

Предложение

  • Таблица 9. Предложение вяленой рыбы, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
  • Таблица 10. Прогноз предложения вяленой рыбы, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)
  • Таблица 11. Производство, импорт и складские запасы вяленой рыбы, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)
  • Таблица 12. Прогноз производства, импорта и складских запасов вяленой рыбы, РФ, 2021-2025 гг (тыс т)

Спрос

  • Таблица 13. Спрос на вяленую рыбу, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
  • Таблица 14. Прогноз спроса на вяленую рыбу, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)
  • Таблица 15. Продажи и экспорт вяленой рыбы, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)
  • Таблица 16. Прогноз продаж и экспорта вяленой рыбы, РФ, 2021-2025 гг (тыс т)

Баланс спроса и предложения

  • Таблица 17. Баланс спроса и предложения вяленой рыбы с учетом складских запасов, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
  • Таблица 18. Прогноз баланса спроса и предложения вяленой рыбы с учетом складских запасов, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)

РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ ВЯЛЕНОЙ РЫБЫ

Натуральный объем продаж

  • Таблица 19. Розничные продажи вяленой рыбы, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
  • Таблица 20. Прогноз розничных продаж вяленой рыбы, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)
  • Таблица 21. Розничные продажи вяленой рыбы по регионам РФ, 2016-2020 гг (т)
  • Таблица 22. Розничные продажи вяленой рыбы по типам торговли, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)

Стоимостный объем продаж

  • Таблица 23. Розничные продажи вяленой рыбы, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб; %)
  • Таблица 24. Прогноз розничных продаж вяленой рыбы, РФ, 2021-2025 гг (млрд руб; %)
  • Таблица 25. Розничные продажи вяленой рыбы по регионам РФ, 2016-2020 гг (млн руб)
  • Таблица 26. Розничные продажи вяленой рыбы по типам торговли, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб; %)

Розничная цена

  • Таблица 27. Розничная цена вяленой рыбы, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг; %)
  • Таблица 28. Прогноз розничной цены вяленой рыбы, РФ, 2021-2025 гг (руб за кг; %)
  • Таблица 29. Розничная цена вяленой рыбы по регионам РФ, 2016-2020 гг (руб за кг)
  • Таблица 30. Розничная цена вяленой рыбы по типам торговли, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг; %)

Соотношение розничной цены и инфляции

  • Таблица 31. Соотношение розничной цены вяленой рыбы и инфляции, РФ,  2016-2020 гг (%)
  • Таблица 32. Прогноз соотношения розничной цены вяленой рыбы и инфляции, РФ, 2021-2025 гг (%)

Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и розничной цены

  • Таблица 33. Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и розничной цены вяленой рыбы, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)
  • Таблица 34. Прогноз соотношения натурального, стоимостного объема продаж и розничной цены вяленой рыбы, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)

ПРОДАЖИ ВЯЛЕНОЙ РЫБЫ В РОЗНИЧНЫХ СЕТЯХ

Рейтинг торговых сетей по ключевым экономическим показателям

  • Таблица 35. Выручка торговых сетей, РФ, 2020 г (млрд руб)
  • Таблица 36. Торговая площадь торговых сетей, РФ, 2020 г на конец года (тыс кв м)
  • Таблица 37. Количество магазинов торговых сетей, РФ, 2020 г на конец года

Рейтинг торговых сетей по продажам вяленой рыбы

  • Таблица 38. Продажи вяленой рыбы в торговых сетях, РФ, 2020 г (тыс т)
  • Таблица 39. Выручка от продаж вяленой рыбы в торговых сетях, РФ, 2020 г (млрд руб)
  • Таблица 40. Розничная цена вяленой рыбы в торговых сетях, РФ, 2020 г (руб за кг)

ПОТРЕБЛЕНИЕ ВЯЛЕНОЙ РЫБЫ

Численность потребителей

  • Таблица 41. Численность потребителей вяленой рыбы, РФ, 2016-2020 гг (млн чел; %)
  • Таблица 42. Прогноз численности потребителей вяленой рыбы, РФ, 2021-2025 гг (млн чел; %)

Доля потребителей от населения

  • Таблица 43. Доля потребителей вяленой рыбы от населения РФ, 2016-2020 гг (млн чел; %)
  • Таблица 44. Прогноз доли потребителей вяленой рыбы от населения РФ, 2021-2025 гг (млн чел; %)

Уровень потребления и средние затраты на покупку

  • Таблица 45. Уровень потребления и средние затраты на покупку вяленой рыбы, РФ, 2016-2020 гг (кг в год; руб в год)
  • Таблица 46. Прогноз уровня потребления и средних затрат на покупку вяленой рыбы, РФ, 2021-2025 гг (кг в год; руб в год)

ПРОИЗВОДСТВО ВЯЛЕНОЙ РЫБЫ

Натуральный объем производства

  • Таблица 47. Производство вяленой рыбы, РФ, 2016-2020 гг (тыс т, %)
  • Таблица 48. Прогноз производства вяленой рыбы, РФ, 2021-2025 гг (тыс т, %)
  • Таблица 49. Производство вяленой рыбы по федеральным округам РФ, 2016-2020 гг ( т)

Цена производителей

  • Таблица 50. Цена производителей вяленой рыбы, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг, %)
  • Таблица 51. Прогноз цены производителей вяленой рыбы, РФ, 2021-2025 гг (руб за кг, %)

ПРОИЗВОДИТЕЛИ ВЯЛЕНОЙ РЫБЫ

  • Таблица 52. Рейтинг производителей вяленой рыбы по выручке от продаж, РФ, 2019 г (млн руб)
  • Таблица 53. Рейтинг производителей вяленой рыбы по прибыли от продаж, РФ, 2019 г (млн руб)
  • Таблица 54. Рейтинг производителей вяленой рыбы по рентабельности продаж, РФ, 2019 г (%)

ЭКСПОРТ И ИМПОРТ ВЯЛЕНОЙ РЫБЫ

Баланс экспорта и импорта

  • Таблица 55. Баланс экспорта и импорта вяленой рыбы, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)
  • Таблица 56. Прогноз баланса экспорта и импорта вяленой рыбы, РФ, 2021-2025 гг (тыс т)

Натуральный объем экспорта

  • Таблица 57. Экспорт вяленой рыбы, РФ, 2016-2020 гг (тыс т, %)
  • Таблица 58. Прогноз экспорта вяленой рыбы, РФ, 2021-2025 гг (тыс т, %)
  • Таблица 59. Экспорт вяленой рыбы по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (т)

Стоимостный объем экспорта

  • Таблица 60. Экспорт вяленой рыбы, РФ, 2016-2020 гг (млн долл, %)
  • Таблица 61. Прогноз экспорта вяленой рыбы, РФ, 2021-2025 гг (млн долл, %)
  • Таблица 62. Экспорт вяленой рыбы по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (тыс долл)

Цена экспорта

  • Таблица 63. Цена экспорта вяленой рыбы, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг, %)
  • Таблица 64. Прогноз цены экспорта вяленой рыбы, РФ, 2021-2025 гг (долл за кг, %)
  • Таблица 65. Цена экспорта вяленой рыбы по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг)

Натуральный объем импорта

  • Таблица 66. Импорт вяленой рыбы, РФ, 2016-2020 гг (тыс т, %)
  • Таблица 67. Прогноз импорта вяленой рыбы, РФ, 2021-2025 гг (тыс т, %)
  • Таблица 68. Импорт вяленой рыбы по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (т)

Стоимостный объем импорта

  • Таблица 69. Импорт вяленой рыбы, РФ, 2016-2020 гг (млн долл, %)
  • Таблица 70. Прогноз импорта вяленой рыбы, РФ, 2021-2025 гг (млн долл, %)
  • Таблица 71. Импорт вяленой рыбы по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (тыс долл)

Цена импорта

  • Таблица 72. Цена импорта вяленой рыбы, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг, %)
  • Таблица 73. Прогноз цены импорта вяленой рыбы, РФ, 2021-2025 гг (долл за кг, %)
  • Таблица 74. Цена импорта вяленой рыбы по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг)

ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРЕДПРИЯТИЙ

Натуральный объем

  • Таблица 75. Рейтинг экспортеров вяленой рыбы по объему поставок из России, 2020 г (т)
  • Таблица 76. Рейтинг зарубежных получателей вяленой рыбы из России по объему поставок, 2020 г (т)
  • Таблица 77. Рейтинг импортеров вяленой рыбы по объему поставок в Россию, 2020 г (т)
  • Таблица 78. Рейтинг зарубежных поставщиков вяленой рыбы в Россию по объему поставок, 2020 г (т)

Стоимостный объем

  • Таблица 79. Рейтинг экспортеров вяленой рыбы по объему поставок из России, 2020 г (тыс долл)
  • Таблица 80. Рейтинг зарубежных получателей вяленой рыбы из России по объему поставок, 2020 г (тыс долл)
  • Таблица 81. Рейтинг импортеров вяленой рыбы по объему поставок в Россию, 2020 г (тыс долл)
  • Таблица 82. Рейтинг зарубежных поставщиков вяленой рыбы в Россию по объему поставок, 2020 г (тыс долл)

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

Финансовый результат отрасли

  • Таблица 83. Выручка от продаж, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб, %)
  • Таблица 84. Коммерческие и управленческие расходы, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб, %)
  • Таблица 85. Себестоимость, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб, %)
  • Таблица 86. Прибыль от продаж продукции, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб, %)

Экономическая эффективность отрасли

  • Таблица 87. Экономическая эффективность, РФ, 2016-2020 гг (%; раз; сут дн)

Инвестиции отрасли

  • Таблица 88. Инвестиции в отрасль, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб)

Трудовые ресурсы отрасли

  • Таблица 89. Численность работников отрасли, РФ, 2016-2020 гг (тыс чел; %)
  • Таблица 90. Средняя зарплата в отрасли, РФ, 2016-2020 гг (тыс руб в год; %)

ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ

Рыболовецкий колхоз им. В.И. Ленина

  • Регистрационные данные
  • Руководство предприятия
  • Дочерние предприятия
  • Основные участники
  • Бухгалтерский баланс (тыс руб)
  • Отчёт о прибылях и убытках (тыс руб)
  • Основные финансовые показатели

ООО «Тымлатский рыбокомбинат»

  • Регистрационные данные
  • Руководство предприятия
  • Дочерние предприятия
  • Основные участники
  • Бухгалтерский баланс (тыс руб)
  • Отчёт о прибылях и убытках (тыс руб)
  • Основные финансовые показатели

АО «Меридиан»

  • Регистрационные данные
  • Руководство предприятия
  • Дочерние предприятия
  • Основные участники
  • Бухгалтерский баланс (тыс руб)
  • Отчёт о прибылях и убытках (тыс руб)
  • Основные финансовые показатели

ОАО «РОК-1»

  • Регистрационные данные
  • Руководство предприятия
  • Дочерние предприятия
  • Основные участники
  • Бухгалтерский баланс (тыс руб)
  • Отчёт о прибылях и убытках (тыс руб)
  • Основные финансовые показатели

ООО «Русский рыбный мир»

  • Регистрационные данные
  • Руководство предприятия
  • Дочерние предприятия
  • Основные участники
  • Бухгалтерский баланс (тыс руб)
  • Отчёт о прибылях и убытках (тыс руб)
  • Основные финансовые показатели
Развернуть
Таблицы

Таблица 1. Номинальный и реальный ВВП, РФ, 2016-2025 гг (трлн руб, %)

Таблица 2. Инвестиции в основной капитал, РФ, 2016-2025 гг (трлн руб, %)

Таблица 3. Экспорт и импорт, сальдо торгового баланса, РФ, 2016-2025 гг (млрд долл)

Таблица 4. Средний годовой курс доллара к рублю, РФ, 2016-2025 гг (руб за долл, %)

Таблица 5. Индекс потребительских цен (инфляция), индекс цен на продовольственные, непродовольственные товары и услуги, РФ, 2016-2025 гг (%)

Таблица 6. Оборот розничной торговли товарами и услугами, РФ, 2016-2025 гг (трлн руб)

Таблица 7. Численность постоянного населения РФ, 2016-2025 гг (млн чел)

Таблица 8. Реально располагаемые доходы населения, РФ, 2016-2025 гг (%)

Таблица 9. Предложение вяленой рыбы, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)

Таблица 10. Прогноз предложения вяленой рыбы, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)

Таблица 11. Производство, импорт и складские запасы вяленой рыбы, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)

Таблица 12. Прогноз производства, импорта и складских запасов вяленой рыбы, РФ, 2021-2025 гг (тыс т)

Таблица 13. Спрос на вяленую рыбу, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)

Таблица 14. Прогноз спроса на вяленую рыбу, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)

Таблица 15. Продажи и экспорт вяленой рыбы, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)

Таблица 16. Прогноз продаж и экспорта вяленой рыбы, РФ, 2021-2025 гг (тыс т)

Таблица 17. Баланс спроса и предложения вяленой рыбы с учетом складских запасов, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)

Таблица 18. Прогноз баланса спроса и предложения вяленой рыбы с учетом складских запасов, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)

Таблица 19. Розничные продажи вяленой рыбы, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)

Таблица 20. Прогноз розничных продаж вяленой рыбы, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)

Таблица 21. Розничные продажи вяленой рыбы по регионам РФ, 2016-2020 гг (т)

Таблица 22. Розничные продажи вяленой рыбы по типам торговли, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)

Таблица 23. Розничные продажи вяленой рыбы, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб; %)

Таблица 24. Прогноз розничных продаж вяленой рыбы, РФ, 2021-2025 гг (млрд руб; %)

Таблица 25. Розничные продажи вяленой рыбы по регионам РФ, 2016-2020 гг (млн руб)

Таблица 26. Розничные продажи вяленой рыбы по типам торговли, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб; %)

Таблица 27. Розничная цена вяленой рыбы, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг; %)

Таблица 28. Прогноз розничной цены вяленой рыбы, РФ, 2021-2025 гг (руб за кг; %)

Таблица 29. Розничная цена вяленой рыбы по регионам РФ, 2016-2020 гг (руб за кг)

Таблица 30. Розничная цена вяленой рыбы по типам торговли, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг; %)

Таблица 31. Соотношение розничной цены вяленой рыбы и инфляции, РФ,  2016-2020 гг (%)

Таблица 32. Прогноз соотношения розничной цены вяленой рыбы и инфляции, РФ, 2021-2025 гг (%)

Таблица 33. Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и розничной цены вяленой рыбы, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)

Таблица 34. Прогноз соотношения натурального, стоимостного объема продаж и розничной цены вяленой рыбы, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)

Таблица 35. Выручка торговых сетей, РФ, 2020 г (млрд руб)

Таблица 36. Торговая площадь торговых сетей, РФ, 2020 г на конец года (тыс кв м)

Таблица 37. Количество магазинов торговых сетей, РФ, 2020 г на конец года

Таблица 38. Продажи вяленой рыбы в торговых сетях, РФ, 2020 г (тыс т)

Таблица 39. Выручка от продаж вяленой рыбы в торговых сетях, РФ, 2020 г (млрд руб)

Таблица 40. Розничная цена вяленой рыбы в торговых сетях, РФ, 2020 г (руб за кг)

Таблица 41. Численность потребителей вяленой рыбы, РФ, 2016-2020 гг (млн чел; %)

Таблица 42. Прогноз численности потребителей вяленой рыбы, РФ, 2021-2025 гг (млн чел; %)

Таблица 43. Доля потребителей вяленой рыбы от населения РФ, 2016-2020 гг (млн чел; %)

Таблица 44. Прогноз доли потребителей вяленой рыбы от населения РФ, 2021-2025 гг (млн чел; %)

Таблица 45. Уровень потребления и средние затраты на покупку вяленой рыбы, РФ, 2016-2020 гг (кг в год; руб в год)

Таблица 46. Прогноз уровня потребления и средних затрат на покупку вяленой рыбы, РФ, 2021-2025 гг (кг в год; руб в год)

Таблица 47. Производство вяленой рыбы, РФ, 2016-2020 гг (тыс т, %)

Таблица 48. Прогноз производства вяленой рыбы, РФ, 2021-2025 гг (тыс т, %)

Таблица 49. Производство вяленой рыбы по федеральным округам РФ, 2016-2020 гг ( т)

Таблица 50. Цена производителей вяленой рыбы, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг, %)

Таблица 51. Прогноз цены производителей вяленой рыбы, РФ, 2021-2025 гг (руб за кг, %)

Таблица 52. Рейтинг производителей вяленой рыбы по выручке от продаж, РФ, 2019 г (млн руб)

Таблица 53. Рейтинг производителей вяленой рыбы по прибыли от продаж, РФ, 2019 г (млн руб)

Таблица 54. Рейтинг производителей вяленой рыбы по рентабельности продаж, РФ, 2019 г (%)

Таблица 55. Баланс экспорта и импорта вяленой рыбы, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)

Таблица 56. Прогноз баланса экспорта и импорта вяленой рыбы, РФ, 2021-2025 гг (тыс т)

Таблица 57. Экспорт вяленой рыбы, РФ, 2016-2020 гг (тыс т, %)

Таблица 58. Прогноз экспорта вяленой рыбы, РФ, 2021-2025 гг (тыс т, %)

Таблица 59. Экспорт вяленой рыбы по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (т)

Таблица 60. Экспорт вяленой рыбы, РФ, 2016-2020 гг (млн долл, %)

Таблица 61. Прогноз экспорта вяленой рыбы, РФ, 2021-2025 гг (млн долл, %)

Таблица 62. Экспорт вяленой рыбы по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (тыс долл)

Таблица 63. Цена экспорта вяленой рыбы, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг, %)

Таблица 64. Прогноз цены экспорта вяленой рыбы, РФ, 2021-2025 гг (долл за кг, %)

Таблица 65. Цена экспорта вяленой рыбы по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг)

Таблица 66. Импорт вяленой рыбы, РФ, 2016-2020 гг (тыс т, %)

Таблица 67. Прогноз импорта вяленой рыбы, РФ, 2021-2025 гг (тыс т, %)

Таблица 68. Импорт вяленой рыбы по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (т)

Таблица 69. Импорт вяленой рыбы, РФ, 2016-2020 гг (млн долл, %)

Таблица 70. Прогноз импорта вяленой рыбы, РФ, 2021-2025 гг (млн долл, %)

Таблица 71. Импорт вяленой рыбы по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (тыс долл)

Таблица 72. Цена импорта вяленой рыбы, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг, %)

Таблица 73. Прогноз цены импорта вяленой рыбы, РФ, 2021-2025 гг (долл за кг, %)

Таблица 74. Цена импорта вяленой рыбы по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг)

Таблица 75. Рейтинг экспортеров вяленой рыбы по объему поставок из России, 2020 г (т)

Таблица 76. Рейтинг зарубежных получателей вяленой рыбы из России по объему поставок, 2020 г (т)

Таблица 77. Рейтинг импортеров вяленой рыбы по объему поставок в Россию, 2020 г (т)

Таблица 78. Рейтинг зарубежных поставщиков вяленой рыбы в Россию по объему поставок, 2020 г (т)

Таблица 79. Рейтинг экспортеров вяленой рыбы по объему поставок из России, 2020 г (тыс долл)

Таблица 80. Рейтинг зарубежных получателей вяленой рыбы из России по объему поставок, 2020 г (тыс долл)

Таблица 81. Рейтинг импортеров вяленой рыбы по объему поставок в Россию, 2020 г (тыс долл)

Таблица 82. Рейтинг зарубежных поставщиков вяленой рыбы в Россию по объему поставок, 2020 г (тыс долл)

Таблица 83. Выручка от продаж, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб, %)

Таблица 84. Коммерческие и управленческие расходы, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб, %)

Таблица 85. Себестоимость, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб, %)

Таблица 86. Прибыль от продаж продукции, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб, %)

Таблица 87. Экономическая эффективность, РФ, 2016-2020 гг (%; раз; сут дн)

Таблица 88. Инвестиции в отрасль, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб)

Таблица 89. Численность работников отрасли, РФ, 2016-2020 гг (тыс чел; %)

Таблица 90. Средняя зарплата в отрасли, РФ, 2016-2020 гг (тыс руб в год; %)

Развернуть
Материалы по теме
Статья, 6 декабря 2021 РБК Исследования рынков Ключевые события fashion–ретейла (29.11.2021–05.12.2021) Еженедельный дайджест

В ТРЦ «Европейский» открывается самый крупный магазин Uniqlo в Европе

Магазин площадью более 4 200 кв. м занял два этажа московского ТРЦ «Европейский». Уникальность пространства не только в обширных площадях, но и в том, что здесь представлены инновационные технологии изготовления одежды и новые сервисы бренда. Разработанная эксклюзивно для российского рынка концепция нового магазина «Время новых вещей» отражает ключевые ценности марки и жителей городов: простота, комфорт и осознанный подход к одежде.

eBay приобрел сервис по проверке подлинности кроссовок

eBay приобрел у Sneaker Con бизнес по проверке подлинности кроссовок. Если покупатель вернул обратно в компанию eBay, то с помощью сервиса можно проверить кроссовки еще раз и только потом передавать продавцу, пишет vc.ru . Подлинность обуви эксперты проверяли по размеру, этикетке, вышивке, петелькам на пятке, шнуркам и даже коробке. После этого обуви присваивали код, при сканировании которого можно было найти более подробную информацию об итогах проверки, а на eBay рядом с товаром появлялась синяя галочка.

Объем рынка быстрой моды к 2030 г составит более $200 млрд

К 2030 году объем рынка быстрой моды превысит $200 млрд благодаря значительному росту в ближайшие пять лет. Прогноз основан на отчете компании Research and Markets «Возможности и стратегии глобального рынка быстрой моды до 2030 года: рост и изменение в связи с Covid-19». Исследователи подчеркивают, что в 2020 году мировой рынок fast fashion достиг 68,6 млрд долларов, несмотря на снижение годовых темпов роста. Ожидается, что объем рынка быстрой моды достигнет $163,4 млрд в течение ближайших пяти лет с постоянной приростом 19%, а затем – $211,9 млрд к 2030 году, то есть ежегодный темп роста составит 5,3% в течение последующих пяти лет.

Статья, 6 декабря 2021 РБК Исследования рынков Ключевые события продуктового ретейла (29.11.2021–05.12.2021) Еженедельный дайджест

«Ашан Ритейл Россия» увеличит зарплаты сотрудников

Этот шаг обусловлен успешными финансовыми показателями текущего года. Выручка ритейлера увеличилась на 3%, EBITDA – на 66%, прогресс товарооборота с начала года по сравнимым магазинам составляет 5%, по клиентам – 3% в сравнении с аналогичным периодом прошлого года. В 2021 году торговая сеть вернулась к формату дискаунтера, пересмотрела ассортимент, активизировала цифровые продажи. Сегодня доля онлайн-продаж в товарообороте компании составляет 5% против 0,3% годом ранее. Летом была запущена программа лояльности, которая уже насчитывает более 4 млн пользователей.

Маркированная молочная продукция поступила в торговые сети во всех регионах
России


С 1 декабря в России цифровой маркировке подлежит молочная продукция с коротким сроком хранения. Ранее она была введена в отношении сыров, мороженого и молочных товаров со сроком годности более 40 дней. В Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) сообщили, что маркированная молочная продукция поступила в торговые сети во всех регионах России. «Маркированная молочная продукция поставляется в торговые сети во всех регионах в достаточных объемах и широком ассортименте. Рисков формирования дефицита мы не видим. Во многом благодаря тому, что маркировка вводилась поэтапно и до этого проходил достаточно длительный эксперимент, производители, ритейл и остальные участники оборота научились работать с системой, отработали все процессы, – сказала Анна Орлова, руководитель рабочей группы по маркировке товаров АКОРТ.

Виноделы усомнились в экологичности упаковки «Почты России» для доставки вина 

«Почта России» приступила к тестированию упаковки для доставки отечественного вина – пилотный проект может продлиться с 31 марта 2022 г. по 31 декабря 2024 г. «Упаковка представляет собой коробку, внутри которой – пенопласт с формовкой под бутылки: так они защищены со всех сторон. Будет два вида: под три бутылки и под пять», – говорится в сообщении компании.

Статья, 3 декабря 2021 РБК Исследования рынков Россияне стали заметно больше доверять качеству готовой кулинарии из супермаркетов Согласно результатам опроса, проведенного в рамках подготовки обзора «Российский рынок готовой кулинарии 2021», с января по июль 2021 года 24,7% респондентов отказывались от покупки готовых блюд в супермаркетах.

С 2019 года данный показатель снизился на 4,7 процентных пункта. Подвижки к позитивному восприятию кулинарии россиянами отражаются не только в росте доли покупателей готовых блюд, но и в изменении уровня популярности причин отказа от покупки подобной продукции. Так, существенно снизилась доля потребителей, не доверяющих качеству кулинарии. Если в июле 2020 года данный фактор был самым весомым, то в июле 2021 года он оказался не так актуален – доля опрошенных, указавших его как причину отказа от покупки, снизилась с 54,6% до 43,9%. Меньшее влияние на выбор потребителей стали оказывать и мнения о том, что готовые блюда невкусные или вредят здоровью. Так, доли респондентов, назвавших эти причины, по сравнению с 2020 годом снизились соответственно с 22,4% до 16,1% и с 14,6% до 10,5%. 

Показать еще