Исследование подготовлено на основе данных по расходам на товары и услуги более 45 тыс. домохозяйств. Источником данных является регулярное обследование бюджетов домашних хозяйств, проводимое органами официальной статистики.
Этот отчет поможет Вам:
- Получить данные по объему розничного рынка за последние 19 лет, с 2006 по 2024 г.
- Сделать выводы о чувствительности рынка к экономическим кризисам
- Оценить, выросла или сократилась доля вашей компании на рынке
- Понять, как меняется доля расходов на товар/услугу в потребительской корзине
- Предположить, как будет развиваться розничный рынок до 2030 года
Что в отчете?
1. Оценка динамики розничного рынка за 2006 – 2024 не только в фактических, но и в ценах, очищенных от инфляции. Данные по объему розничного рынка оценены на основе среднедушевых расходов населения.
2. Среднегодовые темпы прироста рынка: 2006-2008, 2009-2014, 2015-2019, 2020-2024 в фактических и сопоставимых ценах
3. Динамика доли расходов на товар/услугу в потребительской корзине: как влияли кризисы на долю в кошельке потребителя 2006-2024
4. Поквартальные данные по объему розничного рынка в 1-4 кварталах 2019-2024 годов
5. Поквартальные данные по доле расходов на товар/услугу в кошельке потребителя в 1-4 кварталах 2019-2024 годов
6. Оценка развития рынка в 2025 году и прогноз развития до 2030, построенный на основе квартальных данных 2019-2024 года, исторических данных с 2006 по 2024 гг. как по расходам, так и по доле в кошельке потребителя, а также на основе данных ФСГС за 2025 год по смежным, влияющим или материнским рынкам.
В качестве дополнительной информации приведены данные по:
- Инфляции / индексу потребительских цен на товар/услугу или наиболее близкие товары/услуги
- Объему розничных продаж услуг в фактических и сопоставимых ценах
- Объему розничных продаж продовольственных товаров в фактических и сопоставимых ценах
- Объему розничных продаж непродовольственных товаров в фактических и сопоставимых ценах
Изучаемая категория:
В отчете приведены данные по категории, в которую суммарно (без сегментации по видам) входят данные по сдобным булочкам и лепешкам, слойкам, плюшкам, круассанам, калорийным булочкам, рогаликам и т.п.
О компании:
Компания «Экспресс-Обзор» – с 2005 года на рынке готовых исследований. Исследования, проведенные специалистами «Экспресс-Обзор», дают возможность в сжатом виде получить основную информацию и общее представление о ситуации на рынке. Полученные в ходе исследования оценки независимы и объективны.
В портфеле компании более 2000 регулярно обновляемых исследований.
Маркетинговое исследование рынка тостового хлеба в РФ, 2024 г.
АИПР (Агентство исследований промышленных и потребительских рынков)
85 000 ₽
Анализ рынка хлеба и хлебобулочных изделий в РФ, текущее состояние и прогноз по 2029 г. С разбивкой.
ROIF EXPERT
97 700 ₽
Анализ рынка хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в России в 2019-2023 гг, прогноз на 2024-2028 гг
BusinesStat
109 000 ₽
Анализ розничных цен на сдобные булки 2024: динамика в рознице и инфляция 2000 – февраль 2024. Россия, федеральные округа, регионы
Экспресс-Обзор
55 000 ₽
Статья, 13 марта 2026
BusinesStat
В 2021-2025 гг мировой экспорт муки грубого помола и гранул из люцерны сократился с 1,96 до 1,13 млн тонн.
Основной спад произошел в 2023 г на фоне засухи в ключевых экспортирующих регионах, роста цен на люцерну и снижения спроса на кормовую продукцию в Китае.
По данным «Анализа мирового рынка муки грубого помола и гранул из люцерны», подготовленного BusinesStat в 2026 г, в 2021-2025 гг мировой экспорт муки грубого помола и гранул из люцерны сократился с 1,96 до 1,13 млн т. Основной спад произошел в 2023 г на фоне засухи в ключевых экспортирующих регионах, роста цен на люцерну и снижения спроса на кормовую продукцию в Китае.
Российский рынок хлеба и хлебобулочных изделий показывает корректировку своей объемности, рост средних контрактных цен при экспорте продукции за рубеж и контрактных цен на импортируемую продукцию. В то же время средние цены производителей хлеба и хлебобулочных изделий характеризуются относительной стабильностью.
Статья, 5 февраля 2026
BusinesStat
Продажи хлеба и хлебобулочных изделий в России в 2025 г выросли на 1,5%: с 7,3 до 7,5 млн т.
Заметно растут продажи пирожков, пирогов и пончиков, удобных для перекуса "на ходу".
По данным «Анализа рынка хлеба и хлебобулочных изделий в России», подготовленного BusinesStat в 2026, их продажи в стране в 2025 г выросли на 1,5%: с 7,3 до 7,5 млн т.