75 000 ₽
Демоверсия
Анализ рынка каш быстрого приготовления в России в 2018-2022 гг, прогноз на 2023-2027 гг в условиях санкций
Все категории
Все категории
Потребительские товары
Потребительские услуги
СМИ и реклама
Сельское хозяйство
Промышленность
Строительство и недвижимость
Тара и упаковка
Транспорт и логистика
IT и телекоммуникации
Услуги для бизнеса
Финансовые рынки, Компании
Макроэкономика
BusinesStat

Анализ рынка каш быстрого приготовления в России в 2018-2022 гг, прогноз на 2023-2027 гг в условиях санкций

Дата выпуска: 10 февраля 2023
Количество страниц: 78
Срок предоставления работы: 1 день
ID: 66562
75 000 ₽
Демоверсия
Описание Содержание Таблицы
Описание

По оценкам BusinesStat, в 2022 г продажи каш быстрого приготовления в России сократились на 4,9% и составили 12,7 тыс т.

В 2018-2022 гг продажи каш быстрого приготовления в России имели тенденцию к снижению. При том, что общие продажи круп в стране в 2018-2022 гг ежегодно росли и в целом за пятилетие увеличились на 2,9%, рост в основном затрагивал иные сегменты рынка – например, сегмент круп в варочных пакетиках. Тенденция к снижению продаж каш быстрого приготовление имела несколько причин.

  • Цены на каши быстрого приготовления существенно выше, чем на традиционные крупы.
  • Традиционные крупы более полезны, чем каши быстрого приготовления. По мнению диетологов, каши, которые нужно долго варить, содержат большее количество витаминов группы В. К тому же мелко перемолотые крупы содержат больше быстрых углеводов по сравнению с традиционными крупами, что дает лишь кратковременный эффект насыщения. Наличие в составе каш быстрого приготовления ароматизаторов и других пищевых добавок также не способствует их популярности среди приверженцев здорового образа жизни.
  • Широкое распространение мультиварок дает возможность приготовить традиционную кашу строго к нужному сроку. Например, использование программ отложенного старта позволяет загрузить мультиварку вечером, а утром получить готовое блюдо. Это служит альтернативой использованию каш быстрого приготовления.

При этом несомненным плюсом каш быстрого приготовления является возможность приготовить их в условиях отсутствия оборудованной кухни – например, в поезде или в гостинице. На уровень продаж каш быстрого приготовления оказывает влияние то, насколько люди имеют возможность путешествовать. Так, в 2020 г продажи каш быстрого приготовления были самыми низкими за пятилетие (11,5 тыс т), так как в условиях коронавирусных ограничений путешествия были затруднены. Всплеск продаж каш быстрого приготовления в 2021 г до уровня 13,4 тыс т во многом был вызван возобновлением возможности россиян путешествовать.

«Анализ рынка каш быстрого приготовления в России», подготовленный BusinesStat, включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

  • объем рынка каш быстрого приготовления
  • производство каш быстрого приготовления
  • экспорт и импорт каш быстрого приготовления
  • цена реализации, цена производства, цены экспорта и импорта
  • баланс спроса и предложения, складские запасы каш быстрого приготовления

Приведены рейтинги:

  • производителей
  • экспортеров
  • импортеров
  • зарубежных получателей
  • зарубежных поставщиков

При подготовке обзора использована официальная статистика и собранные данные.

Информация профильных ведомств:

  • Федеральная служба государственной статистики (Росстат)
  • Министерство экономического развития
  • Федеральная таможенная служба
  • Федеральная налоговая служба
  • Таможенный союз ЕАЭС

Информация, собранная BusinesStat:

  • оценки потребления каш быстрого приготовления
  • показатели розничной торговли кашами быстрого приготовления
  • оценки экспертов пищевой промышленности
Развернуть
Содержание

МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА
КЛАССИФИКАЦИЯ КАШ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ
СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ КАШ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Предложение

  • Таблица 1. Предложение каш быстрого приготовления в России в 2018-2022 гг (т)
  • Таблица 2. Прогноз предложения каш быстрого приготовления в России в 2023-2027 гг (т)
  • Таблица 3. Производство, импорт и складские запасы каш быстрого приготовления в России в 2018-2022 гг (т)
  • Таблица 4. Прогноз производства, импорта и складских запасов каш быстрого приготовления в России в 2023-2027 гг (т)

Спрос

  • Таблица 5. Спрос на каши быстрого приготовления в России в 2018-2022 гг (т)
  • Таблица 6. Прогноз спроса на каши быстрого приготовления в России в 2023-2027 гг (т)
  • Таблица 7. Продажи и экспорт каш быстрого приготовления в России в 2018-2022 гг (т)
  • Таблица 8. Прогноз продаж и экспорта каш быстрого приготовления в России в 2023-2027 гг (т)

Баланс спроса и предложения

  • Таблица 9. Баланс спроса и предложения каш быстрого приготовления с учетом складских запасов в России в 2018-2022 гг (т)
  • Таблица 10. Прогноз баланса спроса и предложения каш быстрого приготовления с учетом складских запасов в России в 2023-2027гг (т)

ПРОДАЖИ КАШ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Натуральный объем продаж

  • Таблица 11. Продажи каш быстрого приготовления в России в 2018-2022 гг (т)
  • Таблица 12. Прогноз продаж каш быстрого приготовления в России в 2023-2027 гг (т)

Стоимостный объем продаж

  • Таблица 13. Продажи каш быстрого приготовления в России в 2018-2022 гг (млн руб)
  • Таблица 14. Прогноз продаж каш быстрого приготовления в России в 2023-2027 гг (млн руб)

Розничная цена

  • Таблица 15. Розничная цена каш быстрого приготовления в России в 2018-2022 гг (руб за кг)
  • Таблица 16. Прогноз розничной цены каш быстрого приготовления в России в 2023-2027 гг (руб за кг)

Численность покупателей и объем покупок

  • Таблица 17. Численность покупателей каш быстрого приготовления в России в 2018-2022 гг (млн чел)
  • Таблица 18. Прогноз численности покупателей каш быстрого приготовления в России в 2023-2027 гг (млн чел)

Доля покупателей от населения

  • Таблица 19. Доля покупателей каш быстрого приготовления от населения России в 2018-2022 гг (%)
  • Таблица 20. Прогноз доли покупателей каш быстрого приготовления от населения России в 2023-2027 гг (%)

Объем покупки и средние затраты на покупку

  • Таблица 21. Объем покупки и средние затраты на покупку каш быстрого приготовления в России в 2018-2022 гг (кг в год; руб в год)
  • Таблица 22. Прогноз уровня потребления и средних затрат на покупку каш быстрого приготовления в России в 2023-2027 гг (кг в год; руб в год)

ПРОИЗВОДСТВО КАШ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Натуральный объем производства

  • Таблица 23. Производство каш быстрого приготовления в России в 2018-2022 гг (т)
  • Таблица 24. Прогноз производства каш быстрого приготовления в России в 2023-2027 гг (т)
  • Таблица 25. Производство каш быстрого приготовления по федеральным округам России в 2018-2022 гг (т)

Цена производителей

  • Таблица 26. Цена производителей каш быстрого приготовления в России в 2018-2022 гг (руб за кг)
  • Таблица 27. Прогноз цены производителей каш быстрого приготовления в России в 2023-2027 гг (руб за кг)

ПРОИЗВОДИТЕЛИ КАШ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Рейтинги предприятий отрасли (юрлиц)

  • Таблица 28. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж в 2021 г (млн руб)
  • Таблица 29. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж в 2021 г (млн руб)
  • Таблица 30. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности от продаж в 2021 г (%)

ПРОФИЛИ 5 КРУПНЕЙШИХ ПРЕДПРИЯТИЙ ОТРАСЛИ

ООО «Нестле Россия»

  • Регистрационные данные
  • Руководство предприятия
  • Основные участники
  • Дочерние предприятия
  • Бухгалтерский баланс (тыс руб)
  • Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
  • Основные финансовые показатели

АО «Макфа»

  • Регистрационные данные
  • Руководство предприятия
  • Основные акционеры
  • Бухгалтерский баланс (тыс руб)
  • Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
  • Основные финансовые показатели

ООО «Агро-Альянс»

  • Регистрационные данные
  • Руководство предприятия
  • Основные участники
  • Дочерние предприятия
  • Бухгалтерский баланс (тыс руб)
  • Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
  • Основные финансовые показатели

ООО «Ресурс»

  • Регистрационные данные
  • Руководство предприятия
  • Основные участники
  • Дочерние предприятия
  • Бухгалтерский баланс (тыс руб)
  • Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
  • Основные финансовые показатели

ООО «Объединение «Союзпищепром»

  • Регистрационные данные
  • Руководство предприятия
  • Основные участники
  • Дочерние предприятия
  • Бухгалтерский баланс (тыс руб)
  • Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
  • Основные финансовые показатели

ЭКСПОРТ И ИМПОРТ КАШ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Баланс экспорта и импорта

  • Таблица 31. Баланс экспорта и импорта каш быстрого приготовления в России в 2018-2022 гг (т)
  • Таблица 32. Прогноз баланса экспорта и импорта каш быстрого приготовления в России в 2023-2027 гг (т)

Натуральный экспорт

  • Таблица 33. Экспорт каш быстрого приготовления в России из 2018-2022 гг (т)
  • Таблица 34. Прогноз экспорта каш быстрого приготовления из России в 2023-2027 гг (т)
  • Таблица 35. Экспорт каш быстрого приготовления из России по странам мира в 2018-2022 гг (т)

Стоимостный экспорт

  • Таблица 36. Экспорт каш быстрого приготовления из России в 2018-2022 гг (тыс долл)
  • Таблица 37. Прогноз экспорта каш быстрого приготовления из России в 2023-2027 гг (тыс долл)
  • Таблица 38. Экспорт каш быстрого приготовления из России по странам мира в 2018-2022 гг (тыс долл)

Цена экспорта

  • Таблица 39. Цена экспорта каш быстрого приготовления из России в 2018-2022 гг (долл за кг)
  • Таблица 40. Прогноз цены экспорта каш быстрого приготовления из России в 2023-2027 гг (долл за кг)
  • Таблица 41. Цена экспорта каш быстрого приготовления из России по странам мира в 2018-2022 гг (долл за кг)

Натуральный импорт

  • Таблица 42. Импорт каш быстрого приготовления в Россию в 2018-2022 гг (т)
  • Таблица 43. Прогноз импорта каш быстрого приготовления в Россию в 2023-2027 гг (т)
  • Таблица 44. Импорт каш быстрого приготовления в Россию из стран мира в 2018-2022 гг (т)

Стоимостный импорт

  • Таблица 45. Импорт каш быстрого приготовления в Россию в 2018-2022 гг (тыс долл)
  • Таблица 46. Прогноз импорта каш быстрого приготовления в Россию в 2023-2027 гг (тыс долл)
  • Таблица 47. Импорт каш быстрого приготовления в Россию из стран мира в 2018-2022 гг (тыс долл)

Цена импорта

  • Таблица 48. Цена импорта каш быстрого приготовления в Россию в 2018-2022 гг (долл за кг)
  • Таблица 49. Прогноз цены импорта каш быстрого приготовления в Россию в 2023-2027 гг (долл за кг)
  • Таблица 50. Цена импорта каш быстрого приготовления в Россию из стран мира в 2018-2022 гг (долл за кг)

РЕЙТИНГИ УЧАСТНИКОВ ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

Натуральный объем

  • Таблица 51. Рейтинг экспортеров каш быстрого приготовления по объему экспорта из России в 2022 г (т)
  • Таблица 52. Рейтинг зарубежных получателей российских каш быстрого приготовления по объему поставок из России в 2022 г (т)
  • Таблица 53. Рейтинг импортеров каш быстрого приготовления по объему поставок в Россию в 2022 г (т)
  • Таблица 54. Рейтинг зарубежных поставщиков каш быстрого приготовления по объему поставок в Россию в 2022 г (т)

Стоимостный объем

  • Таблица 55. Рейтинг экспортеров каш быстрого приготовления по объему экспорта в Россию в 2022 г (тыс долл)
  • Таблица 56. Рейтинг зарубежных получателей российских каш быстрого приготовления по объему поставок из России в 2022 г (тыс долл)
  • Таблица 57. Рейтинг импортеров каш быстрого приготовления по объему поставок в Россию в 2022 г (тыс долл)
  • Таблица 58. Рейтинг зарубежных поставщиков каш быстрого приготовления по объему поставок в Россию в 2022 г (тыс долл)

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

  • Таблица 59. Выручка от продаж в 2018-2022 гг (млрд руб)
  • Таблица 60. Коммерческие и управленческие расходы в 2018-2022 гг (млрд руб)
  • Таблица 61. Себестоимость в 2018-2022 гг (млрд руб)
  • Таблица 62. Прибыль от продаж в 2018-2022 гг (млрд руб)
  • Таблица 63. Экономическая эффективность в 2018-2022 гг
  • Таблица 64. Инвестиции в отрасль в 2018-2022 гг (млн руб)
  • Таблица 65. Численность работников отрасли в 2018-2022 гг (тыс чел)
  • Таблица 66. Средняя зарплата в отрасли в 2018-2022 гг (тыс руб в год)

СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ

  • Таблица 67. Номинальный и реальный ВВП в России в 2018-2022 гг, прогноз на 2023-2027 гг (трлн руб)
  • Таблица 68. Инвестиции в основной капитал в России в 2018-2022 гг, прогноз на 2023-2027 гг (трлн руб)
  • Таблица 69. Экспорт и импорт, сальдо торгового баланса, курс доллара в России в 2018-2022 гг, прогноз на 2023-2027 гг (млрд долл, руб за долл)
  • Таблица 70. Индекс потребительских цен (инфляция), индекс цен на продовольственные, непродовольственные товары и услуги в России в 2018-2022 гг, прогноз на 2023-2027 гг (% к предыдущему году)
  • Таблица 71. Оборот розничной торговли товарами и услугами в России в 2018-2022 гг, прогноз на 2023-2027 гг (трлн руб)
  • Таблица 72. Численность постоянного населения в России в 2018-2022 гг, прогноз на 2023-2027 гг (млн чел)
  • Таблица 73. Реально располагаемые доходы населения в России в 2018-2022 гг, прогноз на 2023-2027 гг (% к предыдущему году)
Развернуть
Таблицы

Таблица 1. Предложение каш быстрого приготовления в России в 2018-2022 гг (т)

Таблица 2. Прогноз предложения каш быстрого приготовления в России в 2023-2027 гг (т)

Таблица 3. Производство, импорт и складские запасы каш быстрого приготовления в России в 2018-2022 гг (т)

Таблица 4. Прогноз производства, импорта и складских запасов каш быстрого приготовления в России в 2023-2027 гг (т)

Таблица 5. Спрос на каши быстрого приготовления в России в 2018-2022 гг (т)

Таблица 6. Прогноз спроса на каши быстрого приготовления в России в 2023-2027 гг (т)

Таблица 7. Продажи и экспорт каш быстрого приготовления в России в 2018-2022 гг (т)

Таблица 8. Прогноз продаж и экспорта каш быстрого приготовления в России в 2023-2027 гг (т)

Таблица 9. Баланс спроса и предложения каш быстрого приготовления с учетом складских запасов в России в 2018-2022 гг (т)

Таблица 10. Прогноз баланса спроса и предложения каш быстрого приготовления с учетом складских запасов в России в 2023-2027гг (т)

Таблица 11. Продажи каш быстрого приготовления в России в 2018-2022 гг (т)

Таблица 12. Прогноз продаж каш быстрого приготовления в России в 2023-2027 гг (т)

Таблица 13. Продажи каш быстрого приготовления в России в 2018-2022 гг (млн руб)

Таблица 14. Прогноз продаж каш быстрого приготовления в России в 2023-2027 гг (млн руб)

Таблица 15. Розничная цена каш быстрого приготовления в России в 2018-2022 гг (руб за кг)

Таблица 16. Прогноз розничной цены каш быстрого приготовления в России в 2023-2027 гг (руб за кг)

Таблица 17. Численность покупателей каш быстрого приготовления в России в 2018-2022 гг (млн чел)

Таблица 18. Прогноз численности покупателей каш быстрого приготовления в России в 2023-2027 гг (млн чел)

Таблица 19. Доля покупателей каш быстрого приготовления от населения России в 2018-2022 гг (%)

Таблица 20. Прогноз доли покупателей каш быстрого приготовления от населения России в 2023-2027 гг (%)

Таблица 21. Объем покупки и средние затраты на покупку каш быстрого приготовления в России в 2018-2022 гг (кг в год; руб в год)

Таблица 22. Прогноз уровня потребления и средних затрат на покупку каш быстрого приготовления в России в 2023-2027 гг (кг в год; руб в год)

Таблица 23. Производство каш быстрого приготовления в России в 2018-2022 гг (т)

Таблица 24. Прогноз производства каш быстрого приготовления в России в 2023-2027 гг (т)

Таблица 25. Производство каш быстрого приготовления по федеральным округам России в 2018-2022 гг (т)

Таблица 26. Цена производителей каш быстрого приготовления в России в 2018-2022 гг (руб за кг)

Таблица 27. Прогноз цены производителей каш быстрого приготовления в России в 2023-2027 гг (руб за кг)

Таблица 28. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж в 2021 г (млн руб)

Таблица 29. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж в 2021 г (млн руб)

Таблица 30. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности от продаж в 2021 г (%)

Таблица 31. Баланс экспорта и импорта каш быстрого приготовления в России в 2018-2022 гг (т)

Таблица 32. Прогноз баланса экспорта и импорта каш быстрого приготовления в России в 2023-2027 гг (т)

Таблица 33. Экспорт каш быстрого приготовления в России из 2018-2022 гг (т)

Таблица 34. Прогноз экспорта каш быстрого приготовления из России в 2023-2027 гг (т)

Таблица 35. Экспорт каш быстрого приготовления из России по странам мира в 2018-2022 гг (т)

Таблица 36. Экспорт каш быстрого приготовления из России в 2018-2022 гг (тыс долл)

Таблица 37. Прогноз экспорта каш быстрого приготовления из России в 2023-2027 гг (тыс долл)

Таблица 38. Экспорт каш быстрого приготовления из России по странам мира в 2018-2022 гг (тыс долл)

Таблица 39. Цена экспорта каш быстрого приготовления из России в 2018-2022 гг (долл за кг)

Таблица 40. Прогноз цены экспорта каш быстрого приготовления из России в 2023-2027 гг (долл за кг)

Таблица 41. Цена экспорта каш быстрого приготовления из России по странам мира в 2018-2022 гг (долл за кг)

Таблица 42. Импорт каш быстрого приготовления в Россию в 2018-2022 гг (т)

Таблица 43. Прогноз импорта каш быстрого приготовления в Россию в 2023-2027 гг (т)

Таблица 44. Импорт каш быстрого приготовления в Россию из стран мира в 2018-2022 гг (т)

Таблица 45. Импорт каш быстрого приготовления в Россию в 2018-2022 гг (тыс долл)

Таблица 46. Прогноз импорта каш быстрого приготовления в Россию в 2023-2027 гг (тыс долл)

Таблица 47. Импорт каш быстрого приготовления в Россию из стран мира в 2018-2022 гг (тыс долл)

Таблица 48. Цена импорта каш быстрого приготовления в Россию в 2018-2022 гг (долл за кг)

Таблица 49. Прогноз цены импорта каш быстрого приготовления в Россию в 2023-2027 гг (долл за кг)

Таблица 50. Цена импорта каш быстрого приготовления в Россию из стран мира в 2018-2022 гг (долл за кг)

Таблица 51. Рейтинг экспортеров каш быстрого приготовления по объему экспорта из России в 2022 г (т)

Таблица 52. Рейтинг зарубежных получателей российских каш быстрого приготовления по объему поставок из России в 2022 г (т)

Таблица 53. Рейтинг импортеров каш быстрого приготовления по объему поставок в Россию в 2022 г (т)

Таблица 54. Рейтинг зарубежных поставщиков каш быстрого приготовления по объему поставок в Россию в 2022 г (т)

Таблица 55. Рейтинг экспортеров каш быстрого приготовления по объему экспорта в Россию в 2022 г (тыс долл)

Таблица 56. Рейтинг зарубежных получателей российских каш быстрого приготовления по объему поставок из России в 2022 г (тыс долл)

Таблица 57. Рейтинг импортеров каш быстрого приготовления по объему поставок в Россию в 2022 г (тыс долл)

Таблица 58. Рейтинг зарубежных поставщиков каш быстрого приготовления по объему поставок в Россию в 2022 г (тыс долл)

Таблица 59. Выручка от продаж в 2018-2022 гг (млрд руб)

Таблица 60. Коммерческие и управленческие расходы в 2018-2022 гг (млрд руб)

Таблица 61. Себестоимость в 2018-2022 гг (млрд руб)

Таблица 62. Прибыль от продаж в 2018-2022 гг (млрд руб)

Таблица 63. Экономическая эффективность в 2018-2022 гг

Таблица 64. Инвестиции в отрасль в 2018-2022 гг (млн руб)

Таблица 65. Численность работников отрасли в 2018-2022 гг (тыс чел)

Таблица 66. Средняя зарплата в отрасли в 2018-2022 гг (тыс руб в год)

Таблица 67. Номинальный и реальный ВВП в России в 2018-2022 гг, прогноз на 2023-2027 гг (трлн руб)

Таблица 68. Инвестиции в основной капитал в России в 2018-2022 гг, прогноз на 2023-2027 гг (трлн руб)

Таблица 69. Экспорт и импорт, сальдо торгового баланса, курс доллара в России в 2018-2022 гг, прогноз на 2023-2027 гг (млрд долл, руб за долл)

Таблица 70. Индекс потребительских цен (инфляция), индекс цен на продовольственные, непродовольственные товары и услуги в России в 2018-2022 гг, прогноз на 2023-2027 гг (% к предыдущему году)

Таблица 71. Оборот розничной торговли товарами и услугами в России в 2018-2022 гг, прогноз на 2023-2027 гг (трлн руб)

Таблица 72. Численность постоянного населения в России в 2018-2022 гг, прогноз на 2023-2027 гг (млн чел)

Таблица 73. Реально располагаемые доходы населения в России в 2018-2022 гг, прогноз на 2023-2027 гг (% к предыдущему году)

Развернуть
Материалы по теме
Статья, 19 сентября 2023 ABARUS Market Research Рынок газобетона полон противоречий Стройка нуждается в газобетоне, производство не успевает покрывать текущие потребности, цены растут. Но объем выпуска в 2023 г. может оказаться меньше прошлогоднего. В чем причины такого парадокса?

Согласно новому исследованию агентства ABARUS Market Research, в 2022 году производство газобетонных блоков в России выросло на 2,2%, хотя год выдался очень непростой. Согласно опросам, проведенным Национальной Ассоциацией Производителей Автоклавного Газобетона, по итогам года ожидалось снижение, но флагманы отрасли «поднажали», и падения производства не произошло. Правда, на фоне 2021 года, когда совокупный выпуск вырос на 17,2%, двухпроцентное увеличение выглядит скромным. Однако, затем тенденция изменилась. В течение первого полугодия 2023 года производство газобетона падало. Второе полугодие обещает быть более благополучным, но из-за весеннего спада годовой выпуск может не дотянуть до 13 млн куб. м, в то время как планку в 14 миллионов рынок взял год назад.

Показать еще