В 2020-2023 гг продажи каш быстрого приготовления в России увеличились на 87%, с 11,2 до 21,0 тыс т.
Важной характеристикой каш быстрого приготовления является возможность приготовить их в условиях отсутствия оборудованной кухни. Значительная доля потребления продукта приходится на людей, по тем или иным причинам оказавшихся вне дома – например, в путешествии: в поезде или в гостинице. По оценкам BusinesStat, в 2020 г продажи каш быстрого приготовления были минимальными за пятилетие (11,2 тыс т), так как в условиях локдауна путешествия были затруднены. Рост продаж каш быстрого приготовления в 2021 г до уровня 13,6 тыс т во многом был обусловлен возобновлением возможности россиян путешествовать.
В 2022-2023 гг внутренний туризм продолжал развиваться, что способствовало дальнейшему росту продаж каш быстрого приготовления в России. В 2022-2023 гг добавился еще один значимый фактор, способствующий росту продаж каш быстрого приготовления: увеличился спрос на подобные продукты со стороны государства и волонтерских организаций, направленный на продовольственное обеспечение жителей новых регионов и беженцев. В 2023 г темп прироста продаж каш быстрого приготовления был максимальным за пятилетие – он составил 38,5%.
«Анализ рынка каш быстрого приготовления в России», подготовленный BusinesStat, включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:
Приведены рейтинги:
Информация о продажах каш быстрого приготовления детализирована по секторам рынка:
Информация о розничных продажах каш быстрого приготовления детализирована по видам круп:
Информация о розничных продажах каш быстрого приготовления детализирована по времени приготовления:
Информация о розничных продажах каш быстрого приготовления детализирована по типу упаковки:
Информация о розничных продажах каш быстрого приготовления детализирована по типу добавок:
Розничная торговля кашами быстрого приготовления детализирована по типам торговли:
Представлены рейтинги продаж каш быстрого приготовления в розничных сетях:
При подготовке обзора использована официальная статистика и собранные данные.
Информация профильных ведомств:
Информация, собранная BusinesStat:
МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА
КЛАССИФИКАЦИЯ КАШ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ
СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ КАШ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Спрос
Предложение
Баланс спроса и предложения
ПРОДАЖИ КАШ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Натуральные продажи
Стоимостные продажи
Средняя цена
РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ КАШ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Натуральные продажи
Стоимостные продажи
Розничная цена
Численность покупателей и объем покупок
Доля покупателей от населения
Объем покупки и средние затраты на покупку
ПРОИЗВОДСТВО КАШ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Натуральный объем производства
Цена производителей
ПРОИЗВОДИТЕЛИ КАШ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Рейтинги предприятий отрасли (юрлиц)
Профили ведущих предприятий отрасли
АО «ВБД»
ООО «Маревен Фуд Сэнтрал»
АО «Макфа»
ООО «ТД-Холдинг»
ООО «Агро-Альянс»
ЭКСПОРТ И ИМПОРТ КАШ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Баланс экспорта и импорта
Натуральный экспорт
Стоимостный экспорт
Цена экспорта
Натуральный импорт
Стоимостный импорт
Цена импорта
РЕЙТИНГИ УЧАСТНИКОВ ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
Натуральный объем
Стоимостный объем
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
Таблица 1. Спрос на каши быстрого приготовления в России в 2019-2023 гг (т)
Таблица 2. Прогноз спроса на каши быстрого приготовления в России в 2024-2028 гг (т)
Таблица 3. Продажи и экспорт каш быстрого приготовления в России в 2019-2023 гг (т)
Таблица 4. Прогноз продаж и экспорта каш быстрого приготовления в России в 2024-2028 гг (т)
Таблица 5. Предложение каш быстрого приготовления в России в 2019-2023 гг (т)
Таблица 6. Прогноз предложения каш быстрого приготовления в России в 2024-2028 гг (т)
Таблица 7. Производство, импорт и складские запасы каш быстрого приготовления в России в 2019-2023 гг (т)
Таблица 8. Прогноз производства, импорта и складских запасов каш быстрого приготовления в России в 2024-2028 гг (т)
Таблица 9. Баланс спроса и предложения каш быстрого приготовления с учетом складских запасов в России в 2019-2023 гг (т)
Таблица 10. Прогноз баланса спроса и предложения каш быстрого приготовления с учетом складских запасов в России в 2024-2028гг (т)
Таблица 11. Продажи каш быстрого приготовления в России в 2019-2023 гг (т)
Таблица 12. Прогноз продаж каш быстрого приготовления в России в 2024-2028 гг (т)
Таблица 13. Продажи каш быстрого приготовления по секторам рынка в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 14. Прогноз продаж каш быстрого приготовления по секторам рынка в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 15. Продажи каш быстрого приготовления в России в 2019-2023 гг (млн руб)
Таблица 16. Прогноз продаж каш быстрого приготовления в России в 2024-2028 гг (млн руб)
Таблица 17. Продажи каш быстрого приготовления по секторам рынка в России в 2019-2023 гг (млн руб)
Таблица 18. Прогноз продаж каш быстрого приготовления по секторам рынка в России в 2024-2028 гг (млн руб)
Таблица 19. Средняя цена продаж каш быстрого приготовления в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
Таблица 20. Прогноз средней цены продаж каш быстрого приготовления в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
Таблица 21. Средняя цена продаж каш быстрого приготовления по секторам рынка в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
Таблица 22. Прогноз средней цены продаж каш быстрого приготовления по секторам рынка в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
Таблица 23. Розничные продажи каш быстрого приготовления в России в 2019-2023 гг (т)
Таблица 24. Прогноз розничных продаж каш быстрого приготовления в России в 2024-2028 гг (т)
Таблица 25. Розничные продажи каш быстрого приготовления по виду круп в России в 2023 г (т)
Таблица 26. Розничные продажи по времени приготовления каш быстрого приготовления в России в 2023 г (т)
Таблица 27. Розничные продажи каш быстрого приготовления по типу упаковки в России в 2023 г (т)
Таблица 28. Розничные продажи каш быстрого приготовления по типу добавок в России в 2023 г (т)
Таблица 29. Розничные продажи каш быстрого приготовления по регионам России в 2019-2023 гг (т)
Таблица 30. Розничные продажи каш быстрого приготовления по типам торговли в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 31. Продажи каш быстрого приготовления в торговых сетях в России в 2023 г (тыс т)
Таблица 32. Розничные продажи каш быстрого приготовления в России в 2019-2023 гг (млн руб)
Таблица 33. Прогноз розничных продаж каш быстрого приготовления в России в 2024-2028 гг (млн руб)
Таблица 34. Розничные продажи каш быстрого приготовления по виду круп в России в 2023 г (млн руб)
Таблица 35. Розничные продажи по времени приготовления каш быстрого приготовления в России в 2023 г (млн руб)
Таблица 36. Розничные продажи каш быстрого приготовления по типу упаковки в России в 2023 г (млн руб)
Таблица 37. Розничные продажи каш быстрого приготовления по типу добавок в России в 2023 г (млн руб)
Таблица 38. Розничные продажи каш быстрого приготовления по регионам России в 2019-2023 гг (млн руб)
Таблица 39. Розничные продажи каш быстрого приготовления по типам торговли в России в 2019-2023 гг (млн руб)
Таблица 40. Выручка от продаж каш быстрого приготовления в торговых сетях в России в 2023 г (млн руб)
Таблица 41. Розничная цена каш быстрого приготовления в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
Таблица 42. Прогноз розничной цены каш быстрого приготовления в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
Таблица 43. Розничная цена каш быстрого приготовления по виду круп в России в 2023 г (руб за кг)
Таблица 44. Розничная цена по времени приготовления каш быстрого приготовления в России в 2023 г (руб за кг)
Таблица 45. Розничная цена каш быстрого приготовления по типу упаковки в России в 2023 г (руб за кг)
Таблица 46. Розничная цена каш быстрого приготовления по типу добавок в России в 2023 г (руб за кг)
Таблица 47. Розничная цена каш быстрого приготовления по регионам России в 2019-2023 гг (руб за кг)
Таблица 48. Розничная цена каш быстрого приготовления по типам торговли в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
Таблица 49. Розничная цена каш быстрого приготовления в торговых сетях в России в 2023 г (руб за кг)
Таблица 50. Численность покупателей каш быстрого приготовления в России в 2019-2023 гг (млн чел)
Таблица 51. Прогноз численности покупателей каш быстрого приготовления в России в 2024-2028 гг (млн чел)
Таблица 52. Доля покупателей каш быстрого приготовления от населения России в 2019-2023 гг (млн чел)
Таблица 53. Прогноз доли покупателей каш быстрого приготовления от населения России в 2024-2028 гг (млн чел)
Таблица 54. Объем покупки и средние затраты на покупку каш быстрого приготовления в России в 2019-2023 гг (кг в год; руб в год)
Таблица 55. Прогноз уровня потребления и средних затрат на покупку каш быстрого приготовления в России в 2024-2028 гг (кг в год; руб в год)
Таблица 56. Производство каш быстрого приготовления в России в 2019-2023 гг (т)
Таблица 57. Прогноз производства каш быстрого приготовления в России в 2024-2028 гг (т)
Таблица 58. Производство каш быстрого приготовления по федеральным округам России в 2019-2023 гг (т)
Таблица 59. Цена производителей каш быстрого приготовления в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
Таблица 60. Прогноз цены производителей каш быстрого приготовления в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
Таблица 61. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж в 2022 г (млн руб)
Таблица 62. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж в 2022 г (млн руб)
Таблица 63. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности от продаж в 2022 г (%)
Таблица 64. Баланс экспорта и импорта каш быстрого приготовления в России в 2019-2023 гг (т)
Таблица 65. Прогноз баланса экспорта и импорта каш быстрого приготовления в России в 2024-2028 гг (т)
Таблица 66. Экспорт каш быстрого приготовления в России из 2019-2023 гг (т)
Таблица 67. Прогноз экспорта каш быстрого приготовления из России в 2024-2028 гг (т)
Таблица 68. Экспорт каш быстрого приготовления по странам мира из России в 2019-2023 гг (т)
Таблица 69. Экспорт каш быстрого приготовления из России в 2019-2023 гг (тыс долл)
Таблица 70. Прогноз экспорта каш быстрого приготовления из России в 2024-2028 гг (тыс долл)
Таблица 71. Экспорт каш быстрого приготовления по странам мира из России в 2019-2023 гг (тыс долл)
Таблица 72. Цена экспорта каш быстрого приготовления из России в 2019-2023 гг (долл за кг)
Таблица 73. Прогноз цены экспорта каш быстрого приготовления из России в 2024-2028 гг (долл за кг)
Таблица 74. Цена экспорта каш быстрого приготовления по странам мира из России в 2019-2023 гг (долл за кг)
Таблица 75. Импорт каш быстрого приготовления в Россию в 2019-2023 гг (т)
Таблица 76. Прогноз импорта каш быстрого приготовления в Россию в 2024-2028 гг (т)
Таблица 77. Импорт каш быстрого приготовления из стран мира в Россию в 2019-2023 гг (т)
Таблица 78. Импорт каш быстрого приготовления в Россию в 2019-2023 гг (тыс долл)
Таблица 79. Прогноз импорта каш быстрого приготовления в Россию в 2024-2028 гг (тыс долл)
Таблица 80. Импорт каш быстрого приготовления из стран мира в Россию в 2019-2023 гг (тыс долл)
Таблица 81. Цена импорта каш быстрого приготовления в Россию в 2019-2023 гг (долл за кг)
Таблица 82. Прогноз цены импорта каш быстрого приготовления в Россию в 2024-2028 гг (долл за кг)
Таблица 83. Цена импорта каш быстрого приготовления из стран мира в Россию в 2019-2023 гг (долл за кг)
Таблица 84. Рейтинг экспортеров каш быстрого приготовления по объему поставок из России в 2023 г (т)
Таблица 85. Рейтинг зарубежных получателей российских каш быстрого приготовления по объему поставок из России в 2023 г (т)
Таблица 86. Рейтинг импортеров каш быстрого приготовления по объему поставок в Россию в 2023 г (т)
Таблица 87. Рейтинг зарубежных поставщиков каш быстрого приготовления по объему поставок в Россию в 2023 г (т)
Таблица 88. Рейтинг экспортеров каш быстрого приготовления по объему поставок из России в 2023 г (тыс долл)
Таблица 89. Рейтинг зарубежных получателей каш быстрого приготовления по объему поставок из России в 2023 г (тыс долл)
Таблица 90. Рейтинг импортеров каш быстрого приготовления по объему поставок в Россию в 2023 г (тыс долл)
Таблица 91. Рейтинг зарубежных поставщиков каш быстрого приготовления по объему поставок в Россию в 2023 г (тыс долл)
Таблица 92. Выручка от продаж в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 93. Коммерческие и управленческие расходы в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 94. Себестоимость в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 95. Валовая прибыль от продаж в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 96. Экономическая эффективность в 2019-2023 гг
Таблица 97. Инвестиции в отрасль в 2019-2023 гг (млн руб)
Таблица 98. Численность работников отрасли в 2019-2023 гг (тыс чел)
Таблица 99. Средняя зарплата в отрасли в 2019-2023 гг (тыс руб в год)
Pro-новости продуктового ретейла в новой экономической реальности
РБК Исследования рынков
1 500 ₽
Исследование рынка мобильных приложений для заказа продуктов online в России: аналитика по результатам опроса пользователей (с обновлением)
Компания Гидмаркет
170 000 ₽
Анализ детальности топ-30 сайтов по продаже продуктов питания и косметики российского производства - 2022 год
DISCOVERY Research Group
80 000 ₽
Розничные продажи продуктов питания 2020, в т.ч. алкоголь по видам
Экспресс-Обзор
23 000 ₽
Статья, 11 июня 2025
Компания Гидмаркет
Рост рынка филлеров в России
В период с 2018 по 2024 год объем российского рынка филлеров характеризовался неравномерным развитием.
Инъекционная косметология в последние годы демонстрирует устойчивую тенденцию к институционализации в рамках широкой структуры эстетической медицины. Этот сегмент, ранее воспринимавшийся как узкоспециализированный и доступный лишь ограниченному числу пациентов, в настоящее время выходит за рамки нишевого формата и приобретает массовый характер. Одним из ключевых направлений, определяющих развитие данной отрасли, является контурная пластика с применением филлеров — препаратов для восполнения объема мягких тканей. Формирующийся рынок наполнителей кожных складок стал важным элементом на стыке косметологической и фармацевтической отраслей.
― Согласно данным Росстата, производство одежды в России в 2023 и 2024 гг. уверенно растет: соответственно +15,2% и +5,9% год к году. Видите ли Вы позитивную динамику в контексте развития российских брендов?
Статья, 10 июня 2025
РБК Исследования рынков
Открываем продажу серии исследований fashion-рынка — 2025.
При единовременной покупке более трех исследований — скидка 15%.
«РБК Исследования» выпустили серию исследований fashion-ретейла. Статистика была получена путем комплексного анализа данных более 530 крупнейших обувных ретейлеров (>11,8 тыс. магазинов) и данных 1100 крупнейших одежных ретейлеров (~21 тыс. магазинов), работающих в России, мнений ведущих экспертов рынка, показателей экспортно-импортных операций, статистики внутрироссийского производства обуви и одежды, а также результатов ежегодных всероссийских опросов покупателей обуви и одежды.