По оценкам BusinesStat, в 2022 г продажи каш быстрого приготовления в России сократились на 4,9% и составили 12,7 тыс т.
В 2018-2022 гг продажи каш быстрого приготовления в России имели тенденцию к снижению. При том, что общие продажи круп в стране в 2018-2022 гг ежегодно росли и в целом за пятилетие увеличились на 2,9%, рост в основном затрагивал иные сегменты рынка – например, сегмент круп в варочных пакетиках. Тенденция к снижению продаж каш быстрого приготовление имела несколько причин.
При этом несомненным плюсом каш быстрого приготовления является возможность приготовить их в условиях отсутствия оборудованной кухни – например, в поезде или в гостинице. На уровень продаж каш быстрого приготовления оказывает влияние то, насколько люди имеют возможность путешествовать. Так, в 2020 г продажи каш быстрого приготовления были самыми низкими за пятилетие (11,5 тыс т), так как в условиях коронавирусных ограничений путешествия были затруднены. Всплеск продаж каш быстрого приготовления в 2021 г до уровня 13,4 тыс т во многом был вызван возобновлением возможности россиян путешествовать.
«Анализ рынка каш быстрого приготовления в России», подготовленный BusinesStat, включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:
Приведены рейтинги:
При подготовке обзора использована официальная статистика и собранные данные.
Информация профильных ведомств:
Информация, собранная BusinesStat:
МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА
КЛАССИФИКАЦИЯ КАШ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ
СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ КАШ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Предложение
Спрос
Баланс спроса и предложения
ПРОДАЖИ КАШ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Натуральный объем продаж
Стоимостный объем продаж
Розничная цена
Численность покупателей и объем покупок
Доля покупателей от населения
Объем покупки и средние затраты на покупку
ПРОИЗВОДСТВО КАШ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Натуральный объем производства
Цена производителей
ПРОИЗВОДИТЕЛИ КАШ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Рейтинги предприятий отрасли (юрлиц)
ПРОФИЛИ 5 КРУПНЕЙШИХ ПРЕДПРИЯТИЙ ОТРАСЛИ
ООО «Нестле Россия»
АО «Макфа»
ООО «Агро-Альянс»
ООО «Ресурс»
ООО «Объединение «Союзпищепром»
ЭКСПОРТ И ИМПОРТ КАШ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Баланс экспорта и импорта
Натуральный экспорт
Стоимостный экспорт
Цена экспорта
Натуральный импорт
Стоимостный импорт
Цена импорта
РЕЙТИНГИ УЧАСТНИКОВ ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
Натуральный объем
Стоимостный объем
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ
Таблица 1. Предложение каш быстрого приготовления в России в 2018-2022 гг (т)
Таблица 2. Прогноз предложения каш быстрого приготовления в России в 2023-2027 гг (т)
Таблица 3. Производство, импорт и складские запасы каш быстрого приготовления в России в 2018-2022 гг (т)
Таблица 4. Прогноз производства, импорта и складских запасов каш быстрого приготовления в России в 2023-2027 гг (т)
Таблица 5. Спрос на каши быстрого приготовления в России в 2018-2022 гг (т)
Таблица 6. Прогноз спроса на каши быстрого приготовления в России в 2023-2027 гг (т)
Таблица 7. Продажи и экспорт каш быстрого приготовления в России в 2018-2022 гг (т)
Таблица 8. Прогноз продаж и экспорта каш быстрого приготовления в России в 2023-2027 гг (т)
Таблица 9. Баланс спроса и предложения каш быстрого приготовления с учетом складских запасов в России в 2018-2022 гг (т)
Таблица 10. Прогноз баланса спроса и предложения каш быстрого приготовления с учетом складских запасов в России в 2023-2027гг (т)
Таблица 11. Продажи каш быстрого приготовления в России в 2018-2022 гг (т)
Таблица 12. Прогноз продаж каш быстрого приготовления в России в 2023-2027 гг (т)
Таблица 13. Продажи каш быстрого приготовления в России в 2018-2022 гг (млн руб)
Таблица 14. Прогноз продаж каш быстрого приготовления в России в 2023-2027 гг (млн руб)
Таблица 15. Розничная цена каш быстрого приготовления в России в 2018-2022 гг (руб за кг)
Таблица 16. Прогноз розничной цены каш быстрого приготовления в России в 2023-2027 гг (руб за кг)
Таблица 17. Численность покупателей каш быстрого приготовления в России в 2018-2022 гг (млн чел)
Таблица 18. Прогноз численности покупателей каш быстрого приготовления в России в 2023-2027 гг (млн чел)
Таблица 19. Доля покупателей каш быстрого приготовления от населения России в 2018-2022 гг (%)
Таблица 20. Прогноз доли покупателей каш быстрого приготовления от населения России в 2023-2027 гг (%)
Таблица 21. Объем покупки и средние затраты на покупку каш быстрого приготовления в России в 2018-2022 гг (кг в год; руб в год)
Таблица 22. Прогноз уровня потребления и средних затрат на покупку каш быстрого приготовления в России в 2023-2027 гг (кг в год; руб в год)
Таблица 23. Производство каш быстрого приготовления в России в 2018-2022 гг (т)
Таблица 24. Прогноз производства каш быстрого приготовления в России в 2023-2027 гг (т)
Таблица 25. Производство каш быстрого приготовления по федеральным округам России в 2018-2022 гг (т)
Таблица 26. Цена производителей каш быстрого приготовления в России в 2018-2022 гг (руб за кг)
Таблица 27. Прогноз цены производителей каш быстрого приготовления в России в 2023-2027 гг (руб за кг)
Таблица 28. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж в 2021 г (млн руб)
Таблица 29. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж в 2021 г (млн руб)
Таблица 30. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности от продаж в 2021 г (%)
Таблица 31. Баланс экспорта и импорта каш быстрого приготовления в России в 2018-2022 гг (т)
Таблица 32. Прогноз баланса экспорта и импорта каш быстрого приготовления в России в 2023-2027 гг (т)
Таблица 33. Экспорт каш быстрого приготовления в России из 2018-2022 гг (т)
Таблица 34. Прогноз экспорта каш быстрого приготовления из России в 2023-2027 гг (т)
Таблица 35. Экспорт каш быстрого приготовления из России по странам мира в 2018-2022 гг (т)
Таблица 36. Экспорт каш быстрого приготовления из России в 2018-2022 гг (тыс долл)
Таблица 37. Прогноз экспорта каш быстрого приготовления из России в 2023-2027 гг (тыс долл)
Таблица 38. Экспорт каш быстрого приготовления из России по странам мира в 2018-2022 гг (тыс долл)
Таблица 39. Цена экспорта каш быстрого приготовления из России в 2018-2022 гг (долл за кг)
Таблица 40. Прогноз цены экспорта каш быстрого приготовления из России в 2023-2027 гг (долл за кг)
Таблица 41. Цена экспорта каш быстрого приготовления из России по странам мира в 2018-2022 гг (долл за кг)
Таблица 42. Импорт каш быстрого приготовления в Россию в 2018-2022 гг (т)
Таблица 43. Прогноз импорта каш быстрого приготовления в Россию в 2023-2027 гг (т)
Таблица 44. Импорт каш быстрого приготовления в Россию из стран мира в 2018-2022 гг (т)
Таблица 45. Импорт каш быстрого приготовления в Россию в 2018-2022 гг (тыс долл)
Таблица 46. Прогноз импорта каш быстрого приготовления в Россию в 2023-2027 гг (тыс долл)
Таблица 47. Импорт каш быстрого приготовления в Россию из стран мира в 2018-2022 гг (тыс долл)
Таблица 48. Цена импорта каш быстрого приготовления в Россию в 2018-2022 гг (долл за кг)
Таблица 49. Прогноз цены импорта каш быстрого приготовления в Россию в 2023-2027 гг (долл за кг)
Таблица 50. Цена импорта каш быстрого приготовления в Россию из стран мира в 2018-2022 гг (долл за кг)
Таблица 51. Рейтинг экспортеров каш быстрого приготовления по объему экспорта из России в 2022 г (т)
Таблица 52. Рейтинг зарубежных получателей российских каш быстрого приготовления по объему поставок из России в 2022 г (т)
Таблица 53. Рейтинг импортеров каш быстрого приготовления по объему поставок в Россию в 2022 г (т)
Таблица 54. Рейтинг зарубежных поставщиков каш быстрого приготовления по объему поставок в Россию в 2022 г (т)
Таблица 55. Рейтинг экспортеров каш быстрого приготовления по объему экспорта в Россию в 2022 г (тыс долл)
Таблица 56. Рейтинг зарубежных получателей российских каш быстрого приготовления по объему поставок из России в 2022 г (тыс долл)
Таблица 57. Рейтинг импортеров каш быстрого приготовления по объему поставок в Россию в 2022 г (тыс долл)
Таблица 58. Рейтинг зарубежных поставщиков каш быстрого приготовления по объему поставок в Россию в 2022 г (тыс долл)
Таблица 59. Выручка от продаж в 2018-2022 гг (млрд руб)
Таблица 60. Коммерческие и управленческие расходы в 2018-2022 гг (млрд руб)
Таблица 61. Себестоимость в 2018-2022 гг (млрд руб)
Таблица 62. Прибыль от продаж в 2018-2022 гг (млрд руб)
Таблица 63. Экономическая эффективность в 2018-2022 гг
Таблица 64. Инвестиции в отрасль в 2018-2022 гг (млн руб)
Таблица 65. Численность работников отрасли в 2018-2022 гг (тыс чел)
Таблица 66. Средняя зарплата в отрасли в 2018-2022 гг (тыс руб в год)
Таблица 67. Номинальный и реальный ВВП в России в 2018-2022 гг, прогноз на 2023-2027 гг (трлн руб)
Таблица 68. Инвестиции в основной капитал в России в 2018-2022 гг, прогноз на 2023-2027 гг (трлн руб)
Таблица 69. Экспорт и импорт, сальдо торгового баланса, курс доллара в России в 2018-2022 гг, прогноз на 2023-2027 гг (млрд долл, руб за долл)
Таблица 70. Индекс потребительских цен (инфляция), индекс цен на продовольственные, непродовольственные товары и услуги в России в 2018-2022 гг, прогноз на 2023-2027 гг (% к предыдущему году)
Таблица 71. Оборот розничной торговли товарами и услугами в России в 2018-2022 гг, прогноз на 2023-2027 гг (трлн руб)
Таблица 72. Численность постоянного населения в России в 2018-2022 гг, прогноз на 2023-2027 гг (млн чел)
Таблица 73. Реально располагаемые доходы населения в России в 2018-2022 гг, прогноз на 2023-2027 гг (% к предыдущему году)
По данным «Анализа рынка премиксов в России», подготовленного BusinesStat в 2023 г, в 2018-2022 гг их производство в стране выросло на 13,4%: с 462 до 524 тыс т. Развитие отечественного животноводства создает базу для роста спроса на премиксы в стране.
Согласно новому исследованию агентства ABARUS Market Research, в 2022 году производство газобетонных блоков в России выросло на 2,2%, хотя год выдался очень непростой. Согласно опросам, проведенным Национальной Ассоциацией Производителей Автоклавного Газобетона, по итогам года ожидалось снижение, но флагманы отрасли «поднажали», и падения производства не произошло. Правда, на фоне 2021 года, когда совокупный выпуск вырос на 17,2%, двухпроцентное увеличение выглядит скромным. Однако, затем тенденция изменилась. В течение первого полугодия 2023 года производство газобетона падало. Второе полугодие обещает быть более благополучным, но из-за весеннего спада годовой выпуск может не дотянуть до 13 млн куб. м, в то время как планку в 14 миллионов рынок взял год назад.
Несмотря на геополитическую и экономическую ситуацию, уход с рынка ряда крупных зарубежных игроков и снижение доходов населения рынок БАД в РФ в 2022 году продемонстрировал позитивный итог. В 2022 году объём рынка составил 105 млрд. руб. в денежном выражении и 341 млн. упаковок в натуральном.