По расчетам BusinesStat, в 2015-2019 гг продажи солода в России выросли на 4,6%: с 1,22 млн т до 1,28 млн т. Снижение продаж солода наблюдалось только в 2017 г и составило 1,9% к уровню предыдущего года. Это было связано со спадом отечественного производства пива, которое в 2017 г было минимальным за последнее пятилетие.
На российском рынке абсолютное лидерство принадлежит ячменному солоду. В 2019 г его доля от общего объёма продаж составила 94,7%. На втором месте – прочий солод с долей в 2,3%. Немного уступает прочему солод ржаной, его доля в 2019 г составила 2,1% совокупных продаж. Оставшиеся 0,9% принадлежали в 2019 г пшеничному солоду.
Практически весь ячменный и ржаной солод на российском рынка – отечественного производства. Единственным сегментом, который сильно зависим от импорта, является пшеничный солод. В 2019 г в Россию было ввезено 9,9 тыс т пшеничного солода, а выпущено в стране – 2,1 тыс т.
В начале 2021 г вступит в силу технический регламент Евразийского экономического союза «О безопасности алкогольной продукции», который позволит при производстве пива заменять зерном или продуктами его переработки до 50% солода. Согласно действующему российскому законодательству минимальный уровень солода при изготовлении пива должен составлять 80%. Смягчение требований к производству пива приведет к сокращению спроса на ячменный и частично на пшеничный солод. Ожидается, что в 2021-2024 гг объемы реализации ячменного солода на российском рынке будут снижаться на 1,6-4,2% ежегодно и в 2024 г составят 1,08 млн т. Это повлияет на динамику совокупных продаж солода в стране. Так, в 2024 г в России будет продано 1,15 млн т солода, что на 10,2% ниже показателя в 2019 г.
«Анализ рынка солода в России в 2015-2019 гг, оценка влияния коронавируса и прогноз на 2020-2024 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:
В обзоре детализирована информация по видам солода:
В обзоре приведена детализация производства по видам пивоваренного солода:
Приведены данные по крупнейшим производителям солода: Хоппи Юнион, СЗССП, Восток Солод, Белгорсолод, Ностерс, БСК, Агроинвест, РСГ, Руднянский солодовенный завод, Донсолод-Агро, ВЗПС, Солодовенный завод, Рюсли, Росток, Солод, Гри-Мак, ТПК «Солод», Пищевик, Органик Фуд и др.
BusinesStat готовит обзор мирового рынка солода, а также обзоры рынков СНГ, ЕС и отдельных стран мира.
В обзоре представлены рейтинги крупнейших импортеров и экспортеров солода. Также представлен рейтинг крупнейших зарубежных компаний-получателей российского солода и рейтинг крупнейших зарубежных поставщиков солода.
При подготовке обзора использована официальная статистика:
Наряду с официальной статистикой в обзоре приведены результаты исследований BusinesStat:
МЕТОДОЛОГИЯ ПОДГОТОВКИ ОБЗОРОВ РЫНКОВ В РОССИИ
СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ
Базовые параметры российской экономики
Итоги вступления России в Таможенный союз
Итоги вступления России в ВТО
Перспективы российского бизнеса
КЛАССИФИКАЦИЯ СОЛОДА
СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ СОЛОДА
Предложение
Спрос
Баланс спроса и предложения
ПРОДАЖИ СОЛОДА
Натуральный объем продаж
Стоимостный объем продаж
Средняя цена
Соотношение средней цены и инфляции
Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и средней цены
ПРОИЗВОДСТВО СОЛОДА
Натуральный объем производства
Цена производителей
ПРОИЗВОДИТЕЛИ СОЛОДА
Финансовые показатели предприятий
ЭКСПОРТ И ИМПОРТ СОЛОДА
Баланс экспорта и импорта
Натуральный объем экспорта
Стоимостный объем экспорта
Цена экспорта
Натуральный объем импорта
Стоимостный объем импорта
Цена импорта
ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРЕДПРИЯТИЙ
Натуральный объем
Стоимостный объем
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
Финансовый результат отрасли
Экономическая эффективность отрасли
Инвестиции отрасли
Трудовые ресурсы отрасли
ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ
ООО «Хоппи Юнион»
АО «Солодовенный Завод Суффле Санкт-Петербург»
ООО «Восток Солод»
ООО «Белгорсолод»
ООО «Ностерс»
Таблица 1. Номинальный и реальный ВВП, РФ, 2015-2024 гг (трлн руб)
Таблица 2. Реальный ВВП и индекс реального ВВП, РФ, 2015-2024 гг (трлн руб, %)
Таблица 3. Инвестиции в основной капитал за счет всех источников финансирования, РФ, 2015-2024 гг (трлн руб, %)
Таблица 4. Экспорт и импорт, сальдо торгового баланса, РФ, 2015-2024 гг (млрд долл)
Таблица 5. Средний годовой курс доллара к рублю, РФ, 2015-2024 гг (руб за долл, %)
Таблица 6. Индекс потребительских цен (инфляция) и индекс цен на продовольственные товары, РФ, 2015-2024 гг (% к предыдущему году)
Таблица 7. Численность населения с учетом мигрантов, РФ, 2015-2024 гг (млн чел)
Таблица 8. Реально располагаемые доходы населения, РФ, 2015-2024 гг (% к предыдущему году)
Таблица 9. Предложение солода, РФ, 2015-2019 гг (тыс т; %)
Таблица 10. Прогноз предложения солода, РФ, 2020-2024 гг (тыс т; %)
Таблица 11. Производство, импорт и складские запасы солода, РФ, 2015-2019 гг (тыс т)
Таблица 12. Прогноз производства, импорта и складских запасов солода, РФ, 2020-2024 гг (тыс т)
Таблица 13. Спрос насолод, РФ, 2015-2019 гг (тыс т; %)
Таблица 14. Прогноз спроса насолод, РФ, 2020-2024 гг (тыс т; %)
Таблица 15. Продажи и экспорт солода, РФ, 2015-2019 гг (тыс т)
Таблица 16. Прогноз продаж и экспорта солода, РФ, 2020-2024 гг (тыс т)
Таблица 17. Баланс спроса и предложения солода с учетом складских запасов, РФ, 2015-2019 гг (тыс т; %)
Таблица 18. Прогноз баланса спроса и предложения солода с учетом складских запасов, РФ, 2020-2024 гг (тыс т; %)
Таблица 19. Продажи солода, РФ, 2015-2019 гг (тыс т; %)
Таблица 20. Прогноз продаж солода, РФ, 2020-2024 гг (тыс т; %)
Таблица 21. Продажи по видам солода, РФ, 2015-2019 гг (тыс т)
Таблица 22. Прогноз продаж по видам солода, РФ, 2020-2024 гг (тыс т)
Таблица 23. Продажи солода, РФ, 2015-2019 гг (млрд руб; %)
Таблица 24. Прогноз продаж солода, РФ, 2020-2024 гг (млрд руб; %)
Таблица 25. Продажи по видам солода, РФ, 2015-2019 гг (млрд руб)
Таблица 26. Прогноз продаж по видам солода, РФ, 2020-2024 гг (млрд руб)
Таблица 27. Средняя цена солода, РФ, 2015-2019 гг (тыс руб за т; %)
Таблица 28. Прогноз средней цены солода, РФ, 2020-2024 гг (тыс руб за т; %)
Таблица 29. Средняя цена по видам солода, РФ, 2015-2019 гг (тыс руб за т)
Таблица 30. Прогноз средней цены по видам солода, РФ, 2020-2024 гг (тыс руб за т)
Таблица 31. Соотношение средней цены солода и инфляции, РФ, 2015-2019 гг (%)
Таблица 32. Прогноз соотношения средней цены солода и инфляции, РФ, 2020-2024 гг (%)
Таблица 33. Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и средней цены солода, РФ, 2015-2019 гг (тыс т; тыс руб за т; млрд руб)
Таблица 34. Прогноз соотношения натурального, стоимостного объема продаж и средней цены солода, РФ, 2020-2024 гг (тыс т; тыс руб за т; млрд руб)
Таблица 35. Производство солода, РФ, 2015-2019 гг (тыс т; %)
Таблица 36. Прогноз производства солода, РФ, 2020-2024 гг (тыс т; %)
Таблица 37. Производство по видам солода, РФ, 2015-2019 гг (тыс т)
Таблица 38. Прогноз производства по видам солода, РФ, 2020-2024 гг (тыс т)
Таблица 39. Производство солода по федеральным округам, РФ, 2015-2019 гг (т)
Таблица 40. Производство солода ячменного светлого по федеральным округам, РФ, 2015-2019 гг (т)
Таблица 41. Производство солода ячменного темного по федеральным округам, РФ, 2015-2019 гг (т)
Таблица 42. Производство солода ржаного неферментированного по федеральным округам, РФ, 2015-2019 гг (т)
Таблица 43. Производство солода ржаного ферментированного по федеральным округам, РФ, 2015-2019 гг (т)
Таблица 44. Производство солода пшеничного по федеральным округам, РФ, 2015-2019 гг (т)
Таблица 45. Производство солода прочего по федеральным округам, РФ, 2015-2019 гг (т)
Таблица 46. Цена производителей солода, РФ, 2015-2019 гг (тыс руб за т, %)
Таблица 47. Прогноз цены производителей солода, РФ, 2020-2024 гг (тыс руб за т, %)
Таблица 48 Цена производителей по видам солода, РФ, 2015-2019 гг (тыс руб за т)
Таблица 49. Прогноз цены производителей по видам солода, РФ, 2020-2024 гг (тыс руб за т)
Таблица 50. Рейтинг производителей солода по выручке от продажи продукции, РФ, 2018 г (млн руб)
Таблица 51. Рейтинг производителей солода по прибыли от продаж продукции, РФ, 2018 г (млн руб)
Таблица 52. Рейтинг производителей солода по рентабельности от продаж продукции, РФ, 2018 г (%)
Таблица 53. Баланс экспорта и импорта солода, РФ, 2015-2019 гг (тыс т)
Таблица 54. Прогноз баланса экспорта и импорта солода, РФ, 2020-2024 гг (тыс т)
Таблица 55. Экспорт солода, РФ, 2015-2019 гг (тыс т; %)
Таблица 56. Прогноз экспорта солода, РФ, 2020-2024 гг (тыс т; %)
Таблица 57. Экспорт по видам солода, РФ, 2015-2019 гг (тыс т)
Таблица 58. Прогноз экспорта по видам солода, РФ, 2020-2024 гг (тыс т)
Таблица 59. Экспорт солода по странам мира, РФ, 2015-2019 гг (т)
Таблица 60. Экспорт солода, РФ, 2015-2019 гг (млн долл; %)
Таблица 61. Прогноз экспорта солода, РФ, 2020-2024 гг (млн долл; %)
Таблица 62. Экспорт по видам солода, РФ, 2015-2019 гг (млн долл)
Таблица 63. Прогноз экспорта по видам солода, РФ, 2020-2024 гг (млн долл)
Таблица 64. Экспорт солода по странам мира, РФ, 2015-2019 гг (тыс долл)
Таблица 65. Цена экспорта солода, РФ, 2015-2019 гг (долл за т; %)
Таблица 66. Прогноз цены экспорта солода, РФ, 2020-2024 гг (долл за т; %)
Таблица 67. Цена экспорта по видам солода, РФ, 2015-2019 гг (долл за т)
Таблица 68. Прогноз цены экспорта по видам солода, РФ, 2020-2024 гг (долл за т)
Таблица 69. Цена экспорта солода по странам мира, РФ, 2015-2019 гг (долл за т)
Таблица 70. Импорт солода, РФ, 2015-2019 гг (тыс т; %)
Таблица 71. Прогноз импорта солода, РФ, 2020-2024 гг (тыс т; %)
Таблица 72. Импорт по видам солода, РФ, 2015-2019 гг (тыс т)
Таблица 73. Прогноз импорта по видам солода, РФ, 2020-2024 гг (тыс т)
Таблица 74. Импорт солода по странам мира, РФ, 2015-2019 гг (т)
Таблица 75. Импорт солода, РФ, 2015-2019 гг (млн долл; %)
Таблица 76. Прогноз импорта солода, РФ, 2020-2024 гг (млн долл; %)
Таблица 77. Импорт по видам солода, РФ, 2015-2019 гг (млн долл)
Таблица 78. Прогноз импорта по видам солода, РФ, 2020-2024 гг (млн долл)
Таблица 79. Импорт солода по странам мира, РФ, 2015-2019 гг (тыс долл)
Таблица 80. Цена импорта солода, РФ, 2015-2019 гг (долл за т; %)
Таблица 81. Прогноз цены импорта солода, РФ, 2020-2024 гг (долл за т; %)
Таблица 82. Цена импорта по видам солода, РФ, 2015-2019 гг (долл за т)
Таблица 83. Прогноз цены импорта по видам солода, РФ, 2020-2024 гг (долл за т; %)
Таблица 84. Цена импорта солода по странам мира, РФ, 2015-2019 гг (долл за т)
Таблица 85. Рейтинг экспортеров солода по объему экспорта, РФ, 9 мес 2019 г (т)
Таблица 86. Рейтинг зарубежных компаний-получателей российской продукции по объему поставок, 9 мес 2019 г (т)
Таблица 87. Рейтинг импортеров солода по объему импорта, РФ, 9 мес 2019 г (т)
Таблица 88. Рейтинг зарубежных поставщиков продукции на российский рынок по объему поставок, 9 мес 2019 г (т)
Таблица 89. Рейтинг экспортеров солода по объему экспорта, РФ, 9 мес 2019 г (тыс долл)
Таблица 90. Рейтинг зарубежных компаний-получателей российской продукции по объему поставок, 9 мес 2019 г (тыс долл)
Таблица 91. Рейтинг импортеров солода по объему импорта, РФ, 9 мес 2019 г (тыс долл)
Таблица 92. Рейтинг зарубежных поставщиков продукции на российский рынок по объему поставок, 9 мес 2019 г (тыс долл)
Таблица 93. Выручка от продаж продукции, РФ, 2015-2019 гг (млрд руб; %)
Таблица 94. Коммерческие и управленческие расходы, РФ, 2015-2019 гг (млрд руб; %)
Таблица 95. Себестоимость продукции, РФ, 2015-2019 гг (млрд руб; %)
Таблица 96. Валовая прибыль от продажи продукции, РФ, 2015-2019 гг (млрд руб; %)
Таблица 97. Экономическая эффективность отрасли, РФ, 2015-2019 гг (%; раз; сут дн)
Таблица 98. Инвестиции в отрасль, РФ, 2015-2019 гг (млн руб)
Таблица 99. Численность работников отрасли, РФ, 2015-2019 гг (тыс чел; %)
Таблица 100. Средняя зарплата в отрасли, РФ, 2015-2019 гг (тыс руб в год; %)
Маркетинговое исследование рынка солода пивоваренного в России 2016-2022 гг. Прогноз на 2022-2026 гг. Август 2022.
ТК Солюшнс
50 180 ₽
Анализ финансовых показателей производителей солодового экстракта (выпуск 2020)
TEBIZ GROUP
30 000 ₽
Российский рынок солода 2021
Step by Step
46 000 ₽
Рынок ржаного солода в России - 2020. Показатели и прогнозы (базовая версия)
TEBIZ GROUP
60 900 ₽
― Как в целом можете охарактеризовать итоги прошедшего 2022 года для рынка кейтеринга и отдельных его сегментов?
Статья, 30 марта 2023
BusinesStat
В 2018-2022 гг продажи готовых кормов для кошек в России выросли на 15,7%: с 583 до 674 тыс т.
В условиях пандемии потребители стали совершать покупки впрок из-за перебоев с поставками зарубежных кормов.
По данным "Анализа рынка готовых кормов для кошек в России", подготовленного BusinesStat в 2023 г, в 2018-2022 гг их продажи в стране выросли на 15,7%: с 583 до 674 тыс т.
Статья, 30 марта 2023
BusinesStat
В 2018-2022 гг продажи готовых кормов для собак в России выросли на 59%: с 240 до 381 тыс т.
В период пандемии многие россияне впервые обзавелись собаками.
По данным "Анализа рынка готовых кормов для собак в России", подготовленного BusinesStat в 2023 г, в 2018-2022 гг продажи готовых кормов для собак в России выросли на 59%: с 240 до 381 тыс т. Продажи росли ежегодно, даже в 2020 г в условиях пандемии они не только не сократились, но и выросли на 11,7% к 2019 г. В период пандемии многие россияне впервые обзавелись собаками.
