По оценкам BusinesStat, продажи продуктов для веганов росли темпами 18,6-32,2% в год, составив 9,7 тыс т по итогам 2018 г.
Эксперты отмечают существенный рост продаж продуктов для веганов в последние годы, который в первую очередь был обусловлен модными трендами на экологические чистые продукты как основу здорового образа жизни, а также ростом осведомленности потребителей в сфере этики и экологии. Крупные производители и ритейлеры стремятся следовать ключевым тенденциям потребительского поведения и расширять ассортимент продукции продуктами, подходящими для вегетарианцев и веганов. Так, рост популярности вегетарианских видов молока (на основе сои, гороха и пр.) заставляет крупных производителей традиционных молочных продуктов внедрять в производство вегетарианские и веганские продукты. К примеру, Danone планирует выпускать безлактозные йогурты, а компания «Сады Придонья» начала производство овсяного молока.
Рост продаж веганских продуктов стимулирует разработку мобильных приложений, которые располагают базой товаров и способны отличить веганский продукт от невеганского. В России, в отличие от многих развитых стран, в розничной торговле не развита маркировка товаров, подходящих для веганов, а численность специализированных магазинов достаточно мала. Поскольку интерес к данной тематике с каждым годом повышается, растет и популярность подобных приложений, а разработчики планируют в ближайшее время расширить их функционал, добавив туда карту веганских магазинов, кафе и производителей.
Стоит отметить, что рост продаж веганских продуктов происходит неравномерно в зависимости от видов внутри категорий. Эксперты отмечают, что веганские продукты характеризуются различной продолжительностью жизненного цикла – к примеру, если мода на так называемый зеленый кофе прошла довольно быстро, всего за один год, то популярность хумуса постепенно растет еще с 2010-2012 гг, и к настоящему моменту сегмент не исчерпал своих ресурсов. Также стоит отметить различие между категориями веганских продуктов с точки зрения источника поставок: так, если среди поставщиков веганских заменителей сыра или молока достаточно много иностранных производителей, то в сегменте соевой колбасы и мяса у российских производителей практически нет конкурентов за рубежом.
В ближайшие годы ожидается продолжение тенденции роста продаж веганских продуктов: численность потребителей-веганов будет расти вместе с популяризацией экологичного и здорового образа жизни, также будет расти и объем потребления продуктов на одного вегана. Ожидается, что в 2023 г объем российского рынка веганских продуктов составит 34,50 тыс т.
«Анализ рынка продуктов для веганов в России в 2014-2018 гг, прогноз на 2019-2023 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:
В обзоре детализирована информация по видам продуктов для веганов:
Приведены данные по крупнейшим производителям продуктов для веганов.
При подготовке обзора использована официальная статистика:
Наряду с официальной статистикой в обзоре приведены результаты исследований BusinesStat:
МЕТОДОЛОГИЯ ПОДГОТОВКИ ОБЗОРОВ РЫНКОВ РОССИИ
СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ
Базовые параметры российской экономики
Итоги вступления России в Таможенный союз
Итоги вступления России в ВТО
Перспективы российского бизнеса
КЛАССИФИКАЦИЯ ПРОДУКТОВ ДЛЯ ВЕГАНОВ
СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОДУКТОВ ДЛЯ ВЕГАНОВ
Предложение
Спрос
Баланс спроса и предложения
ПРОДАЖИ ПРОДУКТОВ ДЛЯ ВЕГАНОВ
Натуральный объём продаж
Стоимостный объём продаж
Розничная цена
Соотношение динамики цены продуктов для веганов и инфляции
Соотношение натурального, стоимостного объёма продаж и цены
ПОТРЕБЛЕНИЕ ПРОДУКТОВ ДЛЯ ВЕГАНОВ
Численность потребителей и объем потребления
ПРОИЗВОДСТВО ПРОДУКТОВ ДЛЯ ВЕГАНОВ
Натуральный объём производства
Цена производителей
Производители продуктов для веганов
ЭКСПОРТ И ИМПОРТ ПРОДУКТОВ ДЛЯ ВЕГАНОВ
Баланс экспорта и импорта
Натуральный объём экспорта
Стоимостный объём экспорта
Цена экспорта
Натуральный объём импорта
Стоимостный объём импорта
Цена импорта
ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ
ОАО «Сады Придонья»
ООО «Объединение «Союзпищепром»
ООО «Унитрон Пром»
ЗАО «Партнер-М»
АО «Диадар»
Таблица 1. Номинальный и реальный ВВП, РФ, 2014-2023 гг (трлн руб)
Таблица 2. Реальный ВВП и индекс реального ВВП, РФ, 2014-2023 гг (трлн руб, %)
Таблица 3. Инвестиции в основной капитал за счет всех источников финансирования, в сопоставимых ценах 2011 г, РФ, 2014-2023 гг (трлн руб, %)
Таблица 4. Экспорт и импорт, сальдо торгового баланса, РФ, 2014-2023 гг (млрд долл)
Таблица 5. Средний годовой курс доллара к рублю, РФ, 2014-2023 гг (руб за долл, %)
Таблица 6. Индекс потребительских цен (инфляция) и индекс цен на продовольственные товары, РФ, 2014-2023 гг (% к предыдущему году)
Таблица 7. Численность населения с учетом мигрантов, РФ, 2014-2023 гг (млн чел)
Таблица 8. Реально располагаемые доходы населения, РФ, 2014-2023 гг (% к предыдущему году)
Таблица 9. Предложение продуктов для веганов, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)
Таблица 10. Прогноз предложения продуктов для веганов, РФ, 2019-2023 гг (тыс т; %)
Таблица 11. Производство, импорт и складские запасы продуктов для веганов, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)
Таблица 12. Прогноз производства, импорта и складских запасов продуктов для веганов, РФ, 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 13. Спрос на продукты для веганов, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)
Таблица 14. Прогноз спроса на продукты для веганов, РФ, 2019-2023 гг (тыс т; %)
Таблица 15. Продажи и экспорт продуктов для веганов, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)
Таблица 16. Прогноз продаж и экспорта продуктов для веганов, РФ, 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 17. Баланс спроса и предложения продуктов для веганов с учётом складских запасов на конец года, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)
Таблица 18. Прогноз баланса спроса и предложения продуктов для веганов с учётом складских запасов, РФ, 2019-2023 гг (тыс т; %)
Таблица 19. Продажи продуктов для веганов, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)
Таблица 20. Прогноз продаж продуктов для веганов, РФ, 2019-2023 гг (тыс т; %)
Таблица 21. Продажи по видам продуктов для веганов, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)
Таблица 22. Прогноз продаж по видам продуктов для веганов, РФ, 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 23. Продажи продуктов для веганов по регионам, РФ, 2018 г (тыс т)
Таблица 24. Продажи продуктов для веганов, РФ, 2014-2018 гг (млрд руб; %)
Таблица 25. Прогноз продаж продуктов для веганов, РФ, 2019-2023 гг (млрд руб; %)
Таблица 26. Продажи по видам продуктов для веганов, РФ, 2014-2018 гг (млрд руб)
Таблица 27. Прогноз продаж по видам продуктов для веганов, РФ, 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 28. Продажи продуктов для веганов по регионам, РФ, 2018 г (млрд руб)
Таблица 29. Розничная цена продуктов для веганов, РФ, 2014-2018 гг (руб за кг; %)
Таблица 30. Прогноз розничной цены продуктов для веганов, РФ, 2019-2023 гг (руб за кг; %)
Таблица 31. Розничная цена продуктов для веганов по видам, РФ, 2014-2018 гг (руб за кг)
Таблица 32. Прогноз розничной цены продуктов для веганов по видам, РФ, 2019-2023 гг (руб за кг)
Таблица 33. Розничная цена продуктов для веганов по регионам, РФ, 2018 г (руб за кг)
Таблица 34. Соотношение динамики цены продуктов для веганов и инфляции, РФ, 2014-2018 гг (%)
Таблица 35. Прогноз соотношения динамики цены продуктов для веганов и инфляции, РФ, 2019-2023 гг (%)
Таблица 36. Соотношение натурального, стоимостного объёма продаж и цены продуктов для веганов, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)
Таблица 37. Прогноз соотношения натурального, стоимостного объёма продаж и цены продуктов для веганов, РФ, 2019-2023 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)
Таблица 38. Численность веганов, РФ, 2014-2018 гг (тыс чел, %)
Таблица 39. Прогноз численности веганов, РФ, 2019-2023 гг (млн чел, %)
Таблица 40. Доля веганов от населения РФ, 2014-2018 гг (%)
Таблица 41. Прогноз доли веганов от населения РФ, 2019-2023 гг (%)
Таблица 42. Уровень потребления продуктов на одного вегана, РФ, 2014-2018 гг (кг в год, тыс руб в год)
Таблица 43. Прогноз уровня потребления продуктов на одного вегана, РФ, 2019-2023 гг (кг в год, тыс руб в год)
Таблица 44. Производство продуктов для веганов, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)
Таблица 45. Прогноз производства продуктов для веганов, РФ, 2019-2023 гг (тыс т; %)
Таблица 46. Производство по видам продуктов для веганов, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)
Таблица 47. Прогноз производства по видам продуктов для веганов, РФ, 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 48. Цена производителей продуктов для веганов, РФ, 2014-2018 гг (руб за кг; %)
Таблица 49. Прогноз цены производителей продуктов для веганов, РФ, 2019-2023 гг (руб за кг; %)
Таблица 50. Цена производителей по видам продуктов для веганов, РФ, 2014-2018 гг (руб за кг)
Таблица 51. Прогноз цены производителей по видам продуктов для веганов, РФ, 2019-2023 гг (руб за кг)
Таблица 53. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продажи продукции, РФ, 2018 г (млн руб)
Таблица 54. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж продукции, РФ, 2018 г (млн руб)
Таблица 55. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности продаж продукции, РФ, 2018 г (%)
Таблица 55. Баланс экспорта и импорта продуктов для веганов, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)
Таблица 56. Прогноз баланса экспорта и импорта продуктов для веганов, РФ, 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 57. Экспорт продуктов для веганов, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)
Таблица 58. Прогноз экспорта продуктов для веганов, РФ, 2019-2023 гг (тыс т; %)
Таблица 59. Экспорт по видам продуктов для веганов, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)
Таблица 60. Прогноз экспорта по видам продуктов для веганов, РФ, 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 61. Экспорт продуктов для веганов, РФ, 2014-2018 гг (млн долл; %)
Таблица 62. Прогноз экспорта продуктов для веганов, РФ, 2019-2023 гг (млн долл; %)
Таблица 63. Экспорт по видам продуктов для веганов, РФ, 2014-2018 гг (млн долл)
Таблица 64. Прогноз экспорта по видам продуктов для веганов, РФ, 2019-2023 гг (млн долл)
Таблица 65. Цена экспорта продуктов для веганов, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг; %)
Таблица 66. Прогноз цены экспорта продуктов для веганов, РФ, 2019-2023 гг (долл за кг; %)
Таблица 67. Цена экспорта по видам продуктов для веганов, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг)
Таблица 68. Прогноз цены экспорта по видам продуктов для веганов, РФ, 2019-2023 гг (долл за кг)
Таблица 69. Импорт продуктов для веганов, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)
Таблица 70. Прогноз импорта продуктов для веганов, РФ, 2019-2023 гг (тыс т; %)
Таблица 71. Импорт по видам продуктов для веганов, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)
Таблица 72. Прогноз импорта по видам продуктов для веганов, РФ, 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 73. Импорт продуктов для веганов, РФ, 2014-2018 гг (млн долл; %)
Таблица 74. Прогноз импорта продуктов для веганов, РФ, 2019-2023 гг (млн долл; %)
Таблица 75. Импорт по видам продуктов для веганов, РФ, 2014-2018 гг (млн долл)
Таблица 76. Прогноз импорта по видам продуктов для веганов, РФ, 2019-2023 гг (млн долл)
Таблица 77. Цена импорта продуктов для веганов, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг; %)
Таблица 78. Прогноз цены импорта продуктов для веганов, РФ, 2019-2023 гг (долл за кг; %)
Таблица 79. Цена импорта по видам продуктов для веганов, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг)
Таблица 80. Прогноз цены импорта по видам продуктов для веганов, РФ, 2019-2023 гг (долл за кг)
Российский рынок халяльной и кошерной продукции: итоги 2018, прогноз до 2021 г.
NeoAnalytics
50 000 ₽
Рынок супов в России - 2019. Показатели и прогнозы
TEBIZ GROUP
44 900 ₽
Актуальные тренды на рынке продуктов питания РФ и мира: 2018-2019 годов
INFOLine
70 000 ₽
Анализ рынка супов в России
DISCOVERY Research Group
50 000 ₽
Рынок автозапчастей в России в рамках последних двух лет показывает пиковые значения потребления, при этом темпы роста рынка значительно сократились. Прогнозное значение объемности спроса на автозапчасти для 2019 года всего лишь на 3,2% больше показателя прошлого года, тогда как в предыдущие периоды объем рынка автозапчастей в России характеризовался ростом 20% год к году.
Статья, 19 ноября 2019
BusinesStat
Производство бульдозеров в России в 2014-2018 гг снизилось на 14,1%: с 718 до 617 шт.
Из-за спада спроса производители вынуждены менять тактику, переходя от производства готовых машин к выпуску запасных частей и комплектующих.
По данным «Анализа рынка бульдозеров в России», подготовленного BusinesStat в 2019 г, их производство в стране в 2014-2018 гг снизилось на 14,1%: с 718 до 617 шт. Объем производства снижался в 2015 и 2016 гг на 19,6% и 14,2% соответственно относительно предыдущих годов, что было обусловлено кризисными изменениями в экономике страны, и, как следствие, снижением объемов строительных работ, сокращением инвестиционных проектов, урезанием капитальных затрат строительных и добывающих организаций. Вследствие сокращающегося спроса производители вынуждены менять тактику, переходя от производства готовых машин к выпуску запасных частей и комплектующих. В последующие 2017-2018 гг благодаря падению курса рубля и ограниченной доступности импорта, российское производство восстанавливалось темпами 1,0-23,4% в год.
Статья, 19 ноября 2019
BusinesStat
С 2014 по 2018 гг продажи экскаваторов в России снизились на 24,3%: с 12,50 до 9,46 тыс шт.
Из-за девальвации рубля и введения утилизационного сбора снизилась доступность импортной б/у техники.
По данным «Анализа рынка экскаваторов в России», подготовленного BusinesStat в 2019 г, их продажи в стране с 2014 по 2018 гг снизились на 24,3%: с 12,50 до 9,46 тыс шт. Наиболее существенно показатель снизился в 2015 г, чему способствовали ослабление курса рубля, высокие процентные ставки по кредитам и общая негативная экономическая ситуации в стране, которая привела к снижению объемов строительных работ и капитальных вложений в обновление парка техники. По итогам 2015 г внутренний спрос на экскаваторы снизился на 66,8%, достигнув величины в 4,15 тыс машин. Снижение показателя продолжилось и в 2016 г, но уже менее значительными темпами – на 10,3% к уровню предыдущего года.
