По оценкам BusinesStat, в 2019 г продажи продуктов для веганов в России составили 12,9 тыс т. Рост продаж веганских продуктов происходит неравномерно в зависимости от категорий. Эксперты рынка отмечают, что веганские продукты характеризуются различной продолжительностью жизненного цикла – к примеру, если мода на так называемый зеленый кофе прошла довольно быстро, всего за один год, то популярность хумуса постепенно растет, и к настоящему моменту сегмент не исчерпал своих ресурсов. Также стоит отметить различие между категориями веганских продуктов с точки зрения источника поставок: если среди поставщиков веганских заменителей сыра или молока достаточно много иностранных производителей, то в сегменте соевой колбасы и мяса у российских производителей практически нет конкурентов за рубежом.
В 2020-2024 гг ожидается продолжение тенденции роста продаж веганских продуктов: численность потребителей-веганов будет расти вместе с популяризацией здорового образа жизни и ответственного отношения к экологии, также будет расти и объем потребления продуктов на одного вегана. Ожидается, что в 2024 г объем российского рынка веганских продуктов составит 32,7 тыс т. При этом темпы роста рынка в прогнозном периоде будут менее значительными, во многом развитие сегмента будет сдерживаться неблагоприятной экономической ситуацией в России. Эпидемия коронавируса в 2020 г также окажет негативное влияние на развивающийся рынок. По мнению экспертов отрасли, в условии отсутствия перечисленных негативных факторов рынок веганских продуктов мог демонстрировать рост темпами 30-40% в год, как за счет большего увеличения количества потребителей, так и за счет более существенного роста объемов потребления на одного вегана.
«Анализ рынка продуктов для веганов в России в 2015-2019 гг, прогноз на 2020-2024 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:
В обзоре детализирована информация по видам продуктов для веганов:
Приведены данные по крупнейшим производителям продуктов для веганов.
При подготовке обзора использована официальная статистика:
Наряду с официальной статистикой в обзоре приведены результаты исследований BusinesStat:
МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА
СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ
Базовые параметры российской экономики
Итоги вступления России в Таможенный союз
Итоги вступления России в ВТО
Перспективы российского бизнеса
КЛАССИФИКАЦИЯ ПРОДУКТОВ ДЛЯ ВЕГАНОВ
СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОДУКТОВ ДЛЯ ВЕГАНОВ
Предложение
Спрос
Баланс спроса и предложения
ПРОДАЖИ ПРОДУКТОВ ДЛЯ ВЕГАНОВ
Натуральный объём продаж
Стоимостный объём продаж
Розничная цена
Соотношение динамики цены продуктов для веганов и инфляции
Соотношение натурального, стоимостного объёма продаж и цены
ПОТРЕБЛЕНИЕ ПРОДУКТОВ ДЛЯ ВЕГАНОВ
Численность потребителей и объем потребления
ПРОИЗВОДСТВО ПРОДУКТОВ ДЛЯ ВЕГАНОВ
Натуральный объём производства
Цена производителей
ПРОИЗВОДИТЕЛИ ПРОДУКТОВ ДЛЯ ВЕГАНОВ
ЭКСПОРТ И ИМПОРТ ПРОДУКТОВ ДЛЯ ВЕГАНОВ
Баланс экспорта и импорта
Натуральный объём экспорта
Стоимостный объём экспорта
Цена экспорта
Натуральный объём импорта
Стоимостный объём импорта
Цена импорта
ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ
ОАО «Сады Придонья»
ООО «Объединение «Союзпищепром»
ООО «Унитрон Пром»
ЗАО «Партнер-М»
АО «Диадар»
Таблица 1. Номинальный и реальный ВВП, РФ, 2015-2024 гг (трлн руб)
Таблица 2. Реальный ВВП и индекс реального ВВП, РФ, 2015-2024 гг (трлн руб, %)
Таблица 3. Инвестиции в основной капитал за счет всех источников финансирования, в сопоставимых ценах 2011 г, РФ, 2015-2024 гг (трлн руб, %)
Таблица 4. Экспорт и импорт, сальдо торгового баланса, РФ, 2015-2024 гг (млрд долл)
Таблица 5. Средний годовой курс доллара к рублю, РФ, 2015-2024 гг (руб за долл, %)
Таблица 6. Индекс потребительских цен (инфляция) и индекс цен на продовольственные товары, РФ, 2015-2024 гг (% к предыдущему году)
Таблица 7. Численность населения с учетом мигрантов, РФ, 2015-2024 гг (млн чел)
Таблица 8. Реально располагаемые доходы населения, РФ, 2015-2024 гг (% к предыдущему году)
Таблица 9. Предложение продуктов для веганов, РФ, 2015-2019 гг (тыс т; %)
Таблица 10. Прогноз предложения продуктов для веганов, РФ, 2020-2024 гг (тыс т; %)
Таблица 11. Производство, импорт и складские запасы продуктов для веганов, РФ, 2015-2019 гг (тыс т)
Таблица 12. Прогноз производства, импорта и складских запасов продуктов для веганов, РФ, 2020-2024 гг (тыс т)
Таблица 13. Спрос на продукты для веганов, РФ, 2015-2019 гг (тыс т; %)
Таблица 14. Прогноз спроса на продукты для веганов, РФ, 2020-2024 гг (тыс т; %)
Таблица 15. Продажи и экспорт продуктов для веганов, РФ, 2015-2019 гг (тыс т)
Таблица 16. Прогноз продаж и экспорта продуктов для веганов, РФ, 2020-2024 гг (тыс т)
Таблица 17. Баланс спроса и предложения продуктов для веганов с учётом складских запасов на конец года, РФ, 2015-2019 гг (тыс т; %)
Таблица 18. Прогноз баланса спроса и предложения продуктов для веганов с учётом складских запасов, РФ, 2020-2024 гг (тыс т; %)
Таблица 19. Продажи продуктов для веганов, РФ, 2015-2019 гг (тыс т; %)
Таблица 20. Прогноз продаж продуктов для веганов, РФ, 2020-2024 гг (тыс т; %)
Таблица 21. Продажи по видам продуктов для веганов, РФ, 2015-2019 гг (тыс т)
Таблица 22. Прогноз продаж по видам продуктов для веганов, РФ, 2020-2024 гг (тыс т)
Таблица 23. Продажи продуктов для веганов по регионам, РФ, 2019 г (тыс т)
Таблица 24. Продажи продуктов для веганов, РФ, 2015-2019 гг (млрд руб; %)
Таблица 25. Прогноз продаж продуктов для веганов, РФ, 2020-2024 гг (млрд руб; %)
Таблица 26. Продажи по видам продуктов для веганов, РФ, 2015-2019 гг (млрд руб)
Таблица 27. Прогноз продаж по видам продуктов для веганов, РФ, 2020-2024 гг (млрд руб)
Таблица 28. Продажи продуктов для веганов по регионам, РФ, 2019 г (млрд руб)
Таблица 29. Розничная цена продуктов для веганов, РФ, 2015-2019 гг (руб за кг; %)
Таблица 30. Прогноз розничной цены продуктов для веганов, РФ, 2020-2024 гг (руб за кг; %)
Таблица 31. Розничная цена продуктов для веганов по видам, РФ, 2015-2019 гг (руб за кг)
Таблица 32. Прогноз розничной цены продуктов для веганов по видам, РФ, 2020-2024 гг (руб за кг)
Таблица 33. Розничная цена продуктов для веганов по регионам, РФ, 2019 г (руб за кг)
Таблица 34. Соотношение динамики цены продуктов для веганов и инфляции, РФ, 2015-2019 гг (%)
Таблица 35. Прогноз соотношения динамики цены продуктов для веганов и инфляции, РФ, 2020-2024 гг (%)
Таблица 36. Соотношение натурального, стоимостного объёма продаж и цены продуктов для веганов, РФ, 2015-2019 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)
Таблица 37. Прогноз соотношения натурального, стоимостного объёма продаж и цены продуктов для веганов, РФ, 2020-2024 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)
Таблица 38. Численность веганов, РФ, 2015-2019 гг (тыс чел, %)
Таблица 39. Прогноз численности веганов, РФ, 2020-2024 гг (млн чел, %)
Таблица 40. Доля веганов от населения РФ, 2015-2019 гг (%)
Таблица 41. Прогноз доли веганов от населения РФ, 2020-2024 гг (%)
Таблица 42. Уровень потребления продуктов на одного вегана, РФ, 2015-2019 гг (кг в год, тыс руб в год)
Таблица 43. Прогноз уровня потребления продуктов на одного вегана, РФ, 2020-2024 гг (кг в год, тыс руб в год)
Таблица 44. Производство продуктов для веганов, РФ, 2015-2019 гг (тыс т; %)
Таблица 45. Прогноз производства продуктов для веганов, РФ, 2020-2024 гг (тыс т; %)
Таблица 46. Производство по видам продуктов для веганов, РФ, 2015-2019 гг (тыс т)
Таблица 47. Прогноз производства по видам продуктов для веганов, РФ, 2020-2024 гг (тыс т)
Таблица 48. Цена производителей продуктов для веганов, РФ, 2015-2019 гг (руб за кг; %)
Таблица 49. Прогноз цены производителей продуктов для веганов, РФ, 2020-2024 гг (руб за кг; %)
Таблица 50. Цена производителей по видам продуктов для веганов, РФ, 2015-2019 гг (руб за кг)
Таблица 51. Прогноз цены производителей по видам продуктов для веганов, РФ, 2020-2024 гг (руб за кг)
Таблица 52. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продажи продукции, РФ, 2018 г (млн руб)
Таблица 53. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж продукции, РФ, 2018 г (млн руб)
Таблица 54. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности продаж продукции, РФ, 2018 г (%)
Таблица 55. Баланс экспорта и импорта продуктов для веганов, РФ, 2015-2019 гг (тыс т)
Таблица 56. Прогноз баланса экспорта и импорта продуктов для веганов, РФ, 2020-2024 гг (тыс т)
Таблица 57. Экспорт продуктов для веганов, РФ, 2015-2019 гг (тыс т; %)
Таблица 58. Прогноз экспорта продуктов для веганов, РФ, 2020-2024 гг (тыс т; %)
Таблица 59. Экспорт по видам продуктов для веганов, РФ, 2015-2019 гг (тыс т)
Таблица 60. Прогноз экспорта по видам продуктов для веганов, РФ, 2020-2024 гг (тыс т)
Таблица 61. Экспорт продуктов для веганов, РФ, 2015-2019 гг (млн долл; %)
Таблица 62. Прогноз экспорта продуктов для веганов, РФ, 2020-2024 гг (млн долл; %)
Таблица 63. Экспорт по видам продуктов для веганов, РФ, 2015-2019 гг (млн долл)
Таблица 64. Прогноз экспорта по видам продуктов для веганов, РФ, 2020-2024 гг (млн долл)
Таблица 65. Цена экспорта продуктов для веганов, РФ, 2015-2019 гг (долл за кг; %)
Таблица 66. Прогноз цены экспорта продуктов для веганов, РФ, 2020-2024 гг (долл за кг; %)
Таблица 67. Цена экспорта по видам продуктов для веганов, РФ, 2015-2019 гг (долл за кг)
Таблица 68. Прогноз цены экспорта по видам продуктов для веганов, РФ, 2020-2024 гг (долл за кг)
Таблица 69. Импорт продуктов для веганов, РФ, 2015-2019 гг (тыс т; %)
Таблица 70. Прогноз импорта продуктов для веганов, РФ, 2020-2024 гг (тыс т; %)
Таблица 71. Импорт по видам продуктов для веганов, РФ, 2015-2019 гг (тыс т)
Таблица 72. Прогноз импорта по видам продуктов для веганов, РФ, 2020-2024 гг (тыс т)
Таблица 73. Импорт продуктов для веганов, РФ, 2015-2019 гг (млн долл; %)
Таблица 74. Прогноз импорта продуктов для веганов, РФ, 2020-2024 гг (млн долл; %)
Таблица 75. Импорт по видам продуктов для веганов, РФ, 2015-2019 гг (млн долл)
Таблица 76. Прогноз импорта по видам продуктов для веганов, РФ, 2020-2024 гг (млн долл)
Таблица 77. Цена импорта продуктов для веганов, РФ, 2015-2019 гг (долл за кг; %)
Таблица 78. Прогноз цены импорта продуктов для веганов, РФ, 2020-2024 гг (долл за кг; %)
Таблица 79. Цена импорта по видам продуктов для веганов, РФ, 2015-2019 гг (долл за кг)
Таблица 80. Прогноз цены импорта по видам продуктов для веганов, РФ, 2020-2024 гг (долл за кг)
Розничные продажи продуктов питания 2020, в т.ч. алкоголь по видам
Экспресс-Обзор
23 000 ₽
"Summary важнейших событий отрасли: Производство продуктов питания и напитков России в январе-феврале 2021 года"
INFOLine
5 000 ₽
Ключевые события продуктового ретейла (Подписка на месяц)
РБК Исследования рынков
2 600 ₽
Ключевые события продуктового ретейла 2021
РБК Исследования рынков
650 ₽
Статья, 8 апреля 2021
AnalyticResearchGroup (ARG)
Итоги года на рынке гостиничных услуг: рекордный спад и потенциал восстановления
Спад в отрасли по итогам 2020 года превысил 36%.
Гостиничная отрасль пострадала от пандемии больше других: ограничения на перемещения и резкий спад спроса привели к тому, что по итогам 2020 года объем рынка услуг гостиниц и аналогичных услуг по предоставлению временного жилья в России сократился на рекордные 36,2%. В денежном выражении объем рынка, по оценкам, составил чуть менее 160 млрд. руб., столь низких цифр в отрасли не наблюдалось с 2013 года.
