По оценкам BusinesStat, продажи продуктов для веганов росли темпами 18,6-32,2% в год, составив 9,7 тыс т по итогам 2018 г.
Эксперты отмечают существенный рост продаж продуктов для веганов в последние годы, который в первую очередь был обусловлен модными трендами на экологические чистые продукты как основу здорового образа жизни, а также ростом осведомленности потребителей в сфере этики и экологии. Крупные производители и ритейлеры стремятся следовать ключевым тенденциям потребительского поведения и расширять ассортимент продукции продуктами, подходящими для вегетарианцев и веганов. Так, рост популярности вегетарианских видов молока (на основе сои, гороха и пр.) заставляет крупных производителей традиционных молочных продуктов внедрять в производство вегетарианские и веганские продукты. К примеру, Danone планирует выпускать безлактозные йогурты, а компания «Сады Придонья» начала производство овсяного молока.
Рост продаж веганских продуктов стимулирует разработку мобильных приложений, которые располагают базой товаров и способны отличить веганский продукт от невеганского. В России, в отличие от многих развитых стран, в розничной торговле не развита маркировка товаров, подходящих для веганов, а численность специализированных магазинов достаточно мала. Поскольку интерес к данной тематике с каждым годом повышается, растет и популярность подобных приложений, а разработчики планируют в ближайшее время расширить их функционал, добавив туда карту веганских магазинов, кафе и производителей.
Стоит отметить, что рост продаж веганских продуктов происходит неравномерно в зависимости от видов внутри категорий. Эксперты отмечают, что веганские продукты характеризуются различной продолжительностью жизненного цикла – к примеру, если мода на так называемый зеленый кофе прошла довольно быстро, всего за один год, то популярность хумуса постепенно растет еще с 2010-2012 гг, и к настоящему моменту сегмент не исчерпал своих ресурсов. Также стоит отметить различие между категориями веганских продуктов с точки зрения источника поставок: так, если среди поставщиков веганских заменителей сыра или молока достаточно много иностранных производителей, то в сегменте соевой колбасы и мяса у российских производителей практически нет конкурентов за рубежом.
В ближайшие годы ожидается продолжение тенденции роста продаж веганских продуктов: численность потребителей-веганов будет расти вместе с популяризацией экологичного и здорового образа жизни, также будет расти и объем потребления продуктов на одного вегана. Ожидается, что в 2023 г объем российского рынка веганских продуктов составит 34,50 тыс т.
«Анализ рынка продуктов для веганов в России в 2014-2018 гг, прогноз на 2019-2023 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:
В обзоре детализирована информация по видам продуктов для веганов:
Приведены данные по крупнейшим производителям продуктов для веганов.
При подготовке обзора использована официальная статистика:
Наряду с официальной статистикой в обзоре приведены результаты исследований BusinesStat:
МЕТОДОЛОГИЯ ПОДГОТОВКИ ОБЗОРОВ РЫНКОВ РОССИИ
СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ
Базовые параметры российской экономики
Итоги вступления России в Таможенный союз
Итоги вступления России в ВТО
Перспективы российского бизнеса
КЛАССИФИКАЦИЯ ПРОДУКТОВ ДЛЯ ВЕГАНОВ
СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОДУКТОВ ДЛЯ ВЕГАНОВ
Предложение
Спрос
Баланс спроса и предложения
ПРОДАЖИ ПРОДУКТОВ ДЛЯ ВЕГАНОВ
Натуральный объём продаж
Стоимостный объём продаж
Розничная цена
Соотношение динамики цены продуктов для веганов и инфляции
Соотношение натурального, стоимостного объёма продаж и цены
ПОТРЕБЛЕНИЕ ПРОДУКТОВ ДЛЯ ВЕГАНОВ
Численность потребителей и объем потребления
ПРОИЗВОДСТВО ПРОДУКТОВ ДЛЯ ВЕГАНОВ
Натуральный объём производства
Цена производителей
Производители продуктов для веганов
ЭКСПОРТ И ИМПОРТ ПРОДУКТОВ ДЛЯ ВЕГАНОВ
Баланс экспорта и импорта
Натуральный объём экспорта
Стоимостный объём экспорта
Цена экспорта
Натуральный объём импорта
Стоимостный объём импорта
Цена импорта
ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ
ОАО «Сады Придонья»
ООО «Объединение «Союзпищепром»
ООО «Унитрон Пром»
ЗАО «Партнер-М»
АО «Диадар»
Таблица 1. Номинальный и реальный ВВП, РФ, 2014-2023 гг (трлн руб)
Таблица 2. Реальный ВВП и индекс реального ВВП, РФ, 2014-2023 гг (трлн руб, %)
Таблица 3. Инвестиции в основной капитал за счет всех источников финансирования, в сопоставимых ценах 2011 г, РФ, 2014-2023 гг (трлн руб, %)
Таблица 4. Экспорт и импорт, сальдо торгового баланса, РФ, 2014-2023 гг (млрд долл)
Таблица 5. Средний годовой курс доллара к рублю, РФ, 2014-2023 гг (руб за долл, %)
Таблица 6. Индекс потребительских цен (инфляция) и индекс цен на продовольственные товары, РФ, 2014-2023 гг (% к предыдущему году)
Таблица 7. Численность населения с учетом мигрантов, РФ, 2014-2023 гг (млн чел)
Таблица 8. Реально располагаемые доходы населения, РФ, 2014-2023 гг (% к предыдущему году)
Таблица 9. Предложение продуктов для веганов, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)
Таблица 10. Прогноз предложения продуктов для веганов, РФ, 2019-2023 гг (тыс т; %)
Таблица 11. Производство, импорт и складские запасы продуктов для веганов, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)
Таблица 12. Прогноз производства, импорта и складских запасов продуктов для веганов, РФ, 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 13. Спрос на продукты для веганов, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)
Таблица 14. Прогноз спроса на продукты для веганов, РФ, 2019-2023 гг (тыс т; %)
Таблица 15. Продажи и экспорт продуктов для веганов, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)
Таблица 16. Прогноз продаж и экспорта продуктов для веганов, РФ, 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 17. Баланс спроса и предложения продуктов для веганов с учётом складских запасов на конец года, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)
Таблица 18. Прогноз баланса спроса и предложения продуктов для веганов с учётом складских запасов, РФ, 2019-2023 гг (тыс т; %)
Таблица 19. Продажи продуктов для веганов, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)
Таблица 20. Прогноз продаж продуктов для веганов, РФ, 2019-2023 гг (тыс т; %)
Таблица 21. Продажи по видам продуктов для веганов, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)
Таблица 22. Прогноз продаж по видам продуктов для веганов, РФ, 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 23. Продажи продуктов для веганов по регионам, РФ, 2018 г (тыс т)
Таблица 24. Продажи продуктов для веганов, РФ, 2014-2018 гг (млрд руб; %)
Таблица 25. Прогноз продаж продуктов для веганов, РФ, 2019-2023 гг (млрд руб; %)
Таблица 26. Продажи по видам продуктов для веганов, РФ, 2014-2018 гг (млрд руб)
Таблица 27. Прогноз продаж по видам продуктов для веганов, РФ, 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 28. Продажи продуктов для веганов по регионам, РФ, 2018 г (млрд руб)
Таблица 29. Розничная цена продуктов для веганов, РФ, 2014-2018 гг (руб за кг; %)
Таблица 30. Прогноз розничной цены продуктов для веганов, РФ, 2019-2023 гг (руб за кг; %)
Таблица 31. Розничная цена продуктов для веганов по видам, РФ, 2014-2018 гг (руб за кг)
Таблица 32. Прогноз розничной цены продуктов для веганов по видам, РФ, 2019-2023 гг (руб за кг)
Таблица 33. Розничная цена продуктов для веганов по регионам, РФ, 2018 г (руб за кг)
Таблица 34. Соотношение динамики цены продуктов для веганов и инфляции, РФ, 2014-2018 гг (%)
Таблица 35. Прогноз соотношения динамики цены продуктов для веганов и инфляции, РФ, 2019-2023 гг (%)
Таблица 36. Соотношение натурального, стоимостного объёма продаж и цены продуктов для веганов, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)
Таблица 37. Прогноз соотношения натурального, стоимостного объёма продаж и цены продуктов для веганов, РФ, 2019-2023 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)
Таблица 38. Численность веганов, РФ, 2014-2018 гг (тыс чел, %)
Таблица 39. Прогноз численности веганов, РФ, 2019-2023 гг (млн чел, %)
Таблица 40. Доля веганов от населения РФ, 2014-2018 гг (%)
Таблица 41. Прогноз доли веганов от населения РФ, 2019-2023 гг (%)
Таблица 42. Уровень потребления продуктов на одного вегана, РФ, 2014-2018 гг (кг в год, тыс руб в год)
Таблица 43. Прогноз уровня потребления продуктов на одного вегана, РФ, 2019-2023 гг (кг в год, тыс руб в год)
Таблица 44. Производство продуктов для веганов, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)
Таблица 45. Прогноз производства продуктов для веганов, РФ, 2019-2023 гг (тыс т; %)
Таблица 46. Производство по видам продуктов для веганов, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)
Таблица 47. Прогноз производства по видам продуктов для веганов, РФ, 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 48. Цена производителей продуктов для веганов, РФ, 2014-2018 гг (руб за кг; %)
Таблица 49. Прогноз цены производителей продуктов для веганов, РФ, 2019-2023 гг (руб за кг; %)
Таблица 50. Цена производителей по видам продуктов для веганов, РФ, 2014-2018 гг (руб за кг)
Таблица 51. Прогноз цены производителей по видам продуктов для веганов, РФ, 2019-2023 гг (руб за кг)
Таблица 53. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продажи продукции, РФ, 2018 г (млн руб)
Таблица 54. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж продукции, РФ, 2018 г (млн руб)
Таблица 55. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности продаж продукции, РФ, 2018 г (%)
Таблица 55. Баланс экспорта и импорта продуктов для веганов, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)
Таблица 56. Прогноз баланса экспорта и импорта продуктов для веганов, РФ, 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 57. Экспорт продуктов для веганов, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)
Таблица 58. Прогноз экспорта продуктов для веганов, РФ, 2019-2023 гг (тыс т; %)
Таблица 59. Экспорт по видам продуктов для веганов, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)
Таблица 60. Прогноз экспорта по видам продуктов для веганов, РФ, 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 61. Экспорт продуктов для веганов, РФ, 2014-2018 гг (млн долл; %)
Таблица 62. Прогноз экспорта продуктов для веганов, РФ, 2019-2023 гг (млн долл; %)
Таблица 63. Экспорт по видам продуктов для веганов, РФ, 2014-2018 гг (млн долл)
Таблица 64. Прогноз экспорта по видам продуктов для веганов, РФ, 2019-2023 гг (млн долл)
Таблица 65. Цена экспорта продуктов для веганов, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг; %)
Таблица 66. Прогноз цены экспорта продуктов для веганов, РФ, 2019-2023 гг (долл за кг; %)
Таблица 67. Цена экспорта по видам продуктов для веганов, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг)
Таблица 68. Прогноз цены экспорта по видам продуктов для веганов, РФ, 2019-2023 гг (долл за кг)
Таблица 69. Импорт продуктов для веганов, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)
Таблица 70. Прогноз импорта продуктов для веганов, РФ, 2019-2023 гг (тыс т; %)
Таблица 71. Импорт по видам продуктов для веганов, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)
Таблица 72. Прогноз импорта по видам продуктов для веганов, РФ, 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 73. Импорт продуктов для веганов, РФ, 2014-2018 гг (млн долл; %)
Таблица 74. Прогноз импорта продуктов для веганов, РФ, 2019-2023 гг (млн долл; %)
Таблица 75. Импорт по видам продуктов для веганов, РФ, 2014-2018 гг (млн долл)
Таблица 76. Прогноз импорта по видам продуктов для веганов, РФ, 2019-2023 гг (млн долл)
Таблица 77. Цена импорта продуктов для веганов, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг; %)
Таблица 78. Прогноз цены импорта продуктов для веганов, РФ, 2019-2023 гг (долл за кг; %)
Таблица 79. Цена импорта по видам продуктов для веганов, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг)
Таблица 80. Прогноз цены импорта по видам продуктов для веганов, РФ, 2019-2023 гг (долл за кг)
Мобильные приложения и m-commerce в России: продукты, рестораны, доставка еды - 2020
AnalyticResearchGroup (ARG)
49 900 ₽
Маркетинговое исследование рынка овощных супов, фруктовых и овощных фрешей в России
Компания Гидмаркет
45 000 ₽
Рынок розничной торговли продуктами питания в России в 2014 -2018 гг., прогноз на 2019 – 2024 гг.
АМИКО
35 000 ₽
Российский рынок халяльной и кошерной продукции: итоги 2018, прогноз до 2021 г.
NeoAnalytics
50 000 ₽
Ещё в 2015 году российские компании занимали около одной пятой внутреннего рынка этого продукта. По итогам 2019 года их поставки на внутренний рынок диоксида кремния в России снизились на 4,3 тысячи тонн по сравнению с показателями пятилетней давности. При этом объем спроса за пять лет вырос более чем на 1 миллиард рублей, о чем свидетельствуют результаты исследования «Рынок диоксида кремния в России: исследование и прогноз до 2024 г.», подготовленного маркетинговым агентством ROIF Expert в 2020 году.
Статья, 7 апреля 2020
ROIF EXPERT
Россия тратит на свежие бананы более 1 миллиарда долларов
Рынок свежих бананов в России достиг пика продаж в 2017 году. Однако до сих пор потребление этих популярных тропических плодов в нашей стране примерно в два раза превышает, например, потребление сыра.
Два года подряд отмечается незначительное сокращение среднедушевого потребления бананов в России сократилось чуть более чем на 3%. Более того, в прошлом году оборот рынка бананов в России продолжает рост. В прошлом году продажи этих плодов увеличились на 5,3 миллиарда рублей, свидетельствуют результаты исследования «Рынок свежих бананов в России», подготовленного маркетинговым агентством ROIF Expert в 2020 году. Правда, этот рост обеспечило снижение курса рубля.
Приведен фрагмент выполненного Бизнес Планером в 2020 году маркетингового исследования «Российский рынок ДСП и OSB в 2013 – январе 2020 гг.».
Российское производство древесных плит только развивается и насчитывает не более семи лет, однако уже в 2016 году уже были зафиксированы экспортные поставки данной продукции - первые партии были отгружены на рынки стран ближнего зарубежья.
Экспорт российского ДСП вырос более чем в два раза за последние 5 лет. Основной всплеск экспорта пришёлся на 2014 год. В то же время, импорт рос до 2014 года, а затем резко сократился. Рост экспорта, как и падение импорта, связано с острым падением внутреннего платёжеспособного спроса, на сокращение импорта также повлияло падение курса рубля.
В 2016 году экспорт ДСП составлял 1,2 млн. м3, в стоимостном выражении 162 млн. долл. США. В 2016 экспорт ДСП вырос как в натуральном, так и в стоимостном выражении на 28% и на 9,5% соответственно. В 2018 году экспорт ДСП составил 1,7 млн. м3, прирост относительно прошлого года (1,65 млн. м3 в 2017 году) составил 6% в натуральном выражении и 23% в стоимостном. По итогу 2019 года экспорт ДСП из России составил 1,8 млн. м3, что на 16,7% больше, чем в 2016 году, на 9,9% превышает объем экспорта древесно-стружечных плит за 2017 год, прирост относительно экспорта плит по итогу 2018 года составил 3,8%.
Согласно данным Федеральной таможенной службы наибольшие объемы ДСП экспортируются из Центрального федерального округа, что в 2019 году составило 630 288 м3. Северо-Западный федеральный округ в 2019 году экспортировал 374 034 м3, Приволжский – 419 372 м3, Сибирский - 286 488 м3, Уральский – 90 734 м3, Южный - 16 972 м3 и 152 м3 Северо-Кавказский федеральный округ.
