Рынок майонеза, кетчупа и соусов в России 2024: итоги 2023, оперативные данные 2012-2024 и прогноз до 2028

Последние актуальные данные за 2024 по рынку майонеза, кетчупа и соусов, статистика с 2012, прогноз до 2028. Демо-версия - это исследование без цифр. Скачайте демо и получите полное представление об отчете.

Исследование содержит:

• Последние актуальные данные за 2024 год по объему рынка, производства, импорта и экспорта. Данные представлены по месяцам, для сравнения приведены аналогичные данные за предыдущий период (данные по производству приведены по доступным в статистике месяцам 2024, а импорт, экспорт и объем рынка приведены до января 2022).
• Анализ основных показателей рынка майонеза, кетчупа и соусов: доли импорта на рынке, доли отечественного производства на рынке, доли экспорта от объема производства, доли производства для внутреннего потребления, самообеспеченности российского производства, резервов роста доли рынка российских производителей;
• Анализ годовой и сезонной динамики основных показателей рынка майонеза, кетчупа и соусов (импорта/ экспорта/ производства/ объема рынка) за 2012 - 2021;
• Сегментацию производства по федеральным округам в натуральном и стоимостном выражении;
• Сегментацию импорта/экспорта по странам импортерам/экспортерам в натуральном и стоимостном выражении;
• Сегментацию импорта/экспорта по видам продукции;
• Анализ региональной дифференциации и динамики потребительских цен на рынке
• Рейтинг топ-20 основных производителей, построенный на основе указанного предприятием основного вида деятельности по ОКВЭД.

Подробнее о показателях, рассмотренных в отчете:

Объем рынка (2012-2021, январь 2022):

• Годовая динамика рынка в натуральном и стоимостном выражении
• Годовая динамика средних цен реализации;
• Годовая динамика удельного веса импортной продукции на рынке;
• Динамика доли экспорта от производства;
• Сезонность рынка в натуральном и в стоимостном выражении;
• Карты распределения среднегодовых потребительских цен на майонез, кетчуп с указанием ключевых показателей в разрезе федеральных округов
• Годовой прогноз по объему рынка на 2022-2028, в натуральном и стоимостном выражении. Не имеющая исторических аналогов экономическая ситуация в 2022 году не позволяет построить обоснованных и долгосрочных прогнозов. Приведенный прогноз следует рассматривать как справочный с высокой степенью неопределенности. 

В разделе рассмотрены группы:

• Майонезы, соусы майонезные (с 2012)
• Кетчуп и соусы томатные (с 2012)
• Горчица готовая (с 2017)
• Соевый соус (с 2017)

Производство (2012-2023, доступные на момент обновления данные 2024 по месяцам):

• Годовая динамика производства в натуральном и стоимостном выражении
• Годовая динамика средних цен производителей
• Структура и динамика производства по федеральным округам в натуральном и стоимостном выражении
• Сезонность производства в России в натуральном и в стоимостном выражении
• Карта развития регионов в разрезе федеральных округов.

В разделе рассмотрены следующие группы:

• Кремы майонезные (2012-2013)
• Майонезы диетические (2012-2013)
• Майонезы высококалорийные (2012-2016)
• Майонезы и продукция майонезная прочие (2012-2016)
• Майонезы низкокалорийные (2012-2016)
• Майонезы среднекалорийные (2012-2016)
• Кетчуп и соусы томатные прочие (с 2010)
• Соус соевый (с 2010)
• Соусы майонезные (с 2017)
• Майонезы (с 2017)
• Хрен готовый (с 2017)
• Горчица готовая (с 2017)

Импорт и экспорт (2012-2021, январь 2022):

• Годовая динамика импорта/экспорта в натуральном и стоимостном выражении
• Сезонность импорта/экспорта в натуральном и в стоимостном выражении
• Годовая динамика средних цен импорта/экспорта
• Структура и динамика импорта/экспорта по странам импортерам/экспортерам в натуральном и стоимостном выражении
• Структура и динамика импорта/экспорта по отдельным сегментам продукции в натуральном и стоимостном выражении
• Цены экспорта и импорта в разрезе стран экспортеров и импортеров
• Топ-8 ведущих стран-импортеров и экспортеров, их доли в импорте и экспорте
• Карты развития импорта и экспорта по странам.

В разделе рассмотрены группы:

• Кетчуп томатный и прочие томатные соусы
• Соус майонез
• Соус соевый
• Горчица готовая
• Прочие продукты для приготовления соусов и готовые соусы, вкусовые добавки и приправы смешанные

Приложения:

• Рейтинг ведущих российских производителей по выручке за 2022 год.

О компании

Компания «Экспресс-Обзор» с 2005 года специализируется на выпуске готовых исследований. Исследования, проведенные специалистами «Экспресс-Обзор», дают возможность в сжатом виде получить основную информацию и общее представление о ситуации на рынке. Полученные в ходе исследования оценки независимы и объективны.

За 18 лет работы «Экспресс-Обзор»:

• Накоплен богатый опыт аналитической и экспертной работы на рынках различной специфики.
• Выпущено более 20 тыс. исследований, описывающих ситуацию практически в каждой отрасли.
• Клиентами «Экспресс-Обзор» стали более 1000 компаний.