50 000 ₽
Российский рынок мяса кролика (сентябрь 2018)
Еще
Все категории
Все категории
Потребительские товары
Потребительские услуги
СМИ и реклама
Сельское хозяйство
Промышленность
Строительство и недвижимость
Тара и упаковка
Транспорт и логистика
IT и телекоммуникации
Услуги для бизнеса
Финансовые рынки, Компании
Макроэкономика
50 000 ₽
Демоверсия
Агриконсалт

Российский рынок мяса кролика (сентябрь 2018)

Дата выпуска: 1 октября 2018
Количество страниц: 32
Срок предоставления работы: 1 день
ID: 57933
50 000 ₽
Демоверсия
Описание Содержание Иллюстрации Таблицы
Описание

Объем отчета: 32 страницы

Шрифт - Arial 11

Количество таблиц  – 9

Количество рисунков и диаграмм – 24

Формат файла с исследованием - *.pdf

Цель исследования: получение информации о рынке мяса кролика для их промышленного выращивания с целью определения перспективности и коммерческой привлекательности создания и развития в ЦФО бизнеса по выращиванию кроликов на мясо.

Объект исследования:

  • Мясо кролика (крольчатина)

 

География исследования: Россия в целом с фокусом на Центральный ФО.

Основные источники информации:

Первичные источники информации:

  • Экспертные интервью с игроками рынка,
  • Государственная, региональная, таможенная статистика за 2010-2017 годы.

 Вторичные источники информации:

  • Базы данных ГК «Агриконсалт» по предприятиям, выращивающим кролика и инвестиционным проектам в отрасли,
  • Аналитика в специализированной и общеделовой прессе,
  • Готовые маркетинговые исследования и бизнес-планы по данной тематике ГК «Агриконсалт» и других компаний,
  • Материалы выставок, каталоги, бизнес-справочники, базы данных, прайс-листы, другие материалы по тематике, представленные в открытых источниках.

Мясо кролика является высокоценным диетическим продуктом. И, что немаловажно при современной экологии, гипоаллергенным. О высоких питательных свойствах и усвояемости мяса кролика говорит и тот факт, что именно с него начинают мясной прикорм младенцев (с 6 месяцев).

В соответствии с данными продовольственной и сельскохозяйственной организации  Объединенных Наций в 2016 году в мире произведено более 1,4 млн. тонн мяса кролика в год. В период с 2010 года наблюдается планомерное ежегодное увеличение объемов производства.

Лидер рынка — Китай с объемом производства около 849 тыс. тонн в 2016. Однако китайский феномен мало связан с потреблением крольчатины, по  этому показателю на  душу населения страна в аутсайдерах. Животных здесь выращивают для шерсти.

За последние несколько лет поставки мяса кролика в Россию осуществлялись в основном из 3 стран мира: Китай, Венгрия, Чехия. В 2016 и 2017 годах продукция из кроликов также импортировалась из Бельгии.

По данным статистики в последние годы (2014-2017) в России поголовье кроликов в сельскохозяйственных организациях увеличивается. За последние пять лет с 2012 по 2017 г. оно выросло в два раза с 242 до 526 тыс. голов. Но в основном поголовье кроликов (79%) по-прежнему сосредоточено в хозяйствах населения.

Производство мяса кроликов в хозяйствах всех категорий в убойном весе в 2017 году по данным ФСГС составило 18,9 тыс. тонн. Промышленное производство в сельскохозяйственных организациях составило 1,8 тыс. тонн в 2017 году.

Общее производство мяса кролика в убойном весе в ЦФО составило ХХХХ тонн в 2017 году, что выше на 22% по сравнению с 2016-м годом.

В последние 7 лет в нашей стране стали появляться хозяйства, которые развивают кролиководство по технологиям промышленного содержания. Это "Кроль и К" (Смоленская область), «Русский кролик» (Костромская область), «ХХХХ» (Московская область), ООО «ХХХХХХХХХХХ» (ХХХХХХХХ область), Компания ООО «ХХХХХХХХ» (ХХХХ область) и другие.

По нашей оценке объем реального промышленного производства мяса кроликов в России за 2017 год от официального уровня производства в 2017 году по данным Росстат (1 800 тонн) выше примерно на 750-800 тонн в год и составляет около 2 600 тонн в год.

Оценочная емкость рынка промышленного производства мяса кролика с учетом импорта в 2017 году составляет – 4 090 тонн в убойном весе. (2600+1603-113).

В настоящее время среднерыночная цена на мясо кролика в магазинах розничной торговли в РФ составляет 350–500 рублей за 1 кг.

Несмотря на хорошие темпы роста производства, для покрытия растущего спроса производимого объема крольчатины недостаточно. «Сколько бы мяса кролика мы не произвели, весь объем будет продан» (источник: интервью представителя компании ООО «Лелечи»)

Развернуть
Содержание

1. ОПИСАНИЕ ПРОДУКЦИИ

2. ПРОИЗВОДСТВО МЯСА КРОЛИКА

2.1. МИРОВОЕ ПРОИЗВОДСТВО МЯСА КРОЛИКА

2.2.ПРОИЗВОДСТВО МЯСА КРОЛИКА В РОССИИ

2.2.1.АНАЛИЗ ДАННЫХ СТАТИСТИКИ

2.2.2. ОСНОВНЫЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ МЯСА КРОЛИКА В РОССИИ И ЦФО

2.2.3. ПЛАНИРУЕМЫЕ ИНВЕСТИЦИОННЫЕ ПРОЕКТЫ ОТРАСЛИ В РОССИИ

2.2.4. ПЛАНИРУЕМЫЕ ИНВЕСТИЦИОННЫЕ ПРОЕКТЫ ОТРАСЛИ В ЦФО

3. ИМПОРТ И ЭКСПОРТ МЯСА КРОЛИКА

3.1. ИМПОРТ МЯСА КРОЛИКА

3.2. ЭКСПОРТ МЯСА КРОЛИКА

4. ЕМКОСТЬ РЫНКА

4.1. РАСЧЕТНАЯ ЕМКОСТЬ РЫНКА В РОССИИ

4.2. РАСЧЕТНАЯ ЕМКОСТЬ РЫНКА В ЦФО

5. ЦЕНЫ НА МЯСО КРОЛИКА

6. АНАЛИЗ РЫНКА СБЫТА

7. ВЫВОДЫ И РЕКОМЕНДАЦИИ

Развернуть
Иллюстрации
  • 1. Динамика производства мяса кролика в мире в 2010-2016 гг., тыс. тонн (убойный вес)
  • 2. Динамика производства мяса кролика в мире в 2010-2016 гг., тыс. тонн (убойный вес)
  • 3. Поголовье кроликов (на конец года; тысяч голов) за 2010-2017 гг.
  • 4. Поголовье кроликов в хозяйствах всех категорий (тысяча голов) в Центральном федеральном округе в 2016-17 гг.
  • 5. Производство мяса кроликов в сельхозпредприятиях с 2009 по 2017 гг. (тыс. тонн в живом весе)
  • 6. Динамика производства мяса кролика в России, тыс. тонн в убойном весе (2010-2017 гг.)
  • 7. Производство кролика на убой в хозяйствах всех категорий по федеральным округам в 2015-2017 году, тыс. тонн в убойном весе
  • 8. Производство мяса кролика в ЦФО в убойном весе (тысяч тонн) с 2010 по 2017 гг.
  • 9. Доля федеральных округов в производстве кролика на убой в хозяйствах всех категорий в 2017 году, %
  • 10. Производство кроликов на убой в сельхозпредприятиях по федеральным

округам в 2017 году

  • 11. Рейтинг регионов по производству кроликов на убой за 2017 год, тыс. тонн (промышленное производство)
  • 12. Производство мяса и субпродуктов пищевых кроликов и зайцев, тонн
  • 13. Динамика импорта мяса кролика за 2015-2017 гг., тонн
  • 14. Динамика импорта мяса кролика за 2015-2017 гг., тыс. долл.
  • 15. Динамика импорта мяса кролика за 2015-2017 гг. в стоимостном и натуральном выражениях
  • 16. Доли стран–поставщиков мяса кролика в Россию в 2015 и 2017 годах в стоимостном выражении
  • 17. Доли стран–поставщиков мяса кролика в Россию в 2015 и 2017 годах в натуральном выражении
  • 18. Региональная структура импорта за 2017 года, %
  • 19. Динамика статистической стоимости импортных товаров группы "Мясо и субпродукты кроликов и зайцев" в 2015-2017 годах, USD/кг
  • 20. Динамика импорта мяса кроликов за 2015-2017 гг. в стоимостном и натуральном выражениях
  • 21. Доли стран–импортеров мяса кролика из России за 2017 год в стоимостном выражении, %
  • 22. Динамика статистической стоимости экспортируемых товаров группы "Мясо и субпродукты кроликов и зайцев"  в 2015-2017 годах, USD/кг
  • 23. Доли регионов-экспортеров мяса кролика из России за 2017 год в стоимостном выражении, %
  • 24. Ёмкость рынка мяса кролика в России в 2017 году*
Развернуть
Таблицы
  • 1. Структура производства мяса кролика по странам, на душу населения в 2016 году
  • 2. Поголовье кроликов (на конец года; тысяч голов) за 2010-2017 гг.
  • 3. Основные производители мяса кролика с показателями производства за 2017-2018 гг.
  • 4. Объём импорта мяса кролика в 2014-2017 годах в натуральном и денежном выражениях
  • 5.  Объём экспорта мяса кролика в 2014-2017 годах в натуральном и денежном выражениях
  • 6. Прайс-лист (сентябрь 2018 г.)
  • 7. Прайс-лист отпускных цен одной из компаний ЦФО (январь 2018 г.)
  • 8. Прайс-лист компании «Продукты Легкого Приготовления», мелкий опт  (январь 2018 г.)
  • 9. Результаты аудита розничных цен Москвы за сентябрь 2018 года по интернет-источникам

 

Развернуть
Материалы по теме
Статья, 14 декабря 2018 ROIF EXPERT Рынок известково-аммиачной селитры в России: выход рынка из стагнации Кроме позитивной динамики восстановления производства, показал огромный рост объем экспортных поставок по известково-аммиачной селитре российского производства

Что стало основным фактором выхода рынка известково-аммиачной селитры из стагнации, и какие тренды в настоящее время свойственные рынку, вполне серьезный вопрос для игроков российского рынка удобрений.
Довольно значимое сокращение объемов выпуска известково-аммиачной селитры на отечественном рынке прослеживалось на протяжении предыдущих трех лет 2015-2017 годах, когда максимально низкий индикатор товарного выпуска составил 1358 тыс. тонн по итогам 2017 года. Текущие показатели производства подразумевают то, что именно 2018 год в конечном итоге станет переломным для рынка известково-аммиачной селитры в России, когда показатель выпуска показывает рост, хотя и не настолько значительный, но рост, а показатель объёма стабилизируется на уровне индикаторов предыдущего года.
Кроме позитивной динамики восстановления производства, показал огромный рост объем экспортных поставок по известково-аммиачной селитре российского производства. Экспортные поставки известково-аммиачной селитры на мировой рынок продемонстрировали недостижимые до текущего времени объемы, а непосредственно в физических единицах экспортные поставки известково-аммиачной селитры увеличились в среднем на 40%, наиболее существенное увеличение в натуральных объемах, менее весомый индикатор прироста по стоимости – по результатам 2018 года стоимостный объем экспортных поставок превысит 50-ти млн. $ показатель.
Разворот на экспортные рынки позволил увеличить производство, при этом, если рассматривать структуру экспортных поставок отечественной известково-аммиачной селитры конкретно по регионам, интенсификация отгрузок наблюдается непосредственно в три заграничных региона - Латвию, Литву и Швецию. 
Текущая конъюнктура на рынке известково-аммиачной селитры с учетом роста экспортных поставок и минимизации объемов импортного продукта привели к незначительному изменению структурности товарных потоков известково-аммиачной селитры, касаемо предложения на внутреннем рынке – то оно практически на 100% обеспечивается за счёт отечественного продукта.
 

Показать еще