Цель исследования
Текущее состояние и перспективы развития рынка.
Задачи исследования:
1. Объем, темпы роста и динамика развития рынка сублимированных продуктов в России
2. Объем и темпы роста производства сублимированных продуктов в России
3. Объем импорта в Россию и экспорта из России сублимированных продуктов в России
4. Структура импорта в Россию и экспорта из России сублимированных продуктов в России
5. Прогноз развития рынка сублимированных продуктов в России
6. Основные события, тенденции и перспективы развития рынка (в ближайшие несколько лет) сублимированных продуктов в России
7. Уровень цен на рынке сублимированных продуктов в России.
8. Финансово-хозяйственная деятельность и планы развития ключевых игроков рынка сублимированных продуктов в России.
Объект исследования
Рынок сублимированных продуктов в России.
Метод сбора и анализа данных
Основным методом сбора данных является мониторинг документов.
В качестве основных методов анализа данных выступают так называемые (1) Традиционный (качественный) контент-анализ интервью и документов и (2) Квантитативный (количественный) анализ с применением пакетов программ, к которым имеет доступ наше агентство.
Контент-анализ выполняется в рамках проведения Desk Research (кабинетное исследование). В общем виде целью кабинетного исследования является проанализировать ситуацию на рынке сублимированных продуктов и получить (рассчитать) показатели, характеризующие его состояние в настоящее время и в будущем.
Метод анализа данных
1. Базы данных Федеральной Таможенной службы РФ, ФСГС РФ (Росстат).
2. Материалы DataMonitor, EuroMonitor, Eurostat.
3. Печатные и электронные деловые и специализированные издания, аналитические обзоры.
4. Ресурсы сети Интернет в России и мире.
5. Экспертные опросы.
6. Материалы участников отечественного и мирового рынков.
7. Результаты исследований маркетинговых и консалтинговых агентств.
8. Материалы отраслевых учреждений и базы данных.
9. Результаты ценовых мониторингов.
10. Материалы и базы данных статистики ООН (United Nations Statistics Division: Commodity Trade Statistics, Industrial Commodity Statistics, Food and Agriculture Organization и др.).
11. Материалы Международного Валютного Фонда (International Monetary Fund).
12. Материалы Всемирного банка (World Bank).
13. Материалы ВТО (World Trade Organization).
14. Материалы Организации экономического сотрудничества и развития (Organization for Economic Cooperation and Development).
15. Материалы International Trade Centre.
16. Материалы Index Mundi.
17. Результаты исследований DISCOVERY Research Group.
Объем и структура выборки
Процедура контент-анализа документов не предполагает расчета объема выборочной совокупности. Обработке и анализу подлежат все доступные исследователю документы.
К отчету прилагается обработанная и пригодная к дальнейшему использованию база данных с подробной информацией об импорте в Россию и экспорте из России сублимированных продуктов. База включает в себя большое число различных показателей:
1. Категория продукта
2. Группа продукта
3. Производитель
4. Год импорта/экспорта
5. Месяц импорта/экспорта
6. Компании получатели и отправители товара
7. Страны получатели, отправители и производители товара
8. Объем импорта и экспорта в натуральном выражении
9. Объем импорта и экспорта в стоимостном выражении
Содержащиеся в базе данных сведения позволят Вам самостоятельно выполнить любые требующиеся запросы, которые не включены в отчет.
Резюме:
Маркетинговое агентство DISCOVERY Research Group завершило исследование рынка сублимированных продуктов (овощей, грибов, ягод и фруктов) в России.
Согласно расчетам аналитиков DISCOVERY Research Group, объем рынка сублимированных продуктов (овощей, грибов, ягод и фруктов) в России в натуральном выражении в 2018 г. составил 2 426 789,7 кг., что на 7,8% больше, чем в 2017 г.
В 2018 г. самую большую долю рынка в натуральном выражении заняла такая категория сублимированных продуктов как ягоды – 57,6%, на втором месте овощи с 36,2% рынка сублимированных продуктов в России. Замыкает тройку такая категория как фрукты – 2,8% от рынка сублимированных продуктов.
В России немного производств сублимированных продуктов, и они рассредоточены по разным регионам страны, поэтому практически не создают конкуренцию друг другу. В 2018 г. было произведено 2 027 150 кг. сублимированных продуктов, что на 3,9% больше показателей 2017 г.
В 2018 г. было импортировано 400 085,8 кг. сублимированных продуктов на $5 865 762,8. Наибольшая доля импорта в 2018 г. в натуральном выражении пришлась на овощи (47,2%), а наибольшая доля импорта в стоимостном выражении пришлась на ягоды (66,4%).
В 2018 г. больше всего в натуральном выражении было импортировано компанией BEIJING YUANDA YONGSHENG INTERNATIONAL CO. LTD (131 068 кг. или 32,8%), а в стоимостном выражении наибольший объем был импортирован компанией VAN DRUNEN FARMS EUROPE D.O.O. (на $1 450 738,6 или 24,7%).
В 2018 г. больше всего было ввезено сублимированных продуктов (овощей, грибов, ягод и фруктов) из Китая - 334 757,7 кг. на $4 299 553,3.
Подробное оглавление/содержание отчета:
|
Содержание |
8 |
|
Список таблиц и диаграмм |
9 |
|
Таблицы: |
9 |
|
Диаграммы: |
10 |
|
Резюме |
12 |
|
Глава 1. Методология исследования |
13 |
|
§1.1. Объект исследования |
13 |
|
§1.2. Цель исследования |
13 |
|
§1.3. Задачи исследования |
13 |
|
§1.4. Метод сбора и анализа данных |
13 |
|
§1.5. Метод анализа данных |
14 |
|
§1.6. Объем и структура выборки |
14 |
|
Глава 2. Основные характеристики сублимированных продуктов |
16 |
|
Глава 3. Объем и темпы роста рынка сублимированных продуктов в России |
20 |
|
§3.1. Объем и темпы роста рынка - всего |
20 |
|
§3.2. Объем и темпы роста рынка по категориям |
22 |
|
§3.3. Прогноз развития рынка сублимированных продуктов в России |
25 |
|
Глава 4. Производство сублимированных продуктов в России |
29 |
|
§4.1. Производство по субъектам федерации и производителям |
29 |
|
§4.2. Производство по категориям и производителям |
32 |
|
Глава 5. Импорт в Россию и экспорт из России сублимированных продуктов |
37 |
|
§5.1. По категориям |
38 |
|
§5.2. По производителям |
39 |
|
§5.3. По категориям и производителям |
42 |
|
§5.4. По странам |
47 |
|
§5.5. По категориям и получателям |
48 |
|
Глава 6. Основные события, тенденции и перспективы развития рынка сублимированных продуктов в России |
53 |
|
§6.1. Географическая специфика представленности производств сублимированных продуктов в России |
53 |
|
§6.2. Популярные сублимированные продукты |
53 |
|
§6.3. Рост количества патентов по сублимационной сушке |
54 |
|
§6.4. Влияние санкций на импорт сублимированной продукции |
54 |
|
§6.5. Малый бизнес способствует росту популярности сублимированных продуктов |
55 |
|
§6.6. Оборудование и заводы для сублимации в России |
55 |
|
Глава 7. Уровень цен на рынке сублимированных продуктов в России |
57 |
|
Глава 8. Финансово-хозяйственная деятельность участников рынка сублимированных продуктов в России |
60 |
|
§8.1. ООО «СУБЛИМИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ «ГАЛАКС» |
60 |
|
§8.2. ООО ТД «МАЗУРИН» |
61 |
Перечень приложений к отчету; количество и названия таблиц, диаграмм, графиков:
Отчет содержит 33 таблицы и 8 диаграм
Таблицы:
Таблица 1. Объем рынка сублимированных продуктов в России в натуральном выражении, кг.
Таблица 2. Объем рынка сублимированных продуктов в России в стоимостном выражении, $
Таблица 3. Объем рынка сублимированных продуктов в России по категориям в натуральном выражении, кг.
Таблица 4. Объем рынка сублимированных продуктов в России по категориям в стоимостном выражении, $
Таблица 5. Прогноз объема рынка сублимированных продуктов в России в натуральном выражении, кг.
Таблица 6. Прогноз объема рынка сублимированных продуктов в России в стоимостном выражении, $.
Таблица 7. Производство сублимированных продуктов по субъектам федерации и производителям в натуральном выражении, кг.
Таблица 8. Производство сублимированных продуктов по субъектам федерации и производителям в стоимостном выражении, $
Таблица 9. Производство сублимированных продуктов по категориям в натуральном выражении, кг
Таблица 10. Производство сублимированных продуктов по категориям в стоимостном выражении, $
Таблица 11. Производство сублимированных овощей по производителям в натуральном выражении, кг
Таблица 12. Производство сублимированных овощей по производителям в стоимостном выражении, $
Таблица 13. Производство сублимированных грибов по производителям в натуральном выражении, кг
Таблица 14. Производство сублимированных грибов по производителям в стоимостном выражении, $
Таблица 15. Производство сублимированных фруктов по производителям в натуральном выражении, кг
Таблица 16. Производство сублимированных фруктов по производителям в стоимостном выражении, $
Таблица 17. Производство сублимированных ягод по производителям в натуральном выражении, кг
Таблица 18. Производство сублимированных ягод по производителям в стоимостном выражении, $
Таблица 19. Производство смеси сублимированных ягод и фруктов по производителям в натуральном выражении, кг
Таблица 20. Производство смеси сублимированных ягод и фруктов по производителям в стоимостном выражении, $
Таблица 21. Объем импорта в Россию и экспорта из России сублимированных продуктов по категориям, в натуральном и стоимостном выражениях, кг. и $
Таблица 22. Объем импорта в Россию сублимированных продуктов по производителям, в натуральном и стоимостном выражении, кг. и $
Таблица 23. Объем экспорта из России сублимированных продуктов по производителям, в натуральном и стоимостном выражении, кг. и $
Таблица 24. Объем импорта в Россию сублимированных продуктов по категориям и производителям, в натуральном и стоимостном выражении, кг. и $
Таблица 25. Объем экспорта из России сублимированных продуктов по категориям и производителям, в натуральном и стоимостном выражении, кг. и $
Таблица 26. Объем импорта в Россию сублимированных продуктов по странам происхождения, в натуральном и стоимостном выражении, кг. и $
Таблица 27. Объем экспорта из России сублимированных продуктов по странам назначения, в натуральном и стоимостном выражении, кг. и $
Таблица 28. Объем импорта в Россию сублимированных продуктов по категориям и получателю, в натуральном и стоимостном выражении, кг. и $
Таблица 29. Адреса получателей сублимированных продуктов в России
Таблица 30. Цены на некоторые сублимированные продукты
Таблица 31. Цены на импортируемые сублимированные продукты по категориям и производителям, 1 кг/$
Таблица 32. Финансовые показатели компании ООО «СУБЛИМИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ «ГАЛАКС», тыс. руб.
Таблица 33. Финансовые показатели компании ООО ТД «МАЗУРИН», тыс. руб.
Диаграммы:
Диаграмма 1. Объем и темп прироста рынка сублимированных продуктов в России в натуральном выражении, кг и %.
Диаграмма 2. Объем и темп прироста рынка сублимированных продуктов в России в натуральном выражении, $ и %.
Диаграмма 3. Доли сублимированных продуктов по категориям в объеме рынка, % от натурального объема
Диаграмма 4. Доли сублимированных продуктов по категориям в объеме рынка, % от стоимостного объема
Диаграмма 5. Доли производителей сублимированных продуктов в объеме производства, % от натурального объема
Диаграмма 6. Доли производителей сублимированных продуктов в объеме производства, % от стоимостного объема
Диаграмма 7. Распределение производства сублимированных продуктов по категориям, % от натурального объема
Диаграмма 8. Распределение производства сублимированных продуктов по категориям, % от стоимостного объема
Маркетинговое исследование выращивания бахчевых продовольственных культур в Центральном федеральном округе 2010-2018 гг
Гильдия
19 900 ₽
Рынок грибных консервов в России - 2019. Показатели и прогнозы
TEBIZ GROUP
40 900 ₽
Рынок тепличных овощей в России, промышленный сектор: исследование и прогноз до 2023 г
ROIF EXPERT
70 000 ₽
Маркетинговое исследование рынка овощей и грибов замороженных за 2015-2019 гг. Прогноз на 2020-2023 гг. Январь 2019
TK Solutions
38 440 ₽
Статья, 23 августа 2019
BusinesStat
С 2014 г по 2018 г продажи мягких сыров в России выросли на 36%: с 30 тыс т до 40 тыс т.
Росту продаж мягких сыров способствует расширение присутствия розничных сетей в стране.
По данным «Анализа рынка мягких сыров в России», подготовленного BusinesStat в 2019 г, с 2014 г по 2018 г объём их внутренних продаж в стране вырос на 35,9%: с 29,6 тыс т до 40,2 тыс т. В течение пятилетнего периода показатель демонстрировал положительную динамику, увеличиваясь на 2,3-15,3% ежегодно.
Статья, 23 августа 2019
BusinesStat
В 2014-2018 гг продажи твердых сыров в России выросли почти на 16%: с 362 тыс т до 420 тыс т.
На отечественном рынке имеет место высокая ценовая конкуренция между российскими и белорусскими производителями сыров.
По данным «Анализа рынка твёрдых сыров в России», подготовленного BusinesStat в 2019 г, в 2014-2018 гг объем их продаж в стране вырос на 15,8%: с 362,3 тыс т до 419,5 тыс т. Продажи ежегодно росли на 0,3-6,0%. При этом доля импортной продукции в ассортименте предложения твердых сыров значительно сократилась под влиянием продовольственного эмбарго, введенного в 2014 г. В результате введения эмбарго с 2016 г поставки твердых сыров из стран, попавших под санкции, полностью прекратились, и крупнейшим поставщиком твердых сыров в Россию стала Беларусь, на долю которой приходилось в среднем 97% совокупного импорта. Твердые сыры, производимые в России и в Беларуси, сопоставимы по качеству и по ассортименту, вследствие чего на российском рынке имеет место высокая ценовая конкуренция между российскими и белорусскими производителями сыров.
Статья, 23 августа 2019
BusinesStat
За 2014-2018 гг объём продаж сыров в России сократился почти на 3%: с 709 до 689 тыс т.
В секторе розничной торговли быстрыми темпами растут продажи мягких сыров.
По данным "Анализа рынка сыров в России", подготовленного BusinesStat в 2019 г, за 2014-2018 гг объём их продаж в стране сократился на 2,9%: с 709,12 тыс т до 688,68 тыс т. При этом в 2015 г объём реализации сыров снизился на 6,8% относительно предыдущего года. Падение внутренних продаж было обусловлено кризисными явлениями в экономике страны. Девальвация рубля привела к значительному удорожанию импорта, а снижение реальных располагаемых доходов населения подстегнуло потребителей к экономии и снижению спроса на такой дорогостоящий вид молочной продукции, как сыр. Помимо этого, на падение продаж повлияло сокращение ассортимента готовой продукции в связи с введением продовольственного эмбарго на ввоз продукции из стран ЕС, США, Канады, Австралии и Норвегии. В 2016-2018 гг продажи сыров преимущественно демонстрировали рост, лишь незначительно сократившись в 2017 г.
