Объем – 83 страницы (с приложениями)
Дата выхода – октябрь 2016
Язык русский - русский
Шрифт - Arial
Размер шрифта - 12
В бизнес-плане приведено 33 рисунка, 25 таблиц, 4 приложения
Название проекта
Создание рыбоводного хозяйства индустриального типа по выращиванию радужной форели мощностью 10 тонн в месяц в г. Екатеринбург
Тип проекта: новое предприятие.
Цель проекта: организация эффективного рыбоводного хозяйства с круглогодичной реализацией продукции.
Объем реализации: годовой объем реализации живой радужной форели составит около 142 тонн.
Актуальность проекта
До введения в августе 2014 г запрета на ввоз в Россию сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия из США, ЕС, Канады, Австралии и Норвегии (Постановление Правительства РФ № 778 от 7.08.2014 г «О применении отдельных мер в целях обеспечения безопасности Российской Федерации»), дефицит отечественного производства форели/семги восполнялся за счёт импорта, преимущественно из Норвегии. Теперь, когда объем ввозимой охлажденной лососевой рыбы снизился более чем в 6 раз (!) (со 130 тыс. тонн в 2013 году до 22,4 тыс. тонн в 2015 году), организация производства форели становится как никогда актуальной.
Инициатор проекта (не разглашается)
Месторасположение проекта
Россия, Свердловская область
Выбор данного месторасположения обусловлен следующими факторами:
Общая стоимость проекта 42,7 млн. руб.,
в том числе:
1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА
2. ИНИЦИАТОР ПРОЕКТА (не раглашается)
3. ОПИСАНИЕ ПРОЕКТА
3.1. СУТЬ ПРОЕКТА
3.2. МЕСТОНАХОЖДЕНИЕ ОБЪЕКТА (не раглашается)
3.3. ОПИСАНИЕ ПРОДУКЦИИ
3.3.1. Планируемая продукция
3.3.2. Характеристика продукции
3.3.3. Терминология. Товары-заменители
3.4. ХАРАКТЕРИСТИКА ИСПОЛЬЗУЕМОГО ОБОРУДОВАНИЯ
3.4.1. Общая информация об УЗВ
3.4.2. Применяемые технологии
3.4.3. Поставщики УЗВ
3.4.4. Состав оборудования
3.4.5. Технология выращивания форели
4. АНАЛИЗ ПОЛОЖЕНИЯ ДЕЛ В ОТРАСЛИ
4.1. ХАРАКТЕРИСТИКА РЫБНОЙ ОТРАСЛИ РФ
4.1.1. Производство рыбы в России
4.1.1.1. Вылов рыбы
4.1.1.2. Развитие аквакультуры
4.1.2. Внешняя торговля
4.1.3. Емкость рынка и потребление
4.2. СИТУАЦИЯ НА РЫНКЕ ЦЕЛЕВОЙ ПРОДУКЦИИ
4.2.1. Производство
4.2.2. Внешняя торговля
4.2.3. Емкость рынка и потребление
4.2.4. Цены
4.3. ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ ОТРАСЛИ
4.3.1. Тенденции и прогноз развития отрасли
4.3.2. Государственная поддержка
4.4. АНАЛИЗ ЛОКАЛЬНОГО РЫНКА
5. РЫНОК СЫРЬЯ, МАТЕРИАЛОВ И КОМПЛЕКТУЮЩИХ
5.1. РЫНОК КОРМОВ ДЛЯ РЫБ
5.1.1. Общая ситуация
5.1.2. Обеспеченность рыбными кормами
5.1.2. Выбор поставщика рыбных кормов
5.1.3. Цены на корма
5.2. РЫНОК РЫБОПОСАДОЧНОГО МАТЕРИАЛА
5.2.1. Общая ситуация. Поставщики рыбопосадочного материала
5.2.2. Цены на рыбопосадочный материал
6. ПЛАН ПРОДАЖ И СТРАТЕГИЯ МАРКЕТИНГА
7. ИСХОДНЫЕ ДАННЫЕ ДЛЯ РАСЧЕТОВ
7.1. УСЛОВИЯ И ДОПУЩЕНИЯ, ПРИНЯТЫЕ В РАСЧЕТАХ
7.2. ОБЪЕМ И СТРУКТУРА ИНВЕСТИЦИЙ
7.3. ПЛАН ПО ПЕРСОНАЛУ
7.4. РАСЧЕТ ТЕКУЩИХ ЗАТРАТ
7.4.1. Прямые материальные затраты
7.4.2. Накладные расходы
7.4.3. Амортизация
7.5. ЧИСТЫЙ ОБОРОТНЫЙ КАПИТАЛ
8. ФИНАНСОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЕ РЕЗУЛЬТАТЫ РАСЧЕТОВ
8.1. РАСЧЕТ ВЫРУЧКИ ОТ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОДУКЦИИ
8.2. РАСЧЕТ ТЕКУЩИХ ЗАТРАТ
8.3. РАСЧЕТ ПРИБЫЛЕЙ И УБЫТКОВ
8.4. РАСЧЕТ ДВИЖЕНИЯ ДЕНЕЖНЫХ СРЕДСТВ
9. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРОЕКТА
10. РАСЧЕТ ПРОЕКТНЫХ РИСКОВ
10.1. АНАЛИЗ ЧУВСТВИТЕЛЬНОСТИ
10.2. УРОВЕНЬ БЕЗУБЫТОЧНОСТИ ПРОЕКТА
Рис. 1. Структура годового объема реализации форели
Рис. 2. Окупаемость проекта
Рис. 3. Структура годового объема реализации форели
Рис. 4. Классификация лососевых рыб по способу добычи. Используемая в рамках работы терминология
Рис. 5. Состав аквамодуля
Рис. 6. Блок механической очистки
Рис. 8. Фото фермы на основе аквамодулей
Рис. 9. Схема выращивания форели
Рис. 10. Объем добычи (вылова) водных биоресурсов в 2010-2015 годы, тыс. тонн
Рис. 11. Структура вылова, тыс. тонн (по данным за 2015 год)
Рис. 12. Структура мирового производства аквакультуры по странам–лидерам в 2012 г., тыс. тонн
Рис. 13. Динамика производства товарной аквакультуры в России, тыс. тонн/год
Рис. 14. Структура реализации объектов аквакультуры в России в 2015 году
Рис. 15. Динамика импорта и экспорта рыбы, рыбопродуктов и морепродуктов в 2013-2015 годы, тыс. тонн
Рис. 16. Динамика потребления рыбы и рыбной продукции в России, кг на душу населения в год
Рис. 17. Динамика улова лососевых видов рыб в России за 2010-2015 годы, тыс. тонн
Рис. 18. Динамика производства лососевых видов рыб, тыс. тонн
Рис. 19. Структура реализации аквакультурной рыбы в России в 2015 году
Рис. 20. Структура реализации аквакультурных лососевых видов рыб в России в 2015 году
Рис. 21. Динамика импорта продукции из лососевых видов рыб, тыс. тонн (рыба свежая или охлажденная)
Рис. 22. Структура стран-поставщиков охлажденной продукции из лососёвых рыб в Россию, тонн
Рис. 23. Динамика экспорта продукции из лососевых видов рыб, тонн (рыба свежая или охлажденная)
Рис.24. Динамика оптовых* цен на аквакультурную форель за 2014-2015** годы, руб./кг (форель живая)
Рис. 25. Динамика оптовых* цен на аквакультурную форель, руб./кг (форель охлажденная)
Рис. 26. Динамика оптовых цен на корма для промышленного выращивания форели, руб./кг
Рис. 27. Динамика курса евро, руб. (по состоянию на конец месяца)
Рис. 28. Структура инвестиционных затрат
Рис. 29. Чистая прибыль нарастающим итогом, млн руб.
Рис. 30. Баланс наличности на конец периода, млн руб.
Рис. 31. Окупаемость проекта
Рис. 32. График чувствительности проекта на изменение параметров проекта
Рис.33. График безубыточности по данным за 2019 год, млн руб.
Таблица 1. Инвестиции, тыс. руб. (с НДС)
Таблица 2. Показатели экономической эффективности проекта
Таблица 3. Переработка и назначение использования форели в зависимости от навески*
Таблица 4. Содержание питательных элементов, витаминов, минералов в мясе форели, на 100 г
Таблица 5. Покупка посадочного материала, расход кормов и выход продукции на 1 цикл выращивания
Таблица 6. Изменение структуры импорта рыбной продукции в 2013-2014 годы, тыс. тонн
Таблица 7. Изменение структуры экспорта рыбной продукции в 2013-2014 годы, тыс. тонн
Таблица 8. Коды ТН ВЭД
Таблица 9. Основные целевые индикаторы Программы[1], тыс. тонн
Таблица 10. Изменение курса евро и цен на корма за периоды
Таблица 11. Цены на малька форели радужной 15-25 августа 2016 г.
Таблица 12. Налоговое окружение предприятия
Таблица 13. Инвестиции, тыс. руб. (с НДС)
Таблица 14. Инвестиционный план-график, тыс. руб. (с НДС)
Таблица 15. План по персоналу
Таблица 16. Потребность в посадочном материале и кормах
Таблица 17. Затраты на посадочный материал и корма, тыс. руб. (с НДС)
Таблица 18. Затраты на ресурсы, тыс. руб.(с НДС)
Таблица 19. Расчет выручки, тыс. руб. (без НДС)
Таблица 20. Расчет текущих затрат, тыс. руб. (без НДС)
Таблица 21. Прибыли и убытки, тыс. руб. (без НДС)
Таблица 22. План движения денежных средств, тыс. руб. (с НДС)
Таблица 23. Показатели экономической эффективности проекта
Таблица 24. Значение NPV при изменении параметров проекта, млн. руб.
Таблица 25. Расчет точки безубыточности по годам, тыс. руб. (без НДС)
Потребление охлажденной форели на душу населения рассчитано ГидМаркет исходя из отношения объема рынка в средних потребительских ценах к численности населения России в соответствующие годы.
По данным «Анализа рынка форели в России», подготовленного BusinesStat в 2022 г, в 2017-2021 гг ее продажи в стране ежегодно росли на 14,0-28,3% и достигли 85,4 тыс т в 2021 г. По отношению к 2017 г продажи увеличились в 2,3 раза, что стало возможным благодаря низкой базе в 2016-2017 гг, возникшей по причине продуктового эмбарго. В 2014 г после введения Россией ответных мер на антироссийские санкции из структуры импорта выпало около 120 тыс т лососевых. Быстро нарастить объемы производства форели не представлялось возможным, главным образом, из-за зависимости от импортного посадочного материала, поскольку из-за эмбарго многие виды малькового стада и икры, ранее импортировавшиеся из-за рубежа, стали недоступны для российских фермеров-рыбоводов.
В 2015 г. произошло значительное сокращение рынка охлажденной форели (на 29,8 %) на фоне значительного сокращения объемов импорта и объемов производства. Далее на протяжении 2016-2019 гг. объем рынка рос. По итогам 2019 г. объем рынка охлажденной форели в России составил 11577,3 млн руб., увеличившись относительно 2018 г. на 26,3%. Среднегодовой темп прироста в 2015-2019 гг. составил 37,6%.