50 000 ₽
Анализ рынка молока и молочной продукции в России (с предоставлением баз импортно-экспортных операций)
Еще
Все категории
Все категории
Потребительские товары
Потребительские услуги
СМИ и реклама
Сельское хозяйство
Промышленность
Строительство и недвижимость
Тара и упаковка
Транспорт и логистика
IT и телекоммуникации
Услуги для бизнеса
Финансовые рынки, Компании
Макроэкономика
50 000 ₽
Демоверсия
DISCOVERY Research Group

Анализ рынка молока и молочной продукции в России (с предоставлением баз импортно-экспортных операций)

Дата выпуска: 6 декабря 2018
Количество страниц: 118
Срок предоставления работы: 1 день
ID: 59195
50 000 ₽
Демоверсия
Описание Содержание Таблицы Выпуски
Описание

Цель исследования

Текущее состояние и перспективы развития рынка молока и молочной продукции  в России.

Задачи исследования:

1. Объем, темпы роста и динамика развития рынка молока и молочной продукции в России.

2. Объем и темпы роста производства молока и молочной продукции в России.

3. Объем импорта в Россию и экспорта из России молока и молочной продукции.

4. Сегменты рынка молока и молочной продукции в России.

5. потребления молока и молочной продукции в России.

6. Конкурентная ситуация на рынке молока и молочной продукции в России.

7. Каналы сбыта продукции.

8. Прогноз развития рынка (производства, импорта, экспорта) молока и молочной продукции в России.

9. Основные события, тенденции и перспективы развития рынка (в ближайшие несколько лет) молока и молочной продукции в России.

10. Факторы, определяющие текущее состояние и развитие рынка молока и молочной продукции в России.

11. Факторы, препятствующие росту рынка молока и молочной продукции в России.

12. Финансово-хозяйственная деятельность участников рынка молока и молочной продукции в России.

13. Уровень цен на рынке молока и молочной продукции в России.

14. Ключевые элементы государственной программы по стимулированию рынка молока и молочной продукции в России

Объект исследования

Рынок молока и молочной продукции  в России.

Метод сбора и анализа данных

Основным методом сбора данных является мониторинг документов.

В качестве основных методов анализа данных выступают так называемые (1) Традиционный (качественный) контент-анализ интервью и документов и (2) Квантитативный (количественный) анализ с применением пакетов программ, к которым имеет доступ наше агентство.

Контент-анализ выполняется в рамках проведения Desk Research (кабинетное исследование). В общем виде целью кабинетного исследования является проанализировать ситуацию на рынке молока и молочной продукции и получить (рассчитать) показатели, характеризующие его состояние в настоящее время и в будущем.

Метод анализа данных

1. Базы данных Федеральной Таможенной службы РФ, ФСГС РФ (Росстат).

2. Материалы DataMonitor, EuroMonitor, Eurostat.

3. Печатные и электронные деловые и специализированные издания, аналитические обзоры.

4. Ресурсы сети Интернет в России и мире.

5. Экспертные опросы.

6. Материалы участников отечественного и мирового рынков.

7. Результаты исследований маркетинговых и консалтинговых агентств.

8. Материалы отраслевых учреждений и базы данных.

9. Результаты ценовых мониторингов.

10. Материалы и базы данных статистики ООН (United Nations Statistics Division: Commodity Trade Statistics, Industrial Commodity Statistics, Food and Agriculture Organization и др.).

11. Материалы Международного Валютного Фонда (International Monetary Fund).

12. Материалы Всемирного банка (World Bank).

13. Материалы ВТО (World Trade Organization).

14. Материалы Организации экономического сотрудничества и развития (Organization for Economic Cooperation and Development).

15. Материалы International Trade Centre.

16. Материалы Index Mundi.

17. Результаты исследований DISCOVERY Research Group.

Объем и структура выборки

Процедура контент-анализа документов не предполагает расчета объема выборочной совокупности. Обработке и анализу подлежат все доступные исследователю документы.

Резюме: 

В октябре 2017 года маркетинговое агентство DISCOVERY Research Group завершило исследование российского рынка молока и молочной продукции.

Согласно расчетам аналитиков DISCOVERY Research Group, объем рынка молока и молочной продукции в России в 2014 году составил в натуральном выражении 6 066 тыс. тонн. В 2015 году рынок вырос на 0,1% и составил 6 075 тыс. тонн. В 2016 году рынок молока и молочной продукции снизился по сравнению с 2015 годом на 0,3% и составил 6 055 тыс. тонн.

В стоимостном выражении в 2015 году объем рынка молока и молочной продукции в России составил 4 940 млн. долл., что на 5,4% меньше, чем в 2014 году. В 2016 году объем рынка вырос по сравнению с 2015 годом на 0,4% и составил 4 959 млн. долл.

В структуре рынка молока и молочной продукции в России в 2016 году основную долю составляют несгущенные молоко и сливки – 93,2% в 2016 году от объема рынка в натуральном выражении.

Следует отметить, что импортные поставки в 2014-2016 гг. сокращались. В период 2017-2020 гг. данная тенденция постепенного сокращения импортных поставок будет сохраняться. Тем не менее, объемы импорта составляют лишь незначительную часть в объеме рынка молока и молочной продукции в России, поэтому не играют значительной роли в развитии рынка.

Основную долю рынка составляет отечественное производство. Именно развитие российского производства молока является ключевым фактором для развития рынка молока и молочной продукции в России. На рынке действует множество игроков, крупнейшими из которых являются Данон и Вимм Билль Дан.

В стоимостном выражении рынок (в сопоставимых ценах – цены 2016 г). тоже будет демонстрировать стагнацию. При прочих равных условиях к 2020 году рынок молока и молочной продукции в России составит 4,95 млрд. долл.

Развернуть
Содержание

Подробное оглавление/содержание отчета:

Список таблиц и диаграмм

10

Таблицы:

10

Диаграммы:

11

Резюме

13

Глава 1. Методология исследования

14

     §1.1. Объект исследования

14

     §1.2. Цель исследования

14

     §1.3. Задачи исследования

14

     §1.4. Метод сбора и анализа данных

14

     §1.5. Источники получения информации

15

     §1.6. Объем и структура выборки

15

Глава 2. Классификация и основные характеристики молока и молочной 

 

продукции 17

Глава 3. Объем и темпы роста рынка молока и молочной продукции в России

20

     §3.1. Объем и темпы роста рынка – всего

20

     §3.2. Структура рынка по товарным группам (молоко, сливки)

21

     §3.3. Структура рынка по категориям (сгущеные, несгущеные) и товарным 

 

группам (молоко, сливки) 23

     §3.4. Потребление молока и молочной продукции на душу населения

24

Глава 4. Производство молока и молочной продукции в России

25

     §4.1. Структура производства по категориям и группам

25

     §4.2. Структура производства по производителям

27

     §4.3. Структура производства по субъектам федерации

32

          4.3.1.  Молоко жидкое обработанное

32

          4.3.2. Молоко сухое гранулированное или в других твердых формах

34

          4.3.3. Молоко сгущенное

35

          4.3.4. Сливки сухие гранулированные или в других твердых формах

36

          4.3.5. Сливки сгущенные

37

Глава 5. Импорт молока и молочной продукции в Россию и экспорт молока 

 

и молочной продукции из России 38

     §5.1. Импорт и экспорт по категориям и товарным группам

39

     §5.2. Импорт и экспорт по категориям, товарным группам и содержанию жира (%)

42

     §5.3. Импорт и экспорт по торговым маркам

45

     §5.4. Импорт и экспорт по категориям и торговым маркам

55

     §5.5. Импорт и экспорт по категориям, группам и торговым маркам

67

Глава 6. Основные факторы, события, тенденции и перспективы развития 

 

рынка молока и молочной продукции в России 86

     §6.1. «Лебедяньмолоко» инвестирует в увеличение производства

86

     §6.2. Зависимость рынка от импортных поставок

86

     §6.3. Фальсификация молочной продукции

87

     §6.4. Рост популярности собственных торговых марок торговых сетей

88

     §6.5. Смена потребительских предпочтений

88

     §6.6. Крупные банкротства на рынке

89

     §6.7. Эмбарго на молочную продукцию

90

     §6.8. Низкая инвестиционная привлекательность молочной отрасли

91

     §6.9. ФАС уличила компанию «Просто молоко» в нарушении закона о конкуренции

91

Глава 7. Уровень цен на рынке молока и молочной продукции в России

93

Глава 8. Государственное регулирование рынка молока и молочной продукции 

 

в России 95

     §8.1. Государственная программа развития сельского хозяйства и регулирования 

 

рынков сельскохозяйственной продукции 95

     §8.2. Федеральная программа «Школьное молоко»

100

Глава 9. Региональное развитие рынка молока и молочной продукции в России

102

Глава 10. Каналы сбыта на рынке молока и молочной продукции в России

104

     §10.1. Структура рынка по каналам сбыта

104

     §10.2. Крупнейшие торговые сети

105

          10.2.1. Магнит

105

          10.2.2. Х5 Retail Group

105

          10.2.3. Ашан

106

          10.2.4. Дикси

107

          10.2.5. Лента

108

          10.2.6. Окей

109

          10.2.7. Метро Group

110

Глава 11. Прогноз развития рынка молока и молочной продукции в России

111

Глава 12. Финансово-хозяйственная деятельность и планы развития ключевых 

 

игроков рынка молока и молочной продукции в России 115

     §12.1. Вимм Билль Дан

115

     §12.2. Данон

115

     §12.3. Милком

116

     §12.4. Ренна

117

Перечень приложений к отчету; количество и названия таблиц, диаграмм, графиков:

Отчет содержит 33 таблицы и 12 диаграмм.

Развернуть
Таблицы

Таблицы:

Таблица 1. Объем рынка молока и молочной продукции в России тонн и % прироста

Таблица 2. Объем рынка молока и молочной продукции в России $ тыс. и % прироста

Таблица 3. Объем рынка молока и молочной продукции в России по товарным группам (молоко, сливки) тонн

Таблица 4. Объем рынка молока и молочной продукции в России по категориям (сгущеные, несгущеные) и товарным группам (молоко, сливки) тонн

Таблица 5. Уровень потребления молока и молочной продукции в России на душу населения кг/чел.

Таблица 6. Объем производства молока и молочной продукции в России по категориям и группам тонн и % прироста

Таблица 7. ТОП-10 крупнейших заводов по переработке молока в России по субъектам федерации, тонн/год

Таблица 8. Крупнейшие компании по переработке молока в России по типам производимой продукции, тонн/год

Таблица 9. Крупнейшие холдинги по производству молока и молочной продукции в России по субъектам федерации и заводам, тонн/год

Таблица 10. Объем производства жидкого обработанного молока в России по субъектам федерации тонн

Таблица 11. Объем производства сухого гранулированного или в других твердых формах молока в России по субъектам федерации тонн

Таблица 12. Объем производства сгущенного молока в России по субъектам федерации тонн

Таблица 13. Объем производства сухих гранулированных или в других твердых формах сливок в России по субъектам федерации тонн

Таблица 14. Объем производства сгущенных сливок в России по субъектам федерации тонн

Таблица 15. Объем импорта в Россию и экспорта из России молока и молочной продукции стран Таможенного Союза в натуральном выражении, кг

Таблица 16. Объем импорта в Россию и экспорта из России молока и молочной продукции стран Таможенного Союза в стоимостном выражении, $

Таблица 17. Объем импорта в Россию и экспорта из России молока и молочной продукции по категориям и товарным группам в натуральном выражении, кг и % прироста

Таблица 18. Объем импорта в Россию и экспорта из России молока и молочной продукции по категориям и товарным группам в стоимостном выражении, $ и % прироста

Таблица 19. Объем импорта в Россию и экспорта из России молока и молочной продукции по категориям, товарным группам и содержанию жира в натуральном выражении, кг

Таблица 20. Объем импорта в Россию и экспорта из России молока и молочной продукции по категориям, товарным группам и содержанию жира в стоимостном выражении, $

Таблица 21. Объем импорта в Россию и экспорта из России молока и молочной продукции по торговым маркам в натуральном выражении, кг

Таблица 22. Объем импорта в Россию и экспорта из России молока и молочной продукции по торговым маркам в стоимостном выражении, $

Таблица 23. Объем импорта в Россию и экспорта из России молока и молочной продукции по категориям и торговым маркам в натуральном выражении, кг

Таблица 24. Объем импорта в Россию и экспорта из России молока и молочной продукции по категориям и торговым маркам в стоимостном выражении, $

Таблица 25. Объем импорта в Россию и экспорта из России молока и молочной продукции по категориям, группам и торговым маркам в натуральном выражении, кг

Таблица 26. Объем импорта в Россию и экспорта из России молока и молочной продукции по категориям, группам и торговым маркам в стоимостном выражении, $

Таблица 27. Потребительские цены на молоко сухое цельное в России по федеральным округам руб./кг и % прироста

Таблица 28. Потребительские цены на молоко сгущенное с сахаром в России по федеральным округам руб./усл. банк и % прироста

Таблица 29. Потребительские цены на молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности в России по федеральным округам руб./л и % прироста

Таблица 30. Потребительские цены на молоко питьевое цельное стерилизованное 2,5-3,2% жирности по федеральным округам руб./л и % прироста

Таблица 31. Прогноз темпов прироста производства молока в России в 2017-2019 гг. в натуральном выражении, % прироста

Таблица 32. Прогноз развития рынка молока и молочной продукции в России в натуральном выражении, тонн и % прироста

Таблица 33. Прогноз развития рынка молока и молочной продукции в России в стоимостном выражении, $ тыс. и % прироста

Диаграммы:

Диаграмма 1. Объем рынка молока и молочной продукции в России тонн и % прироста

Диаграмма 2. Объем рынка молока и молочной продукции в России $ тыс. и % прироста

Диаграмма 3. Структура рынка молока и молочной продукции в России по товарным группам (молоко, сливки), % от натурального объема

Диаграмма 4. Структура рынка молока и молочной продукции в России по категориям (сгущеные, несгущеные), % от натурального объема

Диаграмма 5. Уровень потребления молока и молочной продукции в России на душу населения кг/чел.

Диаграмма 6. Объем производства молока и молочной продукции (молока и сливок) в России по категориям и группам тонн и % прироста

Диаграмма 7. ТОП-10 крупнейших заводов по переработке молока в России по субъектам федерации, тонн/год

Диаграмма 8. Объем импорта в Россию и экспорта из России молока и молочной продукции в натуральном выражении, кг

Диаграмма 9. Объем импорта в Россию и экспорта из России молока и молочной продукции в стоимостном выражении, $

Диаграмма 10. Доли каналов сбыта молочной продукции в России % в стоимостном выражении

Диаграмма 11. Прогноз развития рынка молока и молочной продукции в России в натуральном выражении, тонн и % прироста

Диаграмма 12. Прогноз развития рынка молока и молочной продукции в России в стоимостном выражении, $ тыс. и % прироста

Развернуть
Выпуски
В этой вкладке вы можете посмотреть и приобрести все предыдущие выпуски данного исследования
Развернуть
Материалы по теме
Статья, 18 декабря 2018 INFOLine В 2018 году рынок Household России увеличится на 4% Розничный рынок товаров для дома России в 2017 году после двух лет снижения продемонстрировал рост (на 1,3%) и составил 387 млрд руб. (с учетом НДС).

По данным исследования "Рынок Household России. Тенденции 2018 года. Прогноз до 2020 года", подготовленного специалистами INFOLine,  розничный рынок товаров для дома России в 2017 году после двух лет снижения продемонстрировал рост (на 1,3%) и составил 387 млрд руб. (с учетом НДС). В 2018 году, по прогнозу INFOLine, рынок Household России увеличится на 4%, что будет обусловлено улучшением потребительских настроений, растущей долей продаж жилой недвижимости с отделкой, а также трансформацией стратегий многими крупными торговыми сетями, которая заключается в развитии online-каналов, новых форматов и выстраивании омниканальной модели продаж.

Показать еще