50 000 ₽
Анализ рынка горчицы в России в 2012-2016 гг, прогноз на 2017-2021 гг
Все категории
Все категории
Потребительские товары
Потребительские услуги
СМИ и реклама
Сельское хозяйство
Промышленность
Строительство и недвижимость
Тара и упаковка
Транспорт и логистика
IT и телекоммуникации
Услуги для бизнеса
Финансовые рынки, Компании
Макроэкономика
50 000 ₽
Демоверсия
BusinesStat

Анализ рынка горчицы в России в 2012-2016 гг, прогноз на 2017-2021 гг

Дата выпуска: 30 мая 2017
Количество страниц: 103
Срок предоставления работы: 3 дня
ID: 53941
50 000 ₽
Демоверсия
Описание Содержание Таблицы
Описание

В период с 2012 по 2016 гг рост продаж горчицы в России наблюдался только в 2013 г (3,7% относительно предыдущего года) и не повлиял на общую отрицательную динамику показателя. По оценкам BusinesStat, в 2016 г в стране было продано 12,5 тыс т горчицы, что на 2,8% меньше, чем в 2012 г.

В 2012-2016 гг наибольшая доля продаж горчицы в России приходилась на розничную торговлю: в среднем 85,4%. Горчица не относится к товарам первой необходимости, поэтому в кризисные 2014-2016 гг на фоне снижения реальных располагаемых доходов населения и роста цен наблюдалось сокращение розничных продаж готовой горчицы. За пять лет продажи горчицы в рознице снизились на 2,6%.

В 2017 г также ожидается снижение натуральных продаж горчицы в рознице – на 0,8% к уровню предыдущего года. Однако по мере стабилизации экономической ситуации в 2018-2021 гг розничные продажи горчицы в России будут расти на 0,4-3,9% ежегодно. У горчицы нет близких товаров-заменителей и она традиционна для русской кухни. Рост продаж будет обусловлен увеличением как числа потребителей, так и объема покупок.

На втором месте в структуре продаж горчицы – сектор HoReCa, на долю которого приходилось в среднем 9,1% от совокупных продаж продукта в 2012-2016 гг. Продажи горчицы в предприятиях общественного питания в 2014-2016 гг снизились сильнее всего среди всех секторов. Во-первых, россияне стали чаще питаться дома, а не в точках общественного питания. Во-вторых, в кризис сокращалось число предприятий HoReCa. За 2012-2016 гг продажи горчицы в секторе HoReCa снизились на 4,6%.

В 2012-2016 гг в промышленную переработку реализовывалось в среднем 5,5% от совокупных продаж горчицы в России. Горчицу используют для производства разнообразных соусов, в том числе майонеза. В 2016 г в сектор промпереработки было продано 0,7 тыс т горчицы, т.е. на 2,0% меньше, чем в 2012 г.

«Анализ рынка горчицы в России в 2012-2016 гг, прогноз на 2017-2021 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

  • Экономическая ситуация в России
  • Производство и цены производителей
  • Продажи и цены горчицы
  • Баланс спроса, предложения, складских запасов горчицы
  • Численность потребителей и потребление горчицы
  • Экспорт и импорт горчицы
  • Рейтинги производителей по финансовым показателям

 

Приведены данные по крупнейшим производителям горчицы.

BusinesStat готовит обзор мирового рынка горчицы, а также обзоры рынков СНГ, ЕС и отдельных стран мира. В обзоре российского рынка некоторые показатели детализированы по регионам страны или федеральным округам.

В обзоре представлены рейтинги крупнейших импортёров и экспортёров горчицы. Также представлен рейтинг крупнейших зарубежных компаний-получателей российской горчицы и рейтинг крупнейших зарубежных поставщиков горчицы.

При подготовке обзора использована официальная статистика:

  • Федеральная служба государственной статистики РФ
  • Министерство экономического развития РФ
  • Федеральная таможенная служба РФ
  • Федеральная налоговая служба РФ
  • Таможенный союз ЕврАзЭС
  • Всемирная торговая организация

 

Наряду с официальной статистикой в обзоре приведены результаты исследований BusinesStat:

  • Опрос потребителей горчицы
  • Аудит розничной торговли горчицей
  • Опрос экспертов пищевой промышленности
Развернуть
Содержание

МЕТОДОЛОГИЯ ПОДГОТОВКИ ОБЗОРОВ РЫНКОВ В РОССИИ

СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ

  • Базовые параметры российской экономики
  • Итоги вступления России в Таможенный союз
  • Итоги вступления России в ВТО
  • Перспективы российского бизнеса

 

КЛАССИФИКАЦИЯ ГОРЧИЦЫ

СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ ГОРЧИЦЫ

  • Предложение
  • Спрос
  • Баланс спроса и предложения

 

ПРОДАЖИ ГОРЧИЦЫ

  • Натуральный объем продаж
  • Стоимостный объем продаж
  • Средняя цена
  • Соотношение средней цены и инфляции
  • Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и средней цены

 

ПРОДАЖИ ГОРЧИЦЫ ДЛЯ ПРОМЫШЛЕННОЙ ПЕРЕРАБОТКИ

  • Натуральный объём продаж
  • Стоимостный объём продаж
  • Средняя цена

 

ПРОДАЖИ ГОРЧИЦЫ ДЛЯ СЕКТОРА HORECA

  • Натуральный объём продаж
  • Стоимостный объём продаж
  • Средняя цена

 

РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ ГОРЧИЦЫ

  • Натуральный объём продаж
  • Стоимостный объём продаж
  • Розничная цена
  • Численность покупателей и объем покупок

 

ПРОИЗВОДСТВО ГОРЧИЦЫ

  • Натуральный объем производства
  • Цена производителей

 

ПРОИЗВОДИТЕЛИ ГОРЧИЦЫ

ЭКСПОРТ И ИМПОРТ ГОРЧИЦЫ

  • Баланс экспорта и импорта
  • Натуральный объем экспорта
  • Стоимостный объем экспорта
  • Цена экспорта
  • Натуральный объем импорта
  • Стоимостный объем импорта
  • Цена импорта

 

ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРЕДПРИЯТИЙ

  • Натуральный объем
  • Стоимостный объем

 

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

  • Финансовый результат отрасли
  • Экономическая эффективность отрасли
  • Инвестиции отрасли
  • Трудовые ресурсы отрасли

 

ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ

  • Регистрационные данные предприятия
  • Руководство предприятия
  • Основные акционеры предприятия
  • Бухгалтерский баланс предприятия по форме № 1 (на конец отчетного периода)
  • Отчет о прибылях и убытках предприятия по форме № 2 (за отчетный период)
  • Основные финансовые показатели деятельности предприятия
Развернуть
Таблицы

ОТЧЁТ СОДЕРЖИТ 105 ТАБЛИЦ

Таблица 1. Номинальный и реальный ВВП, РФ, 2012-2021 гг (трлн руб)

Таблица 2. Реальный ВВП и индекс реального ВВП, РФ, 2012-2021 гг (трлн руб, %)

Таблица 3. Инвестиции в основной капитал за счет всех источников финансирования, РФ, 2012-2021 гг (трлн руб, %)

Таблица 4. Экспорт и импорт, сальдо торгового баланса, РФ, 2012-2021 гг (млрд долл)

Таблица 5. Средний годовой курс доллара к рублю, РФ, 2012-2021 гг (руб за долл, %)

Таблица 6. Индекс потребительских цен (инфляция) и индекс цен на продовольственные товары, РФ, 2012-2021 гг (% к предыдущему году)

Таблица 7. Численность населения с учетом мигрантов, РФ, 2012-2021 гг (млн чел)

Таблица 8. Реально располагаемые доходы населения, РФ, 2012-2021 гг (% к предыдущему году)

Таблица 9. Предложение горчицы, РФ, 2012-2016 гг (тыс т; %)

Таблица 10. Прогноз предложения горчицы, РФ, 2017-2021 гг (тыс т; %)

Таблица 11. Производство, импорт и складские запасы горчицы, РФ, 2012-2016 гг (тыс т)

Таблица 12. Прогноз производства, импорта и складских запасов горчицы, РФ, 2017-2021 гг (тыс т)

Таблица 13. Спрос на горчицу, РФ, 2012-2016 гг (тыс т; %)

Таблица 14. Прогноз спроса на горчицу, РФ, 2017-2021 гг (тыс т; %)

Таблица 15. Продажи и экспорт горчицы, РФ, 2012-2016 гг (тыс т)

Таблица 16. Прогноз продаж и экспорта горчицы, РФ, 2017-2021 гг (тыс т)

Таблица 17. Баланс спроса и предложения горчицы с учетом складских запасов, РФ, 2012-2016 гг (тыс т; %)

Таблица 18. Прогноз баланса спроса и предложения горчицы с учетом складских запасов, РФ, 2017-2021 гг (тыс т; %)

Таблица 19. Продажи горчицы, РФ, 2012-2016 гг (тыс т; %)

Таблица 20. Прогноз продаж горчицы, РФ, 2017-2021 гг (тыс т; %)

Таблица 21. Продажи горчицы по секторам, РФ, 2012-2016 гг (тыс т)

Таблица 22. Прогноз продаж горчицы по секторам, РФ, 2017-2021 гг (тыс т)

Таблица 23. Продажи горчицы, РФ, 2012-2016 гг (млрд руб; %)

Таблица 24. Прогноз продаж горчицы, РФ, 2017-2021 гг (млрд руб; %)

Таблица 25. Продажи горчицы по секторам, РФ, 2012-2016 гг (млрд руб)

Таблица 26. Прогноз продаж горчицы по секторам, РФ, 2017-2021 гг (млрд руб)

Таблица 27. Средняя цена горчицы, РФ, 2012-2016 гг (руб за кг, %)

Таблица 28. Прогноз средней цены горчицы, РФ, 2017-2021 гг (руб за кг, %)

Таблица 29. Средняя цена горчицы по секторам, РФ, 2012-2016 гг (руб за кг)

Таблица 30. Прогноз средней цены горчицы по секторам, РФ, 2017-2021 гг (руб за кг)

Таблица 31. Соотношение средней цены горчицы и инфляции, РФ, 2012-2016 гг (%)

Таблица 32. Прогноз соотношения средней цены горчицы и инфляции, РФ, 2017-2021 гг (%)

Таблица 33. Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и средней цены горчицы, РФ, 2012-2016 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)

Таблица 34. Прогноз соотношения натурального, стоимостного объема продаж и средней цены горчицы, РФ, 2017-2021 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)

Таблица 35. Продажи горчицы для промышленной переработки, РФ, 2012-2016 гг (тыс т; %)

Таблица 36. Прогноз продаж горчицы для промышленной переработки, РФ, 2017-2021 гг (тыс т; %)

Таблица 37. Продажи горчицы для промышленной переработки, РФ, 2012-2016 гг (млрд руб; %)

Таблица 38. Прогноз продаж горчицы для промышленной переработки, РФ, 2017-2021 гг (млрд руб; %)

Таблица 39. Средняя цена горчицы для промышленной переработки, РФ, 2012-2016 гг (руб за кг; %)

Таблица 40. Прогноз средней цены горчицы для промышленной переработки, РФ, 2017-2021 гг (руб за кг; %)

Таблица 41. Продажи горчицы для сектора HoReCa, РФ, 2012-2016 гг (тыс т; %)

Таблица 42. Прогноз продаж горчицы для сектора HoReCa, РФ, 2017-2021 гг (тыс т; %)

Таблица 43. Продажи горчицы для сектора HoReCa, РФ, 2012-2016 гг (млрд руб; %)

Таблица 44. Прогноз продаж горчицы для сектора HoReCa, РФ, 2017-2021 гг (млрд руб; %)

Таблица 45. Средняя цена горчицы для сектора HoReCa, РФ, 2012-2016 гг (руб за кг; %)

Таблица 46. Прогноз средней цены горчицы для сектора HoReCa, РФ, 2017-2021 гг (руб за кг; %)

Таблица 47. Розничные продажи горчицы, РФ, 2012-2016 гг (тыс т; %)

Таблица 48. Прогноз розничных продаж горчицы, РФ, 2017-2021 гг (тыс т; %)

Таблица 49. Продажи горчицы по регионам РФ, 2012-2016 гг (т)

Таблица 50. Розничные продажи горчицы, РФ, 2012-2016 гг (млрд руб; %)

Таблица 51. Прогноз розничных продаж горчицы, РФ, 2017-2021 гг (млрд руб; %)

Таблица 52. Продажи горчицы по регионам РФ, 2012-2016 гг (млн руб)

Таблица 53. Розничная цена горчицы, РФ, 2012-2016 гг (руб за кг; %)

Таблица 54. Прогноз розничной цены горчицы, РФ, 2017-2021 гг (руб за кг; %)

Таблица 55. Розничная цена горчицы по регионам, РФ, 2012-2016 гг (руб за кг)

Таблица 56. Численность покупателей горчицы, РФ, 2012-2016 гг (млн чел; %)

Таблица 57. Прогноз численности покупателей горчицы, РФ, 2017-2021 гг (млн чел; %)

Таблица 58. Доля покупателей горчицы от населения, РФ, 2012-2016 гг (%)

Таблица 59. Прогноз доли покупателей горчицы от населения, РФ, 2017-2021 гг (%)

Таблица 60. Объем закупки и средние затраты на покупку горчицы, РФ, 2012-2016 гг (кг в год; руб в год)

Таблица 61. Прогноз объема закупки и средних затрат на покупку горчицы, РФ, 2017-2021 гг (кг в год; руб в год)

Таблица 62. Производство горчицы, РФ, 2012-2016 гг (тыс т, %)

Таблица 63. Прогноз производства горчицы, РФ, 2017-2021 гг (тыс т, %)

Таблица 64. Производство горчицы по федеральным округам, РФ, 2012-2016 гг (т)

Таблица 65. Цена производителей горчицы, РФ, 2012-2016 гг (руб за кг, %)

Таблица 66. Прогноз цены производителей горчицы, РФ, 2017-2021 гг (руб за кг, %)

Таблица 67. Рейтинг производителей горчицы по выручке от продажи продукции, РФ, 2015 г (млн руб)

Таблица 68. Рейтинг производителей горчицы по прибыли от продаж продукции, РФ, 2015 г (млн руб)

Таблица 69. Рейтинг производителей горчицы по рентабельности от продаж продукции, РФ, 2015 г (%)

Таблица 70. Баланс экспорта и импорта горчицы, РФ, 2012-2016 гг (тыс т)

Таблица 71. Прогноз баланса экспорта и импорта горчицы, РФ, 2017-2021 гг (тыс т)

Таблица 72. Экспорт горчицы, РФ, 2012-2016 гг (тыс т, %)

Таблица 73. Прогноз экспорта горчицы, РФ, 2017-2021 гг (тыс т, %)

Таблица 74. Экспорт горчицы по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (т)

Таблица 75. Экспорт горчицы, РФ, 2012-2016 гг (млн долл, %)

Таблица 76. Прогноз экспорта горчицы, РФ, 2017-2021 гг (млн долл, %)

Таблица 77. Экспорт горчицы по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (тыс долл)

Таблица 78. Цена экспорта горчицы, РФ, 2012-2016 гг (долл за кг, %)

Таблица 79. Прогноз цены экспорта горчицы, РФ, 2017-2021 гг (долл за кг, %)

Таблица 80. Цена экспорта горчицы по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (долл за кг)

Таблица 81. Импорт горчицы, РФ, 2012-2016 гг (тыс т, %)

Таблица 82. Прогноз импорта горчицы, РФ, 2017-2021 гг (тыс т, %)

Таблица 83. Импорт горчицы по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (т)

Таблица 84. Импорт горчицы, РФ, 2012-2016 гг (млн долл, %)

Таблица 85. Прогноз импорта горчицы, РФ, 2017-2021 гг (млн долл, %)

Таблица 86. Импорт горчицы по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (тыс долл)

Таблица 87. Цена импорта горчицы, РФ, 2012-2016 гг (долл за кг, %)

Таблица 88. Прогноз цены импорта горчицы, РФ, 2017-2021 гг (долл за кг, %)

Таблица 89. Цена импорта горчицы по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (долл за кг)

Таблица 90. Рейтинг экспортеров горчицы по объему экспорта, 2016 г (т)

Таблица 91. Рейтинг зарубежных компаний-получателей российской продукции по объему поставок, 2016 г (т)

Таблица 92. Рейтинг импортеров горчицы по объему импорта, РФ, 2016 г (т)

Таблица 93. Рейтинг зарубежных поставщиков продукции на российский рынок по объему поставок, 2016 г (т)

Таблица 94. Рейтинг экспортеров горчицы по объему экспорта, 2016 г (тыс долл)

Таблица 95. Рейтинг зарубежных компаний-получателей российской продукции по объему поставок, 2016 г (тыс долл)

Таблица 96. Рейтинг импортеров горчицы по объему импорта, 2016 г (тыс долл)

Таблица 97. Рейтинг зарубежных поставщиков продукции на российский рынок по объему поставок, 2016 г (тыс долл)

Таблица 98. Выручка от продаж продукции, РФ, 2012-2016 гг (млрд руб, %)

Таблица 99. Коммерческие и управленческие расходы, РФ, 2012-2016 гг (млрд руб, %)

Таблица 100. Себестоимость продукции, РФ, 2012-2016 гг (млрд руб, %)

Таблица 101. Валовая прибыль от продажи продукции, РФ, 2012-2016 гг (млрд руб, %)

Таблица 102. Экономическая эффективность, РФ, 2012-2016 гг (%; раз; сут дн)

Таблица 103. Инвестиции в отрасль, РФ, 2012-2016 гг (млн руб)

Таблица 104. Численность работников отрасли, РФ, 2012-2016 гг (тыс чел; млрд руб)

Таблица 105. Средняя зарплата в отрасли, РФ, 2012-2016 гг (тыс руб в год)

Развернуть
Материалы по теме
Статья, 26 мая 2020 ROIF EXPERT Вопреки общему тренду турецкие компании увеличили свое присутствие на российском овощей, фруктов и ягод До кризиса рынок овощей, фруктов и ягод в России уверенно рос, что создавало дополнительные возможности для компаний-импортеров.

Импортная продукция продолжает играть существенную роль на рынке свежих овощей, фруктов и ягод в России. В период с 2016 по 2019 года поставки из-за границы удовлетворяли от 30,6 до 34,9% спроса в натуральной выражении. За счет роста отечественного рынка в этот период на 195 миллиарда рублей, импортеры смогли увеличить выручку на отечественном рынке свежей плодоовощной продукции на 28,4%, свидетельствуют результаты обобщающего доклада «Рынок свежих овощей, фруктов и ягод в России: исследование и прогноз до 2024 г.», подготовленного маркетинговым агентством ROIF Expert в 2020 году.

Статья, 25 мая 2020 BusinesStat В 2015-2019 гг производство азотной кислоты в России выросло на 27%: с 10,9 млн т до 13,8 млн т. Отечественное производство расширялось вслед за ростом спроса на минеральные удобрения.

По данным «Анализа рынка азотной кислоты в России», подготовленного BusinesStat в 2020 г, в 2015-2019 гг ее производство в стране выросло на 26,6%: с 10,9 млн т до 13,8 млн т. Основная сфера применения азотной кислоты в России – производство азотных и комбинированных удобрений. Аммиачная селитра, производимая из азотной кислоты, является самым востребованным минеральным удобрением и занимает более половины закупок удобрений сельскохозяйственными предприятиями. Отечественное производство азотной кислоты расширялось вслед за ростом спроса на минеральные удобрения. Программа импортозамещения требовала наращивания урожайности сельскохозяйственных культур. Рос спрос на российские минеральные удобрения и со стороны зарубежных стран.

Показать еще