По оценкам BusinesStat, за 2019-2023 гг производство мясных полуфабрикатов в России выросло на 27%: с 3,66 до 4,65 млн т.
В 2023 г выпуск мясных полуфабрикатов увеличился на 5,8% относительно 2022 г. Это стало возможным, в первую очередь, благодаря наращиванию объемов производства в Центральном ФО (+ 155,7 тыс т). Важным событием в отрасли стало открытие в мае 2023 г мясоперерабатывающего предприятия ГК «Агроэко» в Воронежской области. Мощность производственного комплекса составляет более 300 тыс т продукции в год. Ассортимент насчитывает 300 наименований упакованной продукции, в том числе пельмени, гуляш, фарш, колбаски, стейки, шашлык и другое.
В мясной отрасли наблюдаются процессы консолидации. Доля крупнейших компаний растет как за счет строительства новых мощностей и увеличения объемов производства, так и за счет приобретения активов конкурентов. Так, Группа «Черкизово» в 2020 г увеличила свою долю на рынке мясных полуфабрикатов, выкупив завод по производству полуфабрикатов из мяса птицы в Тульской области у компании Cargill. А в 2022 г в структуру «Черкизово» вошел крупный производитель мяса индейки – «Краснобор», расположенный в Тульской области.
Мощности российских мясоперерабатывающих предприятий позволяют не только полностью закрыть потребности внутреннего рынка в мясных полуфабрикатах, но и значительно нарастить экспорт. По этой причине российские мясопереработчики стремятся к диверсификации экспорта, расширению географии поставок. Так, если в 2019 г российские мясные полуфабрикаты поставлялись в 17 стран мира, то в 2023 г – более чем в 50 стран. Пробные партии российской продукции в 2023 г были направлены на Сейшельские острова, Тайвань, в Панаму, Мексику, Францию, Алжир, Мьянму, Португалию, на Кипр, в Анголу, Албанию. Перспективными рынками сбыта российской мясной продукции выступают страны Персидского залива (особенно ОАЭ и Саудовская Аравия), Китай, Гонконг, Грузия, в отдаленной перспективе – африканские страны.
«Анализ рынка мясных полуфабрикатов в России», подготовленный BusinesStat, включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:
В обзоре детализирована информация по видам мясных полуфабрикатов:
Информация о продажах мясных полуфабрикатов детализирована по секторам рынка:
Розничная торговля мясными полуфабрикатами детализирована по типам торговли:
Представлены рейтинги продаж мясных полуфабрикатов в розничных сетях:
Приведены рейтинги:
При подготовке обзора используется официальная статистика и собранные данные.
Информация профильных ведомств:
Информация, собранная BusinesStat:
МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА
КЛАССИФИКАЦИЯ МЯСНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ
СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ МЯСНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ
Спрос
Предложение
Баланс спроса и предложения
ПРОДАЖИ МЯСНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ
Натуральные продажи
Стоимостные продажи
Средняя цена
РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ МЯСНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ
Натуральные продажи
Стоимостные продажи
Розничная цена
Численность покупателей и объем покупок
ПРОИЗВОДСТВО МЯСНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ
Натуральный объем производства
Цена производителей
ПРОИЗВОДИТЕЛИ МЯСНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ
Рейтинги предприятий отрасли (юрлиц)
Профили ведущих предприятий отрасли
АО «Куриное Царство»
АО фирма «Агрокомплекс» им. Н.И.Ткачева
ЗАО «Свинокомплекс Короча»
АО «Останкинский мясоперерабатывающий комбинат»
ООО «Мираторг-Курск»
ЭКСПОРТ И ИМПОРТ МЯСНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ
Баланс экспорта и импорта
Натуральный экспорт
Стоимостный экспорт
Цена экспорта
Натуральный импорт
Стоимостный импорт
Цена импорта
РЕЙТИНГИ УЧАСТНИКОВ ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
Натуральный объем
Стоимостный объем
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
Таблица 1. Спрос на мясные полуфабрикаты в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 2. Прогноз спроса на мясные полуфабрикаты в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 3. Продажи и экспорт мясных полуфабрикатов в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 4. Прогноз продаж и экспорта мясных полуфабрикатов в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 5. Предложение мясных полуфабрикатов в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 6. Прогноз предложения мясных полуфабрикатов в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 7. Производство, импорт и складские запасы мясных полуфабрикатов в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 8. Прогноз производства, импорта и складских запасов мясных полуфабрикатов в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 9. Баланс спроса и предложения мясных полуфабрикатов с учетом складских запасов в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 10. Прогноз баланса спроса и предложения мясных полуфабрикатов с учетом складских запасов в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 11. Продажи мясных полуфабрикатов в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 12. Прогноз продаж мясных полуфабрикатов в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 13. Продажи по видам мясных полуфабрикатов в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 14. Продажи по видам мясных полуфабрикатов в России в 2019-2023 гг – дополнительная детализация (тыс т)
Таблица 15. Прогноз продаж по видам мясных полуфабрикатов в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 16. Продажи мясных полуфабрикатов по секторам рынка в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 17. Прогноз продаж мясных полуфабрикатов по секторам рынка в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 18. Продажи мясных полуфабрикатов в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 19. Прогноз продаж мясных полуфабрикатов в России в 2024-2028 гг (млрд руб)
Таблица 20. Продажи по видам мясных полуфабрикатов в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 21. Прогноз продаж по видам мясных полуфабрикатов в России в 2024-2028 гг (млрд руб)
Таблица 22. Продажи мясных полуфабрикатов по секторам рынка в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 23. Прогноз продаж мясных полуфабрикатов по секторам рынка в России в 2024-2028 гг (млрд руб)
Таблица 24. Средняя цена мясных полуфабрикатов в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
Таблица 25. Прогноз средней цены мясных полуфабрикатов в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
Таблица 26. Средняя цена по видам мясных полуфабрикатов в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
Таблица 27. Прогноз средней цены по видам мясных полуфабрикатов в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
Таблица 28. Средняя цена мясных полуфабрикатов по секторам рынка в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
Таблица 29. Прогноз средней цены мясных полуфабрикатов по секторам рынка в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
Таблица 30. Розничные продажи мясных полуфабрикатов в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 31. Прогноз розничных продаж мясных полуфабрикатов в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 32. Розничные продажи мясных полуфабрикатов по регионам России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 33. Розничные продажи мясных полуфабрикатов по типам торговли в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 34. Продажи мясных полуфабрикатов в торговых сетях в России 2022 г (тыс т)
Таблица 35. Розничные продажи мясных полуфабрикатов в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 36. Прогноз розничных продаж мясных полуфабрикатов в России в 2024-2028 гг (млрд руб)
Таблица 37. Розничные продажи мясных полуфабрикатов по регионам России в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 38. Розничные продажи мясных полуфабрикатов по типам торговли в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 39. Выручка от продаж мясных полуфабрикатов в торговых сетях в России в 2022 г (млрд руб)
Таблица 40. Розничная цена мясных полуфабрикатов в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
Таблица 41. Прогноз розничной цены мясных полуфабрикатов в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
Таблица 42. Розничная цена мясных полуфабрикатов по регионам России в 2019-2023 гг (руб за кг)
Таблица 43. Розничная цена мясных полуфабрикатов по типам торговли в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
Таблица 44. Розничная цена мясных полуфабрикатов в торговых сетях в России в 2022 г (руб за кг)
Таблица 45. Численность покупателей мясных полуфабрикатов в России в 2019-2023 гг (млн чел)
Таблица 46. Прогноз численности покупателей мясных полуфабрикатов в России в 2024-2028 гг (млн чел)
Таблица 47. Доля покупателей мясных полуфабрикатов от населения в России в 2019-2023 гг (%)
Таблица 48. Прогноз доли покупателей мясных полуфабрикатов от населения в России в 2024-2028 гг (%)
Таблица 49. Объем покупки и средние затраты на мясные полуфабрикаты в России в 2019-2023 гг (кг в год; тыс руб в год)
Таблица 50. Прогноз объема покупки и средних затрат на мясные полуфабрикаты в России в 2024-2028 гг (кг в год; тыс руб в год)
Таблица 51. Производство мясных полуфабрикатов в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 52. Прогноз производства мясных полуфабрикатов в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 53. Производство по видам мясных полуфабрикатов в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 54. Прогноз производства по видам мясных полуфабрикатов в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 55. Производство мясных полуфабрикатов по федеральным округам в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 56. Цена производителей мясных полуфабрикатов в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
Таблица 57. Прогноз цены производителей мясных полуфабрикатов в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
Таблица 58. Цена производителей по видам мясных полуфабрикатов в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
Таблица 59. Прогноз цены производителей по видам мясных полуфабрикатов в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
Таблица 60. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж в 2022 г (млн руб)
Таблица 61. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж в 2022 г (млн руб)
Таблица 62. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности продаж в 2022 г (%)
Таблица 63. Баланс экспорта и импорта мясных полуфабрикатов в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 64. Прогноз баланса экспорта и импорта мясных полуфабрикатов в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 65. Экспорт мясных полуфабрикатов из России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 66. Прогноз экспорта мясных полуфабрикатов из России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 67. Экспорт по видам мясных полуфабрикатов из России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 68. Прогноз экспорта по видам мясных полуфабрикатов из России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 69. Экспорт мясных полуфабрикатов по странам мира из России в 2019-2023 гг (т)
Таблица 70. Экспорт мясных полуфабрикатов из России в 2019-2023 гг (млн долл)
Таблица 71. Прогноз экспорта мясных полуфабрикатов из России в 2024-2028 гг (млн долл)
Таблица 72. Экспорт по видам мясных полуфабрикатов из России в 2019-2023 гг (млн долл)
Таблица 73. Прогноз экспорта по видам мясных полуфабрикатов из России в 2024-2028 гг (млн долл)
Таблица 74. Экспорт мясных полуфабрикатов по странам мира из России в 2019-2023 гг (тыс долл)
Таблица 75. Цена экспорта мясных полуфабрикатов из России в 2019-2023 гг (долл за кг)
Таблица 76. Прогноз цены экспорта мясных полуфабрикатов из России в 2024-2028 гг (долл за кг)
Таблица 77. Цена экспорта по видам мясных полуфабрикатов из России в 2019-2023 гг (долл за кг)
Таблица 78. Прогноз цены экспорта по видам мясных полуфабрикатов из России в 2024-2028 гг (долл за кг)
Таблица 79. Цена экспорта мясных полуфабрикатов по странам мира из России в 2019-2023 гг (долл за кг)
Таблица 80. Импорт мясных полуфабрикатов в Россию в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 81. Прогноз импорта мясных полуфабрикатов в Россию в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 82. Импорт по видам мясных полуфабрикатов в Россию в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 83. Прогноз импорта по видам мясных полуфабрикатов в Россию в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 84. Импорт мясных полуфабрикатов по странам мира в Россию в 2019-2023 гг (т)
Таблица 85. Импорт мясных полуфабрикатов в Россию в 2019-2023 гг (млн долл)
Таблица 86. Прогноз импорта мясных полуфабрикатов в Россию в 2024-2028 гг (млн долл)
Таблица 87. Импорт по видам мясных полуфабрикатов в Россию в 2019-2023 гг (млн долл)
Таблица 88. Прогноз импорта по видам мясных полуфабрикатов в Россию в 2024-2028 гг (млн долл)
Таблица 89. Импорт мясных полуфабрикатов по странам мира в Россию в 2019-2023 гг (тыс долл)
Таблица 90. Цена импорта мясных полуфабрикатов в Россию в 2019-2023 гг (долл за кг)
Таблица 91. Прогноз цены импорта мясных полуфабрикатов в Россию в 2024-2028 гг (долл за кг)
Таблица 92. Цена импорта по видам мясных полуфабрикатов в Россию в 2019-2023 гг (долл за кг)
Таблица 93. Прогноз цены импорта по видам мясных полуфабрикатов в Россию в 2024-2028 гг (долл за кг)
Таблица 94. Цена импорта мясных полуфабрикатов по странам мира в Россию в 2019-2023 гг (долл за кг)
Таблица 95. Рейтинг экспортеров мясных полуфабрикатов по объему поставок из России в 2023 г (т)
Таблица 96. Рейтинг зарубежных получателей мясных полуфабрикатов по объему поставок из России в 2023 г (т)
Таблица 97. Рейтинг импортеров мясных полуфабрикатов по объему поставок в Россию в 2023 г (т)
Таблица 98. Рейтинг зарубежных поставщиков мясных полуфабрикатов по объему поставок в Россию в 2023 г (т)
Таблица 99. Рейтинг экспортеров мясных полуфабрикатов по объему поставок из России в 2023 г (тыс долл)
Таблица 100. Рейтинг зарубежных получателей мясных полуфабрикатов по объему поставок из России в 2023 г (тыс долл)
Таблица 101. Рейтинг импортеров мясных полуфабрикатов по объему поставок в Россию в 2023 г (тыс долл)
Таблица 102. Рейтинг зарубежных поставщиков мясных полуфабрикатов по объему поставок в Россию в 2023 г (тыс долл)
Таблица 103. Выручка от продаж в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 104. Коммерческие и управленческие расходы в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 105. Себестоимость в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 106. Прибыль от продаж в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 107. Экономическая эффективность в 2019-2023 гг
Таблица 108. Инвестиции в отрасль в 2019-2023 гг (млн руб)
Таблица 109. Численность работников отрасли в 2019-2023 гг (тыс чел)
Таблица 110. Средняя зарплата в отрасли в 2019-2023 гг (тыс руб в год)
По данным «Анализа рынка пылесосов в России», подготовленного BusinesStat в 2024 г, в 2023 г их продажи в стране выросли на 13%: с 8,2 до 9,3 млн шт. Необходимость замены и покупки новой техники, отложенные в предыдущем году, рост доходов и потребительской активности выступили основными факторами.
― Каким был 2023 год для вашей компании? Удалось ли достичь намеченных финансовых показателей и реализовать планы по развитию?