Бизнес-план является типовым проектом открытия мобильной кофейни в Санкт-Петербурге. Проект также может быть реализован в любом другом городе России с учетом местных особенностей спроса, инфраструктуры и затрат на покупку сырья и оборудования.
В данном проекте рассмотрен план создание мобильной кофейни с двумя автомобилями, предлагающими на продажу различные виды высококачественного кофе разных типов, а также чая и горячего шоколада. Целевая аудитория – мобильные люди, желающие приобрести горячий напиток (преимущественно, кофе), чтобы выпить его на ходу. Цены на кофе устанавливаются на 20-30% ниже, чем в традиционных кофейнях.
В бизнес-плане рассмотрен рынок общественного питания Санкт-Петербурга, а также рынок мобильных и традиционных кофеен. В проекте представлен перечень этапов организации бизнеса, описаны особенности организации производства и управления, приведен примерный список затрат на персонал и оборудование, представлена маркетинговая стратегия продвижения и медиа-план.
Так как данный бизнес-план является типовым, то он предполагает доработку под каждый конкретный проект. В связи с этим многие разделы документа состоят из следующих логических частей:
Описание исследования
Социально-экономическая характеристика Санкт-Петербурга
Общая характеристика рынка общественного питания Санкт-Петербурга
Характеристика рынка традиционных и мобильных кофеен России
Структура рынка традиционных кофеен в Санкт-Петербурге
Основные игроки рынка мобильных кофеен
Бизнес-план открытия мобильной кофейни в Санкт-Петербурге
Этапы реализации бизнес-плана
Юридические и технические особенности открытия мобильной кофейни
Маркетинговая стратегия развития мобильной кофейни
Медиа-план продвижения мобильной кофейни
Организация производства и управления
Персонал
Оборудование
Рекомендации по выбору концепции и реализации проекта
Меню мобильной кофейни
Приложения
Приложение 1. Список таблиц, диаграмм и рисунков
Бизнес-план кофейни площадью 100 кв.м. с проектом помещения и финансовой моделью
Компания Гидмаркет
60 000 ₽
Маркетинговое исследование рынка кофе с собой в Москве и Московской области 2020-2024 гг., прогноз до 2029 г. (с обновлением)
Компания Гидмаркет
99 000 ₽
Готовый бизнес-план открытия кофейни
ЭКЦ "ИнвестПроект"
33 900 ₽
Тренды рынка пекарен и кондитерских (презентация)
РБК Исследования рынков
Бесплатно
Статья, 11 июля 2025
NeoAnalytics
Анализ российского рынка питьевой и минеральной воды: итоги 2024 г., прогноз до 2028 г.
В мае 2025 года исследовательская компания NeoAnalytics завершила проведение маркетингового исследования российского рынка питьевой и минеральной воды.
В ходе исследования, проведенного NeoAnalytics на тему «Российский рынок питьевой и минеральной воды: итоги 2024 г., прогноз до 2028 г.», выяснилось, что по итогам 2024 г. объем внутреннего производства вырос на 11,3% по отношению к аналогичному показателю годом ранее. В структуре рынка производства бутилированной воды в России доля воды минеральной составляет 45,8%, на долю воды питьевой, в том числе газированной, приходится 54,2%.
Статья, 11 июля 2025
BusinesStat
В 2024 г заболеваемость детей в России достигла 222 случаев на 100 человек, вернувшись к допандемийным показателям.
В среднем на каждого ребенка в возрасте до 17 лет приходится 2,2 случая заболеваний за год.
По данным «Анализа рынка педиатрии в России», подготовленного BusinesStat в 2025 г, в 2024 г заболеваемость детей в стране достигла 222 случаев на 100 человек, вернувшись к допандемийным показателям. В среднем на каждого ребенка в возрасте до 17 лет приходится 2,2 случая заболеваний за год.
Статья, 11 июля 2025
BusinesStat
В 2020-2024 гг в стационарах России численность операций выросла на 34%: с 13,5 до 18,1 млн.
Увеличению числа операций способствует расширение перечня видов высокотехнологичной медпомощи в базовой программе ОМС.
По данным «Анализа рынка стационарных медицинских услуг в России», подготовленного BusinesStat в 2025 г, в 2020-2024 гг в стационарах страны численность операций выросла на 34%: с 13,5 до 18,1 млн. Стационарная хирургия развивается за счет малоинвазивных органосохраняющих методов лечения. Расширение перечня видов высокотехнологичной медпомощи в базовой программе обязательного медицинского страхования способствует увеличению числа операций. Среди самых востребованных направлений сердечно-сосудистая хирургия, травматология и ортопедия, нейрохирургия, урология и онкология.
