Типовой бизнес-план бара с финансовой моделью

По данным «Анализа рынка оленины в России», подготовленного BusinesStat в 2020 г, в 2015-2019 гг ее производство в стране снизилось на 12,5%: с 10,4 до 9,1 тыс т. Динамика показателя внутри периода была разнонаправленной. В 2016 г наблюдалось его снижение на 6,7%, что было связано со вспышкой сибирской язвы в арктическом регионе, от которой погибли 2,5 тыс оленей. В 2017 г наблюдался восстановительный рост производства оленины. В 2018-2019 гг показатель снова продемонстрировал снижение, наибольший темп которого пришелся на 2018 г (7,1%). В 2018 г наблюдалось сокращение производства оленины во всех регионах России, исключая лишь Архангельскую область. Наибольшее снижение показателя в 2018 г было отмечено по Тюменской области (-0,4 тыс т).

По данным «Анализа рынка юридических услуг в России», подготовленного BusinesStat в 2020 г, за 2015-2019 гг российский рынок юридических услуг в натуральном выражении снизился на 11,2%: с 29,2 млн услуг до 25,9 млн услуг. До 2017 г спад продаж услуг юридических компаний был вызван сокращением реальных доходов жителей страны на фоне кризиса, а также оптимизацией издержек в организациях. После 2017 г предложение юридических услуг оставалось стабильным, но реальные доходы россиян не росли, бизнес привык к экономии еще в кризисные годы, поэтому продажи юридических услуг в стране сокращались.

По данным «Анализа рынка плавленых сыров в России», подготовленного BusinesStat в 2020 г, в 2015-2019 гг их производство в стране выросло на 26%: со 105 до 133 тыс т. При этом показатель снижался единственный раз за период в 2016 г в ответ на ослабление спроса, в 2017-2019 гг отмечался ежегодный рост выпуска. За пять лет производственные мощности отечественных производителей росли высокими темпами, а отрасли удалось привлечь большое количество инвестиций благодаря высокой доходности рынка и перспективам дальнейшего роста потребления.