КОНСУЛЬТАЦИЯ КЛИЕНТА ПО ТЕЛЕФОНУ
Перед покупкой исследования мы готовы предоставить Вам бесплатную консультацию по телефону о каждом из интересующих Вас рынках. Это позволит Вам принять обоснованное и взвешенное решение.
Цель исследования
Текущее состояние и перспективы развития рынка мороженого в России.
Задачи исследования:
Метод сбора и анализа данных
ФСГС РФ (Росстат): часто информация об объемах производства продукции не содержится в данных ФСГС РФ (Росстат) и процесс ее получения является очень трудоемким и сложным. В текущем исследовании мы имеем дело именно с таким случаем.
Анализа финансово-хозяйственной деятельности производителей: сведения о ряде производителей были получены в результате анализа показателей их финансово-хозяйственной деятельности, информации из открытых источников об их деятельности, мнений экспертов и наших собственных знаний о компаниях.
Интервью с производителями: также мы провели интервью с производителями и получили сведения как о них самих, так и о деятельности их конкурентов.
Mystery-Shopping с производителями: кроме того, информацию об объемах производства и ценах мы получили, вступив в переговоры с производителями в завуалированной форме (Mystery-Shopping) от имени потенциального заказчика.
Мониторинг документов: в качестве основных методов анализа данных выступают так называемые (1) Традиционный (качественный) контент-анализ интервью и документов и (2) Квантитативный (количественный) анализ с применением пакетов программ, к которым имеет доступ наше агентство.
Контент-анализ выполняется в рамках проведения Desk Research (кабинетное исследование). В общем виде целью кабинетного исследования является проанализировать ситуацию на рынке мороженного и получить (рассчитать) показатели, характеризующие его состояние в настоящее время и в будущем.
Метод анализа данных
Объем и структура выборки
Процедура контент-анализа документов не предполагает расчета объема выборочной совокупности. Обработке и анализу подлежат все доступные исследователю документы.
|
Содержание |
8 |
|
Список таблиц и диаграмм |
10 |
|
Таблицы: |
10 |
|
Диаграммы: |
10 |
|
Резюме |
14 |
|
Глава 1. Методология исследования |
16 |
|
§1.1. Объект исследования |
16 |
|
§1.2. Цель исследования |
16 |
|
§1.3. Задачи исследования |
16 |
|
§1.4. Метод сбора и анализа данных |
16 |
|
§1.5. Источники получения информации |
17 |
|
§1.6. Объем и структура выборки |
17 |
|
Глава 2. Объем производства мороженого в России |
18 |
|
§2.1. Производство мороженого в натуральном выражении |
18 |
|
§2.2. Производство мороженого в стоимостном выражении |
28 |
|
§2.3. Производство мороженого по федеральным округам и субъектам РФ |
35 |
|
2.3.1. I пол.2020 |
35 |
|
2.3.2. II пол.2020 |
46 |
|
Глава 3. Импорт мороженого в Россию и экспорт мороженого из России в 2010-2020 гг. |
58 |
|
§3.1. Импорт мороженого в Россию |
58 |
|
3.1.1. В натуральном выражении |
58 |
|
3.1.2. В стоимостном выражении |
62 |
|
§3.2. Экспорт мороженого из России |
65 |
|
3.2.1. В натуральном выражении |
65 |
|
3.2.2. В стоимостном выражении |
69 |
|
Глава 4. Объем рынка мороженого в России |
72 |
|
§4.1. Объем рынка мороженого в натуральном выражении |
72 |
|
§4.2. Объем рынка мороженого в стоимостном выражении |
75 |
|
Глава 5. Основные события, тенденции и перспективы развития рынка мороженого в России |
78 |
|
§5.1. 10 трендов на рынке мороженого (Союз Мороженщиков) |
78 |
|
§5.2. Влияние карантина на рынок мороженного в I пол.2020 г. |
85 |
|
§5.3. Скачок производства мороженого в I пол. 2020 г. |
87 |
|
§5.4. Подмосковье стало регионом-лидером по производству мороженого в ЦФО |
88 |
|
§5.5. Банк ВТБ подал иск о несостоятельности ООО «Купинское мороженое» |
89 |
|
§5.6. Государственная поддержка деятельнсоти Пермский хладокомбинат «Созвездие» |
90 |
|
§5.7. Строительство завода по производству мороженого под Калининградом |
91 |
|
§5.8. Компания «Чистая линия» начнет строительство нового завода в Долгопрудном |
91 |
|
§5.9. Строительство двух фабрик мороженого ООО «Айсберри-ФМ» и «Коровка из Кореновки» |
92 |
|
§5.10. Производители мороженого «Петрохолод» и «Айсберри» могут объединиться |
92 |
|
§5.11. Расширение производственных мощностей Дмитровского молочного завода |
93 |
|
Глава 6. Факторы развития рынка мороженого в России |
95 |
|
§6.1. Сезонность потребления мороженого |
95 |
|
Глава 7. Факторы, препятствующие росту рынка мороженого в России |
97 |
|
§7.1. Маркировка мороженого в 2021 г. |
97 |
|
Глава 8. Потребительские предпочтения, каналы продаж мороженого |
98 |
|
Глава 9. Уровень цен на мороженое в России |
101 |
|
§9.1. Цены производителей |
101 |
|
§9.2. Цены потребителей |
103 |
|
Глава 10. Финансово-хозяйственная деятельность и планы развития ключевых игроков рынка мороженого в России |
106 |
|
§10.1. «Русский Холод» |
106 |
|
§10.2. «Талосто» |
109 |
|
§10.3. «Айсберри» |
110 |
|
§10.4. Unilever |
112 |
|
§10.5. Nestle |
116 |
Таблицы
Таблица 1. Объем и темп прироста производства мороженого в натуральном выражении в России, тыс. тонн и % прироста
Таблица 2. Объемы производства мороженого ведущими производителями России, тыс. тонн и %
Таблица 3. Объемы производства мороженого ведущими производителями России, тыс. тонн и %
Таблица 4. Объемы производства крупнейших игроков рынка мороженого в России и их доля на рынке, млрд. руб. и % от стоимостного объема
Таблица 5. Объемы производства крупнейших игроков рынка мороженого в России и их доля на рынке, млрд. руб. и % от стоимостного объема
Таблица 6. Объем рынка мороженого в натуральном выражении в России, тыс. тонн и % прироста
Таблица 7. Объем рынка мороженого в натуральном выражении по полугодиям в России, тыс. тонн и % прироста
Таблица 8. Объем рынка мороженого в стоимостном выражении в России, млрд. руб. и % прироста
Таблица 9. Объем рынка мороженого в стоимостном выражении по полугодиям в России, млрд руб. и % прироста
Таблица 10. Популярность мороженого в городах России.
Таблица 11. Цены производителей на мороженое в России по федеральным округам поквартально, тыс. руб./тонн
Таблица 12. Потребительские цены на мороженое в России по федеральным округам поквартально, руб./кг
Диаграммы
Диаграмма 1. Объемы производства мороженого крупнейшими производителями в России, тыс. тонн
Диаграмма 2. Объемы производства мороженого крупнейшими производителями в России, % от натурального объема
Диаграмма 3. Объемы производства мороженого крупнейшими производителями в России, тыс. тонн
Диаграмма 4. Объемы производства мороженого крупнейшими производителями в России, % от натурального объема
Диаграмма 5. Объемы производства мороженого крупнейшими производителями в России в стоимостном выражении, млрд. руб.
Диаграмма 6. Доли рынка крупнейших производителей на российском рынке мороженого в стоимостном выражении, %
Диаграмма 7. Объемы производства мороженого крупнейшими производителями в России в стоимостном выражении, млрд. руб.
Диаграмма 8. Доли рынка крупнейших производителей на российском рынке мороженого в стоимостном выражении, %
Диаграмма 9. Объемы производства мороженого в России по федеральным округам, тыс. тонн.
Диаграмма 10. Объемы производства мороженого в России по федеральным округам, тыс. тонн и %
Диаграмма 11. ТОП-10 субъектов федерации по объемам производства мороженого в России, тыс. тонн и %
Диаграмма 12. Объемы производства мороженого в Центральном федеральном округе, тыс. тонн и %
Диаграмма 13. Объемы производства мороженого в Центральном федеральном округе, тыс. тонн.
Диаграмма 14. Объемы производства мороженого в Сибирском федеральном округе, тыс. тонн и %
Диаграмма 15. Объемы производства мороженого в Сибирском федеральном округе, тыс. тонн
Диаграмма 16. Объемы производства мороженого в Приволжском федеральном округе, тыс. тонн и %
Диаграмма 17. Объемы производства мороженого в Приволжском федеральном округе, тыс. тонн.
Диаграмма 18. Объемы производства мороженого в Северо-Западном федеральном округе, тыс. тонн и %
Диаграмма 19. Объемы производства мороженого в Северо-Западном федеральном округе, тыс. тонн.
Диаграмма 20. Объемы производства мороженого в Южном федеральном округе, тыс. тонн и %
Диаграмма 21. Объемы производства мороженого в Южном федеральном округе, тыс. тонн
Диаграмма 22. Объемы производства мороженого в Уральском федеральном округе, тыс. тонн и %.
Диаграмма 23. Объемы производства мороженого в Уральском федеральном округе, тыс. тонн.
Диаграмма 24. Объемы производства мороженого в Северо-Кавказском федеральном округе, тыс. тонн и %.
Диаграмма 25. Объемы производства мороженого в Дальневосточном федеральном округе, тыс. тонн и %.
Диаграмма 26. Объемы производства мороженого в России по федеральным округам, тыс. тонн.
Диаграмма 27. Объемы производства мороженого в России по федеральным округам, тыс. тонн и %
Диаграмма 28. ТОП-10 субъектов федерации по объемам производства мороженого в России, тыс. тонн и %
Диаграмма 29. Объемы производства мороженого в Центральном федеральном округе, тыс. тонн и %
Диаграмма 30. Объемы производства мороженого в Центральном федеральном округе, тыс. тонн.
Диаграмма 31. Объемы производства мороженого в Сибирском федеральном округе, тыс. тонн и %
Диаграмма 32. Объемы производства мороженого в Сибирском федеральном округе, тыс. тонн
Диаграмма 33. Объемы производства мороженого в Приволжском федеральном округе, тыс. тонн и %
Диаграмма 34. Объемы производства мороженого в Приволжском федеральном округе, тыс. тонн.
Диаграмма 35. Объемы производства мороженого в Северо-Западном федеральном округе, тыс. тонн и %
Диаграмма 36. Объемы производства мороженого в Северо-Западном федеральном округе, тыс. тонн.
Диаграмма 37. Объемы производства мороженого в Южном федеральном округе, тыс. тонн и %
Диаграмма 38. Объемы производства мороженого в Южном федеральном округе, тыс. тонн
Диаграмма 39. Объемы производства мороженого в Уральском федеральном округе, тыс. тонн и %.
Диаграмма 40. Объемы производства мороженого в Уральском федеральном округе, тыс. тонн.
Диаграмма 41. Объемы производства мороженого в Северо-Кавказском федеральном округе, тыс. тонн и %.
Диаграмма 42. Объемы производства мороженого в Дальневосточном федеральном округе, тыс. тонн и %.
Диаграмма 43. Объем импорта мороженого в натуральном выражении в Россию, тыс. тонн и % прироста
Диаграмма 44. Структура импорта мороженого в натуральном выражении в Россию по странам отправления, тонн и %
Диаграмма 45. Структура импорта мороженого в натуральном выражении в Россию по странам отправления, тонн и %
Диаграмма 46. Объем импорта мороженого в стоимостном выражении в Россию, млн. $ и % прироста
Диаграмма 47. Структура импорта мороженого в стоимостном выражении в Россию по странам отправления, тыс. долл. и %
Диаграмма 48. Структура импорта мороженого в стоимостном выражении в Россию по странам отправления, тыс. долл. и %
Диаграмма 49. Объем экспорта мороженого в натуральном выражении из России, тыс. тонн и % прироста
Диаграмма 50. Структура экспорта мороженого в натуральном выражении из России по странам получателям, тонн и %
Диаграмма 51. Структура экспорта мороженого в натуральном выражении из России по странам получателям, тонн и %
Диаграмма 52. Объем экспорта мороженого в стоимостном выражении из России, млн. $ и % прироста
Диаграмма 53. Структура экспорта мороженого в стоимостном выражении из России по странам получателям, тыс. $ и %
Диаграмма 54. Структура экспорта мороженого в стоимостном выражении из России по странам получателям, тыс. $ и %
Диаграмма 55. Объем российского рынка мороженого в натуральном выражении, тыс. тонн. и % прироста
Диаграмма 56. Средний номинальный курс доллара США к рублю за период с начала года, руб./долл. США и % прироста
Диаграмма 57. Объем российского рынка мороженого в стоимостном выражении, млрд руб., %.
Диаграмма 58. Объемы и динамика производства мороженого по месяцам в России,тн.
Диаграмма 59. Средние цены производителей на мороженое в России, тыс. руб./тонн.
Диаграмма 60. Средние цены производителей на мороженое в России по, тыс. руб./тонн.
Диаграмма 61. Средние потребительские цены на мороженое в России, руб./кг
Диаграмма 62. Средние цены потребителей на мороженое в России по кварталам, руб./кг
«Анализ рынка мороженого 2012-2020 гг. Прогноз развития рынка до 2030 года»
EVENTUS Consulting
43 000 ₽
Маркетинговое исследование рынка мороженого в России 2015-2019гг., прогноз до 2024г.(с обновлением)
Компания Гидмаркет
69 000 ₽
Прогноз развития рынка мороженого в условиях текущего экономического кризиса в связи с распространением covid-19 в России (с обновлением)
Компания Гидмаркет
69 000 ₽
Российский рынок мороженого: итоги 2016 г., прогноз до 2020 г.
NeoAnalytics
50 000 ₽
Лидирующие позиции по интернет-продажам на внутреннем рынке в разрезе федеральных округов является Центральный федеральный округ с долевой составляющей в 44%. Второе и третье место внутренней интернет-торговли с равными долями по 13% делят между собой Северо-Западный федеральный округ и Приволжский федеральный округ.
Статья, 23 июня 2021
BusinesStat
В 2016-2020 гг продажи мяса индейки в России выросли на 34,1%: со 173 до 232 тыс т.
Пандемия коронавируса практически не оказала влияния на рынок.
По данным «Анализа рынка мяса идейки в России», подготовленного BusinesStat в 2021 г, в 2016-2020 гг его продажи в стране выросли на 34,1%: со 173 до 232 тыс т. Показатель ежегодно демонстрировал рост относительно предыдущих лет, наибольший прирост имел место в 2018 г – на 20,2%, а наименьший – в 2019 г (на 1,2%).
Статья, 23 июня 2021
BusinesStat
В 2020 г в российских городах с населением более 100 тыс чел численность оказанных медицинских приемов сократилась на 9,9% относительно 2019 г – до 1013 млн.
В период карантинных ограничений плановая медпомощь, особенно в амбулаторно-поликлиническом звене, практически не оказывалась.
По данным «Анализа рынка медицинских услуг в городах России», подготовленного BusinesStat в 2021 г, за 2016-2019 гг в городах страны с населением более 100 тыс чел объем медицинского рынка увеличился на 5,7%: с 1063 до 1124 млн приемов. Численность приемов, оказанных в медучреждениях городов-стотысячников, росла главным образом за счет сектора ОМС. Доходы россиян сокращались в течение достаточно длительного времени, поэтому государственная медицина оставалась наиболее востребованной.
