Дата выхода: 20 февраля 2024 года
КОНСУЛЬТАЦИЯ КЛИЕНТА ПО ТЕЛЕФОНУ
Перед покупкой исследования мы готовы предоставить Вам бесплатную консультацию по телефону о каждом из интересующих Вас рынках. Это позволит Вам принять обоснованное и взвешенное решение.
Цель исследования
Текущее состояние и перспективы развития рынка мороженого в России.
Задачи исследования
Метод сбора и анализа данных
Анализ финансово-хозяйственной деятельности производителей: сведения о ряде производителей были получены в результате анализа показателей их финансово-хозяйственной деятельности, информации из открытых источников об их деятельности, мнений экспертов и наших собственных знаний о компаниях.
Основным методом сбора данных является мониторинг документов.
Мониторинг документов: в качестве основных методов анализа данных выступают так называемые (1) Традиционный (качественный) контент-анализ интервью и документов и (2) Квантитативный (количественный) анализ с применением пакетов программ, к которым имеет доступ наше агентство.
Контент-анализ выполняется в рамках проведения Desk Research (кабинетное исследование). В общем виде целью кабинетного исследования является проанализировать ситуацию на рынке мороженого и получить (рассчитать) показатели, характеризующие его состояние в настоящее время и в будущем.
Метод анализа данных
Объем и структура выборки
Процедура контент-анализа документов не предполагает расчета объема выборочной совокупности. Обработке и анализу подлежат все доступные исследователю документы.
|
Содержание |
8 |
|
Список таблиц и диаграмм |
10 |
|
Таблицы: |
10 |
|
Диаграммы: |
10 |
|
Резюме |
15 |
|
Глава 1. Методология исследования |
17 |
|
Объект исследования |
17 |
|
Цель исследования |
17 |
|
Задачи исследования |
17 |
|
Метод сбора и анализа данных |
17 |
|
Источники получения информации |
18 |
|
Объем и структура выборки |
18 |
|
Глава 2. Объем производства мороженого в России |
19 |
|
Производство мороженого в натуральном выражении |
19 |
|
Производство мороженого в стоимостном выражении |
31 |
|
Производство мороженого по федеральным округам и субъектам РФ |
40 |
|
I пол.2022 |
40 |
|
II пол.2022 |
51 |
|
I пол.2023 |
64 |
|
Глава 3. Импорт мороженого в Россию и экспорт мороженого из России |
76 |
|
Импорт мороженого в Россию |
76 |
|
В натуральном выражении |
76 |
|
В стоимостном выражении |
78 |
|
Экспорт мороженого из России |
80 |
|
В натуральном выражении |
80 |
|
В стоимостном выражении |
82 |
|
Глава 4. Объем рынка мороженого в России |
84 |
|
Объем рынка мороженого в натуральном выражении |
84 |
|
Объем рынка мороженого в стоимостном выражении |
84 |
|
Глава 5. Основные события, тенденции и перспективы развития рынка мороженого в России |
85 |
|
I пол.2022 |
85 |
|
«Купинское мороженое» повысили производительность |
86 |
|
II пол.2022 |
87 |
|
«Айсберри» расширит фабрику по производству мороженого в Ярославской области |
88 |
|
I пол.2023 |
89 |
|
"Башкирский холод" рассчитывает войти в десятку производителей мороженого в России |
90 |
|
Строительство фабрики по производству мороженого в Краснодарском крае |
91 |
|
ООО «Иль Мио Мороженко» под брендом «АйсКро» расширит производство |
91 |
|
Фабрика мороженого «Славица» строит новый завод |
92 |
|
Липецкий хладокомбинат планирует расширение и выпуск нового мороженого |
92 |
|
ЗАО «Холод-Славмо» банкротится |
92 |
|
Глава 6. Факторы развития рынка мороженого в России |
94 |
|
Сезонность потребления мороженого |
94 |
|
Глава 7. Факторы, препятствующие росту рынка мороженого в России |
96 |
|
Глава 8. Потребительские предпочтения, каналы продаж мороженого |
99 |
|
I пол.2022 |
99 |
|
II пол.2022 |
100 |
|
I пол.2023 |
101 |
|
Глава 9. Уровень цен на мороженое в России |
105 |
|
Цены производителей |
105 |
|
Цены потребителей |
107 |
|
Глава 10. Финансово-хозяйственная деятельность и планы развития ключевых игроков рынка мороженого в России |
109 |
|
«Айсберри» |
109 |
|
ГК Ренна (Фабрика настоящего мороженого) |
109 |
|
Unilever |
110 |
|
Nestle (Froneri) |
111 |
|
«Русский Холод» |
112 |
Перечень приложений к отчету; количество и названия таблиц, диаграмм, графиков:
Отчет содержит 16 таблиц и 79 диаграмм.
Таблица 1. Объем и темп прироста производства мороженого в натуральном выражении в России, тыс. тонн и % прироста
Таблица 2. Объемы производства мороженого ведущими производителями России, тыс. тонн и %
Таблица 3. Объемы производства мороженого ведущими производителями России, тыс. тонн и %
Таблица 4. Объемы производства мороженого ведущими производителями России, тыс. тонн и %
Таблица 5. Объемы производства крупнейших игроков рынка мороженого в России и их доля на рынке, млрд. руб. и % от стоимостного объема
Таблица 6. Объемы производства крупнейших игроков рынка мороженого в России и их доля на рынке, млрд. руб. и % от стоимостного объема
Таблица 7. Объемы производства крупнейших игроков рынка мороженого в России и их доля на рынке, млрд. руб. и % от стоимостного объема
Таблица 8. Объем рынка мороженого в натуральном выражении в России, тыс. тонн и % прироста
Таблица 9. Объем рынка мороженого в стоимостном выражении в России, млрд. руб. и % прироста
Таблица 10. Цены производителей сырого молока в России, руб./тн.
Таблица 11. Цены производителей сырого молока в России, руб./тн.
Таблица 12. Цены производителей сырого молока в России, руб./тн.
Таблица 13. Цены производителей на мороженое в России по федеральным округам поквартально, тыс. руб./тонн
Таблица 14. Цены производителей на мороженое в России по федеральным округам поквартально, тыс. руб./тонн
Таблица 15. Цены производителей на мороженое в России по федеральным округам поквартально, тыс. руб./тонн
Таблица 16. Потребительские цены на мороженое в России по федеральным округам поквартально, руб./кг
Диаграмма 1. Объемы производства мороженого крупнейшими производителями в России, тыс. тонн
Диаграмма 2. Объемы производства мороженого крупнейшими производителями в России, % от натурального объема
Диаграмма 3. Объемы производства мороженого крупнейшими производителями в России, тыс. тонн
Диаграмма 4. Объемы производства мороженого крупнейшими производителями в России, % от натурального объема
Диаграмма 5. Объемы производства мороженого крупнейшими производителями в России, тыс. тонн
Диаграмма 6. Объемы производства мороженого крупнейшими производителями в России, % от натурального объема
Диаграмма 7. Объемы производства мороженого крупнейшими производителями в России в стоимостном выражении, млрд. руб.
Диаграмма 8. Доли рынка крупнейших производителей на российском рынке мороженого в стоимостном выражении, %
Диаграмма 9. Объемы производства мороженого крупнейшими производителями в России в стоимостном выражении, млрд. руб.
Диаграмма 10. Доли рынка крупнейших производителей на российском рынке мороженого в стоимостном выражении, %
Диаграмма 11. Объемы производства мороженого крупнейшими производителями в России в стоимостном выражении, млрд. руб.
Диаграмма 12. Доли рынка крупнейших производителей на российском рынке мороженого в стоимостном выражении, %
Диаграмма 13. Объемы производства мороженого в России по федеральным округам , тыс. тонн.
Диаграмма 14. Объемы производства мороженого в России по федеральным округам, тыс. тонн и %
Диаграмма 15. ТОП-10 субъектов федерации по объемам производства мороженого в России, тыс. тонн и %
Диаграмма 16. Объемы производства мороженого в Центральном федеральном округе, тыс. тонн и %
Диаграмма 17. Объемы производства мороженого в Центральном федеральном округе, тыс. тонн.
Диаграмма 18. Объемы производства мороженого в Сибирском федеральном округе, тыс. тонн и %
Диаграмма 19. Объемы производства мороженого в Сибирском федеральном округе, тыс. тонн
Диаграмма 20. Объемы производства мороженого в Приволжском федеральном округе, тыс. тонн и %
Диаграмма 21. Объемы производства мороженого в Приволжском федеральном округе, тыс. тонн.
Диаграмма 22. Объемы производства мороженого в Северо-Западном федеральном округе, тыс. тонн и %
Диаграмма 23. Объемы производства мороженого в Северо-Западном федеральном округе, тыс. тонн.
Диаграмма 24. Объемы производства мороженого в Южном федеральном округе, тыс. тонн и %
Диаграмма 25. Объемы производства мороженого в Южном федеральном округе, тыс. тонн
Диаграмма 26. Объемы производства мороженого в Уральском федеральном округе, тыс. тонн и %.
Диаграмма 27. Объемы производства мороженого в Уральском федеральном округе, тыс. тонн.
Диаграмма 28. Объемы производства мороженого в Северо-Кавказском федеральном округе, тыс. тонн и %.
Диаграмма 29. Объемы производства мороженого в Дальневосточном федеральном округе, тыс. тонн и %.
Диаграмма 30. Объемы производства мороженого в России по федеральным округам, тыс. тонн.
Диаграмма 31. Объемы производства мороженого в России по федеральным округам, тыс. тонн и %
Диаграмма 32. ТОП-10 субъектов федерации по объемам производства мороженого в России, тыс. тонн и %
Диаграмма 33. Объемы производства мороженого в Центральном федеральном округе, тыс. тонн и %
Диаграмма 34. Объемы производства мороженого в в Центральном федеральном округе, тыс. тонн.
Диаграмма 35. Объемы производства мороженого в Сибирском федеральном округе, тыс. тонн и %
Диаграмма 36. Объемы производства мороженого в Сибирском федеральном округе, тыс. тонн
Диаграмма 37. Объемы производства мороженого в Приволжском федеральном округе, тыс. тонн и %
Диаграмма 38. Объемы производства мороженого в Приволжском федеральном округе, тыс. тонн.
Диаграмма 39. Объемы производства мороженого в Северо-Западном федеральном округе, тыс. тонн и %
Диаграмма 40. Объемы производства мороженого в Северо-Западном федеральном округе, тыс. тонн.
Диаграмма 41. Объемы производства мороженого в Южном федеральном округе, тыс. тонн и %
Диаграмма 42. Объемы производства мороженого в Южном федеральном округе, тыс. тонн
Диаграмма 43. Объемы производства мороженого в Уральском федеральном округе, тыс. тонн и %.
Диаграмма 44. Объемы производства мороженого в Уральском федеральном округе, тыс. тонн.
Диаграмма 45. Объемы производства мороженого в Северо-Кавказском федеральном округе, тыс. тонн и %.
Диаграмма 46. Объемы производства мороженого в Дальневосточном федеральном округе, тыс. тонн и %.
Диаграмма 47. Объемы производства мороженого в России по федеральным округам , тыс. тонн.
Диаграмма 48. Объемы производства мороженого в России по федеральным округам, тыс. тонн и %
Диаграмма 49. ТОП-10 субъектов федерации по объемам производства мороженого в России, тыс. тонн и %
Диаграмма 50. Объемы производства мороженого в Центральном федеральном округе, тыс. тонн и %
Диаграмма 51. Объемы производства мороженого в Центральном федеральном округе, тыс. тонн.
Диаграмма 52. Объемы производства мороженого в Сибирском федеральном округе, тыс. тонн и %
Диаграмма 53. Объемы производства мороженого в Сибирском федеральном округе, тыс. тонн
Диаграмма 54. Объемы производства мороженого в Приволжском федеральном округе, тыс. тонн и %
Диаграмма 55. Объемы производства мороженого в Приволжском федеральном округе, тыс. тонн.
Диаграмма 56. Объемы производства мороженого в Северо-Западном федеральном округе, тыс. тонн и %
Диаграмма 57. Объемы производства мороженого в Северо-Западном федеральном округе, тыс. тонн.
Диаграмма 58. Объемы производства мороженого в Южном федеральном округе, тыс. тонн и %
Диаграмма 59. Объемы производства мороженого в Южном федеральном округе, тыс. тонн
Диаграмма 60. Объемы производства мороженого в Уральском федеральном округе, тыс. тонн и %.
Диаграмма 61. Объемы производства мороженого в в Уральском федеральном округе, тыс. тонн.
Диаграмма 62. Объемы производства мороженого в Северо-Кавказском федеральном округе, тыс. тонн и %.
Диаграмма 63. Объемы производства мороженого в Дальневосточном федеральном округе, тыс. тонн и %.
Диаграмма 64. Структура импорта мороженого в натуральном выражении в Россию по странам отправления, тонн и %
Диаграмма 65. Структура импорта мороженого в натуральном выражении в Россию по странам отправления, тонн и %
Диаграмма 66. Структура импорта мороженого в натуральном выражении в Россию по странам отправления, тонн и %
Диаграмма 67. Структура импорта мороженого в стоимостном выражении в Россию по странам отправления, тыс. долл. и %
Диаграмма 68. Структура импорта мороженого в стоимостном выражении в Россию по странам отправления, тыс. долл. и %
Диаграмма 69. Структура импорта мороженого в стоимостном выражении в Россию по странам отправления, тыс. долл. и %
Диаграмма 70. Структура экспорта мороженого в натуральном выражении из России по странам получателям, тонн и %
Диаграмма 71. Структура экспорта мороженого в натуральном выражении из России по странам получателям, тонн и %
Диаграмма 72. Структура экспорта мороженого в натуральном выражении из России по странам получателям, тонн и %
Диаграмма 73. Структура экспорта мороженого в стоимостном выражении из России по странам получателям, тыс. $ и %
Диаграмма 74. Структура экспорта мороженого в стоимостном выражении из России по странам получателям, тыс. $ и %
Диаграмма 75. Структура экспорта мороженого в стоимостном выражении из России по странам получателям, тыс. $ и %
Диаграмма 76. Объемы и динамика производства мороженого по месяцам в России, тн.
Диаграмма 77. Потребительские предпочтения мороженого по видам в России, % от натурального объема.
Диаграмма 78. Среднегодовые цены производителей на мороженое в России, тыс. руб./тонн.
Диаграмма 79. Средние потребительские цены на мороженое в России, руб./кг.
Бизнес-план организации производства мороженого (с фин. расчетами)
ЭКЦ "ИнвестПроект"
43 900 ₽
Рынок мороженого РФ 2019-2024 с прогнозом до 2028 г.
ЭКЦ "ИнвестПроект"
95 900 ₽
Экспресс-анализ рынка мороженого, сгущенного молока и ультрапастеризованного молока в России
Агриконсалт
40 000 ₽
Маркетинговое исследование рынка мороженого в России 2016-2022 гг. Прогноз на 2022-2026 гг. Август 2022.
ТК Солюшнс
95 900 ₽
Статья, 5 февраля 2026
BusinesStat
Продажи свинины в России в 2021-2025 гг выросли на 16%: с 3,88 до 4,50 млн т.
В отличие от цен на птицу и другие виды мяса, цены на свинину достаточно стабильны.
По данным «Анализа рынка свинины в России», подготовленного BusinesStat в 2026 г, ее продажи в стране в 2021-2025 гг выросли на 16%: с 3,88 до 4,50 млн т.
Статья, 5 февраля 2026
BusinesStat
Продажи хлеба и хлебобулочных изделий в России в 2025 г выросли на 1,5%: с 7,3 до 7,5 млн т.
Заметно растут продажи пирожков, пирогов и пончиков, удобных для перекуса "на ходу".
По данным «Анализа рынка хлеба и хлебобулочных изделий в России», подготовленного BusinesStat в 2026, их продажи в стране в 2025 г выросли на 1,5%: с 7,3 до 7,5 млн т.
Статья, 4 февраля 2026
BusinesStat
В 2023-2025 гг в России производство диагностических реагентов для медицинских лабораторий выросло на 10% и достигло 126 млн упаковок.
Отечественные компании оперативно разрабатывают и выпускают реагенты для наукоемких направлений (генетика, онкология, гистология).
По данным "Анализа рынка диагностических реагентов в России", подготовленного BusinesStat в 2026 г, в 2023-2025 гг производство диагностических реагентов для медицинских лабораторий в стране выросло на 10% и составило 126 млн упаковок.
