60 000 ₽
Демоверсия
Анализ рынка мороженого в России
Все категории
Все категории
Потребительские товары
Потребительские услуги
СМИ и реклама
Сельское хозяйство
Промышленность
Строительство и недвижимость
Тара и упаковка
Транспорт и логистика
IT и телекоммуникации
Услуги для бизнеса
Финансовые рынки, Компании
Макроэкономика
DISCOVERY Research Group

Анализ рынка мороженого в России

Дата выпуска: 4 мая 2021
Количество страниц: 118
Срок предоставления работы: 1 день
ID: 68568
60 000 ₽
Демоверсия
Описание Содержание Таблицы Выпуски
Описание

КОНСУЛЬТАЦИЯ КЛИЕНТА ПО ТЕЛЕФОНУ

Перед покупкой исследования мы готовы предоставить Вам бесплатную консультацию по телефону о каждом из интересующих Вас рынках. Это позволит Вам принять обоснованное и взвешенное решение.

Цель исследования

Текущее состояние и перспективы развития рынка мороженого в России.

Задачи исследования:

  1. Объем, темпы роста и динамику развития российского рынка мороженого.
  2. Объем и темпы роста производства мороженого в России.
  3. Объем импорта в Россию и экспорта из России мороженого.
  4. Структура потребления мороженого в России.
  5. Рыночные доли основных участников рынка мороженого.
  6. Конкурентная ситуация на рынке мороженого в России.
  7. Ключевые тенденции и перспективы развития рынка мороженого в России в ближайшие несколько лет.
  8. Ключевые факторы, определяющие текущее состояние и развитие рынка мороженого в России.
  9. Факторы, препятствующие росту рынка мороженого в России.
  10. Финансово-хозяйственная деятельность участников рынка мороженого.
  11. Планы по расширению производства / производственные программы / инвестиционные проекты участников рынка мороженого.
  12. Мониторинг цен и уровень цен на рынке мороженого в России.

Метод сбора и анализа данных

ФСГС РФ (Росстат): часто информация об объемах производства продукции не содержится в данных ФСГС РФ (Росстат) и процесс ее получения является очень трудоемким и сложным. В текущем исследовании мы имеем дело именно с таким случаем.

Анализа финансово-хозяйственной деятельности производителей: сведения о ряде производителей были получены в результате анализа показателей их финансово-хозяйственной деятельности, информации из открытых источников об их деятельности, мнений экспертов и наших собственных знаний о компаниях.

Интервью с производителями: также мы провели интервью с производителями и получили сведения как о них самих, так и о деятельности их конкурентов.

Mystery-Shopping с производителями: кроме того, информацию об объемах производства и ценах мы получили, вступив в переговоры с производителями в завуалированной форме (Mystery-Shopping) от имени потенциального заказчика.

Мониторинг документов: в качестве основных методов анализа данных выступают так называемые (1) Традиционный (качественный) контент-анализ интервью и документов и (2) Квантитативный (количественный) анализ с применением пакетов программ, к которым имеет доступ наше агентство.

Контент-анализ выполняется в рамках проведения Desk Research (кабинетное исследование). В общем виде целью кабинетного исследования является проанализировать ситуацию на рынке мороженного и получить (рассчитать) показатели, характеризующие его состояние в настоящее время и в будущем.

Метод анализа данных

  1. Базы данных Федеральной Таможенной службы РФ, ФСГС РФ (Росстат).
  2. Материалы DataMonitor, EuroMonitor, Eurostat.
  3. Печатные и электронные деловые и специализированные издания, аналитические обзоры.
  4. Ресурсы сети Интернет в России и мире.
  5. Экспертные опросы.
  6. Материалы участников отечественного и мирового рынков.
  7. Результаты исследований маркетинговых и консалтинговых агентств.
  8. Материалы отраслевых учреждений и базы данных.
  9. Результаты ценовых мониторингов.
  10. Материалы и базы данных статистики ООН (United Nations Statistics Division: Commodity Trade Statistics, Industrial Commodity Statistics, Food and Agriculture Organization и др.).
  11. Материалы Международного Валютного Фонда (International Monetary Fund).
  12. Материалы Всемирного банка (World Bank).
  13. Материалы ВТО (World Trade Organization).
  14. Материалы Организации экономического сотрудничества и развития (Organization for Economic Cooperation and Development).
  15. Материалы International Trade Centre.
  16. Материалы Index Mundi.
  17. Результаты исследований DISCOVERY Research Group.

Объем и структура выборки

Процедура контент-анализа документов не предполагает расчета объема выборочной совокупности. Обработке и анализу подлежат все доступные исследователю документы.

Развернуть
Содержание

Содержание

8

Список таблиц и диаграмм

10

Таблицы:

10

Диаграммы:

10

Резюме 

14 

Глава 1. Методология исследования 

16 

   §1.1. Объект исследования

16

   §1.2. Цель исследования

16

   §1.3. Задачи исследования

16

   §1.4. Метод сбора и анализа данных

16

   §1.5. Источники получения информации

17

   §1.6. Объем и структура выборки

17

Глава 2. Объем производства мороженого в России 

18 

   §2.1. Производство мороженого в натуральном выражении

18

   §2.2. Производство мороженого в стоимостном выражении

28

   §2.3. Производство мороженого по федеральным округам и субъектам РФ

35

       2.3.1. I пол.2020

35

       2.3.2. II пол.2020

46

Глава 3. Импорт мороженого в Россию и экспорт мороженого из России в 2010-2020 гг. 

58 

   §3.1. Импорт мороженого в Россию

58

       3.1.1. В натуральном выражении

58

       3.1.2. В стоимостном выражении

62

   §3.2. Экспорт мороженого из России

65

       3.2.1. В натуральном выражении

65

       3.2.2. В стоимостном выражении

69

Глава 4. Объем рынка мороженого в России 

72 

   §4.1. Объем рынка мороженого в натуральном выражении

72

   §4.2. Объем рынка мороженого в стоимостном выражении

75

Глава 5. Основные события, тенденции и перспективы развития рынка мороженого в России 

78 

   §5.1. 10 трендов на рынке мороженого (Союз Мороженщиков)

78

   §5.2. Влияние карантина на рынок мороженного в I пол.2020 г.

85

   §5.3. Скачок производства мороженого в I пол. 2020 г.

87

   §5.4. Подмосковье стало регионом-лидером по производству мороженого в ЦФО

88

   §5.5. Банк ВТБ подал иск о несостоятельности ООО «Купинское мороженое»

89

   §5.6. Государственная поддержка деятельнсоти Пермский хладокомбинат «Созвездие»

90

   §5.7. Строительство завода по производству мороженого под Калининградом

91

   §5.8. Компания «Чистая линия» начнет строительство нового завода в Долгопрудном

91

   §5.9. Строительство двух фабрик мороженого ООО «Айсберри-ФМ» и «Коровка из Кореновки»

92

   §5.10. Производители мороженого «Петрохолод» и «Айсберри» могут объединиться

92

   §5.11. Расширение производственных мощностей Дмитровского молочного завода

93

Глава 6. Факторы развития рынка мороженого в России 

95 

   §6.1. Сезонность потребления мороженого

95

Глава 7. Факторы, препятствующие росту рынка мороженого в России 

97 

   §7.1. Маркировка мороженого в 2021 г.

97

Глава 8. Потребительские предпочтения, каналы продаж мороженого 

98 

Глава 9. Уровень цен на мороженое в России 

101 

   §9.1. Цены производителей

101

   §9.2. Цены потребителей

103

Глава 10. Финансово-хозяйственная деятельность и планы развития ключевых игроков рынка мороженого в России 

106 

   §10.1. «Русский Холод»

106

   §10.2. «Талосто»

109

   §10.3. «Айсберри»

110

   §10.4. Unilever

112

   §10.5. Nestle

116

Развернуть
Таблицы

Таблицы

Таблица 1. Объем и темп прироста производства мороженого в натуральном выражении в России, тыс. тонн и % прироста

Таблица 2. Объемы производства мороженого ведущими производителями России, тыс. тонн и %

Таблица 3. Объемы производства мороженого ведущими производителями России, тыс. тонн и %

Таблица 4. Объемы производства крупнейших игроков рынка мороженого в России и их доля на рынке, млрд. руб. и % от стоимостного объема

Таблица 5. Объемы производства крупнейших игроков рынка мороженого в России и их доля на рынке, млрд. руб. и % от стоимостного объема

Таблица 6. Объем рынка мороженого в натуральном выражении в России, тыс. тонн и % прироста

Таблица 7. Объем рынка мороженого в натуральном выражении по полугодиям в России, тыс. тонн и % прироста

Таблица 8. Объем рынка мороженого в стоимостном выражении в России, млрд. руб. и % прироста

Таблица 9. Объем рынка мороженого в стоимостном выражении по полугодиям в России, млрд руб. и % прироста

Таблица 10. Популярность мороженого в городах России.

Таблица 11. Цены производителей на мороженое в России по федеральным округам поквартально, тыс. руб./тонн

Таблица 12. Потребительские цены на мороженое в России по федеральным округам поквартально, руб./кг

 

Диаграммы

Диаграмма 1. Объемы производства мороженого крупнейшими производителями в России, тыс. тонн

Диаграмма 2. Объемы производства мороженого крупнейшими производителями в России, % от натурального объема

Диаграмма 3. Объемы производства мороженого крупнейшими производителями в России, тыс. тонн

Диаграмма 4. Объемы производства мороженого крупнейшими производителями в России, % от натурального объема

Диаграмма 5. Объемы производства мороженого крупнейшими производителями в России в стоимостном выражении, млрд. руб.

Диаграмма 6. Доли рынка крупнейших производителей на российском рынке мороженого в стоимостном выражении, %

Диаграмма 7. Объемы производства мороженого крупнейшими производителями в России в стоимостном выражении, млрд. руб.

Диаграмма 8. Доли рынка крупнейших производителей на российском рынке мороженого в стоимостном выражении, %

Диаграмма 9. Объемы производства мороженого в России по федеральным округам, тыс. тонн.

Диаграмма 10. Объемы производства мороженого в России по федеральным округам, тыс. тонн и %

Диаграмма 11. ТОП-10 субъектов федерации по объемам производства мороженого в России, тыс. тонн и %

Диаграмма 12. Объемы производства мороженого в Центральном федеральном округе, тыс. тонн и %

Диаграмма 13. Объемы производства мороженого в Центральном федеральном округе, тыс. тонн.

Диаграмма 14. Объемы производства мороженого в Сибирском федеральном округе, тыс. тонн и %

Диаграмма 15. Объемы производства мороженого в Сибирском федеральном округе, тыс. тонн

Диаграмма 16. Объемы производства мороженого в Приволжском федеральном округе, тыс. тонн и %

Диаграмма 17. Объемы производства мороженого в Приволжском федеральном округе, тыс. тонн.

Диаграмма 18. Объемы производства мороженого в Северо-Западном федеральном округе, тыс. тонн и %

Диаграмма 19. Объемы производства мороженого в Северо-Западном федеральном округе, тыс. тонн.

Диаграмма 20. Объемы производства мороженого в Южном федеральном округе, тыс. тонн и %

Диаграмма 21. Объемы производства мороженого в Южном федеральном округе, тыс. тонн

Диаграмма 22. Объемы производства мороженого в Уральском федеральном округе, тыс. тонн и %.

Диаграмма 23. Объемы производства мороженого в Уральском федеральном округе, тыс. тонн.

Диаграмма 24. Объемы производства мороженого в Северо-Кавказском федеральном округе, тыс. тонн и %.

Диаграмма 25. Объемы производства мороженого в Дальневосточном федеральном округе, тыс. тонн и %.

Диаграмма 26. Объемы производства мороженого в России по федеральным округам, тыс. тонн.

Диаграмма 27. Объемы производства мороженого в России по федеральным округам, тыс. тонн и %

Диаграмма 28. ТОП-10 субъектов федерации по объемам производства мороженого в России, тыс. тонн и %

Диаграмма 29. Объемы производства мороженого в Центральном федеральном округе, тыс. тонн и %

Диаграмма 30. Объемы производства мороженого в Центральном федеральном округе, тыс. тонн.

Диаграмма 31. Объемы производства мороженого в Сибирском федеральном округе, тыс. тонн и %

Диаграмма 32. Объемы производства мороженого в Сибирском федеральном округе, тыс. тонн

Диаграмма 33. Объемы производства мороженого в Приволжском федеральном округе, тыс. тонн и %

Диаграмма 34. Объемы производства мороженого в Приволжском федеральном округе, тыс. тонн.

Диаграмма 35. Объемы производства мороженого в Северо-Западном федеральном округе, тыс. тонн и %

Диаграмма 36. Объемы производства мороженого в Северо-Западном федеральном округе, тыс. тонн.

Диаграмма 37. Объемы производства мороженого в Южном федеральном округе, тыс. тонн и %

Диаграмма 38. Объемы производства мороженого в Южном федеральном округе, тыс. тонн

Диаграмма 39. Объемы производства мороженого в Уральском федеральном округе, тыс. тонн и %.

Диаграмма 40. Объемы производства мороженого в Уральском федеральном округе, тыс. тонн.

Диаграмма 41. Объемы производства мороженого в Северо-Кавказском федеральном округе, тыс. тонн и %.

Диаграмма 42. Объемы производства мороженого в Дальневосточном федеральном округе, тыс. тонн и %.

Диаграмма 43. Объем импорта мороженого в натуральном выражении в Россию, тыс. тонн и % прироста

Диаграмма 44. Структура импорта мороженого в натуральном выражении в Россию по странам отправления, тонн и %

Диаграмма 45. Структура импорта мороженого в натуральном выражении в Россию по странам отправления, тонн и %

Диаграмма 46. Объем импорта мороженого в стоимостном выражении в Россию, млн. $ и % прироста

Диаграмма 47. Структура импорта мороженого в стоимостном выражении в Россию по странам отправления, тыс. долл. и %

Диаграмма 48. Структура импорта мороженого в стоимостном выражении в Россию по странам отправления, тыс. долл. и %

Диаграмма 49. Объем экспорта мороженого в натуральном выражении из России, тыс. тонн и % прироста

Диаграмма 50. Структура экспорта мороженого в натуральном выражении из России по странам получателям, тонн и %

Диаграмма 51. Структура экспорта мороженого в натуральном выражении из России по странам получателям, тонн и %

Диаграмма 52. Объем экспорта мороженого в стоимостном выражении из России, млн. $ и % прироста

Диаграмма 53. Структура экспорта мороженого в стоимостном выражении из России по странам получателям, тыс. $ и %

Диаграмма 54. Структура экспорта мороженого в стоимостном выражении из России по странам получателям, тыс. $ и %

Диаграмма 55. Объем российского рынка мороженого в натуральном выражении, тыс. тонн. и % прироста

Диаграмма 56. Средний номинальный курс доллара США к рублю за период с начала года, руб./долл. США и % прироста

Диаграмма 57. Объем российского рынка мороженого в стоимостном выражении, млрд руб., %.

Диаграмма 58. Объемы и динамика производства мороженого по месяцам в России,тн.

Диаграмма 59. Средние цены производителей на мороженое в России, тыс. руб./тонн.

Диаграмма 60. Средние цены производителей на мороженое в России по, тыс. руб./тонн.

Диаграмма 61. Средние потребительские цены на мороженое в России, руб./кг

Диаграмма 62. Средние цены потребителей на мороженое в России по кварталам, руб./кг

Развернуть
Выпуски
Материалы по теме
Показать еще