КОНСУЛЬТАЦИЯ КЛИЕНТА ПО ТЕЛЕФОНУ
Перед покупкой исследования мы готовы предоставить Вам бесплатную консультацию по телефону о каждом из интересующих Вас рынках. Это позволит Вам принять обоснованное и взвешенное решение.
Цель исследования
Текущее состояние и перспективы развития рынка мороженого в России.
Задачи исследования
Метод сбора и анализа данных
ФСГС РФ (Росстат): часто информация об объемах производства продукции не содержится в данных ФСГС РФ (Росстат) и процесс ее получения является очень трудоемким и сложным. В текущем исследовании мы имеем дело именно с таким случаем.
Анализа финансово-хозяйственной деятельности производителей: сведения о ряде производителей были получены в результате анализа показателей их финансово-хозяйственной деятельности, информации из открытых источников об их деятельности, мнений экспертов и наших собственных знаний о компаниях.
Интервью с производителями: также мы провели интервью с производителями и получили сведения как о них самих, так и о деятельности их конкурентов.
Mystery-Shopping с производителями: кроме того, информацию об объемах производства и ценах мы получили, вступив в переговоры с производителями в завуалированной форме (Mystery-Shopping) от имени потенциального заказчика.
Мониторинг документов: в качестве основных методов анализа данных выступают так называемые (1) Традиционный (качественный) контент-анализ интервью и документов и (2) Квантитативный (количественный) анализ с применением пакетов программ, к которым имеет доступ наше агентство.
Контент-анализ выполняется в рамках проведения Desk Research (кабинетное исследование). В общем виде целью кабинетного исследования является проанализировать ситуацию на рынке мороженного и получить (рассчитать) показатели, характеризующие его состояние в настоящее время и в будущем.
Метод анализа данных
Объем и структура выборки
Процедура контент-анализа документов не предполагает расчета объема выборочной совокупности. Обработке и анализу подлежат все доступные исследователю документы.
К отчету прилагается обработанная и пригодная к дальнейшему использованию база данных с подробной информацией об импорте в Россию и экспорте из России мороженого. База включает в себя большое число различных показателей:
Содержащиеся в базе данных сведения позволят Вам самостоятельно выполнить любые требующиеся запросы, которые не включены в отчет.
|
Содержание |
|
|
Список таблиц и диаграмм |
10 |
|
Таблицы: |
10 |
|
Диаграммы: |
10 |
|
Резюме |
13 |
|
Глава 1. Методология исследования |
15 |
|
Объект исследования |
15 |
|
Цель исследования |
15 |
|
Задачи исследования |
15 |
|
Метод сбора и анализа данных |
15 |
|
Источники получения информации |
16 |
|
Объем и структура выборки |
16 |
|
Глава 2. Объем производства мороженого в России |
17 |
|
Производство мороженого в натуральном выражении |
17 |
|
Производство мороженого в стоимостном выражении |
24 |
|
Производство мороженого по федеральным округам и субъектам РФ |
29 |
|
I пол.2021 |
29 |
|
Глава 3. Импорт мороженого в Россию и экспорт мороженого из России в 2010-2021 (1 пол.) гг. |
45 |
|
Импорт мороженого в Россию |
45 |
|
В натуральном выражении |
45 |
|
В стоимостном выражении |
49 |
|
Экспорт мороженого из России |
52 |
|
В натуральном выражении |
52 |
|
В стоимостном выражении |
55 |
|
Глава 4. Объем рынка мороженого в России |
59 |
|
Объем рынка мороженого в натуральном выражении |
59 |
|
Объем рынка мороженого в стоимостном выражении |
62 |
|
Глава 5. Основные события, тенденции и перспективы развития рынка мороженого в России |
66 |
|
10 трендов на рынке мороженого (Союз Мороженщиков) |
66 |
|
Влияние карантина на рынок мороженного в I пол.2020 г. |
73 |
|
Скачок производства мороженого в I пол. 2020 г. |
75 |
|
Подмосковье стало регионом-лидером по производству мороженого в ЦФО в I пол. 2020 г. |
77 |
|
Банк ВТБ подал иск о несостоятельности ООО «Купинское мороженое» |
77 |
|
Государственная поддержка деятельнсоти Пермский хладокомбинат «Созвездие» |
78 |
|
Строительство завода по производству мороженого под Калининградом |
79 |
|
Компания «Чистая линия» начнет строительство нового завода в Долгопрудном |
79 |
|
Строительство роботизированного склада мороженого на Кубани |
80 |
|
В Краснодаре откроют новую фабрику мороженого «Славица». |
80 |
|
«Липецкий хладокомбинат» потратил 100 млн рублей на новое мороженое |
82 |
|
Мировое соглашение между компаниями «Чистая линия» и Unilever |
83 |
|
Новокузнецкий хладокомбинат судится с «Новосибхолод» за бренд мороженого |
83 |
|
Реконструкция предприятия «Башкирский холод» |
84 |
|
«Дамате» приобрела производителя мороженого «Пензахолод» |
85 |
|
В Агрокомплексе Ткачева приняли решение выпускать мороженое |
86 |
|
Новое производство компании ООО «ТД «Айсберри» в Ярославской области |
87 |
|
Санкт-Петербург потерял еще одного крупного производителя мороженого |
88 |
|
Расширение производственных мощностей Дмитровского молочного завода |
92 |
|
На фабрике «Гроспирон» приостановили работу из-за вспышки COVID-19 |
93 |
|
Иск о признании банкротства «Новокузнецкого хладокомбината» |
94 |
|
Глава 6. Факторы развития рынка мороженого в России |
96 |
|
Сезонность потребления мороженого |
96 |
|
Глава 7. Факторы, препятствующие росту рынка мороженого в России |
98 |
|
Маркировка мороженого в 2021 г. |
98 |
|
Глава 8. Потребительские предпочтения, каналы продаж мороженого |
100 |
|
Глава 9. Уровень цен на мороженое в России |
104 |
|
Цены производителей |
104 |
|
Цены потребителей |
107 |
|
Глава 10. Финансово-хозяйственная деятельность и планы развития ключевых игроков рынка мороженого в России |
110 |
|
«Русский Холод» |
110 |
|
«Талосто» |
113 |
|
«Айсберри» |
114 |
|
Unilever |
116 |
|
Nestle |
120 |
Таблица 1. Объем и темп прироста производства мороженого в натуральном выражении в России, тыс. тонн и % прироста
Таблица 2. Объемы производства мороженого ведущими производителями России, тыс. тонн и %
Таблица 3. Объемы производства крупнейших игроков рынка мороженого в России и их доля на рынке, млрд. руб. и % от стоимостного объема
Таблица 4. Объем рынка мороженого в натуральном выражении в России, тыс. тонн и % прироста
Таблица 5. Объем рынка мороженого в натуральном выражении по полугодиям в России, тыс. тонн и % прироста
Таблица 6. Объем рынка мороженого в стоимостном выражении в России млрд. руб. и % прироста
Таблица 7. Объем рынка мороженого в стоимостном выражении по полугодиям в России, млрд руб. и % прироста
Таблица 8. Популярность мороженого в городах России
Таблица 9. Рейтинг городов по покупкам
Таблица 10. Цены производителей на мороженое в России по федеральным округам поквартально,, тыс. руб./тонн
Таблица 11. Потребительские цены на мороженое в России по федеральным округам поквартально, руб./кг
Диаграмма 1. Объемы производства мороженого крупнейшими производителями в России, тыс. тонн
Диаграмма 2. Объемы производства мороженого крупнейшими производителями в России, % от натурального объема
Диаграмма 3. Объемы производства мороженого крупнейшими производителями в России в стоимостном выражении, млрд. руб.
Диаграмма 4. Доли рынка крупнейших производителей на российском рынке мороженого в стоимостном выражении, %
Диаграмма 5. Объемы производства мороженого в России по федеральным округам, тыс. тонн.
Диаграмма 6. Объемы производства мороженого в России по федеральным округам, тыс. тонн и %
Диаграмма 7. ТОП-10 субъектов федерации по объемам производства мороженого в России, тыс. тонн и %
Диаграмма 8. Объемы производства мороженого в Центральном федеральном округе, тыс. тонн и %
Диаграмма 9. Объемы производства мороженого в Центральном федеральном округе, тыс. тонн.
Диаграмма 10. Объемы производства мороженого в Сибирском федеральном округе, тыс. тонн и %
Диаграмма 11. Объемы производства мороженого в Сибирском федеральном округе, тыс. тонн
Диаграмма 12. Объемы производства мороженого в Приволжском федеральном округе, тыс. тонн и %
Диаграмма 13. Объемы производства мороженого в Приволжском федеральном округе, тыс. тонн.
Диаграмма 14. Объемы производства мороженого в Северо-Западном федеральном округе, тыс. тонн и %
Диаграмма 15. Объемы производства мороженого в Северо-Западном федеральном округе, тыс. тонн.
Диаграмма 16. Объемы производства мороженого в Южном федеральном округе, тыс. тонн и %
Диаграмма 17. Объемы производства мороженого в Южном федеральном округе, тыс. тонн
Диаграмма 18. Объемы производства мороженого в Уральском федеральном округе, тыс. тонн и %.
Диаграмма 19. Объемы производства мороженого в Уральском федеральном округе, тыс. тонн.
Диаграмма 20. Объемы производства мороженого в Северо-Кавказском федеральном округе, тыс. тонн и %.
Диаграмма 21. Объемы производства мороженого в Дальневосточном федеральном округе, тыс. тонн и %.
Диаграмма 22. Объем импорта мороженого в натуральном выражении в Россию, тыс. тонн и % прироста
Диаграмма 23. Структура импорта мороженого в натуральном выражении в Россию по странам отправления, тонн и %
Диаграмма 24. Объем импорта мороженого в стоимостном выражении в Россию, млн. $ и % прироста
Диаграмма 25. Структура импорта мороженого в стоимостном выражении в Россию по странам отправления, тыс. долл. и %
Диаграмма 26. Объем экспорта мороженого в натуральном выражении из России, тыс. тонн и % прироста
Диаграмма 27. Структура экспорта мороженого в натуральном выражении из России по странам получателям, тонн и %
Диаграмма 28. Объем экспорта мороженого в стоимостном выражении из России, млн. $ и % прироста
Диаграмма 29. Структура экспорта мороженого в стоимостном выражении из России по странам получателям, тыс. $ и %
Диаграмма 30. Объем российского рынка мороженого в натуральном выражении, тыс. тонн. и % прироста
Диаграмма 31. Средний номинальный курс доллара США к рублю за период с начала года, руб./долл. США и % прироста
Диаграмма 32. Объем российского рынка мороженого в стоимостном выражении, млрд руб., %.
Диаграмма 33. Объемы и динамика производства мороженого по месяцам в России, тн.
Диаграмма 34. Объем производства мороженого в июне в России, тн. %.
Диаграмма 35. Средние цены производителей на мороженое в России, тыс. руб./тонн.
Диаграмма 36. Средние цены производителей на мороженое в России по кварталам, тыс. руб./тонн.
Диаграмма 37. Средние потребительские цены на мороженое в России, руб./кг
Диаграмма 38. Средние цены потребителей на мороженое в России по кварталам, руб./кг
