Российский рынок фаст-фуда: текущая ситуация и основные игроки - 2020

В исследовании проанализированы показатели рынка общественного питания в России. Представлена классификация услуг и ресторанов в сегменте фаст-фуда, история развития рынка в России и описание его текущего состояния, а также динамика потребительских цен на продукцию. 

Исследование содержит информацию об основных игроках на рынке фаст-фуда в России, франчайзинга в данной сфере, потребительского поведения и предпочтений, а также обзор тенденций и перспектив развития рынка в России.

Внимание! Исследование предоставляется в течение 3 рабочих дней.

Цель исследования

Оценка состояния российского рынка фаст-фуда.

Задачи исследования

 • Охарактеризовать сферу общественного питания в России;

• Описать ситуацию на рынке фаст-фуда в России;

• Выявить особенности работы франчайзинга на рынке фаст-фуда;

• Описать характеристики потребителей на рынке фаст-фуда;

• Проанализировать деятельность игроков на рынке фаст-фуда;

• Выявить тенденции и перспективы российского рынка фаст-фуда.

Методы исследования

 • Сбор и анализ статистической информации (данные Федеральной службы государственной статистики, ЕМИСС, ФТС);

• Анализ финансовой информации специализированной базы данных российских предприятий;

• Сбор и анализ вторичной информации печатных и электронных деловых и специализированных изданий.