37 000 ₽
Демоверсия
Российский рынок снэков: комплексный анализ и прогноз. Май, 2021
Все категории
Все категории
Потребительские товары
Потребительские услуги
СМИ и реклама
Сельское хозяйство
Промышленность
Строительство и недвижимость
Тара и упаковка
Транспорт и логистика
IT и телекоммуникации
Услуги для бизнеса
Финансовые рынки, Компании
Макроэкономика
AnalyticResearchGroup (ARG)

Российский рынок снэков: комплексный анализ и прогноз. Май, 2021

Дата выпуска: 2 июня 2021
Количество страниц: 188
Срок предоставления работы: 3 дня
ID: 67734
37 000 ₽
Демоверсия
Описание Содержание Иллюстрации Таблицы Выпуски
Описание

В исследовании проанализирована динамика производства снэков, относящихся к различным категориям, по России в целом и по федеральным округам. В исследовании представлены прогнозы объема производства по категориям на 2021 год и по рынку в целом до 2025 года.

Кроме подробного анализа импортно-экспортных операций (объем поставок по годам и месяцам, ведущие страны импорта и экспорта, прогноз по категориям на 2021 год и по рынку в целом до 2025 года), исследование содержит информацию об основных производителях снэков в России.

Дата последнего обновления: 19.05.2021.

Внимание! Исследование, обновленное на текущую дату, предоставляется в течение 3 рабочих дней.

 

Цель исследования

Оценка состояния и прогноз развития российского рынка снэков.

 

Задачи исследования

 • Проанализировать объем и структуру производства снэков;

• Проанализировать динамику экспорта и импорта снэков;

• Собрать справочную информацию об основных игроках российского рынка снэков;

• Выявить тенденции и перспективы российского рынка снэков.

 

Методы исследования

 • Сбор и анализ статистической информации (данные Федеральной службы государственной статистики, ЕМИСС, ФТС);

• Анализ финансовой информации баз данных российских предприятий;

• Сбор и анализ вторичной информации печатных и электронных деловых и специализированных изданий.

 

Продукты, проанализированные в исследовании:

Производство:

• Снэки (кроме рыбных и мясных);

• Приготовленные орехи;

• Сухофрукты;

• Взорванные или обжаренные продукты из зерновых;

• Хрустящие хлебцы, сухари, гренки (по видам);

• Сухое печенье (галеты и крекеры);

• Копченое, соленое, сушеное и приготовленное в рассоле мясо (по видам);

• Вяленая, соленая, копченая и приготовленная в рассоле рыба (по видам);

• Мороженые, сушеные, копченые, соленые и приготовленные в рассоле моллюски и беспозвоночные (по видам).

 

Импорт и экспорт:

• Снэки (кроме рыбных и мясных);

• Картофельные чипсы;

• Орехи;

• Семена подсолнечника;

• Сухофрукты;

• Хрустящие хлебцы;

• Сухари и гренки;

• Сухое печенье;

• Копченая, сушеная, соленая и приготовленная в рассоле рыба.

 

Ценовая ситуация:

Средние цены производителей:

• Приготовленные орехи;

• Хрустящие хлебцы, сухари, гренки;

• Сухое печенье (галеты и крекеры);

• Вяленая рыба;

• Сушеная рыба;

• Копченая рыба.

Средние потребительские цены:

• Орехи;

• Сухофрукты;

• Мясокопчености;

• Соленая, копченая, маринованная рыба;

• Соленые и копченые деликатесные продукты из рыбы.

 

Перечень продуктов, анализируемых в исследовании, может быть изменен в зависимости от доступности статистических показателей.

Развернуть
Содержание

Описание

Резюме проекта

Общеэкономическое положение России

Производство

Внешняя торговля

Финансы

Демографическая ситуация

Занятость населения

Уровень жизни и доходы населения

Классификация снэков

ОКПД 2

ОКВЭД 2

ТН ВЭД

Анализ российского рынка снэков

Объем производства

• Динамика производства по годам

• Структура производства по федеральным округам

• Динамика производства по месяцам

Объем продаж

Ценовая ситуация

• Прогноз цен

Анализ импорта и экспорта снэков

Импорт снэков в РФ

• Динамика импорта по годам

• Динамика импорта по месяцам

• Структура и динамика импорта по странам

• Структура импорта по федеральным округам ввоза

• Структура импорта по регионам ввоза

Экспорт снэков из РФ

• Динамика экспорта по годам

• Динамика экспорта по месяцам

• Структура и динамика экспорта по странам

• Структура экспорта по федеральным округам вывоза

• Структура экспорта по регионам вывоза

Основные игроки рынка снэков

ООО «КДВ Групп»

ООО «Фрито Лей Мануфактуринг»

АО «Эссен Продакшн АГ»

ООО «Келлогг Рус»

ООО «Мартин»

ООО «Сириал Партнерс Рус»

АО «Орехпром»

ООО «Семушка»

ООО «Грин Лайн»

ООО «РК Европрестиж»

Тенденции и перспективы развития российского рынка снэков

Приложения

Приложение 1. Список таблиц и диаграмм

Развернуть
Иллюстрации

Список диаграмм

Диаграмма 1. Динамика ВВП России в текущих ценах, 2011—2020

Диаграмма 2. Динамика внешнеторгового оборота России,  2010—2020

Диаграмма 3. Динамика объемов экспорта и импорта РФ,  2010—2020

Диаграмма 4. Динамика объема внешней торговли со странами дальнего зарубежья и государствами СНГ, 2010—2020

Диаграмма 5. Динамика объемов кредитования юридических лиц-резидентов и индивидуальных предпринимателей, 2009—2020

Диаграмма 6. Динамика объемов кредитования физических лиц, 2009—2020

Диаграмма 7. Динамика индекса потребительских цен в России,  январь 2019—март 2021

Диаграмма 8. Динамика денежной массы (М2) в России, 2005—2020

Диаграмма 9. Численность постоянного населения РФ, 2004—2020

Диаграмма 10. Распределение федеральных округов России по численности населения, 2020

Диаграмма 11. Миграционный прирост населения России, 2004—2020

Диаграмма 12. Численность рабочей силы в РФ, 2004—2020

Диаграмма 13. Динамика изменения численности занятого и безработного населения РФ, 2004—2020

Диаграмма 14. Распределение численности занятого и безработного населения по округам РФ, 1q2021

Диаграмма 15. Структура безработных в России по полу, март 2021

Диаграмма 16. Динамика средней номинальной заработной платы и величины прожиточного минимума в России, 1q2014—4q2020

Диаграмма 17. Динамика среднеквартальной стоимости минимального набора продуктов питания и фиксированного набора потребительских товаров и услуг в России, январь 2016—январь 2021

Диаграмма 18. Структура потребительских расходов домашних хозяйств РФ, 2019

Диаграмма 19. Динамика объема производства снэков (кроме рыбных и мясных), 2017—2025П

Диаграмма 20. Структура объема производства снэков (кроме рыбных и мясных) по видам, 2019

Диаграмма 21. Динамика объема производства приготовленных орехов,  2010—2021П

Диаграмма 22. Прирост объема производства приготовленных орехов,  2011—2020

Диаграмма 23. Структура объема производства приготовленных орехов по федеральным округам, 2019, 2020

Диаграмма 24. Помесячная динамика объема производства приготовленных орехов, январь 2019—март 2021

Диаграмма 25. Динамика объема производства сухофруктов, 2017—2021П

Диаграмма 26. Структура объема производства сухофруктов по федеральным округам, 2018, 2019

Диаграмма 27. Динамика объема производства взорванных или обжаренных продуктов из зерновых, 2010—2021П

Диаграмма 28. Прирост объема производства взорванных или обжаренных продуктов из зерновых, 2011—2019

Диаграмма 29. Структура объема производства взорванных или обжаренных продуктов из зерновых по федеральным округам, 2018, 2019

Диаграмма 30. Динамика объема производства хрустящих хлебцев, сухарей, гренок, 2017—2021П

Диаграмма 31. Структура объема производства хрустящих хлебцев, сухарей, гренок по видам, 2019

Диаграмма 32. Структура объема производства хрустящих хлебцев, сухарей, гренок по федеральным округам, 2019, 2020

Диаграмма 33. Помесячная динамика объема производства хрустящих хлебцев, сухарей, гренок, январь 2019—март 2021

Диаграмма 34. Динамика объема производства сухого печенья (галет и крекеров), 2010—2021П

Диаграмма 35. Прирост объема производства сухого печенья (галет и крекеров), 2011—2019

Диаграмма 36. Структура объема производства сухого печенья (галет и крекеров) по федеральным округам, 2018, 2019

Диаграмма 37. Динамика объема производства копченого, соленого, сушеного и приготовленного в рассоле мяса, 2017—2021П

Диаграмма 38. Структура объема производства копченого, соленого, сушеного и приготовленного в рассоле мяса по видам, 2020

Диаграмма 39. Структура объема производства копченого, соленого, сушеного и приготовленного в рассоле мяса по видам,  2010—январь-март 2021

Диаграмма 40. Структура объема производства копченого, соленого, сушеного и приготовленного в рассоле мяса по федеральным округам, 2019, 2020

Диаграмма 41. Помесячная динамика объема производства копченого, соленого, сушеного и приготовленного в рассоле мяса, январь 2019—март 2021

Диаграмма 42. Динамика объема производства вяленой, соленой, копченой и приготовленной в рассоле рыбы, 2017—2021П

Диаграмма 43. Структура объема производства вяленой, соленой, копченой и приготовленной в рассоле рыбы по видам, 2020

Диаграмма 44. Структура объема производства вяленой, соленой, копченой и приготовленной в рассоле рыбы по федеральным округам, 2019, 2020

Диаграмма 45. Помесячная динамика объема производства вяленой, соленой, копченой и приготовленной в рассоле рыбы, январь 2019—март 2021

Диаграмма 46. Динамика объема производства мороженых, сушеных, копченых, соленых и приготовленных в рассоле моллюсков и беспозвоночных, 2017—2021П

Диаграмма 47. Структура объема производства мороженых, сушеных, копченых, соленых и приготовленных в рассоле моллюсков и беспозвоночных по видам, 2020

Диаграмма 48. Структура объема производства мороженых, сушеных, копченых, соленых и приготовленных в рассоле моллюсков и беспозвоночных по федеральным округам, 2019, 2020

Диаграмма 49. Помесячная динамика объема производства мороженых, сушеных, копченых, соленых и приготовленных в рассоле моллюсков и беспозвоночных, январь 2019—март 2021

Диаграмма 50. Прирост объема производства снэков по категориям, 2020/2019

Диаграмма 51. Динамика объема продаж приготовленных орехов российского производства, 2017—январь-март 2021

Диаграмма 52. Структура объема продаж приготовленных орехов российского производства по федеральным округам, 2019, 2020

Диаграмма 53. Динамика объема продаж хрустящих хлебцев, сухарей, гренок российского производства, 2017—январь-март 2021

Диаграмма 54. Структура объема продаж хрустящих хлебцев, сухарей, гренок российского производства по федеральным округам, 2019, 2020

Диаграмма 55. Динамика объема продаж копченого, соленого, сушеного и приготовленного в рассоле мяса российского производства,  2017—январь-март 2021

Диаграмма 56. Структура объема продаж копченого, соленого, сушеного и приготовленного в рассоле мяса российского производства по федеральным округам, 2019, 2020

Диаграмма 57. Динамика объема продаж вяленой, соленой, копченой и приготовленной в рассоле рыбы российского производства,  2017—январь-март 2021

Диаграмма 58. Структура объема продаж вяленой, соленой, копченой и приготовленной в рассоле рыбы российского производства по федеральным округам, 2019, 2020

Диаграмма 59. Динамика средних цен производителей на снэки, по видам,  2017 — январь-март 2021

Диаграмма 60. Динамика средних цен производителей на снэки, по видам, январь 2017 — декабрь 2021П

Диаграмма 61. Динамика средних потребительских цен на снэки, по видам,  2000 — январь-апрель 2021

Диаграмма 62. Динамика средних потребительских цен на снэки, по видам, январь 2000—декабрь 2021П

Диаграмма 63. Баланс импортно-экспортных поставок снэков (кроме рыбных и мясных), 2015—2025П

Диаграмма 64. Динамика объема импорта снэков (кроме рыбных и мясных), 2015—2025П

Диаграмма 65. Структура объема импорта снэков (кроме рыбных и мясных) по категориям, 2020

Диаграмма 66. Прирост объема импорта снэков (кроме рыбных и мясных) по категориям, 2020/2019

Диаграмма 67. Помесячная динамика объема импорта снэков (кроме рыбных и мясных), январь 2019—март 2021

Диаграмма 68. Топ-20 стран-импортеров снэков (кроме рыбных и мясных), 2020

Диаграмма 69. Структура объема импорта снэков (кроме рыбных и мясных) по странам, 2020

Диаграмма 70. Топ-10 стран по приросту объема импорта снэков (кроме рыбных и мясных), 2020/2019

Диаграмма 71. Структура объема импорта снэков (кроме рыбных и мясных) по федеральным округам ввоза, 2020

Диаграмма 72. Топ-20 регионов ввоза снэков (кроме рыбных и мясных), 2020

Диаграмма 73. Структура объема импорта снэков (кроме рыбных и мясных) по регионам России, 2020

Диаграмма 74. Топ-10 регионов ввоза по приросту объема поставок снэков (кроме рыбных и мясных), 2020/2019

Диаграмма 75. Динамика объема импорта картофельных чипсов, 2015—2021П

Диаграмма 76. Топ-20 стран-импортеров картофельных чипсов, 2020

Диаграмма 77. Динамика объема импорта орехов, 2015—2021П

Диаграмма 78. Структура объема импорта орехов по категориям, 2020

Диаграмма 79. Топ-20 стран-импортеров орехов, 2020

Диаграмма 80. Динамика объема импорта семян подсолнечника, 2015—2021П

Диаграмма 81. Рейтинг стран-импортеров семян подсолнечника, 2020

Диаграмма 82. Динамика объема импорта сухофруктов, 2015—2021П

Диаграмма 83. Структура объема импорта сухофруктов по категориям, 2020

Диаграмма 84. Топ-20 стран-импортеров сухофруктов, 2020

Диаграмма 85. Динамика объема импорта хрустящих хлебцев, 2015—2021П

Диаграмма 86. Рейтинг стран-импортеров хрустящих хлебцев, 2020

Диаграмма 87. Динамика объема импорта сухарей и гренок, 2015—2021П

Диаграмма 88. Топ-20 стран-импортеров сухарей и гренок, 2020

Диаграмма 89. Динамика объема импорта сухого печенья, 2015—2021П

Диаграмма 90. Топ-20 стран-импортеров сухого печенья, 2020

Диаграмма 91. Динамика объема импорта копченой, сушеной, соленой и приготовленной в рассоле рыбы, 2015—2021П

Диаграмма 92. Структура объема импорта копченой, сушеной, соленой и приготовленной в рассоле рыбы по категориям, 2020

Диаграмма 93. Рейтинг стран-импортеров копченой, сушеной, соленой и приготовленной в рассоле рыбы, 2020

Диаграмма 94. Динамика объема экспорта снэков (кроме рыбных и мясных), 2015—2025П

Диаграмма 95. Структура объема экспорта снэков (кроме рыбных и мясных) по категориям, 2020

Диаграмма 96. Прирост объема экспорта снэков (кроме рыбных и мясных) по категориям, 2020/2019

Диаграмма 97. Помесячная динамика объема экспорта снэков (кроме рыбных и мясных), январь 2019—март 2021

Диаграмма 98. Топ-20 стран экспорта снэков (кроме рыбных и мясных) из России, 2020

Диаграмма 99. Структура объема экспорта снэков (кроме рыбных и мясных) по странам, 2020

Диаграмма 100. Топ-10 стран по приросту объема экспорта снэков (кроме рыбных и мясных), 2020/2019

Диаграмма 101. Структура объема экспорта снэков (кроме рыбных и мясных) по федеральным округам вывоза, 2020

Диаграмма 102. Топ-20 регионов вывоза снэков (кроме рыбных и мясных), 2020

Диаграмма 103. Структура объема экспорта снэков (кроме рыбных и мясных) по регионам России, 2020

Диаграмма 104. Топ-10 регионов вывоза по приросту объема поставок снэков (кроме рыбных и мясных), 2020/2019

Диаграмма 105. Динамика объема экспорта картофельных чипсов, 2015—2021П

Диаграмма 106. Топ-20 стран экспорта картофельных чипсов из России, 2020

Диаграмма 107. Динамика объема экспорта орехов, 2015—2021П

Диаграмма 108. Структура объема экспорта орехов по категориям, 2020

Диаграмма 109. Топ-20 стран экспорта орехов из России, 2020

Диаграмма 110. Динамика объема экспорта семян подсолнечника, 2015—2021П

Диаграмма 111. Топ-20 стран экспорта семян подсолнечника из России, 2020

Диаграмма 112. Динамика объема экспорта сухофруктов, 2015—2021П

Диаграмма 113. Структура объема экспорта сухофруктов по категориям, 2020

Диаграмма 114. Топ-20 стран экспорта сухофруктов из России, 2020

Диаграмма 115. Динамика объема экспорта хрустящих хлебцев, 2015—2021П

Диаграмма 116. Топ-20 стран экспорта хрустящих хлебцев из России, 2020

Диаграмма 117. Динамика объема экспорта сухарей и гренок, 2015—2021П

Диаграмма 118. Топ-20 стран экспорта сухарей и гренок из России, 2020

Диаграмма 119. Динамика объема экспорта сухого печенья, 2015—2021П

Диаграмма 120. Топ-20 стран экспорта сухого печенья из России, 2020

Диаграмма 121. Динамика объема экспорта копченой, сушеной, соленой и приготовленной в рассоле рыбы, 2015—2021П

Диаграмма 122. Структура объема экспорта копченой, сушеной, соленой и приготовленной в рассоле рыбы по категориям, 2020

Диаграмма 123. Топ-20 стран экспорта копченой, сушеной, соленой и приготовленной в рассоле рыбы из России, 2020

Диаграмма 124. Распределение компаний-участников мониторинга по объему выручки, 2020

Диаграмма 125. Топ-10 производителей снэков в России по объему выручки, 2020

Диаграмма 126. Распределение компаний-участников мониторинга по региону, май 2021

Диаграмма 127. Региональное распределение компаний-участников мониторинга по объему выручки, 2019, 2020

Диаграмма 128. Динамика финансовых показателей компании ООО «КДВ Групп», 2011—2020

Диаграмма 129. Динамика финансовых показателей компании ООО «Фрито Лей Мануфактуринг», 2011—2020

Диаграмма 130. Динамика финансовых показателей компании АО «Эссен Продакшн АГ», 2012—2013, 2015—2020

Диаграмма 131. Динамика финансовых показателей компании ООО «Келлогг Рус», 2011—2020

Диаграмма 132. Динамика финансовых показателей компании ООО «Мартин», 2011—2020

Диаграмма 133. Динамика финансовых показателей компании ООО «Сириал Партнерс Рус», 2011—2020

Диаграмма 134. Динамика финансовых показателей компании АО «Орехпром», 2011—2020

Диаграмма 135. Динамика финансовых показателей компании ООО «Семушка», 2015, 2017—2020

Диаграмма 136. Динамика финансовых показателей компании ООО «Грин Лайн», 2013—2020

Диаграмма 137. Динамика финансовых показателей компании ООО «РК Европрестиж», 2019—2020

Диаграмма 138. Объем и динамика категории соленых и острых снэков,  2017—2023П

Диаграмма 139. Объем и динамика категории сладких снэков,  2017—2023П

Развернуть
Таблицы

Список таблиц

Таблица 1. Показатели демографической ситуации в РФ, 2019—2020

Таблица 2. Структура объема производства приготовленных орехов по федеральным округам, 2019, 2020

Таблица 3. Структура объема производства сухофруктов по федеральным округам, 2018, 2019

Таблица 4. Структура объема производства взорванных или обжаренных продуктов из зерновых по федеральным округам, 2018, 2019

Таблица 5. Структура объема производства хрустящих хлебцев, сухарей, гренок по видам, 2017—2019

Таблица 6. Структура объема производства хрустящих хлебцев, сухарей, гренок по федеральным округам, 2019, 2020

Таблица 7. Структура объема производства сухого печенья (галет и крекеров) по федеральным округам, 2018, 2019

Таблица 8. Структура объема производства копченого, соленого, сушеного и приготовленного в рассоле мяса по федеральным округам, 2019, 2020

Таблица 9. Структура объема производства вяленой, соленой, копченой и приготовленной в рассоле рыбы по видам, 2017— январь-март 2021

Таблица 10. Структура объема производства вяленой, соленой, копченой и приготовленной в рассоле рыбы по федеральным округам, 2019, 2020

Таблица 11. Структура объема производства мороженых, сушеных, копченых, соленых и приготовленных в рассоле моллюсков и беспозвоночных по видам, 2017—январь-март 2021

Таблица 12. Структура объема производства мороженых, сушеных, копченых, соленых и приготовленных в рассоле моллюсков и беспозвоночных по федеральным округам, 2019, 2020

Таблица 13. Структура объема продаж приготовленных орехов российского производства по федеральным округам, 2019, 2020

Таблица 14. Структура объема продаж хрустящих хлебцев, сухарей, гренок российского производства по федеральным округам, 2019, 2020

Таблица 15. Структура объема продаж копченого, соленого, сушеного и приготовленного в рассоле мяса российского производства по федеральным округам, 2019, 2020

Таблица 16. Структура объема продаж вяленой, соленой, копченой и приготовленной в рассоле рыбы российского производства по федеральным округам, 2019, 2020

Таблица 17. Структура объема импорта снэков (кроме рыбных и мясных) по категориям, 2020

Таблица 18. Структура объема импорта орехов по категориям, 2020

Таблица 19. Структура объема импорта сухофруктов по категориям, 2020

Таблица 20. Структура объема импорта копченой, сушеной, соленой и приготовленной в рассоле рыбы по категориям, 2020

Таблица 21. Структура объема экспорта снэков (кроме рыбных и мясных) по категориям, 2020

Таблица 22. Структура объема экспорта орехов по категориям, 2020

Таблица 23. Структура объема экспорта сухофруктов по категориям, 2020

Таблица 24. Структура объема экспорта копченой, сушеной, соленой и приготовленной в рассоле рыбы по категориям, 2020

Таблица 25. Топ-20 компаний-производителей снэков по объему выручки, 2020

Таблица 26. Топ-10 игроков рынка по приросту объема выручки, 2020/2019

Таблица 27. Топ-10 игроков рынка по объему чистой прибыли, 2020

Таблица 28. Топ-10 игроков рынка по рентабельности продаж, 2020

Развернуть
Выпуски
В этой вкладке вы можете посмотреть и приобрести все предыдущие выпуски данного исследования
Развернуть
Материалы по теме
Статья, 22 июля 2021 РБК Исследования рынков Предпочитаемые россиянами способы экономии на шопинге Самым распространенным инструментом сохранения и увеличения продаж, применяемым розничными магазинами, выступает скидка – процент от стоимости товара, который ретейлер уступает в пользу покупателя.

Однако в последнее время ретейлеры не ограничиваются традиционными скидками, а разрабатывают и внедряют новые инструменты поощрения, призывающие своих клиентов чаще и в большем объеме совершать покупки. В fashion-ретейле одной из наиболее часто используемых акций является вещь в подарок. Так, покупатель может встретить табличку «3=2», и, выбрав 3 вещи, оплатить только две, а третью (наименьшую по цене) получить бесплатно. Также компании зачастую преподносят своим клиентам фирменные подарки и сувениры, устраивают различные мероприятия, розыгрыши призов и пр.

Показать еще