Российский рынок снэков: комплексный анализ и прогноз

В исследовании проанализирована динамика производства снэков, относящихся к различным категориям, по России в целом и по федеральным округам. Также в отчете представлены данные о помесячной динамике производства снэков. В исследовании представлены прогнозы объема производства на рынке на 2019 год.

Кроме подробного анализа импортно-экспортных операций (объем поставок по годам и месяцам, ведущие страны импорта и экспорта), исследование содержит информацию об основных производителях снэков в России.

Внимание! Исследование предоставляется в течение 3 рабочих дней.

Цель исследования

Оценка состояния и прогноз развития российского рынка снэков.

Задачи исследования

 • Проанализировать объем и структуру производства снэков;

• Проанализировать динамику экспорта и импорта снэков;

• Собрать справочную информацию об основных игроках российского рынка снэков;

• Провести мониторинг событий и новостей российского рынка снэков.

Методы исследования

 • Сбор и анализ статистической информации (данные Федеральной службы государственной статистики, ЕМИСС, ФТС);

• Анализ финансовой информации специализированной базы данных российских предприятий;

• Сбор и анализ вторичной информации печатных и электронных деловых и специализированных изданий.

Продукты, проанализированные в исследовании:

Производство:

• Снэки (кроме рыбных и мясных);

• Обжаренные, соленые или приготовленные другим способом орехи или арахис;

• Сухофрукты;

• Готовые взорванные или обжаренные продукты из зерна хлебных злаков или зерновых продуктов;

• Сухое печенье (галеты и крекеры);

• Хрустящие хлебцы, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты;

• Сухарные хлебобулочные изделия;

• Хрустящие хлебцы;

• Гренки и аналогичные обжаренные продукты;

• Соломка и хлебные палочки;

• Копченое, соленое, сушеное (в том числе сублимационной сушки) или в рассоле мясо (по видам);

• Вяленое, соленое или в рассоле рыбное филе, кроме копченого;

• Вяленая соленая и несоленая или в рассоле рыба;

• Вяленая рыба (по видам);

• Сушеная рыба;

• Копченая рыба, включая филе (по видам)

• Мороженые, сушеные, копченые, соленые или в рассоле моллюски;

• Прочие мороженые, сушеные, копченые, соленые или в рассоле водные беспозвоночные.

Импорт и экспорт:

• Снэки (кроме рыбных и мясных);

• Картофельные чипсы;

• Орехи;

• Сухофрукты;

• Семена подсолнечника;

• Хрустящие хлебцы;

• Сухари и гренки;

• Сухое печенье.

Ценовая ситуация:

Цены производителей:

• Сухое печенье (галеты, крекеры);

• Вяленая рыба;

• Сушеная рыба;

• Копченая рыба, включая филе.

Цены потребителей:

• Орехи;

• Сухофрукты;

• Мясокопчености;

• Соленая, копченая, маринованная рыба;

• Соленые и копченые деликатесные продукты из рыбы.

Перечень продуктов, анализируемых в исследовании, может быть изменен в зависимости от доступности статистических показателей.