В исследовании проанализирована динамика производства снэков, по различным категориям, по России в целом и по федеральным округам. В исследовании представлены прогнозы объема производства по категориям на 2023 год и по рынку в целом до 2027 года.
Кроме подробного анализа импортно-экспортных операций (объем поставок по годам и месяцам, ведущие страны импорта и экспорта, оценка на 2022 год + актуальные фактические данные по крупнейшим странам-поставщикам и получателям, прогноз по категориям на 2023 год и по рынку в целом до 2027 года), исследование содержит информацию об основных российских производителях снэков.
В исследовании также представлена информация об участии компаний-производителей целевой продукции в госзакупках в качестве поставщика – проанализированы суммы контрактов и их количество на текущую дату, представлены ключевые партнеры крупнейших производителей отрасли.
Дата последнего обновления: 06.12.2023.
Внимание! Исследование, обновленное на текущую дату, предоставляется в течение 3 рабочих дней.
Цель исследования
Оценка состояния и прогноз развития российского рынка снэков.
Задачи исследования:
• Проанализировать объем и структуру производства снэков;
• Проанализировать динамику экспорта и импорта снэков;
• Собрать справочную информацию об основных игроках российского рынка снэков;
• Выявить тенденции и перспективы российского рынка снэков.
Методы исследования:
• Сбор и анализ статистической информации (данные Федеральной службы государственной статистики, ЕМИСС, ФТС);
• Анализ финансовой информации специализированной базы данных российских предприятий;
• Сбор и анализ вторичной информации печатных и электронных деловых и специализированных изданий.
Продукты, проанализированные в исследовании:
Производство:
• Снэки (кроме рыбных и мясных);
• Приготовленные орехи;
• Сухофрукты;
• Взорванные или обжаренные продукты из зерновых;
• Хрустящие хлебцы, сухари, гренки;
• Сухое печенье (галеты и крекеры).
Импорт и экспорт:
• Снэки (кроме рыбных и мясных);
• Картофельные чипсы;
• Орехи и семена;
• Сухофрукты;
• Хрустящие хлебцы;
• Сухари и гренки;
• Сухое печенье.
Ценовая ситуация:
Средние цены производителей:
• Приготовленные орехи;
• Хрустящие хлебцы, сухари, гренки;
• Сухое печенье (галеты и крекеры).
Средние потребительские цены:
• Орехи;
• Сухофрукты.
Перечень продуктов, анализируемых в исследовании, может быть изменен в зависимости от доступности статистических показателей.
Описание
Резюме проекта
Общеэкономическое положение России
Производство
Внешняя торговля
Финансы
Демографическая ситуация
Занятость населения
Уровень жизни и доходы населения
Классификация снэков
ОКПД 2
ОКВЭД 2
ТН ВЭД
Объем рынка снэков
Анализ российского рынка снэков
Объем производства
• Динамика производства по годам
• Структура производства по федеральным округам
• Динамика производства по месяцам
Объем продаж
Ценовая ситуация
• Ценовая ситуация в региональном разрезе
• Прогноз цен
Анализ импорта и экспорта снэков
Импорт снэков в РФ
• Динамика импорта по годам
• Структура импорта по странам
Экспорт снэков из РФ
• Динамика экспорта по годам
• Структура экспорта по странам
Основные игроки рынка снэков
Анализ финансовых показателей игроков
Госзакупки
Профили ключевых игроков
• ООО «КДВ Групп»
• ООО «Мон'дэлис Русь»
• ООО «ТД-Холдинг»
• ОАО «Хлебпром»
• ООО «Мартин»
• ООО «Любятово»
• ООО «Фрито Лей Мануфактуринг»
• АО «Орехпром»
• ООО «Москарт»
• ООО «Семушка»
Тенденции и перспективы развития российского рынка снэков
Приложения
Приложение 1. Список таблиц и диаграмм
Список диаграмм
Диаграмма 1. Динамика ВВП России в текущих ценах, 2011—2022
Диаграмма 2. Динамика внешнеторгового оборота России, 2010—2022
Диаграмма 3. Динамика объемов экспорта и импорта РФ, 2010—2022
Диаграмма 4. Динамика объема внешней торговли со странами дальнего зарубежья и государствами СНГ, 2010—2021
Диаграмма 5. Динамика объемов кредитования юридических лиц-резидентов и индивидуальных предпринимателей, 2009—2022
Диаграмма 6. Динамика объемов кредитования физических лиц, 2009—2022
Диаграмма 7. Динамика индекса потребительских цен в России, январь 2021—август 2023
Диаграмма 8. Динамика денежной массы (М2) в России, 01.01.2006—01.01.2023
Диаграмма 9. Численность постоянного населения РФ, 2004—2022
Диаграмма 10. Распределение федеральных округов России по численности населения, 2022
Диаграмма 11. Миграционный прирост населения России, 2004—2022
Диаграмма 12. Численность рабочей силы в РФ, 2004—2022
Диаграмма 13. Динамика изменения численности занятого и безработного населения РФ, 2004—2022
Диаграмма 14. Распределение численности занятого и безработного населения по округам РФ, май-июль 2023
Диаграмма 15. Структура занятого населения в России по полу, июль 2023
Диаграмма 16. Динамика средней номинальной заработной платы и величины прожиточного минимума в России, 1q2016—2q2023
Диаграмма 17. Динамика среднеквартальной стоимости минимального набора продуктов питания и фиксированного набора потребительских товаров и услуг в России, январь 2019—июль 2023
Диаграмма 18. Структура потребительских расходов домашних хозяйств РФ, 2022
Диаграмма 19. Динамика объема рынка снэков (кроме рыбных и мясных) в России, 2017—2027П
Диаграмма 20. Динамика объема внутреннего производства, импорта и экспорта на рынке снэков (кроме рыбных и мясных) в России, 2017—2027П
Диаграмма 21. Динамика объема производства снэков (кроме рыбных и мясных), 2017—2027П
Диаграмма 22. Прирост объема производства снэков (кроме рыбных и мясных), 2018—2022
Диаграмма 23. Структура объема производства снэков (кроме рыбных и мясных) по видам, 2022
Диаграмма 24. Структура объема производства снэков (кроме рыбных и мясных) по федеральным округам, 2021, 2022
Диаграмма 25. Динамика объема производства приготовленных орехов, 2010—2023П
Диаграмма 26. Прирост объема производства приготовленных орехов, 2011—2022
Диаграмма 27. Структура объема производства приготовленных орехов по федеральным округам, 2021, 2022
Диаграмма 28. Помесячная динамика объема производства приготовленных орехов, январь 2021—сентябрь 2023
Диаграмма 29. Динамика объема производства сухофруктов, 2017—2023П
Диаграмма 30. Прирост объема производства сухофруктов, 2018—2022
Диаграмма 31. Структура объема производства сухофруктов по федеральным округам, 2021, 2022
Диаграмма 32. Помесячная динамика объема производства сухофруктов, январь—сентябрь 2023
Диаграмма 33. Динамика объема производства взорванных или обжаренных продуктов из зерновых, 2010—2023П
Диаграмма 34. Прирост объема производства взорванных или обжаренных продуктов из зерновых, 2011—2022
Диаграмма 35. Структура объема производства взорванных или обжаренных продуктов из зерновых по федеральным округам, 2021, 2022
Диаграмма 36. Динамика объема производства хрустящих хлебцев, сухарей, гренок, 2017—2023П
Диаграмма 37. Прирост объема производства хрустящих хлебцев, сухарей, гренок, 2018—2022
Диаграмма 38. Структура объема производства хрустящих хлебцев, сухарей, гренок по видам, 2022
Диаграмма 39. Структура объема производства хрустящих хлебцев, сухарей, гренок по федеральным округам, 2021, 2022
Диаграмма 40. Помесячная динамика объема производства хрустящих хлебцев, сухарей, гренок, январь 2021—сентябрь 2023
Диаграмма 41. Динамика объема производства сухого печенья (галет и крекеров), 2010—2023П
Диаграмма 42. Прирост объема производства сухого печенья (галет и крекеров), 2011—2022
Диаграмма 43. Структура объема производства сухого печенья (галет и крекеров) по федеральным округам, 2021, 2022
Диаграмма 44. Прирост объема производства снэков (кроме рыбных и мясных) по категориям, 2022/2021
Диаграмма 45. Динамика объема продаж снэков (кроме рыбных и мясных) российского производства, 2017—2022
Диаграмма 46. Структура объема продаж снэков (кроме рыбных и мясных) российского производства по видам, 2022
Диаграмма 47. Структура объема продаж снэков (кроме рыбных и мясных) российского производства по федеральным округам, 2021, 2022
Диаграмма 48. Динамика средних цен производителей на снэки (кроме рыбных и мясных), по видам, 2017—январь-октябрь-2023
Диаграмма 49. Динамика средних цен производителей на снэки (кроме рыбных и мясных), по видам, январь 2017—июнь 2024П
Диаграмма 50. Динамика средних потребительских цен на орехи и сухофрукты, 2007—январь-октябрь-2023
Диаграмма 51. Динамика средних потребительских цен на орехи и сухофрукты, январь 2007—июнь 2024П
Диаграмма 52. Помесячная динамика средних цен производителей на приготовленные орехи в разрезе федеральных округов, январь 2020—октябрь 2023
Диаграмма 53. Помесячная динамика средних цен производителей на хрустящие хлебцы, сухари, гренки в разрезе федеральных округов, январь 2017—октябрь 2023
Диаграмма 54. Помесячная динамика средних цен производителей на сухое печенье (галеты и крекеры) в разрезе федеральных округов, январь 2017—октябрь 2023
Диаграмма 55. Помесячная динамика средних потребительских цен на орехи в разрезе федеральных округов, январь 2017—октябрь 2023
Диаграмма 56. Рейтинг регионов по потребительским ценам на орехи, октябрь 2023
Диаграмма 57. Рейтинг городов по потребительским ценам на орехи, октябрь 2023
Диаграмма 58. Помесячная динамика средних потребительских цен на сухофрукты в разрезе федеральных округов, январь 2017—октябрь 2023
Диаграмма 59. Рейтинг регионов по потребительским ценам на сухофрукты, октябрь 2023
Диаграмма 60. Рейтинг городов по потребительским ценам на сухофрукты, октябрь 2023
Диаграмма 61. Баланс импортно-экспортных поставок снэков (кроме рыбных и мясных), 2015—2027П
Диаграмма 62. Динамика объема импорта снэков (кроме рыбных и мясных), 2015—2027П
Диаграмма 63. Структура объема импорта снэков (кроме рыбных и мясных) по категориям, 2021
Диаграмма 64. Динамика объема импорта картофельных чипсов, 2015—2023П
Диаграмма 65. Топ-20 стран-импортеров картофельных чипсов, 2021
Диаграмма 66. Динамика объема импорта орехов и семян, 2015—2023П
Диаграмма 67. Топ-20 стран-импортеров орехов и семян, 2022
Диаграмма 68. Динамика объема импорта сухофруктов, 2015—2023П
Диаграмма 69. Топ-20 стран-импортеров сухофруктов, 2021
Диаграмма 70. Динамика объема импорта хрустящих хлебцев, 2015—2023П
Диаграмма 71. Рейтинг стран-импортеров хрустящих хлебцев, 2022
Диаграмма 72. Динамика объема импорта сухарей и гренок, 2015—2023П
Диаграмма 73. Топ-20 стран-импортеров сухарей и гренок, 2022
Диаграмма 74. Динамика объема импорта сухого печенья, 2015—2023П
Диаграмма 75. Топ-20 стран-импортеров сухого печенья, 2021
Диаграмма 76. Динамика объема экспорта снэков (кроме рыбных и мясных), 2015—2027П
Диаграмма 77. Структура объема экспорта снэков (кроме рыбных и мясных) по категориям, 2021
Диаграмма 78. Динамика объема экспорта картофельных чипсов, 2015—2023П
Диаграмма 79. Рейтинг стран экспорта картофельных чипсов, 2021
Диаграмма 80. Динамика объема экспорта орехов и семян, 2015—2023П
Диаграмма 81. Топ-20 стран экспорта орехов и семян, 2022
Диаграмма 82. Динамика объема экспорта сухофруктов, 2015—2023П
Диаграмма 83. Рейтинг стран экспорта сухофруктов, 2021
Диаграмма 84. Динамика объема экспорта хрустящих хлебцев, 2015—2023П
Диаграмма 85. Рейтинг стран экспорта хрустящих хлебцев, 2022
Диаграмма 86. Динамика объема экспорта сухарей и гренок, 2015—2023П
Диаграмма 87. Топ-20 стран экспорта сухарей и гренок, 2022
Диаграмма 88. Динамика объема экспорта сухого печенья, 2015—2023П
Диаграмма 89. Топ-20 стран экспорта сухого печенья, 2021
Диаграмма 90. Распределение компаний-участников мониторинга по объему выручки, 2022
Диаграмма 91. Топ-10 производителей снэков в России по объему выручки, 2022
Диаграмма 92. Распределение компаний-участников мониторинга по региону, декабрь 2023
Диаграмма 93. Региональное распределение компаний-участников мониторинга по объему выручки, 2021, 2022
Диаграмма 94. Динамика финансовых показателей компании ООО «КДВ Групп», 2012—2022
Диаграмма 95. Топ-5 крупнейших заказчиков компании ООО «КДВ Групп» по госконтрактам, за все время существования компании, декабрь 2023
Диаграмма 96. Распределение госконтрактов ООО «КДВ Групп» по стоимости, за все время существования компании, декабрь 2023
Диаграмма 97. Динамика финансовых показателей компании ООО «Мон'дэлис Русь», 2012—2022
Диаграмма 98. Динамика финансовых показателей компании ООО «ТД-Холдинг», 2012—2022
Диаграмма 99. Динамика финансовых показателей компании ОАО «Хлебпром», 2012—2022
Диаграмма 100. Динамика финансовых показателей компании ООО «Мартин», 2012—2022
Диаграмма 101. Динамика среднесписочной численности сотрудников компании ООО «Мартин», 2017—2022
Диаграмма 102. Динамика финансовых показателей компании ООО «Любятово», 2012—2022
Диаграмма 103. Динамика финансовых показателей компании ООО «Фрито Лей Мануфактуринг», 2012—2022
Диаграмма 104. Динамика финансовых показателей компании АО «Орехпром», 2012—2022
Диаграмма 105. Динамика среднесписочной численности сотрудников компании АО «Орехпром», 2018—2022
Диаграмма 106. Рейтинг крупнейших заказчиков компании АО «Орехпром» по госконтрактам, за все время существования компании, декабрь 2023
Диаграмма 107. Динамика финансовых показателей компании ООО «Москарт», 2016—2022
Диаграмма 108. Динамика среднесписочной численности сотрудников компании ООО «Москарт», 2017—2022
Диаграмма 109. Динамика финансовых показателей компании ООО «Семушка», 2015, 2017—2022
Диаграмма 110. Динамика среднесписочной численности сотрудников компании ООО «Семушка», 2017—2022
Диаграмма 111. Динамика объема рынка снэков в России (в денежном выражении), 2018—2028П
Диаграмма 112. Динамика объема рынка снэков в России по категориям (в денежном выражении), 2018—2028П
Диаграмма 113. Доля каналов продаж на рынке снэков в России, 2018—2027П
Диаграмма 114. Динамика объема рынка снэков в России (в натуральном выражении), 2018—2028П
Диаграмма 115. Динамика объема рынка снэков в России по категориям (в натуральном выражении), 2018—2028П
Список таблиц
Таблица 1. Показатели демографической ситуации в РФ, 2020—2022
Таблица 2. Структура объема производства снэков (кроме рыбных и мясных) по видам, 2017—январь-сентябрь 2023
Таблица 3. Структура объема производства снэков (кроме рыбных и мясных) по федеральным округам, 2021, 2022
Таблица 4. Структура объема производства приготовленных орехов по федеральным округам, 2021, 2022
Таблица 5. Структура объема производства сухофруктов по федеральным округам, 2021, 2022
Таблица 6. Структура объема производства взорванных или обжаренных продуктов из зерновых по федеральным округам, 2021, 2022
Таблица 7. Структура объема производства хрустящих хлебцев, сухарей, гренок по видам, 2017—2022
Таблица 8. Структура объема производства хрустящих хлебцев, сухарей, гренок по федеральным округам, 2021, 2022
Таблица 9. Структура объема производства сухого печенья (галет и крекеров) по федеральным округам, 2021, 2022
Таблица 10. Структура объема продаж снэков (кроме рыбных и мясных) российского производства по видам, 2017—январь-сентябрь 2023
Таблица 11. Структура объема продаж снэков (кроме рыбных и мясных) российского производства по федеральным округам, 2021, 2022
Таблица 12. Структура объема импорта снэков (кроме рыбных и мясных) по категориям, 2021
Таблица 13. Структура объема экспорта снэков (кроме рыбных и мясных) по категориям, 2021
Таблица 14. Топ-20 компаний-производителей снэков по объему выручки, 2022
Таблица 15. Топ-10 игроков рынка по приросту объема выручки, 2022/2021
Таблица 16. Топ-10 игроков рынка по объему чистой прибыли, 2022
Таблица 17. Топ-10 игроков рынка по рентабельности продаж, 2022
Таблица 18. Топ-10 игроков рынка по среднесписочной численности сотрудников, 2022
Таблица 19. Топ-10 игроков рынка по сумме заключенных госконтрактов за весь период существования компании, декабрь 2023
Таблица 20. Топ-8 игроков рынка по количеству заключенных госконтрактов за весь период существования компании, декабрь 2023
Таблица 21. Топ-6 игроков рынка по количеству заказчиков по госконтрактам за весь период существования компании, декабрь 2023
Таблица 22. Топ-10 игроков рынка по среднему размеру госконтракта за весь период существования компании, декабрь 2023
Бизнес-план производства мясных снеков (с финансовой моделью)
АМИКО Консалтинг Групп
39 000 ₽
Российский рынок сладких снеков: итоги 2021 г., прогноз до 2025 г.
NeoAnalytics
50 000 ₽
Маркетинговое исследование рынка снеков в России 2016-2022 гг. Прогноз на 2022-2026 гг. Август 2022.
ТК Солюшнс
72 900 ₽
Анализ рынка снеков в России в 2016-2020 гг, прогноз на 2021-2025 гг. Структура розничной торговли. Оценка влияния коронавируса
BusinesStat
105 000 ₽
Статья, 23 апреля 2024
AnalyticResearchGroup (ARG)
Исследование: какая аудитория у российских интернет-магазинов товаров для спорта?
Аналитики «ARG» узнали об особенностях, которые характерны для посетителей сайтов по продаже спорттоваров.
Вместе с общим ростом e-commerce в России продажи продолжают увеличиваться и в сегменте товаров для спорта. При этом несмотря на та, что в последние несколько лет на российском рынке растет роль маркетплейсов, отдельные интернет-магазины по-прежнему вносят значительный вклад в общий объем продаж.
Статья, 23 апреля 2024
BusinesStat
В 2023 г объем рынка гостиничных услуг в России вырос на 3% до 202 млн ночевок.
Стабильность рынка поддерживается спросом на внутренний туризм.
По данным «Анализа рынка гостиничных услуг в России», подготовленного BusinesStat в 2024 г, в 2023 г объем этого рынка в стране вырос на 3% до 202 млн ночевок. Среди средств размещения гостиничного типа (гостиницы, мотели, хостелы) чаще всего для ночевки постояльцы выбирают гостиницы – 62% рынка.
Статья, 23 апреля 2024
BusinesStat
В 2023 г услугами коммерческих медучреждений в Москве воспользовались 40% жителей города.
Москвичи удовлетворены качеством услугам коммерческой медицины.
По данным «Рейтинга частных клиник Москвы по лояльности клиентов», подготовленного BusinesStat в 2024 г, в 2023 г услугами коммерческих медучреждений в Москве воспользовались 40% населения. Большинство респондентов оценили степень удовлетворенности услугами платной медицины как «хорошую». Высокая оценка услуг частных клиник связана с тем, что организация работы и уровень сервиса в коммерческой медицине выгодно отличается от госсектора.
