В исследовании проанализирована динамика производства сливочного масла, относящегося к различным категориям, в России в целом и по федеральным округам. В исследовании представлены прогнозы объема производства по категориям на 2020 год и по рынку в целом до 2024 года.
Кроме подробного анализа импортно-экспортных операций (объем поставок по годам и месяцам, ведущие страны импорта и экспорта, прогноз по категориям на 2020 год и по рынку в целом до 2024 года), исследование содержит информацию об основных производителях сливочного масла в России.
Дата последнего обновления: 10.09.2020.
Внимание! Исследование, обновленное на текущую дату, предоставляется в течение 3 рабочих дней.
Цель исследования
Оценка состояния и прогноз развития российского рынка сливочного масла.
Задачи исследования
• Проанализировать объем и структуру производства сливочного масла;
• Проанализировать динамику экспорта и импорта сливочного масла;
• Собрать справочную информацию об основных игроках российского рынка сливочного масла;
• Выявить тенденции и перспективы российского рынка сливочного масла.
Методы исследования
• Сбор и анализ статистической информации (данные Федеральной службы государственной статистики, ЕМИСС, ФТС);
• Анализ финансовой информации баз данных российских предприятий;
• Сбор и анализ вторичной информации печатных и электронных деловых и специализированных изданий.
Продукты, проанализированные в исследовании:
Производство:
• Сливочное масло всех видов;
• Сливочное масло;
• Сладко-сливочное масло;
• Кисло-сливочное масло;
• Подсырное сливочное масло;
• Сливочное масло со вкусовыми компонентами;
• Стерилизованное сливочное масло.
Импорт и экспорт:
• Сливочное масло;
• Натуральное сливочное масло;
• Рекомбинированное сливочное масло;
• Сывороточное сливочное масло;
• Прочее сливочное масло.
Ценовая ситуация:
Средние цены производителей:
• Сливочное масло.
Средние потребительские цены:
• Сливочное масло.
Перечень продуктов, анализируемых в исследовании, может быть изменен в зависимости от доступности статистических показателей.
Описание
Резюме проекта
Общеэкономическое положение России
Производство
Внешняя торговля
Финансы
Демографическая ситуация
Занятость населения
Уровень жизни и доходы населения
Классификация сливочного масла
ОКПД 2
ОКВЭД 2
ТН ВЭД
Анализ российского рынка сливочного масла
Объем производства
• Динамика производства по годам
• Структура производства по федеральным округам
• Динамика производства по месяцам
Объем продаж
Ценовая ситуация
• Ценовая ситуация в региональном разрезе
• Прогноз цен
Анализ импорта и экспорта сливочного масла
Импорт сливочного масла в РФ
• Динамика импорта по годам
• Динамика импорта по месяцам
• Структура и динамика импорта по странам
• Структура импорта по федеральным округам ввоза
• Структура импорта по регионам ввоза
Экспорт сливочного масла из РФ
• Динамика экспорта по годам
• Динамика экспорта по месяцам
• Структура и динамика экспорта по странам
• Структура экспорта по федеральным округам вывоза
• Структура экспорта по регионам вывоза
Основные игроки рынка сливочного масла
АО «ВБД»
АО «Данон Россия»
ОАО «Милком»
АО «Молвест»
ЗАО «КМКК»
АО «ГК «Росмол»
ООО «Ува-Молоко»
АО «ЗМК»
АО «БМК»
АО «Ирбитский Молочный Завод»
Тенденции и перспективы развития российского рынка сливочного масла
Приложения
Приложение 1. Список таблиц и диаграмм
Список диаграмм
Диаграмма 1. Динамика ВВП России в текущих ценах, 1q2011—1q2020
Диаграмма 2. Динамика внешнеторгового оборота России, 2010—2019
Диаграмма 3. Динамика объемов экспорта и импорта РФ, 2010—2019
Диаграмма 4. Динамика объема внешней торговли со странами дальнего зарубежья и государствами СНГ, 2010—2019
Диаграмма 5. Динамика объемов кредитования юридических лиц-резидентов и индивидуальных предпринимателей, 2009—2019
Диаграмма 6. Динамика объемов кредитования физических лиц, 2009—2019
Диаграмма 7. Динамика индекса потребительских цен в России, январь 2018—май 2020
Диаграмма 8. Динамика денежной массы (М2) в России, 2005—2019
Диаграмма 9. Численность постоянного населения РФ, 2004—2019
Диаграмма 10. Распределение федеральных округов России по численности населения, 2019
Диаграмма 11. Миграционный прирост населения России, 2004—2018
Диаграмма 12. Численность рабочей силы в РФ, 2004—2019
Диаграмма 13. Динамика изменения численности занятого и безработного населения РФ, 2004—2019
Диаграмма 14. Распределение численности занятого и безработного населения по округам РФ, 2q2020
Диаграмма 15. Структура безработных в России по полу, июнь 2020
Диаграмма 16. Динамика средней номинальной заработной платы и величины прожиточного минимума в России, 1q2014—2q2020
Диаграмма 17. Динамика среднеквартальной стоимости минимального набора продуктов питания и фиксированного набора потребительских товаров и услуг в России, январь 2016—июль 2020
Диаграмма 18. Структура потребительских расходов домашних хозяйств РФ, 2019
Диаграмма 19. Динамика объема производства сливочного масла всех видов, 2010—2024П
Диаграмма 20. Прирост объема производства сливочного масла всех видов, 2011—2019
Диаграмма 21. Структура объема производства сливочного масла всех видов по видам, 2019
Диаграмма 22. Структура объема производства сливочного масла всех видов по федеральным округам, 2018, 2019
Диаграмма 23. Прирост объема производства сливочного масла по категориям, 2019/2018
Диаграмма 24. Динамика объема производства сливочного масла, 2010—2020П
Диаграмма 25. Прирост объема производства сливочного масла, 2011—2019
Диаграмма 26. Структура объема производства сливочного масла по видам, 2019
Диаграмма 27. Структура объема производства сливочного масла по федеральным округам, 2018, 2019
Диаграмма 28. Помесячная динамика объема производства сливочного масла, январь 2018—июль 2020
Диаграмма 29. Динамика объема производства сладко-сливочного масла, 2010—2020П
Диаграмма 30. Прирост объема производства сладко-сливочного масла, 2011—2019
Диаграмма 31. Структура объема производства сладко-сливочного масла по федеральным округам, 2018, 2019
Диаграмма 32. Динамика объема производства кисло-сливочного масла, 2010—2020П
Диаграмма 33. Прирост объема производства кисло-сливочного масла, 2011—2019
Диаграмма 34. Структура объема производства кисло-сливочного масла по федеральным округам, 2018, 2019
Диаграмма 35. Динамика объема производства подсырного сливочного масла, 2010—2020П
Диаграмма 36. Прирост объема производства подсырного сливочного масла, 2011—2019
Диаграмма 37. Структура объема производства подсырного сливочного масла по федеральным округам, 2018, 2019
Диаграмма 38. Динамика объема производства сливочного масла со вкусовыми компонентами, 2010—2020П
Диаграмма 39. Прирост объема производства сливочного масла со вкусовыми компонентами, 2011—2019
Диаграмма 40. Структура объема производства сливочного масла со вкусовыми компонентами по федеральным округам, 2018, 2019
Диаграмма 41. Динамика объема производства стерилизованного сливочного масла, 2010—2020П
Диаграмма 42. Прирост объема производства стерилизованного сливочного масла, 2011—2019
Диаграмма 43. Структура объема производства стерилизованного сливочного масла по федеральным округам, 2018, 2019
Диаграмма 44. Динамика объема продаж сливочного масла российского производства, 2017 — январь-июль 2020
Диаграмма 45. Структура объема продаж сливочного масла российского производства по федеральным округам, 2018, 2019
Диаграмма 46. Динамика средних цен производителей на сливочное масло, январь 2017 — июнь 2021П
Диаграмма 47. Динамика средних потребительских цен на сливочное масло, 2000—январь-июль 2020
Диаграмма 48. Динамика средних потребительских цен на сливочное масло, январь 2000—июнь 2021П
Диаграмма 49. Помесячная динамика средних цен производителей на сливочное масло в разрезе федеральных округов, январь 2017— июль 2020
Диаграмма 50. Помесячная динамика средних потребительских цен на сливочное масло в разрезе федеральных округов, январь 2017— июль 2020
Диаграмма 51. Рейтинг регионов по потребительским ценам на сливочное масло, июль 2020
Диаграмма 52. Рейтинг городов по потребительским ценам на сливочное масло, июль 2020
Диаграмма 53. Баланс импортно-экспортных поставок сливочного масла, 2015—2024П
Диаграмма 54. Динамика объема импорта сливочного масла, 2015—2024П
Диаграмма 55. Структура объема импорта сливочного масла по категориям, 2019
Диаграмма 56. Прирост объема импорта сливочного масла по категориям, 2019/2018
Диаграмма 57. Помесячная динамика объема импорта сливочного масла, январь 2018 — июнь 2020
Диаграмма 58. Рейтинг стран-импортеров сливочного масла, 2019
Диаграмма 59. Структура объема импорта сливочного масла по странам, 2019
Диаграмма 60. Рейтинг стран по приросту объема импорта сливочного масла, 2019/2018
Диаграмма 61. Структура объема импорта сливочного масла по федеральным округам ввоза, 2019
Диаграмма 62. Топ-20 регионов ввоза сливочного масла, 2019
Диаграмма 63. Структура объема импорта сливочного масла по регионам России, 2019
Диаграмма 64. Топ-10 регионов ввоза по приросту объема поставок сливочного масла, 2019/2018
Диаграмма 65. Динамика объема экспорта натурального сливочного масла, 2015—2020П
Диаграмма 66. Рейтинг стран-импортеров натурального сливочного масла, 2019
Диаграмма 67. Динамика объема экспорта рекомбинированного сливочного масла, 2015—2020П
Диаграмма 68. Динамика объема экспорта сывороточного сливочного масла, 2015—2020П
Диаграмма 69. Динамика объема экспорта прочего сливочного масла, 2015—2020П
Диаграмма 70. Рейтинг стран-импортеров прочего сливочного масла, 2019
Диаграмма 71. Динамика объема экспорта сливочного масла, 2015—2024П
Диаграмма 72. Структура объема экспорта сливочного масла по категориям, 2019
Диаграмма 73. Прирост объема экспорта сливочного масла по категориям, 2019/2018
Диаграмма 74. Помесячная динамика объема экспорта сливочного масла, январь 2018 — июнь 2020
Диаграмма 75. Рейтинг стран экспорта сливочного масла из России, 2019
Диаграмма 76. Структура объема экспорта сливочного масла по странам, 2019
Диаграмма 77. Рейтинг стран по приросту объема экспорта сливочного масла, 2019/2018
Диаграмма 78. Структура объема экспорта сливочного масла по федеральным округам вывоза, 2019
Диаграмма 79. Топ-20 регионов вывоза сливочного масла, 2019
Диаграмма 80. Структура объема экспорта сливочного масла по регионам России, 2019
Диаграмма 81. Топ-10 регионов вывоза по приросту объема поставок сливочного масла, 2019/2018
Диаграмма 82. Динамика объема экспорта натурального сливочного масла, 2015—2020П
Диаграмма 83. Рейтинг стран экспорта натурального сливочного масла из России, 2019
Диаграмма 84. Динамика объема экспорта рекомбинированного сливочного масла, 2015—2020П
Диаграмма 85. Динамика объема экспорта сывороточного сливочного масла, 2017, 2019
Диаграмма 86. Динамика объема экспорта прочего сливочного масла, 2015—2020П
Диаграмма 87. Рейтинг стран экспорта прочего сливочного масла из России, 2019
Диаграмма 88. Распределение компаний-участников мониторинга по объему выручки, 2019
Диаграмма 89. Топ компаний, занимающихся производством сливочного масла в России, по объему выручки, 2019
Диаграмма 90. Распределение компаний-участников мониторинга по региону, сентябрь 2020
Диаграмма 91. Региональное распределение компаний-участников мониторинга по объему выручки, 2018, 2019
Диаграмма 92. Динамика финансовых показателей компании АО «ВБД», 2012—2019
Диаграмма 93. Динамика финансовых показателей компании АО «Данон Россия» 2012—2019
Диаграмма 94. Динамика финансовых показателей компании ОАО «Милком», 2012—2019
Диаграмма 95. Динамика финансовых показателей компании АО «Молвест», 2012—2019
Диаграмма 96. Динамика финансовых показателей компании ЗАО «КМКК», 2012—2019
Диаграмма 97. Динамика финансовых показателей компании АО «ГК «Росмол», 2012—2019
Диаграмма 98. Динамика финансовых показателей компании ООО «Ува-Молоко», 2012—2019
Диаграмма 99. Динамика финансовых показателей компании АО «ЗМК», 2012—2019
Диаграмма 100. Динамика финансовых показателей компании АО «БМК», 2012—2019
Диаграмма 101. Динамика финансовых показателей компании АО «Ирбитский Молочный Завод», 2012—2019
Список таблиц
Таблица 1. Показатели демографической ситуации в РФ, 2018/2017
Таблица 2. Структура объема производства сливочного масла всех видов по федеральным округам, 2018, 2019
Таблица 3. Структура объема производства сливочного масла по федеральным округам, 2018, 2019
Таблица 4. Структура объема производства сладко-сливочного масла по федеральным округам, 2018, 2019
Таблица 5. Структура объема производства кисло-сливочного масла по федеральным округам, 2018, 2019
Таблица 6. Структура объема производства подсырного сливочного масла по федеральным округам, 2018, 2019
Таблица 7. Структура объема производства сливочного масла со вкусовыми компонентами по федеральным округам, 2018, 2019
Таблица 8. Структура объема производства стерилизованного сливочного масла по федеральным округам, 2018, 2019
Таблица 9. Структура объема продаж сливочного масла российского производства по федеральным округам, 2018, 2019
Таблица 10. Структура объема импорта сливочного масла по категориям, 2019
Таблица 11. Рейтинг стран-импортеров сливочного масла, 2018—2019
Таблица 12. Рейтинг регионов по импорту сливочного масла, 2018—2019
Таблица 13. Структура объема экспорта сливочного масла по категориям, 2019
Таблица 14. Рейтинг стран экспорта сливочного масла, 2018—2019
Таблица 15. Рейтинг регионов по экспорту сливочного масла, 2018—2019
Таблица 16. Топ-20 компаний-участников мониторинга по объему выручки, 2019
Таблица 17. Топ-10 игроков рынка по приросту объема выручки, 2019/2018
Таблица 18. Топ-10 игроков рынка по объему чистой прибыли, 2019
Таблица 19. Топ-10 игроков рынка по рентабельности продаж, 2019
Маркетинговое исследование рынка сливочного масла в России 2015-2019гг., прогноз до 2024г.(с обновлением)
Компания Гидмаркет
69 000 ₽
Прогноз развития рынка сливочного масла в условиях текущего экономического кризиса в связи с распространением covid-19 в России (с обновлением)
Компания Гидмаркет
69 000 ₽
Маркетинговое исследование рынка масла сливочного
TK Solutions
50 600 ₽
Типовой бизнес-план производства сливочного масла (с финансовой моделью)
АМИКО
29 000 ₽
В сравнении с прошлым годом в данном аспекте прослеживается положительная динамика, так как летом 2020 года подобный ответ дал каждый второй опрошенный. Самой распространенной причиной экономии стало более редкое посещение питейных заведений, так ответили 20,7% опрошенных. Это объясняется сложной эпидемиологической ситуацией, и периодически вводимыми ограничениями на время работы баров и пабов. Тот факт, что сокращение частоты визитов в бары обусловлено пандемией, подтверждают ответы на вопрос о перспективах посещения баров после стабилизации эпидемиологической ситуации: 19% респондентов ответили, что планируют чаще посещать питейные заведения после окончания пандемии.
Одной из целей развития франчайзинга является желание ускорить развитие компании за счет расширения географии присутствия, а также увеличить узнаваемость собственного бренда среди российского покупателя и в дальнейшем иметь гарантированный канал сбыта продукции собственного производства.
Статья, 28 января 2022
BusinesStat
Производство мясных консервов в России в 2016-2020 гг выросло на 14,4%: с 225 тыс т до 257 тыс т.
Росту спроса на мясные консервы способствовует увеличение популярности отдыха на даче и на природе в период самоизоляции.
По данным «Анализа рынка мясных консервов в России», подготовленного BusinesStat в 2021 г, их производство в стране в 2016-2020 гг выросло на 14,4%: с 225 тыс т до 257 тыс т. Показатель ежегодно увеличивался, за исключением 2018 г, когда он сократился на 6,9%. В 2019 г отмечался наибольший прирост выпуска за пятилетие – на 10,9% к 2018 г. Увеличение объема производства мясных консервов в 2020 г было связано с ажиотажным спросом на продукты длительного хранения, возникшим в первые месяцы пандемии коронавируса. Росту спроса на мясные консервы способствовало и увеличение в период самоизоляции популярности отдыха на даче и на природе – консервированная продукция очень удобна в таких случаях.
