37 000 ₽
Российский рынок свежих овощей: комплексный анализ и прогноз. Август, 2020
Все категории
Все категории
Потребительские товары
Потребительские услуги
СМИ и реклама
Сельское хозяйство
Промышленность
Строительство и недвижимость
Тара и упаковка
Транспорт и логистика
IT и телекоммуникации
Услуги для бизнеса
Финансовые рынки, Компании
Макроэкономика
37 000 ₽
Демоверсия
AnalyticResearchGroup (ARG)

Российский рынок свежих овощей: комплексный анализ и прогноз. Август, 2020

Дата выпуска: 28 августа 2020
Количество страниц: 206
Срок предоставления работы: 3 дня
ID: 66479
37 000 ₽
Демоверсия
Описание Содержание Иллюстрации Таблицы Выпуски
Описание

В исследовании проанализирована динамика производства свежих овощей, относящихся к различным категориям, в России в целом и по федеральным округам, включена информация о посевных площадях и урожайности культур. В исследовании представлены прогнозы объема валового сбора по категориям на 2020 год и по ключевым сегментам до 2024 года.

Кроме подробного анализа импортно-экспортных операций (объем поставок по годам и месяцам, ведущие страны импорта и экспорта, прогноз по категориям на 2020 год и по рынку в целом до 2024 года), исследование содержит информацию об основных производителях свежих овощей в России.

Дата последнего обновления: 26.08.2020.

Внимание! Исследование, обновленное на текущую дату, предоставляется в течение 3 рабочих дней.

 

Цель исследования

Оценка состояния и прогноз развития российского рынка свежих овощей.

 

Задачи исследования

 • Проанализировать объем и структуру производства свежих овощей;

• Проанализировать динамику экспорта и импорта свежих овощей;

• Собрать справочную информацию об основных игроках российского рынка свежих овощей;

• Выявить тенденции и перспективы российского рынка свежих овощей.

 

Методы исследования

 • Сбор и анализ статистической информации (данные Федеральной службы государственной статистики, ЕМИСС, ФТС);

• Анализ финансовой информации баз данных российских предприятий;

• Сбор и анализ вторичной информации печатных и электронных деловых и специализированных изданий.

 

Продукты, проанализированные в исследовании:

Валовой сбор:

• Овощи открытого и закрытого грунта;

• Овощи открытого грунта (по видам);

• Овощи закрытого грунта;

• Картофель;

• Горох.

 

Импорт и экспорт:

• Свежие овощи;

• Картофель;

• Томаты;

• Лук и чеснок;

• Капуста;

• Салат-латук и цикорий;

• Морковь, репа, свекла и прочие корнеплоды;

• Огурцы;

• Горох, фасоль и прочие бобовые;

• Прочие овощи.

 

Ценовая ситуация:

Средние цены производителей:

• Овощи;

• Картофель;

• Огурцы (по видам);

• Томаты (по видам);

• Репчатый лук;

• Капуста;

• Столовая морковь;

• Столовая свекла.

 

Средние потребительские цены:

• Картофель;

• Свежие огурцы;

• Свежие помидоры;

• Репчатый лук;

• Чеснок;

• Свежая белокочанная капуста;

• Морковь;

• Столовая свекла;

• Горох и фасоль.

 

Перечень продуктов, анализируемых в исследовании, может быть изменен в зависимости от доступности статистических показателей.

Развернуть
Содержание

Описание

Резюме проекта

Общеэкономическое положение России

Производство

Внешняя торговля

Финансы

Демографическая ситуация

Занятость населения

Уровень жизни и доходы населения

Классификация свежих овощей

ОКПД 2

ОКВЭД 2

ТН ВЭД

Анализ российского рынка свежих овощей

Посевные площади

• Динамика по годам

• Структура по типам хозяйств

• Структура по федеральным округам и регионам

Объемы сбора

• Динамика по годам

• Структура по типам хозяйств

• Структура по федеральным округам и регионам

Урожайность

• Динамика по годам

• Структура по федеральным округам и регионам

Объем продаж

Ценовая ситуация

• Прогноз цен

Анализ импорта и экспорта свежих овощей

Импорт свежих овощей в РФ

• Динамика импорта по годам

• Динамика импорта по месяцам

• Структура и динамика импорта по странам

• Структура импорта по федеральным округам ввоза

• Структура импорта по регионам ввоза

Экспорт свежих овощей из РФ

• Динамика экспорта по годам

• Динамика экспорта по месяцам

• Структура и динамика экспорта по странам

• Структура экспорта по федеральным округам вывоза

• Структура экспорта по регионам вывоза

Основные игроки рынка свежих овощей

АО Фирма «Агрокомплекс» им. Н.И. Ткачева

ООО «Продимекс»

ГК «Русагро»

ООО «Агро Холдинг Каневской»

ООО «ТК «Зеленая Линия»

ООО «Юго-Восточная Агрогруппа»

ООО «Агрокультура Групп»

ООО «Агро-Инвест»

Холдинг «Авангард-Агро»

АО «Агрокомбинат «Московский»

Тенденции и перспективы развития российского рынка свежих овощей

Приложения

Приложение 1. Список таблиц и диаграмм

Развернуть
Иллюстрации

Список диаграмм

Диаграмма 1. Динамика ВВП России в текущих ценах, 1q2011—1q2020

Диаграмма 2. Динамика внешнеторгового оборота России,  2010—2019

Диаграмма 3. Динамика объемов экспорта и импорта РФ,  2010—2019

Диаграмма 4. Динамика объема внешней торговли со странами дальнего зарубежья и государствами СНГ, 2010—2019

Диаграмма 5. Динамика объемов кредитования юридических лиц-резидентов и индивидуальных предпринимателей, 2009—2019

Диаграмма 6. Динамика объемов кредитования физических лиц, 2009—2019

Диаграмма 7. Динамика индекса потребительских цен в России,  январь 2018—май 2020

Диаграмма 8. Динамика денежной массы (М2) в России, 2005—2019

Диаграмма 9. Численность постоянного населения РФ, 2004—2019

Диаграмма 10. Распределение федеральных округов России по численности населения, 2019

Диаграмма 11. Миграционный прирост населения России, 2004—2018

Диаграмма 12. Численность рабочей силы в РФ, 2004—2019

Диаграмма 13. Динамика изменения численности занятого и безработного населения РФ, 2004—2019

Диаграмма 14. Распределение численности занятого и безработного населения по округам РФ, 2q2020

Диаграмма 15. Структура безработных в России по полу, июнь 2020

Диаграмма 16. Динамика средней номинальной заработной платы и величины прожиточного минимума в России, 1q2014—2q2020

Диаграмма 17. Динамика среднеквартальной стоимости минимального набора продуктов питания и фиксированного набора потребительских товаров и услуг  в России, январь 2016—июль 2020

Диаграмма 18. Структура потребительских расходов домашних хозяйств РФ, 2019

Диаграмма 19. Динамика размера посевных площадей под картофель и овощебахчевые культуры, 1990—2019

Диаграмма 20. Прирост размера посевных площадей под картофель и овощебахчевые культуры, 1991—2019

Диаграмма 21. Структура посевных площадей под картофель и овощебахчевые культуры по типам хозяйств, 2019

Диаграмма 22. Структура посевных площадей под картофель и овощебахчевые культуры по федеральным округам, 2018, 2019

Диаграмма 23. Рейтинг регионов по размеру посевных площадей под картофель и овощебахчевые культуры, 2019

Диаграмма 24. Динамика размера посевных площадей под овощи открытого грунта, 1990—2019

Диаграмма 25. Прирост размера посевных площадей под овощи открытого грунта, 1991—2019

Диаграмма 26. Структура посевных площадей под овощи открытого грунта по типам хозяйств, 2019

Диаграмма 27. Структура посевных площадей под овощи открытого грунта по федеральным округам, 2018, 2019

Диаграмма 28. Рейтинг регионов по размеру посевных площадей под овощи открытого грунта, 2019

Диаграмма 29. Динамика размера посевных площадей под картофель, 1990—2019

Диаграмма 30. Прирост размера посевных площадей под картофель, 1991—2019

Диаграмма 31. Структура посевных площадей под картофель по типам хозяйств, 2019

Диаграмма 32. Структура посевных площадей под картофель по федеральным округам, 2018, 2019

Диаграмма 33. Рейтинг регионов по размеру посевных площадей под картофель, 2019

Диаграмма 34. Динамика размера посевных площадей под горох, 1996—2019

Диаграмма 35. Прирост размера посевных площадей под горох, 1997—2019

Диаграмма 36. Структура посевных площадей под горох по типам хозяйств, 2019

Диаграмма 37. Структура посевных площадей под горох по федеральным округам, 2018, 2019

Диаграмма 38. Рейтинг регионов по размеру посевных площадей под горох, 2019

Диаграмма 39. Динамика валового сбора овощей открытого и закрытого грунта, 1990—2024П

Диаграмма 40. Прирост валового сбора овощей открытого и закрытого грунта, 1991—2019

Диаграмма 41. Структура валового сбора овощей открытого и закрытого грунта по типам хозяйств, 2019

Диаграмма 42. Структура валового сбора овощей открытого и закрытого грунта по федеральным округам, 2018, 2019

Диаграмма 43. Рейтинг регионов по валовому сбору овощей открытого и закрытого грунта, 2019

Диаграмма 44. Динамика валового сбора овощей открытого грунта, 1997—2020П

Диаграмма 45. Прирост валового сбора овощей открытого грунта, 1998—2019

Диаграмма 46. Структура валового сбора овощей открытого грунта, по видам, 2019

Диаграмма 47. Прирост валового сбора овощей открытого грунта по категориям, 2019/2018

Диаграмма 48. Динамика валового сбора овощей закрытого грунта, 2007—2020П

Диаграмма 49. Прирост валового сбора овощей закрытого грунта, 2008—2019

Диаграмма 50. Структура валового сбора овощей закрытого грунта по типам хозяйств, 2019

Диаграмма 51. Структура валового сбора овощей закрытого грунта в сельскохозяйственных организациях по федеральным округам, 2018, 2019

Диаграмма 52. Рейтинг регионов по валовому сбору в сельскохозяйственных организациях овощей закрытого грунта, 2019

Диаграмма 53. Динамика валового сбора картофеля, 1990—2024П

Диаграмма 54. Прирост валового сбора картофеля, 1991—2019

Диаграмма 55. Структура валового сбора картофеля по типам хозяйств, 2019

Диаграмма 56. Структура валового сбора картофеля по федеральным округам, 2018, 2019

Диаграмма 57. Рейтинг регионов по валовому сбору картофеля, 2019

Диаграмма 58. Динамика валового сбора гороха, 1990—2024П

Диаграмма 59. Прирост валового сбора гороха, 1991—2019

Диаграмма 60. Структура валового сбора гороха по типам хозяйств, 2019

Диаграмма 61. Структура валового сбора гороха по федеральным округам, 2018, 2019

Диаграмма 62. Рейтинг регионов по валовому сбору гороха, 2019

Диаграмма 63. Динамика урожайности овощей открытого грунта, 2000—2019

Диаграмма 64. Рейтинг регионов по урожайности овощей открытого грунта, 2019

Диаграмма 65. Динамика урожайности картофеля, 2000—2019

Диаграмма 66. Рейтинг регионов по урожайности картофеля, 2019

Диаграмма 67. Динамика урожайности гороха, 2000—2019

Диаграмма 68. Рейтинг регионов по урожайности гороха, 2019

Диаграмма 69. Динамика объема продаж овощей российского производства, 2017—2019

Диаграмма 70. Структура объема продаж овощей российского производства по федеральным округам, 2018, 2019

Диаграмма 71. Динамика объема продаж картофеля российского производства, 2017—2019

Диаграмма 72. Структура объема продаж картофеля российского производства по федеральным округам, 2018, 2019

Диаграмма 73. Динамика средних цен производителей на овощи,  январь 2017 — июнь 2021П

Диаграмма 74. Динамика средних цен производителей на картофель и чеснок, январь 2017 — июнь 2021П

Диаграмма 75. Динамика средних цен производителей на огурцы (по видам), январь 2017 — июнь 2021П

Диаграмма 76. Динамика средних цен производителей на томаты (по видам), январь 2017 — июнь 2021П

Диаграмма 77. Динамика средних цен производителей на репчатый лук и капусту, январь 2017 — июнь 2021П

Диаграмма 78. Динамика средних цен производителей на морковь и свеклу, январь 2017 — июнь 2021П

Диаграмма 79. Динамика средних потребительских цен на картофель, горох и фасоль, январь 2000—июнь 2021П

Диаграмма 80. Динамика средних потребительских цен на свежие огурцы и помидоры, январь 2000—июнь 2021П

Диаграмма 81. Динамика средних потребительских цен на репчатый лук, чеснок, свежую белокочанную капусту, январь 2000—июнь 2021П

Диаграмма 82. Динамика средних потребительских цен на морковь и столовую свеклу, январь 2000—июнь 2021П

Диаграмма 83. Баланс импортно-экспортных поставок свежих овощей,  2015—2024П

Диаграмма 84. Динамика объема импорта свежих овощей, 2015—2024П

Диаграмма 85. Структура объема импорта свежих овощей по категориям, 2019

Диаграмма 86. Прирост объема импорта свежих овощей по категориям, 2019/2018

Диаграмма 87. Помесячная динамика объема импорта свежих овощей,  январь 2018 — июнь 2020

Диаграмма 88. Топ-20 стран-импортеров свежих овощей, 2019

Диаграмма 89. Структура объема импорта свежих овощей по странам, 2019

Диаграмма 90. Топ-10 стран по приросту объема импорта свежих овощей, 2019/2018

Диаграмма 91. Структура объема импорта свежих овощей по федеральным округам ввоза, 2019

Диаграмма 92. Топ-20 регионов ввоза свежих овощей, 2019

Диаграмма 93. Структура объема импорта свежих овощей по регионам России, 2019

Диаграмма 94. Топ-10 регионов ввоза по приросту объема поставок свежих овощей, 2019/2018

Диаграмма 95. Динамика объема импорта картофеля, 2015—2020П

Диаграмма 96. Рейтинг стран-импортеров картофеля, 2019

Диаграмма 97. Динамика объема импорта томатов, 2015—2020П

Диаграмма 98. Топ-20 стран-импортеров томатов, 2019

Диаграмма 99. Динамика объема импорта лука и чеснока, 2015—2020П

Диаграмма 100. Структура объема импорта лука и чеснока по категориям, 2019

Диаграмма 101. Топ-20 стран-импортеров лука и чеснока, 2019

Диаграмма 102. Динамика объема импорта капусты, 2015—2020П

Диаграмма 103. Структура объема импорта капусты по категориям, 2019

Диаграмма 104. Топ-20 стран-импортеров капусты, 2019

Диаграмма 105. Динамика объема импорта салата-латука и цикория,  2015—2020П

Диаграмма 106. Структура объема импорта салата-латука и цикория по категориям, 2019

Диаграмма 107. Рейтинг стран-импортеров салата-латука и цикория, 2019

Диаграмма 108. Динамика объема импорта моркови, репы, свеклы и прочих корнеплодов, 2015—2020П

Диаграмма 109. Структура объема импорта моркови, репы, свеклы и прочих корнеплодов по категориям, 2019

Диаграмма 110. Рейтинг стран-импортеров моркови, репы, свеклы и прочих корнеплодов, 2019

Диаграмма 111. Динамика объема импорта огурцов, 2015—2020П

Диаграмма 112. Рейтинг стран-импортеров огурцов, 2019

Диаграмма 113. Динамика объема импорта гороха, фасоли и прочих бобовых, 2015—2020П

Диаграмма 114. Структура объема импорта гороха, фасоли и прочих бобовых по категориям, 2019

Диаграмма 115. Рейтинг стран-импортеров гороха, фасоли и прочих бобовых, 2019

Диаграмма 116. Динамика объема импорта прочих овощей, 2015—2020П

Диаграмма 117. Структура объема импорта прочих овощей по категориям, 2019

Диаграмма 118. Топ-20 стран-импортеров прочих овощей, 2019

Диаграмма 119. Динамика объема экспорта свежих овощей, 2015—2024П

Диаграмма 120. Структура объема экспорта свежих овощей по категориям, 2019

Диаграмма 121. Прирост объема экспорта свежих овощей по категориям, 2019/2018

Диаграмма 122. Помесячная динамика объема экспорта свежих овощей,  январь 2018 — июнь 2020

Диаграмма 123. Топ-20 стран экспорта свежих овощей из России, 2019

Диаграмма 124. Структура объема экспорта свежих овощей по странам, 2019

Диаграмма 125. Топ-10 стран по приросту объема экспорта свежих овощей, 2019/2018

Диаграмма 126. Структура объема экспорта свежих овощей по федеральным округам вывоза, 2019

Диаграмма 127. Топ-20 регионов вывоза свежих овощей, 2019

Диаграмма 128. Структура объема экспорта свежих овощей по регионам России, 2019

Диаграмма 129. Топ-10 регионов вывоза по приросту объема поставок свежих овощей, 2019/2018

Диаграмма 130. Динамика объема экспорта картофеля, 2015—2020П

Диаграмма 131. Рейтинг стран экспорта картофеля из России, 2019

Диаграмма 132. Динамика объема экспорта томатов, 2015—2020П

Диаграмма 133. Рейтинг стран экспорта томатов из России, 2019

Диаграмма 134. Динамика объема экспорта лука и чеснока, 2015—2020П

Диаграмма 135. Структура объема экспорта лука и чеснока по категориям, 2019

Диаграмма 136. Топ-20 стран экспорта лука и чеснока из России, 2019

Диаграмма 137. Динамика объема экспорта капусты, 2015—2020П

Диаграмма 138. Структура объема экспорта капусты по категориям, 2019

Диаграмма 139. Рейтинг стран экспорта капусты из России, 2019

Диаграмма 140. Динамика объема экспорта салата-латука и цикория,  2015—2020П

Диаграмма 141. Структура объема экспорта салата-латука и цикория по категориям, 2019

Диаграмма 142. Рейтинг стран экспорта салата-латука и цикория из России, 2019

Диаграмма 143. Динамика объема экспорта моркови, репы, свеклы и прочих корнеплодов, 2015—2020П

Диаграмма 144. Структура объема экспорта моркови, репы, свеклы и прочих корнеплодов по категориям, 2019

Диаграмма 145. Рейтинг стран экспорта моркови, репы, свеклы и прочих корнеплодов из России, 2019

Диаграмма 146. Динамика объема экспорта огурцов, 2015—2020П

Диаграмма 147. Рейтинг стран экспорта огурцов из России, 2019

Диаграмма 148. Динамика объема экспорта гороха, фасоли и прочих бобовых, 2015—2020П

Диаграмма 149. Структура объема экспорта гороха, фасоли и прочих бобовых по категориям, 2019

Диаграмма 150. Рейтинг стран экспорта гороха, фасоли и прочих бобовых из России, 2019

Диаграмма 151. Динамика объема экспорта прочих овощей, 2015—2020П

Диаграмма 152. Структура объема экспорта прочих овощей по категориям, 2019

Диаграмма 153. Топ-20 стран экспорта прочих овощей из России, 2019

Диаграмма 154. Распределение компаний-участников мониторинга по объему выручки, 2019

Диаграмма 155. Рейтинг холдингов и компаний, занимающихся выращиванием и переработкой свежих овощей в России, по объему выручки, 2019

Диаграмма 156. Распределение компаний-участников мониторинга по региону, август 2020

Диаграмма 157. Региональное распределение компаний-участников мониторинга по объему выручки, 2018, 2019

Диаграмма 158. Динамика финансовых показателей компании АО Фирма «Агрокомплекс» им. Н.И. Ткачева, 2012—2019

Диаграмма 159. Динамика финансовых показателей компании ООО «Продимекс», 2014—2019

Диаграмма 160. Динамика валового сбора сахарной свеклы ГК «Русагро»,  2015—2019

Диаграмма 161. Размеры площади посевов сахарной свеклы ГК «Русагро»,  2015—2019

Диаграмма 162. Динамика средней урожайности сахарной свеклы ГК «Русагро»,  2015—2019

Диаграмма 163. Динамика объема реализации сахарной свеклы ГК «Русагро»,  2015—2019

Диаграмма 164. Динамика финансовых показателей компании ООО «Русагро-Инвест», 2012—2019

Диаграмма 165. Динамика финансовых показателей компании ООО «Агротехнологии», 2012—2019

Диаграмма 166. Динамика финансовых показателей компании ООО «Кшеньагро», 2012—2019

Диаграмма 167. Динамика финансовых показателей компании ООО «Отрадаагроинвест», 2012—2019

Диаграмма 168. Динамика финансовых показателей компании ООО «Агро Холдинг Каневской», 2013—2019

Диаграмма 169. Динамика финансовых показателей компании ООО «ТК «Зеленая Линия», 2012—2019

Диаграмма 170. Динамика финансовых показателей компании ООО «Юго-Восточная Агрогруппа», 2012—2019

Диаграмма 171. Динамика финансовых показателей компании ООО «Агрокультура Групп», 2014—2019

Диаграмма 172. Динамика финансовых показателей компании ООО «Агро-Инвест», 2012—2019

Диаграмма 173. Динамика площади посевов сахарной свеклы компании «Авангард-Агро», 2010—2019

Диаграмма 174. Динамика валового сбора сахарной свеклы компании «Авангард-Агро», 2010—2019

Диаграмма 175. Динамика финансовых показателей компании ООО «Авангард Агро-Орел», 2012—2019

Диаграмма 176. Динамика финансовых показателей компании ООО «Авангард- Агро-Курск», 2012—2019

Диаграмма 177. Динамика финансовых показателей компании АО «Агрокомбинат «Московский», 2012—2019

Развернуть
Таблицы

Список таблиц

Таблица 1. Показатели демографической ситуации в РФ, 2018/2017

Таблица 2. Динамика валового сбора овощей открытого грунта, по видам, 1997— 2020П

Таблица 3. Динамика урожайности овощей открытого грунта по федеральным округам, 2018, 2019

Таблица 4. Динамика урожайности картофеля по федеральным округам,  2018, 2019

Таблица 5. Динамика урожайности гороха по федеральным округам,  2018, 2019

Таблица 6. Структура объема продаж овощей российского производства по федеральным округам, 2018, 2019

Таблица 7. Структура объема продаж картофеля российского производства по федеральным округам, 2018, 2019

Таблица 8. Структура объема импорта свежих овощей по категориям, 2019

Таблица 9. Структура объема импорта лука и чеснока по категориям, 2019

Таблица 10. Структура объема импорта капусты по категориям, 2019

Таблица 11. Структура объема импорта салата-латука и цикория по категориям, 2019

Таблица 12. Структура объема импорта моркови, репы, свеклы и прочих корнеплодов по категориям, 2019

Таблица 13. Структура объема импорта гороха, фасоли и прочих бобовых по категориям, 2019

Таблица 14. Структура объема импорта прочих овощей по категориям, 2019

Таблица 15. Структура объема экспорта свежих овощей по категориям, 2019

Таблица 16. Структура объема экспорта лука и чеснока по категориям, 2019

Таблица 17. Структура объема экспорта капусты по категориям, 2019

Таблица 18. Структура объема экспорта салата-латука и цикория по категориям, 2019

Таблица 19. Структура объема экспорта моркови, репы, свеклы и прочих корнеплодов по категориям, 2019

Таблица 20. Структура объема экспорта гороха, фасоли и прочих бобовых по категориям, 2019

Таблица 21. Структура объема экспорта прочих овощей по категориям, 2019

Таблица 22. Топ-20 компаний-участников мониторинга по объему выручки, 2019

Таблица 23. Топ-10 игроков рынка по приросту объема выручки, 2019/2018

Таблица 24. Топ-10 игроков рынка по объему чистой прибыли, 2019

Таблица 25. Топ-10 игроков рынка по рентабельности продаж, 2019

Развернуть
Выпуски
В этой вкладке вы можете посмотреть и приобрести все предыдущие выпуски данного исследования
Развернуть
Материалы по теме
Статья, 18 сентября 2020 ROIF EXPERT Рынок кваса в России: производители интенсифицируют экспортные поставки Российские производители наращивают экспортные отгрузки кваса на фоне проседания внутреннего рынка

Отечественный рынок кваса в рамках  последних лет демонстрирует стабильную тенденцию наращивания экспорта, при этом устойчивым трендом является углубление экспорта. В годовом рассмотрении значительно увеличились поставки в адрес американских потребителей, и значение долевого эквивалента поставок в обозначенный регион показало рост до 7,7% от совокупной объемности экспорта. Согласно данным исследования «Рынок кваса в России: исследование и прогноз до 2024 года», подготовленного маркетинговым агентством ROIF Expert в 2020 году, суммарная же стоимость экспорта кваса отечественными производителями в годовом рассмотрении уже превысила отметку в 4,2 млн. долларов.

Статья, 16 сентября 2020 BusinesStat За 2015-2019 гг производство рыбной муки в России выросло на 46% и достигло 126 тыс т. Высокие темпы производства связаны с освоением технологий переработки рыбных отходов и ужесточением контроля за соблюдением природоохранного законодательства.

По данным «Анализа рынка рыбной муки в России», подготовленного BusinesStat в 2020 г, за 2015-2019 гг ее производство в стране выросло на 46% и достигло 126 тыс т. Существенные темпы роста отечественного производства обусловлены развитием технологий переработки рыбных отходов. Несмотря на то, что, согласно российскому законодательству, все отходы рыбоперерабатывающих производств должны быть утилизированы, не все предприятия исполняют эти предписания. Результатом несоблюдения правил является загрязнение окружающей среды, а также экономические потери предприятий-переработчиков в виде недополучения прибыли от продаж продукции, которые возможно произвести на основе рыбных отходов. Освоение технологий переработки отходов рыбных производств, а также ужесточение контроля за соблюдением законодательства в сфере охраны окружающей среды от промышленных загрязнений ведут к наращиванию объемов производства рыбной муки в стране.

Показать еще