Настоящее исследование посвящено описанию российского рынка рыбных продуктов. В исследовании выделены основные сегменты рынка рыбных продуктов, рассчитан объем сегментов, проанализирована их динамика и тенденции развития.
Исследование включает краткое описание мирового рынка рыбных продуктов. Отдельное внимание уделено сырьевой базе рыбной отрасли России, государственным программам развития отрасли на ближайшую перспективу.
Аналитический обзор содержит подробный анализ производства рыбных продуктов в России. В процессе исследования были описаны крупнейшие предприятия производители рыбных продуктов, включая данные об объемах производства по видам продуктов и их рыночной доли в каждом из исследуемых сегментов рынка. Также сделан ассортиментный анализ по видам продукции, по регионам.
Отдельные разделы исследования посвящены импорту и экспорту рыбных продуктов. В отчете приведены данные по объемам, динамике и структуре импорта и экспорта рыбных продуктов по каждому из сегментов рынка. Уделено внимание просе импортозамещения, который активно идет в рыбной отрасли.
Отдельный раздел содержит информацию о потреблении рыбных продуктов в России, специфику потребления в разных регионах Российской Федерации, в городах и в сельской местности. В отчете имеется сравнительная информация по уровню потребления рыбных продуктов с разными странами мира.
В отчете также приведены примеры профилей крупнейших игроков рынка рыбных продуктов в России, которые содержат краткое описание, производственные и финансовые показатели, имена руководителей, контактную информацию и иную информацию о компаниях, работающих на рынке.
Исследование проведено в феврале –июне 2016 года.
Объем отчета – 97 стр.
Отчет содержит 27 таблиц и 51 график и диаграммы.
Язык отчета – русский.
| Рис. 1. Общий объем сырьевой базы, доступной для отечественного рыболовства в 2014-2015 гг.*, тыс. тонн | 12 |
| Рис. 2. Структура сырьевой базы в районах российской юрисдикции, % | 13 |
| Рис. 3. Распределение сырьевой базы российского рыболовства по основным систематическим группам водных ресурсов, 2015, % | 13 |
| Рис. 4. Сырьевые ресурсы основных видов биоресурсов в районах российской юрисдикции в 2015 году, тыс. тонн | 14 |
| Рис. 5. Сырьевые ресурсы основных видов биоресурсов за пределами районов российской юрисдикции в 2015 году, тыс. тонн | 14 |
| Рис. 6. Улов рыбы в странах мира в 2014 г., млн. тонн | 15 |
| Рис. 7. Динамика добычи продукции рыболовства за 2010-2020 гг., тыс. тонн, % | 16 |
| Рис. 8. Уловы российских пользователей по основным видам водных биоресурсов, тыс. тонн | 18 |
| Рис. 9. Освоение квот по вылову водных биоресурсов, 2013-2015 гг., тыс. тонн | 19 |
| Рис. 10. Структура улова (добычи) водных ресурсов по районам промысла, % | 20 |
| Рис. 11. Структура добычи (вылова) биологических ресурсов российскими пользователями по основным рыбохозяйственным бассейнам, % | 21 |
| Рис. 12. Крупнейшие рыбодобывающие компании России, по размеру квот, тыс. тонн | 23 |
| Рис. 13. Российский рыбопромысловый флот (добывающие суда) по состоянию на 2015 год, % | 31 |
| Рис. 14. Динамика объема российского рынка рыбы, рыбопродуктов и морепродуктов в 2009 – 2020 гг., тыс. тонн, % | 36 |
| Рис. 15. Динамика объема российского рынка рыбы, рыбопродуктов и морепродуктов (в ценах производителя, экспорта/импорта), 2009-2015 гг., млрд. руб., % | 38 |
| Рис. 16. Динамика объема российского рынка рыбы, рыбопродуктов и морепродуктов (в ценах производителя, экспорта/импорта), 2009-2015 гг., млрд. долл. США, % | 39 |
| Рис. 17. Динамика доли импорта в структуре российского рынка рыбных продуктов, 2009-2015 гг., % | 40 |
| Рис. 18. Динамика и прогноз производства рыбы, рыбопродуктов и морепродуктов в России, 2009-2020 гг., млн. тонн, % | 42 |
| Рис. 19. Структура российского производства мороженых рыбных продуктов за 2015 г., % | 43 |
| Рис. 20. Темпы прироста производства рыбы, рыбопродуктов и морепродуктов в натуральном выражении, % | 51 |
| Рис. 21. Динамика и прогноз производства рыбы, рыбопродуктов и морепродуктов в России, 2009-2020 гг., млрд. руб., % | 53 |
| Рис. 22. Динамика производства рыбы, рыбопродуктов и морепродуктов в России, 2009-2015 гг., $ млрд., % | 54 |
| Рис. 23. Темпы прироста производства рыбы, рыбопродуктов и морепродуктов в стоимостном выражении (руб.), % | 56 |
| Рис. 24. Структура производства рыбы, рыбопродуктов и морепродуктов из России по основным продуктам в натуральном выражении, 2014 – 2015 гг., % | 57 |
| Рис. 25. Динамика структуры производства рыбы, рыбопродуктов и морепродуктов по основным видам (в натуральном выражении), 2009-2015 гг., % | 58 |
| Рис. 26. Структура производства рыбы, рыбопродуктов и морепродуктов из России по основным продуктам в стоимостном выражении (руб.), 2014-2015 г., % | 59 |
| Рис. 27. Динамика структуры производства рыбы, рыбопродуктов и морепродуктов по основным видам (в стоимостном выражении), 2009-2015 гг., % | 60 |
| Рис. 28. Структура производства рыбы, рыбопродуктов и морепродуктов в России в разрезе федеральных округов, 2014-2015 гг. | 61 |
| Рис. 29. Динамика структуры производства рыбы, рыбопродуктов и морепродуктов по основным видам (в натуральном выражении), 2009-2015 гг., % | 62 |
| Рис. 30. Динамика и прогноз объема импорта рыбы, рыбопродуктов и морепродуктов в Россию из разных стран мира, 2009-2020 гг., тыс. тонн, % | 66 |
| Рис. 31. Динамика и прогноз импорта рыбы, рыбопродуктов и морепродуктов в Россию из разных стран мира, 2009-2020 гг., млрд. долл. США, % | 67 |
| Рис. 32. Структура импорта рыбы, рыбопродуктов и морепродуктов в Россию по основным продуктам, 2015 г., % | 72 |
| Рис. 33. Динамика структуры импорта рыбы, рыбопродуктов и морепродуктов по основным видам в Россию (в натуральном выражении), 2013-2015 гг., % | 73 |
| Рис. 34. Динамика структуры импорта рыбы, рыбопродуктов и морепродуктов по основным видам в Россию (в стоимостном выражении), 2013-2015 гг., % | 74 |
| Рис. 35. Структура импорта рыбы, рыбопродуктов и морепродуктов в Россию в разрезе федеральных округов, 2015 г., % | 74 |
| Рис. 36. Структура импорта рыбы, рыбопродуктов и морепродуктов в Россию из разных стран мира, 2015 г., % | 75 |
| Рис. 37. Сравнение структура импорта рыбы, рыбопродуктов и морепродуктов в Россию из разных стран мира 2013г. и 2015 г. (в стоимостном выражении), % | 77 |
| Рис. 38. Структура и объем импорта в Россию свежей и охлажденной рыбы в % (код ТН ВЭД 0302), 2014-2015 гг., % | 82 |
| Рис. 39. Структура и объем импорта в Россию мороженой рыбы (код ТН ВЭД 0303), 2014-2015 гг., % | 83 |
| Рис. 40. Структура и объем импорта в Россию рыбного филе (код ТН ВЭД 0304), 2014-2015 гг., % | 83 |
| Рис. 41. Структура и объем импорта в Россию соленой рыбы (код ТН ВЭД 0305), 2014-2015 гг., % | 84 |
| Рис. 42. Динамика объемов производства и импорта рыбы, январь-апрель 2015 г. к январю-апрелю 2014 г., тыс. тонн | 86 |
| Рис. 43. Динамика экспорта рыбы, рыбопродуктов и морепродуктов из России, 2009-2020 гг., тыс. тонн, % | 88 |
| Рис. 44. Динамика экспорта рыбы, рыбопродуктов и морепродуктов из России, 2009-2015 гг., млрд. долл. США, % | 89 |
| Рис. 45. Текущая цепочка экспорта рыбной продукции из РФ (структура экспорта/импорта основных контрагентов по глубине переработки в %) | 93 |
| Рис. 46. Структура экспорта рыбы, рыбопродуктов и морепродуктовиз Россиипо основным продуктам, 2015 г., % | 94 |
| Рис. 47. Динамика структуры экспорта рыбы, рыбопродуктов и морепродуктов по основным видам из России (в натуральном выражении), 2013-2015 гг., % | 94 |
| Рис. 48. Динамика структуры экспорта рыбы, рыбопродуктов и морепродуктов по основным видам из России (в стоимостном выражении), 2013-2015 гг. | 95 |
| Рис. 49. Структура экспорта рыбы, рыбопродуктов и морепродуктовиз Россиив разрезе федеральных округов, 2015 г., % | 96 |
| Рис. 50. Структура экспорта рыбы, рыбопродуктов и морепродуктов из России в разные страны мира, 2015 г., % | 97 |
| Рис. 51. Среднедушевое потребление рыбы по регионам мира в весе сырца | 101 |
| Табл. 1. Добыча (улов) водных биоресурсов по бассейнам, тыс. тонн | 16 |
| Табл. 2. Средние цены производителей на отдельные виды рыбной продукции в России, 2010-2014 гг. (руб./т) | 22 |
| Табл. 3. Крупнейшие рыболовецкие компании России | 27 |
| Табл. 4. Возрастной состав флота по состоянию на 2015 г. | 31 |
| Табл. 5. Динамика количественного и типового состава рыбопромыслового флота, в т.ч. суда, эксплуатируемые сверх нормативного срока службы (СНС), 1995-2014 гг. | 32 |
| Табл. 6. Объем российского рынка рыбы, рыбопродуктов и морепродуктов в натуральном выражении (в тыс. тонн), 2009-2015 гг. | 35 |
| Табл. 7. Объем розничных продаж рыбы, рыбопродуктов и морепродуктов в России (в млрд. руб.), 2009-2015 гг. | 37 |
| Табл. 8. Объем российского рынка рыбы, рыбопродуктов и морепродуктов в стоимостном выражении (в млн. руб., в ценах производителя, экспорта/импорта), 2009-2015 гг. | 37 |
| Табл. 9. Объем российского рынка рыбы, рыбопродуктов и морепродуктов в стоимостном выражении (в $ млн, в ценах производителя, экспорта/импорта), 2009-2015 гг. | 38 |
| Табл. 10. Производство рыбы, рыбопродуктов и морепродуктов в России в тыс. тонн, 2009-2015 гг. | 41 |
| Табл. 11. Производство рыбы, рыбопродуктов и морепродуктов в России по основным видам продуктов в тоннах, 2009-2015 гг. | 43 |
| Табл. 12. Производство рыбы, рыбопродуктов и морепродуктов в России в млн. руб. и млн $ (в ценах производителя), 2009-2015 гг. | 52 |
| Табл. 13. Производство рыбы, рыбопродуктов и морепродуктов в России по основным видам продуктов в млн. руб., 2009-2015 гг. | 54 |
| Табл. 14. Производство рыбы, рыбопродуктов и морепродуктов по федеральным округам Российской Федерации в тоннах, 2009-2014гг. | 61 |
| Табл. 15. Крупнейшие производители рыбы, рыбопродуктов и морепродуктов продуктов в России (ТОП-50) | 64 |
| Табл. 16. Объем импорта рыбы, рыбопродуктов и морепродуктов в Россию, 2009-2015 гг. | 68 |
| Табл. 17. Объем импорта рыбы, рыбопродуктов и морепродуктов по основным видам, 2013-2015гг., тыс. долл. США | 68 |
| Табл. 18. Объем импорта рыбы, рыбопродуктов и морепродуктов по основным видам, 2013-2015гг., тонны | 69 |
| Табл. 19. Средние цены поставок по импорту на рыбу, рыбопродукты и морепродукты, 2013-2015гг., тыс. долл. США за тонну | 71 |
| Табл. 20. Объем импорта рыбы, рыбопродуктов и морепродуктов в Россию из разных стран мира, 2013-2015 гг. | 77 |
| Табл. 21. Производство основных видов импортозамещаемых рыбных продуктов в Российской Федерации, тыс. тонн | 85 |
| Табл. 22. Объем экспорта рыбной продукции из России, 2009-2015 гг. | 88 |
| Табл. 23. Объем экспорта рыбы, рыбопродуктов и морепродуктов по основным видам, 2013-2015гг., тыс. долл. США | 90 |
| Табл. 24. Объем экспорта рыбы, рыбопродуктов и морепродуктов по основным видам, 2013-2015гг., тыс. тонн | 91 |
| Табл. 25. Средние экспортные цены на рыбу, рыбопродукты и морепродукты, 2013-2015гг., $ тыс. за тонну | 92 |
| Табл. 26. Объем экспорта рыбы, рыбопродуктов и морепродуктов из России в разные страны мира, 2013-2015 гг. | 97 |
| Табл. 27. Потребление рыбы в России в среднем на потребителя в кг в год | 102 |
Бизнес-план открытия бутика по реализации премиальной рыбной продукции и чёрной икры в Москве
VTSConsulting
37 000 ₽
Анализ рынка жиров и масел из рыбы и морских млекопитающих в России в 2018-2022 гг, прогноз на 2023-2027 гг в условиях санкций
BusinesStat
80 000 ₽
Рынок супов, пирогов, салатов, пельменей, блинчиков и прочих готовых блюд из рыбы и морепродуктов 2022: анализ спроса в России и регионах
Экспресс-Обзор
55 000 ₽
Рынок рыбных паштетов, икры (кроме осетровой и лососевой), консервов из морепродуктов 2022: анализ спроса в России и регионах
Экспресс-Обзор
55 000 ₽
Статья, 4 декабря 2024
BusinesStat
В 2023 г производство стеновых материалов в России снизилось на 7,7%: с 7,6 до 7,0 млрд шт.
Строители стали чаще использовать технологии панельного или монолитного домостроения.
По данным «Анализа рынка стеновых материалов в России», подготовленного BusinesStat в 2024 г, в 2023 г их производство в стране снизилось на 7,7%: с 7,6 до 7,0 млрд шт. Годом ранее повышенный спрос на рынке индивидуального жилищного строительства за счет возможности ипотечного кредитования привел к тому, что одновременно нужно было строить быстро и много.
Статья, 4 декабря 2024
BusinesStat
Экспорт сахара из России в 2023 г вырос в 3,2 раза: со 196 до 642 тыс т.
Начались поставки в Афганистан, увеличились отгрузки в Туркменистан и Турцию.
По данным «Анализа рынка сахара в России», подготовленного BusinesStat в 2024 г, экспорт сахара из России в 2023 г вырос в 3,2 раза: со 196 до 642 тыс т.
Статья, 4 декабря 2024
Компания Гидмаркет
Рост производства мезопрепаратов в России: тренды и перспективы
По итогам 2023 года производство мезопрепаратов оценивается в 435,1 млн руб.
Мезопрепараты – это инъекционные средства, которые используются для улучшения состояния кожи, борьбы с возрастными изменениями и коррекции различных эстетических дефектов. Благодаря высокой эффективности и относительной безопасности, мезопрепараты стали неотъемлемой частью современной косметологии.