Российский рынок продуктов здорового питания

1 Содержание 
2 Введение 6
3 Методологическая часть 7
   3.1 Описание типа исследования 7
   3.2 Объект исследования 7
   3.3 Цели и задачи исследования 7
   3.4 География исследования 7
   3.5 Время проведения исследования 7
   3.6 Методы сбора данных 7
4 Макроэкономические факторы, влияющие на Рынок 9
   4.1 Общеэкономическая ситуация в России 9
     4.1.1 Динамика валового внутреннего продукта 9
     4.1.2 Промышленное производство 10
     4.1.3 Уровень инфляции 12
     4.1.4 Уровень доходов населения 13
     4.1.5 Инвестиции 14
5 Описание отрасли 15
   5.1 Биоорганическое сельское хозяйство 15
   5.2 Глобальный рынок экологически чистых продуктов 23
6 Сегментация рынка 27
   6.1 Определение продукции 27
   6.2 Cегментирование продукции по основным наименованиям 27
     6.2.1 Органические продукты (organic products) 27
     6.2.2 Функциональные продукты (functional products) 28
     6.2.3 Биологически активные добавки (БАД) 36
   6.3 Тенденции различных сегментах Продукции 39
7 Основные количественные характеристики Рынка 40
   7.1 Объем и емкость Рынка 40
     7.1.1 Объем Рынка в денежном выражении 40
   7.2 Прогноз темпов роста Рынка 40
   7.3 Тенденции развития Рынка 41
   7.4 Объемы рынка БАД 42
   7.5 Ценообразование на рынке биопродуктов 43
8 Методы продвижения натуральных продуктов питания и форматы розницы 46
   8.1 Методы продвижения продукции 46
     8.1.1 Позиционирования продукции 46
     8.1.2 Реклама продукции 46
     8.1.3 Продвижение продуктов organic 47
     8.1.4 Продвижение функциональных продуктов 48
     8.1.5 Продвижение биологически активных добавок 50
   8.2 Форматы розницы 51
     8.2.1 Специализированные магазины 51
     8.2.2 Аптеки 54
     8.2.3 Розничные сети 55
     8.2.4 Резюме 56
9 Объемы импорта и экспорта 58
   9.1 Импорт продукции 58
     9.1.1 Объемы импорта 58
     9.1.2 Основные страны-импортеры 59
     9.1.3 Основные страны-производители импорта 59
   9.2 Экспорт продукции 60
     9.2.1 Объемы экспорта 60
     9.2.2 Основные страны-экспортеры 60
     9.2.3 Основные страны-производители экспорта 61
     9.2.4 Соотношение экспорта и импорта 62
10 Конкурентный анализ 63
   10.1 Конкуренция между крупнейшими производителями и поставщиками Продукции 63
     10.1.1 Основные производители Рынка. Описание профилей крупнейших компаний 63
     10.1.2 Сравнительная характеристика крупнейших производителей по основным параметрам 67
   10.2 Конкуренция между крупнейшими дистрибьюторами и  оптовыми компаниями 71
     10.2.1 Основные дистрибьюторы Рынка. Описание профилей крупнейших компаний 72
     10.2.2 Сравнительная характеристика крупнейших дистрибьюторов и оптовых компаний по основным параметрам 73
   10.3 Конкуренция между крупнейшими компаниями розничного сектора 75
     10.3.1 Основные компании розничного сектора 75
     10.3.2 Сравнительная характеристика крупнейших розничных компаний 82
11 Анализ потребителей 84
   11.1 Описание потребителей 84
   11.2 Сегментация потребителей с описанием и количественной оценкой сегментов 84
     11.2.1 B2C рынки 84
12 Обобщающие выводы по отчету 91
   12.1 Факторы, влияющие на развитие Рынка 91
     12.1.1 Step-анализ Рынка 91
   12.2 Сдерживающие факторы Рынка 92
   12.3 Анализ рисков 93
13 Общие выводы по отчету 95