Российский рынок органических продуктов: итоги 2018, прогноз до 2021 г

Полное оглавление

Полное оглавление 

2

Список диаграмм   

4

Список таблиц        

7

Аннотация   

8

Макроэкономические показатели России в 2018 г.

9

Оборот розничной торговли           

11

Оборот, динамика и структура оборота    

11

Товарная структура оборота          

19

Оборот оптовой торговли   

22

Покупательская активность

23

Инфляция      

26

Конъюнктура международного рынка  

27

Общие тенденции     

27

Страны Европы        

32

Страны Азии 

34

Северная Америка    

36

Конъюнктура российского рынка          

38

Общие тенденции     

38

Нормативная документация и сертификация        

40

Определения 

43

Факторы, влияющие на развитие рынка     

45

Сегменты рынка       

46

Площадь органического земледелия         

47

Объем рынка          

48

Емкость рынка       

49

Ценовая конъюнктура          

50

Потребление и спрос           

53

Каналы сбыта           

55

Основные участники рынка 

57

Профили участники рынка          

59

АгриВолга (Группа «Агранта»)   

59

Основные показатели деятельности компании     

59

Корпорация «Органик»    

61

Основные показатели деятельности компании     

61

Экоферма «Горчичная поляна»   

62

Основные показатели деятельности компании     

62

ООО «Биосфера» (ГК Аривера)   

63

Основные показатели деятельности компании     

63

Экоферма «Сороченка»     

64

Основные показатели деятельности компании     

64

АО «Золотые луга»

65

Основные показатели деятельности компании     

65

ООО «Крым-Экопродукт»

66

Основные показатели деятельности компании     

66

Агропромышленный холдинг «ЭкоНива-АПК»          

67

Основные показатели деятельности компании     

67

ООО «Торговый дом «Киприно»»          

69

Основные показатели деятельности компании     

69

Тенденции и перспективы развития рынка      

70

О компании NeoAnalytics  

75

Список диаграмм

Рис. 1. Динамика общего оборота розничной торговли, 2010-2018гг., млрд. руб., %  

10

Рис. 2. Динамика структуры оборота розничной торговли (продовольственные/непродовольственные товары), 2010-2018гг., млрд. руб., %       

11

Рис. 3. Структура оборота розничной торговли по федеральным округам РФ, 2018г., %        

12

Рис. 4. Динамика оборота розничной торговли торгующими организациями, 2010-2018гг., млрд. руб., %         

12

Рис. 5. Структура оборота розничной торговли торгующими организациями по федеральным округам РФ, 2018г., %         

13

Рис. 6. Структура оборота розничной торговли продовольственными товарами по федеральным округам РФ, 2018 г., %        

13

Рис. 7. Структура оборота розничной торговли непродовольственными товарами по федеральным округам РФ, 2018 г., %        

14

Рис. 8. Динамика доли оборота розничных торговых сетей в общем объеме оборота розничной торговли по федеральным округам РФ, 2015-2018г., %       

15

Рис. 9. Динамика доли продаж через Интернет в общем объеме оборота розничной торговли по федеральным округам РФ, 2015-2018г., %  

16

Рис. 10. Динамика оборота розничной торговли на душу населения в РФ, 2015-2017г., %        

17

Рис. 11. Рейтинг ФО по обороту розничной торговли на душу населения в РФ, 2017 г., руб./чел.        

17

Рис. 12. Динамика товарной структуры оборота розничной торговли, 2010-2018гг., %           

18

Рис. 13. Товарная структура оборота розничной торговли продовольственными товарами, 2018г., % 

19

Рис. 14. Товарная структура оборота розничной торговли непродовольственными товарами, 2018 г., %

20

Рис. 15. Динамика оборота оптовой торговли, 2010-2018гг., млрд. руб., %     

21

Рис. 16. Динамика денежных доходов населения, 2010-2017гг., руб/чел., %    

23

Рис. 17. Динамика структуры населения по размеру доходов, 2016-2017 гг., %          

23

Рис. 18. Рейтинг федеральных округов по размеру доходов на душу населения в РФ, 2017 г., руб./чел.      

24

Рис. 19. Индексы потребительских цен на отдельные продовольственные товары, 2017-2018гг., %        

25

Рис. 20. Индексы потребительских цен на отдельные промышленные товары, 2017-2018гг., %     

25

Рис. 21. Динамика площади под органическим земледелием в мире, 1999-2018гг., млн. га, %  

26

Рис. 22. Структура площадей, занятых под органическим земледелием в разрезе регионов мира, 2017-2018 гг., %    

27

Рис. 23. Первая десятка стран мира с крупнейшими площадями с/з угодий, занятых под органическим земледелием, 2017-2018 гг., %           

28

Рис. 24. Динамика объема мирового рынка органических продуктов, 2011-2021гг., млрд.долл., %           

29

Рис. 25. Распределение объема розничной торговли органической продукции по регионам мира, 2018г., млрд.долл., %       

29

Рис. 26. Структура посевов органического земледелия в Европе, 2018 г., %    

31

Рис. 27. Структура многолетних насаждений органического земледелия в Европе, 2018г., %       

32

Рис. 28. Структура посевов органического земледелия в Азии, 2018г., %        

33

Рис. 29. Структура многолетних насаждений органического земледелия в Азии, 2018г., %        

34

Рис. 30. Доля сегмента органических продуктов в общей структуре рынка здорового питания в РФ, 2018г., %      

37

Рис. 31.  Динамика структуры рынка органических продуктов, 2016-2018гг., %         

45

Рис. 32. Динамика площади под органическим земледелием в России, 2011-2018гг., тыс. га, %      

46

Рис. 33. Динамика объема рынка органических продуктов в России, 2011-2018гг., млрд.руб., % 

47

Рис. 34. Структура объема рынка органических продуктов в России, 2018г., %          

47

Рис. 35. Структура емкости рынка органического производства в России, 2018г., %

48

Рис. 36. Максимальная ценовая разница ряда продуктов органического и неорганического производства в мире, 2018г., % 

49

Рис. 37. Структура российского рынка органических продуктов по ценовым сегментам, 2018г., %           

50

Рис. 38. Ценовая разница ряда продуктов органического и неорганического производства в России, 2018г., %   

51

Рис. 39. Структура потребителей органической продукции, 2018г., %  

52

Рис. 40. Структура каналов сбыта органической продукции в России, 2018г., %         

55

Рис. 41. Доля с/х предприятий России, сертифицированных на выпуск органической продукции, 2018г., %           

56

Рис. 42. Прогнозы динамики объема рынка органической продукции в России, 2019-2021гг., млрд.руб., %          

69

Рис. 43. Прогнозы динамики объема площадей под органическим земледелием в России, 2019-2021гг., тыс. га, %     

70

Рис. 44. Прогноз структура емкости рынка органического производства в России, 2019-2021гг., %        

70

Рис. 45. Прогноз структура объема рынка органического производства в России по сегментам (внутреннее производство/импорт), 2019-2021 гг., %           

71

Рис. 46.  Прогноз структуры рынка органических продуктов по сегментам, 2019-2021гг., %     

72

Список таблиц

Табл. 1.  Основные показатели развития экономики в 2016 – 2018гг. (в % к соответствующему периоду предыдущего года)  

12

Табл. 2. Принципы органического производства  

46

Табл. 3. Характеристика ценовых сегментов на российский рынке органической продукции, 2018 г.   

53