Российский рынок овощных и фруктовых консервов: комплексный анализ и прогноз - 2026

В исследовании проанализирована динамика производства овощных и фруктовых консервов, по различным категориям, по России в целом и по федеральным округам. В исследовании представлены оценки объема производства по категориям на 2025 год, прогноз на 2026 год и прогноз по рынку в целом до 2030 года.

Кроме подробного анализа импортно-экспортных операций (объем поставок по годам и месяцам, ведущие страны импорта и экспорта, оценка до 2025 года + актуальные фактические данные по крупнейшим странам-поставщикам и получателям, прогноз по категориям на 2026 год и по рынку в целом до 2030 года), исследование содержит информацию об основных российских производителях овощных и фруктовых консервов.

В исследовании также представлена информация об участии компаний-производителей целевой продукции в госзакупках в качестве поставщика – проанализированы суммы контрактов и их количество на текущую дату, представлены ключевые партнеры крупнейших производителей отрасли.

Внимание! Исследование предоставляется в течение 3 рабочих дней. При одновременном заказе нескольких исследований авторства AnalyticResearchGroup срок предоставления всех работ суммируется.

Цель исследования
Оценка состояния и прогноз развития российского рынка овощных и фруктовых консервов.

Задачи исследования:
• Проанализировать объем и структуру производства овощных и фруктовых консервов;
• Проанализировать динамику экспорта и импорта овощных и фруктовых консервов;
• Собрать справочную информацию об основных игроках российского рынка овощных и фруктовых консервов;
• Провести мониторинг событий и новостей российского рынка овощных и фруктовых консервов.

Методы исследования:
• Сбор и анализ статистической информации (данные Федеральной службы государственной статистики, ЕМИСС, «ITC»);
• Анализ финансовой информации специализированной базы данных российских предприятий;
• Сбор и анализ вторичной информации печатных и электронных деловых и специализированных изданий.

Продукты, проанализированные в исследовании:
Производство:
• Плодоовощные консервы;
• Овощи (кроме картофеля) и грибы, консервированные (по категориям);
• Овощи консервированные (по категориям);
• Томаты, консервированные без уксуса или уксусной кислоты;
• Горох и фасоль, консервированные без уксуса или уксусной кислоты;
• Картофель переработанный и консервированный (по видам);
• Консервы фруктовые;
• Плодоовощные консервы детские (по категориям).

Импорт и экспорт:
• Овощи, фрукты, орехи и другие съедобные части растений, приготовленные или консервированные с добавлением уксуса или уксусной кислоты;
• Томаты, приготовленные или консервированные без добавления уксуса или уксусной кислоты;
• Грибы и трюфели, приготовленные или консервированные без добавления уксуса или уксусной кислоты;
• Овощи прочие, приготовленные или консервированные без добавления уксуса или уксусной кислоты, замороженные;
• Овощи прочие, приготовленные или консервированные, без добавления уксуса или уксусной кислоты, незамороженные;
• Овощи, плоды, орехи, кожура плодов и прочие части растений, консервированные в сахаре (пропитанные сахарным сиропом, засахаренные или глазированные).

Ценовая ситуация:
Средние цены производителей:
• Горох и фасоль консервированные;
• Овощи (кроме картофеля) и грибы, консервированные без уксуса или уксусной кислоты;
• Овощи (кроме картофеля), фрукты, орехи, переработанные и консервированные с уксусом или уксусной кислотой.
Средние потребительские цены:
• Консервы томатные;
• Консервы овощные для детского питания;
• Консервы фруктово-ягодные для детского питания;
• Овощи натуральные консервированные, маринованные.

Перечень продуктов, анализируемых в исследовании, может быть изменен в зависимости от доступности статистических показателей