В исследовании проанализирована динамика производства овощных и фруктовых консервов, относящихся к различным категориям, по России в целом и по федеральным округам. Также в отчете представлены данные о помесячной динамике производства овощных и фруктовых консервов. Проанализирована динамика потребительских цен на овощные и фруктовые консервы в России и регионах. В исследовании представлены прогнозы объема производства по категориям на 2017 год и прогнозы потребительских цен на период до конца 2018 года.
Кроме подробного анализа импортно-экспортных операций (объем поставок по годам и месяцам, ведущие страны и российские регионы импорта и экспорта), исследование содержит рейтинг крупных производителей овощных и фруктовых консервов в России, включающий краткую информацию о компаниях, ассортименте продукции, а также финансовые показатели.
Дата последнего обновления: 11.01.2018.
Внимание! Исследование, обновленное на текущую дату, предоставляется в течение 3 рабочих дней.
Цель исследования
Оценка состояния и прогноз развития российского рынка овощных и фруктовых консервов.
Задачи исследования:
Методы исследования:
Продукты, проанализированные в исследовании:
Производство:
Импорт и экспорт:
Ценовая ситуация:
Описание
Резюме проекта
Социально-экономическая характеристика РФ
Производство
Внешняя торговля
Финансы
Демографическая ситуация
Занятость населения
Уровень жизни и доходы населения
Классификация овощных и фруктовых консервов
ОКПД 2
ОКВЭД 2
ТН ВЭД
Анализ российского рынка овощных и фруктовых консервов
Объем производства овощных и фруктовых консервов
Ценовая ситуация
Ценовая ситуация в региональном разрезе
Прогноз цен на овощные и фруктовые консервы
Анализ импорта и экспорта овощных и фруктовых консервов
Импорт овощных и фруктовых консервов в РФ
Объем и динамика импорта
Помесячная динамика импорта
Структура импорта по странам
Структура импорта по регионам ввоза
Экспорт овощных и фруктовых консервов из РФ
Объем и динамика экспорта
Помесячная динамика экспорта
Структура экспорта по странам
Структура экспорта по регионам вывоза
Основные игроки на рынке овощных и фруктовых консервов в России
ООО «Бондюэль-Кубань»
ООО «Мартин»
ООО «Эрконпродукт»
ООО «Промконсервы»
ООО «Агро-Инвест»
ООО «Кубанские консервы»
ЗАО «Полтавские консервы»
ООО «Техада»
ООО «Славянский консервный комбинат»
ОАО «Консервсушпрод»
Тенденции и перспективы развития российского рынка овощных и фруктовых консервов
Приложения
Приложение 1. Производители овощных и фруктовых консервов в России
Приложение 2. Список таблиц и диаграмм
Список таблиц
Таблица 1. Показатели демографической ситуации в РФ, январь-октябрь 2016—январь-октябрь 2017
Таблица 2. Структура использования денежных доходов населения РФ, январь—декабрь 2016
Таблица 3. Помесячная динамика средних потребительских цен на овощи натуральные консервированные, маринованные, по федеральным округам, январь 2016 — ноябрь 2017
Таблица 3. Помесячная динамика средних потребительских цен на консервы томатные, по федеральным округам, январь 2016 — ноябрь 2017
Таблица 3. Помесячная динамика средних потребительских цен на консервы овощные для детского питания, по федеральным округам, январь 2016 — ноябрь 2017
Таблица 3. Помесячная динамика средних потребительских цен на консервы фруктово-ягодные для детского питания, по федеральным округам, январь 2016 — ноябрь 2017
Таблица 4. Импорт овощей и фруктов, консервированных с уксусом, по странам, 2015—2016
Таблица 5. Импорт томатов, консервированных без уксуса, по странам, 2015—2016
Таблица 6. Импорт грибов, консервированных без уксуса, по странам, 2015—2016
Таблица 7. Импорт прочих овощей, консервированных без уксуса, по странам, 2015—2016
Таблица 8. Импорт овощей и плодов, консервированных в сахаре, 2015—2016
Таблица 9. Структура объема импорта овощей и фруктов, консервированных с уксусом, по федеральным округам ввоза, 2016
Таблица 10. Импорт овощей и фруктов, консервированных с уксусом, по регионам ввоза, 2015—2016
Таблица 11. Структура объема импорта томатов, консервированных без уксуса, по федеральным округам ввоза, 2016
Таблица 12. Импорт томатов, консервированных без уксуса, по регионам ввоза, 2015—2016
Таблица 13. Структура объема импорта грибов, консервированных без уксуса, по федеральным округам ввоза, 2016
Таблица 14. Импорт грибов, консервированных без уксуса, по регионам ввоза, 2015—2016
Таблица 15. Структура объема импорта прочих овощей, консервированных без уксуса, по федеральным округам ввоза, 2016
Таблица 16. Импорт прочих овощей, консервированных без уксуса, по регионам ввоза, 2015—2016
Таблица 17. Структура объема импорта овощей и плодов, консервированных в сахаре, по федеральным округам ввоза, 2016
Таблица 18. Импорт овощей и плодов, консервированных в сахаре, по регионам ввоза, 2015—2016
Таблица 19. Экспорт овощей и фруктов, консервированных с уксусом, по странам, 2015—2016
Таблица 20. Экспорт томатов, консервированных без уксуса, по странам, 2015—2016
Таблица 21. Экспорт грибов, консервированных без уксуса, по странам, 2015—2016
Таблица 22. Экспорт прочих овощей, консервированных без уксуса, по странам, 2015—2016
Таблица 23. Экспорт овощей и плодов, консервированных в сахаре, по странам, 2015—2016
Таблица 24. Структура экспорта овощей и фруктов, консервированных с уксусом, по федеральным округам вывоза, 2016
Таблица 25. Экспорт овощей и фруктов, консервированных с уксусом, по регионам вывоза, 2015—2016
Таблица 26. Структура объема экспорта томатов, консервированных без уксуса, по федеральным округам вывоза, 2016
Таблица 27. Экспорт томатов, консервированных без уксуса, по регионам вывоза, 2015—2016
Таблица 28. Структура объема экспорта грибов, консервированных без уксуса, по федеральным округам вывоза, 2016
Таблица 29. Экспорт грибов, консервированных без уксуса, по регионам вывоза, 2015—2016
Таблица 30. Структура экспорта прочих овощей, консервированных без уксуса, по федеральным округам вывоза, 2016
Таблица 31. Экспорт прочих овощей, консервированных без уксуса, по регионам вывоза, 2015—2016
Таблица 32. Структура экспорта овощей и плодов, консервированных в сахаре, по федеральным округам вывоза, 2016
Таблица 33. Экспорт овощей и плодов, консервированных в сахаре, по регионам вывоза, 2015—2016
Таблица 34. Рейтинг производителей овощных и фруктовых консервов в России по объему выручки, 2016
Список диаграмм
Диаграмма 1. Динамика ВВП России в текущих ценах, 1q2011—3q2017
Диаграмма 2. Динамика внешнеторгового оборота России, 1q2011—3q2017
Диаграмма 3. Динамика объемов экспорта и импорта РФ, 2010—январь-сентябрь 2017
Диаграмма 4. Динамика объема внешней торговли со странами дальнего зарубежья и государствами СНГ, 2010—январь-сентябрь 2017
Диаграмма 5. Профицит и дефицит консолидированного и федерального бюджетов Российской Федерации, 2006—2016
Диаграмма 6. Динамика объемов кредитования юридических лиц-резидентов и индивидуальных предпринимателей в рублях и в иностранной валюте и драгоценных металлах, 2009—01.11.2017
Диаграмма 7. Динамика объемов кредитования физических лиц в рублях и в иностранной валюте и драгоценных металлах, 2009—01.11.2017
Диаграмма 8. Динамика индекса потребительских цен в России, январь 2016—ноябрь 2017
Диаграмма 9. Динамика денежной массы (М2) в России, 2004 — 01.12.2017
Диаграмма 10. Численность постоянного населения РФ, 1995 — 01.11.2017
Диаграмма 11. Распределение федеральных округов России по численности населения, 2016
Диаграмма 12. Миграционный прирост населения России, 2004 — январь-октябрь 2017
Диаграмма 13. Численность экономически активного населения РФ, 2004—2016
Диаграмма 14. Динамика изменения численности занятого и безработного населения РФ, 2004—2016
Диаграмма 15. Распределение численности занятого и безработного населения по округам РФ, октябрь 2017
Диаграмма 16. Структура безработных (по методологии МОТ) по полу, октябрь 2017
Диаграмма 17. Динамика средней номинальной заработной платы и величины прожиточного минимума в России, 2q2012—3q2017
Диаграмма 18. Динамика среднеквартальной стоимости минимального набора продуктов питания и фиксированного набора потребительских товаров и услуг в России, январь 2013—октябрь 2017
Диаграмма 19. Структура потребительских расходов домашних хозяйств РФ, 2q2017
Диаграмма 23. Структура рынка плодоовощной продукции в России, 2016
Диаграмма 45. Динамика объема производства плодоовощных консервов, 2010—2017П
Диаграмма 21. Динамика объема производства овощей и грибов консервированных, 2010—2017П
Диаграмма 24. Динамика объема производства овощей и грибов, консервированных без уксуса или уксусной кислоты, 2010—2017П
Диаграмма 26. Структура объема производства овощей (кроме картофеля) и грибов, консервированных без уксуса или уксусной кислоты, прочих (кроме готовых овощных блюд), по федеральным округам, январь-ноябрь 2017
Диаграмма 25. Помесячная динамика объема производства овощей (кроме картофеля) и грибов, консервированных без уксуса или уксусной кислоты, прочих (кроме готовых овощных блюд), январь — ноябрь 2017
Диаграмма 27. Динамика объема производства овощей и грибов, консервированных для кратковременного хранения, 2010—2017П
Диаграмма 29. Структура объема производства овощей (кроме картофеля) и грибов, консервированных для кратковременного хранения, по федеральным округам, январь-ноябрь 2017
Диаграмма 25. Помесячная динамика объема производства овощей (кроме картофеля) и грибов, консервированных для кратковременного хранения, январь — ноябрь 2017
Диаграмма 30. Динамика объема производства овощей и грибов, консервированных с уксусом или уксусной кислотой, 2010—2017П
Диаграмма 32. Структура объема производства овощей (кроме картофеля), фруктов, орехов и прочих съедобные частей растений, переработанных или консервированных с уксусом или уксусной кислотой, по федеральным округам, январь-ноябрь 2017
Диаграмма 25. Помесячная динамика объема производства овощей (кроме картофеля), фруктов, орехов и прочих съедобные частей растений, переработанных или консервированных с уксусом или уксусной кислотой, январь — ноябрь 2017
Диаграмма 33. Динамика объема производства овощей консервированных, включая смеси овощных соков, 2010—2017П
Диаграмма 36. Динамика объема производства овощей, консервированных без уксуса или уксусной кислоты, 2010—2017П
Диаграмма 42. Динамика объема производства овощей немороженых, консервированных без уксуса или уксусной кислоты, 2010—2017П
Диаграмма 39. Динамика объема производства овощей, консервированных с уксусом или уксусной кислотой, 2010—2017П
Диаграмма 32. Структура объема производства овощей (кроме картофеля), приготовленных или консервированные с уксусом или уксусной кислотой, по федеральным округам, январь-ноябрь 2017
Диаграмма 25. Помесячная динамика объема производства овощей (кроме картофеля), приготовленных или консервированные с уксусом или уксусной кислотой, январь — ноябрь 2017
Диаграмма 51. Динамика объема производства ассорти овощных, консервированных с уксусом или уксусной кислотой, 2010—2017П
Диаграмма 54. Динамика объема производства овощей гомогенизированных, консервированных без уксуса, незамороженных, 2010—2017П
Диаграмма 60. Динамика объема производства томатов, консервированных без уксуса или уксусной кислоты, 2010—2017П
Диаграмма 65. Динамика объема производства гороха и фасоли немороженой, консервированной без уксуса или уксусной кислоты, 2010—2016Е
Диаграмма 66. Структура объема производства гороха, консервированного без уксуса или уксусной кислоты (кроме готовых блюд из овощей), по федеральным округам, январь-ноябрь 2017
Диаграмма 25. Помесячная динамика объема производства гороха, консервированного без уксуса или уксусной кислоты (кроме готовых блюд из овощей), январь — ноябрь 2017
Диаграмма 66. Структура объема производства фасоли, консервированной без уксуса или уксусной кислоты (кроме готовых блюд из овощей), по федеральным округам, январь-ноябрь 2017
Диаграмма 25. Помесячная динамика объема производства фасоли, консервированной без уксуса или уксусной кислоты (кроме готовых блюд из овощей), январь — ноябрь 2017
Диаграмма 70. Динамика объема производства грибов консервированных, 2010—2017П
Диаграмма 67. Динамика объема производства грибов и трюфелей, консервированных без уксуса или уксусной кислоты, 2010—2017П
Диаграмма 75. Динамика объема производства грибов, консервированных с уксусом или уксусной кислотой (прочих), 2010—2017П
Диаграмма 77. Структура объема производства грибов, приготовленных или консервированных с уксусом или уксусной кислотой, по федеральным округам, январь-ноябрь 2017
Диаграмма 25. Помесячная динамика объема производства грибов, приготовленных или консервированных с уксусом или уксусной кислотой, январь — ноябрь 2017
Диаграмма 82. Динамика объема производства картофеля переработанного и консервированного, 2010—2017П
Диаграмма 83. Структура объема производства картофеля переработанного и консервированного по федеральным округам, январь-ноябрь 2017
Диаграмма 25. Помесячная динамика объема производства картофеля переработанного и консервированного, январь — ноябрь 2017
Диаграмма 83. Структура объема производства картофеля приготовленного и консервированного по федеральным округам, январь-ноябрь 2017
Диаграмма 25. Помесячная динамика объема производства картофеля приготовленного и консервированного, январь — ноябрь 2017
Диаграмма 92. Динамика объема производства консервов фруктовых, 2010—2017П
Диаграмма 94. Структура объема производства консервов фруктовых по федеральным округам, январь-ноябрь 2017
Диаграмма 25. Помесячная динамика объема производства консервов фруктовых, январь — ноябрь 2017
Диаграмма 48. Динамика объема производства плодоовощных консервов детских, включая соки для детей, 2010—2017П
Диаграмма 48. Объема производства овощных и фруктовых консервов для детского питания, по видам, январь-ноябрь 2017
Диаграмма 96. Помесячная динамика средних потребительских цен на овощные и томатные консервы, январь 2016 — ноябрь 2017
Диаграмма 97. Помесячная динамика средних потребительских цен на овощные и фруктово-ягодные консервы для детского питания, январь 2016 — ноябрь 2017
Диаграмма 98. Поквартальная динамика средних потребительских цен на овощные и томатные консервы, 1q2016—4q2018П
Диаграмма 98. Поквартальная динамика средних потребительских цен на консервы овощные и консервы фруктово-ягодные для детского питания, 1q2016—4q2018П
Диаграмма 40. Баланс импортно-экспортных поставок консервированных и приготовленных овощей, фруктов и плодов, 2013 — январь-октябрь 2017
Диаграмма 49. Структура объема импорта консервированных и приготовленных овощей, фруктов и плодов по категориям, 2016
Диаграмма 100. Динамика объема импорта овощей и фруктов, консервированных с уксусом, 2013 — январь-октябрь 2017
Диаграмма 115. Структура объема импорта овощей и фруктов, консервированных с уксусом, по видам, 2016
Диаграмма 101. Динамика объема импорта томатов, консервированных без уксуса, 2013 — январь-октябрь 2017
Диаграмма 102. Динамика объема импорта грибов, консервированных без уксуса, 2013 — январь-октябрь 2017
Диаграмма 103. Динамика объема импорта прочих овощей, консервированных без уксуса, 2013 — январь-октябрь 2017
Диаграмма 115. Структура объема импорта прочих овощей, консервированных без уксуса (замороженных), по видам, 2016
Диаграмма 115. Структура объема импорта прочих овощей, консервированных без уксуса (незамороженных), по видам, 2016
Диаграмма 104. Динамика объема импорта овощей и плодов, консервированных в сахаре, 2013 — январь-октябрь 2017
Диаграмма 115. Структура объема импорта овощей и плодов, консервированных в сахаре, по видам, 2016
Диаграмма 105. Помесячная динамика объема импорта овощей и фруктов, консервированных с уксусом, октябрь 2016 — октябрь 2017
Диаграмма 106. Помесячная динамика объема импорта томатов, консервированных без уксуса, октябрь 2016 — октябрь 2017
Диаграмма 107. Помесячная динамика объема импорта грибов, консервированных без уксуса, октябрь 2016 — октябрь 2017
Диаграмма 108. Помесячная динамика объема импорта прочих овощей, консервированных без уксуса, октябрь 2016 — октябрь 2017
Диаграмма 109. Помесячная динамика объема импорта овощей и плодов, консервированных в сахаре, октябрь 2016 — октябрь 2017
Диаграмма 110. Топ-20 стран-импортеров овощей и фруктов, консервированных с уксусом, 2016
Диаграмма 111. Топ-20 стран-импортеров томатов, консервированных без уксуса, 2016
Диаграмма 112. Рейтинг стран-импортеров грибов, консервированных без уксуса, 2016
Диаграмма 113. Топ-20 стран-импортеров прочих овощей, консервированных без уксуса, 2016
Диаграмма 114. Топ-20 стран-импортеров овощей и плодов, консервированных в сахаре, 2016
Диаграмма 115. Структура объема импорта овощей и фруктов, консервированных с уксусом, по федеральным округам ввоза, 2016
Диаграмма 116. Структура объема импорта томатов, консервированных без уксуса, по федеральным округам ввоза, 2016
Диаграмма 117. Структура объема импорта грибов, консервированных без уксуса, по федеральным округам ввоза, 2016
Диаграмма 118. Структура объема импорта прочих овощей, консервированных без уксуса, по федеральным округам ввоза, 2016
Диаграмма 119. Структура объема импорта овощей и плодов, консервированных в сахаре, по федеральным округам ввоза, 2016
Диаграмма 49. Структура объема экспорта консервированных и приготовленных овощей, фруктов и плодов по категориям, 2016
Диаграмма 120. Динамика объема экспорта овощей и фруктов, консервированных с уксусом, 2013 — январь-октябрь 2017
Диаграмма 115. Структура объема экспорта овощей и фруктов, консервированных с уксусом, по видам, 2016
Диаграмма 121. Динамика объема экспорта томатов, консервированных без уксуса, 2013 — январь-октябрь 2017
Диаграмма 122. Динамика объема экспорта грибов, консервированных без уксуса, 2013 — январь-октябрь 2017
Диаграмма 123. Динамика объема экспорта прочих овощей, консервированных без уксуса, 2013 — январь-октябрь 2017
Диаграмма 115. Структура объема экспорта прочих овощей, консервированных без уксуса (замороженных), по видам, 2016
Диаграмма 115. Структура объема экспорта прочих овощей, консервированных без уксуса (незамороженных), по видам, 2016
Диаграмма 124. Динамика объема экспорта овощей и плодов, консервированных в сахаре, 2013 — январь-октябрь 2017
Диаграмма 115. Структура объема экспорта овощей и плодов, консервированных в сахаре, по видам, 2016
Диаграмма 125. Помесячная динамика объема экспорта овощей и фруктов, консервированных с уксусом, октябрь 2016 — октябрь 2017
Диаграмма 126. Помесячная динамика объема экспорта томатов, консервированных без уксуса, октябрь 2016 — октябрь 2017
Диаграмма 127. Помесячная динамика объема экспорта грибов, консервированных без уксуса, октябрь 2016 — октябрь 2017
Диаграмма 128. Помесячная динамика объема экспорта прочих овощей, консервированных без уксуса, октябрь 2016 — октябрь 2017
Диаграмма 129. Помесячная динамика объема экспорта овощей и плодов, консервированных в сахаре, октябрь 2016 — октябрь 2017
Диаграмма 130. Топ-20 стран экспорта овощей и фруктов, консервированных с уксусом, из России по странам, 2016
Диаграмма 131. Топ-20 стран экспорта томатов, консервированных без уксуса, из России по странам, 2016
Диаграмма 132. Топ-20 стран экспорта грибов, консервированных без уксуса, из России по странам, 2016
Диаграмма 133. Топ-20 стран экспорта прочих овощей, консервированных без уксуса, из России по странам, 2016
Диаграмма 134. Топ-20 стран экспорта овощей и плодов, консервированных в сахаре, из России по странам, 2016
Диаграмма 135. Структура объема экспорта овощей и фруктов, консервированных с уксусом, по федеральным округам вывоза, 2016
Диаграмма 136. Структура объема экспорта томатов, консервированных без уксуса, по федеральным округам вывоза, 2016
Диаграмма 137. Структура объема экспорта грибов, консервированных без уксуса, по федеральным округам вывоза, 2016
Диаграмма 138. Структура объема экспорта прочих овощей, консервированных без уксуса, по федеральным округам вывоза, 2016
Диаграмма 139. Структура объема экспорта овощей и плодов, консервированных в сахаре, по федеральным округам вывоза, 2016
Диаграмма 147. Топ-20 крупных производителей овощных и фруктовых консервов в России по объему выручки, 2016
Диаграмма 147. Динамика финансовых показателей компании ООО «Бондюэль-Кубань», 2012—2016
Диаграмма 147. Динамика финансовых показателей компании ООО «Мартин», 2012—2016
Диаграмма 147. Динамика финансовых показателей компании ООО «Эрконпродукт», 2012—2016
Диаграмма 147. Динамика финансовых показателей компании ООО «Промконсервы», 2012—2016
Диаграмма 147. Динамика финансовых показателей компании ООО «Агро-Инвест», 2012—2016
Диаграмма 147. Динамика финансовых показателей компании ООО «Кубанские консервы», 2012—2016
Диаграмма 147. Динамика финансовых показателей компании ЗАО «Полтавские консервы», 2012—2016
Диаграмма 147. Динамика финансовых показателей компании ООО «Техада», 2012—2016
Диаграмма 147. Динамика финансовых показателей компании ООО «Славянский консервный комбинат», 2012—2016
Диаграмма 147. Динамика финансовых показателей компании ОАО «Консервсушпрод», 2012—2016
Исследование рынка консервной овощной продукции: горошек, фасоль, кукуруза, нектары, пюре, икры, маринады
BrandHouse
69 000 ₽
Маркетинговое исследование рынка консервированных овощей в Москве и Московской области 2012-2016гг., прогноз до 2021г. (с обновлением)
Компания Гидмаркет
64 000 ₽
Томатные консервы: анализ потребительского спроса и мониторинг рынка. Июнь, 2017.
TK Solutions
23 900 ₽
Рынок овощных консервов натуральных (кроме консервов для детского питания) и маринованных 2016: анализ спроса в России и регионах
Экспресс-Обзор
28 000 ₽
По данным «Анализа рынка галет и крекеров в России» , подготовленного BusinesStat в 2018 г, за 2013-2017 гг их продажи в стране выросли на 2,0%: с 96,5 до 98,4 тыс т. Показатель достиг своего максимума в 2015 г – 103,4 тыс т. В отличие от большинства продуктовых рынков, которые так или иначе просели в кризисный 2015 г, данный рынок демонстрировал небольшой, но стабильный рост. Это обусловлено тем, что галеты и крекеры не содержат шоколадную глазурь и начинки, поэтому они относятся к низкой ценовой категории, и часто служат заменителями более дорогих хлебобулочных и мучных изделий.
По данным «Анализа мирового рынка хлебобулочных и мучных кондитерских изделий», подготовленного BusinesStat в 2018 г, за 2013-2017 гг продажи хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в мире выросли на 3,9%: со 103,0 до 106,9 млн т. Ежегодно наблюдался рост показателя относительно предыдущих лет. Наибольший прирост был зафиксирован в 2016 г – на 1,2%. Хлеб и различные хлебобулочные изделия пользуются спросом во всем мире. Отличие только в видах хлеба, которые наиболее распространены в том или ином регионе. Их ассортимент разнообразен и постоянно пополняется новинками. Мировой хлебопекарный рынок непрерывно развивается, предлагая потребителю как улучшенную традиционную продукцию, так и оригинальные изделия.
По данным «Анализа мирового рынка полиэтилена» , подготовленного BusinesStat в 2018 г, с 2013 по 2017 гг его продажи в мире выросли на 19,1%: с 66,7 до 79,5 млн т. Ежегодно наблюдался рост показателя относительно предыдущих лет. Наибольший прирост был зафиксирован в 2016 г – на 5,8%.
