Аннотация | 2 | |||
Полное оглавление | 4 | |||
Список таблиц | 6 | |||
Приволжский федеральный округ | 8 | |||
Макроэкономические показатели ПФО | 8 | |||
Уровень доходов населения | 9 | |||
Розничная торговля | 11 | |||
Республика Башкортостан | 12 | |||
Макроэкономические показатели | 12 | |||
Ситуация на продовольственном рынке Республики Башкортостан | 13 | |||
Торговые сети Республики Башкортостан | 14 | |||
Региональные сети | 22 | |||
Нижегородская область | 25 | |||
Макроэкономические показатели | 25 | |||
Ситуация на продовольственном рынке Нижегородской области | 26 | |||
Торговые сети Нижегородской области | 27 | |||
Региональные сети | 35 | |||
Оренбургская область | 37 | |||
Макроэкономические показатели | 37 | |||
Ситуация на продовольственном рынке Оренбургской области | 37 | |||
Торговые сети Оренбургской области | 38 | |||
Региональные сети | 42 | |||
Пензенская область | 43 | |||
Макроэкономические показатели | 43 | |||
Ситуация на продовольственном рынке Пензенской области | 44 | |||
Торговые сети Пензенской области | 45 | |||
Региональные сети | 47 | |||
Пермский край | 49 | |||
Макроэкономические показатели | 49 | |||
Ситуация на продовольственном рынке Пермского края | 49 | |||
Торговые сети Пермского края | 50 | |||
Региональные сети | 59 | |||
Самарская область | 62 | |||
Макроэкономические показатели | 62 | |||
Ситуация на продовольственном рынке Самарской области | 62 | |||
Торговые сети Самарской области | 64 | |||
Самара | 68 | |||
Региональные сети | 71 | |||
Тольятти | 73 | |||
Торговые сети Тольятти | 73 | |||
Региональные сети | 75 | |||
Саратовская область | 77 | |||
Макроэкономические показатели | 77 | |||
Ситуация на продовольственном рынке Саратовской области | 77 | |||
Торговые сети Саратовской области | 78 | |||
Региональные сети | 86 | |||
Республика Татарстан | 86 | |||
Макроэкономические показатели | 86 | |||
Ситуация на продовольственном рынке Республики Татарстан | 87 | |||
Торговые сети Республики Татарстан | 88 | |||
Региональные сети | 98 |
Табл. 1. Общие данные по ПФО, на 1 января 2015 г. | 8 |
Табл. 2. Наиболее крупные города ПФО на 1 января 2014 г., человек | 9 |
Табл. 3. Среднемесячный денежный доход на душу населения в ПФО в 2014 г., руб. | 10 |
Табл. 4. Оборот розничной торговли в регионах ПФО, 2014 г. | 11 |
Табл. 5. Оборот розничной торговли по торговым сетям Приволжского ФО, 2014 год | 12 |
Табл. 6. Численность населения Республики Башкортостан (на 01.01.2015) | 12 |
Табл. 7. Розничная торговля в Республике Башкортостан, 2009-2014 гг. | 13 |
Табл. 8. Соотношение продовольственных и непродовольственных товаров в обороте розничной торговли Республики Башкортостан, 2009-2014 гг., % | 14 |
Табл. 9. Крупнейшие торговые сети Республики Башкортостан по количеству магазинов, 2014-2015 гг. | 14 |
Табл. 10. Численность населения Нижегородской области (на 01.01.2015) | 25 |
Табл. 11. Розничная торговля в Нижегородской области, 2009-2014 гг. | 26 |
Табл. 12. Соотношение продовольственных и непродовольственных товаров в обороте розничной торговли Нижегородской области, 2009-2014 гг., % | 27 |
Табл. 13. Крупнейшие торговые сети Нижегородской области по количеству магазинов, 2014-2015 гг. | 27 |
Табл. 14. Население Оренбургской области (на 01.01.2015) | 37 |
Табл. 15. Розничная торговля в Оренбургской области, 2009-2014 гг. | 37 |
Табл. 16. Соотношение продовольственных и непродовольственных товаров в обороте розничной торговли Оренбургской области, 2009-2014 гг., % | 38 |
Табл. 17. Крупнейшие торговые сети Оренбургской области по количеству магазинов, 2014-2015 гг. | 38 |
Табл. 18. Население Пензенской области (на 01.01.2015) | 43 |
Табл. 19. Розничная торговля в Пензенской области, 2009-2014 гг. | 44 |
Табл. 20. Соотношение продовольственных и непродовольственных товаров в обороте розничной торговли Пензенской области, 2009-2014 гг., % | 44 |
Табл. 21. Крупнейшие торговые сети Пензенской области по количеству магазинов, 2014-2015 гг. | 45 |
Табл. 22. Население Пермского края (на 01.01.2015) | 49 |
Табл. 23. Розничная торговля в Пермском крае, 2009-2014 гг. | 49 |
Табл. 24. Соотношение продовольственных и непродовольственных товаров в обороте розничной торговли Пермского края, 2009-2014 гг., % | 50 |
Табл. 25. Крупнейшие торговые сети Пермского края по количеству магазинов, 2014-2015 гг. | 50 |
Табл. 26. Численность населения Самарской области (на 01.01.2015) | 62 |
Табл. 27. Розничная торговля в Самарской области, 2009-2014 гг. | 62 |
Табл. 28. Соотношение продовольственных и непродовольственных товаров в обороте розничной торговли Самарской области 2009-2014 гг., % | 63 |
Табл. 29. Крупнейшие торговые сети Самарской области по количеству магазинов, 2014-2015 гг. | 64 |
Табл. 30. Крупнейшие торговые сети Тольятти по количеству магазинов, 2014-2015 гг. | 73 |
Табл. 31. Численность населения Саратовской области (на 01.01.2015) | 77 |
Табл. 32. Розничная торговля в Саратовской области, 2009-2014 гг. | 77 |
Табл. 33. Соотношение продовольственных и непродовольственных товаров в обороте розничной торговли Саратовской области, 2009-2014 гг., % | 78 |
Табл. 34. Крупнейшие торговые сети Саратовской области по количеству магазинов, 2014-2015 гг. | 78 |
Табл. 35. Численность населения Республики Татарстан (на 01.01.2015) | 86 |
Табл. 36. Розничная торговля в Республике Татарстан, 2009-2014 гг. | 87 |
Табл. 37. Соотношение продовольственных и непродовольственных товаров в обороте розничной торговли Республики Татарстан, 2009-2014 гг., % | 87 |
Табл. 38. Крупнейшие торговые сети Республики Татарстан по количеству магазинов, 2014-2015 гг. | 88 |
Российский рынок розничной торговли овощами и фруктами продолжает развиваться, отражая региональные особенности спроса и демографические различия. Такие показатели, как численность населения, плотность застройки и традиционные предпочтения жителей, определяют распределение магазинов в разных городах.
По состоянию на весну 2024 года, в 50 крупных российских городах насчитывалось более 12 тысяч розничных точек по продаже овощей и фруктов. Лидерами по числу таких магазинов стали Москва (3,3 тыс.), Санкт-Петербург (1,4 тыс.) и Омск (636). За ними следовали Краснодар, Самара, Новосибирск и Воронеж.
Однако в пересчете на количество жителей лидеры распределились иначе. Первое место заняла Тула (9,4 точки на 10 тыс. чел.), за ней следуют Иркутск (7,8) и Якутск (7,7). Также в топ списка вошли Сочи, Омск и Краснодар. Минимальное число розничных магазинов по продаже овощей и фруктов на душу населения было зафиксировано в Твери (0,6 точки на 10 тыс. чел.).
В целом, российский рынок фруктов и овощей демонстрирует устойчивый рост благодаря увеличению внутреннего производства, поддержке государства и расширению посевных площадей. На фоне снижения импорта и роста экспорта активно развиваются как базовые сегменты (борщевой набор, яблоки, томаты), так и новые направления, включая экзотические фрукты.
Потребление овощей и фруктов на душу населения увеличивается, что связано с популяризацией здорового питания и доступностью тепличной продукции. Основные перспективы рынка связаны с улучшением качества продукции, модернизацией технологий и ростом разнообразия ассортимента.
Получить детальную информацию о развитии рынка можно в исследовании «AnalyticResearchGroup» «Рынок ритейла в России: фрукты и овощи. Май, 2024».