Статья, 28 января 2022
BusinesStat
Производство мясных консервов в России в 2016-2020 гг выросло на 14,4%: с 225 тыс т до 257 тыс т.
Росту спроса на мясные консервы способствовует увеличение популярности отдыха на даче и на природе в период самоизоляции.
По данным «Анализа рынка мясных консервов в России», подготовленного BusinesStat в 2021 г, их производство в стране в 2016-2020 гг выросло на 14,4%: с 225 тыс т до 257 тыс т. Показатель ежегодно увеличивался, за исключением 2018 г, когда он сократился на 6,9%. В 2019 г отмечался наибольший прирост выпуска за пятилетие – на 10,9% к 2018 г. Увеличение объема производства мясных консервов в 2020 г было связано с ажиотажным спросом на продукты длительного хранения, возникшим в первые месяцы пандемии коронавируса. Росту спроса на мясные консервы способствовало и увеличение в период самоизоляции популярности отдыха на даче и на природе – консервированная продукция очень удобна в таких случаях.
Статья, 28 января 2022
BusinesStat
За 2016-2020 гг импорт фундука в Россию вырос в 1,9 раза: с 7,98 до 14,90 тыс т.
Использование орехов в производстве кондитерских изделий позволяет расширять ассортимент продукции и поддерживать спрос на нее в условиях высокой конкуренции.
По данным «Анализа рынка фундука в России», подготовленного BusinesStat в 2021 г, в 2016-2018 гг в России валовой сбор фундука (в скорлупе) сократился на 18,2%: с 6,49 до 5,31 тыс т. Причиной стали неблагоприятные погодные условия. С 2019 г валовой сбор фундука повышался. В 2020 г в России было собрано 6,75 тыс т фундука. По сравнению с уровнем 2018 г урожай увеличился на 27,1%.
Статья, 27 января 2022
BusinesStat
В 2016-2020 гг объем продаж твердых сыров в России вырос на 23%: с 380 до 467 тыс т.
На фоне пандемии начался рост розничного спроса на твердые сыры длительного хранения.
По данным «Анализа рынка твёрдых сыров в России», подготовленного BusinesStat в 2021 г, в 2016-2020 гг объем их продаж в стране вырос на 23%: с 380 до 467 тыс т. Продажи демонстрировали ежегодный рост, темпы варьировались от 2,9% до 11,3%. Одним из важных факторов роста продаж твердых сыров является расширение географии присутствия розничных торговых сетей. Еще одним важным элементом, стимулирующим продажи твердых сыров, являются маркетинговые акции, проводимые в магазинах.
