18 000 ₽
Демоверсия
Обзор российского рынка кондитерских изделий
Все категории
Все категории
Потребительские товары
Потребительские услуги
СМИ и реклама
Сельское хозяйство
Промышленность
Строительство и недвижимость
Тара и упаковка
Транспорт и логистика
IT и телекоммуникации
Услуги для бизнеса
Финансовые рынки, Компании
Макроэкономика
AnalyticResearchGroup (ARG)

Обзор российского рынка кондитерских изделий

Дата выпуска: 5 октября 2009
Количество страниц: 73
Срок предоставления работы: 1 день
ID: 45938
18 000 ₽
Демоверсия
Описание Содержание
Описание
Цель исследования:

Анализ состояния российского рынка кондитерских изделий.

Задачи исследования:

 

  • 1. Оценить объем, структуру, емкость российского рынка кондитерских изделий (в сегментах мучных, сахаристых, шоколадных продуктов);
  • 2. Выявить основных игроков - крупнейших производителей на рынке;
  • 3. Оценить ситуацию на сырьевых рынках;
  • 4. Определить тенденции рынка и прогнозы его развития.

 

Методы исследования:

 

  • 1. Мониторинг материалов электронных деловых и специализированных изданий, аналитических обзоров рынка, материалов маркетинговых и консалтинговых компаний;
  • 2. Сбор вторичной информации по рынку.

 

Форма предоставления результатов:

Отчет по результатам исследования в формате PDF
Развернуть
Содержание

Выводы

Описание исследования

Общая характеристика российского рынка кондитерских изделий

Ёмкость, динамика и структура рынка кондитерских изделий

Импорт и экспорт кондитерских изделий

Изменения в структуре игроков

Реклама кондитерских изделий

Психология поведения потребителя кондитерских изделий

Сегмент мучных кондитерских изделий

Объём и структура сегмента

Производство

Потребление

Основные игроки

Бисквитные пирожные

Пряники

Восточные сладости

Сегмент сахаристых кондитерских изделий

Объём и структура сегмента

Основные игроки

Желейные, мармеладные и жевательные конфеты

Рынок жевательной резинки

Сегмент шоколадных кондитерских изделий

Объём и структура сегмента

Шоколадные конфеты в коробках

Шоколадные плитки

Шоколадные батончики

Поведение потребителей шоколадных изделий

Ситуация на сырьевых рынках

Рынок сахара

Рынок муки

Рынок какао-продуктов

Рынок тропических масел

Тенденции и прогнозы развития рынка кондитерских изделий

Приложение 1

Профили крупнейших игроков кондитерского рынка России

Приложение 2

Список таблиц и диаграмм

Развернуть
Материалы по теме
Статья, 3 декабря 2021 РБК Исследования рынков Россияне стали заметно больше доверять качеству готовой кулинарии из супермаркетов Согласно результатам опроса, проведенного в рамках подготовки обзора «Российский рынок готовой кулинарии 2021», с января по июль 2021 года 24,7% респондентов отказывались от покупки готовых блюд в супермаркетах.

С 2019 года данный показатель снизился на 4,7 процентных пункта. Подвижки к позитивному восприятию кулинарии россиянами отражаются не только в росте доли покупателей готовых блюд, но и в изменении уровня популярности причин отказа от покупки подобной продукции. Так, существенно снизилась доля потребителей, не доверяющих качеству кулинарии. Если в июле 2020 года данный фактор был самым весомым, то в июле 2021 года он оказался не так актуален – доля опрошенных, указавших его как причину отказа от покупки, снизилась с 54,6% до 43,9%. Меньшее влияние на выбор потребителей стали оказывать и мнения о том, что готовые блюда невкусные или вредят здоровью. Так, доли респондентов, назвавших эти причины, по сравнению с 2020 годом снизились соответственно с 22,4% до 16,1% и с 14,6% до 10,5%. 

Показать еще