Step by Step

Маркетинговое исследование российского рынка хлеба и хлебобулочных изделий

Дата выпуска: 30 октября 2014

Количество страниц: 95

Срок предоставления работы: 1 день

ID: 44554

25 000 ₽

Демоверсия

Описание Содержание

Описание

Цель исследования: анализ текущей ситуации на рынке

Задачи исследования:

Описание макроэкономической ситуации на Рынке
Выделение основных сегментов Рынка
Определение основных количественных характеристик Рынка
Описание структуры Рынка
Выявление основных игроков на Рынке
Выявление основных факторов, влияющих на Рынок
Выявление основных тенденций Рынка
Описание потребителей на Рынке

Выдержки из исследования:

Крупнейшим округом по производству хлебобулочных изделий недлительного хранения является … ФО. По итогам 2013 года на его территории было произведено …% продукции. В … ФО было произведено …% продукции. Наибольшее количество хлеба потребляют в … ФО …%, наименьшее в … ФО – …%. Возможно это связано с тем, что ... Наибольшие доли в объеме продаж хлеба занимают … ФО (…%), … ФО (…%), наименьшая доля у … ФО – …%.

Во всех сегментах основных видов продукции наблюдается … производства, кроме …. К ним относятся …. … в сегменте составил почти …%.

Категории: Потребительские товары/.../Продукты питания/Хлеб и хлебобулочные изделия
Промышленность/.../Продукты питания/Хлеб и хлебобулочные изделия
Россия

Развернуть

Содержание

1 Введение 5

2 Методологическая часть 6

2.1 Описание типа исследования 6

2.2 Объект исследования 6

2.3 Цели и задачи исследования 6

2.4 География исследования 6

2.5 Время проведения исследования 6

2.6 Методы сбора данных 6

3 Макроэкономические факторы, влияющие на Рынок 8

3.1 Общая экономическая ситуация 8

3.1.1 Влияние макроэкономических факторов на развитие изучаемого рынка 19

3.2 Описание влияющих Рынков 19

3.2.1 Динамика объема производства муки 19

3.2.2 Объемы производства муки в федеральных округах РФ 21

3.2.3 Объемы производства муки в зависимости от сезона 22

3.2.4 Объемы продаж муки 23

3.3 Описание смежных Рынков 23

3.3.1 Динамика объемов производства мучных кондитерских изделий по годам 24

3.3.2 Объемы производства мучных кондитерских изделий в федеральных округах РФ 25

3.4 Тенденции рынка мучных кондитерских изделий 26

4 Сегментация рынка 28

4.1 Определение продукции 28

4.2 Сегментирование хлебобулочных изделий по основным наименованиям 29

4.3 Сегментирование хлебобулочных изделий по технологии производства или потребления 32

4.4 Сегментирование продукции по видам упаковки 32

4.5 Ценовое сегментирование хлебобулочных изделий 33

4.6 Тенденции в различных сегментах хлебобулочных изделий 33

5 Основные количественные характеристики рынка 35

5.1 Динамика Рынка. Объем и темпы роста 35

5.1.1 Объем рынка хлеба и хлебобулочных изделий в натуральном выражении 35

5.1.2 Объем рынка хлеба и хлебобулочных изделий в денежном выражении 35

6 Основные показатели российского производства хлеба и хлебобулочных изделий 38

6.1 Динамика объема производства хлебобулочных изделий по годам 38

6.1.1 Объемы производства хлебобулочных изделий в федеральных округах РФ 38

6.2 Прогноз развития рынка до 2017 года 43

6.3 Основные тенденции рынка хлеба и хлебобулочных изделий 44

7 Анализ импорта и экспорта 45

7.1 Классификация хлеба и хлебобулочных изделий по ТН ВЭД 45

7.2 Соотношение импорта и экспорта 45

7.3 Импорт 46

7.3.1 Основные страны - импортеры 46

7.3.2 Основные страны - производители 47

7.4 Экспорт 47

7.4.1 Основные страны - экспортеры 47

7.4.2 Основные страны – производители 48

7.4.3 Основные тенденции во внешней торговле 49

8 Сбытовая структура Рынка 50

8.1 Цепочка движения товара 50

8.2 Краткое описание основных сегментов участников рынка хлебобулочных изделий 50

8.2.1 Производители хлебобулочных изделий 50

8.2.2 Розничный сектор 52

9 Конкурентный анализ 54

9.1 Конкуренция между крупнейшими производителями на рынке 54

9.1.1 Параметры конкуренции 54

9.1.2 ОАО «Хлебозавод №22» 54

9.1.3 ОАО «Хлебный дом» 56

9.1.4 «Сибирский аграрный холдинг» (САХО) 58

9.1.5 «Стойленская нива» 59

9.1.6 Тенденции производителей хлеба и хлебобулочных изделий 63

9.2 Конкуренция между крупнейшими компаниями розничного сектора 63

9.2.1 Основные розничные компании рынка 63

9.2.2 Основные параметры конкуренции 64

9.2.3 Описание профилей крупнейших компаний 66

9.2.4 Сравнительная характеристика основных розничных компаний на рынке 79

9.2.5 Тенденции в направлении конкуренции между крупнейшими предприятиями розничного сектора 84

10 Анализ потребителей 85

10.1 Потребительские предпочтения на рынке хлеба и хлебобулочных изделий 85

10.1.1 Мотивы потребления хлеба и хлебобулочных изделий 85

10.2 Тенденции 86

11 Обобщающие выводы по отчету 88

11.1 Факторы, влияющие на развитие Рынка 88

11.1.1 Факторы, благоприятствующие развитию Рынка 88

11.1.2 Step-анализ Рынка 89

11.2 Анализ рисков 90

11.2.1 Сдерживающие факторы Рынка/анализ рисков 90

11.3 Текущая ситуация и перспективы развития рынка 91

12 Приложение I 93

Развернуть

Похожие исследования

Анализ розничного спроса и перспективности продаж хлеба и хлебобулочных изделий в России, 2016-2020 гг., прогноз до 2025 г. ROIF EXPERT 29 000 ₽

Анализ рынка хрустящих хлебцев в России в 2015-2019 гг, оценка влияния коронавируса и прогноз на 2020-2024 гг BusinesStat 65 000 ₽

Влияние коронавируса на рынок булочек и прочих сдобных изделий 2020 и прогноз до 2024: розничные продажи за 2006 - 2 квартал 2020 Экспресс-Обзор 25 000 ₽

Рынок хлеба и хлебобулочных изделий в России 2020 (с видами): исследование и прогноз до 2024 г. ROIF EXPERT 48 900 ₽

Материалы по теме

Aкция, 12 февраля 2021 Экспресс-Обзор Экономика России - влияние пандемии коронавируса Структурированные и обработанные новости экономики

Статья, 8 апреля 2021 AnalyticResearchGroup (ARG) Итоги года на рынке гостиничных услуг: рекордный спад и потенциал восстановления Спад в отрасли по итогам 2020 года превысил 36%.

Гостиничная отрасль пострадала от пандемии больше других: ограничения на перемещения и резкий спад спроса привели к тому, что по итогам 2020 года объем рынка услуг гостиниц и аналогичных услуг по предоставлению временного жилья в России сократился на рекордные 36,2%. В денежном выражении объем рынка, по оценкам, составил чуть менее 160 млрд. руб., столь низких цифр в отрасли не наблюдалось с 2013 года.

Мероприятие 7 декабря 2020 АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ СОВРЕМЕННОЙ МЕДОРГАНИЗАЦИИ Онлайн-конференция

Статья, 8 апреля 2021 SmartConsult Коноплеводство в РФ: хорошо забытое старое или вызов мирового рынка? Техническую коноплю как сельскохозяйственную культуру широко используют страны с развитой экономикой. В России также наметилась положительная динамика в данной отрасли. Каковы перспективы?

Глобальное потребление продуктов переработки конопли стабильно развивается, причем наиболее интенсивно в течение последних 10 лет. На сегодняшний день в мире выпускается более 300 видов продуктов на основе технической конопли. Продукция коноплеводства востребована во многих отраслях.

Статья, 6 апреля 2021 AnalyticResearchGroup (ARG) Российский рынок велосипедов: самый заметный спад за последние 5 лет Внутреннее производство в 2020 году сократилось почти на треть, спад был лишь немногим меньше последнего кризиса.

Производство велосипедов в России 2020 году сократилось на рекордные 29%, достигнув 1,1 млн. штук: столь низким объем выпуска не был со времени посткризисных 2015-2016 годов. Для сравнения, в 2017 году предприятия выпустили 1,6 млн. изделий, а в 2014 году – 2,2 млн. Импорт, на который приходится около 2/3 российского рынка, по итогам 2020 года стагнировал на уровне -0,9%, объем поставок велосипедов (без учета детских трехколесных) составил 2,1 млн. штук.