Цель исследования: анализ текущей ситуации на российском рынке меда.
Задачи исследования:
Выдержки из исследования:
Россия удовлетворяет большую часть потребностей своего населения в меде за счет собственного производства. Импорт меда в 2013 году и в 2014 году составлял менее …% от объема его производства в России
Производство меда в России стабильно растет. По данным Росстата, в 2000-2008 годах в среднем производилось …. тонн мёда в год, в 2011 году - …, в 2012 году - …., в 2013 году - …. и в 2014 -…... тонн. По этому показателю мы занимаем срединное положение в первой десятке «пчеловодных держав». По оценкам специалистов, медоносная база позволяет нам увеличить производство меда от …. тонн до ….. тонн меда. Но в 2015 году …..
Ситуация в экономике России и на мировом рынке способствует развитию экспорта российского меда. В 2014 году Россия впервые за последнюю четверть века ……. Эта тенденция сохранялась и в 2015 году.
Анализ поквартальной динамики цен, на рынке наблюдается сезонность.
1 Введение 4
2 Методологическая часть 5
2.1 Описание типа исследования 5
2.2 Объект исследования 5
2.3 Цели и задачи исследования 5
2.4 География исследования 5
2.5 Время проведения исследования 5
2.6 Методы сбора данных 6
3 Макроэкономические факторы, влияющие на Рынок 7
4 Смежный рынок. Российский рынок сахара 16
5 Описание отрасли. Пчеловодство 20
6 Сегментация рынка 23
6.1 Основные определения 23
6.2 Сегментирование продукции на рынке 23
6.2.1 Сегментирование по количеству используемых видов растений 23
6.2.2 Сегментирование по степени жидкости 25
6.2.3 Тенденции в различных рыночных сегментах 26
6.3 Основные принципы ценообразования 27
6.3.1 Ценовое сегментирование Продукции 29
7 Основные количественные характеристики рынка 33
7.1 Основные показатели российского производства 33
7.2 Динамика развития рынка. Объем и темпы роста 38
7.3 Влияние сезонности на Рынок 38
7.4 Анализ импорта и экспорта 39
7.4.1 Экспорт 39
7.4.2 Импорт 43
7.5 Анализ внешней торговли 2015 год 45
7.6 Соотношение импорта и экспорта 45
7.6.1 Импорт 46
7.6.2 Экспорт 48
7.6.3 Основные тенденции в направлении импорта и экспорта 49
8 Сбытовая структура Рынка 50
8.1 Цепочка движения товара 50
8.2 Краткое описание основных сегментов участников Рынка 51
9 Конкурентный анализ 54
9.1 Конкуренция между крупнейшими производителями на рынке 54
9.1.1 Основные параметры конкуренции 54
9.1.2 Описание профилей крупнейших компаний 54
9.1.3 Сравнительная характеристика основных производителей на рынке 59
9.2 Конкуренция между крупнейшими дистрибьюторами и оптовыми компаниями 66
9.2.1 Описание профилей крупнейших компаний 66
9.3 Конкуренция между компаниями розничного сектора 70
10 Анализ потребителей 75
11 Обобщающие выводы по отчету 79
11.1 Факторы, влияющие на развитие Рынка 79
11.1.1 Step-анализ Рынка 79
11.1.2 Факторы, благоприятствующие развитию Рынка 80
11.1.3 Сдерживающие факторы Рынка 81
11.2 Текущая ситуация и перспективы развития рынка 83
Рынок меда в России - 2019. Показатели и прогнозы
TEBIZ GROUP
39 900 ₽
Маркетинговое исследование рынка искусственного меда в Москве и Московской области 2014-2018 гг., прогноз до 2023 г.(с обновлением)
Компания Гидмаркет
69 000 ₽
Анализ рынка мёда в России
DISCOVERY Research Group
50 000 ₽
Маркетинговое исследование «Рынок мёда в Китае. Перспективы экспорта из России»
АМИКО
39 000 ₽
Статья, 18 ноября 2019
Компания Гидмаркет
Какой сегмент кейтеринга самый популярный в России
По расчетам ГидМаркет, потребление кейтеринга на душу населения в 2018 г. увеличилось относительно 2017 г. на 9,2 %.
На сегодняшний день самый крупный сегмент кейтеринга - масс-кейтеринг, на его долю приходится 66 %. Здесь используются стандартизированные подходы для обслуживания массового мероприятия или большой группы людей. На долю обслуживания небольшой группы лиц приходится 20 %, а на vip-кейтеринг, который предусматривает обслуживание высококлассного уровня и "высокую" кухню лишь 14 %. Но зачастую – это обслуживание небольшой группы лиц или одного клиента, предусматривающее выездной обслуживание с использованием самых современных кейтеринг-технологий.
Статья, 18 ноября 2019
BusinesStat
За 2014-2018 гг продажи супов и бульонов в жидком виде в России снизились на 4,4%: с 5,98 до 5,72 тыс т.
За 5 лет цена средняя цена жидких супов и бульонов выросла на 36% – до 253 руб за кг.
По данным «Анализа рынка супов и бульонов в жидком виде в России», подготовленного BusinesStat в 2019 г, их продажи в стране за пять лет снизились на 4,4%: с 5,98 тыс т в 2014 г до 5,72 тыс т в 2018 г. Динамика показателя была разнонаправленной. В 2015-2016 гг объемы реализации сокращались – на 3,8% и 5,2% относительно предыдущих лет соответственно. В 2017-2018 гг наблюдался рост продаж на 3,9% и 1,0% по сравнению с прошлыми годами.
Статья, 14 ноября 2019
BusinesStat
В 2018 г в России было продано 1,38 млн куб м фанеры - на 24,5% меньше, чем в 2014 г.
В стране выпускается фанера преимуществено из березового сырья.
По данным «Анализа рынка фанеры в России», подготовленного BusinesStat в 2019 г, в 2014-2018 гг ее продажи на российском рынке ежегодно снижались темпами от 1,7% до 12,9%. В 2018 г в стране было реализовано 1,38 млн куб м продукции, что на 24,5% ниже показателя в 2014 г. Падение продаж фанеры было вызвано прежде всего кризисными явлениями в экономике страны, ослаблением курса рубля и высоким инфляционным давлением. Снижение платежеспособного спроса на фанеру внутри страны вынудило потребителей отказаться от покупки или искать более дешевые товары-аналоги.
