Цель исследования: провести анализ российского рынка баранины. Проанализировать тенденции, рассчитать объемы потребления, производства, импорта и экспорта. Выявить структуру рынка, основные каналы сбыта и факторы спроса. Спрогнозировать развитие рынка до 2030 г. в части количественных и структурных показателей. Дать рекомендации по перспективным нишам рынка
География исследования: РФ.
Номенклатура исследуемой продукции: баранина охлажденная и замороженная
Задачи исследования:
ИНФОРМАЦИОННАЯ БАЗА И МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ
При проведении исследования использовались комплексные методики, включающие сбор и анализ первичной и вторичной информации:
Отчет содержит: 44 страниц, 32 диаграммы и 4 таблицы
Дата выхода: ноябрь 2023 года
Сроки предоставления: 1 рабочий день
СОДЕРЖАНИЕ 2
МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ 4
СПИСОК ПРИЛОЖЕНИЙ 6
ГЛАВА 1. АНАЛИЗ ПОТРЕБЛЕНИЯ БАРАНИНЫ В РФ 8
1.1. МИРОВОЙ РЫНОК БАРАНИНЫ 8
1.2. ПОГОЛОВЬЕ ОВЕЦ В РФ 9
1.3. ОБЪЕМ И ДИНАМИКА ПОТРЕБЛЕНИЯ (ОБЪЕМ РЫНКА) БАРАНИНЫ 2017-2023 ГГ. 10
1.4. БАЛАНС СПРОСА И ПРЕДЛОЖЕНИЯ НА РЫНКЕ БАРАНИНЫ 10
1.5. ПОТРЕБЛЕНИЕ БАРАНИНЫ НА ДУШУ НАСЕЛЕНИЯ. САМООБЕСПЕЧЕННОСТЬ 11
1.6. ДИНАМИКА ДОЛИ ИМПОРТА И ЭКСПОРТА НА РЫНКЕ БАРАНИНЫ 12
ГЛАВА 2. АНАЛИЗ РОЗНИЧНЫХ ПРОДАЖ БАРАНИНЫ В РФ 13
2.1. ОБЪЕМ И ДИНАМИКА РЕАЛИЗАЦИИ БАРАНИНЫ В РФ 2017-2023 ГГ. 13
2.2. СТРУКТУРА РЕАЛИЗАЦИИ БАРАНИНЫ 13
2.3. АНАЛИЗ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ЦЕН НА БАРАНИНУ 14
2.3.1. Годовая и месячная динамика цен на баранину 14
2.3.2. Цены на баранину в ФО и регионах РФ 15
ГЛАВА 3. АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВА БАРАНИНЫ В РФ 19
3.1. ПРОИЗВОДСТВО ОВЕЦ И КОЗ НА УБОЙ (В УБОЙНОМ ВЕСЕ) 19
3.1.1. Объем и динамика производства 2010-2022 гг. 19
3.1.2. Структура производства 20
3.1.3. География производства 20
3.2. ПРОИЗВОДСТВО БАРАНИНЫ В РФ 23
3.2.1. Объем и динамика производства мяса баранины 2020-2023 гг. 23
3.2.2. Структура производства 23
3.2.3. География производства 24
3.3. ПРОИЗВОДИТЕЛИ БАРАНИНЫ В РФ И ИХ АНАЛИЗ 24
3.3.1. Анализ производителей (регион, поголовье, мощности, пр. параметры) 24
3.3.2. Выручки крупнейших производителей баранины 27
3.4. ЦЕНЫ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ НА БАРАНИНУ 28
ГЛАВА 4. АНАЛИЗ ИМПОРТА-ЭКСПОРТА БАРАНИНЫ В РФ 30
4.1. ИМПОРТ БАРАНИНЫ 30
4.2. ЭКСПОРТ БАРАНИНЫ ИЗ РФ 31
4.2.1. Объем и динамика экспорта баранины 2014-2023 гг. 31
4.2.2. География экспорта баранины 32
4.3. ПЕРСПЕКТИВЫ РОССИЙСКОГО ЭКСПОРТА 33
ГЛАВА 5. ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РЫНКА БАРАНИНЫ В РФ 35
5.1. ТЕНДЕНЦИИ И ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА РЫНОК 35
5.2. ПРОГНОЗ ПОТРЕБЛЕНИЯ БАРАНИНЫ 38
5.3. ПРОГНОЗ ПРОИЗВОДСТВА БАРАНИНЫ 40
5.4. ПРОГНОЗ ЭКСПОРТА БАРАНИНЫ 42
О КОМПАНИИ EVENTUS CONSULTING 44
Диаграмма 1. Объем и динамика производства и экспорта баранины в мире 2022-2023 гг., млн. тонн 8
Диаграмма 2. Динамика поголовья овец 1990-2022 гг., млн. голов 9
Диаграмма 3. Структура поголовья овец в 2022 году, % 10
Диаграмма 4. Объем рынка баранины 2017-2022 гг., млрд. шт. 10
Диаграмма 5. Баланс спроса и предложения 2017-2022 гг., тыс. тонн 11
Диаграмма 6. Потребление баранины на душу населения, самообеспеченность 2017-2022 гг., кг/чел в год, % 11
Диаграмма 7. Динамика доли импорта на рынке баранины 2017-2022 гг., % 12
Диаграмма 8. Объем и динамика реализации овец и коз (в живом весе) 2017-2022 гг., тыс. тонн 13
Диаграмма 9. Объем отгрузки овец и коз сельхоз. организациями 2022-2023 гг., тыс. тонн 13
Диаграмма 10. Структура реализации баранины 2022 г., % 14
Диаграмма 11. Динамика потребительских цен на баранину 2017-3 кв. 2023 гг., руб./кг 14
Диаграмма 12. Месячная динамика потребительских цен на баранину 2022-сен. 2023 гг., руб./кг 15
Диаграмма 13. Цены на баранину в ФО 2022-3 кв. 2023 гг., руб./кг 15
Диаграмма 14. Цены на баранину в регионах 3 кв. 2023 гг., руб./кг 16
Диаграмма 15. Динамика производства овец и коз на убой (в убойном весе) в хозяйствах всех категорий, тыс. тонн 2017-2023 гг. 19
Диаграмма 16. Структура производства овец и коз на убой по типам организаций, % 2022 г. 20
Диаграмма 17. География производства овец и коз на убой по ФО в 2022 г., % 20
Диаграмма 18. ТОП-15 регионов-производителей овец и коз на убой в 2022 г., % 21
Диаграмма 19. Динамика производства баранины в РФ 2020-2023 гг., тыс. тонн 23
Диаграмма 20. Структура производства баранины (охлажденная/замороженная), % 2020-2023 г. 24
Диаграмма 21. География производства баранины по ФО в 2022 г., % 24
Диаграмма 22. Динамика цен производителей на баранину 2017-2023 гг., руб./кг 28
Диаграмма 23. Месячная динамика цен производителей на баранину 2023 г., руб./кг. 28
Диаграмма 24. Объем и динамика импорта баранины 2014- 2022 гг., тыс. тонн 30
Диаграмма 25. Объем и динамика импорта баранины 2014- 2021 гг., млн. долл. 30
Диаграмма 26. Объем и динамика экспорта баранины 2014- янв-сен 2023 гг., тыс. тонн 31
Диаграмма 27. Объем и динамика экспорта баранины 2014- 2022 гг., млн. долл. 32
Диаграмма 28. Цена экспортной баранины 2014- 2022 гг., долл./кг 32
Диаграмма 29. География экспорта баранины 2022-2023 гг., % 33
Диаграмма 30. Динамика потребления баранины 2023-2030 гг., тыс. тонн 39
Диаграмма 31. Динамика производства баранины 2023-2030 гг., тыс. тонн 40
Диаграмма 32. Динамика экспорта баранины 2023-2030 гг., тыс. тонн 43
Таблица 1. Средние потребительские цены на баранину по регионам РФ в 2022-2023 гг., руб./кг 16
Таблица 2. Объемы производства овец и коз по регионам РФ в 2020-2022 гг., тыс. тонн 21
Таблица 3. Выручки крупнейших производителей баранины в 2020-2022 гг., млн. руб. 27
Таблица 4. Объемы импорта перспективных для российского экспорта стран 34
Экспресс-обзор рынка баранины в России - 2023
AnalyticResearchGroup (ARG)
64 900 ₽
Анализ рынка баранины в Казахстане - 2023. Показатели и прогнозы
TEBIZ GROUP
69 900 ₽
Маркетинговое исследование рынка баранины в России 2016-2022 гг. Прогноз на 2022-2026 гг. Август 2022.
ТК Солюшнс
95 900 ₽
Рынок баранины в России - 2018. Показатели и прогнозы
TEBIZ GROUP
99 900 ₽
Статья, 26 августа 2026
ABARUS Market Research
Мощности газобетонных холдингов растут несмотря на кризис
Чем сложнее ситуация на рынке, тем сильнее центростремительные силы. Формирование бизнес-групп началось более 15 лет назад, некоторые из них уже успели распасться, но процесс укрупнений продолжается
На российском рынке автоклавного газобетона сейчас насчитывается не менее десяти холдингов. Есть группы небольшие, включающие по два предприятия, но есть и такие, куда входят по 4-5 заводов. По состоянию на август 2026 года в этом перечне находятся Группа Bonolit (4 завода), Группа Istkult-Алфи (5 заводов), Группа «КСМК-ВКБлок» (4 завода), Группа Poritep (4 завода), Группа ЛСР (2 завода), Группа ГРАС (2 завода), Группа «Теплит-Атом» (3 завода), Группа «ЦЕМРОС» (2 завода), Группа «Сибит» (2 завода), Группа Masix (2 завода).
По данным «Анализ рынка эндоскопов в России – 2026», подготовленного Tebiz, доля китайского оборудования в структуре поставок увеличилась с 3,4% до 78,5% за последние пять лет. Резкое изменение географии импорта позволило медицинским учреждениям продолжить массовые обследования на выявление онкологии, в первую очередь в гастроэнтерологии и колопроктологии, на которые приходится 57% потребления всех приборов. Зарубежные бренды продолжают контролировать около 80% всей отрасли, сохраняя высокую зависимость здравоохранения от внешних партнеров.
По данным «Анализ рынка дозиметров в России – 2026», подготовленного Tebiz, российское производство измерительной техники превысило объем ввозимой продукции в 15,7 раза из-за падения импорта. Если еще в 2023 году иностранные поставщики занимали существенную долю в структуре предложения, то к 2025 году ввоз сократился до 509 штук. По оценке Tebiz, отечественные предприятия, такие как «Соэкс-Глобал» и НПП «Радико», фактически полностью закрыли потребности внутренних заказчиков за счет расширения локальных мощностей, переведя отрасль к абсолютной доминанте российской продукции.
