45 000 ₽
Демоверсия
«Анализ российского рынка баранины 2017-2023 гг. Прогноз до 2030 г.»
Все категории
Все категории
Потребительские товары
Потребительские услуги
СМИ и реклама
Сельское хозяйство
Промышленность
Строительство и недвижимость
Тара и упаковка
Транспорт и логистика
IT и телекоммуникации
Услуги для бизнеса
Финансовые рынки, Компании
Макроэкономика
EVENTUS Consulting

«Анализ российского рынка баранины 2017-2023 гг. Прогноз до 2030 г.»

Дата выпуска: 21 ноября 2023
Количество страниц: 44
Срок предоставления работы: 1 день
ID: 77025
45 000 ₽
Демоверсия
Описание Содержание Иллюстрации Таблицы Выпуски
Описание

Цель исследования: провести анализ российского рынка баранины. Проанализировать тенденции, рассчитать объемы потребления, производства, импорта и экспорта. Выявить структуру рынка, основные каналы сбыта и факторы спроса. Спрогнозировать развитие рынка до 2030 г. в части количественных и структурных показателей. Дать рекомендации по перспективным нишам рынка

 

География исследования: РФ.

 

Номенклатура исследуемой продукции: баранина охлажденная и замороженная

Задачи исследования:

  1. Провести анализ и представить основные экономические показатели рынка (объем потребления, динамика, структура по товарным группам, географическая структура, доля импорта, баланс спроса и предложения и т.д.)
  2. Провести анализ производства (объем и динамика, структура по товарным группам, география, производители и их анализ, доля рынка и т.д.)
  3. Провести анализ импортно-экспортных операций на рынке (объем и географическая структура)
  4. Провести анализ розничной торговли (объем продаж, структура продаж, потребительские цены по товарным группам)
  5. Представить факторы и основные тенденции развития рынка
  6. Рассчитать и представить прогнозные данные по рынку до 2030 г.

ИНФОРМАЦИОННАЯ БАЗА И МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ

При проведении исследования использовались комплексные методики, включающие сбор и анализ первичной и вторичной информации:

 

  • Сбор и анализ данных от участников рынка (отчетности предприятий, данные с сайтов, тематических порталов)
  • Федеральная служба государственной статистики РФ (Росстат)
  • Министерство экономического развития РФ
  • Федеральная таможенная служба (ВЭД)
  • Данные отраслевых министерств и ведомств
  • Анализ средств массовой информации (периодические и специализированные издания, журналы: национальные, региональные, местные)
  • Электронные базы данных и интернет-ресурсы
  • Собственные базы данных «EVENTUS Consulting»

Отчет содержит: 44 страниц, 32 диаграммы и 4 таблицы

Дата выхода: ноябрь 2023 года

Сроки предоставления: 1 рабочий день

Развернуть
Содержание

СОДЕРЖАНИЕ   2

МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ   4

СПИСОК ПРИЛОЖЕНИЙ   6

 

ГЛАВА 1. АНАЛИЗ ПОТРЕБЛЕНИЯ БАРАНИНЫ В РФ   8

1.1. МИРОВОЙ РЫНОК БАРАНИНЫ   8

1.2. ПОГОЛОВЬЕ ОВЕЦ В РФ   9

1.3. ОБЪЕМ И ДИНАМИКА ПОТРЕБЛЕНИЯ (ОБЪЕМ РЫНКА) БАРАНИНЫ 2017-2023 ГГ.   10

1.4. БАЛАНС СПРОСА И ПРЕДЛОЖЕНИЯ НА РЫНКЕ БАРАНИНЫ   10

1.5. ПОТРЕБЛЕНИЕ БАРАНИНЫ НА ДУШУ НАСЕЛЕНИЯ. САМООБЕСПЕЧЕННОСТЬ   11

1.6. ДИНАМИКА ДОЛИ ИМПОРТА И ЭКСПОРТА НА РЫНКЕ БАРАНИНЫ   12

 

ГЛАВА 2. АНАЛИЗ РОЗНИЧНЫХ ПРОДАЖ БАРАНИНЫ В РФ   13

2.1. ОБЪЕМ И ДИНАМИКА РЕАЛИЗАЦИИ БАРАНИНЫ В РФ 2017-2023 ГГ.   13

2.2. СТРУКТУРА РЕАЛИЗАЦИИ БАРАНИНЫ   13

2.3. АНАЛИЗ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ЦЕН НА БАРАНИНУ   14

2.3.1. Годовая и месячная динамика цен на баранину   14

2.3.2. Цены на баранину в ФО и регионах РФ   15

 

ГЛАВА 3. АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВА БАРАНИНЫ В РФ   19

3.1. ПРОИЗВОДСТВО ОВЕЦ И КОЗ НА УБОЙ (В УБОЙНОМ ВЕСЕ)    19

3.1.1. Объем и динамика производства 2010-2022 гг.                    19

3.1.2. Структура производства    20

3.1.3. География производства   20

3.2. ПРОИЗВОДСТВО БАРАНИНЫ В РФ    23

3.2.1. Объем и динамика производства мяса баранины 2020-2023 гг.   23

3.2.2. Структура производства    23

3.2.3. География производства   24

3.3. ПРОИЗВОДИТЕЛИ БАРАНИНЫ В РФ И ИХ АНАЛИЗ   24

3.3.1. Анализ производителей (регион, поголовье, мощности, пр. параметры)   24

3.3.2. Выручки крупнейших производителей баранины   27

3.4. ЦЕНЫ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ НА БАРАНИНУ   28

 

ГЛАВА 4. АНАЛИЗ ИМПОРТА-ЭКСПОРТА БАРАНИНЫ В РФ   30

4.1. ИМПОРТ БАРАНИНЫ   30

4.2. ЭКСПОРТ БАРАНИНЫ ИЗ РФ   31

4.2.1. Объем и динамика экспорта баранины 2014-2023 гг.    31

4.2.2. География экспорта баранины   32

4.3. ПЕРСПЕКТИВЫ РОССИЙСКОГО ЭКСПОРТА    33

 

ГЛАВА 5. ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РЫНКА БАРАНИНЫ В РФ   35

5.1. ТЕНДЕНЦИИ И ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА РЫНОК   35

5.2. ПРОГНОЗ ПОТРЕБЛЕНИЯ БАРАНИНЫ   38

5.3. ПРОГНОЗ ПРОИЗВОДСТВА БАРАНИНЫ   40

5.4. ПРОГНОЗ ЭКСПОРТА БАРАНИНЫ   42

О КОМПАНИИ EVENTUS CONSULTING   44

Развернуть
Иллюстрации

Диаграмма 1. Объем и динамика производства и экспорта баранины в мире 2022-2023 гг., млн. тонн   8

Диаграмма 2. Динамика поголовья овец 1990-2022 гг., млн. голов   9

Диаграмма 3. Структура поголовья овец в 2022 году, %   10

Диаграмма 4. Объем рынка баранины 2017-2022 гг., млрд. шт.   10

Диаграмма 5. Баланс спроса и предложения 2017-2022 гг., тыс. тонн   11

Диаграмма 6. Потребление баранины на душу населения, самообеспеченность 2017-2022 гг., кг/чел в год, %   11

Диаграмма 7. Динамика доли импорта на рынке баранины 2017-2022 гг., %   12

Диаграмма 8. Объем и динамика реализации овец и коз (в живом весе) 2017-2022 гг., тыс. тонн   13

Диаграмма 9. Объем отгрузки овец и коз сельхоз. организациями 2022-2023 гг., тыс. тонн   13

Диаграмма 10. Структура реализации баранины 2022 г., %   14

Диаграмма 11. Динамика потребительских цен на баранину 2017-3 кв. 2023 гг., руб./кг   14

Диаграмма 12. Месячная динамика потребительских цен на баранину 2022-сен. 2023 гг., руб./кг   15

Диаграмма 13.  Цены на баранину в ФО 2022-3 кв. 2023 гг., руб./кг   15

Диаграмма 14.  Цены на баранину в регионах 3 кв. 2023 гг., руб./кг   16

Диаграмма 15. Динамика производства овец и коз на убой (в убойном весе) в хозяйствах всех категорий, тыс. тонн 2017-2023 гг.   19

Диаграмма 16. Структура производства овец и коз на убой по типам организаций, % 2022 г.   20

Диаграмма 17. География производства овец и коз на убой по ФО в 2022 г., %   20

Диаграмма 18. ТОП-15 регионов-производителей овец и коз на убой в 2022 г., %   21

Диаграмма 19. Динамика производства баранины в РФ 2020-2023 гг., тыс. тонн    23

Диаграмма 20. Структура производства баранины (охлажденная/замороженная), % 2020-2023 г.   24

Диаграмма 21. География производства баранины по ФО в 2022 г., %   24

Диаграмма 22. Динамика цен производителей на баранину 2017-2023 гг., руб./кг   28

Диаграмма 23. Месячная динамика цен производителей на баранину 2023 г., руб./кг.   28

Диаграмма 24.  Объем и динамика импорта баранины 2014- 2022 гг., тыс. тонн   30

Диаграмма 25.  Объем и динамика импорта баранины 2014- 2021 гг., млн. долл.   30

Диаграмма 26.  Объем и динамика экспорта баранины 2014- янв-сен 2023 гг., тыс. тонн   31

Диаграмма 27.  Объем и динамика экспорта баранины 2014- 2022 гг., млн. долл.   32

Диаграмма 28.  Цена экспортной баранины 2014- 2022 гг., долл./кг   32

Диаграмма 29.  География экспорта баранины 2022-2023 гг., %   33

Диаграмма 30.  Динамика потребления баранины 2023-2030 гг., тыс. тонн   39

Диаграмма 31.  Динамика производства баранины 2023-2030 гг., тыс. тонн   40

Диаграмма 32.  Динамика экспорта баранины 2023-2030 гг., тыс. тонн   43

Развернуть
Таблицы

Таблица 1.  Средние потребительские цены на баранину по регионам РФ в 2022-2023 гг., руб./кг    16

Таблица 2.  Объемы производства овец и коз по регионам РФ в 2020-2022 гг., тыс. тонн   21

Таблица 3.  Выручки крупнейших производителей баранины в 2020-2022 гг., млн. руб.   27

Таблица 4.  Объемы импорта перспективных для российского экспорта стран   34

Развернуть
Выпуски
В этой вкладке вы можете посмотреть и приобрести все предыдущие выпуски данного исследования
Развернуть
Материалы по теме
Статья, 28 февраля 2024 BusinesStat В 2019-2023 гг оборот рынка франчайзинга в России увеличился на 12%: с 2,6 до 2,9 трлн руб. Уход западных компаний притормозил развитие рынка, но не привел к сокращению выручки.

По данным «Анализа рынка франчайзинга в России», подготовленного BusinesStat в 2024 г, в 2019-2023 гг оборот этого рынка в стране увеличился на 12%: с 2,6 до 2,9 трлн руб. Прибыльность и перспективность франшиз привлекала крупных инвесторов, а также малый и средний бизнес, способствуя росту рынка. Вместе с тем, до 2022 г все большее количество зарубежных франчайзинговых брендов обращали свое внимание на российский рынок. Международные компании видели в России большой потенциал и готовы были инвестировать во франчайзинговые проекты, чтобы расширить свое присутствие в стране. Такое сотрудничество стимулировало развитие отечественных франчайзинговых компаний и способствовало повышению качества и росту количества предлагаемых проектов.

Показать еще