Цель маркетингового исследования: анализ представленных на рынке форматов продовольственной розницы
Описание исследования
Форматы - Cash&Carry, гипермаркет, супермаркет, дискаунтер и «магазин у дома» - рассматриваются в разрезе следующих основных характеристик: общая/торговая площадь, ширина ассортимента, средний чек, наценка, SKU, доля non-food товаров, организация торговой площади и пр.
Профиль каждого сегмента формируется на основе анализа его основных игроков. Для каждой группы приводится ряд графических элементов, на которых отображается сравнительная характеристика участников сегмента по вышеперечисленным параметрам. Подобное сравнение дает возможность оценить локальные минимумы и максимумы по каждому групповому признаку.
Отдельная глава исследования посвящена изучению премиального формата продовольственной розницы. Оценены объем рынка и динамика его развития, определены основные игроки рынка. По каждому участнику представлены параметры его функционирования. В результате выявлен профиль формата в разрезе количественных и качественных характеристик.
Проводится анализ прибыльности форматов торговли, изучается влияние кризиса на деятельность магазинов различных сегментов.
Отдельное внимание посвящено изучению эффективности работы магазинов, открывающихся по договору франшизы. В рамках данной главы рассмотрены франшизные проекты основных федеральных операторов - «Копейка», «Перекресток», «Квартал», «Пятерочка».
|
Макроэкономические показатели |
8 |
|||
|
Рынок розничной торговли России |
10 |
|||
|
|
Объем и динамика рынка |
10 |
||
|
|
Структура рынка |
11 |
||
|
|
Рынок розничной торговли непродовольственными товарами |
12 |
||
|
|
|
Объем и динамика рынка |
12 |
|
|
|
|
Структура рынка |
13 |
|
|
|
Рынок розничной торговли продовольственными товарами |
13 |
||
|
|
|
Объем и динамика рынка |
13 |
|
|
|
|
Структура рынка |
15 |
|
|
|
|
Сегмент розничной торговли алкогольной продукцией |
15 |
|
|
|
|
Сегмент розничной торговли продуктами питания |
16 |
|
|
|
Географическая структура рынка |
18 |
||
|
|
Структура оборота розничной торговли по хозяйствующим субъектам |
22 |
||
|
|
Прогноз развития рынка |
23 |
||
|
Особенности конкурентной среды |
26 |
|||
|
Форматы продовольственной розницы |
34 |
|||
|
|
Сегментация сетевых проектов по формату торговли |
34 |
||
|
|
Анализ форматов торговли |
38 |
||
|
|
|
Cash & Carry |
38 |
|
|
|
|
|
Характеристика формата |
38 |
|
|
|
|
Российская специфика формата |
39 |
|
|
|
|
Сравнительная характеристика игроков рынка |
40 |
|
|
|
Гипермаркет |
41 |
|
|
|
|
|
Общая характеристика формата |
41 |
|
|
|
|
Торговая площадь |
43 |
|
|
|
|
Общая площадь |
44 |
|
|
|
|
Ширина ассортимента |
45 |
|
|
|
|
Средний чек |
46 |
|
|
|
|
Сравнительная характеристика игроков рынка |
48 |
|
|
|
Супермаркет |
51 |
|
|
|
|
|
Определение формата |
51 |
|
|
|
|
Площадь |
51 |
|
|
|
|
Широта ассортимента |
52 |
|
|
|
|
Средний чек |
53 |
|
|
|
|
Наценка |
53 |
|
|
|
|
Доход |
54 |
|
|
|
|
Целевая аудитория |
54 |
|
|
|
|
Инвестиции в открытие |
55 |
|
|
|
|
Обобщенная характеристика формата |
55 |
|
|
|
|
Сравнительная характеристика игроков рынка |
56 |
|
|
|
Дискаунтер |
59 |
|
|
|
|
|
История формата |
59 |
|
|
|
|
Специфика формата (принципы организации) |
59 |
|
|
|
|
Торговая площадь |
63 |
|
|
|
|
Ширина ассортимента |
63 |
|
|
|
|
Наценка |
64 |
|
|
|
|
Целевая аудитория |
65 |
|
|
|
|
Местоположение |
66 |
|
|
|
|
Конкурентная среда |
66 |
|
|
|
|
Обобщенная характеристика формата |
68 |
|
|
|
|
Сравнительная характеристика участников рынка |
68 |
|
|
|
Магазин «у дома» |
70 |
|
|
|
|
|
Особенности формата |
70 |
|
|
|
|
Целевая аудитория |
70 |
|
|
|
|
Торговая / общая площадь |
72 |
|
|
|
|
Широта ассортимента |
72 |
|
|
|
|
Ценообразование |
73 |
|
|
|
|
Общая характеристика формата |
74 |
|
|
|
|
Конкурентная среда |
75 |
|
|
|
|
Сравнительная характеристика участников рынка |
76 |
|
|
|
Прочие форматы |
79 |
|
|
|
Анализ прибыльности магазинов различных форматов |
80 |
||
|
|
Структура европейского рынка по форматам и прогноз развития |
88 |
||
|
|
Сегментация участников рынка по ценовой политике |
91 |
||
|
|
Формат «премиальный супермаркет» |
95 |
||
|
|
|
Объем и динамика развития рынка в Москве |
95 |
|
|
|
|
Ключевые характеристики формата |
96 |
|
|
|
|
Основные участники рынка |
97 |
|
|
|
|
Экспресс-паспорта участников рынка |
98 |
|
|
|
|
Выручка |
100 |
|
|
|
|
Торговая площадь |
100 |
|
|
|
|
Ширина ассортимента, SKU/кв.м. |
101 |
|
|
|
|
Товарная структура |
102 |
|
|
|
|
Дополнительные услуги |
103 |
|
|
|
|
Средний чек и наценка |
104 |
|
|
|
|
Количество клиентов |
105 |
|
|
|
|
Окупаемость |
105 |
|
|
|
|
Региональное проникновение |
107 |
|
|
|
|
Влияние кризиса на сегмент |
109 |
|
|
Потребительские предпочтения |
113 |
|||
|
|
Факторы выбора магазина в зависимости от возраста ЦА |
113 |
||
|
|
Особенности потребительского поведения |
114 |
||
|
|
Частота покупок |
115 |
||
|
|
Кризисные изменения в поведении потребителей |
116 |
||
|
|
Факторы выбора магазина |
118 |
||
|
|
Лояльность потребителей к дисконтным картам |
119 |
||
|
|
Лояльность потребителей к акциям |
119 |
||
|
Анализ франшизных проектов |
121 |
|||
|
|
Обзор основных программ по франчайзингу |
121 |
||
|
|
|
«Перекресток Экспресс» |
121 |
|
|
|
|
«Пятерочка» |
122 |
|
|
|
|
«Квартал» |
123 |
|
|
|
|
«Копейка» |
124 |
|
|
|
Сравнение показателей экономической эффективности различных франчайзинговых программ |
129 |
||
|
|
|
«Копейка» |
129 |
|
|
|
|
«Пятерочка» |
130 |
|
|
|
|
«Перекресток Экспресс» |
131 |
|
|
Информация о компании Inventica |
133 |
|||
Саммари обзора "Состояние потребительского рынка" и обзора "Рейтинг INFOLine E-grocery Russia TOP" за апрель 2023 г.
INFOLine
5 500 ₽
Анализ детальности топ-30 сайтов по продаже продуктов питания и косметики российского производства - 2022 год
DISCOVERY Research Group
80 000 ₽
Summary "Производство продуктов питания и напитков России в апреле 2022 года"
INFOLine
Бесплатно
Summary "Производство продуктов питания и напитков России в феврале 2022 года"
INFOLine
1 000 ₽
Статья, 21 сентября 2023
BusinesStat
В 2018-2022 гг производство премиксов в России выросло на 13,4%: с 462 до 524 тыс т.
Развитие отечественного животноводства создает базу для роста спроса.
По данным «Анализа рынка премиксов в России», подготовленного BusinesStat в 2023 г, в 2018-2022 гг их производство в стране выросло на 13,4%: с 462 до 524 тыс т. Развитие отечественного животноводства создает базу для роста спроса на премиксы в стране.
Согласно новому исследованию агентства ABARUS Market Research, в 2022 году производство газобетонных блоков в России выросло на 2,2%, хотя год выдался очень непростой. Согласно опросам, проведенным Национальной Ассоциацией Производителей Автоклавного Газобетона, по итогам года ожидалось снижение, но флагманы отрасли «поднажали», и падения производства не произошло. Правда, на фоне 2021 года, когда совокупный выпуск вырос на 17,2%, двухпроцентное увеличение выглядит скромным. Однако, затем тенденция изменилась. В течение первого полугодия 2023 года производство газобетона падало. Второе полугодие обещает быть более благополучным, но из-за весеннего спада годовой выпуск может не дотянуть до 13 млн куб. м, в то время как планку в 14 миллионов рынок взял год назад.
Статья, 18 сентября 2023
ЭКЦ «Инвест-Проект»
Есть ли рост у рынка БАДов?
Российское производство БАДов демонстрировало стабильные темпы роста...
Несмотря на геополитическую и экономическую ситуацию, уход с рынка ряда крупных зарубежных игроков и снижение доходов населения рынок БАД в РФ в 2022 году продемонстрировал позитивный итог. В 2022 году объём рынка составил 105 млрд. руб. в денежном выражении и 341 млн. упаковок в натуральном.