AnalyticResearchGroup (ARG)

Инвестиционная привлекательность рынка общественного питания Санкт-Петербурга. Ноябрь 2012

Дата выпуска: 22 ноября 2012

Количество страниц: 201

Срок предоставления работы: 1 день

ID: 40155

30 000 ₽

Демоверсия

Описание Содержание

Описание

Возможны следующие варианты приобретения:

Аналитический отчет по результатам исследования - 30 000 рублей.
База данных заведений общественного питания - 15 000 рублей.
Отчет + база данных - 39 000 рублей.

Цель исследования

Анализ инвестиционной привлекательности рынка общественного питания Санкт-Петербурга.

Задачи исследования

Дать общую характеристику рынку общественного питания Санкт-Петербурга;
Определить структуру, объем и темпы роста рынка;
Охарактеризовать ситуацию в основных сегментах рынка;
Провести анализ игроков рынка;
Выделить ключевые тенденции и перспективы развития рынка общественного питания Санкт-Петербурга.

Методы исследования

Сбор и анализ первичной информации;
Мониторинг материалов печатных и электронных деловых и специализированных изданий, аналитических обзоров рынка, материалов маркетинговых и консалтинговых компаний;
Анкетирование потребителей услуг общественного питания;
Сбор и анализ базы данных предприятий общественного питания.

Категории: Потребительские услуги/HoReCa/Рестораны
Россия/Северо-Западный федеральный округ/Санкт-Петербург

Развернуть

Содержание

Описание исследования
Выводы
Социально-экономическая характеристика города Санкт-Петербурга
Экономика города
Индекс промышленного производства
Финансы
Транспорт
Строительство
Розничная торговля
Оптовая торговля
Демографическая ситуация
Занятость населения
Уровень жизни населения
Характеристика российского рынка общественного питания
Объем и темпы роста российского рынка общественного питания
Объем, динамика и структура рынка общественного питания в Санкт-Петербурге
Рестораны медленного обслуживания
Характеристика сегмента
Инвестиционная привлекательность
Основные тенденции развития сегмента
Фаст-фуд
Характеристика сегмента
Стационарные точки фаст-фуд
Основные игроки на рынке стационарного фаст-фуда
Пиццерии
Сэндвич-бары
Мобильные точки фаст-фуда
Основные игроки на рынке мобильного фаст-фуда
Инвестиционная привлекательность
Основные тенденции развития сегмента
Кафе-кондитерские/кофейни
Общая характеристика сегмента и подсегменты
Основные игроки
Инвестиционная привлекательность
Тенденции развития сегмента
Пабы, бары, трактиры, пивные
Общая характеристика и структура сегмента
Инвестиционная привлекательность
Тенденции развития сегмента
Кейтеринг — доставка готовой еды
Общая характеристика сегмента
Основные игроки
Инвестиционная привлекательность
Тенденции развития сегмента
Характеристика потребительских предпочтений на рынке общественного питания Санкт-Петербурга
Анализ рынка недвижимости под предприятия общественного питания
Предложение
Спрос
Ценовая ситуация
Тенденции рынка общественного питания Санкт-Петербурга
Приложения:
1. Динамика основных макроэкономических показателей Санкт-Петербурга
2. Рейтинг ресторанов, кафе, баров Санкт-Петербурга
3. Список таблиц и диаграмм

Развернуть

Похожие исследования

Маркетинговое исследование рынка общественного питания РФ (ресторанный бизнес, кафе, столовые, бары, фастфуд) в 2019-2024 гг. с прогнозом до 2030 гг. ЭКЦ "ИнвестПроект" 69 900 ₽

Анализ розничных цен на ужин в ресторане 2024: динамика в рознице и инфляция 2003 – апрель 2024. Россия, федеральные округа, регионы Экспресс-Обзор 45 000 ₽

Крупнейшие рестораны, кафе и предприятия общественного питания в России. База ТОП-1000 компаний Компания Гидмаркет 99 000 ₽

Анализ розничных цен на обед в ресторане 2024: динамика в рознице и инфляция 2000 – январь 2024. Россия, федеральные округа, регионы Экспресс-Обзор 45 000 ₽

Материалы по теме

Aкция, 13 февраля 2025 РБК Исследования рынков Рынок ресторанов 2024 Скидка 10%

Статья, 11 апреля 2025 BusinesStat За 2020-2024 гг оборот рынка кафе и ресторанов в России вырос в 2,5 раза и в 2024 г достиг 2,74 трлн руб. Наблюдается обострение конкурентной борьбы рестораторов и крупнейших ритейлеров, которые ввели в ассортимент готовые блюда.

По данным «Анализа рынка кафе и ресторанов в России», подготовленного BusinesStat в 2025 г, за 2020-2024 гг оборот рынка кафе и ресторанов в стране вырос в 2,5 раза и в 2024 г достиг 2,74 трлн руб.

Статья, 4 апреля 2025 BusinesStat За 2020-2024 гг оборот общественного питания в России увеличился в 2,4 раза: с 1,45 до 3,44 трлн руб. Растет средний чек на фоне увеличения себестоимости блюд, арендных платежей, расходов на оплату труда.

По данным «Анализа рынка общественного питания в России», подготовленного BusinesStat в 2025 г, за 2020-2024 гг оборот общественного питания в стране увеличился в 2,4 раза: с 1,45 до 3,44 трлн руб.

Статья, 2 апреля 2025 РБК Исследования рынков Pro-новости ресторанного бизнеса. Март 2025 Новости ресторанного рынка

Китайский кофейный гигант COTTI COFFEE готовится к запуску в России