Производство сахаристых кондитерских изделий в России в 2015-2019 гг преимущественно росло. Небольшое снижение выпуска наблюдалось только в 2019 г. За пять лет производство продукции в стране увеличилось на 15,7%: с 0,99 до 1,15 млн т. Выпуск сахаристых кондитерских изделий в России увеличивался несмотря на ухудшение макроэкономической обстановки после 2014 г и снижение реальных располагаемых доходов населения, что стало возможным во многом благодаря увеличению экспорта продукции за границу.
В 2019 г производство сахаристых кондитерских изделий в России по видам распределилось следующим образом: шоколадных конфет было выпущено 369,5 тыс т, карамели – 184,1 тыс т, конфет, глазированных помадой, сахарной и жировой глазурью и неглазированных – 179,8 тыс т, конфет, глазированных шоколадом – 95,3 тыс т, мармелада – 56,1 тыс т, халвы – 54,4 тыс т, зефира – 46,8 тыс т. Выпуск оставшихся видов сахаристых кондитерских изделий составил 163,3 тыс т.
По оценкам BusinesStat, в 2020 г ожидается снижение производства сахаристых кондитерских изделий в стране на 2,4% по причине снижения спроса на продукцию. В 2021-2024 гг производство возобновит рост и достигнет к концу периода 1,26 млн т. В прогнозные годы росту выпуска будут способствовать увеличение спроса на продукцию со стороны экспорта и ожидаемый рост потребления на душу населения в России.
«Анализ рынка сахаристых кондитерских изделий в России в 2015-2019 гг, оценка влияния коронавируса и прогноз на 2020-2024 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:
В обзоре информация детализирована по видам сахаристых кондитерских изделий:
Приведены данные по крупнейшим производителям сахаристых кондитерских изделий: Нестле Россия, Марс, Мон'Дэлис Русь, Ферреро Руссия, КДВ Воронеж, Эссен Продакшн АГ, Красный Октябрь, КДВ Яшкино, Рот Фронт, Кондитерский Концерн Бабаевский, Конти-Рус, Перфетти Ван Мелле, Акконд, Бахетле-1, Барри Каллебаут НЛ Раша, Азовская кондитерская фабрика, Коломенский, Новые Технологии, КДВ Нижний Тагил, КДВ Павловский Посад и др.
BusinesStat готовит обзор мирового рынка сахаристых кондитерских изделий, а также обзоры рынков СНГ, ЕС и отдельных стран мира. В обзоре российского рынка информация детализирована по регионам страны.
В обзоре представлены рейтинги крупнейших импортёров и экспортёров сахаристых кондитерских изделий. Также представлен рейтинг крупнейших зарубежных получателей российских сахаристых кондитерских изделий и рейтинг крупнейших зарубежных поставщиков сахаристых кондитерских изделий.
При подготовке обзора использована официальная статистика:
Наряду с официальной статистикой в обзоре приведены результаты исследований BusinesStat:
МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА
СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ
Базовые параметры российской экономики
Итоги вступления России в Таможенный союз
Итоги вступления России в ВТО
Перспективы российской экономики
КЛАССИФИКАЦИЯ САХАРИСТЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ САХАРИСТЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
Предложение
Спрос
Баланс спроса и предложения
ПРОДАЖИ САХАРИСТЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
Натуральный объём продаж
Стоимостный объём продаж
Розничная цена
Соотношение розничной цены и инфляции
Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и розничной цены
Численность потребителей и объем покупок
ПРОИЗВОДСТВО САХАРИСТЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
Натуральный объем производства
Цена производителей
ПРОИЗВОДИТЕЛИ САХАРИСТЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
ЭКСПОРТ И ИМПОРТ САХАРИСТЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
Баланс экспорта и импорта
Натуральный объем экспорта
Стоимостный объем экспорта
Цена экспорта
Натуральный объём импорта
Стоимостный объем импорта
Цена импорта
ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРЕДПРИЯТИЙ
Натуральный объем
Стоимостный объем
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ «ПРОИЗВОДСТВО ШОКОЛАДА И САХАРИСТЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ»
Финансовый результат отрасли
Экономическая эффективность отрасли
Инвестиции в отрасль
Трудовые ресурсы отрасли
ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ
ООО «Нестле Россия»
ООО «Марс»
ООО «Мон'дэлис Русь»
ЗАО «Ферреро Руссия»
ООО «КДВ Воронеж»
Таблица 1. Номинальный и реальный ВВП, РФ, 2015-2024 гг (трлн руб, %)
Таблица 2. Инвестиции в основной капитал, РФ, 2015-2024 гг (трлн руб, %)
Таблица 3. Экспорт и импорт, сальдо торгового баланса, РФ, 2015-2024 гг (млрд долл)
Таблица 4. Средний годовой курс доллара к рублю, РФ, 2015-2024 гг (руб за долл, %)
Таблица 5. Индекс потребительских цен (инфляция), индекс цен на продовольственные, непродовольственные товары и услуги, РФ, 2015-2024 гг (%)
Таблица 6. Оборот розничной торговли товарами и услугами, РФ, 2015-2024 гг (трлн руб)
Таблица 7. Численность постоянного населения РФ, 2015-2024 гг (млн чел)
Таблица 8. Реально располагаемые доходы населения, РФ, 2015-2024 гг (%)
Таблица 9. Предложение сахаристых кондитерских изделий, РФ, 2015-2019 гг (тыс т; %)
Таблица 10. Прогноз предложения сахаристых кондитерских изделий, РФ, 2020-2024 гг (тыс т; %)
Таблица 11. Производство, импорт и складские запасы сахаристых кондитерских изделий, РФ, 2015-2019 гг (тыс т)
Таблица 12. Прогноз производства, импорта и складских запасов сахаристых кондитерских изделий, РФ, 2020-2024 гг (тыс т)
Таблица 13. Спрос на сахаристые кондитерские изделия, РФ, 2015-2019 гг (тыс т; %)
Таблица 14. Прогноз спроса на сахаристые кондитерские изделия, РФ, 2020-2024 гг (тыс т; %)
Таблица 15. Продажи и экспорт сахаристых кондитерских изделий, РФ, 2015-2019 гг (тыс т)
Таблица 16. Прогноз продаж и экспорта сахаристых кондитерских изделий, РФ, 2020-2024 гг (тыс т)
Таблица 17. Баланс спроса и предложения сахаристых кондитерских изделий с учетом складских запасов, РФ, 2015-2019 гг (тыс т; %)
Таблица 18. Прогноз баланса спроса и предложения сахаристых кондитерских изделий с учетом складских запасов, РФ, 2020-2024 гг (тыс т; %)
Таблица 19. Продажи сахаристых кондитерских изделий, РФ, 2015-2019 гг (тыс т; %)
Таблица 20. Прогноз продаж сахаристых кондитерских изделий, РФ, 2020-2024 гг (тыс т; %)
Таблица 21. Продажи по видам сахаристых кондитерских изделий, РФ, 2015-2019 гг (тыс т)
Таблица 22. Прогноз продаж по видам сахаристых кондитерских изделий, РФ, 2020-2024 гг (тыс т)
Таблица 23. Продажи сахаристых кондитерских изделий по регионам РФ, 2015-2019 гг (тыс т)
Таблица 24. Продажи сахаристых кондитерских изделий, РФ, 2015-2019 гг (млрд руб; %)
Таблица 25. Прогноз продаж сахаристых кондитерских изделий, РФ, 2020-2024 гг (млрд руб; %)
Таблица 26. Продажи по видам сахаристых кондитерских изделий, РФ, 2015-2019 гг (млрд руб)
Таблица 27. Прогноз продаж по видам сахаристых кондитерских изделий, РФ, 2020-2024 гг (млрд руб)
Таблица 28. Продажи сахаристых кондитерских изделий по регионам РФ, 2015-2019 гг (млрд руб)
Таблица 29. Розничная цена сахаристых кондитерских изделий, РФ, 2015-2019 гг (руб за кг; %)
Таблица 30. Прогноз розничной цены сахаристых кондитерских изделий, РФ, 2020-2024 гг (руб за кг; %)
Таблица 31. Розничная цена по видам сахаристых кондитерских изделий, РФ, 2015-2019 гг (руб за кг)
Таблица 32. Прогноз розничной цены по видам сахаристых кондитерских изделий, РФ, 2020-2024 гг (руб за кг)
Таблица 33. Розничная цена сахаристых кондитерских изделий по регионам РФ, 2015-2019 гг (руб за кг)
Таблица 34. Соотношение розничной цены и инфляции, РФ, 2015-2019 гг (% к предыдущему году)
Таблица 35. Прогноз соотношения розничной цены и инфляции, РФ, 2020-2024 гг (% к предыдущему году)
Таблица 36. Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и цены сахаристых кондитерских изделий, РФ, 2015-2019 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)
Таблица 37. Прогноз соотношения натурального, стоимостного объема продаж и цены сахаристых кондитерских изделий, РФ, 2020-2024 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)
Таблица 38. Численность потребителей сахаристых кондитерских изделий, РФ, 2015-2019 гг (млн чел; %)
Таблица 39. Прогноз численности потребителей сахаристых кондитерских изделий, РФ, 2020-2024 гг (млн чел; %)
Таблица 40. Доля потребителей сахаристых кондитерских изделий от населения РФ, 2015-2019 гг (млн чел, %)
Таблица 41. Прогноз доли потребителей сахаристых кондитерских изделий от населения РФ, 2020-2024 гг (млн чел, %)
Таблица 42. Уровень потребления и средние затраты на сахаристые кондитерские изделия, РФ, 2015-2019 гг (кг в год; тыс руб в год)
Таблица 43. Прогноз уровня потребления и средних затрат на сахаристые кондитерские изделия, РФ, 2020-2024 гг (кг в год; тыс руб в год)
Таблица 44. Производство сахаристых кондитерских изделий, РФ, 2015-2019 гг (тыс т, %)
Таблица 45. Прогноз производства сахаристых кондитерских изделий, РФ, 2020-2024 гг (тыс т, %)
Таблица 46. Производство по видам сахаристых кондитерских изделий, РФ, 2015-2019 гг (тыс т)
Таблица 47. Прогноз производства по видам сахаристых кондитерских изделий, РФ, 2020-2024 гг (тыс т)
Таблица 48. Производство сахаристых кондитерских изделий по регионам РФ, 2015-2019 гг (тыс т)
Таблица 49. Цена производителей сахаристых кондитерских изделий, РФ, 2015-2019 гг (руб за кг, %)
Таблица 50. Прогноз цены производителей сахаристых кондитерских изделий, РФ, 2020-2024 гг (руб за кг, %)
Таблица 51. Цена производителей по видам сахаристых кондитерских изделий, РФ, 2015-2019 гг (руб за кг)
Таблица 52. Прогноз цены производителей по видам сахаристых кондитерских изделий, РФ, 2020-2024 гг (руб за кг)
Таблица 53. Рейтинг производителей сахаристых кондитерских изделий по выручке от продаж, РФ, 2018 г (млн руб)
Таблица 54. Рейтинг производителей сахаристых кондитерских изделий по прибыли от продаж, РФ, 2018 г (млн руб)
Таблица 55. Рейтинг предприятий производителей сахаристых кондитерских изделий по рентабельности продаж, РФ, 2018 г (%)
Таблица 56. Баланс экспорта и импорта сахаристых кондитерских изделий, РФ, 2015-2019 гг (тыс т)
Таблица 57. Прогноз баланса экспорта и импорта сахаристых кондитерских изделий, РФ, 2020-2024 гг (тыс т)
Таблица 58. Экспорт сахаристых кондитерских изделий, РФ, 2015-2019 гг (тыс т, %)
Таблица 59. Прогноз экспорта сахаристых кондитерских изделий, РФ, 2020-2024 гг (тыс т, %)
Таблица 60. Экспорт по видам сахаристых кондитерских изделий, РФ, 2015-2019 гг (тыс т)
Таблица 61. Прогноз экспорта по видам сахаристых кондитерских изделий, РФ, 2020-2024 гг (тыс т)
Таблица 62. Экспорт сахаристых кондитерских изделий по странам мира, РФ, 2015-2019 гг (т)
Таблица 63. Экспорт сахаристых кондитерских изделий, РФ, 2015-2019 гг (млн долл, %)
Таблица 64. Прогноз экспорта сахаристых кондитерских изделий, РФ, 2020-2024 гг (млн долл, %)
Таблица 65. Экспорт по видам сахаристых кондитерских изделий, РФ, 2015-2019 гг (млн долл)
Таблица 66. Прогноз экспорта по видам сахаристых кондитерских изделий, РФ, 2020-2024 гг (млн долл)
Таблица 67. Экспорт сахаристых кондитерских изделий по странам мира, РФ, 2015-2019 гг (тыс долл)
Таблица 68. Цена экспорта сахаристых кондитерских изделий, РФ, 2015-2019 гг (долл за кг, %)
Таблица 69. Прогноз цены экспорта сахаристых кондитерских изделий, РФ, 2020-2024 гг (долл за кг, %)
Таблица 70. Цена экспорта по видам сахаристых кондитерских изделий, РФ, 2015-2019 гг (долл за кг)
Таблица 71. Прогноз цены экспорта по видам сахаристых кондитерских изделий, РФ, 2020-2024 гг (долл за кг)
Таблица 72. Цена экспорта сахаристых кондитерских изделий по странам мира, РФ, 2015-2019 гг (долл за кг)
Таблица 73. Импорт сахаристых кондитерских изделий, РФ, 2015-2019 гг (тыс т, %)
Таблица 74. Прогноз импорта сахаристых кондитерских изделий, РФ, 2020-2024 гг (тыс т, %)
Таблица 75. Импорт по видам сахаристых кондитерских изделий, РФ, 2015-2019 гг (тыс т)
Таблица 76. Прогноз импорта по видам сахаристых кондитерских изделий, РФ, 2020-2024 гг (тыс т)
Таблица 77. Импорт сахаристых кондитерских изделий по странам мира, РФ, 2015-2019 гг (т)
Таблица 78. Импорт сахаристых кондитерских изделий, РФ, 2015-2019 гг (млн долл, %)
Таблица 79. Прогноз импорта сахаристых кондитерских изделий, РФ, 2020-2024 гг (млн долл, %)
Таблица 80. Импорт по видам сахаристых кондитерских изделий, РФ, 2015-2019 гг (тыс долл)
Таблица 81. Прогноз импорта по видам сахаристых кондитерских изделий, РФ, 2020-2024 гг (млн долл)
Таблица 82. Импорт сахаристых кондитерских изделий по странам мира, РФ, 2015-2019 гг (тыс долл)
Таблица 83. Цена импорта сахаристых кондитерских изделий, РФ, 2015-2019 гг (долл за кг, %)
Таблица 84. Прогноз цены импорта сахаристых кондитерских изделий, РФ, 2020-2024 гг (долл за кг, %)
Таблица 85. Цена импорта по видам сахаристых кондитерских изделий, РФ, 2015-2019 гг (долл за кг)
Таблица 86. Прогноз цены импорта по видам сахаристых кондитерских изделий, РФ, 2020-2024 гг (долл за кг)
Таблица 87. Цена импорта сахаристых кондитерских изделий по странам мира, РФ, 2015-2019 гг (долл за кг)
Таблица 88. Рейтинг экспортеров сахаристых кондитерских изделий по объему экспорта, 2019 г (т)
Таблица 89. Рейтинг зарубежных получателей российской продукции по объему поставок, 2019 г (т)
Таблица 90. Рейтинг импортеров сахаристых кондитерских изделий по объему импорта, 2019 г (т)
Таблица 91. Рейтинг зарубежных поставщиков продукции на российский рынок по объему поставок, 2019 г (т)
Таблица 92. Рейтинг экспортеров сахаристых кондитерских изделий по объему экспорта, 2019 г (тыс долл)
Таблица 93. Рейтинг зарубежных получателей российской продукции по объему поставок, 2019 г (тыс долл)
Таблица 94. Рейтинг импортеров сахаристых кондитерских изделий по объему импорта, 2019 г (тыс долл)
Таблица 95. Рейтинг зарубежных поставщиков продукции на российский рынок по объему поставок, 2019 г (тыс долл)
Таблица 96. Выручка от продаж, РФ, 2015-2019 гг (млрд руб, %)
Таблица 97. Коммерческие и управленческие расходы, РФ, 2015-2019 гг (млрд руб, %)
Таблица 98. Себестоимость, РФ, 2015-2019 гг (млрд руб, %)
Таблица 99. Валовая прибыль от продаж, РФ, 2015-2019 гг (млрд руб, %)
Таблица 100. Экономическая эффективность, РФ, 2015-2019 гг (%; раз; сут дн)
Таблица 101. Инвестиции в отрасль, РФ, 2015-2019 гг (млн руб)
Таблица 102. Численность работников отрасли, РФ, 2015-2019 гг (тыс чел)
Таблица 103. Средняя заработная плата в отрасли, РФ, 2015-2019 гг (тыс руб в год, %)
Рынок мучных кондитерских изделий длительного хранения (с видами) в России: исследование и прогноз до 2024 г.
ROIF EXPERT
44 900 ₽
Влияние коронавируса на рынок мармелада, халвы, ириса и других кондитерских изделий 2020 и прогноз до 2024: розничные продажи за 2006 - 2 квартал 2020
Экспресс-Обзор
25 000 ₽
Рынок кондитерских изделий в России 2020 (с видами): исследование и прогноз до 2024 г.
ROIF EXPERT
54 000 ₽
Анализ финансовых показателей производителей кондитерских изделий (выпуск 2020)
TEBIZ GROUP
30 000 ₽
Статья, 25 ноября 2020
РБК Исследования рынков
Аудитория fine dining хуже остальных восприняла весенние закрытия
Гости ресторанов высокого ценового сегмента в целом являются более активными потребителями услуг общественного питания.
Поэтому реакция на закрытие заведений в период строгой изоляции, в большинстве случаев была негативной. Согласно результатам социологического опроса, проведенного в рамках обзора «Российский рынок ресторанов высокого ценового сегмента (fine dining) 2020», 46% посетителей ресторанов fine dining ответили, что локдаун доставил им дискомфорт, так как они привыкли посещать кафе и рестораны. Еще 13% сослались на то, что в период карантина им негде было обедать в рабочее время.
– Каким для Вас оказался 2019 год? Удалось ли выполнить поставленные цели по развитию и достичь намеченных в начале прошлого года финансовых результатов?
Статья, 25 ноября 2020
BusinesStat
В 2015-2019 гг продажи ламината в России выросли на 24%: с 75 до 92 млн м2.
Такой быстрый рост был обусловлен реализацией отложенного спроса предыдущих лет.
По данным «Анализа ламината в России», подготовленного BusinesStat в 2020 г, с 2015 по 2019 гг его продажи в стране увеличились на 23,5%: с 74,7 до 92,3 млн м2. Существенный рост наблюдался в 2016 г (+7,8% к уровню 2015 г), что было обусловлено в основном реализацией отложенного спроса. Рынок восстанавливался после сокращения потребления в 2015 г, которое произошло в результате снижения платежеспособности корпоративных и индивидуальных покупателей. В 2017 г эффект реализации отложенного спроса на ламинат исчерпался и продажи увеличились всего на 1,4%. В 2018-2019 гг продажи росли относительно высокими темпами, чему во многом способствовали строительство и ремонт зданий и сооружений для проведения Чемпионата Мира по футболу в 2018 г, а также общая стабилизация макроэкономической ситуации в стране.
