В 2012-2016 гг объем продаж пряностей в России вырос на 9,7% и в 2016 г составил, по оценкам BusinesStat, 54,0 тыс т. Замедление роста показателя наблюдалось в 2014 и 2015 гг. Это было связано с резким ростом цен на данную продукцию в 2015-2016 гг на фоне снижения реальных располагаемых доходов населения.
Основными потребителями пряностей является пищевая промышленность: мясо- и рыбоперерабатывающие комбинаты, предприятия овощной консервации, хлебопекарное производство, кондитерские и ликероводочные предприятия. В 2016 г для промышленной переработки было продано 36,9 тыс т пряностей, что составило 68,4% от совокупного производства продукции. На долю розничной торговли в 2012-2016 гг приходилось в среднем 21,5% продаж пряностей. В 2014-2016 гг наблюдалось снижение продаж пряностей для сектора HoReCa в связи с сокращением числа предприятий общественно питания в условиях кризиса. В результате доля продаж для сектора HoReCa снизилась с 12,5% в 2012 г до 10,1% в 2016 г.
В тройку самых продаваемых в России пряностей в 2012-2016 гг выходили: лавровый лист, кориандр и черный перец. На долю лаврового листа приходилось в среднем 21,6% от совокупных продаж, на долю кориандра – 20,3%, на долю черного перца – 15,5%. Следует отметить, что основная масса кориандра потребляется предприятиями пищевой и ликероводочной промышленности. В розничной торговле самыми востребованными пряностями являются лавровый лист и черный перец.
В период с 2012 по 2016 гг по наибольшей цене пряности реализовывались через розничную торговлю. В 2016 г средняя розничная цена продукции в стране составляла 1,7 тыс руб за кг. В рознице пряности продаются очень маленькими объемами: небольшие упаковки по 20-30 г, которые стоят недорого, но в пересчете на килограмм цена пряностей получается очень высокой.
С 2000 г рынок пряностей демонстрировал уверенный рост по мере увеличения интереса населения и производителей пищевой промышленности к этой продукции. Поэтому с преодолением кризисных явлений в российской экономике ожидается рост продаж пряностей в 2017-2021 гг нарастающими темпами: на 3,8-7,8% в год.
«Анализ рынка пряностей в России в 2012-2016 гг, прогноз на 2017-2021 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:
В обзоре приведена детализация по импорту-экспорту и продажам по видам пряностей:
Отдельно представлена информация о продажах по секторам рынка:
Приведены данные по крупнейшим производителям пряностей.
BusinesStat готовит обзор мирового рынка пряностей, а также обзоры рынков СНГ, ЕС и отдельных стран мира. В обзоре российского рынка информация детализирована по регионам страны или федеральным округам.
В обзоре представлены рейтинги крупнейших импортеров и экспортеров пряностей. Также представлен рейтинг крупнейших зарубежных компаний-получателей российских пряностей и рейтинг крупнейших зарубежных поставщиков пряностей на российский рынок.
При подготовке обзора использована официальная статистика:
Наряду с официальной статистикой в обзоре приведены результаты исследований BusinesStat:
МЕТОДОЛОГИЯ ПОДГОТОВКИ ОБЗОРОВ РЫНКОВ В РОССИИ
СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ
КЛАССИФИКАЦИЯ ПРЯНОСТЕЙ
СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРЯНОСТЕЙ
ПРОДАЖИ ПРЯНОСТЕЙ
ПРОДАЖИ ПРЯНОСТЕЙ ДЛЯ ПРОМЫШЛЕННОЙ ПЕРЕРАБОТКИ
ПРОДАЖИ ПРЯНОСТЕЙ ДЛЯ СЕКТОРА HORECA
РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ ПРЯНОСТЕЙ
ПРОИЗВОДСТВО ПРЯНОСТЕЙ
ПРОИЗВОДИТЕЛИ ПРЯНОСТЕЙ
ЭКСПОРТ И ИМПОРТ ПРЯНОСТЕЙ
ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРЕДПРИЯТИЙ
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРЕДПРИЯТИЙ ОТРАСЛИ
ОТЧЁТ СОДЕРЖИТ 125 ТАБЛИЦ
Таблица 1. Номинальный и реальный ВВП, РФ, 2012-2021 гг (трлн руб)
Таблица 2. Реальный ВВП и индекс реального ВВП, РФ, 2012-2021 гг (трлн руб, %)
Таблица 3. Инвестиции в основной капитал за счет всех источников финансирования, РФ, 2012-2021 гг (трлн руб, %)
Таблица 4. Экспорт и импорт, сальдо торгового баланса, РФ, 2012-2021 гг (млрд долл)
Таблица 5. Средний годовой курс доллара к рублю, РФ, 2012-2021 гг (руб за долл, %)
Таблица 6. Индекс потребительских цен (инфляция) и индекс цен на продовольственные товары, РФ, 2012-2021 гг (% к предыдущему году)
Таблица 7. Численность населения с учетом мигрантов, РФ, 2012-2021 гг (млн чел)
Таблица 8. Реально располагаемые доходы населения, РФ, 2012-2021 гг (% к предыдущему году)
Таблица 9. Предложение пряностей, РФ, 2012-2016 гг (тыс т; %)
Таблица 10. Прогноз предложения пряностей, РФ, 2017-2021 гг (тыс т; %)
Таблица 11. Производство, импорт и складские запасы пряностей, РФ, 2012-2016 гг (тыс т)
Таблица 12. Прогноз производства, импорта и складских запасов пряностей, РФ, 2017-2021 гг (тыс т)
Таблица 13. Спрос на пряности, РФ, 2012-2016 гг (тыс т; %)
Таблица 14. Прогноз спроса на пряности, РФ, 2017-2021 гг (тыс т; %)
Таблица 15. Продажи и экспорт пряностей, РФ, 2012-2016 гг (тыс т)
Таблица 16. Прогноз продаж и экспорта пряностей, РФ, 2017-2021 гг (тыс т)
Таблица 17. Баланс спроса и предложения пряностей с учетом складских запасов, РФ, 2012-2016 гг (тыс т; %)
Таблица 18. Прогноз баланса спроса и предложения пряностей с учетом складских запасов, РФ, 2017-2021 гг (тыс т; %)
Таблица 19. Продажи пряностей, РФ, 2012-2016 гг (тыс т; %)
Таблица 20. Прогноз продаж пряностей, РФ, 2017-2021 гг (тыс т; %)
Таблица 21. Продажи по видам пряностей, РФ, 2012-2016 гг (т)
Таблица 22. Прогноз продаж по видам пряностей, РФ, 2017-2021 гг (т)
Таблица 23. Продажи пряностей по секторам, РФ, 2012-2016 гг (тыс т)
Таблица 24. Прогноз продаж пряностей по секторам, РФ, 2017-2021 гг (тыс т)
Таблица 25. Продажи пряностей, РФ, 2012-2016 гг (млрд руб; %)
Таблица 26. Прогноз продаж пряностей, РФ, 2017-2021 гг (млрд руб; %)
Таблица 27. Продажи по видам пряностей, РФ, 2012-2016 гг (млн руб)
Таблица 28. Прогноз продаж по видам пряностей, РФ, 2017-2021 гг (млн руб)
Таблица 29. Продажи пряностей по секторам, РФ, 2012-2016 гг (млрд руб)
Таблица 30. Прогноз продаж пряностей по секторам, РФ, 2017-2021 гг (млрд руб)
Таблица 31. Средняя цена пряностей, РФ, 2012-2016 гг (руб за кг; %)
Таблица 32. Прогноз средней цены пряностей, РФ, 2017-2021 гг (руб за кг; %)
Таблица 33. Средняя цена по видам пряностей, РФ, 2012-2016 гг (руб за кг)
Таблица 34. Прогноз средней цены по видам пряностей, РФ, 2017-2021 гг (руб за кг)
Таблица 35. Средняя цена пряностей по секторам, РФ, 2012-2016 гг (руб за кг)
Таблица 36. Прогноз средней цены пряностей по секторам, РФ, 2017-2021 гг (руб за кг)
Таблица 37. Соотношение средней цены пряностей и инфляции, РФ, 2012-2016 гг (%)
Таблица 38. Прогноз соотношения средней цены пряностей и инфляции, РФ, 2017-2021 гг (%)
Таблица 39. Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и розничной цены пряностей, РФ, 2012-2016 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)
Таблица 40. Прогноз соотношения натурального, стоимостного объема продаж и розничной цены пряностей, РФ, 2017-2021 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)
Таблица 41. Продажи пряностей для промышленной переработки, РФ, 2012-2016 гг (тыс т; %)
Таблица 42. Прогноз продаж пряностей для промышленной переработки, РФ, 2017-2021 гг (тыс т; %)
Таблица 43. Продажи пряностей для промышленной переработки, РФ, 2012-2016 гг (млрд руб; %)
Таблица 44. Прогноз продаж пряностей для промышленной переработки, РФ, 2017-2021 гг (млрд руб; %)
Таблица 45. Средняя цена пряностей для промышленной переработки, РФ, 2012-2016 гг (руб за кг; %)
Таблица 46. Прогноз средней цены пряностей для промышленной переработки, РФ, 2017-2021 гг (руб за кг; %)
Таблица 47. Продажи пряностей для сектора HoReCa, РФ, 2012-2016 гг (тыс т; %)
Таблица 48. Прогноз продаж пряностей для сектора HoReCa, РФ, 2017-2021 гг (тыс т; %)
Таблица 49. Продажи пряностей для сектора HoReCa, РФ, 2012-2016 гг (млрд руб; %)
Таблица 50. Прогноз продаж пряностей для сектора HoReCa, РФ, 2017-2021 гг (млрд руб; %)
Таблица 51. Средняя цена пряностей для сектора HoReCa, РФ, 2012-2016 гг (руб за кг; %)
Таблица 52. Прогноз средней цены пряностей для сектора HoReCa, РФ, 2017-2021 гг (руб за кг; %)
Таблица 53. Розничные продажи пряностей, РФ, 2012-2016 гг (тыс т; %)
Таблица 54. Прогноз розничных продаж пряностей, РФ, 2017-2021 гг (тыс т; %)
Таблица 55. Розничные продажи пряностей по регионам РФ, РФ, 2012-2016 гг (т)
Таблица 56. Розничные продажи пряностей, РФ, 2012-2016 гг (млрд руб; %)
Таблица 57. Прогноз розничных продаж пряностей, РФ, 2017-2021 гг (млрд руб; %)
Таблица 58. Розничные продажи пряностей по регионам РФ, РФ, 2012-2016 гг (млн руб)
Таблица 59. Розничная цена пряностей, РФ, 2012-2016 гг (руб за кг; %)
Таблица 60. Прогноз розничной цены пряностей, РФ, 2017-2021 гг (руб за кг; %)
Таблица 61. Розничная цена пряностей по регионам РФ, РФ, 2012-2016 гг (руб за кг)
Таблица 62. Численность покупателей пряностей, РФ, 2012-2016 гг (млн чел; %)
Таблица 63. Прогноз численности покупателей пряностей, РФ, 2017-2021 гг (млн чел; %)
Таблица 64. Доля покупателей пряностей от населения РФ, 2012-2016 гг (%)
Таблица 65. Прогноз доли покупателей пряностей от населения РФ, 2017-2021 гг (%)
Таблица 66. Объем покупки и средние затраты на пряности, РФ, 2012-2016 гг (кг в год; руб в год)
Таблица 67. Прогноз объема покупки и средних затрат на пряности, РФ, 2017-2021 гг (кг в год; руб в год)
Таблица 68. Производство пряностей, РФ, 2012-2016 гг (тыс т, %)
Таблица 69. Прогноз производства пряностей, РФ, 2017-2021 гг (тыс т, %)
Таблица 70. Производство обработанных и необработанных пряностей, РФ, 2012-2016 гг (тыс т)
Таблица 71. Прогноз производства обработанных и необработанных пряностей, РФ, 2017-2021 гг (тыс т)
Таблица 72. Производство обработанных пряностей по федеральным округам РФ, 2012-2016 гг (т)
Таблица 73. Цена производителей пряностей, РФ, 2012-2016 гг (руб за кг, %)
Таблица 74. Прогноз цены производителей пряностей, РФ, 2017-2021 гг (руб за кг, %)
Таблица 75. Рейтинг производителей пряностей по выручке от продажи продукции, РФ, 2015 г (млн руб)
Таблица 76. Рейтинг производителей пряностей по прибыли от продаж продукции, РФ, 2015 г (млн руб)
Таблица 77. Рейтинг предприятий производителей пряностей по рентабельности продаж продукции, РФ, 2015 г (%)
Таблица 78. Баланс экспорта и импорта пряностей, РФ, 2012-2016 гг (тыс т)
Таблица 79. Прогноз баланса экспорта и импорта пряностей, РФ, 2017-2021 гг (тыс т)
Таблица 80. Экспорт пряностей, РФ, 2012-2016 гг (тыс т, %)
Таблица 81. Прогноз экспорта пряностей, РФ, 2017-2021 гг (тыс т, %)
Таблица 82. Экспорт по видам пряностей, РФ, 2012-2016 гг (т)
Таблица 83. Прогноз экспорта по видам пряностей, РФ, 2017-2021 гг (т)
Таблица 84. Экспорт пряностей по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (т)
Таблица 84-1. Экспорт перца рода Piper по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (т)
Таблица 84-2. Экспорт перца рода Capsicum или Pimenta по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (т)
Таблица 84-3. Экспорт ванили по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (т)
Таблица 84-4. Экспорт корицы по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (т)
Таблица 84-5. Экспорт гвоздики по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (т)
Таблица 84-6. Экспорт мускатного ореха по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (т)
Таблица 84-7. Экспорт мациса по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (т)
Таблица 84-8. Экспорт кардамона по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (т)
Таблица 84-9. Экспорт кориандра по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (т)
Таблица 84-10. Экспорт аниса, бадьяна и тмина по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (т)
Таблица 84-11. Экспорт имбиря по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (т)
Таблица 84-12. Экспорт шафрана по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (т)
Таблица 84-13. Экспорт кукурмы по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (т)
Таблица 84-14. Экспорт карри по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (т)
Таблица 84-15. Экспорт пажитника по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (т)
Таблица 84-16. Экспорт лаврового листа по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (т)
Таблица 84-17. Экспорт прочих пряностей по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (т)
Таблица 85. Экспорт пряностей, РФ, 2012-2016 гг (млн долл, %)
Таблица 86. Прогноз экспорта пряностей, РФ, 2017-2021 гг (млн долл, %)
Таблица 87. Экспорт по видам пряностей, РФ, 2012-2016 гг (тыс долл)
Таблица 88. Прогноз экспорта по видам пряностей, РФ, 2017-2021 гг (тыс долл)
Таблица 89. Экспорт пряностей по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (тыс долл)
Таблица 89-1. Экспорт перца рода Piper по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (тыс долл)
Таблица 89-2. Экспорт перца рода Capsicum или Pimenta по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (тыс долл)
Таблица 89-3. Экспорт ванили по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (тыс долл)
Таблица 89-4. Экспорт корицы по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (тыс долл)
Таблица 89-5. Экспорт гвоздики по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (тыс долл)
Таблица 89-6. Экспорт мускатного ореха по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (тыс долл)
Таблица 89-7. Экспорт мациса по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (тыс долл)
Таблица 89-8. Экспорт кардамона по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (тыс долл)
Таблица 89-9. Экспорт кориандра по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (тыс долл)
Таблица 89-10. Экспорт аниса, бадьяна и тмина по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (тыс долл)
Таблица 89-11. Экспорт имбиря по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (тыс долл)
Таблица 89-12. Экспорт шафрана по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (тыс долл)
Таблица 89-13. Экспорт кукурмы по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (тыс долл)
Таблица 89-14. Экспорт карри по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (тыс долл)
Таблица 89-15. Экспорт пажитника по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (тыс долл)
Таблица 89-16. Экспорт лаврового листа по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (тыс долл)
Таблица 89-17. Экспорт прочих пряностей по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (тыс долл)
Таблица 90. Цена экспорта пряностей, РФ, 2012-2016 гг (долл за кг, %)
Таблица 91. Прогноз цены экспорта пряностей, РФ, 2017-2021 гг (долл за кг, %)
Таблица 92. Цена экспорта по видам пряностей, РФ, 2012-2016 гг (долл за кг)
Таблица 93. Прогноз цены экспорта по видам пряностей, РФ, 2017-2021 гг (долл за кг)
Таблица 94. Цена экспорта пряностей по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (долл за кг)
Таблица 94-1. Цена экспорта перца рода Piper по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (долл за кг)
Таблица 94-2. Цена экспорта перца рода Capsicum или Pimenta по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (долл за кг)
Таблица 94-3. Цена экспорта ванили по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (долл за кг)
Таблица 94-4. Цена экспорта корицы по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (долл за кг)
Таблица 94-5. Цена экспорта гвоздики по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (долл за кг)
Таблица 94-6. Цена экспорта мускатного ореха по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (долл за кг)
Таблица 94-7. Цена экспорта мациса по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (долл за кг)
Таблица 94-8. Цена экспорта кардамона по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (долл за кг)
Таблица 94-9. Цена экспорта кориандра по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (долл за кг)
Таблица 94-10. Цена экспорта аниса, бадьяна и тмина по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (долл за кг)
Таблица 94-11. Цена экспорта имбиря по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (долл за кг)
Таблица 94-12. Цена экспорта шафрана по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (долл за кг)
Таблица 94-13. Цена экспорта кукурмы по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (долл за кг)
Таблица 94-14. Цена экспорта карри по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (долл за кг)
Таблица 94-15. Цена экспорта пажитника по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (долл за кг)
Таблица 94-16. Цена экспорта лаврового листа по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (долл за кг)
Таблица 94-17. Цена экспорта прочих пряностей по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (долл за кг)
Таблица 95. Импорт пряностей, РФ, 2012-2016 гг (тыс т, %)
Таблица 96. Прогноз импорта пряностей, РФ, 2017-2021 гг (тыс т, %)
Таблица 97. Импорт по видам пряностей, РФ, 2012-2016 гг (т)
Таблица 98. Прогноз импорта по видам пряностей, РФ, 2017-2021 гг (т)
Таблица 99. Импорт пряностей по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (т)
Таблица 99-1. Импорт перца рода Piper по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (т)
Таблица 99-2. Импорт перца рода Capsicum или Pimenta по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (т)
Таблица 99-3. Импорт ванили по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (т)
Таблица 99-4. Импорт корицы по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (т)
Таблица 99-5. Импорт гвоздики по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (т)
Таблица 99-6. Импорт мускатного ореха по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (т)
Таблица 99-7. Импорт мациса по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (т)
Таблица 99-8. Импорт кардамона по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (т)
Таблица 99-9. Импорт кориандра по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (т)
Таблица 99-10. Импорт аниса, бадьяна и тмина по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (т)
Таблица 99-11. Импорт имбиря по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (т)
Таблица 99-12. Импорт шафрана по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (т)
Таблица 99-13. Импорт кукурмы по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (т)
Таблица 99-14. Импорт карри по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (т)
Таблица 99-15. Импорт пажитника по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (т)
Таблица 99-16. Импорт лаврового листа по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (т)
Таблица 99-17. Импорт прочих пряностей по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (т)
Таблица 100. Импорт пряностей, РФ, 2012-2016 гг (млн долл, %)
Таблица 101. Прогноз импорта пряностей, РФ, 2017-2021 гг (млн долл, %)
Таблица 102. Импорт по видам пряностей, РФ, 2012-2016 гг (млн долл)
Таблица 103. Прогноз импорта по видам пряностей, РФ, 2017-2021 гг (млн долл)
Таблица 104. Импорт пряностей по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (тыс долл)
Таблица 104-1. Импорт перца рода Piper по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (тыс долл)
Таблица 104-2. Импорт перца рода Capsicum или Pimenta по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (тыс долл)
Таблица 104-3. Импорт ванили по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (тыс долл)
Таблица 104-4. Импорт корицы по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (тыс долл)
Таблица 104-5. Импорт гвоздики по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (тыс долл)
Таблица 104-6. Импорт мускатного ореха по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (тыс долл)
Таблица 104-7. Импорт мациса по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (тыс долл)
Таблица 104-8. Импорт кардамона по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (тыс долл)
Таблица 104-9. Импорт кориандра по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (тыс долл)
Таблица 104-10. Импорт аниса, бадьяна и тмина по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (тыс долл)
Таблица 104-11. Импорт имбиря по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (тыс долл)
Таблица 104-12. Импорт шафрана по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (тыс долл)
Таблица 104-13. Импорт кукурмы по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (тыс долл)
Таблица 104-14. Импорт карри по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (тыс долл)
Таблица 104-15. Импорт пажитника по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (тыс долл)
Таблица 104-16. Импорт лаврового листа по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (тыс долл)
Таблица 104-17. Импорт прочих пряностей по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (тыс долл)
Таблица 105. Цена импорта пряностей, РФ, 2012-2016 гг (долл за кг, %)
Таблица 106. Прогноз цены импорта пряностей, РФ, 2017-2021 гг (долл за кг, %)
Таблица 107. Цена импорта по видам пряностей, РФ, 2012-2016 гг (долл за кг)
Таблица 108. Прогноз цены импорта по видам пряностей, РФ, 2017-2021 гг (долл за кг)
Таблица 109. Цена импорта пряностей по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (долл за кг)
Таблица 109-1. Цена импорта перца рода Piper по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (долл за кг)
Таблица 109-2. Цена импорта перца рода Capsicum или Pimenta по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (долл за кг)
Таблица 109-3. Цена импорта ванили по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (долл за кг)
Таблица 109-4. Цена импорта корицы по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (долл за кг)
Таблица 109-5. Цена импорта гвоздики по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (долл за кг)
Таблица 109-6. Цена импорта мускатного ореха по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (долл за кг)
Таблица 109-7. Цена импорта мациса по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (долл за кг)
Таблица 109-8. Цена импорта кардамона по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (долл за кг)
Таблица 109-9. Цена импорта кориандра по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (долл за кг)
Таблица 109-10. Цена импорта аниса, бадьяна и тмина по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (долл за кг)
Таблица 109-11. Цена импорта имбиря по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (долл за кг)
Таблица 109-12. Цена импорта шафрана по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (долл за кг)
Таблица 109-13. Цена импорта кукурмы по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (долл за кг)
Таблица 109-14. Цена импорта карри по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (долл за кг)
Таблица 109-15. Цена импорта пажитника по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (долл за кг)
Таблица 109-16. Цена импорта лаврового листа по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (долл за кг)
Таблица 109-17. Цена импорта прочих пряностей по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (долл за кг)
Таблица 110. Рейтинг экспортёров пряностей по объёму экспорта, РФ, 2016 г (т)
Таблица 111. Рейтинг зарубежных компаний-получателей российских пряностей по объёму поставок, 2016 г (т)
Таблица 112. Рейтинг импортёров пряностей по объёму импорта, РФ, 2016 г (т)
Таблица 113. Рейтинг зарубежных поставщиков пряностей на российский рынок по объёму поставок, 2016 г (т)
Таблица 114. Рейтинг экспортёров пряностей по объёму экспорта, РФ, 2016 г (тыс долл)
Таблица 115. Рейтинг зарубежных компаний-получателей российских пряностей по объёму поставок, 2016 г (тыс долл)
Таблица 116. Рейтинг импортёров пряностей по объёму импорта, РФ, 2016 г (тыс долл)
Таблица 117. Рейтинг зарубежных поставщиков пряностей на российский рынок по объёму поставок, 2016 г (тыс долл)
Таблица 118. Выручка от продаж продукции, РФ, 2012-2016 гг (млрд руб, %)
Таблица 119. Коммерческие и управленческие расходы, РФ, 2012-2016 гг (млрд руб, %)
Таблица 120. Себестоимость продукции, РФ, 2012-2016 гг (млрд руб, %)
Таблица 121. Валовая прибыль от продажи продукции, РФ, 2012-2016 гг (млрд руб, %)
Таблица 122. Экономическая эффективность, РФ, 2012-2016 гг (%; раз; сут дн)
Таблица 123. Инвестиции в отрасль, РФ, 2012-2016 гг (млн руб)
Таблица 124. Трудовые ресурсы отрасли, РФ, 2012-2016 гг (тыс чел; млн руб)
Таблица 125. Средняя зарплата в отрасли, РФ, 2012-2016 гг (тыс руб в год)
Специи и приправы - обзор маркет-плейса Wildberries
ТК Солюшнс
29 000 ₽
Маркетинговое исследование рынка пряностей (расширенная версия)
ТК Солюшнс
95 800 ₽
База ТОП-100 предприятий отрасли. Производство приправ и пряностей
Компания Гидмаркет
99 000 ₽
Маркетинговое исследование рынка пряностей в России 2016-2022 гг. Прогноз на 2022-2026 гг. Август 2022.
ТК Солюшнс
85 900 ₽
Статья, 26 декабря 2024
Компания Гидмаркет
«Сарафанное радио» остается популярным источником информации о логопедах
Наиболее распространенным источником информации на рынке услуг логопедов выступают рекомендации друзей, коллег или семьи
Согласно результатам онлайн-опроса потребителей услуг логопедов, проведенного ГидМаркет, наиболее распространенным источником получения информации на исследуемом рынке выступают рекомендации друзей, коллег или семьи. Так ответили 37,6% респондентов. Таким образом, наиболее эффективным способом продвижения услуг логопеда остается так называемое «сарафанное радио», когда уже прошедшие курс обучения потребители делятся своими положительными отзывами и впечатлениями о конкретном специалисте со своими знакомыми или родственниками.
Статья, 26 декабря 2024
РБК Исследования рынков
В 2024 году темпы открытия сетевых ресторанов быстрого питания замедлились
По данным «РБК Исследований рынков», сетевые рестораны быстрого питания в России за период с июля 2023 года по июль 2024 года приросли на 392 точки, или 3,1%.
После взрывного роста, наблюдавшегося в 2023 году, в 2024 году темпы открытий новых заведений в России заметно снизились. Влияние на количественный рост рынка оказывает более сложная макроэкономическая ситуация, в том числе: высокая ставка ЦБ, дефицит кадров, снижение маржинальности на фоне инфляции, рост ставок по аренде и другие факторы.
