70 000 ₽
Анализ рынка мягких сыров в России в 2014-2018 гг, прогноз на 2019-2023 гг
Все категории
Все категории
Потребительские товары
Потребительские услуги
СМИ и реклама
Сельское хозяйство
Промышленность
Строительство и недвижимость
Тара и упаковка
Транспорт и логистика
IT и телекоммуникации
Услуги для бизнеса
Финансовые рынки, Компании
Макроэкономика
70 000 ₽
Демоверсия
BusinesStat

Анализ рынка мягких сыров в России в 2014-2018 гг, прогноз на 2019-2023 гг

Дата выпуска: 22 августа 2019
Количество страниц: 110
Срок предоставления работы: 1 день
ID: 36768
70 000 ₽
Демоверсия
Описание Содержание Таблицы
Описание

По оценкам BusinesStat, с 2014 г по 2018 г объём внутренних продаж мягких сыров в России вырос на 35,9%: с 29,6 тыс т до 40,2 тыс т. В течение пятилетнего периода показатель демонстрировал положительную динамику, увеличиваясь на 2,3-15,3% ежегодно.

Несмотря на ежегодной рост продаж мягких сыров в России даже в кризисный период 2015-2016 гг, следует отметить, что мягкие сыры являются достаточно новой и не самой популярной категорией сыров на российском рынке. Во многом это связано с культурой потребления, сформировавшейся еще во времена СССР, где наиболее популярными являлись твердые, а также плавленые и молодые сыры. Однако в последние годы мягкие сыры полюбились многим потребителям и заняли прочное место на полке розничных магазинов.

Во многом росту продаж мягких сыров способствовало расширение присутствия розничных сетей. Именно в сетевых магазинах мягкие сыры представлены в наибольшем ассортименте, в то время как в традиционной торговле распространены сыры, ориентированные на более консервативных потребителей. Проводимые маркетинговые компании позволили производителям мягких сыров значительно увеличить объемы продаж в последние годы и найти новых потребителей своей продукции. Продажи мягких сыров на российском рынке могли бы расти более значительными темпами, но кризисные изменения в российской экономике в 2015-2016 гг и введение эмбарго на ввоз молочной продукции, в том числе сыров, из ряда западных стран оказали сдерживающее влияние на рынок. 

Ожидается, что в ближайшие годы продажи мягких сыров продолжат ежегодно расти, но уже менее значительными темпами. По итогам 2023 г объем продаж составит 46,0 тыс т продукции, что на 14,2% будет выше значения показателя в 2018 г. Снижение темпов прироста продаж во многом будет обусловлено насыщением рынка мягких сыров и отсутствием базы для роста числа новых потребителей.

«Анализ рынка мягких сыров в России в 2014-2018 гг, прогноз на 2019-2023 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

  • Экономическая ситуация в РФ
  • Производство и цены производителей мягких сыров
  • Продажи и цены мягких сыров
  • Баланс спроса, предложения, складских запасов мягких сыров
  • Численность потребителей и потребление мягких сыров
  • Экспорт и импорт мягких сыров
  • Рейтинги производителей по финансовым показателям

В обзоре приведена дополнительная детализация по экспорту и импорту по видам мягких сыров:

  • Сыр фрибуржский, вашрен мон д'ор и тет де муан
  • Голубые сыры
  • Сыр эсром, италико, кернгем, сен-нектер, сен-полен, таледжо
  • Сыр камамбер
  • Сыр бри

Отдельно представлена информация по продажам мягких сыров по секторам рынка:

  • Государственные закупки
  • Промышленная переработка
  • HoReCa
  • Розничная торговля

В обзоре представлены данные по крупнейшим производителям мягких сыров: Сыр Стародубский, Сыродельный комбинат «Ленинградский», Вимм-Билль-Данн, Хохланд Руссланд, Агрокомплекс им. Н.И.Ткачева, Милком, Ростагрокомплекс, Ува-молоко, ГК «Российское молоко,» Белгородский молочный комбинат и др.

BusinesStat готовит обзор мирового рынка мягких сыров, а также обзоры рынков СНГ, ЕС и отдельных стран мира.

В обзоре представлены рейтинги крупнейших импортёров и экспортёров мягких сыров. Также представлен рейтинг крупнейших зарубежных компаний-получателей российских мягких сыров и рейтинг крупнейших зарубежных поставщиков мягких сыров.

При подготовке обзора использована официальная статистика:

  • Федеральная служба государственной статистики РФ
  • Министерство экономического развития РФ
  • Министерство сельского хозяйства РФ
  • Федеральная таможенная служба РФ
  • Федеральная налоговая служба РФ
  • Таможенный союз ЕврАзЭС
  • Всемирная торговая организация

Наряду с официальной статистикой в обзоре приведены результаты исследований BusinesStat:

  • Опрос потребителей молока и молочных продуктов
  • Аудит розничной торговли молоком и молочными продуктами
  • Опрос экспертов рынка молока и молочных продуктов
Развернуть
Содержание

МЕТОДОЛОГИЯ ПОДГОТОВКИ ОБЗОРОВ РЫНКОВ РОССИИ

СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ

Базовые параметры российской экономики

  • Таблица 1. Номинальный и реальный ВВП, РФ, 2014-2023 гг (трлн руб)
  • Таблица 2. Реальный ВВП и индекс реального ВВП, РФ, 2014-2023 гг (трлн руб, %)
  • Таблица 3. Инвестиции в основной капитал за счет всех источников финансирования, РФ, 2014-2023 гг (трлн руб, %)
  • Таблица 4. Экспорт и импорт, сальдо торгового баланса, РФ, 2014-2023 гг (млрд долл)
  • Таблица 5. Средний годовой курс доллара к рублю, РФ, 2014-2023 гг (руб за долл, %)
  • Таблица 6. Индекс потребительских цен (инфляция) и индекс цен на продовольственные товары, РФ, 2014-2023 гг (% к предыдущему году)
  • Таблица 7. Численность населения с учетом мигрантов, РФ, 2014-2023 гг (млн чел)
  • Таблица 8. Реально располагаемые доходы населения, РФ, 2014-2023 гг (% к предыдущему году)

Итоги вступления России в Таможенный союз

Итоги вступления России в ВТО

Перспективы российского бизнеса

КЛАССИФИКАЦИЯ МЯГКИХ СЫРОВ

СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ МЯГКИХ СЫРОВ

Предложение

  • Таблица 9. Предложение мягких сыров, РФ, 2014-2018 гг (т; %)
  • Таблица 10. Прогноз предложения мягких сыров, РФ, 2019-2023 гг (т; %)
  • Таблица 11. Производство, импорт и складские запасы мягких сыров, РФ, 2014-2018 гг (т)
  • Таблица 12. Прогноз производства, импорта и складских запасов мягких сыров, РФ, 2019-2023 гг (т)

Спрос

  • Таблица 13. Спрос на мягкие сыры, РФ, 2014-2018 гг (т; %)
  • Таблица 14. Прогноз спроса на мягкие сыры, РФ, 2019-2023 гг (т; %)
  • Таблица 15. Продажи и экспорт мягких сыров, РФ, 2014-2018 гг (т)
  • Таблица 16. Прогноз продаж и экспорта мягких сыров, РФ, 2019-2023 гг (т)

Баланс спроса и предложения

  • Таблица 17. Баланс спроса и предложения мягких сыров с учетом складских запасов, РФ, 2014-2018 гг (т; %)
  • Таблица 18. Прогноз баланса спроса и предложения мягких сыров с учетом складских запасов на конец года, РФ, 2019-2023гг (т; %)

ПРОДАЖИ МЯГКИХ СЫРОВ

Натуральный объем продаж

  • Таблица 19. Продажи мягких сыров, РФ, 2014-2018 гг (т; %)
  • Таблица 20. Прогноз продаж мягких сыров, РФ, 2019-2023 гг (т; %)
  • Таблица 21. Продажи мягких сыров по секторам рынка, РФ, 2014-2018 гг (т)
  • Таблица 22. Прогноз продаж мягких сыров по секторам рынка, РФ, 2019-2023 гг (т)

Стоимостный объем продаж

  • Таблица 23. Продажи мягких сыров, РФ, 2014-2018 гг (млн руб)
  • Таблица 24. Прогноз продаж мягких сыров, РФ, 2019-2023 гг (млн руб)
  • Таблица 25. Продажи мягких сыров по секторам рынка, РФ, 2014-2018 гг (млн руб)
  • Таблица 26. Прогноз продаж мягких сыров по секторам рынка, РФ, 2019-2023 гг (млн руб)

Средняя цена

  • Таблица 27. Средняя цена мягких сыров, РФ, 2014-2018 гг (руб за кг)
  • Таблица 28. Прогноз средней цены мягких сыров, РФ, 2019-2023 гг (руб за кг)
  • Таблица 29. Средняя цена мягких сыров по секторам рынка, РФ, 2014-2018 гг (руб за кг)
  • Таблица 30. Прогноз средней цены мягких сыров по секторам рынка, РФ, 2019-2023 гг (руб за кг)

Соотношение средней цены мягких сыров и инфляции

  • Таблица 31. Соотношение средней цены мягких сыров и инфляции, РФ, 2014-2018 гг (%)
  • Таблица 32. Прогноз соотношения средней цены мягких сыров и инфляции, РФ, 2019-2023 гг (%)

Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и цены

  • Таблица 33. Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и цены мягких сыров, РФ, 2014-2018 гг (т; руб за кг; млн руб)
  • Таблица 34. Прогноз соотношения натурального, стоимостного объема продаж и мягких сыров, РФ, 2019-2023 гг (т; руб за кг; млн руб)

ГОСУДАРСТВЕННЫЕ ЗАКУПКИ МЯГКИХ СЫРОВ

Натуральный объем продаж

  • Таблица 35. Продажи мягких сыров для государственного сектора, РФ, 2014-2018 гг  (т; %)
  • Таблица 36. Прогноз продаж мягких сыров для государственного сектора, РФ, 2019-2023 гг (т; %)

Стоимостный объем продаж

  • Таблица 37. Продажи мягких сыров для государственного сектора, РФ, 2014-2018 гг (млн руб; %)
  • Таблица 38. Прогноз продаж мягких сыров для государственного сектора, РФ, 2019-2023 гг (млн руб; %)

Средняя цена

  • Таблица 39. Средняя цена мягких сыров для государственного сектора, РФ, 2014-2018 гг (руб за кг; %)
  • Таблица 40. Прогноз средней цены мягких сыров для государственного сектора, РФ, 2019-2023 гг (руб за кг; %)

ПРОДАЖИ МЯГКИХ СЫРОВ ДЛЯ ПРОМЫШЛЕННОЙ ПЕРЕРАБОТКИ

Натуральный объем продаж

  • Таблица 41. Продажи мягких сыров для промышленной переработки, РФ, 2014-2018 гг (т; %)
  • Таблица 42. Прогноз продаж мягких сыров для промышленной переработки, РФ, 2019-2023 гг (т; %)

Стоимостный объем продаж

  • Таблица 43. Продажи мягких сыров для промышленной переработки, РФ, 2014-2018 гг (млн руб; %)
  • Таблица 44. Прогноз продаж мягких сыров для промышленной переработки, РФ, 2019-2023 гг (млн руб; %)

Средняя цена

  • Таблица 45. Средняя цена мягких сыров для промышленной переработки, РФ, 2014-2018 гг (руб за кг; %)
  • Таблица 46. Прогноз средней цены мягких сыров для промышленной переработки, РФ, 2019-2023 гг (руб за кг; %)

ПРОДАЖИ МЯГКИХ СЫРОВ ДЛЯ СЕКТОРА HORECA

Натуральный объем продаж

  • Таблица 47. Продажи мягких сыров для сектора HoReCa, РФ, 2014-2018 гг (т; %)
  • Таблица 48. Прогноз продаж мягких сыров для сектора HoReCa, РФ, 2019-2023 гг (т; %)

Стоимостный объем продаж

  • Таблица 49. Продажи мягких сыров для сектора HoReCa, РФ, 2014-2018 гг (млн руб; %)
  • Таблица 50. Прогноз продаж мягких сыров для сектора HoReCa, РФ, 2019-2023 гг (млн руб; %)

Средняя цена

  • Таблица 51. Средняя цена мягких сыров для сектора HoReCa, РФ, 2014-2018 гг (руб за кг; %)
  • Таблица 52. Прогноз средней цены мягких сыров для сектора HoReCa, РФ, 2019-2023 гг (руб за кг; %)

РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ МЯГКИХ СЫРОВ

Натуральный объем продаж

  • Таблица 53. Розничные продажи мягких сыров, РФ, 2014-2018 гг (т; %)
  • Таблица 54. Прогноз розничных продаж мягких сыров, РФ, 2019-2023 гг (т; %)
  • Таблица 55. Розничные продажи мягких сыров по регионам, РФ, 2014-2018 гг (т)

Стоимостный объем продаж

  • Таблица 56. Розничные продажи мягких сыров, РФ, 2014-2018 гг (млн руб; %)
  • Таблица 57. Прогноз розничных продаж мягких сыров, РФ, 2019-2023 гг (млн руб; %)
  • Таблица 58. Розничные продажи мягких сыров по регионам, РФ, 2014-2018 гг (млн руб)

Розничная цена

  • Таблица 59. Розничная цена мягких сыров, РФ, 2014-2018 гг (руб за кг; %)
  • Таблица 60. Прогноз розничной цены мягких сыров, РФ, 2019-2023 гг (руб за кг; %)
  • Таблица 61. Розничная цена мягких сыров по регионам РФ, 2014-2018 гг (руб за кг)

Численность покупателей и объем покупок

  • Таблица 62. Численность покупателей мягких сыров, РФ, 2014-2018 гг (млн чел; %)
  • Таблица 63. Прогноз численности покупателей мягких сыров, РФ, 2019-2023 гг (млн чел; %)
  • Таблица 64. Доля покупателей мягких сыров от населения РФ, 2014-2018 гг (млн чел; %)
  • Таблица 65. Прогноз доли покупателей мягких сыров от населения РФ, 2019-2023 гг (млн чел; %)
  • Таблица 66. Объем покупки и средние затраты на мягкие сыры, РФ, 2014-2018 гг (кг в год; руб в год)
  • Таблица 67. Прогноз объема покупки и средних затрат на мягкие сыры, РФ, 2019-2023 гг (кг в год; руб в год)

ПРОИЗВОДСТВО МЯГКИХ СЫРОВ

Натуральный объем производства

  • Таблица 68. Производство мягких сыров, РФ, 2014-2018 гг (т; %)
  • Таблица 69. Прогноз производства мягких сыров, РФ, 2019-2023 гг (т; %)
  • Таблица 70. Производство всех мягких сыров по федеральным округам РФ, 2014-2018 гг (т)

Цена производителей

  • Таблица 71. Цена производителей мягких сыров, РФ, 2014-2018 гг (руб за кг; %)
  • Таблица 72. Прогноз цены производителей мягких сыров, РФ, 2019-2023 гг (руб за кг; %)

ПРОИЗВОДИТЕЛИ МЯГКИХ СЫРОВ

  • Таблица 73. Рейтинг производителей мягких сыров по выручке от продажи продукции, РФ, 2017 г (млн руб)
  • Таблица 74. Рейтинг производителей мягких сыров по прибыли от продаж продукции, РФ, 2017 г (млн руб)
  • Таблица 75. Рейтинг предприятий производителей мягких сыров по рентабельности от продаж продукции, РФ, 2017 г (%)

ЭКСПОРТ И ИМПОРТ МЯГКИХ СЫРОВ

Баланс экспорта и импорта

  • Таблица 76. Баланс экспорта и импорта мягких сыров, РФ, 2014-2018 гг (т)
  • Таблица 77. Прогноз баланса экспорта и импорта мягких сыров, РФ, 2019-2023 гг (т)

Натуральный объем экспорта

  • Таблица 78. Экспорт мягких сыров, РФ, 2014-2018 гг (т; %)
  • Таблица 79. Прогноз экспорта мягких сыров, РФ, 2019-2023 гг (т; %)
  • Таблица 80. Экспорт мягких сыров по видам, РФ, 2014-2018 гг (т)
  • Таблица 81. Экспорт мягких сыров по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (т)
  • Таблица 82. Экспорт сыров фрибужских, вашрен мон д’ор и тет де муан по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (т)
  • Таблица 83. Экспорт голубых сыров по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (т)
  • Таблица 84. Экспорт сыров эсром, италико, кернгем, сен-нектер, сен-полен, таледжо по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (т)
  • Таблица 85. Экспорт сыра камамбер по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (т)
  • Таблица 86. Экспорт сыра бри по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (т)

Стоимостный объем экспорта

  • Таблица 87. Экспорт мягких сыров, РФ, 2014-2018 гг (тыс долл; %)
  • Таблица 88. Прогноз экспорта мягких сыров, РФ, 2019-2023 гг (тыс долл; %)
  • Таблица 89. Экспорт мягких сыров по видам, РФ, 2014-2018 гг (тыс долл)
  • Таблица 90. Экспорт мягких сыров по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (тыс долл)
  • Таблица 91. Экспорт сыров фрибужских, вашрен мон д’ор и тет де муан по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (тыс долл)
  • Таблица 92. Экспорт голубых сыров по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (тыс долл)
  • Таблица 93. Экспорт сыров эсром, италико, кернгем, сен-нектер, сен-полен, таледжо по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (тыс долл)
  • Таблица 94. Экспорт сыра камамбер по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (тыс долл)
  • Таблица 95. Экспорт сыра бри по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (тыс долл)

Цена экспорта

  • Таблица 96. Цена экспорта мягких сыров, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг; %)
  • Таблица 97. Прогноз цены экспорта мягких сыров, РФ, 2019-2023 гг (долл за кг; %)
  • Таблица 98. Цена экспорта мягких сыров по видам, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг)
  • Таблица 99. Цена экспорта мягких сыров по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг)
  • Таблица 100. Цена экспорта сыров фрибужских, вашрен мон д’ор и тет де муан по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг)
  • Таблица 101. Цена экспорта голубых сыров по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг)
  • Таблица 102. Цена экспорта сыров эсром, италико, кернгем, сен-нектер, сен-полен, таледжо по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг)
  • Таблица 103. Цена экспорта сыра камамбер по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг)
  • Таблица 104. Цена экспорта сыра бри по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг)

Натуральный объем импорта

  • Таблица 105. Импорт мягких сыров, РФ, 2014-2018 гг (т; %)
  • Таблица 106. Прогноз импорта мягких сыров, РФ, 2019-2023 гг (т; %)
  • Таблица 107 Импорт мягких сыров по видам, РФ, 2014-2018 гг (т)
  • Таблица 108. Импорт мягких сыров по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (т)
  • Таблица 109 Импорт сыров фрибужских, вашрен мон д’ор и тет де муан по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (т)
  • Таблица 110. Импорт голубых сыров по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (т)
  • Таблица 111. Импорт сыров эсром, италико, кернгем, сен-нектер, сен-полен, таледжо по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (т)
  • Таблица 112. Импорт сыра камамбер по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (т)
  • Таблица 113. Импорт сыра бри по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (т)

Стоимостный объем импорта

  • Таблица 114. Импорт мягких сыров, РФ, 2014-2018 гг (тыс долл; %)
  • Таблица 115. Прогноз импорта мягких сыров, РФ, 2019-2023 гг (тыс долл; %)
  • Таблица 116. Импорт мягких сыров по видам, РФ, 2014-2018 гг (тыс долл)
  • Таблица 117. Импорт мягких сыров по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (тыс долл)
  • Таблица 118. Импорт сыров фрибужских, вашрен мон д’ор и тет де муан по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (тыс долл)
  • Таблица 119. Импорт голубых сыров по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (тыс долл)
  • Таблица 120. Импорт сыров эсром, италико, кернгем, сен-нектер, сен-полен, таледжо по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (тыс долл)
  • Таблица 121. Импорт сыра камамбер по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (тыс долл)
  • Таблица 122. Импорт сыра бри по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (тыс долл)

Цена импорта

  • Таблица 123. Цена импорта мягких сыров, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг; %)
  • Таблица 124. Прогноз цены импорта мягких сыров, РФ, 2019-2023 гг (долл за кг; %)
  • Таблица 125. Цена импорта мягких сыров по видам, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг)
  • Таблица 126. Цена импорта мягких сыров по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг)
  • Таблица 127. Цена импорта сыров фрибужских, вашрен мон д’ор и тет де муан по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг)
  • Таблица 128. Цена импорта голубых сыров по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг)
  • Таблица 129. Цена импорта сыров эсром, италико, кернгем, сен-нектер, сен-полен, таледжо по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг)
  • Таблица 130. Цена импорта сыра камамбер по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг)
  • Таблица 131. Цена импорта сыра бри по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг)

ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРЕДПРИЯТИЙ

Натуральный объём

  • Таблица 132. Рейтинг экспортёров мягких сыров по объёму экспорта, РФ, 2018 г (т)
  • Таблица 133. Рейтинг зарубежных компаний-получателей российских мягких сыров по объёму поставок, 2018 г (т)
  • Таблица 134. Рейтинг импортёров мягких сыров по объёму импорта, РФ, 2018 г (т)
  • Таблица 135. Рейтинг зарубежных поставщиков мягких сыров на российский рынок по объёму поставок, 2018 (т)

Стоимостный объём

  • Таблица 136. Рейтинг экспортёров мягких сыров по объёму экспорта, РФ, 2018 г (тыс долл)
  • Таблица 137. Рейтинг зарубежных компаний-получателей российских мягких сыров по объёму поставок, 2018 г (тыс долл)
  • Таблица 138. Рейтинг импортёров мягких сыров по объёму импорта, РФ, 2018 г (тыс долл)
  • Таблица 139. Рейтинг зарубежных поставщиков мягких сыров на российский рынок по объёму поставок, 2018 г (тыс долл)

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

Финансовый результат отрасли

  • Таблица 140. Выручка от продаж продукции, РФ, 2014-2018 гг (млрд руб; %)
  • Таблица 141. Коммерческие и управленческие расходы, РФ, 2014-2018 гг (млрд руб; %)
  • Таблица 142. Себестоимость продукции, РФ, 2014-2018 гг (млрд руб; %)
  • Таблица 143. Валовая прибыль от продажи продукции, РФ, 2014-2018 гг (млрд руб; %)

Экономическая эффективность отрасли

  • Таблица 144. Экономическая эффективность, РФ, 2014-2018 гг (%; раз; сут дн)

Инвестиции в отрасль

  • Таблица 145. Инвестиции в отрасль, РФ, 2014-2018 гг (млн руб)

Трудовые ресурсы отрасли

  • Таблица 146. Численность работников отрасли, РФ, 2014-2018 гг (тыс чел; %)
  • Таблица 147. Средняя зарплата в отрасли, РФ, 2014-2018 гг (тыс руб в год; %)

ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ

АО «Вимм-Билль-Данн»

  • Регистрационные данные предприятия
  • Руководство предприятия
  • Дочерние предприятия
  • Основные учредители предприятия
  • Бухгалтерский баланс предприятия по Форме №1
  • Отчёт о прибылях и убытках предприятия по форме №2
  • Основные финансовые показатели деятельности

АО Фирма «Агрокомплекс» им. Н.И.Ткачева

  • Регистрационные данные предприятия
  • Руководство предприятия
  • Дочерние предприятия
  • Основные учредители предприятия
  • Бухгалтерский баланс предприятия по Форме №1
  • Отчёт о прибылях и убытках предприятия по форме №2
  • Основные финансовые показатели деятельности

ОАО «Милком»

  • Регистрационные данные предприятия
  • Руководство предприятия
  • Дочерние предприятия
  • Основные учредители предприятия
  • Бухгалтерский баланс предприятия по Форме №1
  • Отчёт о прибылях и убытках предприятия по форме №2
  • Основные финансовые показатели деятельности

ПАО Молочный комбинат «Воронежский»

  • Регистрационные данные предприятия
  • Руководство предприятия
  • Дочерние предприятия
  • Основные учредители предприятия
  • Бухгалтерский баланс предприятия по Форме №1
  • Отчёт о прибылях и убытках предприятия по форме №2
  • Основные финансовые показатели деятельности

ООО «Хохланд Руссланд»

  • Регистрационные данные предприятия
  • Руководство предприятия
  • Дочерние предприятия
  • Основные учредители предприятия
  • Бухгалтерский баланс предприятия по Форме №1
  • Отчёт о прибылях и убытках предприятия по форме №2
  • Основные финансовые показатели деятельности
Развернуть
Таблицы

Таблица 1. Номинальный и реальный ВВП, РФ, 2014-2023 гг (трлн руб)

Таблица 2. Реальный ВВП и индекс реального ВВП, РФ, 2014-2023 гг (трлн руб, %)

Таблица 3. Инвестиции в основной капитал за счет всех источников финансирования, РФ, 2014-2023 гг (трлн руб, %)

Таблица 4. Экспорт и импорт, сальдо торгового баланса, РФ, 2014-2023 гг (млрд долл)

Таблица 5. Средний годовой курс доллара к рублю, РФ, 2014-2023 гг (руб за долл, %)

Таблица 6. Индекс потребительских цен (инфляция) и индекс цен на продовольственные товары, РФ, 2014-2023 гг (% к предыдущему году)

Таблица 7. Численность населения с учетом мигрантов, РФ, 2014-2023 гг (млн чел)

Таблица 8. Реально располагаемые доходы населения, РФ, 2014-2023 гг (% к предыдущему году)

Таблица 9. Предложение мягких сыров, РФ, 2014-2018 гг (т; %)

Таблица 10. Прогноз предложения мягких сыров, РФ, 2019-2023 гг (т; %)

Таблица 11. Производство, импорт и складские запасы мягких сыров, РФ, 2014-2018 гг (т)

Таблица 12. Прогноз производства, импорта и складских запасов мягких сыров, РФ, 2019-2023 гг (т)

Таблица 13. Спрос на мягкие сыры, РФ, 2014-2018 гг (т; %)

Таблица 14. Прогноз спроса на мягкие сыры, РФ, 2019-2023 гг (т; %)

Таблица 15. Продажи и экспорт мягких сыров, РФ, 2014-2018 гг (т)

Таблица 16. Прогноз продаж и экспорта мягких сыров, РФ, 2019-2023 гг (т)

Таблица 17. Баланс спроса и предложения мягких сыров с учетом складских запасов, РФ, 2014-2018 гг (т; %)

Таблица 18. Прогноз баланса спроса и предложения мягких сыров с учетом складских запасов на конец года, РФ, 2019-2023гг (т; %)

Таблица 19. Продажи мягких сыров, РФ, 2014-2018 гг (т; %)

Таблица 20. Прогноз продаж мягких сыров, РФ, 2019-2023 гг (т; %)

Таблица 21. Продажи мягких сыров по секторам рынка, РФ, 2014-2018 гг (т)

Таблица 22. Прогноз продаж мягких сыров по секторам рынка, РФ, 2019-2023 гг (т)

Таблица 23. Продажи мягких сыров, РФ, 2014-2018 гг (млн руб)

Таблица 24. Прогноз продаж мягких сыров, РФ, 2019-2023 гг (млн руб)

Таблица 25. Продажи мягких сыров по секторам рынка, РФ, 2014-2018 гг (млн руб)

Таблица 26. Прогноз продаж мягких сыров по секторам рынка, РФ, 2019-2023 гг (млн руб)

Таблица 27. Средняя цена мягких сыров, РФ, 2014-2018 гг (руб за кг)

Таблица 28. Прогноз средней цены мягких сыров, РФ, 2019-2023 гг (руб за кг)

Таблица 29. Средняя цена мягких сыров по секторам рынка, РФ, 2014-2018 гг (руб за кг)

Таблица 30. Прогноз средней цены мягких сыров по секторам рынка, РФ, 2019-2023 гг (руб за кг)

Таблица 31. Соотношение средней цены мягких сыров и инфляции, РФ, 2014-2018 гг (%)

Таблица 32. Прогноз соотношения средней цены мягких сыров и инфляции, РФ, 2019-2023 гг (%)

Таблица 33. Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и цены мягких сыров, РФ, 2014-2018 гг (т; руб за кг; млн руб)

Таблица 34. Прогноз соотношения натурального, стоимостного объема продаж и мягких сыров, РФ, 2019-2023 гг (т; руб за кг; млн руб)

Таблица 35. Продажи мягких сыров для государственного сектора, РФ, 2014-2018 гг  (т; %)

Таблица 36. Прогноз продаж мягких сыров для государственного сектора, РФ, 2019-2023 гг (т; %)

Таблица 37. Продажи мягких сыров для государственного сектора, РФ, 2014-2018 гг (млн руб; %)

Таблица 38. Прогноз продаж мягких сыров для государственного сектора, РФ, 2019-2023 гг (млн руб; %)

Таблица 39. Средняя цена мягких сыров для государственного сектора, РФ, 2014-2018 гг (руб за кг; %)

Таблица 40. Прогноз средней цены мягких сыров для государственного сектора, РФ, 2019-2023 гг (руб за кг; %)

Таблица 41. Продажи мягких сыров для промышленной переработки, РФ, 2014-2018 гг (т; %)

Таблица 42. Прогноз продаж мягких сыров для промышленной переработки, РФ, 2019-2023 гг (т; %)

Таблица 43. Продажи мягких сыров для промышленной переработки, РФ, 2014-2018 гг (млн руб; %)

Таблица 44. Прогноз продаж мягких сыров для промышленной переработки, РФ, 2019-2023 гг (млн руб; %)

Таблица 45. Средняя цена мягких сыров для промышленной переработки, РФ, 2014-2018 гг (руб за кг; %)

Таблица 46. Прогноз средней цены мягких сыров для промышленной переработки, РФ, 2019-2023 гг (руб за кг; %)

Таблица 47. Продажи мягких сыров для сектора HoReCa, РФ, 2014-2018 гг (т; %)

Таблица 48. Прогноз продаж мягких сыров для сектора HoReCa, РФ, 2019-2023 гг (т; %)

Таблица 49. Продажи мягких сыров для сектора HoReCa, РФ, 2014-2018 гг (млн руб; %)

Таблица 50. Прогноз продаж мягких сыров для сектора HoReCa, РФ, 2019-2023 гг (млн руб; %)

Таблица 51. Средняя цена мягких сыров для сектора HoReCa, РФ, 2014-2018 гг (руб за кг; %)

Таблица 52. Прогноз средней цены мягких сыров для сектора HoReCa, РФ, 2019-2023 гг (руб за кг; %)

Таблица 53. Розничные продажи мягких сыров, РФ, 2014-2018 гг (т; %)

Таблица 54. Прогноз розничных продаж мягких сыров, РФ, 2019-2023 гг (т; %)

Таблица 55. Розничные продажи мягких сыров по регионам, РФ, 2014-2018 гг (т)

Таблица 56. Розничные продажи мягких сыров, РФ, 2014-2018 гг (млн руб; %)

Таблица 57. Прогноз розничных продаж мягких сыров, РФ, 2019-2023 гг (млн руб; %)

Таблица 58. Розничные продажи мягких сыров по регионам, РФ, 2014-2018 гг (млн руб)

Таблица 59. Розничная цена мягких сыров, РФ, 2014-2018 гг (руб за кг; %)

Таблица 60. Прогноз розничной цены мягких сыров, РФ, 2019-2023 гг (руб за кг; %)

Таблица 61. Розничная цена мягких сыров по регионам РФ, 2014-2018 гг (руб за кг)

Таблица 62. Численность покупателей мягких сыров, РФ, 2014-2018 гг (млн чел; %)

Таблица 63. Прогноз численности покупателей мягких сыров, РФ, 2019-2023 гг (млн чел; %)

Таблица 64. Доля покупателей мягких сыров от населения РФ, 2014-2018 гг (млн чел; %)

Таблица 65. Прогноз доли покупателей мягких сыров от населения РФ, 2019-2023 гг (млн чел; %)

Таблица 66. Объем покупки и средние затраты на мягкие сыры, РФ, 2014-2018 гг (кг в год; руб в год)

Таблица 67. Прогноз объема покупки и средних затрат на мягкие сыры, РФ, 2019-2023 гг (кг в год; руб в год)

Таблица 68. Производство мягких сыров, РФ, 2014-2018 гг (т; %)

Таблица 69. Прогноз производства мягких сыров, РФ, 2019-2023 гг (т; %)

Таблица 70. Производство всех мягких сыров по федеральным округам РФ, 2014-2018 гг (т)

Таблица 71. Цена производителей мягких сыров, РФ, 2014-2018 гг (руб за кг; %)

Таблица 72. Прогноз цены производителей мягких сыров, РФ, 2019-2023 гг (руб за кг; %)

Таблица 73. Рейтинг производителей мягких сыров по выручке от продажи продукции, РФ, 2017 г (млн руб)

Таблица 74. Рейтинг производителей мягких сыров по прибыли от продаж продукции, РФ, 2017 г (млн руб)

Таблица 75. Рейтинг предприятий производителей мягких сыров по рентабельности от продаж продукции, РФ, 2017 г (%)

Таблица 76. Баланс экспорта и импорта мягких сыров, РФ, 2014-2018 гг (т)

Таблица 77. Прогноз баланса экспорта и импорта мягких сыров, РФ, 2019-2023 гг (т)

Таблица 78. Экспорт мягких сыров, РФ, 2014-2018 гг (т; %)

Таблица 79. Прогноз экспорта мягких сыров, РФ, 2019-2023 гг (т; %)

Таблица 80. Экспорт мягких сыров по видам, РФ, 2014-2018 гг (т)

Таблица 81. Экспорт мягких сыров по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (т)

Таблица 82. Экспорт сыров фрибужских, вашрен мон д’ор и тет де муан по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (т)

Таблица 83. Экспорт голубых сыров по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (т)

Таблица 84. Экспорт сыров эсром, италико, кернгем, сен-нектер, сен-полен, таледжо по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (т)

Таблица 85. Экспорт сыра камамбер по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (т)

Таблица 86. Экспорт сыра бри по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (т)

Таблица 87. Экспорт мягких сыров, РФ, 2014-2018 гг (тыс долл; %)

Таблица 88. Прогноз экспорта мягких сыров, РФ, 2019-2023 гг (тыс долл; %)

Таблица 89. Экспорт мягких сыров по видам, РФ, 2014-2018 гг (тыс долл)

Таблица 90. Экспорт мягких сыров по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (тыс долл)

Таблица 91. Экспорт сыров фрибужских, вашрен мон д’ор и тет де муан по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (тыс долл)

Таблица 92. Экспорт голубых сыров по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (тыс долл)

Таблица 93. Экспорт сыров эсром, италико, кернгем, сен-нектер, сен-полен, таледжо по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (тыс долл)

Таблица 94. Экспорт сыра камамбер по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (тыс долл)

Таблица 95. Экспорт сыра бри по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (тыс долл)

Таблица 96. Цена экспорта мягких сыров, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг; %)

Таблица 97. Прогноз цены экспорта мягких сыров, РФ, 2019-2023 гг (долл за кг; %)

Таблица 98. Цена экспорта мягких сыров по видам, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг)

Таблица 99. Цена экспорта мягких сыров по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг)

Таблица 100. Цена экспорта сыров фрибужских, вашрен мон д’ор и тет де муан по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг)

Таблица 101. Цена экспорта голубых сыров по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг)

Таблица 102. Цена экспорта сыров эсром, италико, кернгем, сен-нектер, сен-полен, таледжо по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг)

Таблица 103. Цена экспорта сыра камамбер по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг)

Таблица 104. Цена экспорта сыра бри по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг)

Таблица 105. Импорт мягких сыров, РФ, 2014-2018 гг (т; %)

Таблица 106. Прогноз импорта мягких сыров, РФ, 2019-2023 гг (т; %)

Таблица 107 Импорт мягких сыров по видам, РФ, 2014-2018 гг (т)

Таблица 108. Импорт мягких сыров по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (т)

Таблица 109 Импорт сыров фрибужских, вашрен мон д’ор и тет де муан по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (т)

Таблица 110. Импорт голубых сыров по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (т)

Таблица 111. Импорт сыров эсром, италико, кернгем, сен-нектер, сен-полен, таледжо по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (т)

Таблица 112. Импорт сыра камамбер по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (т)

Таблица 113. Импорт сыра бри по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (т)

Таблица 114. Импорт мягких сыров, РФ, 2014-2018 гг (тыс долл; %)

Таблица 115. Прогноз импорта мягких сыров, РФ, 2019-2023 гг (тыс долл; %)

Таблица 116. Импорт мягких сыров по видам, РФ, 2014-2018 гг (тыс долл)

Таблица 117. Импорт мягких сыров по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (тыс долл)

Таблица 118. Импорт сыров фрибужских, вашрен мон д’ор и тет де муан по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (тыс долл)

Таблица 119. Импорт голубых сыров по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (тыс долл)

Таблица 120. Импорт сыров эсром, италико, кернгем, сен-нектер, сен-полен, таледжо по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (тыс долл)

Таблица 121. Импорт сыра камамбер по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (тыс долл)

Таблица 122. Импорт сыра бри по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (тыс долл)

Таблица 123. Цена импорта мягких сыров, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг; %)

Таблица 124. Прогноз цены импорта мягких сыров, РФ, 2019-2023 гг (долл за кг; %)

Таблица 125. Цена импорта мягких сыров по видам, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг)

Таблица 126. Цена импорта мягких сыров по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг)

Таблица 127. Цена импорта сыров фрибужских, вашрен мон д’ор и тет де муан по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг)

Таблица 128. Цена импорта голубых сыров по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг)

Таблица 129. Цена импорта сыров эсром, италико, кернгем, сен-нектер, сен-полен, таледжо по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг)

Таблица 130. Цена импорта сыра камамбер по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг)

Таблица 131. Цена импорта сыра бри по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг)

Таблица 132. Рейтинг экспортёров мягких сыров по объёму экспорта, РФ, 2018 г (т)

Таблица 133. Рейтинг зарубежных компаний-получателей российских мягких сыров по объёму поставок, 2018 г (т)

Таблица 134. Рейтинг импортёров мягких сыров по объёму импорта, РФ, 2018 г (т)

Таблица 135. Рейтинг зарубежных поставщиков мягких сыров на российский рынок по объёму поставок, 2018 (т)

Таблица 136. Рейтинг экспортёров мягких сыров по объёму экспорта, РФ, 2018 г (тыс долл)

Таблица 137. Рейтинг зарубежных компаний-получателей российских мягких сыров по объёму поставок, 2018 г (тыс долл)

Таблица 138. Рейтинг импортёров мягких сыров по объёму импорта, РФ, 2018 г (тыс долл)

Таблица 139. Рейтинг зарубежных поставщиков мягких сыров на российский рынок по объёму поставок, 2018 г (тыс долл)

Таблица 140. Выручка от продаж продукции, РФ, 2014-2018 гг (млрд руб; %)

Таблица 141. Коммерческие и управленческие расходы, РФ, 2014-2018 гг (млрд руб; %)

Таблица 142. Себестоимость продукции, РФ, 2014-2018 гг (млрд руб; %)

Таблица 143. Валовая прибыль от продажи продукции, РФ, 2014-2018 гг (млрд руб; %)

Таблица 144. Экономическая эффективность, РФ, 2014-2018 гг (%; раз; сут дн)

Таблица 145. Инвестиции в отрасль, РФ, 2014-2018 гг (млн руб)

Таблица 146. Численность работников отрасли, РФ, 2014-2018 гг (тыс чел; %)

Таблица 147. Средняя зарплата в отрасли, РФ, 2014-2018 гг (тыс руб в год; %)

Развернуть
Материалы по теме
Показать еще