По оценкам BusinesStat, в 2024 г импорт кофемашин для предприятий общественного питания в Россию сократился на 18% до 54 тыс шт.
Крупные сети и независимые операторы приостановили обновление парка и отложили капитальные закупки – вместо покупки новых аппаратов многие ремонтировали существующие машины или покупали подержанные модели, чтобы сократить затраты при высокой стоимости финансирования бизнеса. После всплеска поставок в 2021-2023 гг рынок частично насытился – темпы обновления замедлились, число проектных заказов сократилось.
Со стороны предложения усилились логистические и платежные ограничения, ослабли реэкспортные хабы (Литва, Турция, Казахстан, Беларусь), из-за чего выросла зависимость от прямых контрактов с Китаем. Структура импорта сместилась в пользу китайских поставок, доля которых увеличилась с 42% в 2023 г до 62% в 2024 г. Однако это не компенсировало падение европейских и транзитных каналов, что привело к снижению общего объема закупок.
«Анализ рынка кофемашин для предприятий общественного питания в России», подготовленный BusinesStat, включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:
В обзоре рассматривается оборудование для приготовления кофе от самых небольших кофемашин до габаритных аппаратов, предназначенных для использования на предприятиях общественного питания. Все оборудование объединено в одну товарную группу без каких-либо дополнительных детализаций.
При подготовке обзора используется официальная статистика и собранные данные.
Информация профильных ведомств:
Информация, собранная BusinesStat:
МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА
КЛАССИФИКАЦИЯ КОФЕМАШИН ДЛЯ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ КОФЕМАШИН ДЛЯ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
Спрос
Предложение
Баланс спроса и предложения кофемашин для предприятий общественного питания
ЭКСПЛУАТАЦИЯ КОФЕМАШИН ДЛЯ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
Численность в эксплуатации
Срок эксплуатации
ПРОДАЖИ КОФЕМАШИН ДЛЯ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
Натуральные продажи
Стоимостные продажи
Средняя цена продаж
ОСНОВНЫЕ ОТРАСЛИ-ПОТРЕБИТЕЛИ КОФЕМАШИН ДЛЯ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
Общественное питание
ЭКСПОРТ И ИМПОРТ КОФЕМАШИН ДЛЯ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
Баланс экспорта и импорта
Натуральный экспорт
Стоимостный экспорт
Цена экспорта
Натуральный импорт
Стоимостный импорт
Цена импорта
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
Таблица 1. Спрос на кофемашины для предприятий общественного питания в России в 2020-2024 гг (шт)
Таблица 2. Прогноз спроса на кофемашины для предприятий общественного питания в России в 2025-2029 гг (шт)
Таблица 3. Продажи и экспорт кофемашин для предприятий общественного питания в России в 2020-2024 гг (шт)
Таблица 4. Прогноз продаж и экспорта кофемашин для предприятий общественного питания в России в 2025-2029 гг (шт)
Таблица 5. Предложение кофемашин для предприятий общественного питания в России в 2020-2024 гг (шт)
Таблица 6. Прогноз предложения кофемашин для предприятий общественного питания в России в 2025-2029 гг (шт)
Таблица 7. Импорт и складские запасы кофемашин для предприятий общественного питания в России в 2020-2024 гг (шт)
Таблица 8. Прогноз импорта и складских запасов кофемашин для предприятий общественного питания в России в 2025-2029 гг (шт)
Таблица 9. Баланс спроса и предложения кофемашин для предприятий общественного питания с учётом складских запасов в России в 2020-2024 гг (шт)
Таблица 10. Прогноз баланса спроса и предложения кофемашин для предприятий общественного питания с учётом складских запасов в России в 2025-2029 гг (шт)
Таблица 11. Численность кофемашин для предприятий общественного питания в эксплуатации в России в 2020-2024 гг (тыс шт)
Таблица 12. Прогноз численности кофемашин для предприятий общественного питания в эксплуатации в России в 2025-2029 гг (тыс шт)
Таблица 13. Средний срок эксплуатации кофемашин для предприятий общественного питания в России в 2020-2024 гг (лет)
Таблица 14. Прогноз среднего срока эксплуатации кофемашин для предприятий общественного питания в России в 2025-2029 гг (лет)
Таблица 15. Продажи кофемашин для предприятий общественного питания в России в 2020-2024 гг (шт)
Таблица 16. Прогноз продаж кофемашин для предприятий общественного питания в России в 2025-2029 гг (шт)
Таблица 17. Продажи кофемашин для предприятий общественного питания в России в 2020-2024 гг (млн руб)
Таблица 18. Прогноз продаж кофемашин для предприятий общественного питания в России в 2025-2029 гг (млн руб)
Таблица 19. Средняя цена продаж кофемашин для предприятий общественного питания в России в 2020-2024 гг (тыс руб за шт)
Таблица 20. Прогноз средней цены продаж кофемашин для предприятий общественного питания в России в 2025-2029 гг (тыс руб за шт)
Таблица 21. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж в 2024 г (млн руб)
Таблица 22. Баланс экспорта и импорта кофемашин для предприятий общественного питания в России в 2020-2024 гг (шт)
Таблица 23. Прогноз баланса экспорта и импорта кофемашин для предприятий общественного питания в России в 2025-2029 гг (шт)
Таблица 24. Экспорт кофемашин для предприятий общественного питания из России в 2020-2024 гг (шт)
Таблица 25. Прогноз экспорта кофемашин для предприятий общественного питания из России в 2025-2029 гг (шт)
Таблица 26. Экспорт кофемашин для предприятий общественного питания по странам мира из России в 2020-2024 гг (шт)
Таблица 27. Экспорт кофемашин для предприятий общественного питания из России в 2020-2024 гг (тыс долл)
Таблица 28. Прогноз экспорта кофемашин для предприятий общественного питания из России в 2025-2029 гг (тыс долл)
Таблица 29. Экспорт кофемашин для предприятий общественного питания по странам мира из России в 2020-2024 гг (тыс долл)
Таблица 30. Цена экспорта кофемашин для предприятий общественного питания из России в 2020-2024 гг (тыс долл за шт)
Таблица 31. Прогноз цены экспорта кофемашин для предприятий общественного питания из России в 2025-2029 гг (тыс долл за шт)
Таблица 32. Цена экспорта кофемашин для предприятий общественного питания по странам мира из России в 2020-2024 гг (тыс долл за шт)
Таблица 33. Импорт кофемашин для предприятий общественного питания в Россию в 2020-2024 гг (шт)
Таблица 34. Прогноз импорта кофемашин для предприятий общественного питания в Россию в 2025-2029 гг (шт)
Таблица 35. Импорт кофемашин для предприятий общественного питания по странам мира в Россию в 2020-2024 гг (шт)
Таблица 36. Импорт кофемашин для предприятий общественного питания в Россию в 2020-2024 гг (тыс долл)
Таблица 37. Прогноз импорта кофемашин для предприятий общественного питания в Россию в 2025-2029 гг (тыс долл)
Таблица 38. Импорт кофемашин для предприятий общественного питания по странам мира в Россию в 2020-2024 гг (тыс долл)
Таблица 39. Цена импорта кофемашин для предприятий общественного питания в Россию в 2020-2024 гг (тыс долл за шт)
Таблица 40. Прогноз цены импорта кофемашин для предприятий общественного питания в Россию в 2025-2029 гг (тыс долл за шт)
Таблица 41. Цена импорта кофемашин для предприятий общественного питания по странам мира в Россию в 2020-2024 гг (тыс долл за шт)
Таблица 42. Выручка от продаж в 2020-2024 гг (млрд руб)
Таблица 43. Коммерческие и управленческие расходы в 2020-2024 гг (млрд руб)
Таблица 44. Себестоимость в 2020-2024 гг (млрд руб)
Таблица 45. Прибыль от продаж в 2020-2024 гг (млрд руб)
Таблица 46. Экономическая эффективность в 2020-2024 гг
Таблица 47. Инвестиции в отрасль в 2020-2024 гг (млн руб)
Маркетинговое исследование рынка готовой еды для ритейла и ресторанов в России 2023-2025 гг., прогноз до 2030 г. (с обновлением)
Компания Гидмаркет
199 000 ₽
Готовый бизнес-план столовой (с фин.расчетами)
ЭКЦ "ИнвестПроект"
33 900 ₽
Маркетинговое исследование потребительских предпочтений на рынке кофемолок в России
Компания Гидмаркет
299 000 ₽
Исследование рынка мобильных приложений для заказа еды из ресторанов online в России: аналитика по результатам опроса пользователей
Компания Гидмаркет
170 000 ₽
По данным «Анализ рынка многоступенчатых вертикальных насосов в России - 2026», подготовленного Tebiz, доля Китая в натуральной структуре импорта достигла 95,8%. За несколько лет российский рынок практически полностью отказался от прежней географии зарубежных поставок. Одновременно рынок завершил фазу быстрого роста и перешел к стабилизации, что усилило конкуренцию за отдельные сегменты и потребителей.
По данным `Анализ рынка бытовых электроплиток в России – 2026`, подготовленного Tebiz, доля отечественной продукции в структуре предложения выросла с 15,5% до 26,1% за 2021–2025 годы. Доля импорта за тот же период опустилась с 84,5% до 73,9% – соотношение сил между российскими и зарубежными поставщиками меняется впервые за пять лет наблюдений.
По данным «Анализ рынка акриловой кислоты в России - 2026», подготовленного Tebiz, стоимостный объем отечественного рынка акриловой кислоты составил около 26 миллиардов рублей. Физическое падение спроса на 11% компенсировалось увеличением отпускных цен, что зафиксировало переход отрасли от экстенсивного расширения к стратегии удержания маржи. Аналитики Tebiz подчеркивают, что около 70% распределения сырья приходится на внутренний оборот вертикально-интегрированных холдингов. Нестабильный характер химического мономера делает экономически оправданной его мгновенную переработку на месте, из-за чего свободная торговля на открытом рынке сейчас практически сведена к минимуму - семь из десяти тонн продукта никогда не покидают экосистему заводов-изготовителей.
