По оценкам BusinesStat, за 2022-2023 гг производство консервов в России выросло на 15% относительно 2021 г и достигло 2,43 млн т. Основной прирост произошел в 2022 г в результате наращивания спроса со стороны госсектора, а также увеличения розничных продаж. Консервы являются достаточно традиционным продуктом для россиян, особенно это касается мясных, рыбных и молочных консервов. При высокой энергетической ценности мясные консервы служат самым бюджетным вариантом включения мяса в рацион питания. Кроме того, современный образ жизни приводит к постепенному отказу от собственных заготовок в пользу покупки готовых овощных и плодово-ягодных консервов в магазинах.
«Анализ рынка консервов в России», подготовленный BusinesStat, включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:
В обзоре детализирована информация по видам консервов:
Информация о продажах консервов детализирована по секторам рынка:
Приведены рейтинги крупнейших производителей консервов: Агрокомплекс им. Н.И.Ткачева, Бондюэль-Кубань, Великолукский мясокомбинат, Великоновгородский Мясной двор, Вимм-Билль-Данн, Звениговский мясокомбинат, Итера, Кореновский молочно-консервный комбинат, Милком, Мурманский траловый флот, Мясоперерабатывающий комплекс «Атяшевский», Океанрыбфлот, Ростагрокомплекс, Русское море, Сады Придонья, Стародворские колбасы, ТД «Балтийский берег», Эйч энд Эн, Эссен Продакшн АГ, Южморрыбфлот.
Приведены рейтинги:
При подготовке обзора используется официальная статистика и собранные данные.
Информация профильных ведомств:
Информация, собранная BusinesStat:
МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА
КЛАССИФИКАЦИЯ КОНСЕРВОВ
СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ КОНСЕРВОВ
Спрос
Предложение
Баланс спроса и предложения
ПРОДАЖИ КОНСЕРВОВ
Натуральные продажи
Стоимостные продажи
Средняя цена
РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ КОНСЕРВОВ
Натуральные продажи
Стоимостные продажи
Розничная цена
Численность покупателей и объем покупок
ПРОИЗВОДСТВО КОНСЕРВОВ
Натуральный объем производства
Цена производителей
ПРОИЗВОДИТЕЛИ КОНСЕРВОВ
Рейтинги предприятий отрасли (юрлиц)
Профили ведущих предприятий отрасли
АО «Вимм-Билль-Данн»
АО «Эйч энд Эн»
АО Фирма «Агрокомплекс» им. Н.И.Ткачева
ЗАО «Стародворские колбасы»
ОАО «Великолукский мясокомбинат»
ЭКСПОРТ И ИМПОРТ КОНСЕРВОВ
Баланс экспорта и импорта
Натуральный экспорт
Стоимостный экспорт
Цена экспорта
Натуральный импорт
Стоимостный импорт
Цена импорта
РЕЙТИНГИ УЧАСТНИКОВ ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
Натуральный объем
Стоимостный объем
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
1. Производство готовых и консервированных продуктов из мяса, мяса птицы, мясных субпродуктов и крови животных
2. Переработка и консервирование рыбы, ракообразных и моллюсков
3. Переработка и консервирование овощей (кроме картофеля) и грибов
4. Переработка и консервирование фруктов и орехов
Таблица 1. Спрос на консервы в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 2. Прогноз спроса на консервы в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 3. Продажи и экспорт консервов в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 4. Прогноз продаж и экспорта консервов в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 5. Предложение консервов в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 6. Прогноз предложения консервов в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 7. Производство, импорт и складские запасы консервов в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 8. Прогноз производства, импорта и складских запасов консервов в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 9. Баланс спроса и предложения консервов с учетом складских запасов в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 10. Прогноз баланса спроса и предложения консервов с учетом складских запасов в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 11. Продажи консервов в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 12. Прогноз продаж консервов в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 13. Продажи по видам консервов в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 14. Прогноз продаж по видам консервов в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 15. Продажи консервов по секторам рынка в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 16. Прогноз продаж консервов по секторам рынка в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 17. Продажи консервов в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 18. Прогноз продаж консервов в России в 2024-2028 гг (млрд руб)
Таблица 19. Продажи по видам консервов в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 20. Прогноз продаж по видам консервов в России в 2024-2028 гг (млрд руб)
Таблица 21. Продажи консервов по секторам рынка в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 22. Прогноз продаж консервов по секторам рынка в России в 2024-2028 гг (млрд руб)
Таблица 23. Средняя цена консервов в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
Таблица 24. Прогноз средней цены консервов в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
Таблица 25. Средняя цена по видам консервов в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
Таблица 26. Прогноз средней цены по видам консервов в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
Таблица 27. Средняя цена консервов по секторам рынка в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
Таблица 28. Прогноз средней цены консервов по секторам рынка в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
Таблица 29. Розничные продажи консервов в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 30. Прогноз розничных продаж консервов в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 31. Розничные продажи консервов по регионам России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 32. Розничные продажи консервов в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 33. Прогноз розничных продаж консервов в России в 2024-2028 гг (млрд руб)
Таблица 34. Розничные продажи консервов по регионам России в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 35. Розничная цена консервов в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
Таблица 36. Прогноз розничной цены консервов в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
Таблица 37. Розничная цена консервов по регионам России в 2019-2023 гг (руб за кг)
Таблица 38. Численность покупателей консервов в России в 2019-2023 гг (млн чел)
Таблица 39. Прогноз численности покупателей консервов в России в 2024-2028 гг (млн чел)
Таблица 40. Доля покупателей консервов от населения в России в 2019-2023 гг (%)
Таблица 41. Прогноз доли покупателей консервов от населения в России в 2024-2028 гг (%)
Таблица 42. Объем покупки и средние затраты на консервы в России в 2019-2023 гг (кг в год; руб в год)
Таблица 43. Прогноз объема покупки и средних затрат на консервы в России в 2024-2028 гг (кг в год; руб в год)
Таблица 44. Производство консервов в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 45. Прогноз производства консервов в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 46. Производство по видам консервов в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 47. Прогноз производства по видам консервов в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 48. Производство консервов по федеральным округам в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 49. Цена производителей консервов в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
Таблица 50. Прогноз цены производителей консервов в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
Таблица 51. Цена производителей по видам консервов в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
Таблица 52. Прогноз цены производителей по видам консервов в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
Таблица 53. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж в 2023 г (млн руб)
Таблица 54. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж в 2023 г (млн руб)
Таблица 55. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности продаж в 2023 г (%)
Таблица 56. Баланс экспорта и импорта консервов в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 57. Прогноз баланса экспорта и импорта консервов в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 58. Экспорт консервов из России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 59. Прогноз экспорта консервов из России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 60. Экспорт по видам консервов из России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 61. Прогноз экспорта по видам консервов из России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 62. Экспорт консервов по странам мира из России в 2019-2023 гг (т)
Таблица 63. Экспорт консервов из России в 2019-2023 гг (млн долл)
Таблица 64. Прогноз экспорта консервов из России в 2024-2028 гг (млн долл)
Таблица 65. Экспорт по видам консервов из России в 2019-2023 гг (млн долл)
Таблица 66. Прогноз экспорта по видам консервов из России в 2024-2028 гг (млн долл)
Таблица 67. Экспорт консервов по странам мира из России в 2019-2023 гг (тыс долл)
Таблица 68. Цена экспорта консервов из России в 2019-2023 гг (долл за кг)
Таблица 69. Прогноз цены экспорта консервов из России в 2024-2028 гг (долл за кг)
Таблица 70. Цена экспорта по видам консервов из России в 2019-2023 гг (долл за кг)
Таблица 71. Прогноз цены экспорта по видам консервов из России в 2024-2028 гг (долл за кг)
Таблица 72. Цена экспорта консервов по странам мира из России в 2019-2023 гг (долл за кг)
Таблица 73. Импорт консервов в Россию в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 74. Прогноз импорта консервов в Россию в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 75. Импорт по видам консервов в Россию в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 76. Прогноз импорта по видам консервов в Россию в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 77. Импорт консервов по странам мира в Россию в 2019-2023 гг (т)
Таблица 78. Импорт консервов в Россию в 2019-2023 гг (млн долл)
Таблица 79. Прогноз импорта консервов в Россию в 2024-2028 гг (млн долл)
Таблица 80. Импорт по видам консервов в Россию в 2019-2023 гг (млн долл)
Таблица 81. Прогноз импорта по видам консервов в Россию в 2024-2028 гг (млн долл)
Таблица 82. Импорт консервов по странам мира в Россию в 2019-2023 гг (тыс долл)
Таблица 83. Цена импорта консервов в Россию в 2019-2023 гг (долл за кг)
Таблица 84. Прогноз цены импорта консервов в Россию в 2024-2028 гг (долл за кг)
Таблица 85. Цена импорта по видам консервов в Россию в 2019-2023 гг (долл за кг)
Таблица 86. Прогноз цены импорта по видам консервов в Россию в 2024-2028 гг (долл за кг)
Таблица 87. Цена импорта консервов по странам мира в Россию в 2019-2023 гг (долл за кг)
Таблица 88. Рейтинг экспортеров консервов по объему поставок из России в 2023 г (т)
Таблица 89. Рейтинг зарубежных получателей консервов по объему поставок из России в 2023 г (т)
Таблица 90. Рейтинг импортеров консервов по объему поставок в Россию в 2023 г (т)
Таблица 91. Рейтинг зарубежных поставщиков консервов по объему поставок в Россию в 2023 г (т)
Таблица 92. Рейтинг экспортеров консервов по объему поставок из России в 2023 г (тыс долл)
Таблица 93. Рейтинг зарубежных получателей консервов по объему поставок из России в 2023 г (тыс долл)
Таблица 94. Рейтинг импортеров консервов по объему поставок в Россию в 2023 г (тыс долл)
Таблица 95. Рейтинг зарубежных поставщиков консервов по объему поставок в Россию в 2023 г (тыс долл)
Таблица 96. Выручка от продаж в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 97. Коммерческие и управленческие расходы в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 98. Себестоимость в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 99. Прибыль от продаж в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 100. Экономическая эффективность в 2019-2023 гг
Таблица 101. Инвестиции в отрасль в 2019-2023 гг (млн руб)
Таблица 102. Численность работников отрасли в 2019-2023 гг (тыс чел)
Таблица 103. Средняя зарплата в отрасли в 2019-2023 гг (тыс руб в год)
Таблица 104. Выручка от продаж в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 105. Коммерческие и управленческие расходы в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 106. Себестоимость в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 107. Прибыль от продаж в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 108. Экономическая эффективность в 2019-2023 гг
Таблица 109. Инвестиции в отрасль в 2019-2023 гг (млн руб)
Таблица 110. Численность работников отрасли в 2019-2023 гг (тыс чел)
Таблица 111. Средняя зарплата в отрасли в 2019-2023 гг (тыс руб в год)
Таблица 112. Выручка от продаж в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 113. Коммерческие и управленческие расходы в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 114. Себестоимость в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 115. Прибыль от продаж в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 116. Экономическая эффективность в 2019-2023 гг
Таблица 117. Инвестиции в отрасль в 2019-2023 гг (млн руб)
Таблица 118. Численность работников отрасли в 2019-2023 гг (тыс чел)
Таблица 119. Средняя зарплата в отрасли в 2019-2023 гг (тыс руб в год)
Таблица 120. Выручка от продаж в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 121. Коммерческие и управленческие расходы в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 122. Себестоимость в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 123. Прибыль от продаж в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 124. Экономическая эффективность в 2019-2023 гг
Таблица 125. Инвестиции в отрасль в 2019-2023 гг (млн руб)
Таблица 126. Численность работников отрасли в 2019-2023 гг (тыс чел)
Таблица 127. Средняя зарплата в отрасли в 2019-2023 гг (тыс руб в год)
Анализ рынка мясных консервов в РФ, текущее состояние и прогноз по 2029 г. С разбивкой.
ROIF EXPERT
89 400 ₽
Маркетинговое исследование рынка крышек для закатывания консервов в России 2019-2023 гг., прогноз до 2028 г. Анализ отрасли в текущей экономической ситуации (с обновлением)
Компания Гидмаркет
99 000 ₽
Бизнес-план организации производства консерв в реторт-пакетах
VTSConsulting
33 000 ₽
Бизнес-план организации производства консерв в реторт-пакетах (с финансовой моделью)
VTSConsulting
38 000 ₽
Статья, 23 мая 2025
BusinesStat
В 2020-2024 гг импорт сухих строительных смесей в Россию сократился на 28%: с 216 до 155 тыс т.
85% импортных поставок осуществляются из Южной Кореи, Турции и Беларуси.
По данным «Анализа рынка сухих строительных смесей в России», подготовленного BusinesStat в 2025 г, в 2020-2024 гг их импорт в страну сократился на 28%: с 216 до 155 тыс т.
Российский рынок систем автоматического пожаротушения показывает корректировку своей объемности, снижение средних контрактных цен при экспорте продукции за рубеж и контрактных цен на импортируемую продукцию. В то же время средние цены производителей систем автоматического пожаротушения после существенного роста показывают восстановительную динамику.
Российский рынок бутилированной воды показывает устойчивую положительную тенденцию роста своей объемности, рост средних контрактных цен при экспорте продукции за рубеж и контрактных цен на импортируемую продукцию. В то же время средние цены производителей бутилированной воды характеризуются относительной стабильностью.