90 000 ₽
Демоверсия
Анализ рынка кондитерских изделий в России в 2017-2021 гг, прогноз на 2022-2026 гг. Потенциал импортозамещения и новые рынки сбыта
Все категории
Все категории
Потребительские товары
Потребительские услуги
СМИ и реклама
Сельское хозяйство
Промышленность
Строительство и недвижимость
Тара и упаковка
Транспорт и логистика
IT и телекоммуникации
Услуги для бизнеса
Финансовые рынки, Компании
Макроэкономика
BusinesStat

Анализ рынка кондитерских изделий в России в 2017-2021 гг, прогноз на 2022-2026 гг. Потенциал импортозамещения и новые рынки сбыта

Дата выпуска: 13 апреля 2022
Количество страниц: 190
Срок предоставления работы: 1 день
ID: 36556
90 000 ₽
Демоверсия
Описание Содержание Таблицы
Описание

По расчетам BusinesStat, производство кондитерских изделий в России за 2017-2021 гг выросло на 6,1%: с 3,71 до 3,93 млн т. Структура российского выпуска сладостей в целом соответствует структуре внутренних продаж, так как на рынке преобладает продукция отечественного производства. Больше всего в стране производится мучных изделий (в среднем 51,7% совокупного выпуска в 2017-2021 гг), на шоколад и какао-продукты приходилось 30,4%, на сахаристые изделия – оставшиеся 17,9%.

Объемы отечественного выпуска позволяют не только удовлетворить внутренний спрос, но и вывезти часть произведенной кондитерской продукции за рубеж. За исследуемое пятилетие экспорт кондитерских изделий из России увеличился на 61,1%: с 0,42 до 0,68 млн т. Основными рынками сбыта являются страны СНГ и Китай. В 2021 г в СНГ (без учета Украины) было вывезено 0,49 млн т сладостей (что составило 72,4% от совокупного экспорта), в Китай – 0,60 млн т (8,8%).

Страны СНГ являются ближайшими соседями России и важнейшими торговыми партнерами, логистические цепочки налажены, а тарифы на перевозку относительно низки. Кроме того, насыщенность рынка кондитерских изделий большинства стран региона невысока, что также способствует наращиванию российского экспорта.

Китай, по всей видимости, не примкнет к антивоенным санкциям в отношении России, емкость его кондитерского рынка гигантская, при этом в 2017-2021 гг он уверенно входил в тройку крупнейших покупателей российских сладостей (после Казахстана и Беларуси).

Слабость национальной валюты позволит российским отправителям получить ценовую конкурентоспособность на внешних рынках, а также сделает экспорт экономически привлекательным для отечественных производителей с рублевыми затратами.

«Анализ рынка кондитерских изделий в России в 2017-2021 гг, прогноз на 2022-2026 гг. Потенциал импортозамещения и новые рынки сбыта» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

  • Экономическая ситуация в России
  • Баланс спроса, предложения, складских запасов кондитерских изделий
  • Продажи и цены продаж кондитерских изделий
  • Численность потребителей и потребление кондитерских изделий
  • Производство и цены производителей кондитерских изделий
  • Экспорт и импорт кондитерских изделий

В обзоре детализирована информация по видам кондитерских изделий:

Мучные кондитерские изделия:

  • Вафли и облатки вафельные
  • Кексы и рулеты
  • Печенье сладкое, в том числе имбирное
  • Печенье сухое (галеты и крекеры)
  • Пирожные
  • Пряники
  • Торты
  • Сладости восточные и прочие мучные кондитерские изделия недлительного хранения
  • Прочие мучные кондитерские изделия длительного хранения

Сахаристые кондитерские изделия:

  • Зефир и пастила
  • Ирис
  • Карамель
  • Конфеты, глазированные помадой, сахарной и жировой глазурью и неглазированные
  • Мармелад
  • Сладости восточные
  • Халва
  • Прочие сахаристые кондитерские изделия

Шоколадные кондитерские изделия:

  • Какао-порошок (с сахаром)
  • Конфеты шоколадные или глазированные шоколадной глазурью
  • Шоколад (кроме белого шоколада)
  • Шоколадная глазурь
  • Шоколадная паста
  • Прочие кондитерские изделия с какао

Информация о продажах кондитерских изделий детализирована по секторам рынка:

  • Госзакупки
  • Промышленная переработка
  • HoReCa (общественное питание)
  • Розничная торговля

Розничная торговля кондитерскими изделиями детализирована по типам торговли:

  • Традиционная
  • Современная
  • Онлайн-торговля   

Представлены рейтинги продаж кондитерских изделий в розничных сетях:

  • Mетро Cash & Carry, ООО (Metro Cash & Carry, без учета сети Фасоль)
  • X5 Retail Group N.V. (Карусель, Перекресток, Перекресток Экспресс, Пятерочка, E5.RU)
  • Ашан ритейл групп, ООО (Ашан, Ашан Сити, Атак - Мой Ашан, Наша Радуга, Lillapois)
  • Дикси Юг, АО (Дикси, Мегамарт, Минимарт, Виктория, Квартал, КЭШ, Дешево)
  • Лента, ООО (Лента)
  • Светофор (Светофор, Маяк)
  • Тандер АО (Магнит, Магнит Семейный, без учета Магнит Косметик)
  • О'Кей, ООО (О'Кей, О'Кей Экспресс, Да!)

Дополнительно в обзоре приведена статистика розничных цен основных категорий кондитерских изделий:

  • Бараночные изделия
  • Зефир, пастила
  • Карамель
  • Кексы, рулеты
  • Конфеты мягкие, глазированные шоколадом, завернутые, весовые
  • Конфеты шоколадные натуральные и с добавками
  • Печенье
  • Пряники
  • Торты
  • Шоколад     

Приведены финансовые рейтинги крупнейших производителей кондитерских изделий: Нестле Россия, Марс, Мон'Дэлис Русь, Ферреро Руссия, КДВ Воронеж, Рот Фронт, КДВ Яшкино, Келлогг Рус, Фацер, МКФ «Красный Октябрь», Коломенский, Перфетти Ван Мелле, Барри Каллебаут Нл Раша, Конти-Рус, Акконд, Хлебпром, КК Бабаевский, Барилла Рус, Лимак, Зеленые линии и другие.

В обзоре представлены рейтинги крупнейших импортеров и экспортеров кондитерских изделий. Также представлен рейтинг крупнейших зарубежных получателей российских кондитерских изделий и рейтинг крупнейших зарубежных поставщиков кондитерских изделий.

При подготовке обзора используется официальная статистика и собственные данные компании.

Информация профильных ведомств:

  • Федеральная служба государственной статистики РФ
  • Министерство экономического развития РФ
  • Федеральная таможенная служба РФ
  • Федеральная налоговая служба РФ
  • Таможенный союз ЕАЭС

Информация BusinesStat:

  • Опрос потребителей кондитерских изделий
  • Аудит розничной торговли кондитерскими изделиями
  • Опрос экспертов пищевой промышленности
Развернуть
Содержание

МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА

СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ

Базовые параметры российской экономики

  • Таблица 1. Номинальный и реальный ВВП, РФ, 2017-2026 гг (трлн руб, %)
  • Таблица 2. Инвестиции в основной капитал, РФ, 2017-2026 гг (трлн руб, %)
  • Таблица 3. Экспорт и импорт, сальдо торгового баланса, РФ, 2017-2026 гг (млрд долл)
  • Таблица 4. Средний годовой курс доллара к рублю, РФ, 2017-2026 гг (руб за долл, %)
  • Таблица 5. Индекс потребительских цен (инфляция), индекс цен на продовольственные, непродовольственные товары и услуги, РФ, 2017-2026 гг (%)
  • Таблица 6. Оборот розничной торговли товарами и услугами, РФ, 2017-2026 гг (трлн руб)
  • Таблица 7. Численность постоянного населения РФ, 2017-2026 гг (млн чел)
  • Таблица 8. Реально располагаемые доходы населения, РФ, 2017-2026 гг (%)

Влияние конфликта с Украиной и пандемии на российскую экономику

Место России в региональной и мировой экономике

Инвестиционные перспективы российской экономики

КЛАССИФИКАЦИЯ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

Предложение

  • Таблица 9. Предложение кондитерских изделий, РФ, 2017-2021 гг (тыс т; %)
  • Таблица 10. Прогноз предложения кондитерских изделий, РФ, 2022-2026 гг (тыс т; %)
  • Таблица 11. Производство, импорт и складские запасы кондитерских изделий, РФ, 2017-2021 гг (тыс т)
  • Таблица 12. Прогноз производства, импорта и складских запасов кондитерских изделий, РФ, 2022-2026 гг (тыс т)

Спрос

  • Таблица 13. Спрос на кондитерские изделия, РФ, 2017-2021 гг (тыс т; %)
  • Таблица 14. Прогноз спроса на кондитерские изделия, РФ, 2022-2026 гг (тыс т; %)
  • Таблица 15. Продажи и экспорт кондитерских изделий, РФ, 2017-2021 гг (тыс т)
  • Таблица 16. Прогноз продаж и экспорта кондитерских изделий, РФ, 2022-2026 гг (тыс т)

Баланс спроса и предложения

  • Таблица 17. Баланс спроса и предложения кондитерских изделий с учетом складских запасов, РФ, 2017-2021 гг (тыс т; %)
  • Таблица 18. Прогноз баланса спроса и предложения кондитерских изделий с учетом складских запасов, РФ, 2022-2026 гг (тыс т; %)

ПРОДАЖИ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

Натуральный объем продаж

  • Таблица 19. Продажи кондитерских изделий, РФ, 2017-2021 гг (тыс т; %)
  • Таблица 20. Прогноз продаж кондитерских изделий, РФ, 2022-2026 гг (тыс т; %)
  • Таблица 21. Продажи кондитерских изделий по секторам рынка, РФ, 2017-2021 гг (тыс т)
  • Таблица 22. Прогноз продаж кондитерских изделий по секторам рынка, РФ, 2022-2026 гг (тыс т)
  • Таблица 23. Продажи по видам кондитерских изделий, РФ, 2017-2021 гг (тыс т)
  • Таблица 24. Прогноз продаж по видам кондитерских изделий, РФ, 2022-2026 гг (тыс т)
  • Таблица 25. Продажи по видам мучных кондитерских изделий, РФ, 2017-2021 гг (тыс т)
  • Таблица 26. Прогноз продаж по видам мучных кондитерских изделий, РФ, 2022-2026 гг (тыс т)
  • Таблица 27. Продажи по видам сахаристых кондитерских изделий, РФ, 2017-2021 гг (тыс т)
  • Таблица 28. Прогноз продаж по видам сахаристых кондитерских изделий, РФ, 2022-2026 гг (тыс т)
  • Таблица 29. Продажи по видам шоколадных кондитерских изделий, РФ, 2017-2021 гг (тыс т)
  • Таблица 30. Прогноз продаж по видам шоколадных кондитерских изделий, РФ, 2022-2026 гг (тыс т)

Стоимостный объем продаж

  • Таблица 31. Продажи кондитерских изделий, РФ, 2017-2021 гг (млрд руб; %)
  • Таблица 32. Прогноз продаж кондитерских изделий, РФ, 2022-2026 гг (млрд руб; %)
  • Таблица 33. Продажи кондитерских изделий по секторам рынка, РФ, 2017-2021 гг (млрд руб)
  • Таблица 34. Прогноз продаж кондитерских изделий по секторам рынка, РФ, 2022-2026 гг (млрд руб)
  • Таблица 35. Продажи по видам кондитерских изделий, РФ, 2017-2021 гг (млрд руб)
  • Таблица 36. Прогноз продаж по видам кондитерских изделий, РФ, 2022-2026 гг (млрд руб)
  • Таблица 37. Продажи по видам мучных кондитерских изделий, РФ, 2017-2021 гг (млрд руб)
  • Таблица 38. Прогноз продаж по видам мучных кондитерских изделий, РФ, 2022-2026 гг (млрд руб)
  • Таблица 39. Продажи по видам сахаристых кондитерских изделий, РФ, 2017-2021 гг (млрд руб)
  • Таблица 40. Прогноз продаж по видам сахаристых кондитерских изделий, РФ, 2022-2026 гг (млрд руб)
  • Таблица 41. Продажи по видам шоколадных кондитерских изделий, РФ, 2017-2021 гг (млрд руб)
  • Таблица 42. Прогноз продаж по видам шоколадных кондитерских изделий, РФ, 2022-2026 гг (млрд руб)

Средняя цена

  • Таблица 43. Средняя цена кондитерских изделий, РФ, 2017-2021 гг (руб за кг, %)
  • Таблица 44. Прогноз средней цены кондитерских изделий, РФ, 2022-2026 гг (руб за кг, %)
  • Таблица 45. Средняя цена кондитерских изделий по секторам рынка, РФ, 2017-2021 гг (руб за кг)
  • Таблица 46. Прогноз средней цены кондитерских изделий по секторам рынка, РФ, 2022-2026 гг (руб за кг)
  • Таблица 47. Средняя цена по видам кондитерских изделий, РФ, 2017-2021 гг (руб за кг)
  • Таблица 48. Прогноз средней цены по видам кондитерских изделий, РФ, 2022-2026 гг (руб за кг)
  • Таблица 49. Средняя цена по видам мучных кондитерских изделий, РФ, 2017-2021 гг (руб за кг)
  • Таблица 50. Прогноз средней цены по видам мучных кондитерских изделий, РФ, 2022-2026 гг (руб за кг)
  • Таблица 51. Средняя цена по видам сахаристых кондитерских изделий, РФ, 2017-2021 гг (руб за кг)
  • Таблица 52. Прогноз средней цены по видам сахаристых кондитерских изделий, РФ, 2022-2026 гг (руб за кг)
  • Таблица 53. Средняя цена по видам шоколадных кондитерских изделий, РФ, 2017-2021 гг (руб за кг)
  • Таблица 54. Прогноз средней цены по видам шоколадных кондитерских изделий, РФ, 2022-2026 гг (руб за кг)

Соотношение цены кондитерских изделий и инфляции

  • Таблица 55. Соотношение цены кондитерских изделий и инфляции, РФ, 2017-2021 гг (%)
  • Таблица 56. Прогноз соотношения цены кондитерских изделий и инфляции, РФ, 2022-2026 гг (%)

Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и цены

  • Таблица 57. Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и цены кондитерских изделий, РФ, 2017-2021 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)
  • Таблица 58. Прогноз соотношения натурального, стоимостного объема продаж и цены кондитерских изделий, РФ, 2022-2026 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)

ГОСЗАКУПКИ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

Натуральный объем продаж

  • Таблица 59. Продажи кондитерских изделий для госсектора, РФ, 2017-2021 гг (тыс т; %)
  • Таблица 60. Прогноз продаж кондитерских изделий для госсектора, РФ, 2022-2026 гг (тыс т; %)

Стоимостный объем продаж

  • Таблица 61. Продажи кондитерских изделий для госсектора, РФ, 2017-2021 гг (млрд руб; %)
  • Таблица 62. Прогноз продаж кондитерских изделий для госсектора, РФ, 2022-2026 гг (млрд руб; %)

Средняя цена

  • Таблица 63. Средняя цена кондитерских изделий для госсектора, РФ, 2017-2021 гг (руб за кг; %)
  • Таблица 64. Прогноз средней цены кондитерских изделий для госсектора, РФ, 2022-2026 гг (руб за кг; %)

ПРОДАЖИ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ ДЛЯ ПРОМЫШЛЕННОЙ ПЕРЕРАБОТКИ

Натуральный объем продаж

  • Таблица 65. Продажи кондитерских изделий для промышленной переработки, РФ, 2017-2021 гг (тыс т; %)
  • Таблица 66. Прогноз продаж кондитерских изделий для промышленной переработки, РФ, 2022-2026 гг (тыс т; %)

Стоимостный объем продаж

  • Таблица 67. Продажи кондитерских изделий для промышленной переработки, РФ, 2017-2021 гг (млрд руб; %)
  • Таблица 68. Прогноз продаж кондитерских изделий для промышленной переработки, РФ, 2022-2026 гг (млрд руб; %)

Средняя цена

  • Таблица 69. Средняя цена кондитерских изделий для промышленной переработки, РФ, 2017-2021 гг (руб за кг; %)
  • Таблица 70. Прогноз средней цены кондитерских изделий для промышленной переработки, РФ, 2022-2026 гг (руб за кг; %)

ПРОДАЖИ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ В СЕКТОРЕ HORECA

Натуральный объем продаж

  • Таблица 71. Продажи кондитерских изделий в секторе HoReCa, РФ, 2017-2021 гг (тыс т; %)
  • Таблица 72. Прогноз продаж кондитерских изделий в секторе HoReCa, РФ, 2022-2026 гг (тыс т; %)

Стоимостный объем продаж

  • Таблица 73. Продажи кондитерских изделий для сектора HoReCa, РФ, 2017-2021 гг (млрд руб; %)
  • Таблица 74. Прогноз продаж кондитерских изделий для сектора HoReCa, РФ, 2022-2026 гг (млрд руб; %)

Средняя цена

  • Таблица 75. Средняя цена кондитерских изделий для сектора HoReCa, РФ, 2017-2021 гг (руб за кг; %)
  • Таблица 76. Прогноз средней цены кондитерских изделий для сектора HoReCa, РФ, 2022-2026 гг (руб за кг; %)

ПРОДАЖИ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ В РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛЕ

Натуральный объем продаж

  • Таблица 77. Розничные продажи кондитерских изделий, РФ, 2017-2021 гг (тыс т; %)
  • Таблица 78. Прогноз розничных продаж кондитерских изделий, РФ, 2022-2026 гг (тыс т; %)
  • Таблица 79. Розничные продажи кондитерских изделий по регионам, РФ, 2017-2021 гг (тыс т)
  • Таблица 80. Розничные продажи кондитерских изделий по типам торговли, РФ, 2017-2021 гг (тыс т)
  • Таблица 81. Прогноз розничных продаж кондитерских изделий по типам торговли, РФ, 2022-2026 гг (тыс т)

Стоимостный объем продаж

  • Таблица 82. Розничные продажи кондитерских изделий, РФ, 2017-2021 гг (млрд руб; %)
  • Таблица 83. Прогноз розничных продаж кондитерских изделий, РФ, 2022-2026 гг (млрд руб; %)
  • Таблица 84. Розничные продажи кондитерских изделий по регионам, РФ, 2017-2021 гг (млн руб)
  • Таблица 85. Розничные продажи кондитерских изделий по типам торговли, РФ, 2017-2021 гг (млрд руб)
  • Таблица 86. Прогноз розничных продаж кондитерских изделий по типам торговли, РФ, 2022-2026 гг (млрд руб)

Розничная цена

  • Таблица 87. Розничная цена кондитерских изделий, РФ, 2017-2021 гг (руб за кг; %)
  • Таблица 87-1. Розничные цены по основным категориям кондитерских изделий, РФ, 2017-2021 гг (руб за кг)
  • Таблица 88. Прогноз розничной цены кондитерских изделий, РФ, 2022-2026 гг (руб за кг; %)
  • Таблица 89. Розничная цена кондитерских изделий по регионам РФ, 2017-2021 гг (руб за кг)
  • Таблица 90. Розничная цена кондитерских изделий по типам торговли, РФ, 2017-2021 гг (руб за кг)
  • Таблица 91. Прогноз розничной цены кондитерских изделий по типам торговли, РФ, 2022-2026 гг (руб за кг)

ПРОДАЖИ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ В РОЗНИЧНЫХ СЕТЯХ

Рейтинг торговых сетей по ключевым экономическим показателям

  • Таблица 92. Выручка торговых сетей, РФ, 2021 г (млрд руб)
  • Таблица 93. Торговая площадь торговых сетей, РФ, 2021 г на конец года (тыс кв м)
  • Таблица 94. Количество магазинов торговых сетей, РФ, 2021 г на конец года

Рейтинг торговых сетей по продажам кондитерских изделий

  • Таблица 95. Продажи кондитерских изделий в торговых сетях, РФ, 2021 г (тыс т)
  • Таблица 96. Выручка от продаж кондитерских изделий в торговых сетях, РФ, 2021 г (млрд руб)
  • Таблица 97. Розничная цена кондитерских изделий в торговых сетях, РФ, 2021 г (руб за кг)

ПОТРЕБЛЕНИЕ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

Численность покупателей

  • Таблица 98. Численность покупателей кондитерских изделий, РФ, 2017-2021 гг (млн чел; %)
  • Таблица 99. Прогноз численности покупателей кондитерских изделий, РФ, 2022-2026 гг (млн чел; %)

Доля покупателей от населения

  • Таблица 100. Доля покупателей кондитерских изделий от населения РФ, 2017-2021 гг (млн чел; %)
  • Таблица 101. Прогноз доли покупателей кондитерских изделий от населения РФ, 2022-2026 гг (млн чел; %)

Уровень потребления и средние затраты на покупку

  • Таблица 102. Объем покупки и средние затраты на кондитерские изделия, РФ, 2017-2021 гг (кг в год; тыс руб в год)
  • Таблица 103. Прогноз объема покупки и средних затрат на кондитерские изделия, РФ, 2022-2026 гг (кг в год; тыс руб в год)

ПРОИЗВОДСТВО КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

Натуральный объем производства

  • Таблица 104. Производство кондитерских изделий, РФ, 2017-2021 гг (тыс т; %)
  • Таблица 105. Прогноз производства кондитерских изделий, РФ, 2022-2026 гг (тыс т; %)
  • Таблица 106. Производство по видам кондитерских изделий, РФ, 2017-2021 гг (тыс т)
  • Таблица 107. Прогноз производства по видам кондитерских изделий, РФ, 2022-2026 гг (тыс т)
  • Таблица 108. Производство кондитерских изделий по федеральным округам, РФ, 2017-2021 гг (тыс т)
  • Таблица 108-1. Производство мучных кондитерских изделий по федеральным округам, РФ, 2017-2021 гг (тыс т)
  • Таблица 108-2. Производство сахаристых кондитерских изделий по федеральным округам, РФ, 2017-2021 гг (тыс т)
  • Таблица 108-3. Производство шоколадных кондитерских изделий по федеральным округам, РФ, 2017-2021 гг (тыс т)

Цена производителей

  • Таблица 109. Цена производителей кондитерских изделий, РФ, 2017-2021 гг (руб за кг, %)
  • Таблица 110. Прогноз цены производителей кондитерских изделий, РФ, 2022-2026 гг (руб за кг, %)
  • Таблица 111. Цена производителей по видам кондитерских изделий, РФ, 2017-2021 гг (руб за кг)
  • Таблица 112. Прогноз цены производителей по видам кондитерских изделий, РФ, 2022-2026 гг (руб за кг)

ПРОИЗВОДИТЕЛИ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

  • Таблица 113. Рейтинг производителей кондитерских изделий по выручке от продаж, РФ, 2020 г (млн руб)
  • Таблица 114. Рейтинг производителей кондитерских изделий по прибыли от продаж, РФ, 2020 г (млн руб)
  • Таблица 115. Рейтинг производителей кондитерских изделий по рентабельности продаж, РФ, 2020 г (%)

ЭКСПОРТ И ИМПОРТ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

Баланс экспорта и импорта

  • Таблица 116. Баланс экспорта и импорта кондитерских изделий, РФ, 2017-2021 гг (тыс т)
  • Таблица 117. Прогноз баланса экспорта и импорта кондитерских изделий, РФ, 2022-2026 гг (тыс т)

Натуральный объем экспорта

  • Таблица 118. Экспорт кондитерских изделий, РФ, 2017-2021 гг (тыс т, %)
  • Таблица 119. Прогноз экспорта кондитерских изделий, РФ, 2022-2026 гг (тыс т, %)
  • Таблица 120. Экспорт по видам кондитерских изделий, РФ, 2017-2021 гг (тыс т)
  • Таблица 121. Прогноз экспорта по видам кондитерских изделий, РФ, 2022-2026 гг (тыс т)
  • Таблица 122. Экспорт кондитерских изделий по странам мира, РФ, 2017-2021 гг (т)
  • Таблица 122-1. Экспорт мучных кондитерских изделий по странам мира, РФ, 2017-2021 гг (т)
  • Таблица 122-2. Экспорт сахаристых кондитерских изделий по странам мира, РФ, 2017-2021 гг (т)
  • Таблица 122-3. Экспорт шоколадных кондитерских изделий по странам мира, РФ, 2017-2021 гг (т)

Стоимостный объем экспорта

  • Таблица 123. Экспорт кондитерских изделий, РФ, 2017-2021 гг (млн долл, %)
  • Таблица 124. Прогноз экспорта кондитерских изделий, РФ, 2022-2026 гг (млн долл, %)
  • Таблица 125. Экспорт по видам кондитерских изделий, РФ, 2017-2021 гг (млн долл)
  • Таблица 126. Прогноз экспорта по видам кондитерских изделий, РФ, 2022-2026 гг (млн долл)
  • Таблица 127. Экспорт кондитерских изделий по странам мира, РФ, 2017-2021 гг (тыс долл)
  • Таблица 127-1. Экспорт мучных кондитерских изделий по странам мира, РФ, 2017-2021 гг (тыс долл)
  • Таблица 127-2. Экспорт сахаристых кондитерских изделий по странам мира, РФ, 2017-2021 гг (тыс долл)
  • Таблица 127-3. Экспорт шоколадных кондитерских изделий по странам мира, РФ, 2017-2021 гг (тыс долл)

Цена экспорта

  • Таблица 128. Цена экспорта кондитерских изделий, РФ, 2017-2021 гг (долл за кг, %)
  • Таблица 129. Прогноз цены экспорта кондитерских изделий, РФ, 2022-2026 гг (долл за кг, %)
  • Таблица 130. Цена экспорта по видам кондитерских изделий, РФ, 2017-2021 гг (долл за кг)
  • Таблица 131. Прогноз цены экспорта по видам кондитерских изделий, РФ, 2022-2026 гг (долл за кг)
  • Таблица 132. Цена экспорта кондитерских изделий по странам мира, РФ, 2017-2021 гг (долл за кг)
  • Таблица 132-1. Цена экспорта мучных кондитерских изделий по странам мира, РФ, 2017-2021 гг (долл за кг)
  • Таблица 132-2. Цена экспорта сахаристых кондитерских изделий по странам мира, РФ, 2017-2021 гг (долл за кг)
  • Таблица 132-3. Цена экспорта шоколадных кондитерских изделий по странам мира, РФ, 2017-2021 гг (долл за кг)

Натуральный объем импорта

  • Таблица 133. Импорт кондитерских изделий, РФ, 2017-2021 гг (тыс т, %)
  • Таблица 134. Прогноз импорта кондитерских изделий, РФ, 2022-2026 гг (тыс т, %)
  • Таблица 135. Импорт по видам кондитерских изделий, РФ, 2017-2021 гг (тыс т)
  • Таблица 136. Прогноз импорта по видам кондитерских изделий, РФ, 2022-2026 гг (тыс т)
  • Таблица 137. Импорт кондитерских изделий по странам мира, РФ, 2017-2021 гг (т)
  • Таблица 137-1. Импорт мучных кондитерских изделий по странам мира, РФ, 2017-2021 гг (т)
  • Таблица 137-2. Импорт сахаристых кондитерских изделий по странам мира, РФ, 2017-2021 гг (т)
  • Таблица 137-3. Импорт шоколадных кондитерских изделий по странам мира, РФ, 2017-2021 гг (т)

Стоимостный объем импорта

  • Таблица 138. Импорт кондитерских изделий, РФ, 2017-2021 гг (млн долл, %)
  • Таблица 139. Прогноз импорта кондитерских изделий, РФ, 2022-2026 гг (млн долл, %)
  • Таблица 140. Импорт по видам кондитерских изделий, РФ, 2017-2021 гг (млн долл)
  • Таблица 141. Прогноз импорта по видам кондитерских изделий, РФ, 2022-2026 гг (млн долл)
  • Таблица 142. Импорт кондитерских изделий по странам мира, РФ, 2017-2021 гг (тыс долл)
  • Таблица 142-1. Импорт мучных кондитерских изделий по странам мира, РФ, 2017-2021 гг (тыс долл)
  • Таблица 142-2. Импорт сахаристых кондитерских изделий по странам мира, РФ, 2017-2021 гг (тыс долл)
  • Таблица 142-3. Импорт шоколадных кондитерских изделий по странам мира, РФ, 2017-2021 гг (тыс долл)

Цена импорта

  • Таблица 143. Цена импорта кондитерских изделий, РФ, 2017-2021 гг (долл за кг, %)
  • Таблица 144. Прогноз цены импорта кондитерских изделий, РФ, 2022-2026 гг (долл за кг. %)
  • Таблица 145. Цена импорта по видам кондитерских изделий, РФ, 2017-2021 гг (долл за кг)
  • Таблица 146. Прогноз цены импорта по видам кондитерских изделий по видам, РФ, 2022-2026 гг (долл за кг)
  • Таблица 147. Цена импорта кондитерских изделий по странам мира, РФ, 2017-2021 гг (долл за кг)
  • Таблица 147-1. Цена импорта мучных кондитерских изделий по странам мира, РФ, 2017-2021 гг (долл за кг)
  • Таблица 147-2. Цена импорта сахаристых кондитерских изделий по странам мира, РФ, 2017-2021 гг (долл за кг)
  • Таблица 147-3. Цена импорта шоколадных кондитерских изделий по странам мира, РФ, 2017-2021 гг (долл за кг)

ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРЕДПРИЯТИЙ

Натуральный объем

  • Таблица 148. Рейтинг экспортеров кондитерских изделий по объему поставок из России, 2021 г (т)
  • Таблица 149. Рейтинг зарубежных получателей кондитерских изделий из России по объему поставок, 2021 г (т)
  • Таблица 150. Рейтинг импортеров кондитерских изделий по объему поставок в Россию, 2021 г (т)
  • Таблица 151. Рейтинг зарубежных поставщиков кондитерских изделий в Россию по объему поставок, 2021 г (т)

Стоимостный объем

  • Таблица 152. Рейтинг экспортеров кондитерских изделий по объему поставок из России, 2021 г (тыс долл)
  • Таблица 153. Рейтинг зарубежных получателей кондитерских изделий из России по объему поставок, 2021 г (тыс долл)
  • Таблица 154. Рейтинг импортеров кондитерских изделий по объему поставок в Россию, 2021 г (тыс долл)
  • Таблица 155. Рейтинг зарубежных поставщиков кондитерских изделий в Россию по объему поставок, 2021 г (тыс долл)

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

Производство хлеба и мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения

  • Таблица 156. Выручка от продаж, РФ, 2017-2021 гг (млрд руб, %)
  • Таблица 157. Коммерческие и управленческие расходы, РФ, 2017-2021 гг (млрд руб, %)
  • Таблица 158. Себестоимость, РФ, 2017-2021 гг (млрд руб, %)
  • Таблица 159. Прибыль от продаж, РФ, 2017-2021 гг (млрд руб, %)
  • Таблица 160. Экономическая эффективность, РФ, 2017-2021 гг (%; раз; сутдн)
  • Таблица 161. Инвестиции в отрасль, РФ, 2017-2021 гг (млн руб)
  • Таблица 162. Численность работников отрасли, РФ, 2017-2021 гг (тыс чел; %)
  • Таблица 163. Средняя зарплата в отрасли, РФ, 2017-2021 гг (тыс руб в год; %)

Производство сухарей, печенья и прочих сухарных хлебобулочных изделий, производство мучных кондитерских изделий, тортов, пирожных, пирогов и бисквитов, предназначенных для длительного хранения

  • Таблица 164. Выручка от продаж, РФ, 2017-2021 гг (млрд руб, %)
  • Таблица 165. Коммерческие и управленческие расходы, РФ, 2017-2021 гг (млрд руб, %)
  • Таблица 166. Себестоимость, РФ, 2017-2021 гг (млрд руб, %)
  • Таблица 167. Прибыль от продаж, РФ, 2017-2021 гг (млрд руб, %)
  • Таблица 168. Экономическая эффективность, РФ, 2017-2021 гг (%; раз; сутдн)
  • Таблица 169. Инвестиции в отрасль, РФ, 2017-2021 гг (млн руб)
  • Таблица 170. Численность работников отрасли, РФ, 2017-2021 гг (тыс чел; %)
  • Таблица 171. Средняя зарплата в отрасли, РФ, 2017-2021 гг (тыс руб в год; %)

Производство шоколада и сахаристых кондитерских изделий

  • Таблица 172. Выручка от продаж, РФ, 2017-2021 гг (млрд руб; %)
  • Таблица 173. Коммерческие и управленческие расходы, РФ, 2017-2021 гг (млрд руб; %)
  • Таблица 174. Себестоимость, РФ, 2017-2021 гг (млрд руб; %)
  • Таблица 175. Прибыль от продаж, РФ, 2017-2021 гг (млрд руб; %)
  • Таблица 176. Экономическая эффективность отрасли, РФ, 2017-2021 гг (%; раз; сутдн)
  • Таблица 177. Инвестиции в отрасль, РФ, 2017-2021 гг (млн руб)
  • Таблица 178. Численность работников отрасли, РФ, 2017-2021 гг (тыс чел; %)
  • Таблица 179. Средняя зарплата в отрасли, РФ, 2017-2021 гг (тыс руб в год; %)

ПОТЕНЦИАЛ ИМПОРТОЗАМЕЩЕНИЯ И НОВЫЕ РЫНКИ СБЫТА РОССИЙСКОЙ ПРОДУКЦИИ

ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ

ООО «Нестле Россия»

  • Регистрационные данные
  • Руководство предприятия
  • Основные участники
  • Дочерние предприятия
  • Бухгалтерский баланс (тыс руб)
  • Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
  • Основные финансовые показатели

ООО «Марс»

  • Регистрационные данные
  • Руководство предприятия
  • Основные участники
  • Дочерние предприятия
  • Бухгалтерский баланс (тыс руб)
  • Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
  • Основные финансовые показатели

ООО «Мон`Дэлис Русь»

  • Регистрационные данные
  • Руководство предприятия
  • Основные участники
  • Бухгалтерский баланс (тыс руб)
  • Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
  • Основные финансовые показатели

ЗАО «Ферреро Руссия»

  • Регистрационные данные
  • Руководство предприятия
  • Основные участники
  • Бухгалтерский баланс (тыс руб)
  • Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
  • Основные финансовые показатели

ООО «КДВ Воронеж»

  • Регистрационные данные
  • Руководство предприятия
  • Основные участники
  • Бухгалтерский баланс (тыс руб)
  • Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
  • Основные финансовые показатели
Развернуть
Таблицы

Таблица 1. Номинальный и реальный ВВП, РФ, 2017-2026 гг (трлн руб, %)

Таблица 2. Инвестиции в основной капитал, РФ, 2017-2026 гг (трлн руб, %)

Таблица 3. Экспорт и импорт, сальдо торгового баланса, РФ, 2017-2026 гг (млрд долл)

Таблица 4. Средний годовой курс доллара к рублю, РФ, 2017-2026 гг (руб за долл, %)

Таблица 5. Индекс потребительских цен (инфляция), индекс цен на продовольственные, непродовольственные товары и услуги, РФ, 2017-2026 гг (%)

Таблица 6. Оборот розничной торговли товарами и услугами, РФ, 2017-2026 гг (трлн руб)

Таблица 7. Численность постоянного населения РФ, 2017-2026 гг (млн чел)

Таблица 8. Реально располагаемые доходы населения, РФ, 2017-2026 гг (%)

Таблица 9. Предложение кондитерских изделий, РФ, 2017-2021 гг (тыс т; %)

Таблица 10. Прогноз предложения кондитерских изделий, РФ, 2022-2026 гг (тыс т; %)

Таблица 11. Производство, импорт и складские запасы кондитерских изделий, РФ, 2017-2021 гг (тыс т)

Таблица 12. Прогноз производства, импорта и складских запасов кондитерских изделий, РФ, 2022-2026 гг (тыс т)

Таблица 13. Спрос на кондитерские изделия, РФ, 2017-2021 гг (тыс т; %)

Таблица 14. Прогноз спроса на кондитерские изделия, РФ, 2022-2026 гг (тыс т; %)

Таблица 15. Продажи и экспорт кондитерских изделий, РФ, 2017-2021 гг (тыс т)

Таблица 16. Прогноз продаж и экспорта кондитерских изделий, РФ, 2022-2026 гг (тыс т)

Таблица 17. Баланс спроса и предложения кондитерских изделий с учетом складских запасов, РФ, 2017-2021 гг (тыс т; %)

Таблица 18. Прогноз баланса спроса и предложения кондитерских изделий с учетом складских запасов, РФ, 2022-2026 гг (тыс т; %)

Таблица 19. Продажи кондитерских изделий, РФ, 2017-2021 гг (тыс т; %)

Таблица 20. Прогноз продаж кондитерских изделий, РФ, 2022-2026 гг (тыс т; %)

Таблица 21. Продажи кондитерских изделий по секторам рынка, РФ, 2017-2021 гг (тыс т)

Таблица 22. Прогноз продаж кондитерских изделий по секторам рынка, РФ, 2022-2026 гг (тыс т)

Таблица 23. Продажи по видам кондитерских изделий, РФ, 2017-2021 гг (тыс т)

Таблица 24. Прогноз продаж по видам кондитерских изделий, РФ, 2022-2026 гг (тыс т)

Таблица 25. Продажи по видам мучных кондитерских изделий, РФ, 2017-2021 гг (тыс т)

Таблица 26. Прогноз продаж по видам мучных кондитерских изделий, РФ, 2022-2026 гг (тыс т)

Таблица 27. Продажи по видам сахаристых кондитерских изделий, РФ, 2017-2021 гг (тыс т)

Таблица 28. Прогноз продаж по видам сахаристых кондитерских изделий, РФ, 2022-2026 гг (тыс т)

Таблица 29. Продажи по видам шоколадных кондитерских изделий, РФ, 2017-2021 гг (тыс т)

Таблица 30. Прогноз продаж по видам шоколадных кондитерских изделий, РФ, 2022-2026 гг (тыс т)

Таблица 31. Продажи кондитерских изделий, РФ, 2017-2021 гг (млрд руб; %)

Таблица 32. Прогноз продаж кондитерских изделий, РФ, 2022-2026 гг (млрд руб; %)

Таблица 33. Продажи кондитерских изделий по секторам рынка, РФ, 2017-2021 гг (млрд руб)

Таблица 34. Прогноз продаж кондитерских изделий по секторам рынка, РФ, 2022-2026 гг (млрд руб)

Таблица 35. Продажи по видам кондитерских изделий, РФ, 2017-2021 гг (млрд руб)

Таблица 36. Прогноз продаж по видам кондитерских изделий, РФ, 2022-2026 гг (млрд руб)

Таблица 37. Продажи по видам мучных кондитерских изделий, РФ, 2017-2021 гг (млрд руб)

Таблица 38. Прогноз продаж по видам мучных кондитерских изделий, РФ, 2022-2026 гг (млрд руб)

Таблица 39. Продажи по видам сахаристых кондитерских изделий, РФ, 2017-2021 гг (млрд руб)

Таблица 40. Прогноз продаж по видам сахаристых кондитерских изделий, РФ, 2022-2026 гг (млрд руб)

Таблица 41. Продажи по видам шоколадных кондитерских изделий, РФ, 2017-2021 гг (млрд руб)

Таблица 42. Прогноз продаж по видам шоколадных кондитерских изделий, РФ, 2022-2026 гг (млрд руб)

Таблица 43. Средняя цена кондитерских изделий, РФ, 2017-2021 гг (руб за кг, %)

Таблица 44. Прогноз средней цены кондитерских изделий, РФ, 2022-2026 гг (руб за кг, %)

Таблица 45. Средняя цена кондитерских изделий по секторам рынка, РФ, 2017-2021 гг (руб за кг)

Таблица 46. Прогноз средней цены кондитерских изделий по секторам рынка, РФ, 2022-2026 гг (руб за кг)

Таблица 47. Средняя цена по видам кондитерских изделий, РФ, 2017-2021 гг (руб за кг)

Таблица 48. Прогноз средней цены по видам кондитерских изделий, РФ, 2022-2026 гг (руб за кг)

Таблица 49. Средняя цена по видам мучных кондитерских изделий, РФ, 2017-2021 гг (руб за кг)

Таблица 50. Прогноз средней цены по видам мучных кондитерских изделий, РФ, 2022-2026 гг (руб за кг)

Таблица 51. Средняя цена по видам сахаристых кондитерских изделий, РФ, 2017-2021 гг (руб за кг)

Таблица 52. Прогноз средней цены по видам сахаристых кондитерских изделий, РФ, 2022-2026 гг (руб за кг)

Таблица 53. Средняя цена по видам шоколадных кондитерских изделий, РФ, 2017-2021 гг (руб за кг)

Таблица 54. Прогноз средней цены по видам шоколадных кондитерских изделий, РФ, 2022-2026 гг (руб за кг)

Таблица 55. Соотношение цены кондитерских изделий и инфляции, РФ, 2017-2021 гг (%)

Таблица 56. Прогноз соотношения цены кондитерских изделий и инфляции, РФ, 2022-2026 гг (%)

Таблица 57. Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и цены кондитерских изделий, РФ, 2017-2021 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)

Таблица 58. Прогноз соотношения натурального, стоимостного объема продаж и цены кондитерских изделий, РФ, 2022-2026 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)

Таблица 59. Продажи кондитерских изделий для госсектора, РФ, 2017-2021 гг (тыс т; %)

Таблица 60. Прогноз продаж кондитерских изделий для госсектора, РФ, 2022-2026 гг (тыс т; %)

Таблица 61. Продажи кондитерских изделий для госсектора, РФ, 2017-2021 гг (млрд руб; %)

Таблица 62. Прогноз продаж кондитерских изделий для госсектора, РФ, 2022-2026 гг (млрд руб; %)

Таблица 63. Средняя цена кондитерских изделий для госсектора, РФ, 2017-2021 гг (руб за кг; %)

Таблица 64. Прогноз средней цены кондитерских изделий для госсектора, РФ, 2022-2026 гг (руб за кг; %)

Таблица 65. Продажи кондитерских изделий для промышленной переработки, РФ, 2017-2021 гг (тыс т; %)

Таблица 66. Прогноз продаж кондитерских изделий для промышленной переработки, РФ, 2022-2026 гг (тыс т; %)

Таблица 67. Продажи кондитерских изделий для промышленной переработки, РФ, 2017-2021 гг (млрд руб; %)

Таблица 68. Прогноз продаж кондитерских изделий для промышленной переработки, РФ, 2022-2026 гг (млрд руб; %)

Таблица 69. Средняя цена кондитерских изделий для промышленной переработки, РФ, 2017-2021 гг (руб за кг; %)

Таблица 70. Прогноз средней цены кондитерских изделий для промышленной переработки, РФ, 2022-2026 гг (руб за кг; %)

Таблица 71. Продажи кондитерских изделий в секторе HoReCa, РФ, 2017-2021 гг (тыс т; %)

Таблица 72. Прогноз продаж кондитерских изделий в секторе HoReCa, РФ, 2022-2026 гг (тыс т; %)

Таблица 73. Продажи кондитерских изделий для сектора HoReCa, РФ, 2017-2021 гг (млрд руб; %)

Таблица 74. Прогноз продаж кондитерских изделий для сектора HoReCa, РФ, 2022-2026 гг (млрд руб; %)

Таблица 75. Средняя цена кондитерских изделий для сектора HoReCa, РФ, 2017-2021 гг (руб за кг; %)

Таблица 76. Прогноз средней цены кондитерских изделий для сектора HoReCa, РФ, 2022-2026 гг (руб за кг; %)

Таблица 77. Розничные продажи кондитерских изделий, РФ, 2017-2021 гг (тыс т; %)

Таблица 78. Прогноз розничных продаж кондитерских изделий, РФ, 2022-2026 гг (тыс т; %)

Таблица 79. Розничные продажи кондитерских изделий по регионам, РФ, 2017-2021 гг (тыс т)

Таблица 80. Розничные продажи кондитерских изделий по типам торговли, РФ, 2017-2021 гг (тыс т)

Таблица 81. Прогноз розничных продаж кондитерских изделий по типам торговли, РФ, 2022-2026 гг (тыс т)

Таблица 82. Розничные продажи кондитерских изделий, РФ, 2017-2021 гг (млрд руб; %)

Таблица 83. Прогноз розничных продаж кондитерских изделий, РФ, 2022-2026 гг (млрд руб; %)

Таблица 84. Розничные продажи кондитерских изделий по регионам, РФ, 2017-2021 гг (млн руб)

Таблица 85. Розничные продажи кондитерских изделий по типам торговли, РФ, 2017-2021 гг (млрд руб)

Таблица 86. Прогноз розничных продаж кондитерских изделий по типам торговли, РФ, 2022-2026 гг (млрд руб)

Таблица 87. Розничная цена кондитерских изделий, РФ, 2017-2021 гг (руб за кг; %)

Таблица 87-1. Розничные цены по основным категориям кондитерских изделий, РФ, 2017-2021 гг (руб за кг)

Таблица 88. Прогноз розничной цены кондитерских изделий, РФ, 2022-2026 гг (руб за кг; %)

Таблица 89. Розничная цена кондитерских изделий по регионам РФ, 2017-2021 гг (руб за кг)

Таблица 90. Розничная цена кондитерских изделий по типам торговли, РФ, 2017-2021 гг (руб за кг)

Таблица 91. Прогноз розничной цены кондитерских изделий по типам торговли, РФ, 2022-2026 гг (руб за кг)

Таблица 92. Выручка торговых сетей, РФ, 2021 г (млрд руб)

Таблица 93. Торговая площадь торговых сетей, РФ, 2021 г на конец года (тыс кв м)

Таблица 94. Количество магазинов торговых сетей, РФ, 2021 г на конец года

Таблица 95. Продажи кондитерских изделий в торговых сетях, РФ, 2021 г (тыс т)

Таблица 96. Выручка от продаж кондитерских изделий в торговых сетях, РФ, 2021 г (млрд руб)

Таблица 97. Розничная цена кондитерских изделий в торговых сетях, РФ, 2021 г (руб за кг)

Таблица 98. Численность покупателей кондитерских изделий, РФ, 2017-2021 гг (млн чел; %)

Таблица 99. Прогноз численности покупателей кондитерских изделий, РФ, 2022-2026 гг (млн чел; %)

Таблица 100. Доля покупателей кондитерских изделий от населения РФ, 2017-2021 гг (млн чел; %)

Таблица 101. Прогноз доли покупателей кондитерских изделий от населения РФ, 2022-2026 гг (млн чел; %)

Таблица 102. Объем покупки и средние затраты на кондитерские изделия, РФ, 2017-2021 гг (кг в год; тыс руб в год)

Таблица 103. Прогноз объема покупки и средних затрат на кондитерские изделия, РФ, 2022-2026 гг (кг в год; тыс руб в год)

Таблица 104. Производство кондитерских изделий, РФ, 2017-2021 гг (тыс т; %)

Таблица 105. Прогноз производства кондитерских изделий, РФ, 2022-2026 гг (тыс т; %)

Таблица 106. Производство по видам кондитерских изделий, РФ, 2017-2021 гг (тыс т)

Таблица 107. Прогноз производства по видам кондитерских изделий, РФ, 2022-2026 гг (тыс т)

Таблица 108. Производство кондитерских изделий по федеральным округам, РФ, 2017-2021 гг (тыс т)

Таблица 108-1. Производство мучных кондитерских изделий по федеральным округам, РФ, 2017-2021 гг (тыс т)

Таблица 108-2. Производство сахаристых кондитерских изделий по федеральным округам, РФ, 2017-2021 гг (тыс т)

Таблица 108-3. Производство шоколадных кондитерских изделий по федеральным округам, РФ, 2017-2021 гг (тыс т)

Таблица 109. Цена производителей кондитерских изделий, РФ, 2017-2021 гг (руб за кг, %)

Таблица 110. Прогноз цены производителей кондитерских изделий, РФ, 2022-2026 гг (руб за кг, %)

Таблица 111. Цена производителей по видам кондитерских изделий, РФ, 2017-2021 гг (руб за кг)

Таблица 112. Прогноз цены производителей по видам кондитерских изделий, РФ, 2022-2026 гг (руб за кг)

Таблица 113. Рейтинг производителей кондитерских изделий по выручке от продаж, РФ, 2020 г (млн руб)

Таблица 114. Рейтинг производителей кондитерских изделий по прибыли от продаж, РФ, 2020 г (млн руб)

Таблица 115. Рейтинг производителей кондитерских изделий по рентабельности продаж, РФ, 2020 г (%)

Таблица 116. Баланс экспорта и импорта кондитерских изделий, РФ, 2017-2021 гг (тыс т)

Таблица 117. Прогноз баланса экспорта и импорта кондитерских изделий, РФ, 2022-2026 гг (тыс т)

Таблица 118. Экспорт кондитерских изделий, РФ, 2017-2021 гг (тыс т, %)

Таблица 119. Прогноз экспорта кондитерских изделий, РФ, 2022-2026 гг (тыс т, %)

Таблица 120. Экспорт по видам кондитерских изделий, РФ, 2017-2021 гг (тыс т)

Таблица 121. Прогноз экспорта по видам кондитерских изделий, РФ, 2022-2026 гг (тыс т)

Таблица 122. Экспорт кондитерских изделий по странам мира, РФ, 2017-2021 гг (т)

Таблица 122-1. Экспорт мучных кондитерских изделий по странам мира, РФ, 2017-2021 гг (т)

Таблица 122-2. Экспорт сахаристых кондитерских изделий по странам мира, РФ, 2017-2021 гг (т)

Таблица 122-3. Экспорт шоколадных кондитерских изделий по странам мира, РФ, 2017-2021 гг (т)

Таблица 123. Экспорт кондитерских изделий, РФ, 2017-2021 гг (млн долл, %)

Таблица 124. Прогноз экспорта кондитерских изделий, РФ, 2022-2026 гг (млн долл, %)

Таблица 125. Экспорт по видам кондитерских изделий, РФ, 2017-2021 гг (млн долл)

Таблица 126. Прогноз экспорта по видам кондитерских изделий, РФ, 2022-2026 гг (млн долл)

Таблица 127. Экспорт кондитерских изделий по странам мира, РФ, 2017-2021 гг (тыс долл)

Таблица 127-1. Экспорт мучных кондитерских изделий по странам мира, РФ, 2017-2021 гг (тыс долл)

Таблица 127-2. Экспорт сахаристых кондитерских изделий по странам мира, РФ, 2017-2021 гг (тыс долл)

Таблица 127-3. Экспорт шоколадных кондитерских изделий по странам мира, РФ, 2017-2021 гг (тыс долл)

Таблица 128. Цена экспорта кондитерских изделий, РФ, 2017-2021 гг (долл за кг, %)

Таблица 129. Прогноз цены экспорта кондитерских изделий, РФ, 2022-2026 гг (долл за кг, %)

Таблица 130. Цена экспорта по видам кондитерских изделий, РФ, 2017-2021 гг (долл за кг)

Таблица 131. Прогноз цены экспорта по видам кондитерских изделий, РФ, 2022-2026 гг (долл за кг)

Таблица 132. Цена экспорта кондитерских изделий по странам мира, РФ, 2017-2021 гг (долл за кг)

Таблица 132-1. Цена экспорта мучных кондитерских изделий по странам мира, РФ, 2017-2021 гг (долл за кг)

Таблица 132-2. Цена экспорта сахаристых кондитерских изделий по странам мира, РФ, 2017-2021 гг (долл за кг)

Таблица 132-3. Цена экспорта шоколадных кондитерских изделий по странам мира, РФ, 2017-2021 гг (долл за кг)

Таблица 133. Импорт кондитерских изделий, РФ, 2017-2021 гг (тыс т, %)

Таблица 134. Прогноз импорта кондитерских изделий, РФ, 2022-2026 гг (тыс т, %)

Таблица 135. Импорт по видам кондитерских изделий, РФ, 2017-2021 гг (тыс т)

Таблица 136. Прогноз импорта по видам кондитерских изделий, РФ, 2022-2026 гг (тыс т)

Таблица 137. Импорт кондитерских изделий по странам мира, РФ, 2017-2021 гг (т)

Таблица 137-1. Импорт мучных кондитерских изделий по странам мира, РФ, 2017-2021 гг (т)

Таблица 137-2. Импорт сахаристых кондитерских изделий по странам мира, РФ, 2017-2021 гг (т)

Таблица 137-3. Импорт шоколадных кондитерских изделий по странам мира, РФ, 2017-2021 гг (т)

Таблица 138. Импорт кондитерских изделий, РФ, 2017-2021 гг (млн долл, %)

Таблица 139. Прогноз импорта кондитерских изделий, РФ, 2022-2026 гг (млн долл, %)

Таблица 140. Импорт по видам кондитерских изделий, РФ, 2017-2021 гг (млн долл)

Таблица 141. Прогноз импорта по видам кондитерских изделий, РФ, 2022-2026 гг (млн долл)

Таблица 142. Импорт кондитерских изделий по странам мира, РФ, 2017-2021 гг (тыс долл)

Таблица 142-1. Импорт мучных кондитерских изделий по странам мира, РФ, 2017-2021 гг (тыс долл)

Таблица 142-2. Импорт сахаристых кондитерских изделий по странам мира, РФ, 2017-2021 гг (тыс долл)

Таблица 142-3. Импорт шоколадных кондитерских изделий по странам мира, РФ, 2017-2021 гг (тыс долл)

Таблица 143. Цена импорта кондитерских изделий, РФ, 2017-2021 гг (долл за кг, %)

Таблица 144. Прогноз цены импорта кондитерских изделий, РФ, 2022-2026 гг (долл за кг. %)

Таблица 145. Цена импорта по видам кондитерских изделий, РФ, 2017-2021 гг (долл за кг)

Таблица 146. Прогноз цены импорта по видам кондитерских изделий по видам, РФ, 2022-2026 гг (долл за кг)

Таблица 147. Цена импорта кондитерских изделий по странам мира, РФ, 2017-2021 гг (долл за кг)

Таблица 147-1. Цена импорта мучных кондитерских изделий по странам мира, РФ, 2017-2021 гг (долл за кг)

Таблица 147-2. Цена импорта сахаристых кондитерских изделий по странам мира, РФ, 2017-2021 гг (долл за кг)

Таблица 147-3. Цена импорта шоколадных кондитерских изделий по странам мира, РФ, 2017-2021 гг (долл за кг)

Таблица 148. Рейтинг экспортеров кондитерских изделий по объему поставок из России, 2021 г (т)

Таблица 149. Рейтинг зарубежных получателей кондитерских изделий из России по объему поставок, 2021 г (т)

Таблица 150. Рейтинг импортеров кондитерских изделий по объему поставок в Россию, 2021 г (т)

Таблица 151. Рейтинг зарубежных поставщиков кондитерских изделий в Россию по объему поставок, 2021 г (т)

Таблица 152. Рейтинг экспортеров кондитерских изделий по объему поставок из России, 2021 г (тыс долл)

Таблица 153. Рейтинг зарубежных получателей кондитерских изделий из России по объему поставок, 2021 г (тыс долл)

Таблица 154. Рейтинг импортеров кондитерских изделий по объему поставок в Россию, 2021 г (тыс долл)

Таблица 155. Рейтинг зарубежных поставщиков кондитерских изделий в Россию по объему поставок, 2021 г (тыс долл)

Таблица 156. Выручка от продаж, РФ, 2017-2021 гг (млрд руб, %)

Таблица 157. Коммерческие и управленческие расходы, РФ, 2017-2021 гг (млрд руб, %)

Таблица 158. Себестоимость, РФ, 2017-2021 гг (млрд руб, %)

Таблица 159. Прибыль от продаж, РФ, 2017-2021 гг (млрд руб, %)

Таблица 160. Экономическая эффективность, РФ, 2017-2021 гг (%; раз; сутдн)

Таблица 161. Инвестиции в отрасль, РФ, 2017-2021 гг (млн руб)

Таблица 162. Численность работников отрасли, РФ, 2017-2021 гг (тыс чел; %)

Таблица 163. Средняя зарплата в отрасли, РФ, 2017-2021 гг (тыс руб в год; %)

Таблица 164. Выручка от продаж, РФ, 2017-2021 гг (млрд руб, %)

Таблица 165. Коммерческие и управленческие расходы, РФ, 2017-2021 гг (млрд руб, %)

Таблица 166. Себестоимость, РФ, 2017-2021 гг (млрд руб, %)

Таблица 167. Прибыль от продаж, РФ, 2017-2021 гг (млрд руб, %)

Таблица 168. Экономическая эффективность, РФ, 2017-2021 гг (%; раз; сутдн)

Таблица 169. Инвестиции в отрасль, РФ, 2017-2021 гг (млн руб)

Таблица 170. Численность работников отрасли, РФ, 2017-2021 гг (тыс чел; %)

Таблица 171. Средняя зарплата в отрасли, РФ, 2017-2021 гг (тыс руб в год; %)

Таблица 172. Выручка от продаж, РФ, 2017-2021 гг (млрд руб; %)

Таблица 173. Коммерческие и управленческие расходы, РФ, 2017-2021 гг (млрд руб; %)

Таблица 174. Себестоимость, РФ, 2017-2021 гг (млрд руб; %)

Таблица 175. Прибыль от продаж, РФ, 2017-2021 гг (млрд руб; %)

Таблица 176. Экономическая эффективность отрасли, РФ, 2017-2021 гг (%; раз; сутдн)

Таблица 177. Инвестиции в отрасль, РФ, 2017-2021 гг (млн руб)

Таблица 178. Численность работников отрасли, РФ, 2017-2021 гг (тыс чел; %)

Таблица 179. Средняя зарплата в отрасли, РФ, 2017-2021 гг (тыс руб в год; %)

Развернуть
Материалы по теме
Статья, 29 ноября 2022 РБК Исследования рынков Почти 28% сетевых ресторанов присутствуют сразу в нескольких федеральных округах После ухода иностранных компаний этот показатель вырастет

Согласно исследованию «Российского сетевого рынка общественного питания 2022», количество сетевых кафе и ресторанов в России за период с сентября 2021 года по июнь 2022 года выросло лишь на 0,5%. Динамика открытий оказалась самой низкой за последнее десятилетие. Снижение темпов стало следствием переоценки потенциала развития в России со стороны международных, преимущественно западных сетевых проектов. До 2022 года именно они являлись драйвером отечественной ресторанной индустрии, однако текущий геополитический кризис заставил иностранные компании пересмотреть свои взгляды и планы. Уход McDonald’s, Starbucks и ряда других иностранных брендов сказался на доле глобальных игроков на российском рынке. Если в сентябре 2021 года на них приходилось 38,4% всех сетевых ресторанов в стране, то в июне 2022 года ― их доля снизилась до 35,6%. Падение стало результатом сокращения розницы междурядных операторов: за рассматриваемый период были закрыты 899 заведений.

Показать еще